как делать блинчики с фаршем

Фаршированные блинчики — рецепты самых вкусных и сочных начинок с пошаговыми фото

Блины с фаршем являются очень популярными в моей семье. А все потому, что мои дорогие «проглоты» истинные мясоеды. Поэтому я стараюсь готовить такие блинчики как можно чаще.

Самое главное, это приготовить вкусный, нежный, сочный фарш! Именно от него зависит, понравится ли вашим родным или гостям блюдо? И здесь есть немало хитростей, благодаря которым, даже самое сухое мясо можно сделать сочным и вкусным.

Специально для вас я подобрала несколько самых простых, но очень вкусных рецептов. Все они проверялись личной мной и не один раз. Уверена, что и у вас получится приготовить аппетитные и нежные блинчики, тем более, что к каждому рецепты прилагаются пошаговые фото.

Так, что проблем у вас не будет. Главное, не меняйте самостоятельно рецептуру и пропорции ингредиентов. Если это можно будет делать, я укажу отдельно в каждом рецепте. Особенно эта предосторожность касается блинного теста.

Если вы будете придерживаться тех рекомендаций, которые даны в рецептах, то у вас непременно получатся красивые, нежные, вкусные блины и причем с первого раза!

Блинчики на молоке с мясным сочным фаршем

Что самое главное для мясного фарша? Чтобы он был сочным! Как этого добиться? Очень просто! Нужно внимательно следить за количеством влаги в сковороде. Фар надо жарить на среднем огне, постоянно помешивая. В конце жарения сок, который выделился из мяса, должен остаться в небольшом количестве.

Т.е. сока должно быть столько, чтобы, когда вы окончательно перемешали фарш он бы полностью в него впитался и удерживался. Если же в конце жарения сковорода будет сухой, то мясо тоже будет сухим.

Конечно, в него можно будет добавить воды или бульона, но вкус уже будет другим. К тому же жидкость, которую мы добавляем в уже готовый сухой фарш, почти не держится в нем, ведь это же не мясной сок. Поэтому лучше всего делать все в процессе приготовления.

Сахар, соль, яйца размешать венчиком, чтобы получилась пышная пена.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Добавить в яичную смесь молоко. Всыпать муку и хорошенько вымесить. Следите, чтобы в тесте не было комков.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Наливаем воду, растительное масло и перемешиваем до однородной консистенции.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Дать тесту настояться 1 час в теплом месте.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Лук нарезать кубиками и подрумянить на растительном масле около 3 минут, чтобы он стал слегка золотистым и прозрачным.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

К нему выложить мясной фарш. Жарить до готовности на небольшом огне, все время, размешивая его вилкой и разбивая на мелкие кусочки.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Посолить, всыпать все специи. Потомить еще 7-8 минут, переложить в миску и остудить.

Испечь все блинчики, как вы всегда делаете, с двух сторон, по минуте с каждой. Слишком зажаривать их не нужно.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

На центр блинчика положить начинку, заворачиваем его конвертиком или трубочкой.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Обжарить на подсолнечном масле по 30 секунд с одной и другой стороны, до хрустящей корочки.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Блины получаются очень нежными, хрустящими, вкусными, а со сметаной они улетают в мгновение ока.

Мясная начинка для блинов из свиного фарша

Эта начинка самая вкусная! Надо очень постараться, чтобы сделать ее сухой и жесткой, поскольку свинина сама по себе очень нежная, жирненькая и сочная. Блинчики с ней получаются очень вкусными, аппетитными и ароматными.

Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

На сковороду влить масло, высыпать лук, морковь, жарить на медленном огне до легкой золотистости, пока овощи не станут мягкими. Слишком зажаривать не надо, иначе появится горьковатый привкус.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Вторую луковицу пропустить через мясорубку, соединить с фаршем.

Выложить на разогретую сковороду. Жарить на малом огне, помешивая, до готовности.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Постарайтесь слишком не зажаривать, чтобы не пересушить! Следите, чтобы сок от мяса полностью не испарился, а немного оставался на сковороде. Поперчить, посолить, положить томатный соус. Довести до готовности.

Мясо, лук, морковь перемешиваем до однородного состояния и прогреваем буквально пару минут. Отключить и остудить.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Получается очень вкусная, сочная, ароматная начинка для блинчиков!

Начинка для блинов из куриного фарша

Блины из куриного фарша являются классическими. Лично я их готовлю чаще всего. Само по себе мясо грудки суховато, поэтому я добавляю к нему сметану или сливки.

Предлагаю и вам попробовать рецепт самого вкусного и сочного фарша из куриной грудки. Также я часто готовлю начинку из индюшатины. Перекручиваю ее на мясорубке и обжариваю на среднем огне.

Рецепт блинного теста можете взять любой, а как приготовить начинку из куриного фарша я расскажу. Процесс приготовления можно увидеть на пошаговых фото.

Мясо залить кипятком, чтобы оно получилось сочным. Посолить, положить специи.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Варить не более 20 мин., чтобы мясо не было переваренным. Только так оно будет нежным, не сухим, очень вкусным!

Мясо остудить в бульоне. Порезать на кусочки, чтобы они легко перемололись.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Порезать лук и мясо на кусочки.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Затем пропустить их через мясорубку.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

На сковороду влить масло, можно использовать сливочное. Я обжариваю на оливковом, так получается гораздо вкуснее! Обжарить мясо с луком.

Накрыть крышкой, поставить на медленный огонь. Лук распарится, пустит сок, станет мягким и прозрачным.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Если будете делать начинку из куриной грудки, обязательно при жарении добавьте несколько ложек бульона или сметаны, так она будет сочнее и вкуснее.

Готовить мясо на небольшом огне около 30 мин.

Остудить под крышкой в сковороде. На середину блина положите по столовой ложке сочного фарша. Заверните конвертик.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Обжарьте с двух сторон на сковороде. Получается очень сытное и аппетитное блюдо!

Очень вкусные блины с мясом и рисом

Я беру длинный рис. Также вместо говядины вы можете взять любое мясо. Если оно окажется сухим, можно добавить сметану, сливки или кусочек сала.

Порезать говядину на кусочки, залить кипятком, положить луковицу и варить на среднем огне примерно полтора часа.

Рис промыть, залить 2/3 стакана воды, всыпать ¼ ч. л. соли. Сварить до готовности.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Вторую луковицу порезать мелко, обжарить на масле.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Готовое мясо провернуть на мясорубке вместе с жареным луком. Нарезанный мелко зеленый лук, мясо, рис соединить.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Добавить специи, 2 ст. л. бульона, чтобы начинка была сочной и не рассыпалась. Если бульона нет, то можно добавить сметану или сливки.

Разбить яйца, смешать их с солью, сахаром до пышной пены. Влить в смесь половину молока, размешать.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Порциями всыпать просеянную муку и тщательно вымесить тесто.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Добавить остальное молоко, растительное масло, перемешать. Дать постоять тесту 30 мин.

Жарить блины, как обычно. Выпекаются они с двух сторон очень быстро. Получается, примерно, 30 штук.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

На центр блинчика выложить столовую ложку начинки с горкой. Сворачивать в форме конверта.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Можно обжарить на масле до румяной корочки. Подать со сметаной.

Блины с фаршем и яйцом

Мясо можно взять любое: говядину или свинину. Я еще делаю так, беру 250 гр. свинины и 250 гр. говядины. Получается идеальное сочетание вкуса и консистенции! Если свинина не жирная, то добавьте столовую ложку сметаны.

Яйца (4 шт.), соль смешать миксером. Соединить с половиной молока. Добавить муку, размешать.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Разбавляем оставшимся молоком. Смешиваем. Влить растительное масло, размешать. Оставить на 10-15 мин.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Испечь блины с двух сторон до интенсивного зарумянивания.

Свиной фарш соединить с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить, долить воду. Вымесить.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Пожарить, перемешивая и разбивая комочки.

Довести до готовности под крышкой на слабом огне. В конце посыпать паприкой. Остудить.

Мелко нарезать зелень петрушки. Высыпать в фарш. Смешать. Соединить с нарубленным яйцом (2 шт.). В зависимости от сезона в качестве зелени я добавляю молодую крапиву, молодой чеснок или черемшу. Она придает остренький, пикантный вкус блюду.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Блины нафаршировать. Свернуть в конвертик.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Обжарить с обеих сторон на масле. Эти блинчики можно кушать просто так, а можно и со сметаной. В любом варианте они очень вкусные и мягкие.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Блины с фаршем и грибами в духовке

Люблю запекать блины в духовке. Укладываю их рядком в специальную форму, смазываю желтком, посыпаю кунжутом или зернами тмина и запекаю минут 10-15. Можно еще сверху посыпать мелко натертым сыром или на каждый блинчик положить по тонкой полоске сыра. Когда он расплавляется получается очень красиво и неимоверно вкусно.

Этот процесс можно увидеть на пошаговом фото ниже.

Муку, соль, сахар, растительное масло, яйца, немного молока смешать миксером.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Постепенно ввести остаток молока. Замесить тесто. Блины жарим обычным способом.

Порезать кубиками лук, обжарить 2 мин. на масле.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Отправьте в сковороду фарш. Не забудьте посолить, поперчить, добавить сливочное масло.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Все тушить 10-15 мин. до готовности мяса. Остудить.

Завернуть начинку в блинчик. Противень смазать сливочным маслом. Уложить фаршированные блины.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Полить сметаной, посыпать сыром, натертым на крупной терке.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Поставить в горячую духовку, нагретую до температуры 200.

Запекать минут пятнадцать до появления золотистой, хрустящей корочки. Когда будете вынимать блинчики из формы, аккуратно прорежьте их ножом, чтобы не поломать.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Вкусно, просто необыкновенно!

Блины с фаршем и сыром в сливочном соусе

Воду, молоко, муку соединить. Всыпать соль, сахар, вбить яйца, размешать до однородной консистенции.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Добавить растительное масло, хорошо вымесить. Оставить на 15-20 мин для «отдыха». Блины выпекать с двух сторон на довольно большом огне.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Разогреть сковороду, обжарить куриное филе на среднем огне в течении 15 мин.

Добавить, нарезанные шампиньоны, посолить. поперчить. Жарить 7 мин.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Влить сливки, довести до кипения. Тушить 2-3 мин. до загустения. Дольше не нужно, так как сливки могут свернуться.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Снять с плиты, остудить.

На крупной терке натереть твердый сыр. Добавить его в остывшее мясо с грибами. Перемешать.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

На блинчик выложить 1,5 ст. л. фарша, завернуть.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Противень для выпекания смазать растительным маслом. Блинчики плотно уложить друг к другу.

Сверху смазать растопленным сливочным маслом. Духовку разогреть до 180, запекать блины 12-15 мин. Блины подать горячими.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

С грибами, курицей, сыром и сливками получаются очень нежные, сочные и вкуснейшие блинчики! Поверьте моему опыту, если вы их приготовите, то получите настоящее удовольствие!

Блины на кефире

Яйца, соль взбить. Влить кипяток смешать.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Добавить кефир, взболтать. Всыпать муку, соду, размешать.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Пожарьте блинчики так, как вы обычно это делаете.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Обжарить лук, добавить фарш, зелень. Тертый твердый сыр положите в сковороду. Держите сковородку на огне, пока он не начнет плавиться.

Блинчики нафаршировать и завернуть конвертиком.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

За счет расплавленного сыра, эти блины получаются такими сочными, нежными, с очень ароматной начинкой.

Если у вас есть ко мне вопросы, пожелания или замечания, то обязательно пишите их в комментариях! Я с удовольствием всем отвечу!

С уважением, Валентина Колесникова

Понравилась статья? Поделитесь ею в социальных сетях!

Источник

Блинчики с мясом — 9 самых вкусных рецептов фаршированных блинов

Всем привет!! Сегодня будем готовить фаршированные блины с мясом. Думаю многие любят такую закуску за простоту, быстроту и вкусноту. А еще очень удобно, что такое угощение можно приготовить впрок, просто заморозив в морозилке.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

В приготовлении этого блюда у вас не должно возникнуть трудностей, если вы умеете заводить правильное тесто и печь блины. Если вы подзабыли секреты готовки тонких блинов с дырочками, то можете освежить память и почитать заметки о том, как приготовить тесто на молоке, кефире и воде.

Ну а с начинкой совсем все легко. Главное определитесь из какого мяса вы будете ее готовить. А потом уже дело вкуса и фантазии, добавляйте любимые овощи и приправы, ну или делайте сугубо только с мясным фаршем. И не забывайте к блюду подавать сметанный или острый соус!!

Самый вкусный рецепт блинчиков с мясом

В первую очередь хочу предложить вам самый простой и сытный вариант нашего угощения. Вы потратите минимум времени, зато семью обеспечите полноценным завтраком или ужином.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Возьмите глубокую тарелку или кастрюлю. Вбейте яйца, добавьте сахар и 0,5 чайной ложки соли. Налейте воду и молоко. При помощи венчика взбейте. Затем насыпьте муку и все тщательно перемешайте, чтобы исчезли все комочки. В конце налейте 2 столовые ложки растительного масла.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

2. Затем разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжаривайте небольшое количество теста с двух сторон до румяности.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

3. Далее займемся приготовлением начинки, а блинчики пусть пока немного остынут. Для этого обжарьте свиной фарш на сковороде с растительным маслом в течении 10 минут. Затем добавьте соль и мелко порезанный лук, тушите еще 10 минут под закрытой крышкой.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

4. В конце добавьте измельченные укроп и чеснок, тушите еще 5 минут.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

5. Приступаем к заворачиванию угощения. На лепешку выложите 2 чайные ложки начинки. Заверните сверху, по бокам, придавая форму прямоугольника.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

6. Свернутые блины обжарьте на сковороде с двух сторон и подавайте к столу.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Рецепт на молоке с мясным фаршем

Этот вариант лакомства является беспроигрышным, так как такие фаршированные блины можно наделать про запас и хранить их в морозильной камере, а когда надо достать, разогреть на сковороде и наслаждаться вкусом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В миске взбейте яйца, добавьте соду и соль. Налейте половину молока.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

2. Муку просейте и постепенно добавляйте ее в жидкость, постоянно помешивая. Вылейте оставшееся молоко.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

3. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. У вас должно получиться жидкое тесто.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

4. Сковороду разогрейте, смажьте маслом и напеките блины.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

5. Фарш выложите на разогретую сковороду с маслом, посолите и поперчите.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

6. Мелко порежьте репчатый лук и добавьте его к мясу, обжаривайте в течении 20 минут. По желанию можно добавить зелень.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

7. На один край лепешки выложите начинку и заверните меньшую часть.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

8. Далее заверните края, в итоге у вас должен получиться конвертик.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

9. Фаршированное угощение перед подачей можно обжарить на сливочном масле. Приятного аппетита!!

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Как приготовить блины по бабушкиному рецепту

А сейчас немного вас удивлю, будем готовить блюдо с оленьем фаршем. Именно так, в мое детство, моя бабушка пекла это угощение. Если у вас такой вид фарша отсутствует, то замените его на обычный, говяжий, свиной или смешанный.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Обязательно прокрутите мясо через мясорубку, даже если у вас уже готовый фарш, его тоже нужно прокручивать. Тогда начинка получится рассыпчатая.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Лук очистите и мелко порежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее готовый фарш и лук, посолите и поперчите по вкусу.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

2. Фарш нужно обжаривать на среднем огне при закрытой крышке, периодически помешивая.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

3. Пока начинка будет остывать, приготовьте тесто на блины. Взбейте яйца, сахар, соль и растительное масло.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

4. Теперь добавьте молоко и воду, перемешайте и постепенно высыпайте муку, непрерывно помешивая массу.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

5. Обжарьте «солнышки» с двух сторон до золотистого цвета.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

6. Выкладываем начинку на край и заворачиваем.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

7. По желанию можно обжарить дополнительно на сливочном масле.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Тонкие блинчики с мясом и рисом

А еще я очень люблю делать наше изделие с добавлением рассыпчатого риса. Когда к нам приходит большое количество гостей, то такое лакомство меня выручает, ведь после пары съеденных блинов с начинкой, все остаются сытными и быстро утоляют голод. Для вас подробный сюжет по приготовлению блюда:

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

Также очень вкусной получается закуска с фаршем, который делается из отваренного мяса. Мне кажется, что такие блины получаются гораздо нежнее и сочнее. Попробуйте, может и для вас это станет любым изделием.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Мясо отварите в подсоленной воде, остудите и пропустите через мясорубку.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

2. Смешайте яйца с молоком и водой, взбейте миксером.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

3. Добавьте соль и сахар, влейте растительное масло. Постепенно насыпайте муку и перемешивайте миксером на средней скорости.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

4. Готовое тесто оставьте на столе минут на 30. Потом напеките угощение как обычно.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

5. Лук мелко нашинкуйте, обжарьте на растительном масле и добавьте фарш, налейте немного бульона. Если надо посолите и поперчите.

6. Затем заверните начинку в блины. Обжарьте на растительном масле.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

7. Вот такая красота получается.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Фаршированные блинчики с мясом и яйцом

Сейчас хочу предложить вам отличный вариант для завтрака или перекуса на работу. А если вы угощение поджарите на сковороде, то получите хрустящую корочку и сочную начинку. Очень вкусно получается, советую всем попробовать.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В блендере смешайте все продукты для теста. Хорошо взбейте и оставьте на 30-40 минут в покое.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

2. Сковороду расколите и смажьте кусочком сала. Налейте тесто и распределите тонким слоем по всей поверхности. Выпекайте с двух сторон до золотистого цвета.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

3. Готовое блины накройте фольгой, чтобы пока готовилась начинка, они не засохли и были мягкие.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

4. Лук мелко порежьте и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

5. Мясо измельчите при помощи блендера или мясорубки.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

6. Вареные вкрутую яйца натрите на мелкой терке, соедините с мясом и луком. Посолите и поперчите, добавьте бульон. Все хорошо перемешайте.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

7. В центр лепешки положите начинку.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

8. Далее загните края и сверните изделие трубочкой.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

9. Затем разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте заготовки с двух сторон. Подавайте со сметанным соусом.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Видео о том, как приготовить блины с мясом и грибами

Вкусные блинчики на молоке с мясной начинкой и капустой

А всем любителям свежей капустки посвящается следующий рецепт. Делая все по данной фото инструкции, у вас все получится. Закупайтесь продуктами и готовьте на здоровье!!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В глубокую тарелку необходимо насыпать муку, добавить соль и вбить яйца.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

2. Дальше налить молоко, теплую воду и растительное масло.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

3. Тесто замесите при помощи блендера или миксера, чтобы не было комочков и оставьте на 10 минут.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

4. Сковороду разогрейте и смажьте маслом. При помощи половника вылейте порцию теста, распределите по окружности.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

5. Обжаривайте до румяного цвета с каждой стороны.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

6. Лук и морковь очистите и пропустите через мясорубку.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

7. Мясо также пропустите через мясорубку, смешайте с овощами и обжаривайте на растительном масле пару минут.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

8. Далее добавьте нашинкованную капусту, посолите и поперчите, и тушите под крышкой периодически помешивая.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

9. В конце добавьте томатное пюре и тушите еще пару минут.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

10. На каждый блин положите 2 столовые ложки начинки и заверните.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

11. Блюдо готово, подавайте горячими!!

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Как приготовить блины для фарширования с мясом и сыром

Ну и в завершении мой любимый вариант готовки. Так как я большой любитель сыра, то и в начинку для блинчиков его тоже периодически добавляю. Мне нравится вкус плавленного сыра с мясом и тонким тестом, а вам??

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Муку, крахмал и разрыхлитель соедините.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

2. Затем смешайте молоко, яйца, сахар, соль, воду. Постепенно добавьте мучную смесь, в конце налейте растительное масло. Тесто должно получиться жидким. В конце добавьте мелко порезанный укроп. Оставьте отдохнуть минут на 30.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

3. На разогретой сковороде выпекайте лепешки обычным способом.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

4. Свинину заранее отварите и перекрутите через мясорубку. Лук обжарьте на растительном масле и соедините с мясом.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

5. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с фаршем, посолите и поперчите.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

6. Выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

7. Перед подачей кушанье можно разогреть в микроволновке.

как делать блинчики с фаршем. Смотреть фото как делать блинчики с фаршем. Смотреть картинку как делать блинчики с фаршем. Картинка про как делать блинчики с фаршем. Фото как делать блинчики с фаршем

Если вы любители не только мясных, но и сладких, или рыбных начинок, то обязательно прочитайте статью блины с начинкой на праздничной стол, уверенна, что вам что-нибудь да понравится. А на сегодня все!! До встречи!!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *