как варить самогон в автоклаве малиновка
Использование автоклава как самогонный аппарат
С помощью современного стерилизатора можно не только заниматься консервацией вкусных закусок, но и делать различные напитки по семейным рецептам – дистиллированную воду и домашний алкоголь.
Многие хозяйки реализуют эту идею уже давно. Они готовят свои закуски и напитки, используя всего одну ёмкость стерилизатора. Ведь в обоих технологиях нужны высокая температура и давление.
Те, кому домашний самогонный аппарат заменил консервный стерилизатор, нисколько об этом не жалеют. Одно приспособление выполняет две функции и экономит место на кухне. В результате домашние напитки и закуски обходятся хозяйке дешевле.
Почему это выгодно
Если Вы планируете купить перегонный аппарат и стерилизатор, чтобы производить в домашних условиях спиртные напитки и консервы, то попробуйте обойтись только одной второй покупкой. Эта позволит Вам сэкономить:
деньги – заплатить за один агрегат, получить две полноценные возможности;
пространство – нужно меньше места для хранения на кухне.
Кроме денежной выгоды прибор для стерилизации:
Сегодня купить домашний автоклав стало выгодно. С минимальным переоснащением он может стать полноценной установкой для перегона и работать по принципу 2 в 1. Поэтому неудивительно, что спрос на него в магазине «Чудо-Аппарат» продолжает расти. Потребитель уже давно оценил выгодность данной покупки для своего кармана.
Как приготовить домашний алкоголь в стерилизаторе
Автоклав – стерилизатор банок, наполненных овощами или другими натуральными продуктами. Фактически это та же перегонная система.
Если воду заменить бражкой и добавить дистиллятор, то получится установка для производства домашнего спиртного из стали высокого качества.
Для дистилляции браги в стерилизатор нужно установить сухопарник и холодильник. Ничего другого не понадобится. В режиме дистилляции процесс состоит из:
Чтобы повысить качество напитка, этот процесс можно повторить.
Дрожжи для самогона в Воронеже лучше покупать спиртовые. С ними понадобится всего неделя, чтобы получить качественный алкоголь.
Для дачников использовать стерилизатор банок в качестве перегонного приспособления – особенно удачная идея, это возможность питаться здоровой и главное полезной пищей круглый год, используя при этом всего одну полезную систему в хозяйстве. 
Рецепт гуру: Как приготовить самогон в автоклаве?
С помощью автоклава можно не только получить безопасные и натуральные консервы, сохранить в продуктах высокие вкусовые качества витамины и полезные вещества, но и получить в домашних условиях дистиллированную воду или спиртосодержащие напитки!
Итак, как приготовить самогон в автоклаве?
Налейте в ёмкость 50 литров тёплой воды, затем в 3 литрах теплой воды разведите 0.5 кг дрожжей для самогона и добавьте в емкость 10 кг сахара. Получившуюся смесь помешивайте и вливайте в нее разведенные 3 литра дрожжевой массы.
Накройте емкость крышкой и поставьте ее в теплое место на 9-10 дней, предварительно обернув одеялом или любой тканью.
Появление или поднятие пенной шапки в емкости и горечи в растворе (при опробовании на вкус) означает, что брага готова!
При появлении первых капель самогона, необходимо отрегулировать расход холодной воды через конденсатор так, чтобы из трубки выходил раствор (самогон), а не пар. При этом скорость получения раствора (самогона) регулируется путём уменьшения или увеличения подачи тепла.
После того, как закончена перегонка, выключите автоклав из сети (отключите источник тепла), слейте остатки с автоклава, промойте, и залейте ещё раз брагой (остаток от объёма закваски 25 литров), и проведите перегонку по прежней схеме.
Материал подготовлен экспертами Интернет-магазина Купиталон.ру. При копировании материалов с сайта, гиперссылка обязательна
Автоклав Малиновка 2 в 1
Автоклав Малиновка 2 в 1 – это прибор, который можно использовать как автоклав, для домашних заготовок или самогонный аппарат. Он практичный и удобный в использовании, много места не занимает. Подробно про эту модель автоклава, ее характеристики, особенности использования можно узнать из этой статьи.
Домашний автоклав Малиновка 2 в 1
Автоклав Малиновка 2 в 1 предназначается для стерилизации пищевых продуктов в стеклянных или жестяных банках. Изготавливается домашний автоклав Малиновка 2 в 1 в России, на Уральском товаро-производственном заводе имени Щукина. Производство и сборка проводятся современным оборудованием из России, Германии, Италии.
Конструкция автоклава Малиновка «2 в 1»
Автоклав вполне безопасный, не вызывает опасений при работе. Он очень надежный, может трансформироваться в качественный самогонный аппарат. А благодаря усиленным, металлическим ручкам, аппарат можно с легкостью переносить с места на место, не опасаясь, что при большой нагрузке они сломаются.
В этой модели автоклава применена технология запорной крышки Power Inside. Ее особенность в том, что крышка закрывается не снаружи, как у большинства других автоклавов, а изнутри. При повышении давления она сильнее закрывается, поэтому во время работы ее не срывает.
Характеристики автоклава Малиновка 2 в 1
Домашний автоклав Малиновка 2 в 1 отличается хорошими характеристиками. Для бытового использования этот аппарат подходит лучше многих других моделей.
Фото и характеристики автоклава Малиновка 2 в 1 на 20 литров
В комплектацию входит:
Кроме того, в комплект также входит инструкция, а иногда и книга с рецептами для этого автоклава.
Разновидности автоклава
В продаже имеется 4 разновидности автоклава Малиновка. Они отличаются, прежде всего, объемом бака и некоторыми другими характеристиками, комплектацией.
Фото и характеристики автоклава Малиновка 2 в 1 на 26 литров
Инструкция по применению автоклава Малиновка
Фото и характеристики автоклава Малиновка 2 в 1 PRO на 35 литров
Чтобы автоклав хорошо работал и не портился быстро, нужно использовать его по инструкции. Место для работы желательно выбирать светлое, чтобы в случае протечек, появления пара, сразу же остановить работу. Перед первым использованием, автоклав промывается под проточной водой, можно с использованием моющих средств, чтобы удалилась фабричная грязь, пыль. После подготовительных работ можно приступать непосредственно к использованию автоклава Малиновка 2 в 1.
Фото и характеристики автоклава Малиновка 2 в 1 PRO на 42 литров
Остается только достать консервацию, обсушить ее, а автоклав помыть. Хранить его лучше всего в открытом виде.
Функция самогонного аппарата
Домашний автоклав Малиновка 2 в 1 – это удобный прибор, который может работать и как автоклав и как самогонный аппарат. Во втором случае в бак заливается брага, колонка ставится на место клапана аварийного сброса давления. Теперь нужно только подключить проточную воду и все, аппарат готов к использованию.
Отзывы об автоклаве Малиновка 2 в 1
Отзывы про автоклав Малиновка 2 в 1 есть как хорошие, так и плохие.
Фото Дистиллера автоклава Малиновка 2 в 1 и Крышка с технологией Power Inside
Обзор парового автоклава Wein
Время – ценная вещь. Мы бережем его в рутинных делах, чтобы потратить на более важные для нас вещи. А производители помогают нам в этом.
Я делаю заготовки не только в сезон, но и в течение года. Для упрощения процесса в моем арсенале был водяной автоклав. Но пришло время выйти на новый уровень – появились аппараты на пару со скоростью работы в несколько раз быстрее жидкостного.
Изучив производителей, решил приобрести автоклав от Кировского производителя Wein. Опробовал в течение пары месяцев и хочу рассказать, было ли приобретение удачны.
Выбор автоклава
Как человек обычный, начал просто вбивать в гугле запрос на паровой автоклав и смотреть.
Выбор пал на трех производителей – Малиновка, Домашний стандарт и Wein.
Скажу честно – изучить сайты и провести сравнение было безумно сложно. Начнем с самих сайтов. На Русской дымке и в Малиновке все понятно, ты читаешь и понимаешь всю картину. Но с Домашним стандартом… Чем дольше я читал, пытался выбрать подходящий вариант, тем больше злился! Кажется, что ребята делают отличный продукт, дают уверенные обещания. Однако из-за тонны ненужной информации я постепенно начал сомневаться в правдивости их слов.
В итоге получилось сформировать такую таблицу (цены на сентябрь 2020 г):
В классической модели нет, в электрической встроен
В классической модели нет, в электрической встроен
Есть отверстие под ТЭН, можно докупить и использовать как на плите, так и без.
Жидкостный и паровой
Жидкостный и паровой
Жидкостный и паровой
Вместимость банок (0,5 л)
Есть, колонна на 1,5 дюйма
Есть, колонна на 1,5 дюйма
Есть, колонна на 2 дюйма
Классический — до 15 000;
Электрический до — 34 000.
Колонна докупается
Классический — до 15 000;
Электрический — до 19 000.
Комплект с колонной до 21 000
Классический — до 18 000,
ТЭН и колонна докупаются
Разница в 4000. На эти деньги можно купить расходников или сделать подарок жене.
Окончательно убедиться в правильности своего выбора я смог после обзора на автоклав от Владислава Кислицина. Пару лет смотрю его канал и доверяю экспертности — он не просто говорит на словах, а показывает в деле, экспериментирует.
Рекомендую убедиться самим:
Выбор сделан, автоклав куплен.
Автоклав Wein в действии
Гулять так гулять – взял сразу на 42 литра, так как знаю, что придет время экспериментов с алкоголем. Теперь расскажу о плюсах и минусах аппарата.
Минус субъективный, но все же. Да, вещь не из дешевых, только для меня это сработало в обратную сторону. Я готовлю очень много в автоклаве и могу экономить на счетах. Также планирую использовать на максимум и докупить колонну. За аппарат даже не 2, а 3 в 1 (водный, паровой автоклав +самогонный аппарат) выходит выгодно. Если же вы используете нерегулярно – может не окупиться, говорю как есть.
Не все крышки подходят.
Тем, кто привык к стандартным крышкам под закатку просьба закрыть глаза – в паровом режиме они могут отойти от банок. Лучше использовать винтовые – вероятность вскрытия с ними близка к нулю, а как подарок они идут в комплекте.
Вывод
Wein определенно нужно приобрести тем, кто любит консервацию с такой же силой, как и любит экономить время. Да, он стоит своих денег и быстро окупится, если вы будете использовать его на постоянной основе.
За пару месяцев работы успел наготовить банок не только на семью, но и на родственников. На данный момент качество оправдано, конфузов не случалось – аппарат работает, как часы. А я в сэкономленное время наслаждаюсь отдыхом с любимой женой и детьми.
Ну и напоследок покажу автоклав Вейн в деле. Еще один видеоролик, где ведущий Владислав из Русской Дымки готовит в нем прекрасную куриную тушенку. Просто завораживает.
Автоклав использовать на воде или на пару
Осветим вопросы:
В чем разница
1. Автоклав на пару позволит нагреть Ваши консервы быстрее.
Во время быстрого нагрева продукты, находящиеся ближе к стенке банки, нагреются до необходимой температуры быстрее.
НО внутрення часть банки не успеет достигнуть нужной температуры и тушенка получится сырой.
2. Автоклав на воде нагревается дольше, чем паровой.
3. Если использовать автоклав для приготовления и продажи консервированных продуктов, то лучше взять Автоклав на пару.
Распределение температуры в баке
Вода и пар это абсолютно разные физические среды и распределение температуры в каждой точке данных физических сред происходит по разному.
В воде температура практически одинакова по всему объёму.
На пару же температура может значительно меняться по объёму.
Из этого следует, что даже в пределах поверхности одной банки температура пара может отличаться, чего не скажешь в отношении воды.
Поэтому, при термообработке в Автоклаве на пару необходимо делать нагрев не быстро, чтобы успели все куски прод укции прогреться в банках.
Сколько нагревать автоклав на воде
Если нагревать автоклав (любой) быстро на сильном огне, это не позволит как надо простерилизовать консервируемые продукты и, соответственно, эти продукты не будут качественно приготовлены и не смогут долго храниться.
Автоклав на воде можно быстро нагреть и на газовой плите, но законы физики и биологии никто отменить не может.
Поэтому если вы хотите получить качественные домашние консервированные продукты, то Автоклав с водой надо нагревать медленно (3-3,5 часа) и также медленно (8-10 часов) должен остывать.
Эти временные интервалы нужны для качественной стерилизации кусков мяса в банках и быстрота здесь толко враг.
Вот только тогда Вы получите то, что хотите.
Сколько нагревать автоклав на пару
(на индукционной плите нагрев происходит быстрее и экономичней).
Автоклав на пару, после нагрева и выдержки при температуре около 120°C необходимо правильно остудить, чтобы не испортить продукцию в банках и не допустиь разгерметизации банок.
Как правильно остудить Автоклав на пару
После рабочей выдержки нагрев автоклава нельзя убирать сразу, а необходимо поставить нагрев на самый минимум.
Температура при этом в Автоклаве начнет снижаться, но не быстро, а медленно.
Когда температура с 120°C упадет до значения 85-95°C, тогда можно выключать нагрев полностью и дать остыть Автоклаву естественным образом.
Это может занять около 2-х часов. И дальше можно открывать Автоклав и доставать свои банки с консервацией.
И это не пустые слова, а проверенно на собственном опыте
Вы поэтому и делаете консервы сами, а не покупаете в магазине, сделанные промышленным способом.
Какой автоклав выбрать
Решите для себя в начале.
Вы будете делать консервы для:
—Собственного употребления, с большим сроком хранения.
—Для продажи и с коротким сроком хранения.
(Банки для консервирования с использование крышки «твист-офф»)
Если для себя, тогда однозначно только на воде.
Если для продажи, подойдет и на воде и на пару
(на пару быстрее, но срок годности консервации меньше)
У нас представлены Автоклавы:
— с нагревом на воде:
Нагрев с помощью пара:
