Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² сиропС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Когда выдался большой ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, хочСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Но это Π½Π΅ всС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ консСрвации. Π•ΡΡ‚ΡŒ такая Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² сиропС. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π˜Ρ… вкусно ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ сироп получаСтся довольно ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, разводя Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ этого Π²ΠΈΠ΄Π° консСрвации ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ всю Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ с большим содСрТаниСм сахара. Π’ классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сиропа Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 500 Π³ сахара. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладко, поэтому Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡŒΡŽΡ‚, Π° Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π₯ранится эта консСрвация ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΠ»Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ» для самостСрилизации. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΈΡΡŒ собствСнным Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ кипятком ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. А Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° останСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ горячСго Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ стСрилизации. Но ΠΌΡ‹ ΠΆΠ΅ стараСмся ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс, поэтому ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ. ПойдСм ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простому ΠΈ понятному ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ. Π₯отя Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠΈΡˆΡƒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со стСрилизациСй Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π’Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊΠΎΠΌΡƒ пригодится.

Π’Π°Ρ€Ρƒ для консСрвации Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с содой начисто ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² сиропС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

НачнСм с самого простого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°. Π’ этом случаС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ. Однако, Ссли ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ТСсткая ΠΈ плотная, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для ускорСния прогрСвания мякоти ΠΏΡ€ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’.ΠΊ. Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ довольно ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’ Π½Π΅Π΅ помСстится довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ простСрилизуСм Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠΌ кипятком.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π¨Π°Π³ 1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. По возмоТности ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ всС потСмнСния ΠΈ Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ мСста. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ спускаСм Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. НаполняСм Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π¨Π°Π³ 2. ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Для этого вскипятим 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° зальСм кипятком Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставим Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкло Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ кипятком, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π½ΠΎ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π¨Π°Π³ 3. Как врСмя Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ, сливаСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ВсыпаСм сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния всСх кристалликов.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π¨Π°Π³ 4. НаполняСм Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ кипящим сиропом Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. БтараСмся Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π·ΠΎΡ€Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ долькамиhttps://youtu.be/gxVYBccH_6k

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ, Π½Π΅ сочится Π»ΠΈ Π²Π»Π°Π³Π° ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Если всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ слоСм одСял для СстСствСнной стСрилизации остаточным Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ. А Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆ дольками Π² сиропС

Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ объСмом ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ дольками ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Рассмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠœΠ°Π»Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сСмья Π½Π΅ большая ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π΅ достаточно Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ. ПослС открытия Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ быстро ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ мСста Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

На 0,7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ возьмСм:

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² кипяткС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° дольки. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ – ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ частСй. Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сСрдцСвину.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π¨Π°Π³ 2. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ вскипятим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставим Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Как врСмя Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, сливаСм Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ смСшиваСм с сахаром ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ закипания. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎ наполняСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ долькамиhttps://youtu.be/QTVXFS5Pp9g

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Из Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Если всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ одСялами ΠΈ оставляСм Π½Π° сутки Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ спускаСм Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² сиропС с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ экспСримСнты Π½Π° основС классичСской Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. И сначала Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ сами Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. Но Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ стручком ΠΈΠ»ΠΈ экстрактом. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ Π½Π° объСм 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ содой ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ОсобоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ удСляСм Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ простСрилизуСм Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² кипяткС ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 1. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сСрдцСвинку с сСмСнами.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками
ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. БтараСмся Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ довольно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π¨Π°Π³ 2. Вскипятим 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ зальСм Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя твСрдая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ успССт ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π¨Π°Π³ 3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сразу всыпаСм сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠΊΡƒ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Бюда ΠΆΠ΅ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ долькамиhttps://youtu.be/E8mvbcmY9rs

НагрСваСм Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ закипания, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ» Π½Π° 2 дня. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ самостСрилизация ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 2 суток.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ одСялами. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

АроматныС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² сиропС с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – это Π½Π΅ всС пряности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ. Вкусно ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, бадьяном ΠΈΠ»ΠΈ соцвСтиями Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ. ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сдСлаСм. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… морсов ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

На ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° рассмотрим процСсс стСрилизации.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ Π½Π° 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°:

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π¨Π°Π³ 1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.
ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. БтараСмся Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь объСм Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π¨Π°Π³ 2. Вскипятим 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НаполняСм кипятком Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ оставляСм ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10-15.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ кусочки Π½Π΅ большиС, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π¨Π°Π³ 3. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. РастворяСм Π² Π½Π΅ΠΉ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ добавляСм пряности. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сироп Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с бадьяном ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящСй Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ кусочки Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. НакрываСм Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ готовимся ΠΊ пастСризации.

Π¨Π°Π³ 4. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. На Π½Π΅Π³ΠΎ ставим Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π². Как эта Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, сниТаСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ минимального ΠΈ стСрилизуСм Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² сиропС 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Аккуратно Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСС.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ долькамиhttps://youtu.be/JuNlTXqFbOY

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ спускаСм Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ мятой Π² сиропС

Π”Π΅Π»ΡŽΡΡŒ ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° основС мяты с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Он Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ станСт вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ лакомством. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ получаСтся нСвСроятно вкусным. Он Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ освСТаСт.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ выступит Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ консСрвантом, Π° Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ придаст Ρ†ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ шаг.


Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚. Из Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ дСсСрт Π½Π° основС Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ коньяка. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŒΡΠ½Ρ‹Π΅.

ΠΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² сиропС:

Π‘Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡŽ вас Π·Π° Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. ДСйствуйтС строго ΠΏΠΎ инструкции, ΠΈ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ обСсцСнит ваш Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄. ВсСго Π²Π°ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. БохраняйтС ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ.

ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях, нравится Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 20 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Польза Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусныС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅. Π’ Π½ΠΈΡ… содСрТится большоС количСство ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’ 100 Π³ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² содСрТится 4 ΠΌΠ³ аскорбиновой кислоты, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ микроэлСмСнты. Π­Ρ‚ΠΈ соСдинСния Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… сортах Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ хранСния. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² диСтичСском ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

КакиС сорта Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ для консСрвации

ОсСнниС ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅. Из Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² сиропС, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сорта БСлорусская поздняя, ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡ‚Π°Ρ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² сиропС Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

ВкусныС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² сиропС готовятся ΠΏΠΎ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сиропом. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ с нСбольшой кислинкой ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС. И сироп, ΠΈ сами Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ дольками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ дольками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ вкусный насыщСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°? НаполняйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кусочками Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. Если Π½Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€

ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ – Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ лакомство. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Но, Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ большС.

Повидло ΠΈΠ· садовых Π³Ρ€ΡƒΡˆ с апСльсинами

НСТноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· садовых Π³Ρ€ΡƒΡˆ с апСльсинами – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ малСньким Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Из Π³Ρ€ΡƒΡˆ готовится вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. НСТноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ лакомство. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ сборник популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Π‘ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΠ». Π£ вас Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ помСщСния? Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ сахара. Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ густоС насыщСнноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ хранится Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π‘ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π΅ мСняСтся. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«Π‘ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌΒ». Волько ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ядра Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². Π˜Ρ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сухой сковородС. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Она станСт хрупкая. Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ чистыС ядра ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Вкусный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ! НастоящСС лакомство для всСй сСмьи. К Ρ‡Π°ΡŽ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. Или просто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ сок. МоТно с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соковыТималку. Или пропуститС ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

Из Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 750 Π³ сахара ΠΈ сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π‘ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ с Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сладкий пряный вкус. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ получаСтся Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, мягкий. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ консистСнции Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· яблок. 20-25% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π² собствСнном соку с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ горячСм сокС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ размякнут ΠΈ Π½Π΅ разварятся.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² брусничному соку

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° полСзная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² брусничному соку. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ кислой ягоды, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ сахара. Вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ вкусныС ΠΊΠ°ΠΊ дСсСрт ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кисло-сладкиС дольки ΠΊ мясу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ с брусникой ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ с брусникой. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 8-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – 10 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 2 ΠΊΠ³ брусники. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 10-15 Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины.

АроматныС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² уксусС с сахаром

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΏΠΎ-болгарски: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2 ΠΊΠ³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, 100 Π³ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, 1,3 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ старинном Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ 4-5 листиков домашнСй Π³Π΅Ρ€Π°Π½ΠΈ.

Как Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ

Π›Π΅Π³Ρ‡Π΅ всСго Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² элСктричСской ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅. Для этого Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пластинками. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ врСмя высыхания – 15-30 часов Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, слСгка мягкиС. ВСс послС ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ вСсу – 20-25%.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мСста ΠΈ сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НС Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сухофрукты ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ? Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 5-6 сСкунд. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ быстро ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ сСтчатым противням ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд. УстановитС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 60-70%. ΠŸΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ пСриодичСски пСрСставляйтС ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ мСстами. Π’Π°ΠΊ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Π΅Π΅.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ 20 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвации Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· познакомимся с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹? Π–Π΄Ρƒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π².

Π£Π²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ! НСкоторыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ для статСй я Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΡƒ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅, Π½Π΅ всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ авторскиС. Π’Ρ‹ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ своС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· статСй сайта Β«Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ смак»? ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ администратору. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° обращСния Π² шапкС сайта, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ссылкС Β«ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Π°Ρ связь». Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎ вашСй ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Π΅ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ вашСй ссылкой. Бпасибо Π·Π° ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – 20 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π² Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ – это ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² нашСй ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ дСсСртам ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ совсСм Π½Π΅ слоТно. Однако, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ самих Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ сахара, для приготовлСния вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ: Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ апСльсин, спСции ΠΈ пряности. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ярчС ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅.

Помимо Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ дольками

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ янтарного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° дольки Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – прСвосходный ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌΡƒ.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 2 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 1,5 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками ΠΈ помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вмСстС с сахаром. ВстряхнитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 2-3 часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° огонь ΠΈ, помСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ процСсс Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· послС закипания ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ загустССт ΠΈ станСт Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π―Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусноС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 1 ΠΊΠ³ сахара, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 160 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ сваритС сироп. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ помСститС Π² сироп ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° кусочки Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° счиститС Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ГорячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ Π½Π΅Π½Π°Π²ΡΠ·Ρ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ кислинку ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ цитрусовый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 1 ΠΊΠ³ сахара, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 2,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара ΠΈ сваритС сироп. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² сироп ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСшивая, 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с огня, остудитС ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ. ПослС этого снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ГустоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Изюминкой этого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ являСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСго корня имбиря. Он придаст Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 1 ΠΊΠ³ сахара, 2 ст.Π». Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря, сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ помСститС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ, помСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° кусочки Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ размягчатся. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сорт Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 2,5 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 1,5 ΠΊΠ³ сахара, 1 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, 2,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π² горячий сироп ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² сиропС Π½Π° огонь, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ послС закипания 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ снова ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ процСсс Π΅Ρ‰Π΅ 3 Ρ€Π°Π·Π°. ГорячиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сиропом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с апСльсином

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ сок апСльсина.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ сСмСна ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π‘ апСльсина сотритС Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСшивая, полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ГорячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ «ΠŸΡΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠ°»

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π”Π°ΠΆΠ΅ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 250 Π³ сахара, 1 ст.Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°, 2 ст.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вмСстС с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, сахаром ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ, помСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ послуТит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 300 Π³ сахара, 2 ст.Π». ΠΌΠ°ΠΊΠ°, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ!

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 2,5 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 1,5 ΠΊΠ³ сахара, 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ снимайтС ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сваритС сироп, смСшав 1 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахар. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ГорячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ слив

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с кисловатыми сливами.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 1 ΠΊΠ³ слив, 1,6 ΠΊΠ³ сахара, 400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ очиститС, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π£ слив ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π’ чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ слив. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сваритС сироп, смСшав Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сироп Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌ сливу ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ – это классичСский французский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 800 Π³ сахара, 1 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вмСстС с сахаром ΠΈ пряностями ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, помСшивая. Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, пСриодичСски помСшивая, 1,5-2 часа. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Помимо Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 350 Π³ сахара, 1 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмян, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ помСститС Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² раствор ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚. На Π΄Π½ΠΎ стСрилизованной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡƒΡŽ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, свСрху ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Из 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 350 Π³ сахара ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сироп ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Для приготовлСния сока придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ это Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 5 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ 1 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ прСсса ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ сок. НагрСйтС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния. По ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ горячим Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ – это вкусная ΠΈ полСзная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ малСньким дСтям.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 2 стакана сахара, 1 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, 1 стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, 0,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ очиститС, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ваниль. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ уварится. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, простСрилизуйтС ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² сиропС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сиропС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ – это Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 0,5 ΠΊΠ³ сахара, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ очиститС ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ, сбрызнитС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп ΠΈ нСбольшими порциями ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сиропом, простСрилизуйтС ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Повидло ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Из Π³Ρ€ΡƒΡˆ получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 0,5 ΠΊΠ³ сахара, 0,5 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, 0,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ кусочки Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ размягчатся. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ уварятся. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСшивая, Π΄ΠΎ готовности. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ коньяка – Π²Π°ΠΌ понравится Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 2 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 1,5 ΠΊΠ³ сахара, 1 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, 1 ст.Π». коньяка.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСмСчки, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выдСлится сок. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остудитС. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ полчаса, помСшивая. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² коньяк ΠΈ снимитС с огня. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, консСрвированныС Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ особСнно приятно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сочным сладким Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 3 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 2 ΠΊΠ³ сахара, 2 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ хвостики ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ сваритС сироп. Горячим сиропом Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ процСсс Π΅Ρ‰Π΅ 2-3 Ρ€Π°Π·Π°. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ послСднСй Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим сиропом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ станут Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ закуской ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΊ мясным блюдам.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 2 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 0,5 ΠΊΠ³ сахара, 3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа, 4 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 8 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 8 ст.Π». столового уксуса, 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 4 части, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСмСна. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, уксус ΠΈ сахар, помСститС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ спСции, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дольками

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² малСнькиС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ гостям Π² качСствС вкусного сувСнира.

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 3 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 800 Π³ сахара, 1 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, 1 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, 2 Ρ‡.Π». Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 апСльсина.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вмСстС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, соком ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ апСльсина. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΈ сахар ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ растворится сахар. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт. Горячий ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ЭкспСримСнтируйтС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *