абхазские помидоры как выглядят

АБХАЗСКИЕ ТОМАТЫ – ОДНА ИЗ ЭКСПОРТНЫХ ПОЗИЦИЙ РЕСПУБЛИКИ

В Абхазии созданы пять тепличных хозяйств по выращиванию томатов – это общества с ограниченной ответственностью «Фруктис» (2013 г.), «Наш Продукт» (2016 г.), «Кындыг-Агро» (2016 г.), «Аваи-Агро» (2016 г.) и открытое акционерное общество «Эдель» (2015 г.).

В январе 2021 года специалисты Управления сертификации, деловой информации, консультации и предпринимательства ТПП посетили три тепличных хозяйства по выращиванию томатов в Очамчырском и Гулрыпшском районах.

В каждой теплице работает от 14 до 30 человек. При необходимости привлекается наемная рабочая сила из местного населения. Период работы тепличных хозяйств одинаковый – сезонный: с начала осени и до конца весны.

Специалисты ТПП побывали в тепличном хозяйстве «Фруктис», которое располагается в селе Аракич, Очамырского р-на. В теплице, площадью 2 га представляет собой конструкцию из поликарбоната. В ней выращивают томаты двух сортов – «Пинк парадайз» (25 тыс. корней) и «Лидертом» (5 тыс. корней).

Средняя масса томатов сорта «Лидертом» – 70-100 г, мякоть мясистая, кожица прочная, во вкусе преобладает сладость. Сроки созревания ранние – через 95-110 дней от всходов. С одного м 2 при благоприятных условиях собирают 5-8 кг. Преимущество сорта: раннеспелость, дружное созревание, отличная всхожесть, холодоустойчивость.

По словам директора хозяйства Джамала Званба, предполагаемый общий объем урожая при благоприятных условиях составит около 250 тонн: «Пинк парадайз» до 200 тонн и «Лидертом» – 50 тонн.

На сельхозугодиях общей площадью в один га выращивают томаты сорта «Пинк Парадайз» (ожидаемый объем урожая 40 тонн) и огурцы сорта «Атлет» (до 150 тонн). Директор хозяйства Леван Шакрыл сообщил, что в открытом грунте выращивается клубника сорта «Рубигем» (ожидаемый объем 50 тонн).

На данный момент самое крупное функционирующее тепличное хозяйство в Абхазии – это ОАО «Эдель» площадью 4 га. Оно представляет собой конструкцию из поликарбоната и располагается в селе Кындыг, Очамчырского района.

В теплице выращивают томаты двух сортов «Пинк парадайз» (60 тыс. корней) и «Лидертом» (15 тыс. корней). Руководит хозяйством репатриант Мустафа Сельчук Маршан.

Стоит отметить, что с начала 2021 года ТПП Абхазии выдала сертификаты о происхождении товара по форме СТ-1 фирмам экспортерам на общий объем 32 151 кг.

Источник

Помидор раздора: что турецкого в абхазских томатах

Как гром среди ясного неба прозвучало заявление российского эксперта, президента Национального союза производителей овощей Сергея Королева о том, что Абхазия отправляет в Россию турецкие помидоры, на которые просто переделываются документы.

Эту сенсацию не замедлили растиражировать СМИ. Отделить факты от домыслов попытался корреспондент Sputnik Бадрак Авидзба.

Не всегда ситуация выглядит так, как кажется. Приблизительно к этому можно свести общее резюме Государственного таможенного комитета Абхазии и Минсельхоза республики, но обо всем по порядку.

Успех как риск

Министр сельского хозяйства Абхазии Даур Тарба в интервью радио Sputnik Абхазия объяснил, что тепличное производство в республике буквально совершило прорыв, объемы растут стремительно из года в год. Это факт.

«Страна наша аграрная, она развивается. Большие средства вложены в овощеводство — это тепличные комплексы в Пицунде, в Очамчырском и Гулрыпшском районах», — добавил Тарба.

И министр в «томатном» корне считает, что доводы президента Национального союза производителей овощей Сергея Королева не подкреплены никакими фактами, и это еще мягко сказано.

«Мы в свою очередь запросили статистические данные из Государственного таможенного комитета, которые свидетельствуют о том, что в 2016 году из Абхазии в Россию было экспортировано 2 тысячи 160 тонн помидоров», — привел он статистику.

Исходя из больших объемов экспорта помидоров в Россию, нет никаких оснований полагать, что через Абхазию в Россию попадают турецкие томаты, уверен министр.

Правда, по словам министра, была одна несостоявшаяся попытка провести под абхазским брендом турецкие помидоры в начале 2017 года.

«Но эта попытка была пресечена соответствующими службами, в частности ГТК республики, на этом тема была закрыта», — подчеркнул он.

Даур Тарба отметил, что Абхазия, исходя из союзнических отношений с Российской Федерации, поддержала с 1 января 2016 года эмбарго на ввоз продукции из Турции.

«Томатная» арифметика

Как пояснил министр сельского хозяйства, при вывозе помидоров присутствуют сотрудники Государственного таможенного комитета, пограничная и карантинная службы, ТПП.

«Без заключения ТПП о происхождении товара, товары не вывозят. Торгово-промышленная палата не может выдать сертификат, не убедившись в происхождении товара», — сказал Тарба.

Даур Тарба предположил, что заявление Сергея Ковалева было сделано в связи с тем, что абхазские овощи занимают все больше места на российском рынке, что может быть невыгодно производителям в самой России.

Ранее Государственный таможенный комитет Абхазии категорически отверг обвинения в адрес республики и отметил, что, принимая во внимание стратегическое партнерство Абхазии с Россией, полностью исключает такие действия.

А теперь немного статистики от ГТК Абхазии. Если в 2014 году из страны был экспортировано, внимание, ноль килограммов томатов, то в 2015 году, когда еще санкциями и не пахло, Абхазия отправила в Россию уже 113 тонн. После присоединения к эмбарго против Турции, по итогам года страна нарастила экспорт до 2 тысяч 167 тонн помидоров. Только за первые четыре месяца текущего года пределы республики покинуло 96 тонн ярких плодов, и это еще не сезон.

«В скором времени список экспортируемой продукции расширится, и россияне смогут получать экологически чистые абхазские овощи и фрукты: огурцы, редис, капусту, листья салата, баклажаны, кабачки, клубнику и многое другое. Исходя из вышеизложенного, совершенно ясно, что в Республике Абхазия томаты произрастают в объемах, достаточных как для реализации на внутреннем рынке, так и для экспорта в Российскую Федерацию «, — обнадежили в Таможенном комитете.

Эти показатели – результат работы в республике тепличных комплексов, строительство которых в Абхазии продолжается, подчеркнули в комитете.

Кроме того, абхазские таможенники пригласили российских коллег для осмотра одного из крупнейших тепличных комбинатов в Пицунде. Как заявили в ГТК Абхазии, тепличный комплекс и объемы производства помидоров впечатлили российскую делегацию, которая приняла предоставленные данные к сведению.

Источник

«Термальные» помидоры и ловкие руки Лолиты: томатное производство в Кындыге

Три года назад в селе Кындыг запустили производство томатов. О том, как выращивают помидоры и сколько было вложено в проект, читайте в материале корреспондента Sputnik.

Сария Кварацхелия, Sputnik

В 37 километрах от Сухума, рядом со вторым термальным источником в Кындыге расположилась теплица, в которой уже более трех лет выращивают томаты.

На первый взгляд, кажется, производство занимает не так много места. Но всего лишь на первый взгляд – более четырех гектаров площади занимают помидоры «Лидер», которые выращивают по турецкой технологии. Проезжаем мимо источника и сразу же оказываемся на тепличной территории. Первое за что цепляется взгляд – ящики отборных ярких помидоров.

«Здесь около 15 тонн томатов, которые мы сейчас успели собрать и упаковать, – поясняет директор тепличного хозяйства Ахра Маршан и предлагает пройти в сами теплицы, где более 40 человек трудятся, как пчелки.

Спасение от безработицы

По помидорным аллеям носятся специальные машины. Ловим одну из «попуток». Поначалу работницы скромно отворачиваются от камер.

«Еще дальше пройдите, пожалуйста, там будут более разговорчивые сотрудники», – с мольбой произносит молодая работница Лолита Чиковани.

Еще пара минут уговоров, и Лолита сдается.

«Мы сейчас снимаем с томатов лишние веточки, чтобы плоды лучше раскрылись, – отвечает она. – А когда плод лучше раскрывается, он лучше освещается и хорошо созревает».

Ловкие руки Лолиты с удивительной быстротой снимают лишние веточки и кладут их в коробку на полу машины.

«По-другому и быть не может. Я легко наловчилась. Уже третий год работаю в теплицах. До того как теплицы открылись, ничем не занималась, сидела дома, так как работы не было поблизости, а ездить в Сухум на работу было далеко, и затратное это дело», – признается Чиковани.

По ее словам, с открытием теплиц не только она смогла наконец-таки найти работу, но и многие жители Кындыга и близлежащих сел. Одна из таких – Светлана Воуба, которая уже полтора года трудится здесь.

«Не потому, что я так хотела, а потому что работы не было, – включается в беседу Светлана. – У меня семья большая. Четверо детей. Работать, конечно, нужно. В теплицы я устроилась, потому что это близко от моего дома, да и условия есть. При теплицах есть автобус, который утром и вечером развозит сотрудников. Работаем каждый день с 9 утра до 17 вечера. В обед нас кормят. За 15 минут до обеда мы можем отдыхать, пить кофе или чай.

Когда работы меньше, в неделю дают один день на отдых, чтобы мы и по дому могли что-то сделать. Все-таки живем в селе, и дома дел много».

За разговорами Светлана Воуба успела снять лишние веточки с кустов и приступила к подвязыванию.

«Вот, я сняла лишние веточки и подвязываю помидоры невидимками (пластиковые хомуты – прим.). Подвязанные кусты лучше освещаются и проветриваются. Если не подвязать помидоры, то веточки свисают, и плоды становятся не такими качественными. Дел сегодня немало, но мы справляемся», – улыбается работница.

Томаты, как объясняет Воуба, нуждаются в хорошем уходе.

«Их вовремя нужно поливать, вовремя подвязывать и вовремя собирать. Если все сделать как положено, то качество помидоров, конечно же, становится лучше», – посвящает она в тонкости ухода за томатами.

Тепличный аксакал

Пока мы разговаривали с работницами, к нам подходит женщина с веником в руках.

«Меня зовут Светлана Багателия, – представляется она. — Я здесь с самого открытия тепличного хозяйства работаю. Я тут старше других работников. Мне 65 лет. Человека в моем возрасте могли бы и не принять. Но меня приняли на работу».

Светлана до войны 12 лет работала на хлебозаводе, затем шесть лет на птицефабрике. После войны долго искала работу.

«Но, слава богу, три года назад открыли эту теплицу, и как только открыли, я устроилась сюда», – говорит «старейшина».

Помимо ухода за помидорами, Светлана следит за безупречным порядком на территории.

«Не люблю, когда даже какой-нибудь небольшой фантик или обертка валяется на полу. Люблю чистоту», – признается она.

Эмигранты из Австралии

Особые тепличные работники – шмели. Не местные.

«Это шмель австралийский. Мы их специально завозим. Пчелы постоянно должны быть в теплице, потому что без опыления кусты плохо цветут, и в дальнейшем помидоры получаются мелкие, то есть плохого качества», – поясняет Ахра Маршан.

Через каждые пять рядов стоят коробки-ульи с беспокойными насекомыми.

«Мы эти коробки покупаем вместе с едой. Пчелы живут месяц. В течение этого времени они должны опылить каждый куст», — поясняет директор Маршан.

Более двухсот миллионов на проект

Производство томатов фирма «Эдель» запустила еще в 2015 году. В проект было вложено более двухсот миллионов рублей.

«Но вложенные деньги мы пока не смогли вытащить, потому что первые два года производство не шло. В первый год был хороший урожай. Нормально было и с реализацией. Но потом случай падения российского самолета в Сирии и санкции России в отношении Турции ударили и по нам, потому что саженцы мы завозим из Турции. Мы, к сожалению, не могли вывезти урожай в Россию. Были большие проблемы», – сетует он.

В 2016 году уже по техническим причинам производство снова не пошло.

«Был большой снегопад. Помидоры не получали должного света и солнечного тепла и потому плохо росли. Второй сезон мы тоже не смогли поработать», – с сожалением добавил Маршан.
В этом году вроде бы все наладилось.

«Проблем с реализацией продукта на российском рынке, слава богу, уже нет. Да и урожай в этом году мы получили хороший благодаря теплой зиме. Уже собрали более 300 тонн томатов. Ожидаем еще около 700-800 тонн», – делится ожиданиями директор.

Из уже собранных 300 тонн на абхазском рынке было реализовано всего 5 %, остальное пошло на экспорт.

«Наш рынок потребляет небольшой объем производимого нами томата. Всего лишь 15 тонн из 300 потребляет абхазский покупатель, – констатирует Ахра Маршан. – Все остальное мы отправляем в Москву, Краснодар, Ростов. Наши российские покупатели хотят еще больших объемов, но у нас пока такого оборота производства нет».

Цена на абхазские томаты, как признается директор, неплохая.

«Ценовая политика… Мы понимаем, что мы не одни на этом рынке. Россия и Турция наладили отношения, импорт турецких помидоров в Россию был возобновлен. Но мы конкурентоспособны благодаря тому, что у нас горячий источник – практически дармовое отопление. Также мы к России ближе, чем Турция. Продукция хорошая, качественная», – говорит Маршан.

Запасы термальной воды позволяют увеличить производство раза в два.

«Наши российские покупатели просят производить еще больше. И условия в принципе есть. Запасы горячей воды позволяют производить еще столько же томатов. Но пока мы не планируем», – уточнил Ахра Маршан.

Источник

Агрокомбинат «Фруктис» в Абхазии

Рекомендованные сообщения

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Похожие публикации

В Германии обнаружен новый для Европы вирус томата. Инфицированы 7 хозяйств общей площадью более 25 га. Подробнее на английском.
First report of tomato brown rugose fruit virus infecting tomato in Germany
In July 2018, unusual fruit and leaf symptoms were observed in numerous greenhouses cultivating tomatoes commercially in the Lower Rhine region of North-Rhine Westphalia, Germany. In total, more than 25 ha of greenhouse tomatoes were affected. New Disease Reports, an international online peer-reviewed journal published by the British Society for Plant Pathology (BSPP), reports on these matters.

It’s the first report of ToBRFV in Germany, in Europe and outside countries of the Near East. In total ToBRFV has been confirmed in 7 greenhouses with tomatoes in North Rhine-Westphalia. Additionally, one further greenhouse with tomatoes is suspected to be infested. This is the first finding of ToBRFV in Germany.
The infested tomato plants in this nurseries were used for tomato fruit production. Eradication measures are in progress, including clearing of the greenhouses of all tomato plants, destruction of the whole plant material, disinfection of all greenhouse surfaces and all objects that were involved in tomato production and the material that was used in the clearance of the greenhouses.

This tobamovirus is a risk to European horticulture. ToBRFV was discovered in Jordan in 2015, but already occurred in Israel in 2014. ToBRFV infects tomato plants and leads to mosaic staining of the leaves as well as discoloration and deformations of the fruits.
The virus can affect up to 100 % of a stock. The available resistance genes in conventional tomato varieties against other tobamoviruses are ineffective against ToBRFV. So far, too little is known about the virus to exclude possible damage on other host plants. The virus can establish in greenhouse cultures of tomatoes in Germany and other EU Member States. Outdoors, potential host plants occur, which can serve at least as reservoir for new infections. Because of its high damaging potential for tomato production, ToBRFV poses a significant phytosanitary risk for Germany and other EU Member States.
Foliar symptoms included chlorosis, mosaic with dark green bulges and narrowing Fruit symptoms consisted of yellow spots, often concentrated around the calyx with occasional rugose symptoms rendering the fruits non-marketable.

Publication date : 1/11/2019
https://www.hortidaily.com/article/9060726/first-report-of-tomato-brown-rugose-fruit-virus-infecting-tomato-in-germany/

Peter Visser, Groenten en Fruit, 13/2021

Исследование, проведенное в голландской лаборатории NovaCropControl, свидетельствует о возможности управления вегетативно-генеративным балансом растения с помощью увеличения или снижения дозы азота. Компенсируя снижение дозы нитратного азота с помощью хлоридов или сульфатов, следует учитывать влияние на рост растений и потребление фосфора (фосфата).

В тепличных хозяйствах Нидерландов значительная часть производителей (в том числе, плодовых овощей и земляники) еженедельно отбирает образцы молодых и старых листьев растений для анализа растительного сока. Лаборатория NovaCropControl проводит такие анализы уже тринадцать лет, однако исследования продолжаются. Результаты анализов позволяют в большей степени оптимизировать питание растений. Свои испытания фирма NovaCropControl проводит в собственных климатических камерах с полностью управляемым микроклиматом и искусственным освещением натриевыми лампами высокого давления, а также в пленочных теплицах. Это позволяет определять критические верхние и нижние границы содержания отдельных элементов, хотя на практике такие величины не применяются и не требуются.

Недавно было закончено исследование с томатами, в котором при менялись повышенные и пониженные дозы нитратного азота.

Растения, которые получают слишком много нитратов, становятся более восприимчивы к болезням и вредителям. По словам консультанта Коена ван Кемпена, большинство клиентов фирмы NovaCropControl на основе регулярных анализов растительного сока снизили дозы нитратного азота в растворе на 30% и даже больше по сравнению с теми, что они применяли раньше. Помимо влияния на здоровье растений нитратный азот в значительной степени влияет на рост растений. Повышенные дозы нитратного азота усиливают вегетативный рост, что может быть нежелательно при выращивании в светокультуре и высадке рассады осенью. Чтобы лучше изучить этот вопрос, специалисты фирмы NovaCropControl в течение нескольких месяцев выращивали коктейльные томаты (МГ: группа гибридов с плодами массой около 40 г) в климатических камерах в субстрате из минеральной ваты в условиях искусственного освещения натриевыми лампами высокого давления. Повышение и понижение дозы нитратного азота в растворе компенсировалось за счет хлоридов и / или сульфатов. По словам исследователя Даана Ферайкена, который стажируется в этом проекте по заданию университета прикладных наук в Ден Бош, производителя интересует достаточно генеративное растение, однако при этом нельзя пересекать нижнюю границу содержания нитратного азота в ммол/л в растворе и в ппм в соке листьев, иначе это скажется на росте растений.

Для Даана Ферайкена оказалось открытием, что удобрение оказывает настолько большой эффект на вегетативно-генеративный баланс растения. Однако это так. В настоящее время производители-практики в Нидерландах почти никогда не упоминают возможности управления ростом растения с помощью удобрения, а только с помощью микроклимата. Поэтому он решил попробовать вырастить томаты в нескольких матах на ином питательном растворе. Это может быть особенно полезно в начальный период выращивания в светокультуре. Позже растения становятся менее отзывчивы, поскольку раствор в мате играет роль буфера. Применяемая сейчас рециркуляция раствора может препятствовать снижению содержания нитратов в растворе из-за высокого содержания элементов питания в дренаже.

На поступление элементов питания в растение влияет также доза полива. В варианте с экстремально низкой дозой нитратного азота ожидалось, что растение не сможет больше расти. Однако благодаря разумно высокой дозе полива растение все же хорошо росло. Несмотря на низкую концентрацию в ммоль/л растение все же получило достаточно питания за счет повышенных поливных доз. При посещении испытаний группой профессиональных производителей томата часть из них пришла к выводу, что зачастую применяются слишком высокие поливные дозы и что с этим можно работать, среди прочего, связывая количество дренажа с величиной поливной дозы из капельницы.

Меньше зеленой массы

В контрольном варианте поддерживали стандартную концентрацию азота 15 ммоль/л, однако по мнению Ферайкена, это слишком много. На практике при выращивании томата поддерживают более низкие концентрации. По словам Ван Кемпена, результаты испытания показывают, что при концентрации нитратного азота 12 ммоль/л и ЕС 3 мСм/см и компенсации нитрат-иона повышением сульфатов для коктейльных томатов этого достаточно. Однако при снижении нитрата ниже 10 ммоль/л, этого слишком мало. Снижается скорость роста растений, что приводит к снижению урожая. Это можно считать нижней границей содержания нитратного азота. Конечно, кратковременно это можно допустить, но приходится более интенсивно корректировать рост растений другими способами. В одном из экспериментов содержание нитратного азота было всего 5 ммоль/л, но при настолько низком содержании на растениях появились визуальные признаки дефицита.

Если содержание нитратного азота понижается очень сильно, полностью замещая его хлоридом, начинаются проблемы с поступлением фосфора. Если фосфата в растении слишком мало, останавливается транспорт сахаров из листьев в плоды, что сказывается на содержании сахаров в плодах и величине Brix. В опыте по замене нитрата хлоридом растения образовали значительно меньше зеленой массы по сравнению со стандартным раствором с азотом. Генеративный эффект такого приема оказался низким.

Замена нитрат на сульфат оказала значительное влияние на рост растений. Это вызвало генеративную реакцию. При недостатке азота снизилась масса растений, что помимо прочего привело к утончению стебля. При пониженной дозе нитрата и повышенной сульфата в поливной воде масса растений снизилась на 12% по сравнению со стандартным раствором. При экстремально низком содержании нитрата отставание в росте было еще более значительным вплоть до 38%. На основании этих опытов Ферайкен пришел к выводу, что снижение содержания нитрата лучше всего компенсировать одновременно за счет комбинации хлорида и сульфата.

В опытах изучались и влияние повышенных доз нитрата на рост растений. При замене нитратом хлорида эффект оказался незначителен. Высокое и очень высокое содержание нитрата при пониженном содержании хлорида привело к увеличению зеленой массы всего на 3-10%. К тому же это повышает риск снижения сопротивляемости растений.

В опытах оказалось, что повышение содержания нитрата с 20 ммоль/л до 25 ммоль/л почти не влияет на его поступление в растение. Замена сульфата нитратом оказала большее влияние на вегетативный рост растений. Окончательный вывод исследователей – с помощью дозы нитрата можно управлять ростом растения. Однако Ферайкен подчеркивает, что необходимо постоянно измерять его содержание в соке растений, иначе существует риск выйти за нижнюю границу допустимой дозы.

Тем не менее, на базе полученной информации пока еще рано проводить твердые границы, показывающие, при каких дозах удобрений и содержании элементов в соке растений можно будет получить желаемый эффект роста растений. Ожидается, что с накоплением информации в будущем станет возможно более точно управлять ростом растений с помощью коррекций питательного раствора. Описанные опыты повторяются и в промышленных теплицах, что позволит судить о влиянии изменения дозы нитрата не только на вегетативно-генеративный баланс, но и на урожай. Чем выше доза нитрата, тем толще становится стебель и тем больше растение заполняется листьями (МГ: количество листьев не меняется, но они становятся больше и растение становится менее открытым). Благодаря точной регистрации толщины стебля, длины листьев и длины самого растения рост растений удалось выразить в числах и привести к дозам нитрата. Эти данные позволяют объективно оценить генеративность или вегетативность растений. Это важно, поскольку на практике разные производители по-разному оценивают эти показатели несмотря на одинаковое состояние растений.

В опытах также обращалось внимание на возможности повышения содержание силиция в соке растений. Известно, что силиций может повысить сопротивляемость растений. Это может быть полезно при выращивании гибридов, восприимчивых к настоящей мучнистой росе. Опыты подтверждают, что это действительно возможно.

По словам Ван Кемпена, при подаче 0,5 ммоль Si/л и его содержании в дренаже 1,5 ммоль Si/л одновременно повышается его содержание в соке молодых листьев до 16,3 ппм по сравнению с 4,2 ппм в контроле.

В настоящее время в одном из промышленных тепличных хозяйств проводится повторение описанных опытов по влиянию доз нитрата на управление вегетативно-генеративным балансом и урожайность.

Эффект доз удобрения на рост растений (среднюю зеленую массу)

В процентах от средней массы растений в контрольном варианте (100%)

Источник