алкогольный напиток метакса что это такое
Метакса – эликсир греческих богов или…
Люди, которые пробовали метаксу, делятся на два типа: одни считают ее эликсиром богов (вероятно, Диониса, раз напиток греческий), другие при одном упоминании морщат нос и говорят, что пить метаксу невозможно. Что же особенного в этом напитке? Давайте разбираться вместе.
Говорят, и не без оснований, что метакса по вкусу и аромату напоминает цветочный бренди
Из чего делают метаксу
Наверняка вы слышали, как кто-то называет метаксу коньяком или бренди. Смело говорите этим людям, что они ошибаются. Метакса не относится ни к одной известной категории напитков. А все потому, что это не просто дистиллят.
Да, в основе метаксы – дистилляты из белого вина, которые выдерживают в небольших бочках из французского дуба в течение нескольких лет, но после дозревания в него добавляют выдержанный мускат характерного карамельного цвета и с потрясающим сладковатым ароматом, в котором ощущаются нотки белых цветов, ладана и специй. И последний секретный компонент метаксы – экстракт ароматных трав и специй на основе лепестков роз.
Эту смесь наливают в большие бочки для созревания и только потом напиток разливают по бутылкам. Кстати, звезды на этикетке метаксы (5, 7 или 12) указывают средний срок выдержки дистиллятов, а не самого напитка, как, например, у коньяка.
История создания метаксы
Отличительный знак винокурни, где производят метаксу, – воин Саламина (символ риска и смелости)
Автор этого уникального напитка – купец и владелец таверны в городе Пирей Спирос Метаксас. Активный человек, он уже в 1888 году предвидел, что метакса обретет популярность. Он стал не только первым производителем напитка на основе дистиллята, но и открыл первый перегонный завод в Греции.
Дебютный экспорт метаксы в Америку датируется 1900 годом, именно тогда напиток стал известен как «летающий бренди». И хотя Спирос умер рано, его дело продолжили жена и сыновья.
Внуки Метаксаса оказались грамотными маркетологами и смогли продвинуть напиток в 1960-х годах через рекламу на спортивных мероприятиях. И по сей день метакса – популярный греческий напиток, и 60 % от его производства уходит на экспорт.
Как правильно пить метаксу
Метаксу пьют в чистом виде, разбавляя тоником или в составе коктейлей. Если вы впервые пробуете метаксу, ничем не разбавляйте ее. Подавайте, не охлаждая, в дижестивных бокалах – так можно в полной мере насладиться уникальным ароматом метаксы.
И поскольку это напиток довольно крепкий, существует множество вариантов коктейлей с ним. Мы подобрали самые интересные.
Коктейль «Оранжевая вершина»
Коктейль «Оранжевая вершина»
Ингредиенты:
Добавьте ингредиенты в шейкер со льдом и хорошо взболтайте. Процедите коктейль в высокий бокал, положите лед, украсьте кусочком розового грейпфрута и шоколадной стружкой. Идеальный напиток в жаркий день у греческого моря.
Коктейль «Греческий сазерак»
Коктейль «Греческий сазерак»
Ингредиенты
Добавьте ингредиенты и лед в шейкер. Хорошо встряхните, процедите коктейль в бокал. Украсьте свежим виноградом и подавайте.
Коктейль «Полюс»
Ингредиенты
Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и хорошо взболтайте. Процедите напиток в стакан олд фешен, добавьте лед, украсьте корицей и апельсиновой цедрой.
Пожалуй, это все, что нужно знать о метаксе, прежде чем ее попробовать. Мы не знаем, понравится вам этот напиток или вы станете критиковать его, но равнодушным не останетесь точно!
Греческий напиток Метакса (Metaxa) — коньяк или все-таки бренди?
Сегодня во всем мире насчитывается около 100 разнообразных алкогольных напитков. Одним из них является и Метакса.
Однако в нашей стране об этом алкоголе мало кому известно, хотя за ее пределами, а особенно в Греции этот напиток весьма популярен и пользуется большим спросом и уважением.
Что это за напиток?
Это алкогольный напиток родом из Греции. Его крепость обычно не превышает 38 оборотов, а цвет он имеет темный золотисто-янтарный.
На свет этот алкоголь появился в 1888 году, создателем его стал Спирос Метаксас, живущий в городе Пиренеи. Именно в честь своего создателя греки и назвали этот алкоголь.
Рецепт изготовления травяного настоя, который входит в состав Метаксы производители держат в строжайшей тайне именно он, и помогает добиться уникального послевкусия этого напитка.
Вкус Метаксы сложный, но гармоничный с преобладанием дубовых и ванильных ноток. Цвет глубокий с красивыми золотистыми переливами, а аромат мускатный с тонким дополнением сухофруктов.
Важно! Несмотря на то, что процесс изготовления этого алкогольного напитка похож на производство коньяка или бренди, истинные сомелье и ценители спиртного считают, что Метаксу необходимо выделять в отдельную категорию.
Но обычно ее продают под видом коньяка, а само название напитка используют в качестве наименования бренда, в итоге получается коньяк «Метакса». Хотя такое обозначение является и не совсем верным.
Сегодня Греки считают Метаксу визитной карточкой своей страны и каждый турист, побывавший здесь обязательно должен попробовать ее.
Как и множество других алкогольных напитков этот имеет несколько своих разновидностей.
3 stars
Metaxa 3 stars считается самым молодым и в то же время самым пряным сортом.
Считается, что перед питьем такого алкоголя его следует охладить, чтобы заглушить специфический вкус и аромат пряностей. Изготавливают такую Метаксу из сырья трехлетней выдержки.
5 stars
Этот алкоголь изготавливается из пяти или шести летних спиртов.
Фирменной его фишкой является не только бутылка в форме пирамиды, но и ванильно-фруктовый аромат и нежный медовый цвет.
7 stars
В состав такой Метаксы входят уже более выдержанные спирты, возраст которых не может быть менее семи лет. Реализуется такой напиток только в фирменной бутылке, внешний вид которой полностью копирует амфору.
Обладает уникальным глубоким ванильным ароматом и привкусом мускатного ореха.
Grand Olympian Reserve
Metaxa Grand Olympian Reserve и ранее называли Metaxa 12*.
Этот алкоголь относится к категории элитных напитков и именно его обычно подают во время разнообразных дипломатических приемов не только в самой Греции, но и в некоторых других странах мира:
Поэтому часто Метаксу подают и в качестве дижестива вместе с сигарами и черным кофе.
Примечательным является и то, что именно этот алкоголь первым из всех побывал на орбите. Изготавливают на основе винных спиртов с выдержкой не менее 12 лет.
Grand Fine
Это Метакса, основной которой являются компоненты с выдержкой до пятнадцати лет. Обладает сбалансированным пряным вкусом и тонким ванильным ароматом.
Реализуется только в специальных кувшинах, изготовленных из керамики.
Private Reserve
Это не просто эксклюзивный алкоголь – это самая настоящая элита.
Изготавливают такую Метаксу только для потребления внутри страны, заграницу она не экспортируется, а если кто-то из туристов захочет прихватить с собой бутылочку на память ему еще надо будет постараться, чтобы приобрести лицензию на вывоз.
Уникальным является и сам процесс производства этого алкоголя.
При его изготовлении используют специальный ингредиент – готовую Метаксу, которая имеет 70 лет выдержки и хранится в специальной древесной бочке из дуба.
Сегодня это самый дорогостоящий вид этого греческого напитка. В продажу он поступает в специальной индивидуальной подарочной упаковке и замком, внутри чехол обшит натуральной кожей.
Настаивают такую Метаксу на грецких орехах и красных апельсинах, поэтому она имеет характерный аромат и вкус этих продуктов. Минимальный срок выдержки такого алкоголя 80 лет. А еще это и самый крепкий вид Метаксы – 45,6 оборотов.
Первые два вида Метаксы считаются самыми недорогими и простыми в лане вкусовых качеств. Изначально они разрабатывались для самых бедных слоев населения.
Наибольшим спросом сегодня пользуются такие виды Метаксы:
Оставшиеся три вида напитка считаются наиболее вкусными, элитными и дорогостоящими.
Как правильно пить?
Метакса имеет довольно сложный вкус и аромат.
Оценить их можно лишь при правильном употреблении этого греческого алкоголя:
Посмотрите видео обзор, в котором рассказывается, как правильно пить напиток Метакса:
Подавать этот греческий алкоголь следует уже после застолья или вообще отдельно от принятия пищи.
Лучшими продуктами для закуски считаются:
Внимание! Добавлять лед в Метаксу можно лишь в тех случаях, когда она будет употребляться в очень жаркое время года и в чистом виде. При этом на одну ликерную рюмку следует класть не более чайной ложки колотого льда.
Но пить такой алкоголь можно и не только в чистом виде. Допускается разбавлять его тоником или содовой перед употреблением. Такой вариант больше подходит для женщин, ведь греческий коньяк обладает все же довольно высокой крепостью.
Разводят Метаксу другими напитками обычно либо в равных пропорциях, либо беря алкоголя в два раза больше, чем другого напитка.
А еще этот алкоголь неплохо сочетается с натуральным кофе или чаем.
Причины и правила добавления алкоголя в чай и кофе:
Также на основе этого алкоголя можно приготовить разнообразные вкусные коктейли.
Рецепты коктейлей
Сборные напитки на основе этого греческого коньяка получаются особо ароматными, пьются они легко, прекрасно освежают и бодрят.
Но в случае, как и с любыми другими алкогольными коктейлями, стоит помнить о высокой концентрации в них спирта.
Metaxa sour появился одновременно с самим коньяком. Готовится такой напиток довольно просто, а главное быстро.
Греческий мохито
Готовится по классическому рецепту кубинского алкоголя, отличие кроется в том, что вместо рома используют греческий национальный напиток.
Приготовление:
Александр
Готовят такой коктейль путем смешивания в шейкере греческого коньяка, сливок и шоколадного ликера. Лед не добавляют.
Все компоненты берутся в равных пропорциях примерно по 35 грамм. Подают такой напиток к столу без трубочки сразу же после приготовления.
Справка! Коктейль Александр был специально создан в честь королевы Британской империи датской Александры. Он имеет мягкий сливочный вкус и пользуется особой популярностью у женщин в качестве дижестива.
Греческий коньяк Метакса – это удивительно сочетание различных ингредиентов, которое позволяет на минутку почувствовать себя истинным греком каждому человеку. Хотя бы раз в жизни, но попробовать Метаксу стоит обязательно.
Метакса: это коньяк или бренди? Какой вкус, как пить, история, производство, крепость
Метакса – это крепкий напиток темно-золотого окраса, крепость – 38%. Метакса производятся посредством смешивания бренди с вином и настойкой на травах. В состав редких сортов входят также мед, цитрусовые, сухофрукты, лепестки цветов, коренья и пряности. Подробный рецепт напитка не разглашают. Жидкость обладает стойким горьким ароматом дегидрированных искусственным путем фруктов и муската.
Спирос Метаксас, основывая маленькое уютное семейное производство на закате 19 столетия, и представить себе не мог, что станет изобретателем алкогольной визитки Греции, а его творение займет свое почетное место в мировом топе алкогольных напитков. В наши дни экспорт Метаксы осуществляется в огромное количество стран.
Бренди, коньяк и Метакса – в чем отличие
Многие путают метаксу с коньяком или бренди, однако на самом деле это уникальный продукт. По составу он отдаленно напоминает бренди, однако технология изготовления делает эти напитки абсолютно разными.
В самом начале своего шествия по просторам Европы метаксу нарекли греческим коньяком. Позднее ввиду неурядиц с законом, связанных с защитой региональных брендов, продукт переименовали в бренди. Сейчас в брендинге не используют ни одно из названий – на этикетке красуется только слово «Metaxa».
Состав и уровень содержания спирта в напитке
Специалисты утверждают, что для приготовления метаксы применяются сорта винограда, созревающие под теплым солнцем на Крите, В Аттике и Коринфе. Алкогольную составляющую, производимую из этих ягод, подвергают двойной перегонке, после чего сливают в огромные чаны и выдерживают от 5 до 15 лет. Базой для наиболее дорогой разновидности напитка является виноградный спирт возрастом как минимум 80 лет.
По завершению срока настаивания, в жидкость вводят мускатное вино. Метакса, включающая в свой состав сухие коренья и лепестки роз, выдерживается в бочках не менее полугода.
Крепость метаксы достигает отметки 38-40 %. Содержание спиртовой составляющей в эксклюзивных разновидностях метаксы может равняться и 45 %.
Дегустационные характеристики метаксы
Жидкость обладает насыщенным янтарным цветом с теплыми золотистыми и мрачными темно-бордовыми переливами.
Аромат
Запах напитка раскрывается богатыми фруктовыми нотками с оттенками полевого меда. Метакса обладает нежным сладким шлейфом.
В основе вкусового букета лежат мягкость и сладость. Метакса обладает идеально сбалансированным вкусом, в котором практически не ощущается алкогольная составляющая.
Производство и производители Метаксы
Рецепт метаксы, как и большинства других популярных продуктов, хранится в строгом секрете, однако технологию изготовления производители не скрывают. Для изготовления метаксы используют смесь винограда, собранного в разных областях Греции. Как правило, применяют заизюмленные ягоды. Преимущественное количество виноградников сосредоточено на острове Самос, климатические условия на котором идеально подходят для создания виноградников.
Выжатый виноградный сок подвергают двойной перегонке, после чего переливают его в дубовые бочки и не беспокоят 5-15 лет. В настоянную жидкость вводят мускатное вино выдержкой не менее одного года, главное требование к которому – производство на территории Греции. Также в метаксу вводят предварительно высушенные травы, лепестки роз, мед и пряности в секретной пропорции для улучшения аромата и вкусовых характеристик. За создание каждого букета отвечает один человек, который контролирует процесс «от» и «до». За более чем 130 лет существования напитка сменилось только 5 поколений мастеров. Этот факт является гордостью производителей.
Оригинальная метакса – это напиток, который производят исключительно на территории Греции.
История Метаксы
Официальным годом рождения метаксы считается 1888 год. Напиток увидел мир благодаря греческому виноделу Спиросу Метаксасу, уроженцу города Эвбея. Фамилия Спироса дословно переводится как «торговец шелком», отсюда берет свое начало альтернативное наименование творения винодела – «греческий шелк».
Ненавязчивый приятный вкус напитка обусловлен наличием в составе мускатного вина, а также перечня луговых трав и цветочных лепестков. Еще одной отличительной чертой метаксы является тот факт, что ягоды, применяемые в производстве напитка, созревают в разных частях солнечной Греции. Дистилляты выдерживаются в бочках, выполненных из французского лимузенского дуба.
Первое масштабное производство было основано в конце 19 столетия, и уже спустя несколько лет метакса покорила сердца монархов Греции, Сербии, России и Эфиопии. Дом Метаксиса получил звание главного поставщика напитка знати и получил огромное количество наград и знаков качества. Заводы, специализирующиеся на изготовлении продукта, стали появляться по всему миру – предприятия были открыты даже в Стамбуле и Одессе. В 1900 году начался экспорт метаксы в Соединенные Штаты.
Дом Метакса не смогли разрушить даже две мировые войны – более того, предприятию удалось укрепить свои позиции на мировом рынке и улучшить качество своего продукта.
В 1968 году был возведен завод по изготовлению напитка неподалеку от столицы.
Сегодня владельцем торговой марки является французская группа Реми-Куантро. Половина готового продукта идет на экспорт, вторая половина остается для внутреннего потребления.
Разновидности Метаксы
В наши дни греческий напиток можно найти в любой стране. Более того – сегодня на рынке представлено достаточно большое число разновидностей. Классификация строится на продолжительности выдержки:
Метакса 3*– это продукт крепостью 38 %, выдержанный в дубовых бадьях. Наиболее бюджетный вариант напитка с приятным вкусом и насыщенным ароматом.
Метакса 5* – наиболее распространенная разновидность. Спиртовая основа выдерживается в течение 5 и более лет. На территории современной России этот продукт появился еще в те времена, когда на престоле сидел Александр III.
Метакса 7* – алкогольный напиток на спиртовой основе возрастом минимум 7 лет. Продукт реализуют в таре близкой по форме к греческим амфорам. Именно в таких греки много веков назад хранили самые качественные вина.
Метакса 12* – продукт, приготовленный на основе спиртов, срок выдержки которых достигает отметки в 12 лет. Подарочный вариант метаксы, который особенно понравится тем, в чьи хобби входит увлечение алкогольными напитками.
Metaxa Honey Shot – оригинальная разновидность метаксы. В составе напитка различают темный мед и мускатное вино. Жидкость обладает благородным янтарным окрасом. Вкус сладкий, букет раскрывается нотками винограда, белого риса, пряностей и коры. В аромате ощущаются оттенки меда, жасмина, сладких фиников и цитрусовых. Выдерживают медовую метаксу всего полгода.
Metaxa Private Reserve – самая «взрослая» разновидность метаксы. Спиртовая база для нее выдерживается в течение 20-25 лет. Жидкость обладает шоколадно-золотистым цветом. Вкусовой букет раскрывается нотками апельсина, сладкого изюма, горького табака и сочного инжира. Аромат характеризуется присутствием сладких медовых и шоколадных ноток, оттенками горького кофе и специй.
«Метакса» AEN – уникальный продукт, срок выдержки которого достигает отметки в 80 лет. Продукт характеризуется ярким вкусом и ароматом кофе, меда, жареных сладких орехов и луговых трав.
Как и с чем пить Метаксу
Наиболее распространенным способом употребления напитка является дегустация как самостоятельной единицы, в сочетании с ледяной крошкой или охлажденным тоником, а также в составе коктейлей в дуэте с кислыми соками, лимонадами, сладкими сиропами, вермутом и ликерами.
Напитки с большим сроком выдержки употребляют в роли дижестива на приемах и торжественных ужинах. Жидкость в обязательном порядке охлаждают до комнатной температуры, чтобы немного притупить выразительный аромат. Подают метаксу в коньячках из тонкого стекла.
В качестве дополнения традиционно применяют сладкие цитрусы и ягоды. Метакса очень хороша в сочетании с темным и молочным шоколадом, овощными салатами, нежирным мясом, сырными нарезками, дарами моря и икрой.
Для снижения показателя крепости продукта его часто комбинируют с тоником и сладкими соками в равных пропорциях. Метаксу также нередко вводят в чай или кофе, смешивают его с минеральной водой. Стоит также упомянуть, что комбинировать метаксу с газированными напитками специалисты строго не рекомендуют.
Метаксу нередко вводят в рецептуру различных коктейлей.
Коктейли на базе Метаксы
Рассмотрим популярные коктейли, которые делают на базе Метаксы.
В бокал для подачи коктейля укладывают пару кусочков льда, наливают туда метаксу и добавляют предварительно охлажденный лимонад. Перед подачей коктейль декорируют спиралью из цедры.
В первую очередь необходимо перетереть в хайболе листья мяты с лаймом и сахаром, к образовавшейся кашице добавить спрайт, метаксу, колотый лед и тщательно перемешать при помощи барной ложки. Перед подачей коктейль декорируют кусочком лайма и веточкой мяты.
На дно бокала укладывают лед, заливают его соками, алкогольную составляющую. В последнюю очередь добавляют черный чай. Пьют напиток через трубочку. Коктейль декорируют апельсиновой долькой или цедрой.
Как понять, что перед вами оригинальная Метакса?
Своего пика популярности на постсоветском пространстве Метакса достигла в 90-х годах 20 века. В этот же период появилось огромное количество подделок. Греческие компании, прознав об этом факте, стали наносить на этикетки специальный штрихкод, на котором указывают дату производства и номер партии. Оригинальная Метакса также в обязательном порядке оснащена специальной пробкой с дозатором, которая не дает хитрым предпринимателям наполнить емкость снова после использования. Жидкость в бутылке должна быть однородной, без каких-либо признаков осадка и новообразований. При встряхивании бутылки на стенках образуется легкий налет, который исчезает спустя несколько секунд.
Цена Метаксы
Стоимость продукта может изменяться в диапазоне от 1500 до 90000 рублей в зависимости от срока выдержки. Так, к наиболее бюджетным относятся Metaxa Honey Shot, Metaxa 3* и Metaxa 5*. Наиболее дорогой разновидностью считается Metaxa AEN – за подарочный набор с бутылкой объемом 0,7 литров придется выложить 90 тысяч рублей.
Изготовление метаксы в домашних условиях
Воспроизвести метаксу на домашней кухне сложно, но возможно.
Для заполнения емкости объемом 10 литров вам потребуется:
Перечь специй, входящих в состав будущей Метаксы, можно редактировать, основываясь на личных предпочтениях. Так, некоторые вводят в состав напитка белый перец, мускатный орех, сухофрукты, какао и карамель.
Процедура приготовления не отличается повышенной сложностью, но зато может похвастаться огромной продолжительностью. Дистиллят необходимо выдержать в бочке как минимум 6 месяцев, после чего добавить в него вино и снова закупорить емкость для настаивания на полгода. После выдерживания жидкость необходимо отфильтровать, дать отдохнуть в стеклянной емкости несколько месяцев и только после этого приступать к дегустации.
Интересные факты
Рассмотрим некоторые интересные факты об удивительном напитке Метакса:
Метакса – это крепкоалкогольный напиток темно-золотого цвета, который является визитной карточкой Греции. Рецептура оригинального напитка хранится в секрете.
filaretuos
filaretuosРеалии нашей жизни
Друзья и враги
Если пролистать страницы истории, то можно увидеть, что ещё представители российского престола по достоинству оценили знаменитый греческий коньяк «Метакса»: греческая компания до Октябрьской революции 1917 года была официальным поставщиком российского императорского двора. В память об этом в штаб-квартире фирмы, находящейся в Афинах, до сих пор бережно хранят золотую медаль царя России.
Бренди Метакса отличает насыщенный цвет золота, изысканный вкус, в котором угадываются ванильные тона, а также глубокий аромат муската и сухофруктов. Крепость Метаксы 38 градусов.
Дом Метакса был основан греческим торговцем и предпринимателем Спиросом Метакса, родившимся на острове Эвбея.
Фамилия «Метакса» означает «торговец шелком».
В 1885 году вместе со своим братом Элиасом А. Метаксасом он купил машины на старом винокурне в Пирее, основав завод по производству бренди Metaxa на улице Аристиду, 7, в нескольких метрах от площади Караискаки. Завод братьев Метаксас начал производство коньяка и других напитков в 1888 году, а эмблема компании «Саламиномахос» вдохновлена древней монетой, которая была найдена во время строительства первой фабрики Метаксаса на Аристиду. Улица. Позже в компании двух братьев сначала будет сотрудничать Джордж А. Метаксас, младший из братьев Метаксас, а затем, в начале 1890-х годов, Александрос А. Метаксас. Результатом станет «Промышленный Дом греческого Коньяка С., Х. и А. Метакса»,
Спирос Метакса не только создал первый греческий бренди, но и был вовлечен в создание первого перегонного завода на территории страны в 1888 году, чуть более 50 лет спустя после греческой войны за независимость. Вскоре его бизнес расширился с новыми заводами открытыми в Стамбуле (Константинополе) и Одессе.
После смерти Спироса Метакса, его сыновья и жена продолжили его работу. В 1968 году новый завод был построен в пригороде Афин — Кифисии.
Несмотря на невзгоды запрета и двух мировых войн, METAXA удалось выжить. В 1937 году на винокурне братьев Метакса работало 38 рабочих, 22 мужчины и 16 женщин. Во время немецкой оккупации производство остановилось, однако, в отличие от соседних зданий на улице Аристейду в порту Пирей, где располагалась фабрика, оно осталось нетронутым. В 1968 году завод, а также помещения для выдержки и хранения компании были переведены в Кифисию, где они остаются по сей день.
На этикетке Метакса изображен Воин с острова Саламин на древнегреческой триере — рисунок, отчеканенный на монете того периода, найденной во время строительства первой фабрики в порте Пирей в 1888 году.
Дом Метакса выиграл огромное количество золотых медалей на международных выставках. Среди них был этап Гран-при Панамо-Тихоокеанской международной выставки 1915-го года в Сан-Франциско. Metaxa была официальным спонсором чемпионата мира по футболу ФИФА 1982 года в Испании.
В 1989 году компания была куплена британской алкогольной группой Гранд Метрополитен (ныне Diageo), а затем была продана компании Rémy Cointreau.
Метаксы делятся в зависимости от продолжительности выдержки (3, 5, 7 и 12 лет соответственно) и дополнительных компонентов на следующие сорта:
«Metaxa 3*» (выдержка не менее 3 лет)
«Metaxa 5*» (выдержка не менее 5 лет)
«Metaxa 7*» (выдержка не менее 7 лет)
«Metaxa 12*» (выдержка не менее 12 лет)
«Metaxa Grand Fine» (выдержка 8-15 лет)
«Metaxa Private Reserve» (с добавлением спиртов 70-летней выдержки из винотеки Дома Метакса)
«Metaxa Angel’s Treasure»
«Metaxa Honey Shot» (с добавлением мёда чайной розы)
«Metaxa AEN» (выпущенная в 2008 году в честь 120-летия брэнда с добавлением спиртов 80-летней выдержки, настоенная на цедре красных апельсинов и жареных грецких орехах).
Есть бочки, которым 90, и более, лет, но даже букет «Метакса» семилетней выдержки вызывает у знатоков неподдельное восхищение. Хотя по мнению многих ценителей напитка, 5 звёзд не только не хуже чем 7, но и наоборот превосходит по вкусовым качествам.
Сегодня экспорт составляет 60% производства. С 1989 года бренд больше не принадлежит семье Metaxa, а с 2000 года он является членом компании Remy Cointreau.
Сегодня METAXA экспортируется в более чем 60 стран и входит в 100 самых популярных напитков в мире и в 50 самых быстрорастущих.
METAXA была первым напитком, потребленным в космосе, и была одним из основных спонсоров чемпионата мира по футболу 1982 года в Испании. Больница Метаксас в Пирее была построена на пожертвование Ангелоса Метаксаса в 1963 году.
Сегодня Metaxa производится только в Афинах и ни где более.