автоклав топ 10 лучших 2020

Лучшие автоклавы

Автоклав представляет собой безопасную герметическую емкость, которая обеспечивает быструю термообработку продуктов. Электрические приборы пришлись по душе, как приверженцам здорового питания, так и запасливым домохозяйкам. С их помощью можно консервировать, тушить и приготовлять еду с максимальным количеством полезных веществ. Эксперты протестировали модели бюджетного, среднего и премиум-класса, изучили характеристики, взяли во внимание отзывы домохозяек и составили ТОП-10 в который вошли лучшие автоклавы 2020 года.

Автоклав какой фирмы лучше выбрать

Сегодня мировой рынок представляет широкий ассортимент автоклавов от разных производителей, они отличаются объемом, ценой и техническими характеристиками. Выбор торговой марки часто зависит от предпочтений и финансовых возможностей покупателей. Эксперты составили обзор, в который вошли лучшие производители, на изделия которых рекомендуется обратить внимание в первую очередь.

Рейтинг автоклавов

Рейтинг моделей составлен на основании результатов проведения различных тестов, которые учитывали функционал, особенности комплектующих деталей, удобство пользования аппаратом. Домохозяйки советуют отдавать предпочтение универсальным моделям, предусматривающим установку на различные поверхности. По мнению экспертов при выборе необходимо обратить внимание на следующие параметры:

Детальное рассмотрение каждой характеристики, отзывы домохозяек позволили сформировать топ-10 лучших представителей данной категории – автоклавы, которые можно выбирать для комфортного и длительного использования.

Источник

Рейтинг автоклавов 2020-2021. Топ лучших по цене-качеству

Конец года — повод для нового рейтинга. На этот раз я поговорю про лучшие автоклавы ушедшего 2020 и уходящего 2021 года.

Сразу хочу предупредить, что рейтинг является моей субъективной точкой зрения, которую я, однако, постараюсь объяснить. Чтобы не быть совсем голословным, сначала перечислю параметры, на основе которых выставлял места, а уже затем приведу свой топ.

На основе чего распределялись места

Каждый автоклав содержит определенный набор характеристик. Так как испытать все модели в деле не получится даже при большом желании, я буду выдавать места, исходя из голых характеристик — объема, количества литражей, толщины металла, цены, дополнительных функций. На основе полученных данных я выставлю оценку, которая и будет определять место аппарата в рейтинге.

Теперь — более подробно про каждый параметр, который будет учитываться в рейтинге.

Топ-5 лучших автоклавов 2020-2021 года

Сделать выбор невероятно сложно. Большинство моделей отличаются друг от друга незначительно и лишь при подробном сопоставлении можно выделить их преимущества над другими.

Не судите строго, я правда очень старался. Итак, у нас 5 претендентов, которых я выделил из всей массы автоклавов. Все — из нержавейки и находятся примерно в одном ценовом сегменте элитных автоклавов.

1. Автоклав Вейн

Первое место заслуженно занимает автоклав Вейн от одноименной компании. Аппарат имеет 2 литража на выбор (23 и 42 л), что дает приятную возможность выбрать более подходящий исходя из потребностей. Кроме того, благодаря грамотному распределению внутреннего объема младшая модель является самой вместительной из всех.

На крышке расположен 2-дюймовый кламп для подключения колонны. Штука не новая, но 2 дюйма не могут не радовать.

К прочим плюсам можно отнести более удобное крепление крышки при помощи обжимного хомута, возможность докупить и установить ТЭН и термоустойчивые бакелитовые ручки.

Приборы (термометр и манометр) расположены на боковой стенке, а не на крышке, как в большинстве моделей. Точность показаний на самом высоком уровне.

Цена чуть выше, чем у оппонентов, но эти переплаты, на мой взгляд, вполне оправданы. Все-таки, автоклав — покупка на века, поэтому проще 1 раз чуть переплатить и готовить в удовольствие, чем постоянно страдать из-за небольшой вместимости или невозможности докупить и поставить ТЭН.

2. Малиновка

Линейка автоклавов Малиновка почти не уступает лидеру. Она также имеет большой модельный ряд (4 литража), хорошие возможности для модернизации, даже стоит дешевле Вейна! Казалось бы, безоговорочное первое место.

Но ряде ключевых характеристик Малиновка все же уступает лидеру. А именно:

Но к чести аппарата, все минусы проявляются лишь в сравнении с более сильным конкурентом. В остальном Малиновка — прекрасный образец усердной работы инженеров, знающих толк в своем деле.

3. Добрый Жар

Третье место — за Добрым Жаром. Аппарат не щеголяет большим выбором литражей, да и цена у него не самая скромная. Зато при своих довольно скромных объемах (всего 17 л) он может похвастаться отличной вместимостью — 12 банок 0,5 л. Легкий, чуть ли не портативный аппарат для приготовления домашних тушенок. Прежде всего рекомендовал бы его тем, кто готовит не слишком много и не слишком часто.

К прочим плюсам отнесу возможность превратить автоклав в бражную колонну. Правда диаметр всего 1,5 дюйма, но для такого объема больше и не имеет смысла.

Отличный аппарат для домашних нужд, но вот цена кусается. Еще у аппарата не самое удобное, на мой взгляд, крепление крышки и нет возможности отдельно докупить и установить ТЭН.

4. Bravo

Деревянная медаль — у автоклава Браво. Аппарат подкупает своей невысокой ценой по сравнению с конкурентами, крепким корпусом (по 2 мм дно и стенки по заявлению производителя), жаропрочными ручками и современным внешним видом.

Небольшой вес (всего 6,8 кг) облегчает работу и эксплуатацию устройства. Особенно полезный плюс для домохозяек и всех, кто не может поднимать большой вес.

Из минусов — довольно куцая возможность для модификации:

Приборы размещены на крышке, что искажает реальные показания температуры и давления внутри.

Тем не менее, если вам нужен компактный автоклав только для готовки консервов, эта модель может стать неплохой альтернативой аппаратам выше.

5. Домашний стандарт

Закрывает рейтинг автоклав Домашний стандарт. Последнее место не значит, что аппарат ни на что не годен — просто на фоне сильных конкурентов он выглядит чуть менее выгодно. Тем не менее у него отличная вместимость (15 банок) и крепкие 2-миллиметровые стенки.

Особое внимание — прижимным кассетам. В автоклаве используются компактные крепежи, которые надеваются прямо на крышку. Очень элегантно и эффектно, особенно на фоне других производителей, использующих громоздкие кассеты на 3-4 банки.

Зато крепление крышки вызывает вопросы — она держится на 6 прижимных клипсах. Не самый удобный вариант. Вес — 11 кг, что тоже вызывает вопросы. Особенно у женщин и всех, кто не может поднимать тяжести.

Главный минус — аппарат очень избирателен в выборе источника нагрева. Он не работает на индукции и с большими оговорками работает на стеклокерамике. Цена тоже довольно кусачая. Покупать рекомендую только после внимательного изучения.

Аппарат продается в 2 версиях — классической и электрической (с ТЭНом). Отдельно докупить ТЭН не получится. Является это плюсом или минусом, сказать сложно.

Вот такая подборка. Сравнивать и распределять места действительно сложно, потому что функциональные отличия минимальны. Кто-то выигрывает по цене, кто-то — по вместимости. Но в конечном итоге все они отлично справятся с приготовлением заготовок, а именно ради этого автоклав и покупается. Выбирайте исходя из своих предпочтений.

Для большей наглядности привожу сводную таблицу сравнения характеристик аппаратов. Удачи вам и вкусных заготовок!

Источник

Рейтинг ТОП 7 лучших автоклавов для дома: какой выбрать, характеристики, отзывы, цена

Автоклав – специальный аппарат, с помощью которого консервируют и стерилизуют в домашних условиях овощи, мясо, рыбу, фрукты и другие продукты. Сам процесс консервации не занимает много времени, он не настолько долгий и трудоемкий, как привычный нам “дедовский” метод создания консервов.

Все это давно в прошлом, ведь с автоклавом можно быстро и легко создать домашний консервированный шедевр прямо на вашей кухне. Предлагаем рассмотреть лучшие модели автоклавов в сегодняшнем обзоре.

Зачем нужен автоклав?

Осталось только разобраться, какой аппарат подойдет именно вам, ведь автоклав покупается не на один год и должен стать вам настоящим помощником.

Принцип работы устройства

В сравнении с промышленными агрегатами автоклав для домашнего консервирования отличается меньшей производительностью и более скромными габаритами. Однако принцип его работы остается прежним. Он похож на стерилизацию или пастеризацию фруктово-овощных заготовок в домашних условиях. Тот самый способ, когда хозяйки застилают дно большой кастрюли полотенцем, помещают туда банки, заливают водой и держат всю эту конструкцию на огне. С автоклавом примерно так же. В него ставят емкости с вареньем или соленьями. Туда же наливают воду. Агрегат герметично закрывают, и в этом кроется главный секрет устройства.

Во время нагревания вода начинает кипеть, но плотно закупоренный автоклав не пропускает пар. Из-за этого давление внутри аппарата увеличивается вплоть до 4,5 атмосфер. Параллельно температура кипения воды возрастает до 125 °C. При такой обработке вредоносные бактерии погибают. И это далеко не единственное преимущество использования автоклава для домашнего консервирования.

Критерии выбора автоклава

Итак, начнем выбирать.

Во многих семьях домашний автоклав уже прописался и помогает готовить тушенку и другие мясные, рыбные и овощные консервы, маринады, соки и компоты. По этим критериям вы легко подберете подходящую для вас модель автоклава. У нас представлен широкий ассортимент аппаратов: от простых бюджетных до продвинутых моделей, объемом от 18 до 30 литров, с корпусом из нержавеющей и углеродистой стали. Для наглядности, ниже приведена таблица.

Списки лучших

Среди широкого ассортимента анклавов мы также выделили такие модели:

Рассмотрим их более детально чуть ниже в нашей статье.

Доступная цена – NOVOGAS (НОВОГАЗ) 18 Л

Самую доступную цену на рынке домашних автоклавов имеет представленная модель производства Новогаз. Ее стоимость не превышает 4400 рублей, при этом характеристики прибор имеет более чем отличные. В таком баке вы сможете загрузить до 7 пол-литровых банок за один раз.

Цена: от 3799 до 4400 р.

автоклав NOVOGAS (НОВОГАЗ) 18 Л

Газовый – Походный Нерж 22 Л

Походной Нерж, рассчитанный на 22 литра, сохранит максимально естественный вкус любого продукта: приготовьте овощи, мясо, рыбу и птицу, сохранив все витамины в процессе готовки. Дополнительно вы можете приобрести дистиллятор для получения очищенной воды.

Цена: от 22900 до 25990 р.

автоклав Походный Нерж 22 Л

Электрический – ФермерНерж 125 Л

Мощнейший электрический автоклав имеет самую большую вместительность в списке лучших – целых 125 литров! После нагрева прибора до определенной температуры, он сохраняет ее все необходимое время. Благодаря прочной нержавеющей стали, из которой изготовлен прибор, автоклав защищен от любых механических воздействий, ударов и коррозии. Срок хранения готового продукта – 3 года.

Стоимость: от 70990 до 78700 р.

автоклав ФермерНерж 125 Л

Разновидности автоклавов для домашнего консервирования

Сравнительная таблица характеристик

Рассмотрим основные технические параметры каждой из моделей в таблице.

Цены на домашние автоклавы

В зависимости от набора функций и возможностей, цена на автоклав может сильно разниться: от 4 до 15 тысяч, как вы могли заметить выше в таблице.

На цену домашнего автоклава влияет:

Это увеличивает цену аппарата, зато пользоваться им становится удобнее, да и шансы получить на выходе некачественную тушенку и консервы сводятся к нулю. Если правильно пользоваться автоклавом, разумеется.

Отзывы о домашнем автоклаве

Вот что пишет Давыдов Алексей Владимирович, который пользуется домашним автоклавом несколько месяцев:

«Заказал в конце ноября, доставили компанией DPD ну просто очень быстро (в г. Самара за 3 дня) качество сразу было видно, порадовала толщина стенок и дна. Ну мы с супругой сразу купили 3,5 кг. говядины и 3,6 кг. свинины. Нарезал кусками 2,5-3 см на 4,5-6 см мясо, равномерно распределили куски по степени жирности в банки (сначала 3 горошинки перца и 1 лист лаврового листа) соль из расчета на массу мяса 1,5% (на 1 кг мяса 15 г соли) перемешал мясо и заложил в банки 0,5 литра, по 450-460 г. на банку. Получилось как раз 15 банок. Поставил в кассеты, затянул и в автоклав. Воды налил до верха 1,5-2 см и на газ. 2,5 часа грелся до 120 градусов, подержал 20мин. и выключил. А утром уже остывший до 40 градусов автоклав открыл и достал продукт)))) остудил и вечером открыл первую баночку))) Вот это был восторг от вкуса. Жена у меня потом и щи варила и макароны по-флотски и с рисом и с гречкой и т.д. Очень доволен покупкой…Советую людям, которым не всё равно что кушать))))»

Читать все отзывы об автоклавах для консервирования

Как приготовить консервы: рецепт

Хотите порадовать своих родных вкусной закуской? Предлагаем вашему вниманию рецепт рыбных консервов из карася.

Ингредиенты на 1 пол-литровую банку:

Теперь можете наслаждаться вкусными консервами. Их можно хранить до 12 месяцев в прохладном помещении.

Где купить автоклав

Вы можете выбрать автоклав и заказать в нашем интернет-магазине, по бесплатному телефону 8(800)500-27-56 или заказать обратный звонок. Наш менеджер свяжется с вами для уточнения деталей заказа, и вы сможете приступить к покорению новых кулинарных вершин с вашим новым кухонным «помощником»!

Подробнее о том, как можно купить автоклав в вашем городе:

Источник

Рейтинг 10 лучших автоклавов для домашнего консервирования по отзывам

Для любителей вкусной домашней еды был придуман автоклав. Консервы в готовом виде стоят довольно дорого и не всегда соответствуют желаемому вкусу, составу. Автоклав для домашнего консервирования позволит сделать вкусные и сочные консервы, сохраняя при этом все полезные свойства. Он помогает готовить не только тушенку, но и консервы из рыбы, овощей, а так же варенье. Часто в комплектной инструкции имеются рецепты по приготовлению домашних блюд, а их количество в интернете просто невероятное. В статье собран рейтинг лучших автоклавов для дома с детальным обзором, отзывами, ценами, преимуществами и недостатками. Подскажем, как правильно выбрать автоклав для домашнего консервирования.

Лучшие автоклавы для дома

Автоклавы для дома существенно упрощают процесс консервации, а главное – обеспечивают сохранение витаминов в продуктах. Зависимо от типа емкости, устройство позволяет стерилизовать сразу несколько банок одновременно, экономя при этом время.

В ТОП лучших автоклавов для дома вошли:

NOVOGAS 24 л

Автоклав для консервирования белорусского производства сделан из высокопрочного материала и оснащен винтовым механизмом. Внутри резервуара размещена площадка для фиксирования банок. Крышка закрывается мощным винтовым ключом. На ней находится манометр, который контролирует давление в баке. От его показателей зависит процесс стерилизации и скорость кипения. Специальный клапан открывается при достижении максимальных температур. Устройство работает только на газовой плите.

Отзыв: “Занимаюсь закатками не первый год, и случайно узнала о таком приборе как автоклав. Отзывы о его работе меня настолько впечатлили, что решила заказать и себе. Пока что пробивала делать на нем мясо. Ознакомилась с инструкцией и без труда сделала целый чан тушенки. Все просто и безопасно. В будущем обязательно приобрету устройство с чуть большим литражом”.

Чудо Консерватор 14 л

Многофункциональный прибор, который поможет быстро законсервировать собранные овощи, мясо или рыбу. Дистиллятор, который имеется в комплекте, предоставляет возможность изготовлять крепкие напитки. Прибор сделан из нержавеющей стали, которая известна своей долговечностью и надежностью. В целях безопасности устройство оборудовано манометром и термометром. Капсульное дно подходит для использования всех видов плит. Автоклав оснащен сухопарником и проточным охладителем.

Отзыв: “Очень люблю варенье из абрикос, вишни, слив. Мужу пришлось купить мне прибор, чтобы я готовила быстро и вкусно. Контролировать процесс помогает встроенный термометр. Мне не приходится стоять возле резервуара, специальный клапан освободить скопившуюся пару наружу. Из представленного объема выходит 10 пол литровых банок. Стерилизуются банки очень быстро”.

УЗБИ Домашний погребок 22 л

Аппарат предназначен для домашней консервации и стерилизации. Термическая обработка обеззараживает продукты, не позволяя микроорганизмам размножаться в продуктах. Правильный процесс готовки сохранит витамины и аминокислоты, необходимые для здорового обмена веществ в организме. При достижении определенной температуры пища становится безвредной, а ее срок годности увеличивается. Клапан контроля избыточного давления исключит взаимодействие с кипятком. Нержавеющая сталь не окисляется во время приготовления на высоких температурах.

Отзыв: “Я очень люблю ловить рыбу и к процессу ее обработки подошел с ответственностью. Цена на прибор оптимальная, сам он сделан очень качественно. С ним идут документы с рецептурой, указано время и температура приготовления. Скумбрия получилась очень вкусной и сочной. Жена заинтересовалась агрегатом и приготовила домашнюю икру. Прибором более чем довольны”.

Чудо Охотник-рыболов 14л

Комплексный прибор позволит законсервировать желаемые продукты в короткие сроки. Бак имеет большой объем, в который вмещается 8х0,5 и 3х1 л банок. Сталь не впитывает запахи, поэтому беспокоиться о привкусе еды не стоит. Используется на плитах разных типов, а так же на открытом огне. В комплекте идет кассета для равномерного размещения банок. Представленная модель оборудована узлом для сброса избыточного давления.

Отзыв: “Купил не так давно, очень захотелось делать домашнюю закатку. Резервуар довольно большой и вместительный. Пробывал делать в нем тушенку – получилась в 100 раз лучше, чем в магазине. Цена сравнительно недорогая. Легко моется. В наборе идут дополнительные кассеты для стерилизации банок. Покупкой доволен”.

УЗБИ Консерватор 2в1 14л Классик

Автоклав станет помощником любой хозяйки, которая любит радовать родных домашней закаткой. Прибор быстро стерилизует банки и готовит еду. Бак сделан из нержавеющей стали высокого качества, который славиться своей долговечностью. Крышка имеет термометр и манометр. Кроме того, клапан избыточного давления гарантирует высокий уровень безопасности. Объема устройства хватает для стерилизации 5х0,5 л и 3х1 л банок. Подходит для индукционных и газовых плит.

Отзыв: “Поддалась рекламе, и прочитала о чудо средстве автоклав. Поняла, что этот прибор мне просто необходим. Выбрала отечественного производителя. Он не занимает много места на кухне. Швы сделаны очень аккуратно, сталь смотрится эффектно. Консервы получаются очень вкусные. Несколько раз приходилось закатывать кабачки. Его главный плюс – сокращение времени консервирования. С такой легкостью и позитивом я еще никогда не готовила”.

BRAVO 2 в 1

Традиционный консерватор позволяет делать заготовки и гнать крепкие алкогольные напитки высокого качества. Устройство сделано из стали с применением технологии лазерной полировки стен. Прибор легко моется, потому наличие плесени и неприятных запахов исключены. Сплав подходит для пищевого производства, не окисляется и не прогорает. Автоклав совместим со всеми видами плит. Спускной клапан позволяет освободить лишний пар, не навредив устройству.

Отзыв: “Приобрели агрегат чуть больше года назад. Максимальная температура приготовления 108 градусов. Есть несколько режимов готовки, при которых все полезные свойства и витамины остаются в блюде. Жена очень часто готовит на нем варенье, делает компоты. Все что требуется, выставить режим готовки и температуру, а все остальное он сделает за тебя. Очень экономит время”.

Helicon Булат Мини 15 л

Прибор предназначен для быстрого и безопасного домашнего консервирования. Он позволяет готовить овощные, рыбные, мясные консервы и варенья. Конструкция прибора детально продумана и безопасна. Современные технологии позволяют сохранять вкус и насыщенность пищи даже после обработки. В комплекте идут кассеты, которые используются для стерилизации банок. Прибор не деформируется при достижении максимальных температур, а металл не выделяет вредных веществ и не влияет на вкус приготовленного блюда.

Отзыв: “Каждый любитель заготовок должен иметь у себя автоклав. У нас большой урожай яблок, груш, вишен и чтобы они не пропадали, закатываем их на зиму. Аппарат сделан очень аккуратно из толстой нержавеющей стали. Он достаточно тяжелый и устойчив. Широкая силиконовая прокладка никогда не подводила в плане герметичности. Наделали целую кучу яблочного варенья и лечо. Планируем в дальнейшем экспериментировать с рецептами”.

Добрый Жар 2 в 1 17 л

Классический прибор для приготовления домашних заготовок. Капсульная емкость быстро прогревает резервуар и используется на плитах разных типов. Прокладка из пищевого силикона обеспечивает герметичность конструкции. Чтобы контролировать процесс готовки, производителем предусмотрен термометр и манометр. Кроме того, прибор оборудован клапаном давления и креплением дистиллятора. В наборе имеются дополнительные кассеты для фиксации банок в агрегате.

Отзыв: “Автоклав очень хорошего качества. Нравится регуляторы температуры и режимы. Можно готовить абсолютно все – от мяса и рыбы, до варенья и компотов. Для консервации овощей самое то – благодаря режиму пары, в овощах остаются полезные элементы. Скорость приготовления радует – за час могу сделать до 10 банок закатки. Металл не окисляется, не влияет на вкус блюда”.

Малиновка Смарт 35 л

Автоклав используется для стерилизации стеклянной и жестяной тары в домашних условиях. Модель имеет прочные крепления, которые обеспечивают безопасную и точную работу. Есть два режима приготовления – на пару и на воде. Благодаря встроенному термометру не нужно постоянно следить за временем. Дно прибора сделано методом холодной штамповки. Перед работой на панели выставляются все показатели и температуру для приготовления того или иного блюда.

Отзыв: “Друзья подарили на день рождение автоклав. Привыкли все делать вручную, поэтому аппарат очень пригодился. В инструкции разобрался быстро, и приступил к консервации. За 4 часа работы успел закатать варенье из яблок, вишен, слив и груш. Процесс не трудоемкий. Банки стерилизуются на специальной кассете, выставив при этом нужную температуру. Прибор доставляет эстетическое и вкусовое удовольствие”.

Форком Консерватор ЭлНерж 46 л

Данная модель автоклава вошла в рейтинг лучших устройств для консервации и стерилизации. Прибор полностью изготовлен из нержавеющей стали. Электронный блок, которым оборудовано устройство, делает процесс готовки автономным. Аппарат имеет пять режимов приготовления: мясо, рыба, птица, компот и варенье. Выбрав режим “прочее” можно самостоятельно выбрать температуру и сменные показатели. В инструкцию включены рецепты самых разнообразных блюд, которые способен готовить автоклав.

Отзыв: “Очень качественный прибор для консервации. Конструкция очень герметичная, выдерживает самые большие температуры. Прибор автоматически сбрасывает давление. Я пробовал на нем делать курицу, компот из вишни, щи – все получилось очень вкусно и сочно. Кассеты массивные, не то что на других приборах. Надеюсь, что прослужит долгое время”.

Сравниваем лучшие домашние автоклавы

Как выбрать автоклавы для дома?

Прежде чем выбрать прибор, нужно обдумать, какие объемы продукции будут производиться. Лучшим вариантом являются модели из нержавеющей стали – они более практичны и долговечны. Бытовые устройства бывают двух видов: электрические и газовые.

Какой автоклав лучше газовый или электрический предстоит выяснить:

Представленный обзор позволит приобрести самое лучшее и качественное средство для консервации. Следуя всем рекомендациям по выбору, блюда будут приготовлены очень быстро, при этом сохраняя все полезные свойства.

Источник