автоклав вейн видео обзор

Самогонный автоклав 2 в 1 Вейн Комбо: стоит ли своих денег?

В начале 2021 года на рынке появилось оборудование, которое объединило в себе самогонный аппарат и автоклав — Вейн Комбо (Wein Combo). Производство компании Wein (г. Киров). Это интересное решение, которое позволяет на одном устройстве быстро и качественно гнать самогон, а также готовить домашние консервы и тушёнку.

Главная фишка аппарата — цена 25 980 рублей, за которую вы получаете автоклав на 42 литра и двухдюймовую колонну с дефлегматором и холодильником. Если каждый из таких аппаратов купить по отдельности (самогонный аппарат с колонной за 23 000 и автоклав за 16 000), то сумма выйдет в районе 39 000 рублей. Приобретая Вейн Комбо, вы экономите как минимум 13 тысяч рублей!

Стоит ли своих денег Вейн Комбо?

Да. Это первое реально достойное решение на рынке, которое позволяет получить очень качественный самогонный автоклав 2 в 1.

Производитель не предлагает разные модификации, а выставляет фиксированную цену за автоклав и самогонный аппарат на 42 литра — 25 980 рублей. В базовой комплектации уже есть всё, чтобы начать комфортную работу.

На что обратить внимание перед покупкой

Каких-то серьёзных подводных камней я не обнаружил, но пару нюансов я бы хотел озвучить.

При заказе аппарата вам будет предложено приобрести дополнительные аксессуары: насадку Панченкова, узлы отбора, набор ареометров и тому подобное. Для комфортной работы можно их рассмотреть, но и без них у вас всё будет прекрасно работать. Основные узлы уже реализованы в автоклаве.

Что можно приготовить на автоклаве?

В интернете можно найти очень много интересных и вкусных рецептов. Но все они сводятся по большей части к следующим продуктам:

Важно понимать, что натуральные продукты в автоклаве — это не просто закатки на зиму, а вполне самостоятельные блюда, которые можно употреблять ежедневно в пищу. Вы на 100% уверены в качестве вашей продукции.

В качестве примера можно посмотреть видео от Самогонщика Витальсона, который решил приготовить нереально полезные молоки лососёвых в автоклаве Вейн 42.

Что можно сделать на самогонном аппарате?

Конструкция аппарата колонного типа позволяет приготовить абсолютно любой напиток, известный на сегодняшний день:

Качество и вкус вашего продукта всегда зависит от 3 составляющих: из каких ингредиентов сделана брага, насколько умело вы сделали перегонку и на каком аппарате вы работаете. Насчёт оборудования здесь волноваться не стоит, а вот как правильно ставить брагу и как правильно гнать самогон хорошо было бы изучить заранее!

Где купить автоклав 2 в 1 Вейн Комбо от производителя

На данный момент самый правильный и надёжный вариант это лендинг-страница производителя. Перейти можно по ссылке — https://wein.ru/wein_2v1.

Здесь вы можете изучить все преимущества нового оборудования, почитать отзывы и поближе познакомиться с характеристиками аппарата. По своим ощущениям могу сказать, что это достойная модель, которая прослужит долгие годы.

Если у вас действительно есть потребность в продуктах из автоклава, и вы хотите гнать достойный самогон, то Wein Combo — ваш выбор.

Источник

Обзор парового автоклава Wein

Время – ценная вещь. Мы бережем его в рутинных делах, чтобы потратить на более важные для нас вещи. А производители помогают нам в этом.

Я делаю заготовки не только в сезон, но и в течение года. Для упрощения процесса в моем арсенале был водяной автоклав. Но пришло время выйти на новый уровень – появились аппараты на пару со скоростью работы в несколько раз быстрее жидкостного.

Изучив производителей, решил приобрести автоклав от Кировского производителя Wein. Опробовал в течение пары месяцев и хочу рассказать, было ли приобретение удачны.

Выбор автоклава

Как человек обычный, начал просто вбивать в гугле запрос на паровой автоклав и смотреть.

Выбор пал на трех производителей – Малиновка, Домашний стандарт и Wein.

Скажу честно – изучить сайты и провести сравнение было безумно сложно. Начнем с самих сайтов. На Русской дымке и в Малиновке все понятно, ты читаешь и понимаешь всю картину. Но с Домашним стандартом… Чем дольше я читал, пытался выбрать подходящий вариант, тем больше злился! Кажется, что ребята делают отличный продукт, дают уверенные обещания. Однако из-за тонны ненужной информации я постепенно начал сомневаться в правдивости их слов.

В итоге получилось сформировать такую таблицу (цены на сентябрь 2020 г):

В классической модели нет, в электрической встроен

В классической модели нет, в электрической встроен

Есть отверстие под ТЭН, можно докупить и использовать как на плите, так и без.

Жидкостный и паровой

Жидкостный и паровой

Жидкостный и паровой

Вместимость банок (0,5 л)

Есть, колонна на 1,5 дюйма

Есть, колонна на 1,5 дюйма

Есть, колонна на 2 дюйма

Классический — до 15 000;

Электрический до — 34 000.
Колонна докупается

Классический — до 15 000;

Электрический — до 19 000.

Комплект с колонной до 21 000

Классический — до 18 000,
ТЭН и колонна докупаются

Разница в 4000. На эти деньги можно купить расходников или сделать подарок жене.

Окончательно убедиться в правильности своего выбора я смог после обзора на автоклав от Владислава Кислицина. Пару лет смотрю его канал и доверяю экспертности — он не просто говорит на словах, а показывает в деле, экспериментирует.

Рекомендую убедиться самим:

Выбор сделан, автоклав куплен.

Автоклав Wein в действии

Гулять так гулять – взял сразу на 42 литра, так как знаю, что придет время экспериментов с алкоголем. Теперь расскажу о плюсах и минусах аппарата.

Минус субъективный, но все же. Да, вещь не из дешевых, только для меня это сработало в обратную сторону. Я готовлю очень много в автоклаве и могу экономить на счетах. Также планирую использовать на максимум и докупить колонну. За аппарат даже не 2, а 3 в 1 (водный, паровой автоклав +самогонный аппарат) выходит выгодно. Если же вы используете нерегулярно – может не окупиться, говорю как есть.

Не все крышки подходят.

Тем, кто привык к стандартным крышкам под закатку просьба закрыть глаза – в паровом режиме они могут отойти от банок. Лучше использовать винтовые – вероятность вскрытия с ними близка к нулю, а как подарок они идут в комплекте.

Вывод

Wein определенно нужно приобрести тем, кто любит консервацию с такой же силой, как и любит экономить время. Да, он стоит своих денег и быстро окупится, если вы будете использовать его на постоянной основе.

За пару месяцев работы успел наготовить банок не только на семью, но и на родственников. На данный момент качество оправдано, конфузов не случалось – аппарат работает, как часы. А я в сэкономленное время наслаждаюсь отдыхом с любимой женой и детьми.

Ну и напоследок покажу автоклав Вейн в деле. Еще один видеоролик, где ведущий Владислав из Русской Дымки готовит в нем прекрасную куриную тушенку. Просто завораживает.

Источник

Отзывы об автоклаве Вейн: преимущества и недостатки

Автоклав использовать на воде или на пару

Решите для себя в начале. Вы будете делать консервы для:

-Собственного употребления, с большим сроком хранения

-Для продажи и с коротким сроком хранения

Если для себя, тогда однозначно только на воде.

У нас представлены автоклавы:

– с нагревом с помощью пара это автоклавы Малиновка и Вейн

Автоклав на пару позволит нагреть быстрее ваши консервы, но во время быстрого нагрева продукты, прилегающие к стенке банки, нагреются до необходимой для консервации температуры, а внутрення часть консервов не успеет достигнуть нужной температуры и не получит необходимой термообработки.

Вода и водяной пар это абсолютно разные физические среды и распределение температуры в каждой точке данных физических сред происходит по разному.

В воде температура практически одинакова по всему объёму, а у пара же температура может значительно меняться по объёму. Из этого следует, что даже в пределах поверхности одной банки температура пара может отличаться, чего не скажешь в отношении воды.

Поэтому, при термообработке в автоклаве на пару необходимо делать нагрев не быстро, чтобы успели все куски прод укции прогреться в банках.

Невыдержка необходиого интервала требуемой температуры не позволит стерилизовать консервируемые продукты и, соответственно, эти продукты не будут качественно приготовлены и не смогут долго храниться.

Автоклав на воде можно быстро нагреть и на газовой плите, но законы физики и биологии никто отменить не может. Поэтому если вы хотите получить качественные домашние консервированные продукты, то автоклав с водой надо нагревать медленно (3-3,5 часа) и также медленно (8-10 часов) и естественным образом автоклав с консервами должен остыть. Эти временные интервалы нужны для качественной стерилизации кусков мяса в банках и быстрота здесь толко враг. Вот только тогда вы получите то, что хотите.

Автоклав, с паровым нагревом, после нагрева и выдержки при температуре около 120 гр.Цельсия необходимо правильно остудить, чтобы не испортить продукцию в банках и не допустиь разгерметизации банок.

Как же правильно остудить автоклав на пару – после рабочей выдержки нагрев автоклава нельзя убирать сразу, а необходимо поставить нагрев на самый минимум. Температура при этом в автоклаве начнет снижаться, но не быстро, а медленно. Когда температура со 120 градусов упадет до значения 85-95 градусов, тогда можно выключать нагрев полностью и дать остыть автоклаву естественным образом. Это может занять около 2-х часов. И дальше можно открывать автоклав и доставать свои банки с консервацией.

И это не пустые слова, а проверенно на собственном опыте

Не уменьшайте время приготовления консервов, не делайте быстрый нагрев и быстрое остывание – это не в ваших интересах.

Вы поэтому и делаете консервы сами, а не покупаете в магазине консервы, сделанные промышленным способом.

Вода или пар : особенности работы автоклава

Если вы сейчас не планируете делать покупку, а только присматриваетесь, то отправьте нам свой e-mail через

ФОРМУ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ и получите доп. скидку в 3% от суммы заказа, если решите вернуться к нам и сделать заказ на нашем сайте

8 лучших автоклавов

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Приверженцам здорового питания по душе пришлись автоклавы – герметичные емкости, обеспечивающие быстрое приготовление пищи. В таком виде еда обладает максимальным количеством полезных веществ. Автоклавы также используют в медицине для стерилизации инструментов. Сегодня на магазинных полках есть множество подобных аппаратов, которые отличаются по объемам и цене. Стоит остановить свой выбор на одной из представленных ниже моделей.

Как выбрать автоклав

Для начала советуют определиться с объемом резервуара. Для домашних условий оптимально подойдет автоклава с баком от 15 до 30 литров. На промышленном производстве используют аппараты с объемом боле трехсот литров. Есть и другие нюансы, на которые стоит обратить внимание:

Поможет не прогадать с покупкой обзор лучших автоклавов для консервирования, составленный на основе следующих параметров:

Что лучше автоклав или сухожарка

Тому, кто сомневается в выборе прибора и рассматривает к покупке сухожаровые шкафы, стоит ознакомиться с таблицей сравнения двух аппаратов.

быстрый процесс готовки;

уничтожение болезнетворных бактерий;

одновременное приготовление нескольких банок;

длительный срок хранения продуктов;

минимум выпаривания полезных веществ;

различные виды упаковок;

не повреждаются инструменты.

высокая стоимость многофункциональных нержавеек.

минимум затрат на электроэнергию;

не подходит для резиновых, пластмассовых и тканевых изделий;

длинный полный цикл.

Рейтинг лучших автоклавов

Fansel на 23 литра

Открывает рейтинг автоклав с регулируемыми прижимными кассетами. Они позволяют ставить банки объемом от 200 мл до 1 литра. За раз получится загрузить пятнадцать емкостей размером 0,5 литра. Дно толщиной три миллиметра допускает ставить аппарат на любую кухонную плиту. Внутри бака расположены ребра жесткости. Они предотвращают деформацию при нагреве.

Аппарат выполнен из нержавеющей стали, которая соответствует нормам ГОСТ. Масса изделия около 11 килограммов. Производитель указывает срок службы 12 лет. Цена изделия вполне соответствует качеству.

Достоинства

Недостатки

Hanhi 20л для домашнего консервирования

Автоклав «Ханхи» изготовлен из прочной стали и выдерживает давление до восьми атмосфер. Отличительными особенностями модели являются термометр для точного определения температуры, кран для слива жидкости, ровное дно для всех видов плит. Специальный клапан выпускает газовые излишки. Риск обжечься полностью отсутствует.

Срок службы составляет десять лет. Вес в сборе 8,5 килограммов. В наборе с автоклавом идет книга рецептов и три уникальные прижимные кассеты, защищающие банки от срыва крышек.

Достоинства

Недостатки

Малыш ГазНерж 22 л

Следующий участник рейтинга выполнен из нержавеющей стали, не подвергающейся коррозиям. Прибор оборудован стрелочным термометром и клапаном для сброса давления. В комплект входят рецептурная книга и руководство по эксплуатации. Вес изделия – 12,6 кг. Самая высокая температура – 120 градусов. Герметизация крышки достигается благодаря болтовым соединениям. В резервуар влезает 14 банок объемом 0,5 л. Контакт с кипятком исключен.

Покупатели отмечают надежность и неприхотливость устройства. Его можно устанавливать на электрическую и газовую плиту. Цена превышает 20 тысяч рублей.

Достоинства

Недостатки

Дымка Classic Electro на 20 литров

Бытовой автоклав размером двадцать литров идеально подходит для безопасного и моментального консервирования. Его можно купить по демократичной цене во многих интернет-магазинах. Автоклав «Дымка Classic Electro» оснащена цифровым датчиком температуры, манометром для определения давления, защитным клапаном. Бак вмещает пятнадцать банок по пятьсот миллилитров. Работает он от сети 220 В.

Нижний кран автоклава позволяет удобно сливать воду, при этом нет риска обжечься. Превосходная герметичность крышки достигается за счет прижимного барашка. Автоклав изготовлен из стального сплава, который выдерживает давление в шесть атмосфер.

Достоинства

Недостатки

Булат Богатырь

Следующая модель рейтинга отличается многофункциональностью и подходит даже для газовой плиты. Это нужный аппарат, который упрощает жизнь и делает любые консервы. Продукты не требуют предварительной готовки. Мясо и овощи закладывают сырыми. Кассеты можно подгонять по высоте. За полчаса получится приготовить 14 банок домашних консервов в автоклаве объемом 20л.

В продаже также есть Булат на 26 л. В него помещается 21 банка величиной пол-литра каждая. Покупатели отмечают симпатичный внешний вид изделия. Нержавеющая сталь отполирована и блестит как внутри, так и снаружи. Оборудование не ржавеет и не теряет внешнюю привлекательность даже через много лет.

Достоинства

Недостатки

Консерватор на 14 литров

Бытовой автоклав на 14 литров превосходно подходит для стерилизации и консервации в домашних условиях. Готовить в нем можно все что угодно – рыбу, фрукты, овощи, мясо. Это оптимальный вариант для жителей Севера и людей, которые долгое время находятся далеко от дома. Клапан контроля давления и полное исключение контакта с кипятком делают процесс консервации безопасным и удобным. При температуре 115 градусов уничтожаются все бактерии. Еда становится безвредной, а срок годности ее увеличивается до 2 лет.

Судя по отзывам покупателей, домашний автоклав работает на всех видах плит, потребляет мало энергии и выполнен из прочной стали, которая смотрится стильно и современно благодаря зеркальному исполнению.

Достоинства

Недостатки

Добрый Жар 17 литров

Следующий участник рейтинга представляет собой классический стерилизатор, отличающийся гарантированным качественным результатом. Автоклав демонстрирует возможность подключения дополнительного оборудования, наличие манометра и клапана сброса давления. В бак входит шесть банок по одному литру и 12 емкостей по 0,5 литра.

Владельцы в восторге от стального изделия с капсульным дном. В комплекте идет удобное прижимное устройство в виде вертикального стержня с резьбой, барашковых винтов и кассет. Цена изделия – около 13 тысяч рублей.

Достоинства

Недостатки

ЗБИ Домашний погребок 22л

Завершает рейтинг автоклав, выполненная из нержавейки с зеркальным эффектом. В любом интерьере она смотрится стильно. В бак входят двенадцать банок по пол-литра. Они будут готовы примерно через полчаса. Осуществлять контроль над процессом позволяют манометр и термометр на крышке изделия. Покупатели отмечают, что на выходе получаются качественные и вкусные продукты, которых не найти в магазине. К тому же еда по предлагаемым рецептам выходит замечательной.

Владельцы советуют следовать согласно инструкции, и тогда проблем с вздуванием крышки не будет. Таким образом прибор на 100 процентов справляется со своей задачей, но качество производства некоторых элементов оставляет желать лучшего.

Сообщества › Охота и Рыбалка › Блог › АВТОКЛАВ

ах)) ну и от рецептов не откажусь

Смотрите также

Метки: заготовки автоклав

Комментарии 90

Супер нужная вещь!У меня муж рыбак и частенько домой приезжает с большим уловом, самим все съесть не реально и друзьям раздавали…как то мне соседка посоветовала делать рыбные консервы в автоклаве, долго выбирала какой купить и осталась довольна “домашним погребком” www.asseenontvonline.ru/a…r-domashnij-pogrebok.html Помимо рыбных консервов, можно еще курицу с рисом сделать или просто тушенку!

Эт точно нужная вещь когда холодильник маленький )

да крышки обычные под закатку, на 30л?

30. Бывает последнее время то кабана подгонят.
То пол быка. Мясо много а девать уже некуда. Буду пробывать.

В таком случае правильный выбор, профессионая штуковина ))

Если глобальных заготовок не предвидится, то лучше поменьше объем приобрести, тк кипятить надо весь объем.дома стоит вонь от краски паленой, я зачистил дно.но запытать так и не удолось он у меня на даче остался в тюмени )) этим летом наверно удастся закипятить

Видео по этому автоклаву можно посмотреть вот здесь

Очень хорошая вещь! Если руки не из… можно заморочиться и с тэном, 1.5 квт от чайника или самовара. Держать постоянное давление вовсе не обязательно, как только дойдёт до 4-х — выключай. Чуть передержишь будет херьня. Мясо с костями не клади, в рыбу добавляй децел лимонки. В банки всё клади до самого верха — потом всё чуть даст усадку. Рыбку солишь и закладываешь + 1столовая ложка масла +2-3 горошка перца. Вскрывай только када всё основательно остынет и оч. медленно, ато крышки сорвёт.

))))Автоклав вещь замечательная! Главное не разочароваться в случае первых неудач (знакомые пару раз подпалили продукты и забросили это дело).

тэн не ставь! испортишь агрегат, сделаешь ему больное место и ослабишь конструкцию

тогда надо покупать газовую плитку и балон в квартиру, у нас хоть и газовые столицы вокруг(я не про москву) а плиты электрические стоят. а его на плиту не поставиш дно выпуклое

еслиспециално для него можно 1 комфорочную купить недорого и маленький балончик.даже туристическая пойдет за тысячу, со встроеным балончиком за 50р.хватает давольно надолго

для походной жизни хочу приобрести 5 литровый.придется его домой таскать если с тэном ниче не выгорит

я купил такой с плиткой, на плитке только надо жиклер поменять, по мощнее поставить.использую этот комплект еще как резервный когда дома газ в баллоне закончится.и вам можно держать на случай отключения электричества, хоть редко но везде бывает отключают.многие покупают портативные газовые плиты, некоторые работают очень даже нечего и маленький баллончик довольно надолго хватает

А где в Волгограде купил?

а на фото календарик синенький

разглядел ) а то скажут рекламирую ))

Ну, слушай, я не знаю! Странно как то, пробуй первую закладку где нить в огороде! В целях безопасности!

попробую и так и так, ну первые разы точно в окопе буду и в каске

тоже так думаю воды лучше не до лить чем перелить.если совсем полный точно взорвется

инструкцией дополнил глянь как там написано

И твой по такому же принципу варит!

Принцип готовки в таких автоклавах такой — наливаешь воды всего 1,3 литра, (она едва скрывает подставку внутри бака), потом выставляешь туда банки просто накрытые крышками (закаточными) — в мой входит 16 0,5 литровых, ставишь на газ и прикрыв крышку автоклава доводишь до кипения а даешь маленько покипеть (стерилизация называется), потом достаешь банки, закатываешь крышки и составляешь обратно в автоклав, герметично его закрываешь, накачиваешь насосом 1 очко и ставишь на газ. Пока варится, следишь за давлением и температурой, по достижении нужных показателей выключаешь газ и даешь автоклаву полностью остыть. Потом на холодном автоклаве постепенно сбрасываешь давление на 0 и открываешь! Кушаешь вкуснейшую натуральную тушенку и угощаешь мужиков на охоте под стопочку! Вот как то так я готовлю на своем! :-))

стяжкой крышек ты не пользуешся?

Боюсь с теном у тебя нифига не получится! Нагреваться должно дно, что бы вода кипела! А там воды всего 1,5 — 2 см. получается!

у меня в инструкции написано что заполнять надо водой под горлышко

Термометр еще есть, но на твоем можно ориентироваться по давлению!

Он у меня правда еще СССРовский, но принцип смотрю такой же как на твоем!

Готовлю на таком тушенку из мяса 1,3 литра воды, давление 1 очко и на газ. Температура 128 — давление 3,9 — 4,1 атмосферы! С рыбой нужно по мягче! Если нужно у меня есть таблица продукт — температура-давление!

Полный воды наливать?!

У меня такой же. Не вздумай наливать как там написано. Я налил, потом шесть часов ждал пока закипит и поднимется давление. В итоге испортил одну закладку банок с мясом. Вторую с мясом я так же благополучно испортил. Не мог врубиться что я делаю не так, пока не поговорил с человеком который все закатывает в нем. В общем как делаю я. Наливаю воды чтобы только скрылась подставочка под банки внутри. Ставлю банки сколько поместится. Банки беру в резьбовыми крышками, а не с теми которые под закаточную машинку. Закручиваю их сразу плотно. Закрываю крышку, закручиваю винт и накачиваю 1.5 — 2.0 Атм. В общем дальше как в инструкции. Набирается давление и варишь сколько написано. Не меньше только. По окончании выключаю огонь и оставляю остывать до утра. То есть полностью. Делал лосятину, рыбу. Рыба не очень нравится. А вот мясо просто песня! Причем потом хранится в любых условиях. и в жаре и холоде и не портится

тож думаю 30 то литров закипятить скока ждать надо, да и балон с газом до конца даже не заправляют, а тут пишут в инструкции блин

У рыбаков под Астраханью из газового баллона такие делают. 14 банок 750 гр влезает, ну прям заводик!
Домой тушеную рыбу привозил, хранится хорошо. Вкус можно подбирать. Острую, прянную, с помидорами, да что там придумаешь, всё вкусно. Хорошая штука!

этот я так понял тож из балона газового, тк белорусы эти все гбо выпускают

я пользовался самодельным, по центру стоял стержень с резьбой-вокруг него ставилось по 4 банки 0,5л Между рядами банок и крышки верхнего ряда уплотнялись шайбой-блином и обжимались сверху гайкой центрального стержня.Делали тушенку, сырое мясо со специями готовилось в собственном соку впрямо в банках-для этого и применялся механизм обжима крышек, описанный выше.У вас на фото такого мех-ма я не увидел, готовить наверное придется отдельно, здесь только стериализовать?у нас поначалу случалось, некоторые из банок начинали портится-но потом приноровились делать без отбраковки.Тушенка была настоящая-последние сьели после 2х лет хранения, вкус был супер!

в этой я так понял стяжка не нужна, тут изначально давление насосом создают чтоб крышки не срывало иль я не правильно понял инструкцию

всё правильно, накачивают одну атмосферу а потом кипятят и поддерживают не помню какое давление

в этой я так понял стяжка не нужна, тут изначально давление насосом создают чтоб крышки не срывало иль я не правильно понял инструкцию

Там тоже был штуцер от акамеры, давление насосом создавалось.Но делали аппарат не мы-брали только попользоваться у знакомого.Может он изобретая перестраховался-нам просто обьяснил как пользоваться.Нагрев воды был сделан тэном-можно было делать 4-8-12 банок за цикл, т.е ряд по 4, максимум 3 ряда.Рыбных мы не пробовали делать

ответил в личку, я просто рассказал как мы делали

рецепты рыбных консервов простые, соль, черный перец, лавровый лист и рыба ну и масло можно добавить, на заводе их месяц выдерживают после приготовления, что бы специи растворились или что бы рыба пропиталась их запахом

Спасибо!Значит сразу не есть вкус не тот будет

дело хозяйское, но на заводе такая технология, а вам ведь не на продажу

Спасибо!Значит сразу не есть вкус не тот будет

В интернете ест куча рецептов. Я по ним делал

хорошая, но и опасная штука.следи за чистотой сбросного клапана

как тэн врежу, там и электроконтактный манометр поставлю. как никак киповец ))

ЭКМ то на звонок, что ли подключишь?лучше ещё один сбросной врежь.и будет — 1рабочий, другой аварийный. ЭКМ тэн не потянет, сам знаешь

в зипе от сименовких шкафоф всяких приблуд маленьких и аккуратных, че нибудуть подберу )). тут уже отговаривают от тена прослаблю говорят

читал, может, они и правы.я б не стал тэн ставить

а газовой плиты дома нет, хоть и газодобывающий регион варим на электричестве.балон с газом домой тащить тож не айс.

тогда да.дерзай.Удачи!только поосторожней

Автоклав это вещь! До сих пор помню дедовские консервы из налима в автоклаве…мммм…

Поговорите со мной об автоклаве.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь. Как стать трастовым.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Т.к. тема является архивной.

Фотки, фотки продукта готового хотим! 🙂

Кстати, крышки все втянулись при остывании?
У меня иногда на некоторых банках не втягивались, а так и оставались дутые. Я начал хитрить – банку споласкивать горячей водой перед закаткой, и продукты старался теплые ложить, или заливать горячим бульоном. Тогда при остывании гарантированный вакуум был.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. вы не трастовый пользователь (не подтвержден телефон). Укажите и подтвердите телефон. Подробнее о трастовости.

Автоклав Домашний стандарт

При выборе автоклава для личных нужд, необходимо рассматривать разные варианты. Очень часто новые модели разочаровывают, в то время как старые отличаются надежностью и качеством. Но есть ли золотая середина? Автоклав Домашний стандарт – это сравнительно новый аппарат, который имеет много незаменимых функций. Несмотря на то, что он появился в продаже недавно, этот автоклав уже приобрел себе хорошую славу. Описанию его характеристик, достоинств и недостатков посвящена эта статья.

Описание автоклава Домашний стандарт

Паровой автоклав Домашний стандарт – полезная в быту вещь. Он здорово экономит время и может стать просто незаменимым помощником на кухне. При помощи автоклава можно делать тушенку, рагу в баночках и другие виды зимних заготовок.

При помощи автоклава можно делать тушенку, рагу в баночках и другие виды зимних заготовок

Этот автоклав представляет собой бак с герметично закрывающейся крышкой, который может готовить консервацию под давлением намного быстрее простых автоклавов, сохраняя при этом максимум питательных веществ, витаминов и минералов в продуктах.

Собрать его можно всего за 15 минут и за такое же время или даже быстрее – разобрать. Прибор очень удобен, им легко пользоваться, в нем нет дополнительных гаечных ключей или необходимости что-нибудь отвинчивать, привинчивать, как во многих других автоклавах, по этой причине использовать прибор довольно просто даже для молодой хозяйки.

Модели автоклава Домашний стандарт

В продаже есть две основные модели автоклава Домашний стандарт.

Твист-Офф – это автоклав для банок с закручивающимися крышками

СКО – это автоклав для банок с прижимными и закручивающимися крышками

Обе модели имеют свои особенности, но в случае, если используются исключительно крышки «Твист-Офф», нет смысла покупать более дорогостоящую модель «СКО» с прижимными кассетами. Если же используются для консервации разные виды крышек, то лучше все же брать автоклав Домашний стандарт для консервирования с крышками СКО.

Преимущества и недостатки автоклава

Чтобы понять все особенности автоклава, стоит перечислить его достоинства и недостатки. Сначала пойдет речь о положительных сторонах.

Преимущества автоклава Домашний стандарт

А теперь о недостатках прибора. По мнению большинства людей, что уже использовали его, серьезных проблем, недостатков прибор не имеет. Единственная проблема – бак не работает на индукционной плите, но для такой плиты необходима определенная посуда, так что это и не удивительно.

Характеристики и комплектация Домашнего стандарта

Ниже представлены характеристики автоклава Домашний стандарт:

В комплект этого автоклава входит:

Комплектация автоклава Домашний стандарт

Особенности использования автоклава

При использовании автоклава Домашний стандарт необходимо учитывать его вместительность. За одну закладку, в бак может поместиться одна 3-х литровая банка, 10 литровых, столько же банок по 0,7 л или 15 полулитровых баночек.

Чтобы приготовить консервацию в этом автоклаве, необходимо просто заготовить банки с сырыми ингредиентами, закатать их и поставить готовиться в автоклав. Если использовать этот прибор правильно, он заменит длительный процесс готовки. Приготовленные таким образом блюда не взрывают и не портятся длительное время.

При желании можно заказать также дистиллятор (он покупается отдельно)

Готовить на пару также просто, как и на воде. Чтобы приготовить консервацию на пару, необходимо поставить в автоклав банки с консервацией, налить в бак литр воды и закрыть крышку (при готовке на воде наливается больше воды (около 20 л)). Включается плита, и бак начинает нагреваться. Вода быстро превращается в пар и создает давление, а также температуру до +120 градусов. После того, как консервация будет готова, газ выключают, автоклав остужают, давление спускается, и банки можно будет достать. В случае если готовка была на воде, также нужно будет, перед тем как доставать банки, слить воду.

При желании можно заказать также дистиллятор (он покупается отдельно) и использовать его. Сделан он, как и автоклав из стали AISI 304. Его крепость может достигать 80-90%, так что его можно использовать для изготовления самых разнообразных спиртных напитков в домашних условиях.

Отзывы об автоклаве Домашний стандарт

А что думают об автоклаве Домашний стандарт те люди, которые уже использовали его для домашнего консервирования?

10 лучших брендов автоклавов

Характеристика в рейтинге

Многие россияне стали приверженцами здорового питания. Чтобы не употреблять в пищу сомнительные продукты, можно приготовить разные консервированные изделия самостоятельно по традиционным рецептам. Надежным помощником в этом деле считается автоклав. Устройство представляет собой герметично закрытую емкость, в которой образуется избыточное давление при нагревании. Такая технология обеспечивает быстрое приготовление пищи с сохранением большинства питательных веществ и витаминов. В магазинах можно встретить самые разнообразные конструкции, аппараты отличаются по цене и вместимости.

В наш обзор попали лучшие бренды автоклавов. При составлении рейтинга учитывались следующие критерии:

Лучшие газовые автоклавы

Самыми простыми по конструкции и доступными по цене являются домашние газовые автоклавы. Одни из них предназначены для работы на газовой плите, другие модели можно нагревать на костре, индукционной или электрической панели. В наш рейтинг попали лучшие приборы, которые нагреваются от внешних источников тепла.

5 ТРОЯН

Масштаб производства небольшой, но способен обеспечить покупателей лучшими бытовыми автоклавами для консервирования, коптильнями, мангалами, грилями, передвижными банями, спортивными товарами. Весь ассортимент отличается длительными гарантийными сроками, доступными ценами. Продается продукция через дилеров, интернет-магазины.

Самыми известными, судя по отзывам пользователей, считаются модели Люкс, РБ, Мега. Второй вариант считается бюджетным, имеет низкую стоимость, производится из газовых баллонов. Модель Люкс оснащена самоподжимным механизмом. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Мега считается одной из самых вместительных моделей рейтинга. Одновременно можно стерилизовать 50 банок заготовок.

4 Novogas (Новогаз)

Более 30 лет на Новогрудском заводе газовой аппаратуры, который расположен в Беларуси, выпускают автоклавы для домашнего применения. Предприятие специализируется на производстве различных газовых приборов и сопутствующей продукции. Бесценный опыт, накопленный еще во времена Советского Союза, помогает работникам компании выпускать качественную, надежную и доступную продукцию. В качестве материала для изготовления автоклава используется прочная инструментальная углеродистая сталь. Для защиты от коррозии производитель применил порошковую краску. Хоть внешне автоклав напоминает небольшой газовый баллон, да и серый цвет несколько портит дизайн сосуда, зато поверхность легко отмывается и не выгорает.

Белорусский производитель позаботился и о безопасности автоклава. Кроме надежной фиксации крышки имеется манометр и ниппель для регулирования давления в емкости. В ассортименте имеется 3 модификации, которые отличаются объемом (18, 24 и 30 л). В самую большую емкость Новогаз УБ-30 вмещается 21-22 стандартные стеклянные банки 0,5 л. Кроме прямого назначения (консервирование) газовый автоклав может играть роль скороварки или использоваться для выстаивания бражки. Простота, доступность и надежность стали главными факторами для попадания в наш рейтинг.

3 Hanhi (Ханхи)

Финская компания Hanhi (Ханхи) успела за короткий срок завоевать славу в нашей стране. Предприятие выпускает широкий спектр устройств для приготовления пищи. Название фирма получила в честь островка, расположенного в Ботническом заливе. Уже несколько десятилетий в цехах предприятия делаются мангалы, коптильни, дымогенераторы и автоклавы. Отличительной чертой продукции Hanhi является продвинутость конструкции и профессиональное исполнение.

Наиболее популярным автоклавом в России является модель Hanhi CN298. Емкость бака составляет 20 л, что позволяет одновременно обрабатывать 15 пол-литровых банок или 6 литровых. Рабочая температура внутри сосуда достигает отметки 120°С. Наличие крана делает слив воды наиболее удобным. Это можно выполнять сразу после окончания термообработки. Контролировать процесс варки удобно по информативному термометру и манометру. Несмотря на большой запас прочности (толщина стенки днища 3 мм) производитель укомплектовал автоклав предохранительным клапаном. Высокое качество изготовления подтверждается сертификатами соответствия, а срок службы модели достигает 10 лет.

2 Дымка

В цехах “Приволжского Механического завода” рождается много полезной продукции для домашнего приготовления пищи. Выпускать широкий ассортимент предприятию позволяет богатый технологический опыт и разнообразие современного оборудования. Поэтому любые разработки, рожденные на заводе, внедряются быстро и качественно. Компания создала свой интернет-магазин, где представлено более 100 товаров. Одну из доминирующих позиций на отечественном рынке занимают автоклавы. Покупатели могут выбрать одну из 5 моделей, самой популярной из них является модель Автоклав Дымка 2.0. Все модификации оснащаются спиртовым термометром, что выгодно отличает их от продукции конкурентов. В сочетании с точным манометром получается целая измерительная система, которая позволит строго следовать технологии консервирования. Для удобства пользования имеется сливной кран, особые кассеты под банки

Автоклав Дымка 2.0 является многофункциональным устройством. С его помощью можно гнать самогон или коптить мясо или рыбу. Одновременно в емкость можно установить 15 пол-литровых банок или 6 литровых. Пользователи по-разному используют эту модель, о чем свидетельствуют отзывы. Одним Дымка нравится как самогонный аппарат, а другим как автоклав.

Источник