баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Яичница с баклажанами и помидорами

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Во все века яичница считалась хорошим фундаментом полноценного завтрака. Ее готовить всегда просто, а в зависимости от предпочтения можно баловать свою семью глазуньей, болтушкой и сборным блюдом. Дополнять классический вариант можно разнообразными ингредиентами, начиная от овощей с мясом и заканчивая фруктами и ягодами.

В период созревания и сбора урожая овощей, особенно становятся актуальны баклажаны и помидоры, которые я и предлагаю применить для приготовления блюда. Кроме необыкновенных вкусовых качеств, яичница имеет достаточно красивый внешний вид, что немаловажно для трапезы. Поскольку аппетитное блюдо всегда создает хорошее настроение и дает заряд бодрости на целый день.

Единственно «правильного» рецепта, как жарить яичницу не существует. Есть общая технология ее приготовления, которая заключается в следующем. Глазунья готовится в масле на разогретой сковороде, куда разбиваются яйца, солятся и доводятся до готовности. Желток можно оставить жидким, а можно дождаться пока он затвердеет. Для приготовления болтуньи необходимо яйца и соль взбить, вылить в сковороду и прожарить до загустения массы.

Приготовление яичницы с баклажанами и помидорами

1. Баклажаны помойте, оботрите бумажной салфеткой и нарежьте кольцами, которые поделите на 4 части. Хотя можно оставить их и кружочками, делайте это на ваше усмотрение.

Если вы чувствуете в баклажанах горечь, тогда избавьтесь от нее. Сложите кружочки баклажанов в дуршлаг (сито) и посолите. Закройте тарелкой с небольшим прессом и оставьте на 30 минут. После вы обнаружите на баклажанах капельки, это и есть горечь, которую промойте проточной водой и просушите овощ.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

2. Помидоры помойте и нарежьте кубиками и полукольцами.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

3. Чеснок очистите и мелко измельчите, укроп помойте и накрошите.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

4. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте. Затем отправьте жариться баклажаны. Когда они приобретут золотистый цвет, добавьте к ним чеснок.

5. Баклажаны при жарке используют очень много масла, от чего становятся более калорийными. Если вы хотите, чтобы баклажаны меньше впитывали масло, то после обжарки их выложите на тарелку с бумажной салфеткой, которая заберет остаток жира, а затем верните на сковороду.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

6. Добавьте к баклажанам помидоры, которые слегка обжарьте.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

7. Тем временем подготовьте яйца. Вбейте их в тарелку, добавьте натертый на терке сыр, нарубленную зелень и соль.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

8. Хорошо вымешайте яичную массу до однородности.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

9. Залейте овощи взбитыми яйца, которые прожарьте на среднем огне до загустения. Также вы можете яичницу приправить разными специями (черным и красным перцем, орегано, майораном, тмином, паприкой, шалфеем) или посыпать свежими пряными травами (базиликом, кинзой, петрушкой, луком-резанцем).

Готовую яичницу с баклажанами и помидорами подавайте к столу со свеженарезанным овощным салатом. Дополнительно, перед подачей можете блюдо приправить майонезом или кетчупом.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

P.S. По такому же рецепту можно приготовить яичницу в духовом шкафу или мультиварке.

Видео-рецепт яичницы с помидорами, луком, баклажанами, кабачками и сосиской:

Источник

Баклажаны на сковороде быстро и вкусно — 10 рецептов приготовления

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Если вас интересует, как приготовить быстро и вкусно баклажаны на сковороде, тогда читайте нашу подборку: вашему выбору мы предлагаем целых 10 рецептов этой отличной овощной закуски! Она украсит ваш будничный стол в летне-осенний сезон, когда можно вырастить или купить молодые баклажаны, а также не будет лишней и на любом праздничном застолье. Для баклажанов вам понадобятся сыр, чеснок и томаты – это продукты, которые чаще других «составляют компанию» обжаренным баклажанам. Кроме того, в каждом рецепте вы встретите и другие ингредиенты.

Баклажаны на сковороде быстро и вкусно – с помидорами и чесноком

Время готовки: 1 час.

Жареные в муке баклажаны, подаваемые с чесноком и свежими помидорами – это одна из самых распространенных летних овощных закусок. Майонез здесь не является обязательным ингредиентом, однако с ним закуска получается намного аппетитнее. Кроме того, майонез хорошо смягчает слишком острый вкус свежего чеснока. Томаты берите мясистые, а не жидкие, чтобы они не «растеклись» по тарелке, иначе вид у готового блюда получится не слишком эстетичный, что, впрочем, никак не испортит его потрясающий вкус!

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Вкусная икра из баклажан на сковороде

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Если вы все еще думаете, как пожарить икру из баклажан на сковороде, тогда читайте наш рецепт! Расписываем пошагово, как приготовить это блюдо быстро и очень вкусно по классическому рецепту. Икра из баклажанов, тушеная в толстостенной сковороде (можно и в казане) получается такой вкуснятиной, что съедается очень быстро!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Быстрый рецепт баклажанов с кабачками

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Это блюдо можно приготовить в виде вкуснейшего овощного соте. От рагу соте отличается тем, что при длительной обжарке овощные кусочки обретают красивый внешний вид благодаря постоянному помешиванию. При приготовлении блюда важно сохранить баланс между помешиванием и обжаркой: не дать овощам подгореть и в то же время не превратить их в кашу.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт баклажанов с овощами на сковороде

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Рецепт приготовления баклажанов, тушеных с овощами на сковороде, совсем несложен. Для того, чтобы это немудреное блюдо получилось аппетитным, сытным и ароматным, вам потребуются свежие сезонные овощи, указанные в рецепте, свежая зелень и специи по вашему вкусу, а также примерно час свободного времени.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Совет: чтобы приготовить это блюдо максимально быстро, можно обжаривать кабачки, баклажаны и болгарский перец одновременно на трех разных сковородах, а затем довести овощи до готовности, переложив в одну большую сковороду вместе с томатами и луком, как и указано в рецепте.

Баклажаны на сковороде с чесноком и майонезом

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Обжаренным на сковороде баклажанам майонез придает приятную мягкость, а чеснок добавляет необходимую остроту и пикантность. В результате у вас получается превосходная сезонная овощная закуска, которую легко приготовить на скорую руку. Перед подачей к столу баклажаны с чесноком и майонезом можно присыпать рубленой зеленью.

Ингредиенты

Процесс приготовления:

Быстрые баклажаны с фаршем на сковороде

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Баклажаны с фаршем, приготовленные на сковороде – ничто иное, как ускоренный вариант точно такого же блюда, запеченного в духовке, а еще – палочка-выручалочка, когда под рукой ее не имеется. И получаются ничуть не хуже!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусные баклажаны в яичном кляре

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Густой кляр (смесь из взбитых яиц, соли и муки) придает жареным баклажанам приятный вкус и очень красивую, мучную, хрустящую корочку. А кроме того яичный кляр не позволяет баклажанам впитать слишком много масла при жарке. Приготовьте баклажаны в кляре – это очень аппетитное и красивое блюдо!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Жареная картошка с баклажанами на сковороде

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Всем любителям баклажанов рекомендуем попробовать баклажаны, жареные с картофелем, луком и морковью – это очень оригинальное, сытное и вкусное блюдо, подаваемое на обед или ужин. Оно может быть превосходным гарниром к любому зажаренному или тушеному мясу, а также к птице.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой рецепт баклажанов с курицей на сковороде

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Если вы любите «синенькие», тогда вам определенно понравится и такое несложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо, как курица, тушеная на сковороде с баклажанами и томатами. Готовые кусочки птички с овощами снимите с плиты, выложите в красивое глубокое блюдо и тут же присыпьте рубленой зеленью, а по желанию приправьте и свежим чесноком. И аромат на вашей кухне будет просто аховый!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Баклажаны с яйцом и луком – быстро и вкусно!

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Баклажаны с помидорами и яйцом на сковороде

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Время приготовления: от 35 минут

После приготовления вы получите: 3 порции

Страна рецепта: Алжир

Автор рецепта: Валентина

Как приготовить баклажаны с помидорами и яйцом на сковороде в домашних условиях, пошагово?

Берем баклажаны, промываем в проточной воде, осушаем. Обжариваем баклажаны прямо над горячей конфоркой домашней плиты. Промываем томаты в проточной воде, осушаем. Точно также обжариваем томаты над огнем, но до тех пор, пока у них не треснет шкурка. Убираем овощи в подготовленный пакет всего на пять минут.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Снимаем с баклажаном и томатов кожицу, а затем нарезаем их мякоть небольшими кубиками, примерно один на один сантиметр. Берем сковороду, наливаем в нее подсоленное масло, нагреваем его на сильном огне.

Высыпаем на сковороду нарезанные овощи. Берем чеснок, очищаем его от шелухи, измельчаем при помощи пресса, а затем добавляем в сковороду с овощами, перемешиваем.

Солим ингредиенты по своему вкусу, а затем добавляем черный молотый перец также по своему вкусу. Томим овощи на медленном огне в течение пяти минут.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

В сковороду с овощами разбиваем куриные яйца, хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Теперь ждем, пока яйца схватятся.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Блюдо подается к столу в горячем виде вместе с мягким хлебом.

Источник

Баклажаны с яйцом и помидором

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Время приготовления: 40 мин.

Этот салат невозможно забыть! Благодаря нему вы будете ждать прихода жаркого лета, чтобы порадовать себя и своих близких этим вкусным блюдом.

Готовить его – одно удовольствие. Благодаря этому салату обед становится праздничным, а настроение отличным.

Важно выдержать соотношение ингредиентов и заправить салат перед выдачей. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Ингредиенты для блюда

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Начинаем с баклажанов. Моем их под водой. Очищаем кожицу и нарезаем соломкой. Чтобы размер соломки был одинаковым – сначала разрезаем баклажан продольно на пластины толщиной 5 мм, а затем режем поперек и получаем соломку нужного размера.

Чтобы из баклажанов ушла горечь – перекладываем их с доски в миску и смешиваем с половинкой чайной ложки соли. Через 15 минут баклажаны отдадут все горечь и в миске окажется сок, который нужно слить.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Пока баклажаны отдают соли горечь – мы не тратим время даром, а отвариваем яйца. Заем яйца нужно остудить в холодной воде, очистить и нарезать тоже соломкой.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

На сковороду выливаем подсолнечное масло. В разогретое масло высыпаем лук и доводим до золотистого цвета. Готовый лучок перекладываем в миску и даем время маслу стечь.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Пришло время заняться баклажанами. Обжариваем их на сковороде и выкладываем в миску. Нужно чтобы масло стекло.

Перекладываем аппетитную соломку в большой салатник и пробуем на соль. Добавляем по вкусу грибную приправу.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Баклажаны с яйцом и помидором».

Источник

Омлет с помидорами и баклажанами с молоком, приготовленный на сковороде

Омлет многие считают дежурным блюдом, поэтому относятся к нему без должного уважения. Самый простой вариант, это размешать в молоке несколько яиц, посолить и вылить жариться на сковородку. Утром, на завтрак это сытное блюдо можно быстро приготовить в рабочие будни.

В выходные можно позволить себе немного усложнить процесс приготовления и вкус существенно изменится. Вносим в рецепт разнообразие, проявляем фантазию. Не стоит отказываться по утрам в выходные от вкусного яичного кушанья.

Добавляя к простой основе различные ингредиенты, удастся преобразить надоевшее блюдо до неузнаваемости.

Пора переходить к практике и приготовить нежнейший омлет с баклажанами и помидорами. Верным помощником для любящих удивлять и стряпать с душой, окажется мой новый рецепт с фотографиями.

Рецепт приготовления омлета с помидорами и баклажанами на сковороде с молоком

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Омлет с баклажанами и помидорами обычно готовится на завтрак, поэтому продуктами придется запастись с вечера. Спустя время, домочадцы будут просить подать это вкусное блюдо к столу на обед или ужин. Необычное, пышное омлетное чудо понравится хозяйкам, готовым экспериментировать. Синенькие баклажаны на полках магазинов теперь продаются практически всегда, поэтому думаю, рецепт окажется востребованным.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Список продуктов для приготовления помидорно-баклажанного омлета:

Приготовление вкусного осеннего омлета:

Никакой подготовки продуктов не требуется, можно сразу приступить к процессу.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Я всегда выбираю молодые, небольшого размера баклажаны. Они ещё не горчат, поэтому сразу мою, обсушиваю салфеткой, режу на колечки. Можно их чуть-чуть посолить, но я этого не делаю.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Обжариваю на сковородке с двух сторон, до лёгкой корочки, для жарки можно немного добавить растительного масла. Выкладываю сначала на салфетку, если обжариваю с маслом, потом в тарелку.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Мою томаты, режу кружочками или полу-кружочками, если использую крупные плоды.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Потом их обжариваю с одной стороны на подсолнечном масле. Жарю буквально пару минут в кипящем масле.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Переворачиваю томатные кружочки на другую сторону, добавляю к ним баклажаны. Убираю на время сковороду в сторону с плиты.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Взбиваю в миске 3 яйца. До пены взбивать не надо, достаточно просто хорошо размешать их вилкой.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

К полученной яичной массе добавляю соль, молоко, майонез. Размешиваю вилкой получившийся состав до полного смешивания майонеза.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Заливаю овощной микс яичной массой, чтобы она равномерно закрыла овощи.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Посыпаю сверху мелко порезанной свежей или замороженной зеленью. Я люблю добавить укроп и петрушку. Можно использовать сухую смесь зелени. Ставлю на плиту и продолжаю жарить на небольшом огне под крышкой. Через 3 – 5 минут плиту выключаю. Пусть блюдо пару минут настоится и отдохнет.

баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Смотреть картинку баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Картинка про баклажан с помидором и яйцом на сковороде. Фото баклажан с помидором и яйцом на сковороде

Подаю омлет на стол со свежим черным хлебом, нарезанными овощами.

Чтобы этот рецепт не был забыт, предлагаю в следующий раз к основному списку ингредиентов добавить болгарский перец, репчатый лук. Мне больше всего нравится добавлять красный лук, он сладкий и не такой ядрёный. Если использую лук, то выкладываю его сразу после заливки яичной смеси. Он полностью не успевает прожариться и получается с лёгкой сыринкой, хрустящий.

Изумительным получится омлет с кусочками ветчины или колбасы. Но все-таки главными в нем по-прежнему будут оставаться зрелые помидоры и синие баклажаны.

Приятного аппетита, любители полезных завтраков!

Омлет с баклажанами, помидорами и луком — видео рецепт от Юлии Высоцкой

Посмотрите этот ролик, тоже очень оригинальный и вкусный омлет.

Вам понравился мой рецепт — оставляйте его у себя на стене в соцсетях, делитесь с друзьями.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *