бамбуковая соль что это такое
Польза корейской бамбуковой соли – 10 особых свойств
Многие люди могут не знать о полезных свойствах корейской бамбуковой соли. Большинство из них даже не догадываются о том, чем данная соль отличается от обыкновенной. Если вы хотите узнать обо всём этом, то продолжайте читать далее.
Если обычную соль добывают из моря, бамбуковая соль производится другим образом. Она также реже встречается, и её сложнее производить. По этой причине данный продукт не так распространён, как обыкновенная соль.
Корейская бамбуковая соль была найдена в Корее одним монахом-доктором. Она была открыта 1000 лет назад и приносит много пользы, особенно для здоровья. Поэтому население древней Кореи считало этот продукт целебным природным средством, способным устранять некоторые симптомы.
Как использовать корейскую бамбуковую соль
Если вы планируете использовать данную соль для лечения, то лучше всего посоветоваться по этому поводу с опытными людьми и профессионалами. В общем, если вы хотите применять соль от болезней, просто принимайте её ежедневно в количестве до трёх доз (каждая доза состоит из 1 мг соли). Соль в таком маленьком количестве поможет улучшить здоровье и самочувствие.
Также соль можно добавлять в пищу или зубную пасту для того, чтобы избавиться от проблем ротовой полости. Некоторые люди также полощут рот раствором соли. Это отлично подходит для поддержания зубов и дёсен в здоровом состоянии.
Польза корейской бамбуковой соли
Если вам любопытно узнать, в чём состоят полезные свойства корейской бамбуковой соли, то прочтите представленный ниже список:
1. Предотвращает аллергию
Корейская бамбуковая соль известна тем, что предотвращает симптомы проявления аллергии. Она помогает избавиться от зуда, покраснения и даже сыпи и отёка лица во время аллергии. Более того, она поможет избежать головокружение и тошноту, от которых страдают люди во время аллергии.
2. Обладает противораковых действием
Другим полезным свойством от использования корейской бамбуковой соли, является то, что она, как считается, может обладать противораковым действием. Однако не существует специальных исследований, которые бы доказывали данное предположение. Соль может помочь тем, кто хочет предупредить развитие рака, но нет определённых данных о том, насколько она эффективна при борьбе с раковой опухолью.
3. Расслабляет мозг
Бамбуковая соль снимает напряжение с мозга. Компоненты, входящие в её состав, положительно влияют на гормональный фон организма, что способствует позитивному настроению. По этой причине данная соль является естественным способом избавления от стресса. Таким же полезным свойством обладают соляные пещеры, которые помогают мозгу расслабиться.
4. Обладает противовоспалительным действием
Соль также обладает противовоспалительным действием. Она помогает уменьшить отёк воспалённой области и избавляет от боли. Более того, она может ускорить процесс восстановления после воспаления.
5. Уменьшает боль во время воспаления горла
Противовоспалительное действие соли также может уменьшить воспаление больного горла. Так как болевые ощущения в горле чаще всего идут от воспалённой области и инфекции вокруг горла, то частое полоскание раствором соли поможет быстро справиться с покраснением. Более того, это уменьшит боли и даже поможет контролировать выделение слизи. Также узнайте о том, как солевой раствор может помочь при неприятном запахе изо рта.
6. Лечит язвочки в полости рта
Другим полезным свойством корейской бамбуковой соли является её способность справляться с язвами в полости рта. Такие язвочки часто встречаются у людей, которым не хватает витамина C. Натрий, содержащийся в соли, способствует быстрому заживлению язвочек в полости рта и поддерживает рот в здоровом состоянии.
7. Полезна для зубов
Соль также может помочь при боли в зубах. Она убьёт вредные бактерии между зубами и облегчит зубную боль. Узнайте в подробностях о том, чем полоскание тёплой солёной водой полезно при зубной боли.
8. Уничтожает бактерии
Бамбуковая соль также обладает антибактериальным действием, что помогает избежать развитие инфекций, вызванных бактериями. Это прекрасно подходит для поддержания здоровья организма и предотвращения инфекций. Поэтому соль может стать отличной альтернативой другим средствам, предотвращающим инфекцию.
9. Дарит облегчение при артрите
Противовоспалительное действие соли является идеальным средством от боли в суставах, особенно при артрите. Соль способствует лучшему восстановлению области вокруг суставов, избавляя от отёков и боли.
10. Предотвращает развитие кожной инфекции
Другим полезным свойством соли является её способность предотвращать кожную инфекцию. По этой причине некоторые люди предпочитают принимать ванну с добавлением соли. Она сделает кожу более гладкой и также предотвратит развитие таких проблем с кожей, как экзема.
11. Меры предосторожности и рекомендации к применению корейской бамбуковой соли
Польза корейской бамбуковой соли многообразна. Однако существуют некоторые ограничения по применению данного продукта, о которых нужно знать. Поэтому вам стоит ознакомиться со списком рекомендаций к применению бамбуковой соли, если вы решили пользоваться ей каждый день.
У корейской бамбуковой соли существует много полезных свойств. Однако данный продукт не считается безопасным на все сто процентов. Поэтому употребляйте соль только в ограниченных количествах и только для лечения определённых болезней. Как только симптомы уменьшатся, лучше прекратить использование бамбуковой соли для того, чтобы избежать негативные эффекты от неё.
Интересно, но чтобы получить бамбуковую дорогостоящую соль, используют обычную морскую. На протяжении сотен лет корейцы использовали бамбуковую соль в приготовлении пищи и традиционной медицине. Чтобы получить такую редкую соль, обычную закладывают в бамбуковые палки и запекают при высокой температуре. Цель этого процесса — наполнить соль минералами бамбука. Так соль обжаривают в печи 9 раз, пока она не станет черной и плотной как камень. Так бамбуковая соль становится дороже и полезнее розовой.
Большая стоимость зависит также от кропотливого и трудоемкого ручного процесса. Он начинается с разрезания трехлетнего бамбука на ровные куски, которые потом набиваются вручную белой морской солью с побережья Кореи. Наполненные солью бамбуковые стволы помещаются в стальную тележку и завозятся в огромную печь. Интересно, что печь должна традиционно топиться только сосновыми дровами и ничем иным. Печь нагревается до 800°С, а время одной только выпечки составляет 10-12 часов. При такой температуре бамбук сжигается полностью, оставляя лишь столбы светло-серой соли. Но это только начало процесса.
Еще 8 раз бамбуковые палки будут набиваться этой солью и раз за разом сжигаться в печи, пока на 9 раз соль не станет черной, как темное небо беззвездной ночью. С каждым разом печь разжигается все жарче, и на заключительном этапе температура выше 1000°С. При такой адской жаре соль плавится и становится похожей на огромный кристаллический камень. Его остужают несколько дней, прежде чем вынуть из формы и начать измельчать. Это одна из самых важных частей работы, ведь нельзя потерять ни грамма ценного продукта. Если выпекание занимает в среднем месяц, то еще один месяц уходит на то, чтобы вручную измельчить соль и подготовить ее к упаковке и продаже. Кстати, этот процесс все же не такой кропотливый, как у французов, которые на протяжении 1000 лет делают самую дорогую соль в мире.
Бамбуковая соль для похудения
Большинство людей, заботясь о здоровье своем и своих близких, покупают продукты, руководствуясь тем, чтобы они не только были способны удовлетворить их пищевые потребности, но и принесли ощутимую пользу здоровью. Это же правило относится и к выбору соли, которой сегодня предлагается множество разновидностей.
Сама по себе соль необходима для поддержания жизнедеятельности не только человека, но и животных, поэтому ее недостаток приводит к слабости, головокружению и вызывает обезвоживание организма, то есть наступает солевое истощение.
Но и избыток поваренной соли наносит вред человеческому организму, задерживая воду в его тканях, и приводя к развитию множества заболеваний. В составе поваренной соли содержится огромное количество натрия, а также других вредных веществ, добавляемых производителями для того, чтобы избежать ее слипания в упаковке.
Всех этих недостатков лишена бамбуковая соль для похудения, которая является чистым природным продуктом, в состав которого не входят никакие вредные примеси. К тому же в этом продукте присутствует множество микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческих органов.
Как появилась бамбуковая соль
Бамбуковую соль научились производить корейские знахари и монахи, а произошло это знаменательное событие около 1000 лет назад.
В Корее по сей день готовят пищу с добавлением бамбуковой соли, а вот в других странах она известна лишь в качестве пищевой добавки.
Полезные свойства бамбуковой соли
Эта соль выполняет множество функций, которые оказывают благоприятное воздействие на организм. Бамбуковая соль снижает риск развития атеросклероза, снижая уровень холестерина в крови.
Также она улучшает работу пищеварительных органов и способствует более интенсивному обмену веществ.
Попадая в организм человека, бамбуковая соль очищает его от токсинов и способствует устранению воспалительных заболеваний, уничтожая вирусы и бактерии.
Бамбуковая соль для похудения
Бамбуковая соль рекомендуется людям, страдающим ожирением и всем желающим сделать свое тело гораздо стройнее. Кроме своей способности усиливать обмен веществ, что способствует более быстрому сжиганию калорий, бамбуковая соль имеет способность расщеплять жиры.
Сегодня существуют препараты, изготовленные на основе рафинированной бамбуковой соли. У людей, употребляющих их, замечается значительное снижение аппетита. Сама же бамбуковая соль, кроме своей способности сжигать жиры, препятствует усвоению углеводов, выводя их из организма.
К сожалению, в отличие от обычной бамбуковой соли, препараты, изготовленные на ее основе можно принимать далеко не всем. Поэтому, если у человека имеется в анамнезе сахарный диабет, болезни почек или сердца, стоит проконсультироваться с врачом.
Не следует таким же образом худеть детям и беременным женщинам. Важно помнить, что противопоказания существуют у любого продукта, даже у бамбуковой соли для похудения.
Типы солей: Бамбуковая соль против гималайской соли
Мы все знаем, насколько важна соль для правильного функционирования жизненно важных органов тела. Как ни странно, нас вводят в заблуждение по поводу многих продуктов и их преимуществ. Соль является одним из них. Пролистайте любой журнал о здоровье, и вы будете удивлены, узнав о разнообразии доступных солей и многочисленных преимуществах для здоровья, которые каждая из них заявляет о себе.
Прогуляйтесь между проходами в супермаркете, и вы будете удивлены, обнаружив огромное количество солей, аккуратно выложенных на полках.
Рынки полны разных видов солей. Потребители должны знать подробно о каждой соли, прежде чем применять ее в повседневной жизни. Все, что выглядит чисто белым и не становится пирожным, не считается хорошей солью.
Хорошая соль — это та, которая забита всеми полезными питательными веществами, необходимыми для человеческого организма. Он достигает своих потребителей в самом чистом и естественном виде.
Бамбуковая соль против гималайской соли:
Обе соли являются древними и используются с давних пор. Было бы неправильно сказать, что они были вновь введены современному человеку, поскольку их преимущества давно забыты.
Что такое бамбуковая соль?
Бамбуковая соль восходит к 1000 лет назад. Он был разработан в Корее доктором Кимом II Хуном в сотрудничестве с монахами. С тех пор бамбуковая соль используется в качестве народного лекарственного средства от различных болезней.
Бамбуковая соль производится путем добавления морской соли в футляры из бамбука с трехлетним ростом.
Что такое гималайская соль?
Гималайская соль также является морской солью, но другой формы. Его добывают вручную из соляных копей, расположенных в предгорьях великих Гималаев. Эти горы расположены в Пенджабе, провинции Пакистана.
Гималайские соляные шахты являются результатом массового испарения с моря, которое произошло миллионы лет назад. В течение миллионов лет эта соль оставалась защищенной слоями гор. Это делает гималайскую соль самой чистой солью, присутствующей на земле.
Источник:
Интересно, что обе соли получают по уникальным методикам.
Бамбуковая соль, также называемая Jukyeom, наполнена бамбуковыми футлярами. Эти случаи тогда запечатаны с желтой глиной, которая богата полезными ископаемыми. Бамбуковые футляры затем помещают в металлические футляры и нагревают в печи, которая подогревается сосновым лесом. Процесс занимает около 10 часов, а требуемая температура колеблется от 1000 ° С до 1300 ° С.
Полный процесс повторяется 3,6 или 9 раз, делая соль более эффективной с медицинской точки зрения. В древние времена этот процесс выполнялся только дважды, но исследования с течением времени доказали, что перенос его в течение нескольких раз повышает его эффективность. Многократная жарка помогает лучше объединить питательные вещества из бамбука и желтой глины и помогает избавиться от примесей морской соли.
Медицинская эффективность соли достигает своего пика, когда она проходит процесс 9 раз. После этого, если он поджарен, он начинает терять свою эффективность. В пиковую точку соль бамбука называют фиолетовой бамбуковой солью из-за пурпурного оттенка, который она приобретает при жарке при высокой температуре.
Большие куски гималайской соли нарезаются, формируются и измельчаются по мере необходимости.
Внешний вид и профиль питания:
Научные исследования доказали, что бамбуковая соль содержит более 70 микроэлементов. Причиной обогащенного питательного профиля соли бамбука является вымывание минералов из бамбуковых стволов деревьев, желтой глины и сосновой смолы.
Основными компонентами соли бамбука являются кальций, фосфор, магний, железо, марганец, медь, калий и цинк. В то же время в бамбуковом дереве много серы. Это делает бамбуковую соль очень щелочной пищей по сравнению со всеми другими кислыми солями. Это также делает бамбуковую соль отличным нейтрализатором.
Еще один интересный факт о бамбуковой соли заключается в том, что она проявляет энергию основных пяти элементов из сырья и процесса обжаривания, которые она испытывает. Детали элементов:
Желтая глина = Земля
Металлический поднос = Металл
Морская соль = вода
Бамбук и сосна = Дерево
С другой стороны, гималайская соль обозначена как чудодейственная соль из-за множества польза здоровью это держит. Известно, что гималайская соль содержит до 84 минералов и микроэлементов.
Именно из-за этих минералов эта гималайская соль приобретает свои уникальные розовые и оранжевые оттенки. Говорят, что розовая соль имеет идеальный баланс натрия и калия, который дополняет нормальное функционирование органов тела.
Выгоды:
Преимущества соли бамбука
Преимущества гималайской соли
Отличия в использовании:
Способы использования бамбуковой соли
Способы использования гималайской соли
Нижняя граница:
Обе эти соли полезны для здоровья человека. Потребитель должен изучить и выбрать наиболее подходящую соль для ежедневного использования.
Чем знаменита корейская соль
«Разве соль скиснет?» говорят в Корее о верных и честных людях, подчеркивая их надежность. А в России есть другая поговорка: «Без соли и хлеб не естся». Сегодня мы настолько привыкли к этому продукту, что не задумываемся о его ценности, зато недосоленную пищу чувствуем сразу: она кажется пресной и невкусной. Почему в Корее используют именно морскую соль и чем она отличается от обычной?
Точное время открытия соли неизвестно, но древние соляные копи существовали уже 5 000 лет назад. Главным достоинством этого продукта были не только вкусовые качества, а то, что соль предохраняла мясо, рыбу и овощи от порчи, то есть служила средством консервации. Причем не только для еды – соль шла в дело при выделке кожи и бальзамировании усопших. Ценность соли была велика везде – и в Азии, и в Европе: ее меняли на дорогие товары и рабов.
Самой первой «солью» была зола некоторых растений, которые обливали морской водой и сжигали. Затем, после нахождения соляных источников, стали использовать методы выпаривания и вымораживания. Эта трудоемкая работа во многом объясняет ценность продукта.
Соленая пища – это хорошо или плохо?
Самый распространенный вопрос людей, придерживающихся принципов здорового питания, сколько соли можно употреблять? Нужно понимать, что эта специя, представляющая собой хлорид натрия, играет огромную роль для организма человека, балансируя содержание жидкости и кислотно-щелочной баланс.
Если человек привык есть много соленого, жидкость в организме начинает задерживаться, вызывая повышение артериального давления и отечность. И напротив, бессолевые диеты должны назначаться только врачами. Идеальный баланс, как всегда, находится посредине: умеренное потребление соленых продуктов.
Виды соли
Чаще всего в продаже представлена каменная соль, которую добывают из морских отложений, и садочная (из солончаков). Добыча морской соли известна около двух тысячелетий. Она естественным образом образуется после высыхания морской воды или же процесс ускоряют выпариванием. Помимо этого, существуют и эксклюзивные сорта специй – например, розовая и черная гималайская, гавайская черная, иранская голубая, французская fleur de sel и т.д.
Поскольку химический состав морской воды отличается от моря к морю, то и вкус и состав соли тоже отличается. Вторым важным аспектом является помол специи:
В высокой кухне используется соль крупного помола, кристаллическая и из хлопьев. Именно она раскрывает и усиливает вкус блюд.
Корейская морская соль
Ее называют «солнечной» (Sunny Salt): это соль, добытая из заливов ручным трудом. Процесс ее добычи и созревания на соляных фермах занимает около полутора месяцев. По вкусовым качествам она не уступает знаменитой французской соли, при этом содержание кальция, калия и магния в ней почти в три раза выше! Высокая концентрация минеральных веществ и йода сочетается в корейском продукте с изысканной хрустящей текстурой и вкусом без горечи.
Необработанная морская соль имеет кристаллическую форму и крупные гранулы. Пищевая – это соль, которую очистили и измельчили. Использование разных видов соли изменяет вкус блюда, и внимательный гурман это заметит. Например, чтобы достичь специфического хруста кимчи, добавляют крупные гранулы: они растворяются постепенно, и ферментация (брожение) овощей происходит более равномерно.
Кристаллы морской соли, растворяясь на языке, создают очень приятное искрящееся ощущение, поэтому отлично подходят для блюд, которые солят прямо перед подачей.
Где купить продукт из Кореи?
Корейский магазин продуктов «Korfood» регулярно расширяет свой ассортимент, и сегодня мы рады предложить настоящую пищевую поваренную соль CJ. С ней любимые блюда станут еще вкуснее!