блинчики рублевские с мясом
Блинчики
Замороженные блинчики «премиум»
Главный парадокс современного мира заключается в том, что при всём многообразии товарного ассортимента, сделать верный выбор оказывается действительно непросто. Интернет-магазин «Рублёвский» спешит избавить своих клиентов от бесконечных поисков компромисса между «подешевле» и «получше», предлагая блинчики с начинкой и все виды мясной продукции самого высокого качества, по адекватной стоимости.
Собственное производство
Официальный интернет-магазин компании «Рублёвский», не является площадкой перекупщиков продукции. Именно поэтому, купить продукцию компании можно с минимальной наценкой. Весь ассортимент товаров доставляется поступают в продажу напрямую с производства, минуя длинные посреднические цепочки.
Одна из востребованных товарных позиций нашего бренда – замороженные блинчики. Полуфабрикаты пользуются устойчивым спросом на столичном рынке, а мы, в свою очередь, приложили все усилия к тому, чтобы дать возможность своим покупателям попробовать самые вкусные блинчики из всех, что представлены в Москве.
Премиальный уровень обслуживания
МПЗ «Рублёвский» является предприятием полного производственного цикла, а также внимательно следит за тем, чтобы максимально упростить взаимодействие с конечным потребителем, предлагая широкие возможности к форматам покупки и оплаты товаров.
Весь ассортимент замороженных блинчиков, которые производит наша компания, можно приобрести:
Важно отметить, что купить мясную продукцию посредством Сети намного проще и удобнее.
На страницах виртуального портала мы даём возможность каждому нашему потребителю разместить собственные отзывы о продукции. Узнать о том, сколько стоит каждая отдельная товарная позиция – цена своевременно актуализируется и является конечной на момент совершения заказа.
Дополнительно действует опция доставки продуктов в день их изготовления на производстве. Условия и цена доставки указана в соответствующем разделе сайта.
Делать покупки в магазине «Рублёвский» просто, безопасно и выгодно!
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ — ЛЮБИМОЕ БЛЮДО
Сытные и румяные блинчики с мясной начинкой – одно из самых традиционных и любимых блюд русского народа. Они популярны у нас вопреки попыткам Европы привить свой вкус, любовь к быстрой еде и гамбургерам. Блины с сочным мясом – лучшая быстрая закуска и полноценное основное блюдо. Как правило, подают их на стол в горячем виде со сливочным маслом и сметаной.
Готовят мясные блины для семейного обеда или ужина. Их можно увидеть в меню ресторанов и кафе, где предлагается традиционная русская кухня. Блины являются украшением праздничного стола на любых свадьбах, юбилеях, новосельях. Такое угощение готовят и для поминок. Блинам всегда придавалось особое значение. Их пекли во время значимых для русского человека событий.
Приготовление блинчиков у плиты или продукция Рублевского мясокомбината
Сегодня с нашим бешеным ритмом жизни мало кто может найти достаточно времени на приготовление блинов, по крайней мере, в будничные дни. На выручку приходят отечественные производители. Они, соблюдая необходимую технологию и рецептуру, создают качественную продукцию не хуже домашней. Теперь, чтобы побаловать свою семью вкусными и сытными блинами, современной хозяйке не надо тратить лишнее время на готовку. Вот, например, завод Рублевский, изготавливающий с учетом старинных традиций домашние блинчики с мясом. Производитель не пытается внести в них что-то новое, европейское. Он с уважением относится к истории и русским традициям.
История появления блинов
В старину, еще до появления на Руси христианства, славяне называли начинку припеком. А сами блины имели символичное значение. Золотистый цвет и круглая форма напоминала солнце. А славяне в то время поклонялись богу Солнца – Яриле. Первый блин всегда предназначался ему. В честь Ярила лакомством угощали путников и нищих.
Это на первый взгляд простое, но очень вкусное блюдо было обязательным атрибутом празднования масленицы. Во время символичных проводов зимы и встречи весны сжигали чучело и ели румяные, масленые «солнышки». Со всех домов доносились дразнящие ароматы – хозяюшки пекли главное блюдо праздника, нередко используя различные виды припеков. Мясо стали класть в качестве начинки значительно позже творога, ягод, грибов. Блинчики с мясным припеком полюбились многим за свой аромат и сочный вкус.
Мало кто знает, что в начинку добавлялись травы и коренья в качестве специй. Кстати, в продукцию Рублевского мясокомбината кладут мускатный орех, молотый имбирь, разные виды перцев. Что делает аромат блинов таким, как в старину. Для теста используется мука только высшего сорта. Для начинки берется мясо говядины. Оно не жирное, но при этом достаточно сочное. Судя по отзывам МПЗ Рублевский очень популярен у любителей блинчиков, знающих какой должна быть вкусная мясная начинка. Ведь исконно славянское блюдо должно сохранять старинные секреты и традиции.
Блинчики с мясом видео
Блинчики с мясом. Какие лучше купить?
Совсем скоро, 24 февраля, стартует масленичная неделя, которая завершится 1 марта. Самые вкусные блины, конечно, домашние, но, когда времени катастрофически не хватает, готовые замороженные блины приходят вам на помощь. В преддверии Масленицы мы решили дать советы по выбору блинов, а также протестировали блины с мясом некоторых производителей.
На что нужно обратить внимание при покупке блинов?
— Во-первых, блинчики должны быть золотистыми, равномерно пропеченными.
— Во-вторых, если блинчик идёт с мясной начинкой, то на упаковке должна быть указана категория полуфабриката — А, Б, В, Г, Д. Чем дальше буква от начала алфавита, тем меньше мяса. Не все производители указывают категорию, поэтому если в явном виде это не обозначено, изучите состав. Если в составе есть соевый белок и мясо механической обвалки, такой продукт не может быть высокого качества.
— В-третьих, если в упаковке вы обнаружили иней, это означает, что продукт заморожен повторно. Это скажется на его качестве.
Для нашего тестирования мы выбрали блинчики с мясом шести производителей — Блинчики с телятиной «На всё готовенькое», блины с сочным мясом «Сытый папа», блинчики с мясом «Морозко», блины с мясом «Солнцепёк», блинчики с мясом «С пылу с жару», блины с мясом «Домашние» Ермолино.
1. Блинчики с мясом «На всё готовенькое»
Изготовитель: ООО «Морозко», Санкт-Петербург.
На упаковке есть пометка «Полуфабрикаты мясные в тесте категории Б замороженные».
Состав: говядина, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, свинина, шпик, сахар, молоко сухое обезжиренное, соль, меланж пастеризованный, комплексная пищевая добавка: пекарский порошок «Дуо» (разрыхлители: пирофосфат натрия, карбонат натрия, крахмал кукурузный, антислеживающий агент карбонат кальция), натуральное пищевое волокно, ароматизатор пищевой жареного мяса (глюкоза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, декстроза, ароматизаторы, соль лактоза), перец чёрный, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, пищевая добавка (крахмал кукурузный, мука соевая, ферментный препарат альфа-Амилаза).
Это были единственные блины, в составе которых не было куриного мяса.
«Вкусная начинка, мясо без посторонних вкраплений, мясной запах и вкус, отличный блин», — так описали описали эти блинчики тестеры. Данные блины победили с большим отрывом от всех остальных. Они были самыми дорогими по цене, с самым большим содержанием начинки и указанием категориии мяса на упаковке.
Итог — 4,33 из 5 баллов.
2. Фаршированные блины с сочным мясом «Сытый папа»
Изготовитель: ООО «ЛИНА», Рязанская область
Состав: тесто: вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, меланж яичный пастеризованный, масло растительное, сахар, сыворотка молочная, молоко сухое, соль, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности: кислота лимонная.
начинка: говядина, вода питьевая, лук репчатый, мясо птицы, мука соевая, мука пшеничная высшего сорта, клетчатка пшеничная, соль, соевый белок, перец черный молотый.
Произведено на предприятии, использующем продукцию, содержащую орехи. Содержит глютен, лактозу, яичные и соевые продукты.
«Очень симпатичные на вид блины, но сладковатые, маловато начинки», — комментарии участников дегустации.
2,83 балла из 5 возможных.
3. Блины с мясом «Морозко»
Изготовитель: ООО «Морозко», Ленинградская область.
Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте категории Г замороженные.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, говядина, фарш куриный, лук репчатый, сахар, масло растительное, молоко сухое обезжиренное, мука соевая, соль, натуральное пищевое волокно, комплексная пищевая добавка: порошок пекарский (разрыхлители: дигидропирофосфат натрия, гидрокарбонат натрия, крахмал кукурузный, агент антислеживающий карбонат кальция), меланж пастеризованный, перец чёрный.
Изготовлено на предприятии, использующем горчичный порошок.
Эти блины, как и первый участник нашего теста, изготовлены ООО «Морозко». Но категория мясного полуфабриката — Г, что сразу же отразилось на стоимости и вкусовых характеристиках блинов. Кроме этого, это были блинчики с самым низким содержанием начинки, её было в 2,5 раза меньше, чем в блинчиках «На всё готовенькое».
«Блины резиновые, мяса мало, фарш с каким-то привкусом, с жилами;— резюмировали участники теста.
2,67 балла и предпоследнее место в нашем хит-параде.
4. Блины с мясом «Солнцепёк»
Изготовитель: ООО «Сибирский гурман — Новосибирск», Новосибирская область.
Состав: вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная в/с, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар-песок, молоко сухое с м.д.ж. 26%, пекарский порошок (разрыхлители: дигидропирофосфат натрия, карбонат натрия), крахмал пшеничный, ароматизатор, яичный порошок, пшеничная клетчатка, соль поваренная пищевая, пищевая добавка (эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, аскорбиновая кислота, краситель пищевой каротины.
Начинка: говядина, лук репчатый, мясо куриное (окорочка куриные), масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая, пшеничная клетчатка, зелень петрушки сушеная, перец чёрный молотый.
В упаковке, а также на самих блинах, был замечен иней и лёд, что говорило о нарушении правил хранения продукции.
Это были самые бледные блинчики, без красивых подпалин, но неплохие на вкус.
«Фарш рассыпчатый, вкусный, блин сухой». Тем не менее, эти блинчики заняли 3 место.
5. Блинчики с мясом «С пылу с жару»
Изготовитель: ООО «ЛИНА», Рязанская область
тесто: вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сыворотка молочная, меланж яичный пастеризованный, масло растительное, сахар, соль, разрыхлитель: гидрокарбонат натрия, регулятор кислотности: кислота лимонная.
начинка: говядина, вода питьевая, лук репчатый, мясо птицы, мука соевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, клетчатка пшеничная, соль, соевый белок, перец черный молотый.
Тот самый случай, когда один и тот же производитель выпускает блины под разными брендами — «Сытый папа» и «С пылу с жару».
Если вы сравните состав, то увидите, что он практически не отличается, даже % содержания мяса примерно одинаковый. Наш совет — покупайте «Сытого папу», это будет дешевле.
«Блин сладкий, вкусный. Начинка — безвкусная, ливер какой-то», — оценки ценителей блинов.
6. Блинчики с мясом «Домашние» Ермолино
Изготовитель: ОА «Инвест Альянс», Калужская область.
На сайте ТМ «Ермолино» мы не нашли состав этих блинов. Что не удивительно, так как после прочтения состава мясной начинки этих блинов желание покупать этот продукт сразу отпадает 🙂
Состав: начинка: говядина, лук, мясо птицы механической обвалки, спред растительно-жировой (заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде: пальмовое, соевое, рапсовое, пальмоядровое, эмульгаторы Е471, антиокислитель Е306, краситель бета-каротин, восстановленное обезжиренное молоко, эмульгатор соевый лецитин, сахар, ароматизаторы, мальтодекстрин, консервант Е202, регулятор кислотности), соль, усилитель вкуса и аромата Е621, сахар, перец чёрный молотый.
тесто: вода, мука пшеничная в/с, сахар, продукты яичные сухие, масло подсолнечное, соль, комплексная пищевая добавка (мука пшеничная, разрыхлители: гидрокарбонат натрия, дигидропирофосфат натрия, карбонат кальция), краситель каротин Е160а.
Эти самые дешёвые блинчики заняли 2 место. Несколько наших коллег отметили, что если у них на пути есть магазин сети «Ермолино», то они обязательно покупают там блины с мясом или творогом.
«Сочная начинка, блин тонкий», — отметили поклонники этого бренда. А вот другая часть участников теста отметила, что блины очень сладкие и поэтому не очень хорошо сочетаются с мясной начинкой.
Все блины мы развернули, чтобы найти блины с самым большим количество начинки. Даже визуально было понятно, кто не пожалел мяса. Все начинки мы взвесили, чтобы посчитать процент мяса в блинах каждого производителя. Цифры приведены в итоговой таблице.
Итоговая таблица
| Блины с мясом | Цена за 1 кг | % мяса | Оценка |
| 1. «На всё готовенькое» | 321 руб. 55 коп. | 43,6% | 4,33 |
| 2. «Ермолино» | 179 руб. | 30% | 3,5 |
| 3. «Солнцепёк» | 290 руб. 14 коп. | 28.2% | 3,16 |
| 4. «Сытый папа» | 197 руб. 97 коп. | 22,2% | 2,83 |
| 5. «Морозко» | 186 руб. 62 коп. | 17,4% | 2,67 |
| 6. «С пылу, с жару» | 261 руб. 50 коп. | 21,7% | 2,5 |
Выводы:
1. Самые дорогие блинчики с мясом оказались самыми вкусными.
2. Самые дешёвые блинчики заняли 2 место, но полагаем, что армия поклонников блинчиков «Ермолино» уменьшится после того, как стал известен состав мясной начинки.
3. Если вас пугает количество и перечень компонентов в составе блинчиков с мясом, а также цена за 1 кг, не поленитесь, напеките блинов впрок и заморозьте их, чтобы потом быстро разогреть на завтрак или ужин. Лично я так и сделаю.
Есть ли мясо в блинах «Морозко» и «У Палыча», из чего начинка у «Царского подворья» и состав у «Вкусвилл» и «От Ильиной»
Блины с мясом и не только…
Во многих семьях России блины давно уже стали настоящим кулинарным символом уюта и гостеприимства. Проект «НашПотребНадзор» выяснил, блинчики с мясом от каких производителей можно смело покупать, а от какой продукции лучше вообще отказаться, ведь начинка некоторых из них совсем не похожа на мясо и одержит кишечную палочку.
Покупая в магазине готовые блинчики с начинкой мы даже не задумываемся о том, что может быть той самой начинкой: мясо, соя и крахмал, а может перемолотые кости и хрящи?
Эксперты решили разобраться, от каких из покупных блинчиков в прямом смысле «мороз по коже», а какие из них вполне могут составить конкуренцию домашним, не уступая при этом ни по составу, ни по качеству или объёму начинки.
Специалисты программы «НашПотребНадзор» на телеканале НТВ решили выяснить, что именно заворачивают производители в блины, и стоит ли вообще это покупать? Для проведения исследований в обычных магазинах были закуплены шесть образцов блинчиков с мясом от популярных брендов «Морозко», «Царское подворье», «Вкусвилл», «У Палыча», «С пылу с жару» и «От Ильиной».
К выбору блинчиков нужно подойти основательно: прочитать не только состав, но и чем именно является данный продукт. На упаковке мы можем встретить слова «полуфабрикат», «кулинарный продукт», «изделие кулинарное» и ещё несколько вариантов. Дело в том, что блинчики могут относиться и к «выпечке», и к «продуктам от мясников», соответственно, на них будут распространяться разные требования и законы.
Именно по этой причине некоторые производители идут на хитрость, выбирая удобную для них категорию для своего товара. Как бы странно это не было, но как такого ГОСТа на этот продуктовый товар в России так и не придумали. Что открывает большой простор для производителей, ведь как бы мало начинки не было, никто не скажет, что это плохо или хорошо.
В первую очередь эксперты программы «НашПотребНадзор» решили проверить качество начинки у купленных производителей. К примеру, в домашних блинчиках начинка составляет как минимум 30% от всей массы продукта, поясняют эксперты. Исследование показало, что в эту норму уложились блины от «Морозко» (32,3%), «Вкусвилл» (33,8%) и «У Палыча» (37,9%). Меньше всего начинки оказалось в блинчиках от производителя «Царское подворье» (20,7%). При том, что продукция от «С пылу с жару» и «От Ильиной» тоже не дотянула до нормы (22,6% и 25,6% соответственно).
Несомненно, потребителю важно знать точное количество начинки в блине, однако главным остаётся её состав и качество. На фоне роста цен на говядину и другие виды мяса у производителей может появиться много идей о том, как удешевить состав начинки. Подозрения экспертов подтвердились. В начинке блинчиков от «Царское подворье» не нашлось ни грамма заявленной на этикетке говядины. Вместо этого здесь обнаружена свинина и самый дешёвый вид курятины – мясо механической обвалки. Как пояснила эксперт Роскачества Наталья Филатова, данное мясо имеет низкое качество и состоит из хрящей, костной муки, шкурок и пр.
Блинчики с мясом
Артикул: 74942
СТО 51069329-020-2020
Сочный фарш из отборной говядины и свинины, приправленный черным перцем, обжарен с золотистым луком и завернут в тонкие ажурные блинчики. Пышущий жаром блинчик с мясом — одно из самых популярных блюд русской кухни. При подаче к столу можно дополнить блюдо густой сметаной. Да и без сметаны блин очень хорош. Пальчики оближешь!
Блины необходимо предварительно разморозить. Для этого их нужно положить в холодильную камеру на 6-8 часов. Оттаявшие блины можно разогреть в микроволновой печи при максимальной мощности 800 Вт не более 1-2 минут.
Состав: вода, свинина, говядина, мука пшеничная в/с, сливки м.д.ж. 10%, лук репчатый, масло подсолнечное, меланж яичный, сахар, соль. перец черный молотый. Производится на предприятии, где также используются горчица, молоко, орехи, пшеница, сельдерей, соя и яйца. Рекомендации по приготовлению: Предварительно разморозить. Разогревать в микроволновой печи при 800 Вт не более 1-2 мин. Продукт готов к употреблению после размораживания.
Срок годности: 180 сут.