блинчики с индейкой и сыром

Половинку малого филе грудки индейки пропускаем через мясорубку.

Репчатый лук мелко нарезаем и выкладываем его на сковородку без масла.

Пока индейка тушится, сыр твёрдых сортов (у меня был чудесный ароматный сыр пятнадцатипроцентной жирности) натираем на крупной тёрке и половину этого сыра смешиваем с готовым фаршем из индейки с луком.

Добавляем к сыру и индейке мелко порубленную зелень петрушки.

Получившуюся начинку выкладываем на блин, испеченный в духовке.

Сворачиваем блин в трубочку и выкладываем его на сковородку с антипригарным покрытием. Аналогично поступаем и со вторым блином.

Посыпаем блины сверху оставшейся частью сыра и отправляем их в разогретую до двухсот градусов духовку на пятнадцать минут. За это время сыр расплавится и внутри блина, и снаружи.

Подаем блинчики, фаршированные индейкой и сыром со сметаной, украсив их свежей зеленью петрушки.

Источник

Блины с сыром и мясом индейки

Для рецепта блинов вам потребуется:

Рецепт приготовления блинов:

Берем мясо индейки, натираем чесноком, специями и солью. Смазываем оливковым маслом и оборачиваем фольгой.

Запекаем мясо индейки 50 минут при 180С.

Замешиваем тесто для блинов. Для этого взбиваем яйцо с сахаром, добавляем молоко, затем муку и разрыхлитель. Жарим тонкие блины на растительном или сливочном масле.

Выкладываем готовый блин на сковородку, на середину кладем тертый сыр

и кусочки запеченного мяса индейки.

Снимаем блин с огня, поливаем кетчупом и украшаем листьями салата.

Заворачиваем блин в виде конверта и сразу же подаем на стол. Блины готовы, можно звать гостей. Приятного аппетита!

Блины с сыром и мясом индейки

Источник