блинчики с клубникой и сметаной

Тонкие блинчики с клубникой

13 декабря 2015, 21:26

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать молоко, яйцо, соль, сахар. Добавь и просеянную муку. Еще раз все хорошо перемешай, желательно при помощи миксера. Следи, чтобы не образовывались комочки. Добавь подсолнечное масло и еще раз перемешать.

2. Тесто должно быть не слишком жидким и не слишком густым. По своей консистенции идеальное блинное тесто больше всего похоже на жидкую сметану.

3. Теперь можно приступать к выпеканию. Для этого возьми сковороду с толстым дном и поставь ее на огонь.

4. Говорят, что первый блин всегда комом, а все из-за того, что плохо разогрета сковорода.

5. Смазать сковородку небольшим количеством масла. Это важно: масла должно быть совсем немного, иначе блины получатся слишком жирными.

6. Чтобы не промахнуться с количеством, пользуйся силиконовой кулинарной кистью. Внутреннюю поверхность сковородки нужно смазать полностью, но масляных подтеков при этом оставаться не должно.

7. Порезать фрукты или положить ягоды на середину блина, свернуть, полить мёдом, сметаной или выбрать по желанию ребёнка.Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Думаю что все дети любят блины,и конечно с различными начинками и соусами.Мои дети любят блины,но только тонкие и только с фруктами и ягодами.Я предлагаю рецепт очень простых тонких блинов с клубникой,советую подать на тарелке орехи,которые как и ягоды и фрукты являются полезными.Думаю,что это очень вкусный и полезный завтрак

Источник

Рецепты Блинчики с клубникой

Блинчики с клубникой

Смешайте в миске яйца, муку, молоко.

Тесто хорошо размешать, добавить соль, сахар и масло.

Клубнику помыть, перебрать, посыпать сахаром, можно порезать на кусочки, если она крупная.

Блинчики с творогом и клубникой

Напечь блины. у всех есть любимый рецепт блинов.

Клубнику порезать на маленькие кусочки-не размораживая(она так легче режется).

Творожные блинчики с клубникой

Открыть парочку пачек творога

Всыпать к ним сахарный песок,

и с помощью блендера и вот такой насадки

хорошенько всё взбить

Моем клубнику и даем стечь воде.

Блинчики с творогом и клубникой

Сначала готовим крем. Выкладываем творог.

Размораживаем клубнику, даем стечь жидкости.

Смешиваем в одной миске блендером или вручную творог с клубникой и 100 г сахарной пудры. Смешиваем до однородности и убираем в холодильник.

Тем временем печем блинчики. Смешиваем в одной миске яйца, молоко, соду, воду, муку, соль, растительное масло. Перемешиваем до однородно.

Сладкие шоколадные мини блинчики с клубникой

Клубника- несколько крупных ягод

Для поливки –цветочный мед.

Какао порошок- 1\4 стакана

Разрыхлитель теста-2 чайных ложки

Уксус 9%- 1 чайная ложка

Корица- 0.5 чайной ложки

Сахар коричневый «Демерара» от ТМ «Мистраль»- 1\4 стакана.

1. В теплое молоко добавить уксус и подождать 5 минут.

2. В миску поместить коричневый сахар, муку, какао, разрыхлитель, специи, растительное масло, яйцо.

3. По истечении 5 минут молоко влить в миску к мучной смеси и взбить миксером на средних оборотах и хорошо перемешать венчиком. Тесто должно получиться как жидкая сметана.

Тонкие блинчики с клубникой

Подсолнечное масло — 1 ст. ложка

Для приготовления блинчиков тебе понадобится:

1. Смешать молоко, яйцо, соль, сахар. Добавь и просеянную муку. Еще раз все хорошо перемешай, желательно при помощи миксера. Следи, чтобы не образовывались комочки. Добавь подсолнечное масло и еще раз перемешать.

2. Тесто должно быть не слишком жидким и не слишком густым. По своей консистенции идеальное блинное тесто больше всего похоже на жидкую сметану.

Блинчики с творогом и замороженной клубникой

1. Первым делом займемся тестом для блинчиков. В миску наливаем молоко и воду, добавляем соль, сахар и яйцо, размешаем. Добавим муку и венчиком тщательно размешаем, чтобы не было комочков. Оставим тесто минут на 20. Затем добавим растительное масло и опять перемешаем.

2. Смазываем сковороду растительным маслом и хорошо разогреваем. Половником наливаем тесто и.

Идеальные домашние Блинчики с корицей и клубникой в шоколадной глазури

Сливочное масло — 5 г.

Растительное масло — 7 г.

Шоколад черный — 30 г.

Растительное масло — 20 г.

1. Делаем тесто на тонкие блинчики. В миску добавить 1 яйцо, 100 мл молока, корицу, сахар и щепотку соли.

2. Тщательно перемешать до образования пены. Добавить еще 100 мл молока и 20 мл растительного масла.

3. Перемешать. Оставить тесто отдохнуть 5 минут. Разогреть сковороду на чуть больше среднем огне. Налить немного растительного масла, растереть его салфетк.

Блинчики из йогурта с клубникой и ванильным пуддингом

Ванильный пуддинг-1/2 упаковки

Натуральный йогурт 1,5%-ной жирности-500 мл

Свежая клубника-500 грамм

Ванильный сахар-2 пакетика

Растительное масло без запаха

Смешать йогурт,яйца,просеянную муку,соль и ванильный сахар миксером

Дать тесту постоять минт 30-40,ещё раз хорошенько перемешать

Клубнику помыть (но в стоячей воде,не в проточной,чтобы не повредить ягодки),посушить,очистить от хвостиков,порезать дольками

Приготовить ванильный пуддинг согласно инструкции на упаковке (если нет пуддинга,можно сделать быстро заварн.

Источник

Блинные трубочки с клубникой и шоколадом

Блины с клубникой

Для получения вкусных тонких блинчиков тесто обычно заколачивают на основе кисломолочных продуктов, таких как кефир, сыворотка или простокваша. Также очень вкусно получаются блины на молоке или обычной минеральной воде. Молоко придаст блюду этому блюду сливочный вкус, а минеральная вода пористость. Данный рецепт блинов универсальный, прекрасно подойдет любая жидкая составляющая.

Сытные блины употребляют как с начинкой, так и без. Ароматные летние ягоды очень гармонично будут сочетаться с масляными блинчиками.

Состав продуктов:

Для теста на 1 литр теплого молока (или сыворотки, минеральной воды и.т. д.):— 2 яйца;— около 4,5 стакана просеянной муки;— 0,5 ч. ложки соды, погашенной лимонным соком или уксусом;— 100 гр. свежего сливочного масла для смазывания;— 2 ст. ложки сахара;— 2 ст. ложки растительного масла;— 1 ч. ложка соли;— 1 пакет ванильного сахара;— кипяченая горячая вода;

— свежие ягоды (клубника, малина).

Способ приготовления:

Яйца смешать с солью, сахаром, ванильным сахаром и взбить миксером.

Затем добавить соду, погашенную лимонным соком и влить 200 мл. молока.

Всыпать небольшую часть муки, таким образом, чтобы не образовалось комочков.

Вновь влить немного молока и высыпать муку, перемешать.

Так повторить все этапы, тесто должно стать густоты жирной сметаны. Немного взбить миксером.

Продолжая перемешивать, в тесто тонкой струйкой влить крутой кипяток. В конечном итоге блинное тесто должно стать не слишком жидким, но и не очень густым.

Теперь добавить растительного масла, чтобы блины не пригорали к сковороде при выпекании. Готовое тесто оставить на полчаса, периодически помешивая и насыщая его кислородом.

Затем перевернуть блин лопаткой и подрумянить его с обратной стороны. Готовые блинчики выложить стопкой на тарелку, каждый обильно намазывая сливочным маслом.

Подавать с ягодами, по желанию полив сиропом, сметаной, медом или посыпав сахаром.

Ингредиенты:

Как приготовить блины с клубникой:

Клубнику моем и обрываем хвостики. Каждую ягоду разрезаем пополам, если ягода крупная, то можно порезать ее четвертинками.

Шаг 2

Готовим тесто для блинов. В миску наливаем 0,5 стакана молока, добавляем яйца, сахар, соль, соду и перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и тщательно перемешиваем до исчезновения комочков. Для облегчения работы можно перемешивать миксером. Затем вливаем 0,5 стакана молока и перемешиваем, добавляем растительное масло. Через 5 минут вливаем еще 0,5 стакана молока и перемешиваем.

Шаг 3

Жарим тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Если вы жарите блины на сковороде с антипригарным покрытием, то смазать ее нужно только 1 раз. Если вы жарите блины на чугунной сковороде, то перед приготовлением блинов ее нужно подготовить.

Для этого на сильно разогретую сковороду насыпаем 5-6 столовых ложек соли и растираем ее по дну салфеткой или бумагой. Затем соль высыпаем, сковороду споласкиваем. Эта процедура нужна для того, чтобы блины не прилипали в процессе жарки.

Также в процессе жарки сковороду необходимо несколько раз смазывать растительным маслом.

Шаг 5

В середину блина кладем клубнику, посыпаем сахарной пудрой (3/4 столовые ложки) и аккуратно заворачиваем блин конвертиком.

(Просмотрено 7 раз, 1 визитов сегодня)

Клубничные блинчики

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

Приближается счастливое время — Масленица! А это значит, что в каждом доме будет пахнуть блинами, на улице детишки и взрослые будут кататься с горки и хохотать. Лихое, весёлое время! У всех без исключения Масленица ассоциируется с блинами — это просто чудо! И мы с вами сегодня порадуем своих родных и любимых необычными блинами. Блины будут клубничными.

Ну и что тут необычного? А вот и есть необычное — вы не увидите на столе ни варенья, ни джема, ни самой клубники! Заинтриговала? Да, это будут блинчики из клубничного теста. Такие же могут быть из абрикосового, малинового, черничного теста. Они вкусны сами по себе! Их аромат завораживает, а вкус просто ошеломляет. Ну что, попробуем приготовить?

Нам потребуется:

Приготовление:

Шаг 1. В миске смешать просеянную муку, яйцо, соль и сахар.

Шаг 2. Помешивая венчиком тесто, влить молоко и взбить до однородной массы. Обязательно следить, чтобы не образовались комки.

Шаг 3. Клубнику перебрать, оторвать хвостики, промыть и в блендере измельчить до состояния кашицы. Добавить клубнику в тесто, перемешать.

Шаг 4. Выпекать блины на горячей сковороде с двух сторон до красивого золотистого цвета. Подавать к столу горячими или холодными, со сметаной.

Приглашаю к столу, приятного аппетита!

Все записи блога смотреть здесь

Блины с клубникой, рецепт пошагово с фото

Яйца разбиваем в глубокую миску, в которой будем готовить тесто для блинов.

К яйцам добавляем 4 стакана молока (стакан 200 мл), 2 столовые ложки сахара, треть чайной ложки соли, чайную ложку соды (предварительно погасить уксусом или лимонным соком), 4 столовые ложки подсолнечного масла. Соду я добавляю в блинное тесто для того, чтобы блины получались пористыми. Это не обязательный ингредиент и вы можете его не добавлять.

При помощи погружного блендера или миксера соединяем все ингредиенты в миске, после чего добавляем 2,5 стакана муки, чуть с горкой. Опять воспользуемся погружным блендером и вмешаем муку в тесто. Мучных комочков быть не должно.

Блинное тесто получается достаточно жидкое, но именно из такого жидкого теста и получаются тонкие блины, которые нам нужны для приготовления блинчиков с клубничной начинкой.

Хорошенько разогреваем блинную сковороду и на небольшом огне готовим блины, периодически смазывая поверхность сковороды тонким слоем подсолнечного масла. Я смазываю сковороду маслом при помощи силиконовой кулинарной кисти, это очень удобно.

Вот итог моих трудов. Блины готовы. Они получились очень тонкими и слегка пористыми.

Теперь готовим сметанный крем. К 300 мл маложирной сметаны добавляем половину стакана сахара и миксером взбиваем крем до растворения крупинок сахара. Все, сметанный крем готов.

Клубнику моем, отрываем хвостики, крупные ягоды режем на 2 или 4 части.

Непосредственно перед подачей на стол формируем блюдо. Для этого кладем блин изнаночной стороной кверху и с краю блина формируем полоску из ягод клубники.

Добавляем к ягодам немного сметанного крема и туго сворачиваем блин в трубочку.

Вот такие блинные трубочки с начинкой из клубники у меня получились. Но это еще не все.

Теперь нужно украсить блюдо небольшим количеством крема и ягодами. И после этого можно подавать блины с клубникой к столу. Приятного аппетита всем дочитавшим!

Premium WordPress Themes DownloadFree Download WordPress ThemesDownload Nulled WordPress ThemesDownload Premium WordPress Themes Freedownload micromax firmwareDownload WordPress Themesudemy paid course free download

Блинчики с клубникой: рецепт с фото

Приготовить подобные изделия не так уж сложно. Для этого потребуются ингредиенты:

Этапы приготовления блинчиков с клубникой

Как подавать клубнику:

Вкусные блинчики с клубникой: рецепт, фото

Приготовить блинчики с клубникой совсем не сложно. Для этого требуется стандартный набор ингредиентов и посуды. Удивите своих родных и близким вкусным и достаточно простым блюдом, которое сможет поднять им настроение на целый день.

Самыми вкусными и нежными получаются блинчики, тесто которых замешано на молоке. Можно выбирать совершенно любое молоко, но тем кто заботится о своей фигуре стоит отдавать предпочтение обезжиренному. Так же если молока нет или мало, его легко можно совместить с водой в соотношении 50 на 50, вкус блюда не пострадает и в итоге получите прекрасные блинчики.

как приготовить вкуснейшие блинчики с клубникой?

Рецепт торта с клубникой и шоколадной глазурью

Торт «Корзина с клубникой» в шоколадной глазури

Ингредиенты: бисквит – 960 г, сироп для промочки – 420, крем сливочный – 990, крем сливочный шоколадный – 70, крем для клубники – 513, шоколадная глазурь – 63, коньяк для сиропа – 60 г. Выход – 3 кг.

Приготовление: Этот фигурный торт с клубникой и шоколадной глазурью готовится квадратной формы. Два бисквитных пласта промачивают сиропом и склеивают кремом.

Поверхность и боковые стороны также смазывают кремом. Боковые стороны украшают рисунками из крема. На поверхности торта наносят сетку из шоколадного крема. Для «корзины» бисквит выпекают в специальной форме или формуют из пластов бисквита, склеивая их между собой кремом, предварительно промочив сиропом. Ставят ее в холодильник до полного охлаждения крема и укладывают на поверхность торта.

«Корзину» отделывают плетениями из белого и шоколадного кремов. Затем укладывают на торт ягоды клубники, изготовленные из крема, отделывают их кремом в виде лист ков и стебельков. По углам торта делают украшения из шоколадной глазури.

Для изготовления клубники пользуются полуфабрикатом «Клубника».

Рецептура полуфабриката на 1 кг:

крем сливочный – 555 г, сахарный песок – 466, эссенция земляничная – 2, красная пищевая краска – 0,01 г.

Крем сливочный ароматизируют земляничной эссенцией, выкладывают в кондитерский мешок с гладкой трубочкой и «отсаживают» в виде небольших шариков на кондитерский лист. Ставят в холодильник до полного охлаждения крема. Затем эти шарики обкатывают в сахарном песке, подкрашенном красной пищевой краской, придавая форму клубники.

Посмотрите фото к рецепту шоколадного торта с клубникой – выглядит он просто потрясающе и также восхитителен на вкус:

Приготовление сладкого летнего десерта

Не стоит начинать готовить блинчики с клубникой с нарезки самой ягоды — ее излишняя мягкость и сочность приведут к неэстетичному виду всего блюда. Мытье и просушка плодов на солнышке станут оптимальным вариантом. Тем временем можно смело заняться замешиванием теста для тоненьких блинчиков.

В большой миске стоит смешать яйца и сахар. После мелкими порциями в смесь необходимо всыпать муку, соду и приготовленную соль. Когда основа станет густой, можно влить половину заготовленного молока. После перемешивания нужно долить растительное масло и оставшееся молоко.

Чтобы блинчики с клубникой были не только вкусными, но и красивыми, тесто должно быть тоненьким и полностью прожаренным. За прожарку полностью отвечает сковородка. Если в обиходе — антипригарная помощница, то ее нужно сначала смазать растительным маслом и хорошенько накалить. Если же блины будут жариться на чугунной сковородке, ее следует предварительно подготовить. Для этого на ее дно нужно высыпать шесть полных столовых ложек соли, растереть салфеткой сухую смесь по поверхности и промыть теплой водичкой.

Подготовленную сковородку необходимо равномерно накалить и промазать растительным маслом. Если порция блинов большая, процедуру смазки дна необходимо повторять несколько раз.

Подавать блинчики с клубникой можно как в виде конвертов, так и в виде фруктовой шаурмы. Крупную ягоду стоит разрезать на пластинки и просыпать щедро пудрой. После на остывший блин нужно наложить ягодную смесь, листочки мытой мяты и ловко завернуть.

Блинчики с клубникой: простые рецепты :

Тонкие блинчики с клубникой отличаются приятным вкусом и восхитительным ягодным ароматом. Поэтому их с одинаковым удовольствием кушают и взрослые, и малыши. Готовятся они по нескольким различным рецептурам, лучшие из которых будут описаны в данной публикации.

Общие советы

Для приготовления подобных десертов важно использовать только свежие и высококачественные продукты. В тесто, предназначенное для выпекания блинчиков с клубникой, фото которых можно посмотреть чуть ниже, обычно добавляют молоко, яйца, сахар, муку, соль и ванилин

По желанию его дополняют порошкообразным какао, сливками и прочими вкусными компонентами.

Для приготовления начинки часто используют клубнику и сахарный песок. Но иногда в нее добавляют ревень, творог, сметану и прочие компоненты, влияющие на вкус готового блюда.

Традиционный вариант

Блюдо, приготовленное по нижеописанной методике, оптимально подходит для семейного завтрака. Оно получается в меру сытным и невероятно вкусным. Чтобы испечь классические блинчики с клубникой, вам понадобятся:

Сперва нужно заняться тестом, из которого впоследствии будут выпекаться блинчики с клубникой. Для его получения в одной кастрюльке соединяют молоко, яйца, пару ложек сахара, соль, ванилин и просеянную муку.

Все хорошенько взбивают до образования однородной массы и выпекают из нее тоненькие блинчики. Для этого небольшое количество теста выливают на разогретую сковородку, смазанную растительным жиром, и слегка поджаривают с обеих сторон.

Подрумянившиеся блинчики наполняют клубникой, смешанной с половиной стакана сахара, и заворачивают трубочкой.

Вариант с творогом

Данный десерт готовится по очень простой технологии. Поэтому с подобной задачей легко справится любой неопытный кулинар. Поскольку этот рецепт блинчиков с клубникой предполагает наличие определенного продуктового набора, заранее перепроверьте, имеется ли у вас под рукой:

Все это нужно для замешивания теста. Для приготовления начинки для тоненьких блинчиков вам потребуются:

В объемной посудине соединяют яйца, соль и сладкий песок. Все это слегка взбивают венчиком. В получившуюся пену добавляют просеянную муку, молоко, соду, лимонный сок и растительное масло. Все хорошенько перемешивают до полного растворения мельчайших комочков.

Образовавшееся однородное тесто порционно выливают на разогретую сковородку и поджаривают по несколько минут с каждой из сторон.

Готовые блинчики фаршируют наполнителем, состоящим из порезанной клубники, творога, сахара и сметаны, сворачивают рулетиками и подают на стол.

Вариант с ревенем

Блинчики с клубникой, сделанные по нижеизложенной методике, отличаются тонким ароматом и приятным кисло-сладким вкусом. Их можно подавать не только к семейному чаепитию, но и к приходу гостей. Чтобы приготовить подобный десерт, вам понадобятся:

В глубокой емкости соединяют порезанную клубнику и крахмал. Туда же отправляют кусочки ревеня и 50 граммов сахара. Все хорошенько перемешивают и ставят на плиту. В закипевшую массу добавляют половину имеющегося сливочного масла. Все это доводят до загустения и убирают с огня.

Получившуюся смесь выкладывают в центр каждого блинчика и сворачивают их, придавая форму мешочка, концы которого скрепляют полосками кожицы ревеня. Образовавшиеся полуфабрикаты помещают в жаропрочную посудину. Сверху выкладывают остатки сливочного масла, сахар и корицу.

Запекают такие блинчики при двухстах градусах не дольше пяти минут.

Источник

Блинчики с начинкой из сметаны и клубники

Блины со сметанно-клубничной начинкой

В продолжение «клубничной» темы я предлагаю сделать десертные аппетитные блины с нежной и очень вкусной сметано-клубничной начинкой. Эти блины обязательно оценят все, кто их попробует!

Ингредиенты для приготовления блинного теста:

Ингредиенты для сметанно-клубничной начинки:

Приготовление теста и блинов:

1. Соединить муку, стакан молока, яйца, соль, сахар в глубокой миске и вымешать, чтобы не было комочков.

2. Постепенно вливать остальное молоко и вымешивать, пока тесто не станет однородным и по консистенции как жидкая сметана. Если тесто получается слишком жидким, можно добавить еще немного муки, а если густым – немного молока. Добавить в блинное тесто щепотку соды.

3. В конце влить в тесто растительное масло, перемешать.

4. Сковороду хорошо раскалить и, наливая небольшое количество теста половником, быстро распределить его по всей поверхности сковороды.

Чем лучше разогрета сковорода, тем меньше вероятность того, что первый блин получится «комом».

5. Жарить блины нужно до аппетитного золотистого цвета с каждой стороны примерно 1-2 минуты, переворачивать можно лопаткой или с помощью вилок.

6. Готовые блины выкладывать стопкой на блюдо, смазывая каждый кусочком сливочного масла.

Приготовление начинки для блинов:

1. Ягоды клубники порезать дольками или пластинками. Если ягоды мелкие – не обязательно нарезать.

2. Сметану взбить вручную или миксером вместе с сахарной пудрой.

Как сделать блины со сметанно-ягодной начинкой:

1. На блин выкладываем 2 ст.л. сметаны и клубнику, посыпать немного сахарной пудрой или сахаром.

2. Завернуть блин в виде конверта и можно подавать.

Для начинки прекрасно подойдет домашняя густая сметана или сливки. Если покупаете в магазине, лучше брать сметану с жирностью не менее 30%.

Сверху наши блинчики можно украсить сметаной и клубникой, веточкой мяты! Приятного аппетита!

Блинчики с начинкой из сметаны и клубники

Блины со сметанно-клубничной начинкой

В продолжение «клубничной» темы я предлагаю сделать десертные аппетитные блины с нежной и очень вкусной сметано-клубничной начинкой. Эти блины обязательно оценят все, кто их попробует!

Ингредиенты для приготовления блинного теста:

Ингредиенты для сметанно-клубничной начинки:

Приготовление теста и блинов:

1. Соединить муку, стакан молока, яйца, соль, сахар в глубокой миске и вымешать, чтобы не было комочков.

2. Постепенно вливать остальное молоко и вымешивать, пока тесто не станет однородным и по консистенции как жидкая сметана. Если тесто получается слишком жидким, можно добавить еще немного муки, а если густым – немного молока. Добавить в блинное тесто щепотку соды.

3. В конце влить в тесто растительное масло, перемешать.

4. Сковороду хорошо раскалить и, наливая небольшое количество теста половником, быстро распределить его по всей поверхности сковороды.

Чем лучше разогрета сковорода, тем меньше вероятность того, что первый блин получится «комом».

5. Жарить блины нужно до аппетитного золотистого цвета с каждой стороны примерно 1-2 минуты, переворачивать можно лопаткой или с помощью вилок.

6. Готовые блины выкладывать стопкой на блюдо, смазывая каждый кусочком сливочного масла.

Приготовление начинки для блинов:

1. Ягоды клубники порезать дольками или пластинками. Если ягоды мелкие – не обязательно нарезать.

2. Сметану взбить вручную или миксером вместе с сахарной пудрой.

Как сделать блины со сметанно-ягодной начинкой:

1. На блин выкладываем 2 ст.л. сметаны и клубнику, посыпать немного сахарной пудрой или сахаром.

2. Завернуть блин в виде конверта и можно подавать.

Для начинки прекрасно подойдет домашняя густая сметана или сливки. Если покупаете в магазине, лучше брать сметану с жирностью не менее 30%.

Сверху наши блинчики можно украсить сметаной и клубникой, веточкой мяты! Приятного аппетита!

Блинчики, Блюда из клубники

Блюда из клубники

Такой блинный торт с клубникой приятно удивит каждого и придаст особенную сладость любому дню!

Попробуем приготовить блинный торт! Рецепт этого чуда присмотрела уже давно. Очень красивый торт из блинов с творогом и клубникой! Продукты, которые в нашей семье очень любят и по отдельности. Соединим и попробуем! На Масленицу все будут в восторге от такого тортика!

Блинчики — это любимое блюдо моей семьи, которое я традиционно готовлю в основном в выходной день. Обычно я делаю блины по стандартной технологии, но иногда хочется поэкспериментировать. Сегодня был именно такой день, и я приготовила клубничные блинчики. Сначала было как-то страшно проводить такие опыты, но когда я попробовала блины, то о своем решении ни на минуту не пожалела.

Когда у вас мало свободного времени или не хочется долго стоять у плиты, но при этом хочется порадовать себя чем-то сладеньким, вы можете воспользоваться рецептом приготовления чудесных блинчиков. Начинка из зернистого творога и клубничного варенья в сочетании с нежными сливками подарит вам незабываемые впечатления.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Блины, оладьи, Блюда из клубники

Рецепты изделий из теста → Блины, оладьи

Блюда из клубники

Попробуем приготовить блинный торт! Рецепт этого чуда присмотрела уже давно. Очень красивый торт из блинов с творогом и клубникой! Продукты, которые в нашей семье очень любят и по отдельности. Соединим и попробуем! На Масленицу все будут в восторге от такого тортика!

Мастер-класс по приготовлению радужных блинов. Готовим вкусные и цветные блинчики с двумя восхитительными начинками: с творожной и ягодной.

Блинчики — это любимое блюдо моей семьи, которое я традиционно готовлю в основном в выходной день. Обычно я делаю блины по стандартной технологии, но иногда хочется поэкспериментировать. Сегодня был именно такой день, и я приготовила клубничные блинчики. Сначала было как-то страшно проводить такие опыты, но когда я попробовала блины, то о своем решении ни на минуту не пожалела.

Такой блинный торт с клубникой приятно удивит каждого и придаст особенную сладость любому дню!

Нежные летние клубничные оладьи с творогом готовятся из клубничного пюре и творога, с добавлением сливочного масла.

Эти оладьи готовятся с добавлением молотого миндаля и подаются с клубникой и миндальными лепестками.

Хотите устроить праздник для души? Приготовьте тонкие блины с нежным творожным кремом. Блины по этому рецепту готовятся на молоке, а подаются с клубникой и шоколадом.

Когда у вас мало свободного времени или не хочется долго стоять у плиты, но при этом хочется порадовать себя чем-то сладеньким, вы можете воспользоваться рецептом приготовления чудесных блинчиков. Начинка из зернистого творога и клубничного варенья в сочетании с нежными сливками подарит вам незабываемые впечатления.

Готовим дома вкусные тонкие блины на молоке с добавлением корицы в тесто. Удивите своих родных и гостей обалденными блинами с клубникой и шоколадной глазурью. Блюдо не только вкусное, но и очень красивое.

Заварные блины «Спираль» приготовлены на сыворотке, что придает тесту приятную кислинку, которая удачно освежает сладость готового блюда.

Полезные оладьи подайте на завтрак и обязательно получите массу благодарности от своих близких за такой чудный завтрак.

Каких только ни существует оладий! И классические из теста, и овощные, и печеночные. В общем, кто на что горазд, так и готовит. А у меня сегодня речь пойдет о сладких оладьях на молоке, с кусочками свежей клубники. Если вы любите оладушки так же, как я, то этот рецепт для вас.

Готовятся блины на молоке и подаются с клубничным соусом.

Полезные оладьи подайте на завтрак и обязательно получите массу благодарности от своих близких за такой чудный завтрак.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Начинка для блинов с клубникой и сметаной

В разгар клубничного сезона все мы стараемся побольше съесть свежих ягод, однако не забываем также использовать их в заготовках и выпечке. Самое простое, что мы можем сделать из спелых ягод – блины с клубникой, этот незабываемо вкусный десерт никого не оставит равнодушным.

Тандем блинного теста и сладких красных плодов создаёт удивительный вкус и нежную структуру выпечки, так что со стола такие блинчики разойдутся очень быстро.

Клубничные блины: классический рецепт

Ингредиенты

(продукты подаются из расчёта на 200 мл стакан):

Пошаговое приготовление блинов с клубникой

Рецепт приготовления вкусных блинчиков, несмотря на свою простоту, считается особенным. Всё это благодаря наличию в ингредиентном составе спелой клубники и сахарной глазури, дополненной топлёным шоколадом.

На этом вкусные домашние блинчики с клубникой готовы. Как видите, всё очень просто и невероятно легко.

Если хотите немного усложнить рецепт, сделав клубничные блины изысканнее и слаще, тогда вашему вниманию оригинальный рецепт блина с клубничным вареньем и бананом.

Читайте еще похожие записи:

Блинчики с бананом и джемом из клубники

Технология приготовления самих блинов идентична той, что описана выше. Поэтому не имеет смысла пошагово рассматривать всем известный рецепт их выпекания. Лучше уделим внимание начинке, которую сделаем своими руками из вкусных, а главное – натуральных продуктов.

Как сделать клубничные блинчики

Десерт готов, можно подавать к чаю. Если хотите ещё более эффектно презентовать свою выпечку, то можете украсить её веточкой ароматной мяты. Незамеченным ваш кулинарный шедевр точно не останется.

Два видеорецепта теста для блинов от шеф повара нашего сайта

У Поваренка есть множество проверенных рецептов блинчиков, которые вы можете найти в видео или на нашем сайте. Дополнив их свежей ягодой вы получите легкий десерт.

Домашние блины с клубникой и творогом

Ещё один интересный вариант приготовления любимого клубничного десерта заключается в уникальности нежной начинки, в состав которой входят свежие ягоды клубники и домашний творог.

Делать такую выпечку выгодно тем, у кого в доме есть маленькие дети, которых невозможно заставить съесть необходимую порцию полезного творога. Хотя, что скрывать – взрослых так же трудно будет оторвать от лакомого кусочка, как и детей.

Продукты для теста

Ингредиенты для начинки

Пошаговое приготовление блинов с клубникой в домашних условиях

Замешиваем блинное тесто

Готовим начинку для выпечки

Чтобы ваша выпечка выглядела ещё изысканней, попробуйте блинки превратить в торт. Для этого выкладываем часть блинчиков в ряд на тарелку, смазываем их сметаной (или сливками), затем формируем из оставшейся части блинов горку. Каждый новый ряд обязательно промазываем сверху и сбоку.

На время убираем клубничный торт со сливками в холодильник для пропитки. После этого десерт собственного приготовления можно подавать к столу.

Блины с клубникой, шоколадом и сыром маскарпоне

Готовить любимые блинки можно с любой начинкой. Даже те ингредиенты, которые на первый взгляд кажутся несовместимыми, идеально сочетаются в изысканной выпечке.

Если вы ещё ни разу не пробовали приготовить блины с маскарпоне и клубникой, то обязательно это сделайте. Вкус десерта вас, несомненно, удивит, ведь он абсолютно не похож на классический. А вот готовится оригинальная выпечка ничуть не дольше обычной.

Приготовление необычных блинчиков с клубникой и сыром

На этом всё – блинчики с маскарпоне и клубникой готовы. Как видите, рецептов приготовления любимейшей домашней выпечки чрезвычайно много, в особенности, пестрит разнообразием блинная начинка. Выбирайте ту, которая вам больше приходится по вкусу, или же попробуйте приготовить по очереди все варианты, так вы сможете выбрать рецепт, наиболее подходящий для вашей семьи.

Готовьте с удовольствием любимый десерт – и наслаждайтесь его пикантными формами и освежающим вкусом.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Источник: http://tvoi-povarenok. ru/bliny-s-klubnikoj. html

Начинка из творога для блинов

Универсальная начинка для блинов из творога. В начинку также можно добавить изюм, курагу или чернослив, а также свежие фрукты или ягоды, что летом наиболее актуально. Чем жирнее творог, тем вкуснее получается начинка.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 10 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Для приготовления начинки из творога для блинов нам понадобится: творог (не обезжиренный, жирностью от 5% и выше; у меня 9%), крупное яйцо (свежее, так как оно будет использоваться в сыром виде), сахар, ванильный сахар и соль.

Шаг 2:

В глубокую миску выложить творог, разбить яйцо, всыпать сахар, ванильный сахар и соль. Сырое яйцо можно заменить сметаной или молоком.

Шаг 3:

Все взбить блендером в однородную пышную массу или растереть вилкой. Я советую использовать блендер. С ним начинка получится пастообразной и однородной, без крупинок. Вилкой так размять творог не получится.

Шаг 4:

Подать творожную начинку к готовым блинам.

Шаг 5:

Я нафаршировала этой начинкой овсяные блинчики (рецепт тут: https://1000.menu/cooking/37461-ovsyanye-blinchiki). Получилось вкусно-превкусно! Приятного аппетита!

В рецепте используется сырое яйцо. Если решите использовать именно этот рецепт, удостоверьтесь, что яйцо свежее. В идеале 1-2 дневной свежести, не более.

Уменьшить риски от сырых яиц можно еще одним способом: нафаршированные блины выложить на сухую сковороду и прогреть под крышкой. Или запеь в духовке. Тогда яйца пройдут тепловую обработку.

Или же есть вариант, добавить вместо яйца немного молока (сначала 2-3 ст. л., посмотреть по консистенции и при необходимости добавить еще немного).

При желании в творог можно добавить 1 ст. л. с горкой какао. Тогда начинка получится творожно-шоколадной. Детям такое сочетание даже больше понравится.

Такая начинка подойдет не только для блинов. Это отличная начинка для сладкого пирога. Тесто может быть любым: песочное, сдобное, слоеное и т. д. Из этой массы получается отличная творожная запеканка.

Творог не просто так рекомендуется к употреблению вне зависимости от возраста и пола как чрезвычайно полезный продукт во всех аспектах. Уникальный природный состав, а также множество видов продукции позволяет вводить кисломолочное изделие в ряд общих и специфических диет.

Простые и вкусные начинки для блинов

Блины хороши тем, что быстро готовятся. Они аппетитные и сытные, а главное, универсальные: каждый раз преподнося их с новой начинкой, можно заметно разнообразить меню. Какой может быть начинка для блинов, рецепты с фото простые и вкусные покажут вам самые популярные варианты.

В блины, подаваемые на десерт, кладут творог, шоколад, орехи, мед и фрукты. Выпечка с мясом, грибами, рыбой, твердым сыром, овощами и зеленью может быть как основным блюдом, так и закуской.

Итак, простые и вкусные начинки для блинов и блинчиков

С томатами и болгарским перцем

Для приготовления кисло-сладкой овощной начинки для блинов вам понадобятся консервированные томаты (450 г), болгарские перцы (2 шт.), луковица средних размеров, небольшой зубчик чеснока, пармезан (100 г) и столовая ложка оливкового масла. В смесь добавляют красный молотый перец, соль. Для подачи нужна измельченная зелень петрушки.

1. Перцы помойте, разрежьте пополам, удалите семечки, а мякоть нарежьте тончайшими полосами.
2. Чеснок и лук очистите от шелухи, вымойте и измельчите.
3. В течение пяти минут обжарьте лук на маленьком огне.
4. В сковородку добавьте сладкий перец. Овощи посолите и на среднем огне томите их четверть часа под крышкой.
5. Томаты, очищенные от кожуры, разомните вилкой. Полученную пасту введите в смесь в конце тушения.
6. После того как добавили помидоры, томите овощи еще четверть часа.
7. За пару минут до конца готовки всыпьте в сковородку чеснок, все поперчите.
8. Тертым сыром посыпьте блин. По центру выложите готовую овощную смесь. Блин сверните в рулет.
9. Начиненные блины уложите в смазанную форму. Запекайте их в духовке четверть часа при температуре 200 ºС.
10. Готовые блины посыпьте зеленью.

С творогом и семгой

Чтобы приготовить изысканную закуску, напеките блины, а для начинки возьмите семгу холодного копчения, творог или сыр сливочного типа, например, Маскарпоне, среднюю луковицу, пару ложек сливочного масла, укроп, сметану, молотый перец, соль и сахар.

1. Почистите и помойте луковицу. Мелко порубите ее.
2. На сковородке разогрейте сливочное масло. Всыпьте к нему репчатый лук. Обжаривайте его до золотистого цвета.
3. У семги отделите филе от кожицы. Рыбу порежьте некрупными кусочками.
4. Вилкой тщательно разомните творог. Смешайте его с измельченным рыбным филе.
5. Помойте и порубите укроп. Добавьте его к творожно-рыбной смеси. Туда же положите обжаренный лук.
6. Начинку посолите и поперчите, по желанию подсластите, сдобрите сметаной. Все тщательно перемешайте.
7. Блинчик, на край которого выложена готовая смесь, сверните в трубочку.
8. При подаче блюдо можно украсить зеленью и дольками цитруса.

С бананом и шоколадным соусом

Блины, приготовленные по этому рецепту, по достоинству оценят, прежде всего, дети. По душе они придутся и взрослым сластенам. Для приготовления десерта вам потребуются уже готовые блины, плитка черного шоколада, пару чайных ложек сливочного масла, сахар (2 ст. ложки), сахарная пудра, ванилин, 35-процентные сливки (125 г). На каждый блин надо взять один банан.

1. Бананы очистите, обваляйте в смеси сахарной пудры и ванилина. Затем заверните их в фольгу и запеките в духовке.
2. Пока бананы карамелизуются, приготовьте шоколадный соус. Для этого нагрейте сливки на огне, но до кипения их не доводите.
3. К ним добавьте 100 г тертого шоколада, сахар и сливочное масло. Перемешивайте сливочно-шоколадную массу до тех пор, пока смесь не станет однородной.
4. Запеченный банан заверните в блин.
5. Готовый десерт выложите на тарелку. Дополните его взбитыми сливками или шариками ванильного мороженого. Сверху полейте блины шоколадным соусом. Украсьте десерт веточками мяты.

Смотрите пошаговое приготовление блинов с бананом и шоколадом.

Блины с печеночной начинкой – просто и вкусно

Для приготовления этого сытного мясного блюда вам, помимо блинов, потребуется полкилограмма свиной или говяжьей печени, яйца (3 шт.), одна большая или две маленькие луковицы, средняя морковка, растительное масло, молотый черный перец и соль.

1. Овощи почистите и помойте. Лук мелко порежьте. Затем обжарьте его до золотистого цвета на масле.
2. Морковь натрите и всыпьте в сковородку. Пассируйте смесь в течение нескольких минут.
3. Печень порежьте кусочками и добавьте к зажарке. Когда мясо подрумянится со всех сторон, влейте в сковородку немного воды.
4. Тушите печень на медленном огне. Незадолго до готовности посолите и поперчите ее.
5. Яйца отварите. Очистите от скорлупы и крупно натрите.
6. Готовой печени дайте немного остыть, а затем пропустите ее через мясорубку.
7. К полученному фаршу добавьте яйца. Смесь перемешайте.
8. Заверните ее в блины так, чтобы получились либо рулеты, либо конверты.
9. Перед подачей украсьте блюдо зеленью.

С творогом и изюмом

Самый простой способ быстро приготовить вкуснейший десерт – начинить блины сладким творогом и сухофруктами. Подавать подобное блюдо можно с медом, кленовым сиропом или сметаной. Десерт посыпают тертым шоколадом, украшают кусочками свежих фруктов (клубникой, малиной, черникой, ежевикой) и мятой. Чтобы приготовить вкусную начинку для блинов, возьмите полкилограмма творога, свежее яйцо, сахар (2 ст. ложки), ванилин и изюм (50 г).

1. Творог тщательно разомните вилкой.
2. Отделите желток от белка. Хорошенько взбейте его с сахаром и щепоткой ванилина.
3. Яичную смесь влейте к творогу, все перемешайте.
4. Изюм промойте, залейте кипятком и дайте ему настояться.
5. Когда сушеный виноград набухнет, воду слейте.
6. Изюм добавьте к творожной массе, снова все перемешайте.
7. Из начинки и блинов сформируйте трубочки. Готовые рулеты порежьте кусочками.

Очень оригинально и вкусно получаются блины (катаеф) с творогом и клубникой
С яйцом и зеленью

Вам потребуются следующие ингредиенты: 3–4 яйца, зеленый лук, пучок укропа, твердый сыр (50 г), ветчина (50 г), зубчик чеснока, специи и соль. Заправляют начинку натуральным йогуртом без наполнителя, сметаной или майонезом. В смесь добавляют 2–3 столовые ложки ингредиента.

1. Отварите яйца, почистите и мелко порубите.
2. Измельчите зеленый лук, укроп и чеснок.
3. Ветчину и твердый сыр натрите.
4. Все ингредиенты смешайте в однородную массу.
5. Начинку посолите и поперчите, добавьте сметану. Все перемешайте.
6. В центр блина положите 2 столовые ложки смеси. Заверните как мешочек и обвяжите пером зеленого лука.

Для приготовления грибной начинки вам потребуются шампиньоны (0,5 кг), луковица средней величины, молоко (1,5 стакана), 2 столовые ложки сметаны и столько же муки, растительное масло, черный молотый перец и соль. Для запекания уже готовых блинов в духовке надо взять 250 г твердого сыра.

1. Измельченную луковицу обжарьте на масле до золотистого цвета.
2. Почищенные и порезанные шампиньоны положите в сковородку.
3. К грибам и луку добавьте муку. Тщательно все перемешайте.
4. Влейте в сковородку молоко. Далее тушите смесь под крышкой на маленьком огне.
5. Когда молоко наполовину выпарится, введите в массу сметану.
6. Начинку посолите и поперчите. Продолжайте тушить смесь до исчезновения жидкости.
7. Готовую грибную массу заверните в блины.
8. Получившиеся рулеты поместите в форму, посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 200 ºС. Запекайте в ней блины четверть часа.

С апельсинами и шоколадом

Апельсины в рецепте этого десерта можно заменить мандаринами. Цитрусовых потребуется от 3 до 5 штук, сахара – 2 столовые ложки. Подают блины, начиненные фруктами, теплыми. Перед этим их поливают соусом из растопленного на водяной бане черного шоколада (четверть стакана), посыпают крупно натертым белым шоколадом или молотыми орехами.

1. Срежьте у апельсинов кожуру, удалите белые мембраны.
2. Мякоть порежьте, смешайте с сахаром и положите в сковородку.
3. Тушите фруктовую массу на среднем огне до тех пор, пока не выпарится почти весь сок.
4. Готовую апельсиновую смесь заворачивайте в блины горячей.

С клубникой и мороженым

Летом, когда наступает пора клубники, побалуйте детей прохладным десертом с мороженым и ароматными ягодами. По желанию начинку для блинов можно приготовить и из фруктового ассорти. Чтобы сделать десерт на 6 персон, вам потребуется 12 блинов, 300 г ягод, 300 г мороженого, 3 ст. ложки сахарного песка и 2 ст. ложки сливочного масла.

1. Масло растопите в сотейнике.
2. Всыпьте к нему сахар и варите до появления коричневого оттенка.
3. Клубнику помойте, удалите плодоножки, крупно порежьте.
4. Ягоды бросьте в сотейник и на медленном огне варите карамельный соус еще пять минут.
5. Блины сложите треугольниками и украсьте каждый двумя шариками мороженого.
6. Сверху полейте десерт горячим соусом.

Существуют сотни, если не тысячи начинок для блинов. Мы постарались отобрать самые вкусные и простые рецепты с фото. Каждый из них по-своему хорош, но не бойтесь экспериментировать сами. Приятного аппетита!

Источник: http://every-holiday. ru/b2118/Prostyee_i_vkusnyee_nachinki_dlya_blinov

Начинки для блинов: рецепты на Масленицу с фото

ТОП-5 вкусных и простых рецептов блинов с начинкой на Масленицу

Ты уже придумала, какие начинки для блинов на Масленицу 2018 приготовишь, чтобы порадовать гостей изысканным вкусом?

Читай и выбирай на tochka. net вкусные и простые в приготовлении несладкие начинки для блинов с фото.

Начинка для блинов с куриной печенью

Ингредиенты:

Приготовление:

Мясная начинка для блинчиков

Ингредиенты:

Начинка для блинов с рыбным фаршем

Ингредиенты:

Приготовление:

Начинка для блинчиков с беконом и сыром

Ингредиенты:

Приготовление:

Начинка для блинов с грибами

Ингредиенты:

Приготовление:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka. net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Источник: http://lady. tochka. net/38225-nachinki-dlya-blinov-retsepty-na-maslenitsu/

Блины с творогом. Топ 10 начинок для блинов из творога

Блины с творогом наверное самые популярные из всех. Любят такие блинчики как дети, так и взрослые. Готовятся они довольно просто, из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой. Блинчики с творогом можно предложить на завтрак, на ужин и даже на праздничный стол. Тем более, что приближается светлый праздник – Масленица.

А вот начинку для блинов из творога можно приготовить по-разному, можно сдобрить творог сметаной или сливками, а можно разнообразить изюмом, маком, сухофруктами и т. д. Обожают такие блинчики и дети. А если предложите блинчики с несладкой начинкой, наверняка обрадуете мужчин, они не всегда любят сладкое. Да и всем известно, что в твороге находится целая кладезь полезностей – калий, кальций, железо, витамины, аминокислоты. Так что будем с удовольствием готовить и дегустировать эти вкусные блюда.

Тонкие блины на молоке — рецепт теста

Вариантов приготовления блинов много, это могут быть тонкие блинчики на молоке, на сыворотке, постные на воде, дрожжевые и даже без муки. С рецептами приготовления таких блинчиков я знакомила вас в прошлой статье. Выбирайте по своему усмотрению. Главное правило блинов с творогом: вкусная начинка не должна быть сухой, а блинчики должны быть довольно прочными, держать начинку и не расползтись при жарке.

Предлагаю простой рецепт, по которому блинчики получаются тонкими, и в то же время прочными, такие хороши для творожной начинки. Секрет их прочности – в большом количестве яиц. Если же тесто для блинов на молоке будете готовить с меньшим количеством яиц, добавьте соды, она придает блинам «надежность».

Ингредиенты:

Смешиваем в миксере все ингредиенты. В самом конце вливаем растительное и сливочное масло. Обязательно даем такому тесто настояться часик, за это время клейковина в муке разбухнет, и блины не будут рваться. Для тонких блинчиков тесто должно быть консистенции жидкой сметаны и хорошо растекаться по сковороде. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде.

Блинчики готовы, и тогда из них можно приготовить не только фаршированные блины, но и вкусные закуски, и даже торты.

Закуска из блинов с творогом и семгой. Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Творог перетереть через сито или блендером до однородной массы, добавить чуть – чуть сметаны и несколько капель лимонного сока.

На блины намазать тонким слоем творожную массу.

Семгу нарезать очень тонкими полосками и уложить на блины.

Сверху рыбу промазать тонким слоем майонеза.

Майонез лучше подбирать жирный и некислый.

Теперь туго сворачиваем блин в рулет.

Очень удобно приготовить такие рулетики заранее, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на часик-другой.

Перед подачей останется блинчики разрезать поперек.

Закуска на праздничный стол готова.

Блинный торт с творожной начинкой и красной икрой пошагово с фото

Это блюдо можно назвать деликатесом, хотя готовится оно очень легко и просто. Меняем подачу блинчиков, предложите эксклюзивный несладкий торт. Мужчины будут в восторге, тем более скоро День всех влюбленных и День защитника Отечества.

Ингредиенты:

Творог перетираем, добавляем сметану. На первый блин намазываем творожную массу, а сверху равномерно раскладываем красную икру.

Закрываем вторым блинчиком и повторяем процедуру – намазываем творог, а сверху икру. Так перемазываем все блины.

Торт готов. Перед подачей его обязательно охладите.

Полезные советы

Начинки для блинов из творога

С творогом можно придумать очень много различных вариантов начинок. В этом вы сейчас убедитесь.

Блины с творогом и изюмом

Изюм предврительно залить кипятком на 15 минут. Творог растереть со сметаной и сахаром (лучше всего получается в блендере). Изюм отжать и добавить к творогу.

Вместо изюма вкусную начинку можно приготовить из любых сухофруктов (чернослива, абрикосов и др.), только сухофрукты предварительно необходимо замочить и перетереть блендером до состояния пюре.

А еще можно добавить в творог цедру и сок лимона. Для этого лимон (¼ шт.) вместе с цедрой натереть на мелкой терке (можно разбить в блендере) и выжать 1 ч. л. сока лимона.

Блины с творогом и вишней

В небольшую кастрюлю влейте коньяк, долейте 3-4 ст. л. воды, добавьте сахар, гвоздику и закипятите.

В кипящий сироп выложите вишню и поварите 2-3 минуты. Вишню выньте из сиропа, немного остудите и смешайте с перетертым творогом.

Блины с творогом и клубничным джемом

Творог протереть через сито, добавить сгущенку. Блинчики развернуть, промазать джемом, а сверху положить творожную начинку. Завернуть конвертиком или трубочкой.

Творог со свежими фруктами

А здесь есть где разгуляться фантазии. Мне нравится в таких блинчиках сочетание творога со свежей клубникой, киви, апельсином, манго, хурмой, яблоком, смородиной. Сахар кладите по вкусу, а в творог добавьте немного жирных сливок.

Блины с творогом и желтком

Творожная начинка с желтками получается особенно нежная и вкусная, обязательно попробуйте.

Яйцо размешать с сахаром и солью и добавить творог со сметаной. Сливочное масло растопить, влить в творожную массу. Все размешать в миксере или с помощью блендера.

Блины с творогом и маком

Блины «Трио» с творогом, вишней и маком

В творог добавить сметану, хорошо перетереть, всыпать сахар и ванильный сахар. Этой начинкой смазать блин и туго свернуть в рулет.

Мак залить молоком, добавить сахар и варить на небольшом огне 15 минут. Остудить и выложить на блин.

Блин с маком также свернуть в рулет.

Уложить вишню в один ряд и завернуть туго еще блин.

Теперь на большой блин выкладываем 3 блина поменьше с разными начинками и сворачиваем в один рулет.

Осталось нарезать рулет с тремя начинками поперек небольшими кусочками.

Блины с творогом, бананами и шоколадом

Творог перетерть через сито или с помощью блендера. Бананы измельчить до состояния пюре вилкой или блендером. Шоколад натереть на средней терке. Все соединить и добавить йогурт.

В этом рецепте шоколад можно не замешивать в начинку с творогом, а растопить на водяной бане и полить блинчики сверху.

Сладкие начинки, конечно, хорошо. Но не все их любят. Поэтому есть интересные варианты вкусных несладких начинок для блинов с творогом.

Блины с творогом и чесноком – несладкая начинка

Творог протереть, чеснок пропустить через пресс, порезать мелко зелень. Посолить, поперчить, добавить майонез и тщательно перемешать.

Блины с творогом и красной икрой

Творог перетереть, а сливочное масло должно быть нагрето до комнатной температуры и немного размягченное. Творог, масло тщательно перемешать, добавить икру и мелко нарезанную зелень.

Такие блины подавать со сметаной. Очень красиво и празднично смотрятся такие блины, если их нарезать поперек на небольшие рулетики (роллы) и украсить сверху икрой.

Блины с творогом и шпинатом

Зелень мелко порезать, добавить пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, соль и перец. Добавить кедровые орешки и смешать с перетертым творогом.

Как видим, вкусных начинок для блинов с творогом много, вы можете фантазировать сами, меняя ингредиенты и добавляя новые.

А еще хочу поделиться видео как красиво завернуть блинчики, ведь красивая подача любого блюда — еще один комплимент хозяйке.

Я надеюсь, что вам понравились рецепты блинов с творогом, и вы будете с удовольствием их готовить.

Буду благодарна, если поделитесь рецептами с друзьями.

Источник