блинчики с сыром маскарпоне и клубникой

Начинка для блинчиков

Добавить сахарной пудры и вымесить до однородного состояния.

Приступим к жарке блинчиков:

Разогреть сковородку, смазать растительным маслом. Равномерно распределить тесто на сковороде и жарить с двух сторон по 2 минуты.

Жарим блинчики

На блины выложить начинку и завернуть в трубочку.

Свернуть в трубочку

Обрезать концы где нет начинки, разрезать пополам.

В тарелку для подачи положить блинчики, добавить ягоды клубники и посыпать сахарной пудрой.

Кушать подано

Из этого состава получается всего 4 блинчика, но они тают во рту. ВКУСНО.

Источник

Блинчики с клубникой и Маскарпоне

В рецепте понравилась начинка, решила попробовать приготовить в малых дозах. Блинчики ушли «на ура», и мои домочадцы заказали мне в следующий раз порцию побольше.

Блинчики с начинкой

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста

Для начинки:

Ингредиенты для начинки

Приготовление:

Сделать тесто — смешать яйцо, сахарную пудру, теплое молоко, муку, растительное масло.

Взбить тесто блендером.

Чтобы не было комочков

Приготовить начинку:

Положить в емкость сыр и клубнику, порезанную на мелкие кубики.

Начинка для блинчиков

Добавить сахарной пудры и вымесить до однородного состояния.

Приступим к жарке блинчиков:

Разогреть сковородку, смазать растительным маслом. Равномерно распределить тесто на сковороде и жарить с двух сторон по 2 минуты.

На блины выложить начинку и завернуть в трубочку.

Свернуть в трубочку

Обрезать концы где нет начинки, разрезать пополам.

В тарелку для подачи положить блинчики, добавить ягоды клубники и посыпать сахарной пудрой.

Из этого состава получается всего 4 блинчика, но они тают во рту. ВКУСНО.

Запись размещена в разделах:
личный опыт читателей, блины, рецепты, конкурс весенних рецептов, клубника, сыр

Источник

Блинный торт с маскарпоне и клубникой

Блинный торт. Торт из блинов. Раньше меня этот десерт смущал, если честно. Зачем мудрить и придумывать какие-то торты из блинов, думала я. Напек блинов — ешь и радуйся! А торт — это совсем другая тема, которая с блинами никак не вяжется))))

Долго я так думала в своем стереотипном мышлении, пока…

Пока ребенок не попросил сделать ему блинный торт. Ну очень просил. Несколько раз и трогательно.

Тогда я села, подумала какое блинное тесто лучше подойдет, какой лучше крем? а может фруктиков или ягод? И придумала.

Придумала вот такой рецепт.

И знаете, я забираю свои слова обратно — про что что понятия «БЛИНЫ» и «ТОРТ» не женятся! Очень даже женятся! Если сваха грамотная)))))

Так что делаем обязательно! И ВКУСНО! И БЫСТРО! И ЛЕГКО!

Итак, поехали!

Нам потребуется:

Из расчета на торт 18 см., высота 5 см.

Сначала немного вводных об ингредиентах, их количестве и возможных заменах:

Теперь Ваша очередь попробовать.

Готовьте с удовольствием!

И мне будет очень приятно, если Вы будете публиковать фото своих десертов по этому рецепту с хэштегом #mypastryschool или #готовлюсленой

И обещанные полезные ссылки:

Источник

Блинчики с клубникой и маскарпоне

Блинчики с клубникой и маскарпоне

Здравствуйте, мои дорогие читатели блога Ода Кулинарии!

Сегодня мы попробуем приготовить блины с начинкой из замечательного по вкусу итальянского сыра маскарпоне. Сыр маскарпоне — это гордость итальянской кухни. А блины с маскарпоне могут стать фирменным блюдом любой хозяйки. Начинка у этих блинов имеет нежный вкус клубники и изысканный аромат сыра. Блины с клубникой и маскарпоне — это отменный десерт, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Отменная закуска может украсить как обычный семейный обед, так и торжественный праздничный стол.

Готовим блинчики с клубникой и маскарпоне

Нам понадобится:

Приготовление:

Шаг 1. Взять большую миску, смешать в ней молоко и яйца, добавить сахар и соль. Взбить массу блендером.

Шаг 2. Не переставая взбивать смесь, постепенно ввести в нее муку. Тесто можно считать готовым, когда оно станет вязким, как кефир. После этого дать тесту отстояться.

Шаг 3. Порезать клубнику на мелкие кусочки. Затем положить ее в миску и добавить к ней сыр и сахарную пудру. Начинку тщательно перемешать.

Шаг 4. Выпечь блины на политой растительным маслом сковороде.

Шаг 5. На половинку готового блина положить начинку и накрыть ее другой половинкой.

Шаг 6. Блины с клубникой и маскарпоне подавать на стол, украсив их ягодами и посыпав пудрой.

Источник

Блинчики с начинкой к завтраку

Описание

Блинчики, да ещё и к завтраку! Как такое может не нравится!

Друзья, у меня сегодня для вас блинчики с очень вкусной и сладкой начинкой. Давайте побалуем себя, родных и приготовим блинчики с начинкой из нежного сливочного крема с маскарпоне и ежевики.

Ингредиенты:

Как приготовить:

Рецепты блинов можно посмотреть, перейдя по ссылкам. Они активные, так, что нажимаем и записываем рецепты)))

Сегодня у меня блины на кефире. Специально кефир для блинов я не покупаю. У меня в холодильнике всегда есть домашняя простокваша, которую делаю сама. Это очень просто и очень полезно!

Итак, блины нажарили? Молодцы! Идём заворачивать в них вкусный сливочный крем. Не знаю как у вас обстоит дело, но у меня после порции, нажаренных блинов, остается около 10 блинов. Это в лучшем случае))) Мои говорят, что тепленькие вкуснее!

1. В небольшую и высокую посуду (у меня стакан от блендера) отправляем холодный сыр маскарпоне. Добавляем сгущенное молоко и взбиваем миксером пару секунд!

Вместо сгущенки можно добавить полную ложку сахарной пудры. Можно использовать и другой сыр в начинку, но с маскарпоне тоже стоит попробовать! Это нереально вкусно, особенно с ягодами!

Как приготовить ягодное пюре? Очень просто. Протрите ягоды через маленькое сито и всё. Чистое ягодное пюре готово!

У меня в морозилке всегда есть ягода. Готовлю для своих тортов ягодные конфитюры))) Вот и сейчас достала несколько ягод ежевики, дала ей оттаять и протерла. Затем добавила в крем.

Посмотрите, что получается. Цвет у крема ну, просто, потрясающий!

4. Давайте скорее промазывать блины кремом. Выкладываем ложку крема на блин.

Кстати, с таким кремом можно собрать целый блинный торт!

5. При помощи палетки разравниваем крем по всей поверхности блина.

6. Сворачиваем не туго рулетом и отправляем на блюдо. Приготовьтесь, блины с кремом маскарпоне получаются очень вкусные! И добавки обязательно попросят все, безоговорочно)))

7. Я даже не успевала делать фото, блины исчезали из блюда, стоило мне только отвернуться)))

Источник