блинчики с творогом и черникой рецепт

3 рецепта блинов с черникой к чаю

Блинчики с черникой – это очень быстрое блюдо или закуска к чаю. Вы можете положить их в контейнер и съесть на обед на работе. Вам просто нужно несколько основных ингредиентов и минута свободного времени.

Черника — это сезонная ягода, обычно ее можно купить в магазинах с июня по июль. Эти небольшие ягоды содержат много питательных свойств и витаминов. Стоит добавить их в свой рацион.

В ягодах черники содержатся:

Сушеные ягоды обладают антидиарейным действием и помогают в пищеварении. Они имеют антибактериальные, противопаразитарные и детоксицирующие свойства. Ягоды черники также понижают уровень сахара в крови. Следует также обратить внимание на листья, обладающие сильными антидиарейными, антидиабетическими и противовоспалительными свойствами. Черника добавляется в такие блюда, как вареники, вафли, блины, пироги или кексы. Из нее также можно приготовить варенье, джемы и сок. А еще черника низкокалорийная — в 100 г этих свежих ягод содержится всего 51 калория.

Блины с черникой

Это самый простой рецепт блинов, и без сомнения, он должен чаще появляться на вашем столе. Блинчики с черникой можно подавать на завтрак, вместо ужина или в виде легкой закуски к чаю.

Ингредиенты:

тесто:

Добавка к тесту:

Начинка:

Приготовление:

Блинчики с творогом и черникой

Если у вас нет свежей черники, ничто не мешает вам использовать замороженную. Благодаря этому вы сможете жарить блины с любимыми ягодами круглый год!

Ингредиенты:

Тесто для блинчиков:

Творог для блинов:

Черничный соус:

Приготовление:

Шоколадные блины с черникой и маскарпоне

Ингредиенты:

Приготовление:

Источник

Блины с творогом и черникой

Блины всегда любили на Руси. Солнечные, ароматные, масляные, они символизировали благополучие и радость. Жарить блины просто… особенно, когда знаешь несколько маленьких секретов их приготовления. Прочитайте статью, и вы узнаете, как приготовить тонкие ажурные блинчики с творогом и черникой.

Этап 1

Для приготовления теста возьмите три стакана свежего молока. Добавьте три яйца, разболтайте венчиком. Всыпьте полстакана сахара, затем соду, гашенную уксусом (1/2 ч.л). Снова перемешайте тесто венчиком.

Этап 2

Два стакана муки просейте через сито. Это первый секрет приготовления ажурных блинчиков: мука, просеянная через сито, насыщается кислородом, и тесто получается «воздушным».

Всыпьте муку постепенно в тесто, интенсивно помешивая венчиком. Добавьте 50 мл растительного масла. Тесто готово. Раскалите сковороду.

Этап 3

Смажьте сковородку маслом. Делать это нужно один раз, далее смазывать необязательно, так как в тесте уже имеется масло. На раскаленную сковороду выливайте немного теста и, поворачивая ее, позволяйте тесту растекаться в форме круга. Перед тем, как налить следующую порцию теста обязательно набирайте его в половник и, высоко подняв, тонкой струйкой выливайте снова в тару. У вас будут образовываться пузырьки воздуха. Это второй секрет приготовления ажурных блинчиков.

Этап 4

Каждый готовый блин смазывается маленьким кусочком сливочного масла для придания вкусу мягкости и нежности.

Творог разомните вилкой, добавьте по вкусу изюм и сахар. Немного творога кладете край блина, прикрываете начинку блином сверху, по бокам и два раза обворачиваете.

Готовый блинчик порежьте и сверху полейте консервированной черникой. Чернику можно заменить любым джемом или сгущенным молоком.

Источник

Сиреневые блинчики с черникой

Описание

Мы с Вами уже научились делать красные, жёлтые и зелёные блинчики, а теперь давайте сделаем. синие! Ну, не совсем синие, а фиолетовые. Или сиреневые. Блинчики с черникой получаются необычного, но очень красивого цвета!

И, как показала личная дегустация, черничные блинчики очень вкусные! Особенно, если наполнить их творожно-ягодной начинкой. Это полезное и оригинальное лакомство непременно понравится деткам!

Добавление в блинное тесто черничного пюре окрашивает блинчики в невероятный фиалковый цвет. На вкус они сладкие и нежные, с хрустящими краешками.

За идею и рецепт благодарю автора Эллису с сайта edimdoma.

Ингредиенты:

На 12 блинчиков, сковорода 24 см:
Для теста:

Для начинки:

Как испечь:

Чернику высыпаем в отдельную посуду, добавляем 30 г сахара. Если ягоды замороженные, пусть немного оттают.

Затем пюрируем чернику блендером до однородного пюре.

Миксером взбиваем яйца с сахаром в течение 2 минут, до лёгкой пены.

Просеиваем ко взбитым яйцам муку, смешанную с разрыхлителем. Мука бывает разной, поэтому её может понадобиться чуть меньше или чуть больше. Возьмите сначала 120-130 г (это 1 стакан объёмом 200 мл без верха), а потом, если тесто получится слишком жидким, можно будет добавить ещё ложку-две. Добавляем соль и перемешиваем.

Вливаем в тесто молоко и снова взбиваем миксером до исчезновения комков.

Добавляем в тесто пюрированную чернику и взбиваем.

Вливаем подсолнечное масло и хорошо перемешиваем.

Сворачиваем блинчик, загибая края, а затем закручивая рулетом.

Вот какая красота получилась!

Вот блинчики, завёрнутые зажаристой стороной наружу.

А вот те, что свёрнуты менее румяным бочком вверх.

Когда теста осталось на пару блинчиков, я решила провести эксперимент и добавила в тесто щепотку соды. Перемешала. и увидела, что получился синий блинчик! Тёмно-голубого цвета. Вот это да!

Значит, возможно сделать целую радугу из блинчиков. Причём с натуральными красителями.

Источник

Блины с творогом и черникой

Пошаговый рецепт блинов с черникой и творогом

Шаг 1. Вбиваем яйца в миску, смешиваем с сахаром и солью, добавляем молоко, хорошо перемешиваем

Шаг 2. Через сито всыпаем муку. Добавляем растительное масло и перемешиваем

Добавлять муку в тесто для тонких блинов нужно в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком. Консистенция готового состава должна напоминать жидкую сметану

Шаг 3. Смешиваем творог с сахаром (20 г). Добавляем чернику

Шаг 4. Выкладываем творог с черникой на блинчик и сворачиваем блинчик в трубочку. Разрезаем блинчик на две части и выкладываем блинчики в форму для запекания

Для приготовления начинки нужно брать рассыпчатый творог, так как блинчики заливаются сметаной, и такой творог сделает их более плотными, не позволит потерять форму

Шаг 5. Смешиваем сметану и сахар (40 г) и перемешиваем. Заливаем блинчики сметаной с сахаром и запекаем в духовке при температуре 200 С в течение 20 минут

Шаг 6. Готовые блинчики украшаем половинкой ягоды клубники и подаем

Готовность блинчиков можно определить по румяной корочке: как только она появилась, блины можно вынимать из духовки

Источник

Рецепт: Кукурузные блинчики с творогом и черникой

Описание

Время приготовления: 15 мин.

для воскресного завтрака для всей семь

Ингредиенты

Пищевая ценность на порцию

Рецепт

Категории

Комментарии

Новые рецепты:

Домашние Кириешки1

Ингредиенты на 1 порцию:
Хлеб, Вода, Масло растительное, Чеснок

калории: 181 ккал. | белки: 7 гр. | жиры: 1 гр. | углеводы: 34 гр. на порцию

Ингредиенты на 1 порцию:
Картофель, Вода, Масло оливковое, Соль, Чеснок

калории: 262 ккал. | белки: 7 гр. | жиры: 1 гр. | углеводы: 55 гр. на порцию

Пaста

Ингредиенты на 1 порцию:
Спагетти, Помидоры, Масло подсолнечное, Чеснок, Перец черный молотый, стебель гороха *

калории: 147 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 10 гр. | углеводы: 11 гр. на порцию

Соус сырный

Салат из запеченной свеклы, шпината и козьего сыра

калории: 443 ккал. | белки: 16 гр. | жиры: 32 гр. | углеводы: 23 гр. на порцию

Пицца с креветками, гребешками и шпинатно-сливочным соусом

Ингредиенты на 10 порций:
Мука пшеничная, Вода, Гребешок, Креветки, Сливки 20-40%, Сыр Моцарелла, Сыр Пармезан, Шпинат, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Сахар песок, Чеснок, Дрожжи

калории: 383 ккал. | белки: 20 гр. | жиры: 16 гр. | углеводы: 39 гр. на порцию

Бутерброд с инжиром, пармезаном на банановом хлебом

Ингредиенты на 1 порцию:
Инжир, Хлеб, Йогурт греческий, Сыр Пармезан, Орехи грецкие, Мед, Клубника *

калории: 290 ккал. | белки: 13 гр. | жиры: 12 гр. | углеводы: 33 гр. на порцию

Банановый хлеб в хлебопечке

калории: 214 ккал. | белки: 9 гр. | жиры: 5 гр. | углеводы: 34 гр. на порцию

Печенье «Орешки со сгущенкой »

Ингредиенты на 60 порций:
Молоко сгущенное вареное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар песок, Разрыхлитель, Соль

калории: 105 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 4 гр. | углеводы: 15 гр. на порцию

Соленые сырники из тофу с куркумой

Ингредиенты на 1 порцию:
Тофу, Яйцо куриное, Мука рисовая, Куркума, Соль

калории: 359 ккал. | белки: 25 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 29 гр. на порцию

Чизкейк без выпечки на агар-агаре

калории: 275 ккал. | белки: 5 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 12 гр. на порцию

Домашний бейлиз

Ингредиенты на 6 порций:
Молоко сгущенное, Сливки 10-20%, Виски, Кофе молотый, Какао порошок, Сахар ванильный

калории: 233 ккал. | белки: 3 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 21 гр. на порцию

Источник