блинчики с творогом и яблоками рецепт с фото
Как приготовить блинчики с творогом и яблоками – очень вкусный рецепт
Эти блины с творогом готовятся на кислом молоке, а яблоки для начинки слегка карамелизируются в сахаре, получается по чудесному вкусно.
Иногда вместо обычных блинчиков с творогом можно немножко усложнить себе задачу и приготовить блины на кислом молоке с творогом и карамелизированными яблоками.
Пригодится этот рецепт также в том случае, если свежее молоко решило «преподнести сюрприз» и неожиданно скиснуть.
Такие блины имеют легкую кислинку, они нежные и их немного сложнее жарить, так как во время переворачивания тесто может рваться. Поэтому лучше запастись двумя лопатками и хорошей сковородой с антипригарным покрытием.
Блины с творогом и яблоками – пошаговый рецепт с фото
Последовательность приготовления
Понемногу начинайте подмешивать пшеничную муку, непрерывно размешивая венчиком.
На этом же этапе можно добавить сахар и соль. Не прекращайте перемешивать блинное тесто. Ведь не слишком приятно, когда блинчики получаются с комочками муки.
В готовое блинное тесто добавьте растительное масло без запаха и вкуса, интенсивно перемешайте. Чтобы клейковина теста разбухла, дайте ему «отдохнуть» минут 15.
Не теряя ни минуты времени, подготовьте начинку. Яблоки ополосните, удалите семенной короб и мелко покрошите их.
Переложите яблоки в карамели в миску с творогом, туда же добавьте сметану, молотую корицу и размешайте. Творожная начинка готова.
Сковороду для жарки блинов смажьте растительным или сливочным маслом, раскалите и вылейте небольшое количество теста. Спустя пару минут жарки на слабом огне аккуратно переверните румяный блинчик и жарьте еще минуту-две.
Аккуратно снимите блин со сковороды и дайте ему немного остыть. Затем на один край выложите пару столовых ложек творожно-яблочной начинки.
Заверните начинку в блинчик в виде рулета и повторите все действия, пока не закончатся блины или начинка.
Вкусные блины с творогом подают на десерт, со сладким соусом, сметаной. 
Также вам могут быть интересны эти рецепты:
Вкусные и нежные блинчики с творогом и яблоком
Скоро закончится масленичная неделя. А вы уже успели отведать вкусных и сытных блинчиков? Если нет, то сейчас самое время.
Блинчики на твороге с яблоком получаются невероятно нежными и вкусными. Готовятся почти как обычные, но с добавлением измельченных ингредиентов прямо в тесто.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 50-100 минут
Ход приготовления блинчиков:
В чашку, предназначенную для теста, кладем 2-3 столовые ложки жирного творога. Если у ваш творог обезжиренный, то его можно развести сметаной.
Затем берем яблоко. Хорошо его моем, и трем на терке. Можно потереть яблоко на очень мелкой терке, чтобы оно превратилось в кашицу, а можно потереть на более крупной терке, тогда яблочко будет ярче ощущаться в блинчике. Я предпочитаю более крупные кусочки, поэтому использую терку с большим сечением.
Затем добавляем в яблоко с творогом сахар в количестве 4-5 столовых ложек. Туда же кладем щепотку ванилина для запаха и половину чайной ложки соли. С ванилином главное не переборщить, иначе он придаст блинчикам горечь.
Берем два куриных яйца. Хорошо их моем и аккуратно разбиваем в чашку. Добавляем молочную сыворотку и все хорошо перемешиваем. Вместо сыворотки можно использовать простую холодную воду, но тогда блинчики будут чуть менее нежными, чем могли бы получиться.
Затем кладем в чашку муку в количестве 8-10 столовых ложек. Все очень хорошо перемешиваем. Можно использовать венчик, вилку, миксер. У нас должно получиться немного густоватое блинное тесто.
Берем сковороду обязательно с антипригарным покрытием, так как жарить блины мы будем без масла и нам важно, чтобы они не подгорели и не прилипли.
Разогреваем сковороду до очень горячего состояния. Зачерпываем тесто поварешкой и наливаем на сковородку. Даем тесту растечься по донышку, чтобы блинчик принял круглую форму.
Обжариваем блинчик с одной стороны, а затем с другой. Аккуратно переворачиваем его лопаточкой.
Выпекаем блинчики, пока не закончится тесто.
Вот и все, наши блинчики готовы. Подавать их лучше всего со сметаной, сливочным маслом или сгущенкой.
Приятного аппетита и отличной масленичной недели, дорогие читатели Алимеро!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Блинчики с творогом и яблоками
Сладкие блинчики с клубникой и творогом
Самый романтичный рецепт из всех, что я знаю. Сейчас замороженную клубнику можно приобрести в любое время года, так что ничто не мешает приготовить такой романтичный десерт для своей половинки.
Продукты:
Приступим:
Добавляем к нему яички, каменную соль и сахарный песок. Смешиваем и добавляем пшеничную муку.
Кипящую воду очень тоненькой струйкой вливаем в остальной замес. Перемешать и пожарить блинчики.
Творожную массу перемешиваем с домашней сметаной и сахарным песком. Клубнику нарезать тонкими пластинами.
Нанести творожную массу на блин, сверху украсить клубничкой. Свернуть конвертиками и подавать к ароматному чаю.
Блины с творогом и изюмом по классическому рецепту
Блины с творогом и изюмом можно считать классической вариацией приготовления этого простого блюда. Изюм отлично сочетается с кисломолочной массой и удваивает ее пользу, потому отказывать себе в удовольствии употребления такого блюда не следует.
На начальном этапе лучше приступить к приготовлению творожной начинки. Изюм стоит залить горячей водой и оставить его на 12-15 минут. За это время можно пропустить творог через мясорубку. В полученную однородную массу добавить сметану, соль, сахар. При желании можно внести сладкие специи: корицу или ванилин. С изюма слить воду и просушить его на бумажном полотенце, чтобы он не наделил творог влагой. После этого сухофрукт выкладываем в творог и хорошо перемешиваем состав. Начинку накрыть крышкой и отправить в холодильник. В отдельную емкость вбить куриные яйца, добавить к ним соль и сахар. Ввести в тесто муку, при этом его нужно постоянно помешивать. Вымешивать пока не получится полностью однородная густая масса. Далее ввести в массу разогретое до комнатной температуры молоко. Перемешать состав и оставить на 15 минут (этот момент позволяет упростить замес). Добиться однородности теста при помощи венчика
Важно контролировать его консистенцию. Если она плотная, стоит добавить еще молока иначе блины будут тугими
На сковороду с плотным дном влить немного растительного масла и дождаться полного прогрева емкости. Вылить на сковороду пол половника теста и распределить его по всей поверхности. Обжарить блины с обеих сторон. Каждый блин стоит заворачивать сразу после жарки. Отступив немного от края положить 1 ст.л начинки и свернуть продукт конвертиком. Перед употреблением блины разогреть на сливочном масле. При приготовлении в большом объеме, продукт можно заморозить в герметичном контейнере.
Блины со свежей зеленью, фаршированные творогом и чесноком
Этот рецепт совершенно не подходит для романтического вечера, но это не значит, что их не нужно готовить. На самом деле, как закуска, это блюдо посоревнуется со многими другими модными блюдами.
Какие продукты потребуются:
Начнем:
Растопить в микроволновой печи сливочное масло и влить его в тёплое молоко. Кладём в данную массу яички и сыпучие ингредиенты.
Нарезать подготовленную зелень. Её можете подбирать по своему вкусу. Переложить в жидкую массу.
Замес готов, приступайте к приготовлению блинных заготовок. Обжариваем обязательно с двух сторон без добавления рафинированного масла.
Творожок разминаем вилочкой и смешиваем с порезанной зеленью, куриным яйцом и измельченным чесночком.
Каждый блин намазать творожной массой и свернуть трубочкой. Подавать сразу или дать настояться пару часов.
Толстый блинчик со свининой и яблоками
Категория:
Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
Как много прекрасных рецептов таят в себе кухни разных стран, например, жители Сконе (это часть Швеции, граничащая с Данией) в “мелландагар” – дни между Рождеством и Новым годом – готовят простое, сытное, необычное и вкусное блюдо – “Толстый блинчик со свининой и яблоками”..
блинчики получаются нежными.. а начинка, состоящая из яблок, лука и бекона придает невероятный шарм и праздничность..
.. рецептом со мной поделилась Аня (kitri), за что говорю ей ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!
.. после того, как мое семейство, включая мужа, который не ест совсем лук, одобрили и попросили испечь еще.. вторую порцию я готовила, вооружившись фотоаппаратом, ну а результатом делюсь с вами…
Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Масло сливочное Лук репчатый Бекон Яблоко
Рецепт блинов с творогом и яблоками
Блины с яблоком и творогом рецепт с фото
Чем только не начиняют блинчики? Я сегодня буду готовить с начинкой из творога с яблоком. Яблоки лучше брать кисло-сладкие. Начинка получается после взбивания нежная, воздушная. А если блинчики в готовом виде еще и пожарить, то этот десерт всем понравится. Для этих блинчиков мне понадобились – молоко, мука, яйцо, сахар, растительное масло, щепотка соли. Для начинки мне понадобились – одно или два яблока (все на ваш вкус), сахар, творог, сметана и корица.
Сначала приготовлю блины. В глубокой тарелке я размешала сахар и соль с яйцом. Потом влила молоко и постепенно добавляла муку. Все тщательно перемешала, что бы избавиться от комочков. В конце добавила растительное масло и перемешала. Хотя масло можно выливать вместе с молоком.
Блины с творогом и яблоками
Блины с творогом и яблоками получаются невероятно вкусными, нежными и сытными. Это отличный вариант для перекуса, десерта или даже полноценного приема пищи. Блинчики можно взять и в дорогу, и на работу. Творог для начинки лучше использовать влажный, но, если вдруг вам попался сухой, добавьте сметаны, кефира или йогурта – получится намного вкуснее. Начинку можно довести до пастообразного состояния, измельчив ее блендером. Но, кажется вкуснее, когда в начинке попадаются именно кусочки яблок.
1. Сначала сделаем блинное тесто. Для этого в удобной глубокой посуде смешайте молоко и куриные яйца, взбейте слегка венчиком.
2. Потихоньку начинайте подсыпать просеянную пшеничную муку, не прекращая работать венчиком – так получится без комочков.
3. Добавьте сахар и молотую корицу, также можно добавить и щепотку ванилина.
4. Добавьте растительное масло, буквально пару ложек. Еще ложку нужно будет добавить на сковороду.
5. Взбивайте блинное тесто венчиком, пока не останется комочков. Можно воспользоваться погружным блендером. Оставьте тесто «отдохнуть» на 15-20 минут.
6. Сковороду разогрейте и налейте растительное масло, через минуту налейте небольшое количество теста, распределите по всей поверхности сковороды. Жарьте на слабом огне минуты 2-3, затем переверните и жарьте еще минуту-две.
7. Яблоко мелко нарежьте, предварительно вымыв его и удалив семенную коробочку.
8. Смешайте яблоко с творогом, сметаной и сахаром. Начинка для блинчиков готова.
9. Небольшое количество начинки, буквально ложку положите на край блина и заверните его в трубочку или конвертом.
Подавайте блины с творогом и яблоками в теплом виде. А если блины остыли, то их можно поджарить на сковороде на сливочном масле.
Предлагаю для сладкоежек вот такой нехитрый рецепт блинчиков с творожно-яблочной начинкой.
Блинчики можете испечь по вашему любимому рецепту, желательно тонкие.
Я же пекла ½ порции по своему рецепту. http://forum.say7.info/post2868967.html#2868967
1 яйцо
0,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 стакана молока
5 ст.л. муки ( с очень большой горкой)
1 ст.л. растительного масла
Обязательно тесто должно перед выпечкой постоять не менее 30 мин.
Из этого количества получилось 12 блинчиков.
Молоко, яйца и творог у меня домашние, с рынка.
Готовим начинку.
Нам потребуется:
3 средних яблока
2 ст.л. сахара
150гр. творога
30гр. сливочного масла
Пакетик ванильного сахара
Кардамон, корица (по желанию)
Яблоки очистить от сердцевины, нарезать мелко.
Масло растопить на сковороде и выложить яблоки.
Обжаривать минуты 3-5, слегка помешивая, на среднем огне.
Когда яблоки станут полупрозрачными, добавить 1 ст.л. сахара и корицу (я добавила измельченное зернышко с 1 капсулы кардамона), аккуратно перемешать.
Обжарить все вместе пару минут, чтобы яблоки покрылись карамелью.
Снять с огня, пусть остывают.
Выложить творог в миску и тщательно растереть с 1 ст.л. сахара и ванилькой.
Смешать с остывшими яблоками.
Начинка готова.
Заворачиваем в блинчики и приглашаем к столу.
Если любите с хрустящей корочкой, перед подачей обжарьте на сливочном масле.
Приятного вам чаепития с вкусными блинами с творожно-яблочной начинкой.
Блинчики с творогом, Блинчики с яблоками
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Блинчики с творожно-яблочной начинкой
Блинчики с творожной начинкой – уже давно классика. А если к этой начинке добавить яблоки с корицей в карамели – получится новый яркий вкус.
Ингредиенты для начинки:
Способ приготовления: Испечем блинчики по любому любимому рецепту, желательно тонкие. Можно вот по этому рецепту. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать мелко. Масло растопить на сковороде. В растопленное масло выложить нарезанные яблоки.
Обжаривать минуты 3-5, слегка помешивая, на среднем огне. Когда яблоки станут полупрозрачными, добавить сахар и корицу, аккуратно перемешать.
Обжарить все вместе в течение еще одной минуты, чтобы все яблоки покрылись карамелью. Снять сковороду с огня. Выложить творог или творожную массу в миску, смешать с карамелизованными яблоками.
У меня начинка получилась в этот раз жидковатая, это зависит от консистенции творожной массы, но на вкусе никак не сказывается. Завернуть начинку в блинчики.
Блины с яблоками – и вкусно, и красиво
Если говорить о блинах с начинкой, то на право считаться одним из лучших компаньонов блинчиков заслуженно претендует яблоко Каких только блинов не пекут на просторах России и во всем мире. Тонкие и пышные, сладкие и пресные, со всевозможными начинками. блины неизменно украшают праздничный стол. Сытные позволят забыть о голоде, сладкие сделают незабываемым чаепитие. Если говорить о блинах с начинкой, то на право считаться одним из лучших компаньонов блинчиков заслуженно претендует яблоко. Рецепт блинов с яблоками по наследству от мамы к дочке передается не в одной семье.
Блинчики, фаршированные яблоками и корицей на молоке
Секрет волшебного вкуса блинов по этому рецепту – классическое сочетание яблок и корицы.
Для теста потребуется:
Для начинки понадобится:
Эти блины получаются сочными, сладкими, ароматными
Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе.
Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу.
Получившиеся блинчики вкусны и горячими, и холодными. Можно их украсить с помощью сахарной пудры, меда, шоколада – кому как больше по душе.
Блинчики с начинкой из апельсинов и яблок
Необычно, но очень вкусно.
Для них нужны будут:
Такие блины лучше заворачивать конвертиком
Эти блинчики особенно хороши, если их посыпать пудрой из сахара, а подавать с дольками киви.
Прекрасное блюдо даже для строгого поста, ведь именно в это время организм нуждается в большом количестве витаминов.
Прекрасное блюдо даже для строгого поста
Привычные всем блинчики с необычным соусом и яблоками – замечательное блюдо, которое непременно со временем превратится в семейный фирменный десерт.
Привычные всем блинчики с необычным соусом и яблоками – замечательное блюдо, которое непременно со временем превратится в семейный фирменный десерт
Главное в этом лакомстве – не блинчики, а вкуснейшая начинка. Подготовить блинные кружочки можно по любимому семейному рецепту, лучше, если они будут тонкими и воздушными.
Блины с яблочным припеком.
Интересен и необычен такой рецепт.
Для этих блинов нужно:
Блины точно понравятся всем сладкоежкам в семье
Как пошагово приготовить такие блинчики:
А если к яблокам добавить клюквы, то это добавит вкусу блинчиков пикантную нотку.
Блинчики шоколадные с яблоками
Блины по этому рецепту – для настоящих сладкоежек.
Блинчики имеют непередаваемый аромат
Готовятся блины так:
Простые блиночки из яблочного теста
Готовятся такие блинчики очень просто
Добавив яблоки в тесто для постных блинов, можно разнообразить свой стол в пост.
Тонкие блины с яблочной начинкой (видео)
Рецепт блинов с корицей и яблочным припеком (видео)
Блины с творогом, с сыром и ветчиной, с вареньем и со сгущенкой…Каких только начинок не придумано любителями этого замечательного блюда! И здорово, что каждый может внести свою лепту в это разнообразие, просто дав волю своей фантазии.
Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:
Блинный пирог с творогом и яблоками
Блинный пирог с творогом и яблоками – это очень ароматный десерт с нотками ванили и яблочным вкусом, который прекрасно подходит для воскресного чаепития с семьей и друзьями. Такое блюдо еще называют блины в творожно-яблочной запеканке. Готовить такой десерт из блинов просто, а кушать вкусно. 🙂 Поэтому, для всех сладкоежек и любителей блинов выкладываю свой рецепт с пошагово сделанными фото, что облегчит мне описание, а вам первое приготовление.
Как приготовить блинный пирог с творогом и яблоками
Первое, что нужно сделать, это начинку из творога и яблок. Погружным блендером пробиваем творог вместе с сахаром и ванилью, пока масса не станет полностью гладкой. Затем, добавляем взбитые яйца и перемешиваем всю смесь.
Далее, просеиваем муку и разрыхлитель вместе и всыпаем их в творожную массу, смешиваем. В последнюю очередь добавляем консервированные яблоки, которые порезали на кусочки. Тесто для запеканки или начинка из творога и яблок готова.
Взбиваем блендером яйца с сахаром и ванилью. Попеременно вводим просеянную муку вместе с крахмалом и молоко, чтобы не допустить появления комков в тесте. Добавляем щепотку соли и растительное масло, все хорошо смешиваем и отпекаем тонкие блинчики на сковороде D = 24 см.
Когда тонкие блины на крахмале готовы — формируем запеканку.
Берем разъемную форму d = 26 см. Дно закрываем пергаментом и промазываем всю форму сливочным маслом. На дно выкладываем 3 ст.ложки творожного теста, покрываем его блином, затем тесто и опять блин.
Так продолжаем, пока тесто не закончится и оно должно стать последним слоем в сформированной запеканке.
Ставим отпекаться блинный пирог с начинкой из творога и яблок в уже разогретую духовку до 180°С на 40 минут. Затем, вынимаем готовую блинную запеканку и остужаем в форме.
Теперь, можно снять бортик формы и выложить блинный пирог с творогом на блюдо или на деревянную досочку, как в моем случае и присыпать сахарной пудрой через мелкое ситечко.
Вот такой аппетитный кусочек блинов в творожно-яблочной запеканке у меня получился.
Тонкий аромат ванили так и манит, что удержаться и не попробовать это лакомство просто не возможно. 🙂
Блины с творогом и бананом
Блины с творогом и бананом. Любите блины? А творог и бананы? Попробуйте объединить эти составляющие и получить отличнейший десерт – блинчики с творогом и бананом.
Десерт получается легким и очень вкусным с тонким запахом ванили и сладким банановым вкусом. Употреблять блинчики с ванильным муссом из творога и банана можно как свежими, еще теплыми, так и уже остывшими, когда они полностью пропитаются. Оба варианта одинаково вкусны!
Подавать такое блюдо можно, полив медом или сиропом и украсив молотыми лесным орехом, к чашечке свежезаваренного ароматного чая. Особенно хорош для такой компании чай с карамельным вкусом.
Нежные и тонкие с воздушным бананово-ванильным творожным муссом, эти блинчики станут любимым десертом! В качестве бонуса легкость, небольшая калорийность и польза натурального творога. Попробуйте, вам непременно понравится!
Ингредиенты для блинов с творогом и бананом
Рецепт блинов с творогом и бананом
Для приготовления этих нежнейших и тонких блинчиков необходимо сделать достаточно жидкое тесто, напоминающее по консистенции кефир.
Для этого яйца необходимо хорошенько взбить с сахаром до пышной и устойчивой пены.
Далее вливаем в яичную смесь молоко и взбиваем еще разок.
Теперь обязательно просеиваем муку через сито, чтобы она стала рыхлой и набрала воздуха, а соответственно сделала выпечку более однородной и мягкой.
Взбиваем получившееся тесто до однородной структуры миксером, с помощью блендера или обычным венчиком.
Далее необходимо выпечь блинчики на сковороде с антипригарным покрытием, желательно без использования масла.
На крайний случай можно немного смазать сковороду сливочным или топленым сливочным маслом. Вливаем тесто тонким слоем на хорошо прогретую сковороду.
Когда блин зарумянится с одной стороны, переворачиваем его аккуратно (ввиду тонкости теста) на другую.
Таким же образом выпекаем все блины. У меня получилось 9 штук.
Далее готовим начинку для блинчиков.
Смешиваем в удобной для взбивания емкости поломанный на куски банан, творог и ванильный сахар.
Тщательнейшим образом перетираем, а потом и взбиваем эту массу до однородной структуры и воздушного состояния с помощью блендера. На это потребуется 3-5 минут непрерывного взбивания. Начинка готова!
Каждый из выпеченных блинчиков смазываем творожным муссом целиком и сворачиваем в рулет.
Так же начиняем и остальные блинчики.
Блинчики с творогом и бананом готовы!
Минимум простых ингредиентов, немного любви и желания порадовать близких – и в результате получатся вот такие ароматные и нежные блинчики со сладкой начинкой.
Десертные блины с творогом, яблоком и халвой
Творожная начинка для блинчиков самая распространенная, но всегда можно найти, как привычное блюдо приготовить по-новому.
Интересным и необычным будет сочетание творога с халвой. Согласитесь, нечасто встретишь блюдо, в состав которого входит халва. Приторно-сладкая халва отлично вписывается в творожную начинку, а яблоко добавляет сочность.
Это достаточно простое блюдо будет по душе как детям так и взрослым. Перед самой подачей блинчики можно слегка обжарить до золотистой корочки, полить сметаной или растопленным шоколадом и посыпать семечками или любыми орехами. Прекрасный вариант для завтрака!
Пожалуй, тонкие и эластичные блинчики с нежнейшей начинкой самые любимые и в холодные дни сладкие, восточные нотки будут весьма кстати. Порадуйте и вы своих близких необыкновенно вкусным десертом!
Чтобы приготовить блины с творогом и яблоком вам потребуется :
Приготовление блюда по рецепту «Блины с творогом и яблоком»
Десертные блины с творогом, яблоком и халвой