блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Блинчики с яблоками и корицей

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Мягкие, гибкие блинчики с томлеными яблоками — отличный завтрак или дополнение к обеду, чаепитию в течение дня. Наполнив начинкой, сверните блины трубочками, треугольниками или конвертиками, а перед подачей, по желанию, обжарьте их на сливочном масле. Угощайте ими со сметаной, медом или под слоем сахарной пудры.

Ингредиенты

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Чтобы приготовить тонкие блинчики, фаршированные яблоками, в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Мука — пшеничная, высшего сорта.

Яблоки для начинки выбирайте кисло-сладкие, крепкие, можно смешать с грушами, айвой, изюмом, маком. Очистите их от кожуры.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Сперва замешиваем тесто для блинов на молоке. Взбиваем в объемной миске яйца и сахарный песок со щепоткой соли до воздушной пены.

Если любите послаще, прибавьте еще ложку сахара. Также можно ароматизировать ванилью.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Вливаем примерно 100-150 мл молока и всыпаем всю порцию муки. Перемешиваем, удаляем комки и сначала получаем плотное, очень густое тесто.

То есть первым делом замешиваем густое тесто, а затем — жидкое блинное. В такой последовательности легко замесить без сгустков, гладкое и однородное тесто для тонких блинов.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Добившись однородности, вливаем оставшееся молоко и, продолжая работать венчиком, разводим до нужной консистенции.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Последним добавляем постное рафинированное масло (подсолнечное или кукурузное), еще разок взбалтываем. Тесто для блинчиков под рукой. Можно замесить его с вечера, убрать в холодильник под пленкой/крышкой и выпекать блины следующим утром-днем.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Разогреваем сковороду (диаметром 22 см), первый раз промазываем жиром (салом или растительным маслом, но тонко), выливаем порцию теста — проворачиваем емкость, заполняем тестом всю поверхность и печем блин с двух сторон.

Если нужны мягкие края, складывайте горячие блинчики стопкой и сразу накрывайте крышкой.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Очищенные яблоки нарезаем небольшими кубиками, посыпаем сахаром и молотой корицей и вместе с кусочком сливочного масла отправляем на огонь. Иногда мешаем и тушим минут 10. Остужаем.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Подготовительный этап позади. Теперь выкладываем остуженную яблочную начинку на каждый блин, сворачиваем.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Подаем вкусные блинчики с яблоками и корицей теплыми.

Источник

Блины с яблоками и корицей

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Тонкие блины на молоке, приготовленные по этому рецепту, прекрасно сочетаются с кисло-сладкими яблоками, карамезированными с добавлением рома и корицы. Мягкие и ароматные, они особенно хороши в теплом виде, на завтрак.

Блины с яблочной начинкой могут быть как тонкие, так и толстые. В принципе, можно испечь блины по любому рецепту, какой вы обычно используете, когда готовите для своей семьи. Яблоки даже не обязательно заворачивать внутрь блинов, можно есть их вприкуску, поливая сверху, как соусом. Но если вы все же хотите приготовить классические блинчики, фаршированные яблоками, то лучше всего подойдет рецепт эластичных и тонких блинов на молоке, которые не рвутся и хорошо удерживают начинку, не перебивают ее вкус.

Что касается начинки, то старайтесь выбирать крепкие и ароматные яблоки с кислинкой. Можно смешать их с айвой, грушей или изюмом, тогда начинка будет еще интереснее и богаче.

Ингредиенты

Приготовление

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

В первую очередь приготовим тесто для блинов. В глубокой миске взбиваем пару яиц, соль и сахар до воздушной пены.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Вливаем 100-150 мл молока и добавляем всю порцию муки (предварительно просеянной). Перемешиваем венчиком или вилкой, стараемся разбить комки. Тесто получаем сначала густое и плотное.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Затем постепенно подливаем оставшееся молоко — таким образом разводим блинное тесто до нужной консистенции.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Последним вливаем масло (рафинированное), еще раз размешиваем. Тесто для блинчиков должно получиться жидким и однородным.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Сковороду очень сильно разогреваем и первый раз промазываем растительным маслом (потом можно печь блины на сухой поверхности, так как мы добавляли масло в блинное тесто). Выливаем порцию теста и распределяем по всему дну, проворачивая сковороду в воздухе.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Выпекаем блины на умеренном огне примерно по 2 минуты до румяности с обеих сторон. Переворачивать удобнее всего с помощью лопатки или подкидывая в воздухе. Свежевыпеченные блины выкладываем стопкой друг на друга и прикрываем крышкой, чтобы края размягчились, не подсыхали и остались теплыми.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Пока пекутся блинчики, занимаемся приготовлением начинки. Фрукты чистим от кожицы и семечек, нарезаем небольшими кусочками и сбрызгиваем лимонным соком. В сковороде распускаем сливочное масло, сразу добавляем к нему тростниковый сахар и вливаем ложку рома.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Ставим сковороду на огонь и провариваем сироп пару минут. Выкладываем яблоки в кипящий сироп и посыпаем корицей. Томим минут 10, аккуратно помешивая. Они должны размягчиться и карамелизироваться, а выделившийся сок выкипеть и загустеть. Начинка из яблок с корицей для блинчиков готова, остужаем ее.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Фаршируем блины ароматной яблочной начинкой. Можно сформировать рулетики или завернуть блинчики конвертиками.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Подаем блины с яблоками и корицей в теплом виде, присыпав сахарной пудрой. Можно дополнить десерт шариком мороженого, полить медом либо сиропом. Приятного чаепития!

Источник

Блины с яблоками и корицей – десерт с ароматом, дающим человеку ощущение счастья

Детально расскажу, как сделать начинку с божественным ароматом и какую пользу приносят яблоки и корица организму человека.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Сегодня готовим всеми любимые сладкие блины с яблоками и корицей. Ароматная начинка настолько полезна, что названа в народе природным антибиотиком. Приготовим вкуснейшие блинчики именно с ней, ведь гораздо приятнее есть полезный десерт, чем глотать таблетки. Сами блины готовим по классическому рецепту. Стараемся сделать их тонкими и мягкими, чтобы при фаршировании они не рвались.

Итак, рассмотрим пошагово, как готовится самый вкусный, на мой взгляд, домашний десерт для детей и взрослых.

Ингредиенты

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Наш рецепт

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Видеорецепт

Посмотрите видео о том, как делается великолепная, вкуснейшая начинка из яблок и корицы к нежным тонким кружевным блинам из цельнозерновой муки.

Посмотрите также видеорецепт блинов с припеком из яблок и корицы. Отличный оригинальный вариант!

Другие рецепты

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Подадим блины, испеченные по классическому рецепту, обязательно с медом, ведь это так вкусно, сладко и полезно. Если ваш мед засахарился, стал слишком густой, растопите его на водяной бане, но ни в коем случае не на прямом огне, чтобы он не потерял полезные свойства.

В детстве, когда я болела, мама меня спрашивала, что я хочу, чтобы она приготовила, и я всегда заказывала блинчики с медом. Радостно уплетая блины с полезным медом, я очень быстро выздоравливала. Мамины блины я помню до сих пор и готовлю так же для своей семьи.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Блины, фаршированные творогом – это почти классика! Их обязана уметь готовить каждая хозяйка. Творог для начинки нужно тщательно вымешать с сахаром или медом, а еще лучше – использовать сладкий сироп и немного корицы для великолепного аромата. Маленькие блинчики с творогом можно завернуть трубочкой, но если испечь их на большой сковороде, можно завернуть и конвертиками, чтобы удобнее было обжаривать и есть. Хрустящие конвертики с мягким творогом – это кулинарное очарование!

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Очень просто приготовить на десерт блинчики с бананом. Чтобы наелись ваши гости, фаршированных блинов понадобится намного меньше, чем просто блинчиков, которые вы подадите с вареньем и помакушками.

Банановую начинку можно сделать по-разному. Опишу самый простой вариант: нарезать бананы кружочками, полить сладким сиропом, завернуть в блинчик и сверху полить растопленным шоколадом. Из бананов вообще можно творить кулинарные чудеса, обжаривая их с сахаром и маслом, добавляя орехи и ягоды. Придумайте свой вариант. Это интересно!

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Шоколадные блинчики – это уже не простое баловство, а настоящий достойный десерт, который украсит любой праздничный стол. Приготовим блинное тесто на какао-порошке и добавим растопленный шоколад. Темно-коричневые блины очаровательны и необычны. Они понравятся всем! Нафаршируем их ягодами или фруктами и подадим, поливая растопленным шоколадом. Ароматно, красиво и очень вкусно!

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Блинчики с медово-ореховой начинкой – вкуснее не бывает! Получается великолепный десерт два в одном. Во-первых: медово-ореховая смесь – это не просто очень вкусно, а супер-полезно! На востоке такой смесью с детства угощают девочек, чтобы они вырастали красавицами. Во-вторых: съедая 2-3 блина, ты уже сыт, потому что мягкие и вкусные нежные блинчики сделаны на отличных, качественных, полезных продуктах. Непременно сделайте блины с медово-ореховой смесью, угостите своих любимых, им понравится точно!

Польза для организма

Мы приготовили отличное десертное блюдо, которое:

В нашей сегодняшней начинке использованы яблоки, в полезных свойствах которых никто не сомневается, потому что они:

Более подробно об этом читайте в статье про полезные свойства яблок.

Изюминкой сегодняшнего блюда была, конечно же, корица. Основной ее плюс в том, что она отлично влияет на женское здоровье, улучшая обмен веществ. При ежедневном употреблении корицы в пищу в качестве специи женщины легко теряют в весе. А вкуснейшие начинки, приготовленные с корицей, способствуют:

Корица при умеренном, правильном использовании работает как природный афродизиак, поэтому советую почаще готовить различные блюда и начинки с этой полезной специей.

Полезные советы

Заключение

Итак, мы сделали, фаршированные супер-начинкой блинчики для воскресного завтрака или просто на десерт. Готовили со знанием дела, с удовольствием и хорошим настроением, поэтому получилось очень вкусно! Сделайте так же и расскажите об этом в комментариях. А мы продолжим экспериментировать с различными начинками для блинов и результатами поделимся с вами.

Источник

Блины с яблоками и корицей в карамели

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Добрый день! Блины с яблоками – любимое лакомство нашей семьи. И если вы еще ни разу такие не ели, много потеряли! )) Существует огромное количество самых разных начинок, но эта, уверяю вас – самая вкусная!

Очень советую приготовить, а я поделюсь сегодня двумя рецептами: популярный способ приготовления начинки в карамели с добавлением корицы и мой фирменный с шоколадным соусом.

Конечно, и другие варианты этого блюда существуют, но оставим все секреты для будущих публикаций.

Рецепт блинов с яблоками и корицей на кефире

Для приготовления блинчиков, которые мы будем фаршировать яблоками, подойдет любой рецепт, какой вам нравится. Лишь бы они были тонкие. Как сделать такие на молоке, я в прошлый раз подробно расписывала, а сейчас давайте попробуем на кефире тесто замесить.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Нам нужны будут следующие продукты:

Начнем наш процесс.

Предварительно вскипятим воду, так как будем использовать кипяток.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

В кефир разбиваем яйцо, кладем соль и сахар и все вместе перемешиваем.

Нужно постараться сделать все быстро, пока не остыла вода.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Теперь вводим в тесто сразу всю муку и очень хорошо вымешиваем, растираем венчиком, чтобы не было комочков.

В стакан кипятка высыпаем соду, растворяем ее, размешивая ложечкой, и выливаем в тесто тонкой струйкой.

После того, как тесто постоит 5 минут, можно добавить в него растительное масло.

И смотрите, какая получилась консистенция теста, ведь кефир разный бывает и по жирности, и по густоте. Если считаете нужным, можно долить еще немного теплой воды.

Жарим блинчики, как обычно, с двух сторон. Долго держать их на сковороде нет необходимости, пусть не будут очень красивыми, но зато мягкими получатся.

А за счет добавления кипятка они у нас будут тоненькими.

Очень вкусные блины и без начинки!

Как сделать начинку для блинов с яблоками в карамели в домашних условиях

Но идем дальше. Приготовим яблочки в карамели. Хотя, надо сказать, что лучше это сделать заранее. Потому что начинку еще надо остудить, а долго оставлять блины без присмотра не рекомендуется, да и пока они еще тепленькие, будет приятнее. (Но и в холодном виде они хороши, за уши не оттянешь!)

И сделать это вполне легко самим дома, рецепт очень простой и супер вкусный!

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Яблоки подойдут любые, но кисло — сладкие — самый идеальный вариант.

Их нужно очистить от кожуры, разрезать сначала на 4 части и освободить от семечек, а затем нашинковать мелкими кубиками.

Если фрукты у вас сладкие, то рекомендуется сбрызнуть их лимонным соком.

Что мы делаем с ними дальше.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Сначала выкладываем на сковородку масло и сразу же к нему сахар.

При активном помешивании даем сахару карамелизироваться: совсем немного, не надо жарить до состояния конфет. Огонь при этом у нас сильный (умеренно).

Высыпаем яблочки и тушим их, постоянно помешивая. Сначала они пустят сок, а потом жидкость начнет испарятся. И нам надо дождаться, пока не выпарится как можно больше влаги.

Вся масса уменьшится почти вдвое, станет такой вязкой и цепкой, а яблочки слегка поджарятся и даже корочку приобретут (но не обязательно).

Теперь самое время добавить к ним корицу и убавить огонь. Еще немножко выдержим (не забываем непрерывно мешать) и начинка будет готова.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

У нее такой потрясающий аромат! На все уйдет примерно 7 минут времени.

Есть и другой вариант с использованием меда вместо сахара, достаточно будет одной столовой ложки.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Яблочки нарежем дольками.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Масло нужно будет растопить вместе с медом и просто обжарить в нем наш фрукт. При этом способе получается не густая масса, а каждый кусочек отдельно, что тоже очень интересно, красиво и аппетитно.

Как заворачивать блины с яблочной начинкой

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Немаловажный вопрос, как же завернуть всю эту вкусноту и как лучше подать.

Можно сделать блинчики банально конвертиком и поджарить. Но мне больше нравится вариант сворачивания в трубочку. Так и красивее, и начинки можно положить много.

Итак, выкладываем густо яблочную массу по краю блинного круга, не оставляя ни сантиметра ни слева, ни справа.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Завернем этот край, придерживаем и придавливаем слегка пальцами начинку, скатаем в рулончик.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Обязательно посыпьте сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом!

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Другой вариант сворачивания – красивым треугольничком.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Размещаем начинку, заполняя конусообразную область на блине.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Свернем блинчик пополам.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Теперь сгибаем один его край к середине, а затем проделываем это со второй стороной.

Можно подать со сметанкой или …читайте ниже!

Блинчики с яблоками для детей

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Дошла очередь до моего фирменно рецепта. Но на самом деле я узнала о нем еще в студенческие годы во время посещения одного московского кафе «Шоколадница». И хотя оно детское больше, но мы с удовольствием туда ходили именно ради этих блинчиков с яблоками и под шоколадным соусом. Это невероятно и обалденно вкусно!

Так что и взрослые с удовольствием съедят, а уж дети будут в восторге, знаю по собственному опыту.

Никакой карамелизации здесь нет, и вообще все делается так быстро и просто, что можно хоть каждый день радовать семью этим десертом.

Яблоки я не очищаю, режу небольшими кусочками. Кладу на сковороду, наливаю две ложки воды и тушу не больше 2-х минут. Добиваюсь только их размягчения.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Лишнюю жидкость сливаю, опрокидывая заготовку на сито.

Можно добавить немножко сахара, смотрите по своему вкусу. Но у нас будет еще сладкая заливка.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Беру стакан сметаны (любой жирности), кладу ложку какао и пару ложек сахара. Ставлю все на водяную баню (могу и просто на газ), мешаю, пока растворится сахар.

Это происходит все очень быстро в то же самое время, пока выпекаются блинчики. Рецепт для них не принципиален, используйте ваш любимый.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Заворачиваю блины с яблочной начинкой трубочкой. А чтобы края тоже имели более эстетичный вид, сначала и их вовнутрь загибаю.

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

При подаче поливаю шоколадным соусом, его не жалейте.

В блинчиках сохраняется свежий вкус яблок и хочется есть и есть это чудо до самого конца!

Кто еще не пробовал, советую приготовить такие блины с яблоками, они просто объедение и наслаждение!

Источник

Блинчики с начинкой из яблок и корицей

Вкусные, румяные, ароматные, всей семье на завтрак! Блинчики с начинкой из яблок и корицей приготовить не составит никакого труда. Они наверняка понравятся и детям, и взрослым. Советую брать кисло-сладкие яблочки, а при подаче использовать любой десертный соус или подливку.

Ингредиенты и как готовить

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
181 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У:11 / 16 / 73
Н 15 / С 4 / В 81

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Как сделать блинчики с начинкой из яблоки корицы? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Тесто будем готовить обычное блинное, поэтому продукты самые простые.

Шаг 2:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Для теста соедините яйца сахаром, солью и немного взболтайте их венчиком.

Шаг 3:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Влейте к яйцам растительное масло и молоко. Постепенно подсыпайте муку с содой и замешивайте тесто. Соды добавьте, буквально, щепотку.

Шаг 4:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Затем вливайте кипяток и регулируйте консистенцию теста. С добавлением кипятка мука начнет завариваться. Благодаря этому блинчики будут более эластичные. Чем гуще будет тесто, тем толще будут блинчики.

Шаг 5:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

На блинной сковороде напеките тонкие блинчики, обжаривая их с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Готовые блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не сохли.

Шаг 7:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Для приготовления начинки на горячую сковороду выложите сливочное масло и сахар. Масло будет таять. Все перемешайте.

Шаг 8:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их кубиками.

Шаг 9:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Выложите яблоки в сковороду, перемешайте и тушите минут 10. За время тушения яблоки пустят сок. Он частично испарится, а яблоки уменьшатся в размере.

Шаг 10:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Добавьте немного молотой корицы.

Шаг 11:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Изюм подержите 2-3 минуты в горячей воде. Затем, так же, добавьте к яблокам. Перемешайте и готовьте еще пару минут. Готовую начинку немного остудите.

Шаг 12:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

На блинчик выложите немного яблочной начинки и сверните.

Шаг 13:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Так заверните все блинчики.

Шаг 14:

блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Смотреть картинку блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Картинка про блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово. Фото блинчики с яблоками и корицей рецепт с фото пошагово

Можно дополнительно обжарить блинчики до хрустящей корочки. Я добавляю немного сливочного масла, чтобы они были сочнее снаружи. Готовые блинчики с яблочной начинкой можно дополнить сметаной или ягодным топпингом. Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как правильно распарить изюм? Залейте хорошо промытый изюм горячей водой и оставьте на 10-15 минут. За это время он станет мягким. Слейте воду и обсушите его бумажными полотенцами.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *