блинчики со свиным легким и сердцем
Блинчики с легким и сердцем — самый вкусный пошаговый рецепт
Здравствуйте, дорогие гости и читатели моего блога! Какая начинка для блинчиков ваша самая любимая? Кто-то любит мясную, кто-то сладкую, у всех ведь вкусы разные. А мне вот очень нравятся блинчики с легким и сердцем. На мой взгляд, эта начинка заслуживает внимания, так как является одной из самых вкусных.
Если вы еще не пробовали такой рецепт, то очень даже зря. Советую самим убедиться в этом и обязательно приготовить это сытное и очень вкусное блюдо. Конечно же этот рецепт не относится к быстрым, придется немного повозиться, но результат вас несомненно обрадует.
Подготовьте следующие продукты
Приступаем к приготовлению с пошаговыми фото
Сердце и легкое достаем с упаковки, очень хорошо промываем, и нарезаем кусочками.
Сначала ставим вариться говяжье сердце. Когда вода закипит, сливаем, сердце промываем, кастрюлю споласкиваем. Заливаем новой водой и ставим вариться на 1.5 часа.
Легкое варится намного быстрее, около 30 минут. Можно сварить его отдельно, либо закинуть к сердцу за полчаса до его приготовления.
А в это время можно заняться приготовлением блинчиков. Взбиваем яйца с сахаром и солью.
Добавляем муку с молоком частями и хорошенько взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Разогреваем сковороду, смазываем подсолнечным маслом и жарим блинчики.
После окончания времени варки, достаем сердце и легкое. Даем им время остыть, вырезаем прожилки и лишний жир.
Затем перекручиваем на комбайне вместе с одной луковицей.
Остальные две луковицы нарезаем.
Морковь натрем на крупной терке и все обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Очищенные яйца нарезаем мелко и вместе с легким и сердцем добавляем к луку с морковкой.
Хорошенько перемешиваем начинку, для сочности можно добавить немного молока. Подержим несколько минут на огне, снимаем с огня.
Даем остыть и начинаем начинять блинчики.
Берем блин, чуть выше середины кладем начинку и формируем конвертик как на фото.
Проделываем так со всеми остальными.
Перед подачей блинчики обжариваем в сливочном масле с двух сторон. Изумительно вкусные блинчики с легким и сердцем готовы.
Употреблять их можно со сметаной, молоком или свежими овощами. Приятного аппетита и до новых встреч. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и подписаться на новые статьи, если вы не сделали этого раньше. Всем пока.
Блины с начинкой из легкого
Для рецепта блинов вам потребуется:
Рецепт приготовления блинов:
Приготовить тонкие блинчики на муке по этому рецепту. При желании тесто для блинов можно замесить на смеси белой пшеничной и цельнозерновой муки в соотношении 2:1.
Обязательно дайте тесту после замеса постоять при комнатной температуре 30 минут. Тогда блинчики не будут рваться при выпечке. Пожарить блины и сложить стопкой.
и пропустить через мясорубку со средней решеткой.
Репчатый лук мелко порезать и пассеровать до мягкости на растительном масле.
В сковороду с луком добавить прокрученное на мясорубке легкое. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить кусочек сливочного масла, перемешать, чтобы оно полностью растаяло. Масло сделает начинку не только вкуснее, но и менее рассыпчатой, что немаловажно: когда вы будете разрежать блинчик с такой начинкой, она не рассыплется по всей тарелке.
Остается нафаршировать блины. Для этого на край каждого блинчика положить 2 ст.л. начинки.
Подвернуть нижний и боковые края, свернуть рулетиком. Перед подачей блины с начинкой из легкого с луком можно слегка обжарить на сливочном или растительном масле и подать со сметаной. Приятного аппетита!
Блины с ливером
Блины с ливером
Предлагаю вам приготовить к завтраку блины с ливером. Блины очень вкусные! Я использовала для начинки свиное сердце и легкие, можно добавлять еще почки, печень. Блины можно приготовить заранее и их отлично подать на завтрак со сметаной, поджарив на сковороде. Попробуйте, очень вкусно!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Для приготовления теста для блинов муку просеять в глубокую миску, добавить соль, сахар и сырое яйцо.
Молоко смешать с водой и, постепенно вливая жидкость в мучную массу, замесить блинное тесто.
Добавить соду, гашеную уксусом или лимонной кислотой, и влить растительное масло. Все перемешать. Тесто по консистенции получается не слишком жидким.
Для приготовления начинки легкое и сердце отварить в подсоленной воде в течение 1-1,5 часов, остудить. Нарезать легкое и сердце кусочками, поместить в чашу блендера.
Измельчить ливер до состояния фарша, переложить в миску.
Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масел до румяности. Добавить лук в ливер, соль и перец, перемешать.
Свернуть блины конвертиками или как вам удобно.
Готовые очень вкусные блины с ливером перед подачей обжарить на сливочном масле до румяного цвета с двух сторон. Подать блинчики к столу со сметаной.
Блинчики с сердцем и легким
08.10.2019 Комментариев нет 87 Просмотров
Блинчики на пастеризованном молоке с внутренностью из легкого, сердца и сала с яичком и луком безрассудно смачно и совершенно легко. Рецепт передала мне моя бабушка, блинчики стают хороший главным блюдом, сытные и весьма смачные. Непревзойденно смешиваются с овощным гарниром и соусами.
Ингредиенты для «Блинчики
Тесто на блины
Внутренность
время изготовления: 90 минут
Количество порций: 7
ВидеоРецепт «Блинчики
По шаговый Рецепт приготовления.
Для начала займемся изготовлением теста на блины. нужно смешать яичка с сахаром, солью, потом добавить молоко, просеянную муку, растительное масло.
Пока тесто настаивается, займемся изготовлением субпродуктов.
В огромную кастрюлю наливаем воды и выкладываем промытые субпродукты.
Субпродукты очень растут в объеме, за счет легкого.
Пену снимать шумовкой.
Варить нужно до готовности легкого, оно обязано свободно прокалываться зубочисткой.
Я варила 40 минут на среднем огне.
Яичка также нужно поставить отвариваться в отдельную кастрюлю.
Жарим наши блины на сковороде с добавлением растительного масла по желанию.
У меня блинная металлическая сковорода, потому масло не требуется, довольно того, что есть в самом тесте.
Всего выходит 14 шт.
Все вкупе перемолоть на кухонном комбайне либо мясорубке.
Дальше добавить к внутренности нарезанный кубиками лук, порубленные вареные яичка и хорошо обжарить начинку на огне.
И лишь опосля этого приступить к сборке блинов.
На середину блина выкладываем две столовых ложки внутренности и заворачиваем конвертом.
Обжариваем блины перед подачей до золотистой корочки, подаем с овощным гарниром и соусами на собственный вкус
На фото южноамериканская горчица, китайский кисло-сладкий соус и сметана.
Всем приятного аппетита!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
Блинчики со свиным сердцем и легкими
домашняя кухня, блинчики, блины, Простой рецепт, восемь порций
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт марокканские блинчики с фото
Готовим блинчики со свиным сердцем и легкими
Состав:
Как приготовить
отварное свиное сердце и легкие остудить до теплого состояния.
Перекрутить субпродукты на мясорубке с мелкой решеткой вместе с отварной морковью.
Лук репчатый очистить и мелко порезать. Обжарить на растительном масле до золотистости. Немного остудить и добавить к фаршу из субпродуктов. Также добавить соль, перец и все перемешать.
Для блинчиков: взбить венчиком яйцо с небольшим количеством молока.
Добавить соду, соль, влить воду. Всыпать просеянную муку, замесить блинное тесто. Тесто должно получиться и не слишком жидким, но и не густым.
Испечь блинчики обычным способом, смазывая сковороду растительным маслом.
На каждый блинчик поместить по 1-2 ст. л. начинки из субпродуктов.
Свернуть блинчики конвертиками.
Далее разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить подготовленные блинчики до румяной корочки с двух сторон.
Подать вкуснейшие блинчики со свиным сердцем и легкими горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Блинчики на Масленицу
Рецепт бретонских блинчиков пошагово
Рецепт блинчиков с йогуртом с фото
Комментарии
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
вкусные блины — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Елена)))))
Очень понравился состав вкусных блинов, все отлично должно сочетаться!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Елена за твои рецепты.))))
Очень хороший и вкусный рецепт вкусных блинов, оценили и полюбили, спасибо!
Бесподобный рецепт вкусных блинов.
Все получилось, спасибо, Елена.
Очень люблю вкусные блины,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Елена, вкусные блины я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо.
У меня мама так готовила блины, а я люблю блинчики.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибочки!
Очень вкусненько)