блинчики в виде сердца
Как приготовить блины в форме сердца? Пошаговый рецепт. Фото + видео
Различных рецептов блинов очень много. Наверняка у каждой хозяйки есть свой собственный, любимый, который она использует чаще всего. Хочу сегодня в эту копилку добавить ещё один рецепт. Его составляющие все стандартные, а главная его изюминка заключается в приготовлении таких блинов. Мы приготовим их в виде сердца. Ажурные сердца из традиционного блинного теста и жареные в сковороде. Невероятно? И тем не менее! Такие необычные блины можно приготовить, чтобы подчеркнуть какую-то особую, романтическую дату или праздник. Например, годовщину свадьбы или День святого Валентина.
Готовим блины в форме сердца. Отличный вариант для романтического завтрака!
Придать форму сердца блинам не так уж и сложно. Никакого сверх сложного приспособления для этого не понадобится. Но, давайте начнём сначала. А именно с составляющих данного рецепта.
Ингредиенты
Они стандартные почти для любого рецепта блинов. Нам понадобятся:
Тесто нужно приготовить достаточно жидким, чтобы можно было свободно лить его тонкой струйкой. Если оно будет слишком густым, нужно добавить в него ещё немного молока или воды.
Как приготовить?
Яйцо взбить в миске. Добавить расплавленное сливочное масло, молоко, муку и соль. Всё вместе тщательно перемешать венчиком или миксером. Дать постоять, пока тесто слегка не загустеет. Затем перелить его в кулинарный рукав для нанесения крема, или в бутылку с узким горлышком.
Маслом смазываем горячую сковороду. Тонкой струйкой льём на неё тесто, «рисуя» на сковороде сердце. Не прерывая этот процесс, формируем из теста любые узоры внутри сердца.
Слой теста не должен быть слишком толстым, чтобы блины могли равномерно подрумянить. Переворачиваем наше сердечко и жарим его с другой стороны.
Клубнику промыть, нарезать на ломтики. Вырезать то место, где крепилась плодоножка, так, чтобы образовалась форма сердца.
Готовые «сердечки» посыпаем сахарной пудрой и украшаем их подготовленной чуть ранее клубникой.
Фото и видео claudia.pl
И смотрим, как сделать такие блины шаг за шагом.
Кружевные блинчики-сердечки
ОПИСАНИЕ
Порадовать свою половинку можно приготовив блинчики — валентинки.
Пищевая ценность порции
Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.
Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.
Рецепты с подсолнечным маслом настолько разнообразны, что можно написать толстую книгу с их описанием. Существует несколько видов этого продукта: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Любовные блины с сердечками
Рецепт любовных блинов с сердечками мне прислала Галич Марина, Украина, Запорожье, 27 лет.
«В жизни каждой девушки наступает такой период, когда она влюбляется и кажется, что крылья вырастают за спиной. Вот и я как-то по уши влюбилась. Мы, женский пол, склонны ускорять события в собственных фантазиях и, только познакомившись с мужчиной, уже думать о том, какое свадебное платье выбрать и в какую школу отдать совместных будущих детей!
Стою, наблюдаю, впитываю информацию. Воодушевлённая тем, как всё с виду легко и просто делается, я решила приступить к практике. Беру и наливаю на сковородку мой будущий блинчик, с деловым видом трясу сковородкой, чтоб всё растеклось как нужно. Но у меня, как на зло, прямо по середине сковороды, там где должен быть цельный блин, появляется дырочка, как приличные пять копеек.
Далее блины с сердечками делает Катя (VE-rich)
 |
Рецепт блинов на день Святого Валентина с сердечками
И я всегда кладу одно яйцо. Просто опытным путем выяснила, что яйца никак не влияют на вкус блинов и от того, что их больше, это не значит, что лучше. Поэтому беру на глаз два стакана кефира, одно яйцо и сахар.
А дальше сыплю муку, не измеряя, прямо из пачки, вот такую горку. Муки нужно насыпать побольше, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи.
Вот тут видно, какой густоты должно быть тесто.
Вот и все, получилось отличное тесто на блины. То есть я всегда сначала на глаз замешиваю густое тесто, а потом разбавляю его кипятком. Тогда получаются вкусные блины, мягкие, воздушные и нежные!
В самом конце наливаю растительное масло, ложки 4 столовых.
Вот и все, можно печь блины.
Но так как я надумала сделать блины с сердечками, то отделила поварешку теста и положила в нее столовую ложку какао, плюс пол ложки сахара еще.
Далее кладу формочку в виде сердца на сковороду (не на центр, а чуть ниже), наливаю вовнутрь шоколадное тесто.
Вокруг наливаю блин из белого теста.
Потом делаю ножом надрезы по контуру сердца внутри и снаружи и убираю формочку.
Остался небольшой шов, замазываю его белым тестом.
Перевернула блин на другую сторону. Сердце крепко держится, ничего не выскакивает.
Налила вовнутрь ложкой тесто. Розовое сердечко я сделала из свеклы. Просто потерла ее сырую на мелкой терке (кусочек свеклы) и отжала немного сока.
Вот и все, любовные блинчики с сердечками готовы! Конечно придется немного повозиться с их изготовлением, но зато вторая половинка очень удивится.
Смотрите еще рецепты из этого раздела:
Я каждое воскресенье начинаю с выпекания блинчиков, о такой оригинальной подаче, я и не думала. А хочется для любимого, и для деток делать что-то интересное, думаю им понравится.
19.10.2013 21:15 [ответить]
Дети придут в восторг от таких блинов! Когда младшая дочка была совсем маленькая, то кушать обычные блинчики она не хотела, а вот «сердечки», «звездочки» и «капельки» уплетала за обе щеки!
Если есть время и фантазия, то таким способом выпекания можно сотворить настоящие шедевры!
06.12.2013 15:53 [ответить]
О, какая суперская идея, спасибо, попробую!
Блюда из овощей
Блюда из фруктов
Блюда из грибов
Ажурные блины сердечки
| 1 шт. |
| 2,5 ст. л. | ||||
| 100 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 8 ст. л. |
| 0,5 ч. л. | ||||
| 300 мл |
| 1 ст. л. |
Описание рецепта — Ажурные блины сердечки:
Ажурные блины сердечки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Для приготовления ажурных блинов нам понадобится пшеничная мука, куриное яйцо, сахар, сливочное масло, молотая корица, сода, молоко.
Яйцо соединяем с сахаром. Взбиваем яичную смесь при помощи венчика.
Вливаем растопленное сливочное масло, добавляем корицу.
Перемешиваем смесь до однородного состояния.
Муку просеиваем вместе с содой. Всыпаем в тесто.
Вымешиваем тесто для ажурных блинов, подливая молоко.
Итак, тесто для ажурных блинчиков готово!
Переливаем его в бутылку или ёмкость с тонким кончиком. Это может быть бутылка для соуса или обычная пластиковая 0.5 л бутылка, в крышке которой проделала дырочка. Закручиваем крышку.
Теперь на сковороде, смазанной растительным или сливочным маслом, быстрым движением “рисуем” тестом узор в виде сердца.
Когда одна сторона обжарится- переворачиваем блин и жарим ещё минуту с другой стороны.
Подаём ажурные блины на завтрак, посыпав сахарной пудрой, к чаю или чашечке кофе!
vipvkusnyashka.ru
Не Это Ли Блюда Вашей Мечты?!
Как сделать блинчики сердечки
— 1столовая ложка сахара;
— 40 мл растительного масла;
Как сделать блинчики сердечки
Здравствуйте, уважаемые читатели vipvkusnyashka.ru! Да, неистощима земля русская умельцами – кулинарами. Такие интересные и нужные приспособления они придумывают, просто диву даёшься. Вот, например, обычная пластиковая бутылка может помочь вам в вопросе о том, как сделать блинчики сердечки.
Сколько у нас их скапливается за неделю, месяц, и не сосчитать. Только и бегаем их выкидывать. А зря, такой бутылке можно найти достойное применение. Это просто прорыв в области кулинарии (интересно, запатентовал уже кто-нибудь это изделие?)).
Так вот про прорыв. Сейчас мы с вами за минуты сделаем незаменимый для нашего сегодняшнего приготовления, прибор. Не удивляйтесь, вы не попали на сайт «Умелые руки от скуки»). Тем более, что мы то с вами уж точно не скучаем. Мы на кулинарном сайте и делаем форму для художественного вырисовывания блинным тестом на сковороде. Вот так).
Проще говоря, взяли обычную пластиковую бутылку и в пробке сделали дырочку. Всё, бесплатный чудо- прибор готов и может быть использован прямо сейчас.
Правда, тут есть одна тонкость. Дырочку легче сделать острым, горячим железным предметом (шилом, спицей, толстой иглой). Диаметр будущего отверстия выбирайте сами. Только соблюдайте осторожность в обращении с горячими железными предметами. Применяйте кухонные варежки, плоскогубцы, тряпку, чтобы держать, практически, раскалённое железо.
Вообще, это занятие нужно доверить мужчине. Пусть ваш рыцарь покажет свою сноровку и умение и поможет вам сделать для него вкусные «Блинчики-сердечки».
Пока он колдует над отверстием в пробке, мы быстренько миксером взбиваем все ингредиенты. Приготовление тесто не заняло и пяти минут. Теперь мы можем присесть около нашего героя и ободрить его словами и нежным взглядом.
Только уж слишком нежно не смотрите, а то он будет смотреть не на бутылку, а на вас, тем более, если вы будете одеты в изящное бельё. Тогда он просто глаз не сможет от вас отвести, и вы рискуете остаться без ужина.
Будем считать, что ваш любимый с лёгкостью справился с возложенной на него задачей и пластиковая бутылка с дырявой пробкой (чего нам и нужно) стоят на столе. Выливаем в неё наше тесто. Сковороду ставим на огонь, добавляем немного масла и начинаем выделывать такие художественные выкрутасы, что Пикассо точно бы позавидовал.
При помощи бутылки, мы рисуем прямо на горячей сковороде блинчики в форме сердечек. Такое интересное, творческое занятие.
Чем только и на чём люди не рисуют. На станах, ткани, бумаге, асфальте, а вот на горячей сковороде тестом из бутылки до вас мало кто такие кренделя выписывал.
Но у нас даже не кренделя, а романтические сердечки получились, которые вы с вашим ненаглядным сможете вкушать в романтической обстановке. Вот как сделать блинчики сердечки оказалось совсем не сложно, и даже увлекательно. Теперь наливаем зеленый чай, или имбирный чай, он еще полезнее, и наслаждаемся очередной вкусняшкой.
