блинный ролл с семгой и огурцом

Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Из блинов можно приготовить красивую, интересную и очень вкусную закуску – роллы с семгой и сливочным сыром. В начинку по желанию можно добавить авокадо, икру летучей рыбы, любую красную рыбу и т.д. Удивите гостей на масленичной неделе новым и необычным блюдом!

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить роллы из блинов с семгой и сливочным сыром

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Блинчики для роллов из блинов с семгой и сливочным сыром лучше готовить с добавлением крахмала – они более эластичные и хорошо подходят для заворачивания начинки.

Для начала нужно смешать яйца с сахаром и солью с помощью ручного венчика (можно просто взболтать всё вилкой).

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 2

Влить в яичную смесь половину от общего объёма тёплого молока, перемешать.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 3

Отдельно просеять муку с картофельным крахмалом и постепенно, небольшими порциями, добавить сухую смесь в жидкую массу, каждый раз хорошо перемешивая венчиком.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 4

Когда тесто будет однородным, без комочков и остатков муки, влить оставшееся молоко и снова перемешать.

Добавить в жидкое тесто растительное масло и оставить на 10 минут отдохнуть при комнатной температуре.

Блинную сковороду смазать тонким слоем растительного масла и испечь тонкие блинчики. Пекутся они очень быстро, и за счет крахмала легко переворачиваются, не рвутся.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 5

Готовые блинчики сложить стопкой друг на друга, дать им остыть.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 6

Пока остывают блинчики, подготовить начинку: понадобится сливочный сыр (можно взять плавленый сыр без наполнителей).

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 7

Свежий огурец нарезать полосками. Если кожица слишком грубая – срезать её.

Мелко нарезать свежую зелень (укроп или петрушку).

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 8

Слабосолёную рыбу (сёмгу, форель, лосось) нарезать полосками.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 9

Намазать блинчик сливочным сыром. Если вы используете плавленый сыр, и его трудно намазать на блинчик, тогда можно немного развести его сметаной.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 10

Посыпать сыр рубленой зеленью (у меня укроп).

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 11

Ближе к краю блинчика выложить полоски огурца и рыбы. Если огурец короче, чем блинчик, тогда дополните его еще одной полоской огурца так, чтобы начинка была по всей ширине блина.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 12

Плотно свернуть блинчик в рулет.

Всё то же самое проделать с остальными блинами. Охладить блины с начинкой в холодильнике примерно 1 час, чтобы было легче их нарезать.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 13

Каждый блинчик нарезать на роллы шириной примерно 3 см.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Шаг 14

Красиво выложить роллы на тарелку и для удобства воткнуть в каждый ролл зубочистку или шпажку.

Готовые роллы из блинов с семгой и сливочным сыром дополнительно посыпать рубленой зеленью. Можно подавать.

Источник

Блины с сёмгой и огурцом

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества у меня получилось 15 тонких блинчиков.
Молоко подойдёт любой жирности. Солёную сёмгу можно купить в любом супермаркете или засолить заранее из свежей рыбы. Сливочный сыр я покупаю развесной в молочном магазине.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

В глубокую миску просейте муку и крахмал, тщательно перемешайте.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

В отдельной миске соедините яйца, сахар и соль. Взболтайте вилкой или венчиком до однородности.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Молоко слегка подогрейте в микроволновке или в кастрюльке на плите до тёплого состояния. Половину молока (250 мл) влейте в яичную смесь. Перемешайте.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Частями, каждый раз перемешивая, всыпьте муку с крахмалом в яично-молочную смесь. Тщательно перемешайте до однородной массы без комочков.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Влейте оставшееся молоко и растительное масло. Перемешайте. Готовое блинное тесто получается довольно жидким и стекает с ложки или венчика тонкой струйкой.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Я использую блинную сковороду с антипригарным покрытием. Перемешайте тесто и зачерпните неполный половник. Влейте тесто в сковороду и быстро распределите по всему дну круговыми движениями. Жарьте блинчик на среднем огне примерно 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Точно таким же образом приготовьте остальные блины.
Оставьте готовые блины остужаться.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Приготовьте начинку для блинов.
Сёмгу нарежьте тонкими брусочками.
Огурцы вымойте, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте тонкими брусочками.
Укроп промойте, обсушите и мелко порубите ножом.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Примерно половину блинчика смажьте тонким слоем сливочного сыра. Посыпьте намазанную часть блина рубленым укропом и выложите брусочки огурца и сёмги, чуть отступая от края.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Сверните блинчик с начинкой в плотный рулетик.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Точно таким же образом поступите со всеми блинчиками.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Разрежьте каждый блинный рулетик острым ножом поперёк на кусочки длиной примерно по 3 см. Я разрезала блин на 3 кусочка.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Симпатичные роллы из блинчиков с начинкой из сливочного сыра, огурцов и сёмги готовы.
Приятного аппетита!

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник

Блины с семгой

Блины с семгой – это вкусная и деликатесная закуска, которая легко украсит любой праздничный стол и удивит всех гостей. Привычный всем вкус блинов заиграет совсем по-новому в сочетании с красной рыбой. Разнообразить блинчики можно с помощью добавления других продуктов, которые мы рассмотрим ниже.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Как приготовить блины с семгой

Чтобы приготовить блины с семгой, прежде всего, нужно замесить тесто. Чтобы готовые блины были ажурными и тонкими, тесто должно быть жидким. Для более толстых изделий стоит добавлять больше муки.

Сначала смешивают по отдельности сухие и жидкие компоненты. В одной емкости нужно смешать муку, соль, сахар (если есть в рецепте), соду. В другой – яйца и свежее молоко. Рафинированное масло нужно добавить в самом конце.

Чтобы блины имели красивый румяный цвет, молоко перед приготовлением кипятят и охлаждают. Стоит знать, что для приготовления любых блинов используется только свежее молоко. Если этот продукт будет немного прокисшим, то блин на сковородке будет пригорать, и скручиваться. Вместо красивого ажурного блинчика получится неприятный и скользкий комок. Иногда для подстраховки в блины добавляют немного пищевой соды.

Муку нужно добавлять в жидкость, а не наоборот. Если замешивать тесто правильно, и добавлять сыпучие ингредиенты небольшими порциями, то комков не будет.

Для размешивания теста используется миксер, блендер, кухонный комбайн или венчик. Также можно взять обыкновенную вилку.

Чтобы придать блинам красивый зеленый цвет в тесто добавляют пюре шпината.

Готовое тесто нужно поставить на 20-30 минут, чтобы отстоялось. После этого массу повторно перемешивают и приступают к выпечке.

Чаще всего, блины пекут на специальной блинной сковороде с низкими бортиками. Но для этого также можно взять обычную сковородку с тефлоновым или керамическим покрытием. Также можно использовать чугунное изделие. Такие сковородки тяжелые, но блины на них не пригорают.

Сковородку смазывают растительным маслом и разогревают. После этого выливают тесто. Оно должно распределиться по поверхности тонким ровным слоем. Через несколько минут блин с помощью лопатки нужно перевернуть на другую сторону. Для приготовления следующих блинов сковородку смазывать не нужно, поскольку в тесте уже есть этот компонент.

Горячие блинчики необходимо смазать растопленным сливочным маслом. Тогда они не слипнутся между собой.

Начинку можно приготовить по-разному. Рыбу нарезают тонкими брусочками или слайсами. Чтобы семга лучше нарезалась, ее предварительно помещают на несколько минут в морозильную камеру.

Чаще всего, в качестве начинки используют мягкий сыр, семгу и свежий огурец. Эти компоненты можно выкладывать по отдельности, или положить в блендер и измельчить.

Каждый блинчик покрыть слоем масла, разместить начинку и завернуть удобным способом. Украсить красной икрой, майонезом или веточкой укропа.

Как заворачивать блины с семгой

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Очень важно не просто сделать блины с семгой, а правильно их заворачивать.

Для оформления можно использовать разные способы:

Роллы из блинов с семгой

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Чтобы приготовить такое необычное блюдо, как роллы из блинов с семгой, не обязательно иметь большой опыт в кулинарии.

Блюдо уместно дополнить огурцом. Его кладут в качестве начинки рядом с рыбой.

Блины с семгой

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Рецепт блинов с семгой – потрясающий вариант для тех, кто любит красную рыбу. Начинку можно дополнить свежими огурцами, зеленью или мягким сыром.

При подаче украсить икрой, базиликом или свежими салатными листьями.

Блины с семгой и сливочным сыром

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Для начинки можно взять сыр Филадельфия, Рикотта или Маскарпоне. В составе теста должен быть крахмал. Он позволит сделать блины более упругими и эластичными.

Для украшения использовать базилик или петрушку.

Блины с семгой и икрой

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Блины с семгой и икрой отлично подойдут для праздничного стола. Для подачи не нужно использовать большое количество украшений или дополнительных ингредиентов. Достаточно использовать мягкий сыр или масло сливочное.

Блины можно завернуть конвертиками или связать небольшими мешочками. Также можно сворачивать рулетами.

Подавать на стол с веточкой укропа или петрушки. Для красивой подачи блины можно завернуть улиткой.

Блины с семгой и огурцом

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Для того, чтобы придать блинам пикантность и презентабельный вид, в тесто добавляют рубленую зелень. Лучше всего для этой цели использовать укроп. Для украшения используются веточки зелени и красная икра.

Овсяноблин с семгой

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Овсяноблин является одним из продуктов для людей соблюдающих правильное питание. Овсяноблин с семгой можно приготовить и подать на завтрак. Если нет овсяной муки, то можно смолоть в блендере овсяные хлопья.

Также начинку можно дополнить свежим огурцом, классическим йогуртом (без дополнительных вкусовых добавок) или укропом.

Источник

Блинные роллы со сливочным сыром и красной рыбой

Как приготовить роллы из блинов с сыром и сёмгой

Приготовление блинов и начинки из сёмги для пикантных ролл такое же, как и описано в рецепте выше

Мы не будем эту технологию ещё раз описывать, а вот разнообразию начинки уделим непосредственное внимание

Выше мы рассмотрели, как сделать роллы из блинов с сёмгой, но это далеко не единственный вариант пикантной подачи праздничной закуски. Как вы смотрите на то, чтобы приготовить роллы из блинов с сыром или того лучше — с сёмгой и сыром? Если исключительно положительно, тогда приступаем к приготовлению.

Приготовление рулетов из блинов с сыром и сёмгой

В рецепте описаны все необходимые правила приготовления. Вам осталось только воспользоваться ими и приготовить закуску, экспериментируя с разнообразными начинками (роллы с сыром, рулетики с семгой или пикантные рулеты с семгой и сыром, посыпанные рубленой свежей зеленью).

Для подачи вы можете украсить тарелку, выложив на неё сначала ажурные листья салата, а поверх них разложить по кругу нарезанные порционные кусочки рулетиков.

Немного фантазии — и роллы из блинов с сёмгой и сыром превратятся в кулинарный шедевр. На праздничном столе такое блюдо будет выглядеть особенно и станет визитной карточкой любой хозяйки.

Блины с семгой – классический рецепт

Данный рецепт является самым простым, но не менее вкусным. Такой минимальный набор ингредиентов позволит создать невероятно вкусную закуску. Самое главное – выбрать свежую хорошую рыбу.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

В глубокой миске смешиваем яйца, сахар и молоко. Начинаем взбивать миксером до небольшой пены, добавляем щепотку соли. Теперь по одной столовой ложке начинаем вводить муку. Делаем именно таким образом, чтобы избежать образования комочков в тесте. Также желательно просеять муку заранее. Если тесто получилось сильно густым, то необходимо разбавить его водой до состояния чуть гуще молока (примерно, как сгущенное молоко).

Разогреваем сковороду и с помощью силиконовой щеточки или ватки смазываем ее растительным маслом, чтобы блины легче отходили от сковороды. Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, данный шаг можно пропустить. Печь блин с каждой стороны нужно примерно 40-60 секунд, в зависимости от мощности вашей плиты. Параллельно выпеканию необходимо порезать филе семги на тонкие слайсы.

Когда все будет готово, смазывайте каждый блин тонким слоем сметаны и выкладывайте два-три кусочка рыбы, по желанию можете добавить зелень. Заверните блины в рулеты и нарежьте их пополам. Вкуснейшая закуска готова!

Описание блюда.

Мой муж очень любит роллы. Раньше он их ел в кафе или заказывал на дом, пока я не попробовала приготовить их сама. Это не так уж и трудно, а на вкус домашние суши-роллы не хуже, а зачастую даже лучше покупных.

Во-первых, я знаю из каких продуктов я их готовила, а значит все ингредиенты свежие и очередная трапеза не приведет меня и мою семью на больничную койку.

Во-вторых, это очень вкусное и полезное блюдо прекрасно сочетающее в себе рыбу разных сортов, рис и водоросли нори, приправленные острым васаби и имбирем.

Добавляя те или иные ингредиенты к основным, можно получить большое разнообразие суши, что позволяет выбрать вариант каждому по вкусу. Начиная от самых простых, заканчивая более сложными, с рыбой, мясом, овощами, яйцом, сыром и многими другим компонентами, суши будоражат воображение и пробуждают желание попробовать все новые виды. Сегодня я буду готовить суши-роллы домашние с рыбой, яйцом и огурцом. Что же это за блюдо?

Роллы – это одна из разновидностей суши, другое название — суши-рулеты. Думаю, что название произошло от способа приготовления: заворачивания в плотную трубочку (ролик) листа нори с рисом и начинкой. Как и суши, роллы бывают самые разные, в зависимости от компонентов.

Главные качества суши и роллов обусловлены входящими в их состав компонентами. Но в целом, роллы и суши – полезная еда. Все элементы суши хорошо усваиваются организмом, способствуют нормальному функционированию внутренних органов.

Блинчики с семгой и авокадо

Потрясающее сочетание слабосоленой рыбки, сливочного сыра и сочного авокадо создают настоящий гастрономический экстаз. Это блюдо придется по душе не только настоящим гурманам, но даже и ценителям традиционной домашней еды. Безусловно, это стоит попробовать хотя бы единожды.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Для данного рецепта подойдет абсолютно любое тесто на блины, предложенное в рецептах выше – пролистните вверх и пользуйтесь. Для начинки нарезаем соломкой красную рыбу и авокадо, укроп мелко рубим. На прожаренный блин, который смазывается сливочным маслом, выкладываем начинку и заворачиваем в рулет.

Отлично сочетается с этим рецептом и сливочный сыр. По желанию промажьте им блины для усовершенствования вкуса.

Азиатская кухня в домашних условиях: роллы с красной рыбой

Зачем искать японский ресторан, когда дома можно приготовить невероятно острые суши из лосося? Такое пикантное лакомство понравится даже привередливым гурманам.

Взбивайте йогурт, васаби и рыбу до образования однородной консистенции. Поверх бамбукового коврика положите пленку, лист нори. По всей поверхности водорослей распределите готовый рис. В центр «композиции» положите пастообразную начинку, мелко нарезанную морковь. Аккуратно заверните рулет, разрежьте на 6 частей.

Как сформировать блины с семгой и сливочным сыром

Итак, блины успешно пожарены, будем делать начинку.

Для этого порежем тонкими ломтиками слабосоленую семгу и измельчим зелень укропа.

Вот и все — наша закуска готова к употреблению, осталось только красиво презентовать ее и подать гостям для дегустации!

Рулетики из тонких блинов со сливочным сыром и семгой

Необычность этого блюда в первую очередь заключается в подаче. Блины, красиво разрезанные пополам и перевязанные перышком свежего зеленого лука, эффектно выглядят даже на праздничном столе и вполне успешно справляются с ролью пикантной закуски к аперитиву, слабоалкогольным коктейлям или белым винам.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Блины на сливочном масле

Необходимые ингредиенты:

Пошаговая инструкция

Пошаговый рецепт блинчиков с красной икрой

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Эта настоящая царская закуска. Такой нежный деликатес не оставит никого равнодушным.

1. Мелко нарезаем зелень. В чашку разбиваем яйцо, вливаем молоко, добавляем сахар и соль, высыпаем порезанную зелень и вливаем масло. Затем все перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем тесто.

2. Смазываем сковороду и разогреваем. Начинаем готовить выпечку, обжаривая с двух сторон.

3. Далее нарезаем семгу на небольшие кусочки шириною 3-5 мм.

4. Мажем блин сливочным сыром.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

5. Выкладываем пластики семги на размазанный сыр.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

6. И вот мы уже добираемся до финишной прямой. Сворачиваем начиненный блинчик. Получившийся рулет убираем в холодильник на 30 минут.

7. Перед подачей разрезаем рулет пополам. А чтобы закуска смотрелась зрелищно, срезаем наискосок вот таким образом.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

8. А теперь устанавливаем наше угощение на тарелку и украшаем ложечкой икры.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Вот такие красивые башенки у нас получились. Приятного аппетита!

Как приготовить «Блинные роллы со сливочным сыром и красной рыбой»

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Огурец помойте. Нарежьте его овощерезкой очень тонкими слайсами.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Всю зелень промойте и мелко нашинкуйте.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Одну часть блинов промажьте сливочным сыром.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Любую красную рыбу нарежьте полосками. Уложите их на сыр.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Сверху положите огурец, а сбоку — зелень вперемешку.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Заверните каждый блин рулетом. Оставьте их на 10 минут в холодильнике, чтобы те хорошо скрепились.

блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть фото блинный ролл с семгой и огурцом. Смотреть картинку блинный ролл с семгой и огурцом. Картинка про блинный ролл с семгой и огурцом. Фото блинный ролл с семгой и огурцом

Нарежьте блины порционно, роллами, украсив их икрой. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Блины с семгой

Блины с семгой – это одна из лучших закусок на праздничный стол, которая достаточно проста в приготовлении, но точно удивит всех гостей. Ведь давно привычный всем вкус блинов заиграет совсем по-новому в сочетании с красной рыбкой.

Традиционный рецепт состоит из приготовления классического теста на блины и заранее отчищенной и подготовленной красной рыбы – семги (или другое название: озерный/атлантический лосось). А разнообразить это блюдо можно с помощью добавления других продуктов, например, творожного сыра, зелени, специй.

Обязательно выбирайте свежую рыбу и желательно малосольную, так вкус будет более гармоничным. Тесто же на блины можно замешивать любое, какое вы умеете и любите делать.

Однако шеф-повар Алексей Зимин в своем интервью отметил, что благодаря тесту на кефире получаются самые вкусные блины.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *