блины диетические калорийность на 100 грамм
Диетические блины: рецепты приготовления и таблица калорийности
Блины с разнообразными начинками – это символ русской кухни, прихода весны, изобилия и достатка. Но это еще и очень калорийный продукт, совершенно неподходящий для диетического питания. Как быть – отказаться от традиционного лакомства, не давая себе поблажек? Отнюдь, блины могут быть диетическими и низкокалорийными, только их нужно правильно приготовить из соответствующих продуктов. Из чего же готовят диетические блины и каким рецептам следовать – мы и расскажем в этой статье.
.jpg "блины диетические калорийность на 100 грамм. Смотреть фото блины диетические калорийность на 100 грамм. Смотреть картинку блины диетические калорийность на 100 грамм. Картинка про блины диетические калорийность на 100 грамм. Фото блины диетические калорийность на 100 грамм")
Важные правила приготовления низкокалорийных блинов
Овсяные блины диетические
.jpg "блины диетические калорийность на 100 грамм. Смотреть фото блины диетические калорийность на 100 грамм. Смотреть картинку блины диетические калорийность на 100 грамм. Картинка про блины диетические калорийность на 100 грамм. Фото блины диетические калорийность на 100 грамм")
Существует множество рецептов приготовления такого блюда, рассмотрим самые популярные из них.
Овсяные низкокалойриные блинчики на молоке
Диетические блины из овсяных хлопьев на кефире
Как испечь диетический овсяноблин – простой рецепт
Это не просто лакомство, а отличная замена белому хлебу. Овсяный блин можно использовать вместо лаваша на завтрак, заворачивая в него вкусную и полезную начинку. Готовится он очень легко:
Как приготовить диетические блины без муки? Выше мы рассмотрели рецепты без применения «классической» пшеничной муки, заменяя ее овсяными хлопьями. Но существуют рецепты «легкого» лакомства вообще без применения какой-либо муки: например, ее можно заменить бананом.
Низкокалорийные банановые блины
Для приготовления нам понадобятся только бананы и яичный белок. Но этот рецепт требует определенных кулинарных навыков, поскольку «тесто» будет жидким.
Гречневые диетические блины
Такое блюдо будет очень полезным, сытным, не слишком калорийным и насыщенным множеством витаминов и микроэлементов. Гречневую муку можно купить в магазине, а можно сделать самостоятельно. Для этого гречку нужно перебрать, промыть, прокалить на сковороде до потрескивания и остудить. Теперь крупу можно перемолоть в кофемолке небольшими порциями и приниматься за приготовление оригинального лакомства:
Как сделать низкокалорийные блины из гречки:
Готовим кукурузные блинчики
Низкокалорийные блины на воде
Такое лакомство может готовиться из любого типа муки. Мы приведем еще один рецепт блюда из кукурузной муки, который будет более диетическим, чем предыдущий.
Самые низкокалорийные диетические блины
Из отрубей и творога:
Диетические блины на кефире
Из цельнозерновой муки:
Польза для похудения
Ограничивать свой рацион всегда сложно, но если позволять себе иногда лакомиться относительно диетическим аналогом жирного углеводного блюда – снижается вероятность срыва. Более того, диета – это не всегда сельдерей на завтрак, обед и ужин. Если подобрать грамотное, сбалансированное меню, польза будет и для похудения, и для здоровья.
Мы привели рецепты низкокалорийных диетических блинов, обогащенных клетчаткой и с высоким содержанием белка. Клетчатка очень полезна для похудения и здоровья в целом: она помогает ускориться обмену веществ, придает ощущение сытости и наполненности желудка, очищает стенки кишечника, положительно влияет на углеводный обмен.
Более того, такие блинчики имеют насыщенный витаминно-минеральный состав, обеспечат организм энергией и сложными углеводами, необходимыми человеку даже на диете.
Чтобы испечь низкокалорийные блины, не обязательно в строгости следовать приведенным рецептам. Смело экспериментируйте: добавляйте стевию или мед вместо сахара, подмешивайте в тесто тертые фрукты, сдабривайте массу любимыми специями. Так блюдо получится не только еще более диетическим, но будет иметь оригинальный вкус. А пряности не дадут вам «соскучиться» даже на диете и помогут ускорить метаболизм. Бывают даже диетические блины с мясом: выбирать надо нежирное мясо птицы, а вместо калорийных соусов добавлять все те же разнообразные специи: смесь перцев, карри, молотый имбирь и т.д. И не забывайте добавлять к таким блюдам свежие овощи.
Ингредиенты Диетические блины
| Овсяные хлопья геркулес | 100 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Жарка) | 100 г |
| Яичный белок куриный | 60 г |
| Яичный желток куриный | 15 г |
| Молоко коровье, обезжиренное 0,5% | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар, коричневый | 3 г |
Пищевая ценность и химический состав «Диетические блины».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 кКал | 1684 кКал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.2% | 987 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2.6% | 2333 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 7.8% | 785 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3726 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.9% | 2108 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 6% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 7.1% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 40.17 мг | 500 мг | 8% | 4.9% | 1245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 4.2% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.847 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 5.3% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Витамин Н, биотин | 8.056 мкг | 50 мкг | 16.1% | 9.9% | 621 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0526 мг | 20 мг | 10.3% | 6.3% | 974 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.89 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.6% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 84.17 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.1% | 1188 г |
| Магний, Mg | 37.79 мг | 400 мг | 9.4% | 5.8% | 1058 г |
| Натрий, Na | 284.93 мг | 1300 мг | 21.9% | 13.4% | 456 г |
| Сера, S | 60.24 мг | 1000 мг | 6% | 3.7% | 1660 г |
| Фосфор, P | 148.4 мг | 800 мг | 18.6% | 11.4% | 539 г |
| Хлор, Cl | 449.17 мг | 2300 мг | 19.5% | 11.9% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 4.2% | 1462 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 3.1% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 2.282 мкг | 10 мкг | 22.8% | 14% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.7657 мг | 2 мг | 38.3% | 23.5% | 261 г |
| Медь, Cu | 107.46 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.6% | 931 г |
| Молибден, Mo | 3.968 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.5% | 1764 г |
| Селен, Se | 0.999 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.1% | 5506 г |
| Фтор, F | 18.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21220 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.9372 мг | 12 мг | 7.8% | 4.8% | 1280 г |
Энергетическая ценность Диетические блины составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Как приготовить пп-блины — 16 рецептов для худеющих на разной муке + калорийность и БЖУ
Любите блины, но не хотите вредить фигуре? Вы попали точно в цель. ПП блины — 16 рецептов на любой вкус: сегодня мы делаем легкую выпечку на сковороде из разной полезной муки. Овсяная, рисовая, кукурузная, гречневая. Все они соответствуют принципам правильного питания.
Вас ждут рецепты на кефире и на молоке, а также диетические творожные, овощные, льняные. Вкусностей хватит на всех. Хотите без глютена? Пожалуйста. С капустой или на протеине? Легко! И особенно приятно, что быстрые пп-блинчики подходят в период похудения.
Для сладких версий мы используем безопасную и натуральную стевию. Вот ультра-сладкий сироп с 5% скидкой.
Калорийность и БЖУ мы тоже посчитали. Лайфхаки для превосходного вкуса рассекретили. Так и сложилась лучшая коллекция проверенных вкусностей. Сохраняйте и готовьте с удовольствием!
Быстрая навигация по статье:
ПП блины — рецепт на овсяной муке
Овсяные пп блины, рецепт которых открывает подборку — сбалансированная мечта диетолога и кулинара. Витамины, клетчатка, сытность и хорошая сцепка теста за счет клейковины. Нужно приготовить!
Ингредиенты для 5-ти штук:
Выход — около 430 г
Калорийность и КБЖУ на 100 г:
Объединяем в миске яйцо, подсластитель, соль, разрыхлитель. Взбиваем, добавляем молоко, продолжая работать венчиком или блендером. Порциями всыпаем овсяную и пшеничную муку. Вливаем масло и размешиваем. Густое и текучее тесто — то, что нам нужно.
Выливаем половник жидкого теста на промазанную маслом раскаленную сковороду. Жарим по 1-1,5 минуты с каждой из сторон. Простой, быстрый и вкусный рецепт!
Забрасываем в чашу блендера 100 г хлопьев «Геркулес» быстрого приготовления и перемалываем, периодически встряхивая, на максимальных оборотах. Просеиваем получившуюся муку через сито и вновь измельчаем на блендере оставшиеся крупные кусочки.
Как приготовить пп овсяноблин на сковороде
Сделаем почитаемый пп-шниками овсяноблин прямо из хлопьев. Используем минимум ингредиентов и полностью обойдемся без масла для жарки. Похудение и забота о здоровье — это, прежде всего, простота рецептов.
Выход — около 220 г
Калорийность и БЖУ на 100 г:
С приготовлением справится даже школьник.
Соединяем в одной емкости яйца, соль, молоко, овсяные хлопья. Перемешиваем и выкладываем на холодную сковороду. Заметьте: редкий для блинной выпечки случай!
Обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой из сторон. Пока домочадцы моют руки, завтрак готов.
С какой начинкой овсяноблин будет особенно хорош?
Овсяноблин — классический рецепт завтрака для похудения 
Еще 4 несладких белковых начинки для пп-рецептов
Диетические блины на рисовой муке
Тонкие, пластичные и гладкие, не рвутся, прекрасно подружатся с начинкой. А еще без глютена: да, у рисовых пп блинов есть плюсы. Рецепт их прост до невероятности.
Для 10-12 блинчиков:
Калорийность и БЖУ на 100 г:
Яйца, молоко, воду — в глубокую миску. Чуть взбиваем венчиком, добавляем соду и соль. Продолжая размешивать, порциями вводим муку. Зачерпываем половником — и на сковороду. Обжариваем 1-1,5 минуты с каждой стороны. Рисовые пп-блины готовы. Без глютена, на скорую руку.
Рисовая мука привлекает последователей безглютеновых диет. Она позволяет сделать порционную выпечку тонкой и эластичной. Однако из всех видов муки для ПП она же — наименее полезная. Мало пищевых волокон, много калорий и углеводов. Кроме того, китайский рис обвиняют в повышенном содержании свинца.
ПП блины из цельнозерновой муки — рецепт «Заварные»
Все пп-кулинары любят ЦЗ муку. Больше клетчатки, витаминов, минералов и ниже гликемический индекс. Изделия из нее позволяют полакомиться вкусным и поддержать работу пищеварительной системы, подпитав здоровье и улучшив обмен веществ.
Заварной способ приготовления — простой и быстрый. Кругляши выходят нежными, тонкими, ажурными, не рвутся и не крошатся. А на ароматы сбегутся соседи!
Ингредиенты для 6-7 штук:
Калорийность и БЖУ на 100 г:
Объединяем и взбалтываем яйцо, соль, подсластитель. Добавляем кефир, соду, муку и продолжаем работу венчиком до однородности. Небольшими порциями заливаем крутой кипяток. Так, чтобы масса по консистенции напоминала жидкую сметану. Финальный компонент — растительное масло и вновь размешиваем.
Теперь тесто нужно зачерпывать половником и выливать на горячую сковороду. Минута на среднем огне для каждой стороны. И вот она, роскошная вкуснота для грамотных пп-шников!
ПП блины на кефире — рецепт с фото для худеющих
Еще один классический вариант правильных блинов. Здесь привычная мука — пшеничная. Но для здорового меню и для похудения мы берем цельнозерновую. С ней клетчатки будет больше, а гликемический индекс угощения — ниже.
Без горячей воды не обойдется. Повторим рецепт наших бабушек с пользой!
Ингредиенты (для 12-ти штук):
Калорийность и БЖУ на 100 г:
Как приготовить? Просто и с удовольствием!
Добавляем в тесто яйцо, масло, соль и снова взбалтываем до однородности. Ставим в тепло на 20 минут.
Выпекаем, разогрев сковороду на небольшом нагреве. Переворачивать нужно тогда, когда поверхность станет матовой и слегка пожелтеет. Чудо, как хороши, эти овсяно-пшеничные малыши! Хотя совсем маленькими их не назовёшь. В каждый можно завернуть даже объемную мясную начинку.
Творожные блинчики на молоке
Ничего нового в приготовлении рецепта, зато питательный белковый состав.
Калорийность и БЖУ на 100 г:
Готовим без особых премудростей, кроме одной.
Творог надо перетереть в блендере. Лучше делать это с яйцами — пока не останется ни комочка. Добавляем молоко, подсластитель, соль. Перемешиваем.
Гасим соду, отправляем в тесто и начинаем порциями вводить просеянную муку. В конце добавляем масло. Как только получилась «густая сметана», можно жарить. С двух сторон до румяности, на разогретой сковороде. Очень вкусный рецепт правильного питания!
Блины на гречневой муке без яиц и молока
Гречка поможет всегда, если хочется избежать глютена. Очень выгодная полезная мука, что из обжаренной крупы, что из зеленой. А в этом рецепте пп блинов не будет также молока и яиц. Думаете, не получится? Вы ошибаетесь! Выйдет изумительно.
Калорийность и БЖУ на 100 г:
Кофемолка и зеленая гречка. Вот и всё, что нужно, чтобы сделать муку в домашних условиях.
Если любите растительное молоко, сохраните такие блинчики в закладки. Рецепт очень вкусный и на молоке из миндаля или кокоса.
Муку кладем в миску. К ней подливаем воду — тонкой струйкой. Постоянно работаем венчиком, доводя до однородности. Солим и кладем сахарозаменитель, взбалтываем и ставим в тепло — на 15 минут.
Соду гасим уксусом и отправляем в тесто. Перемешиваем и жарим, как обычно, сначала разогрев сковородку. На первую сторону уйдет до 3 минут. На вторую — 1-2 минуты. Безглютеновые румяные блинчики готовы! ПП-рецепт на все 100, а еще для аллергиков и для похудения.
Диетические банановые блины — без муки и молока
Начинающий пп-шник сразу влюбляется в бананы. Ещё бы! И инулин полезный, и сладенько, и неплохо склеивают выпечку. Приготовим же отменное блинное лакомство с бананом.
На 12 блинчиков (диаметром 12 см):
Калорийность и БЖУ на 100 г:
Если блендер мощный (от 800 Вт) берите овсянку для долгой варки.
Перемешаем в блендере все компоненты теста. Гладенькое, однородное, оно так и просится стать блинчиком. Обжариваем на разогретой сковороде, смазав ее капелькой масла с помощью кисточки. На каждую сторону — 1 минута. Быстро, полезно, здорово!
Шоколадные блины — пп рецепт с бананом
Шоколад с бананом — любимое десертное сочетание. Поджарьте шоколадную обертку для сладкого фрукта. И волшебный завтрак вдохновит на весь день.
Ничего нового в алгоритме готовки. Делаем блинчики и начиняем банановым пюре. В видео ниже всё по полочкам с крупными кадрами.
Блины из белокочанной капусты с яйцом
Богатая клетчаткой королева огорода — в блинном пп-рецепте. Нежно, аппетитно, до изумления просто. Капуста хороша всюду!
Калорийность и БЖУ на 100 г:
И снова блендер — наш главный помощник в рецепте. Капусту режем и отправляем в чашу вместе с яйцами, солью и перцем. Перемалываем в мелкозернистое пюре. Порциями добавляем муку и хорошо перемешиваем.
На сковороду, смазанную маслом, выкладываем порцию теста и разравниваем лопаткой. Жарим на небольшом огне, пока изделие не схватится. Оно должно стать матовым на поверхности. Перед тем, как переворачивать блинчик на другую сторону, смазываем маслом с помощью кисточки.
Блины из цветной капусты — рецепт на кефире
А вот и еще один капустный вариант. Пышные, сытные и питательные, напоминают омлет или легкую лепешку. Нравится мужчинам и детям. Добавки просят все!
Кстати, правильное питание прекрасно работает для похудения именно потому, что можно полезно готовить для всей семьи. Муж и малышня только рады, когда мама берется за фигуру, вооружившись ПП.
Ингредиенты на 5-6 штук:
Выход — около 700 г
Калорийность и БЖУ на 100 г:
Всё, кроме овоща, объединяем. Венчиком доводим до однородности. Капусту трем на мелкую терку. Закидываем в тесто, взбалтываем. Можно сразу сделать всё в стационарном блендере с чашей. Даем тесту отдохнуть — 20 минут при комнатной температуре.
Выпекаем на небольшой сковороде, предварительно разогретой и смазанной. Малый нагрев — наше всё. А еще аккуратное распределение густого теста от центра к бокам. Как мало нужно, чтобы пышные красавцы удались! Дожидаемся, пока подрумянится первая сторона и аккуратно переворачиваем двумя лопатками.
Крайне аппетитный вариант! Балуйте себя 1-2 раза в неделю, на завтрак. С соусом из сметаны, чеснока и зелени очень вкусно.
Перед жаркой каждого блинчика перемешиваем тесто.
Рецепт с манкой и мукой высшего сорта. Кто категорически против, крутите дальше. А мы не считаем это слишком большим компромиссом в блюдах, где много овощной клетчатки и хватает белка. Для разнообразия — ничего страшного!
Можно выпекать эту вкусноту и на цельнозерновой пшеничной. Или добавить в муку отруби, перемолотые в кофемолке.
Луковые блинчики — рецепт с фото
Калорийность и БЖУ на 100 г:
Сначала вы повторяете всё, как обычно в блинных рецептах. А в конце приготовления теста добавляете кашицу из лука. Делаем ее в блендере на максимальной скорости. Перемешиваем и жарим, заранее разогрев сковороду.
Процесс элементарный, хорошо понятный по фото ниже. А результат — бесподобный!
Эти блинчики легко пристроить в отменные закусочные рулетики. Используйте всё, что нравится. Для промазки низкокалорийный соус на йогурте или томатное пюре с зеленью и специями. Или хорошенько измельченный фарш и любой паштет для тонкого слоя начинки. Распределили, завернули, нарезали по 4-5 см в длину — угощаемся!
Блины из кабачка — пп рецепт для худеющих
Когда речь заходит про низкокалорийные блюда с овощами, без кабачков не обойдется. Идеальный выбор для блинов, оладушек и кексов. А какой блинный тортик можно соорудить — закачаешься! И все это в строгих принципах правильного питания. Давайте научимся!
Калорийность и БЖУ на 100 г (без соуса):
Кабачки моем, но не чистим. Трем на крупной терке. Рубим зелень (только тонкую часть веточек). Яйца взбиваем с солью. Вводим молоко. Порциями засыпаем просеянную муку. Здесь не спешим: постоянно оцениваем текстуру. Наша цель — однородная «густая сметана».
Опять же порциями добавляем кабачок и зелень. Вмешиваем овощи в тесто лопаткой по кругу. В конце — масло и снова поработаем лопаткой.
Выпекаем овощные пп блины на сковороде до 18 см по диаметру. Нагрев небольшой. Кладем тесто посередине и распределяем лопаткой во все стороны. Присматриваемся к поверхности: когда не останется сырых участков, можно переворачивать.
Крайне вкусные низкокалорийные блины не зря будоражат аппетит даже на фото. Поверьте, вы научитесь с первой попытки.
Блинчики с кукурузной мукой и киноа без яиц — БГБК
Особый рецепт для ограничительных диет. Фанаты правильного питания присматриваются к современному антиэйдж меню, суперфудам и потенциально вредным продуктам.
Эту выпечку на сковороде мы уже хвалили в подборке блинов для похудения.
Мы делали ее много раз. А самое приятное, что рецепт получится и на гречневой муке — вместо заморской киноа.
Читайте, как приготовить, здесь. Вкуснотища получится с первой пробы!
Протеиновые блинчики без муки
Сидите вечером и хочется вкусненького? Сохраняйте рецепт на протеине без добавления углеводов. Блюдо сродни оладушкам — пышные, сытные, десертные пп-блины.
Калорийность и БЖУ на всё количество:
Перемешиваем все ингредиенты и готовим по обычному алгоритму. Жарим в среднем размере, как крупные оладьи.
Рецепт легко изменять. Взять яйца целиком и не добавлять масло. Или приготовить на молоке. Вот ингредиенты:
Протеин — 3 ст. ложки, молоко нежирное — 150 мл, яичный белок – 2 шт.
Блинчики из льняной муки — тоже ПП
Семена льна — нечастые гости у нас на столе. Есть с этим продуктом особые тонкости. Но мука из них, действительно, придает изделиям приятную нежность. Мы уже готовили под руководством видео-рецепта ниже.
Глютен в изделиях есть. Пропорции муки и молока зависят от качества муки. Подсыпайте понемногу.
Бонус: Рулетики из блинов
Сделаем яркий пп-десерт. Праздничный стол, чаепитие с друзьями, воскресный завтрак. Всюду придется это простое и оригинальное блюдо.
На 6-8 блинчиков (3-4 рулетика):
Смешать все для теста. Поделить массы пополам, и в одну половину ввести какао. Затем пожарить, уложить друг на дружку и скрутить, чтобы плотненько прилегали. Разрезать порционно: эх, какой красивый срез! И мало возни. Сделать легко даже ребенку, а попробовать захочет каждый.
Приготовление пошагово смотрите в аппетитном видео.
Вы же помните, что пищеварение начинается со взгляда на еду?
Заманчивая презентация, призывный запах, нежная текстура. Смотрим — и хотим! А в это время организм уже настраивается под трапезу. Уделяйте внимание подаче блюд и легким секретам сервировки.
Как сделать несладкие пп блины рулетной версии? Повторяем то же самое, но без сахара и с цветным наполнителем. Например, куркума или шпинат. 30 минут — закусочные рулеты на столе!