блины фаршированные семгой рецепт

Блины с семгой: напечем простых блинов, фаршируем семгой и получим деликатес

Я расскажу, как приготовить деликатесные блинчики с семгой и что нужно добавить в начинку, чтобы сдобрить наше блюдо и сделать его еще вкуснее.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Итак, разберем пошагово, как приготовить вкуснейшие блины с семгой. Для этого нам понадобятся хорошее настроение и четкая пошаговая инструкция. Напоминаю, что все продукты должны быть только высшего качества. Никогда не используйте просроченные продукты. Берегите свое здоровье!

Ингредиенты

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Наш рецепт

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Видеорецепт

Посмотрите, как безопасно и правильно нарезать укроп для начинки.

Другие рецепты

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Представляете, можно напечь блинов и без муки! К яйцу добавим немного крахмала и будем выпекать на слабом огне. Затем сделаем конвертики, а в качестве начинки возьмем мягкую слабосоленую семгу. Яичный вкус прекрасно гармонирует с красной рыбой. В конвертиках начинка совсем не видна, тем приятнее будет, раскусив, увидеть деликатесную рыбу. Классно, вкусно! Попробуйте!

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Если вы располагаете временем и средствами, обязательно приготовьте этот вариант. Шпинатные блины сами по себе очень необычны и украсят любой стол, а если их еще начинить семгой и красной икрой, предела восхищения блюдом не будет! “Заморочьтесь“ получше над подачей – достойное блюдо требует красивого обрамления, хотя эта красота будет радовать глаз совсем недолго, ее тут же съедят, одаривая вас кулинарными комплиментами.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Если на кухне есть совсем немного слабосоленой рыбы и маленькая баночка красной икры, быстро заводим тесто, чтобы сделать эксклюзивное блюдо. Из простых блинчиков и деликатесной начинки соберем кулинарный шедевр – торт с семгой и икрой.

Прямо глаз радует это зрелище – в центре стола красуется торт с красной рыбой, промазанный белым творожным сыром и щедро посыпанный икрой. Аккуратно разрежем его горячим ножом, чтобы не раздавить нежные слои и икру, заварим ароматный чай или кофе и будем наслаждаться приятной беседой. Вам понравится точно! Все останутся довольны и сыты.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Выкладываем ее на середину блинчика, сверху ложечку красной икры – и потихоньку собираем края, чтобы завязать мешочек. Необычное, эксклюзивное русское блюдо готово! Если вы общаетесь с иностранцами, приготовьте это блюдо для них. Ваши зарубежные друзья точно не пробовали такой вкуснятины.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Я совсем не люблю рис, а уж если еще придется возиться, чтобы слепить из него роллы, то это совсем не для меня. Конечно, можно пойти в кафе и поесть роллы, сделанные профессионалом, а можно дома из простых блинчиков приготовить очень вкусные роллы самостоятельно.

Эксклюзивная начинка из слабосоленой семги, зелени и мягкого сыра сделает ваши роллы очень вкусными. Советую украсить их нежной розой из красной рыбы и зелени, это добавит блюду оригинальности. Такие роллы – блестящая лакомая закуска для спиртных напитков и украшение праздничного стола.

Польза для организма

Блинчики можно фаршировать различными начинками, но если использовать семгу, они будут не только вкусными, но и очень полезными, потому что красная рыба:

Такую замечательную, полезную во всех отношениях красную рыбу необходимо есть как можно чаще. Можно делать это, просто нарезав ее кусочками, а можно использовать в качестве начинки для блинчиков. Это очень вкусно, полезно и понравится всем!

Полезные советы

Заключение

О том, как приготовить что-нибудь новое и вкусное, написано множество статей, но может, не стоит стараться что-то выдумывать, а просто сделать качественно всем известное блюдо – ну, например, блины с семгой. Сегодня мы детально разобрали именно этот рецепт. Получилось отлично! Очень вкусно! Понравилось всем!

Обязательно внесите блинчики с семгой в свой рацион. Порадуйте семью и расскажите в комментариях, как вас хвалили близкие.

Источник

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Блины с семгой – удивительно лакомая закуска, которая может стать не только традиционным блюдом на масленицу, но и при правильном оформлении достойным украшением любого застолья. Если использовать различные версии состава начинки, удастся разнообразить классический вкус яства.

Как готовить блинчики с семгой?

Приготовление закуски сводится к выпеканию блинов, подготовке компонентов начинки и оформлению лакомства путем заворачивания наполнения в блинные заготовки.

Как завернуть блины с семгой?

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Важно не только сделать блинчики с семгой вкусными, но и правильно их презентовать. Оформить изделия можно по-разному.

Блины с семгой и сливочным сыром

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Потрясающе вкусными получаются блинчики с семгой и сыром. В данном случае рыба дополняется нежным маскарпоне, но можно взять филадельфию или рикотту. Прекрасно дополнит общую палитру вкуса мелко нарубленный свежий укроп, которым приправляют сыр или вмешивают зелень в тесто для выпекания блинов.

Блины с рикоттой и семгой

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Дополнить блины с семгой можно рикоттой. Вместо слабосоленой рыбы можно взять копченое филе, которое нарезать ломтиками подходящего размера и формы. Не лишним в составе будет и зеленый лук, который нарезают и посыпают им изделия перед сворачиванием или укладывают целые луковые перья рядом с рыбой.

Блинчики с семгой и плавленным сыром

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Не менее привлекательны по вкусовым и питательным характеристикам блины с красной рыбой и плавленным сыром. Для рулетов предпочтительно использовать пастообразный продукт, а для наполнения блинных мешочков колбасный сыр, порезав его, как и слабосоленую семгу, небольшими кубиками или пропустив через крупную терку.

Блинчики с творогом и семгой

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Приготовить блины с семгой можно, используя в качестве сопровождения к красной рыбе пастообразную творожную массу, приготовленную из творога, сметаны, чеснока и зелени. Предпочтительно использовать мягкий творог или перетереть зернистый через сито. Воспользоваться для измельчения продукта можно и блендером.

Блины с икрой и красной рыбой

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Блины фаршированные семгой и красной икрой являются классикой русской кухни, символизирующей достаток и богатство застолья. Подобная закуска оформляется лаконично без дополнительных составляющих или дополняется сливочным маслом или мягким сыром. Изделия можно сложить конвертом, свернуть рулетом или связать в виде мешочка.

Блины со шпинатом и семгой

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Неизгладимое впечатление на гостей и домочадцев произведут зеленые блины с семгой. Контраст цветов и буйство красок закуски в данном случае дополняется великолепным ее вкусом и впечатляющей питательностью. Блинное тесто готовится с добавлением пюре шпината, который и преображает внешний вид изделий.

Роллы из блинов с семгой и огурцом

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Качественно освежит вкус изделий добавленный в состав наполнения свежий огурец. Овощ шинкуют продольными брусочками и укладывают параллельно рыбным ломтикам. В качестве намазки можно взять плавленый или творожный мягкий сыр, смешав его для более пикантных характеристик готовой закуски с мелко нарубленным укропом.

Яичные блины с красной рыбой

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Еще одна оригинальная версия закуски – яичные блинчики с семгой, приготовить которые можно, опираясь на нижеизложенные рекомендации. Вместо классического теста для выпекания блинов в данном случае используются вбитые с молоком и солью куриные яйца. В начинку вместе с семгой можно положить ломтики огурцов, зелень, сыр.

Источник

Блины с семгой

Блины с семгой – это вкусная и деликатесная закуска, которая легко украсит любой праздничный стол и удивит всех гостей. Привычный всем вкус блинов заиграет совсем по-новому в сочетании с красной рыбой. Разнообразить блинчики можно с помощью добавления других продуктов, которые мы рассмотрим ниже.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Как приготовить блины с семгой

Чтобы приготовить блины с семгой, прежде всего, нужно замесить тесто. Чтобы готовые блины были ажурными и тонкими, тесто должно быть жидким. Для более толстых изделий стоит добавлять больше муки.

Сначала смешивают по отдельности сухие и жидкие компоненты. В одной емкости нужно смешать муку, соль, сахар (если есть в рецепте), соду. В другой – яйца и свежее молоко. Рафинированное масло нужно добавить в самом конце.

Чтобы блины имели красивый румяный цвет, молоко перед приготовлением кипятят и охлаждают. Стоит знать, что для приготовления любых блинов используется только свежее молоко. Если этот продукт будет немного прокисшим, то блин на сковородке будет пригорать, и скручиваться. Вместо красивого ажурного блинчика получится неприятный и скользкий комок. Иногда для подстраховки в блины добавляют немного пищевой соды.

Муку нужно добавлять в жидкость, а не наоборот. Если замешивать тесто правильно, и добавлять сыпучие ингредиенты небольшими порциями, то комков не будет.

Для размешивания теста используется миксер, блендер, кухонный комбайн или венчик. Также можно взять обыкновенную вилку.

Чтобы придать блинам красивый зеленый цвет в тесто добавляют пюре шпината.

Готовое тесто нужно поставить на 20-30 минут, чтобы отстоялось. После этого массу повторно перемешивают и приступают к выпечке.

Чаще всего, блины пекут на специальной блинной сковороде с низкими бортиками. Но для этого также можно взять обычную сковородку с тефлоновым или керамическим покрытием. Также можно использовать чугунное изделие. Такие сковородки тяжелые, но блины на них не пригорают.

Сковородку смазывают растительным маслом и разогревают. После этого выливают тесто. Оно должно распределиться по поверхности тонким ровным слоем. Через несколько минут блин с помощью лопатки нужно перевернуть на другую сторону. Для приготовления следующих блинов сковородку смазывать не нужно, поскольку в тесте уже есть этот компонент.

Горячие блинчики необходимо смазать растопленным сливочным маслом. Тогда они не слипнутся между собой.

Начинку можно приготовить по-разному. Рыбу нарезают тонкими брусочками или слайсами. Чтобы семга лучше нарезалась, ее предварительно помещают на несколько минут в морозильную камеру.

Чаще всего, в качестве начинки используют мягкий сыр, семгу и свежий огурец. Эти компоненты можно выкладывать по отдельности, или положить в блендер и измельчить.

Каждый блинчик покрыть слоем масла, разместить начинку и завернуть удобным способом. Украсить красной икрой, майонезом или веточкой укропа.

Как заворачивать блины с семгой

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Очень важно не просто сделать блины с семгой, а правильно их заворачивать.

Для оформления можно использовать разные способы:

Роллы из блинов с семгой

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Чтобы приготовить такое необычное блюдо, как роллы из блинов с семгой, не обязательно иметь большой опыт в кулинарии.

Блюдо уместно дополнить огурцом. Его кладут в качестве начинки рядом с рыбой.

Блины с семгой

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Рецепт блинов с семгой – потрясающий вариант для тех, кто любит красную рыбу. Начинку можно дополнить свежими огурцами, зеленью или мягким сыром.

При подаче украсить икрой, базиликом или свежими салатными листьями.

Блины с семгой и сливочным сыром

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Для начинки можно взять сыр Филадельфия, Рикотта или Маскарпоне. В составе теста должен быть крахмал. Он позволит сделать блины более упругими и эластичными.

Для украшения использовать базилик или петрушку.

Блины с семгой и икрой

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Блины с семгой и икрой отлично подойдут для праздничного стола. Для подачи не нужно использовать большое количество украшений или дополнительных ингредиентов. Достаточно использовать мягкий сыр или масло сливочное.

Блины можно завернуть конвертиками или связать небольшими мешочками. Также можно сворачивать рулетами.

Подавать на стол с веточкой укропа или петрушки. Для красивой подачи блины можно завернуть улиткой.

Блины с семгой и огурцом

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Для того, чтобы придать блинам пикантность и презентабельный вид, в тесто добавляют рубленую зелень. Лучше всего для этой цели использовать укроп. Для украшения используются веточки зелени и красная икра.

Овсяноблин с семгой

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Овсяноблин является одним из продуктов для людей соблюдающих правильное питание. Овсяноблин с семгой можно приготовить и подать на завтрак. Если нет овсяной муки, то можно смолоть в блендере овсяные хлопья.

Также начинку можно дополнить свежим огурцом, классическим йогуртом (без дополнительных вкусовых добавок) или укропом.

Источник

Блины с семгой и сливочным сыром: как приготовить рулетики из блинов с красной рыбой

Всем привет! Друзья, в нашей семье обожают блинчики, уверена, вы тоже. Сегодня, в самый разгар Масленицы решила порадовать своих родных вкусным блюдом. Но, хочу сказать, готовить его можно не только на праздники, но и в обычные будни.

Все мы знаем насколько полезна красная рыба, семга богата омега кислотами. Ее полезно включать в рацион так как она улучшает память, внимания, улучшает работу мозга, улучшает работоспособность и выносливость, укрепляем иммунитет.

Я засаливаю красную рыбу самостоятельно, в домашних условиях, но можно купить кусочек соленой или копченой. Приготовить как самостоятельно, так и купить соленую, выбор за вами.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Сыр можете использовать сливочный или творожный, такие виды сыра имеют мягкую кремоподобную консистенцию. Я люблю брать филадельфию, или сливочный плавленный сырок.

Блины с семгой и сливочным сыром — пошаговый рецепт приготовления

Готовится все просто и быстро, недавно готовила блинчики на молоке с минералкой, поэтому представлю этот рецепт, они получаются очень тонкие и отлично подходят для фаршировки, или можете использовать рецепт от моей бабушки.

Вот такие у меня получились красивые рулетики из блинов со слабосоленой семгой и сыром. Съели сразу не осталось и крошки, и это не удивительно, так как они очень вкусные, рекомендую.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Ингредиенты:

Для ускорения процесса жарки, можно готовить блины на двух сковородках, я справляюсь с одной, так как они жарятся очень быстро, поэтому все происходит оперативно.

Шаг 1

Подготовим все необходимые продукты, обратите внимание на их срок годности при покупке, все должно быть свежее.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 2

В миску я вбиваю яйца, всыпаю соль и сахар, я всегда кладу сахар, даже если собираюсь фаршировать несладкой начинкой. Это создает контрастный вкус.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 3

Все хорошо перемешав венчиком, вливаю молоко. Я использую магазинное, но можно брать домашнее, я купила 1.5% жирности. Оно должно быть теплое или комнатной температуры, кипяченое.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 4

Всыпаем просеянную муку, тесто получается густое, и сначала кажется, что его тяжело перемешивать, но все нужно взбить миксером, или венчиком. Кому как удобно, стараемся разбить все комочки.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 5

Смотрите что у меня получается, все отлично разбилось самым обычным кухонным венчиком.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 6

Вливаем минеральную воду, я взяла сильно газированную. Я ее отмеряю стаканом, у меня 250 граммовый.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 7

Вливаю газировку, и сразу все начинает пенится, это нормально,в воде присутствуют газы. Тем более я взяла сильно газированную.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 8

Все перемешав и соединив с помощью венчика, вливаю масло. Опять все перемешиваю. Этот интересный способ замешивания теста, позволяет приготовить его без комочков, и совсем не нужно оставлять его на столе на время.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 9

По консистенции оно получается жидкое. На фотографии я вам показываю как оно выглядит. Все можно выпекать, они воздушное, пенное, насыщенное кислородом.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 10

Раньше выпекали на чугунных сковородках, а сейчас в нашу жизнь вошли антипригарные и блинные (специальные, я никак не приобрету). Жарю на обычной. Когда она разогреется, смажьте ее маслом. Необходимо использовать рафинированное растительное.

Тесто перемешиваем черпаком со дна, и набираем половину, прокручивая сковороду вливаем на нее тесто. Сразу образуются дырочки.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 11

Как только края подрумянились, можно переворачивать лопаткой. Больше сковороду я не смазываю, они отличным образом переворачиваются. Мне нравится этот рецепт, стал для меня находкой.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Каждый раз, перед тем как вылить тесто, его нужно перемешать половником со дна, все густая часть оседает на дно. Так жарим все блинчики, они получаются тонкие, я бы даже сказала тоненькие.

Как приготовить рулетики из блинов с красной рыбой и сыром

Ну и самое главное, сейчас будет заворачивать. Я солю семгу сама, достаю кусочек из рассола, обсушила его бумажным полотенцем и тонко порезала. Я также, взяла жирный сливочный сырок в пачке 55% жирности. И приготовила блины.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

На край блинчика я выкладываю сыр и размазываю его ножом. Можно выкладывать нарезанными пластинками.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Затем я выкладываю кусочки слабосоленой семги, размещаем 2-3 полоски красной рыбы.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

И сворачиваем рулетиком, это очень просто, старайтесь сделать все плотненько.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

У меня два вида, с укропом и без него. Но я еще пробовала с петрушкой. Вы знаете, с зеленью вкуснее, она освежает, придает некий вкус и изюминку блюду.

Я разместила укроп сбоку, вот так, как на фотографии. Детям не понравились с зеленью, а мне понравились. Укроп можно мелко порезать и смешать с сыром или сверху посыпать на сыр.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Заворачиваем рулетиком по такому же принципу, как и первый вариант. Каждый рулет я разрезаю пополам, и вот что получается. Но их можно нарезать кусочками по 2-3 см, чем-то схожими с суши. Но важно, чтобы начинка была равномерно от начала, и до конца блина полоской.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Можно макать в соевый соус, посыпать кунжутом. Вообщем, это вкусно, не передать. Сами блинчики тают во рту, расходится на ура. Все съели до крошки.

Но так как у нас остались блины мы с детьми начали экспериментировать мазать край сливочным маслом, помещать рыбу, и заворачивать таким же образом, оказалось ничуть не хуже.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Можно готовить с любой красной рыбой, какой любите. Вкус вам не оставит равнодушными. Можно украсить красной икрой. В целом, рецептом я довольна.

Блинчики с семгой и сливочным сыром филадельфия

Этот рецепт немного иной, тесто готовится на кефире и молоке, и используем мы сыр филадельфия. Это мягкий слегка сладковатый, приятный сливочный сыр, который намазывается как сливочное масло, и обладает нежным вкусом.

Также, нарезали мы наискось, не так как в первом рецепте, зелень не использовали. И посыпали кунжутом, готовили вместе с мужем, ролик добавлю в конце, все посмотрите. Вот так красиво они выглядят.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Ингредиенты:

Для начинки:

Шаг 1

Смешиваем яйца, соль, сахар, молоко, кефир, соду, растительное масло, затем все перемешав венчиков всыпаем муку, снова перемешиваем.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 2

Оставляем тесто на столе от 5 до 20 минут, чтобы все компоненты приобрели одинаковую температуру, затем снова перемешиваем, чтобы окончательно разбить комочки. И жарим на сковороде. Разогреваем ее и смазываем маслом для первого блина.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 3

Блинчики жарим с двух сторон, затем даем остыть. Переворачиваем их и смазываем сыром филадельфия полностью, но делаем это тонким слоем.

И на один край раскладываем кусочки порезанной красной рыбы, нарезаем ее тонко.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Шаг 4

Сворачиваем скрутив рулетиком, и нарезаем наискось. Края можно срезать и поместить на отдельную тарелочку, гостям не подавать, а подать серединку, именно красивые кусочки. А если это домашнее чаепитие, то можно выкладывать и края.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Так как начинку мы равномерно намазали, они полностью все с начинкой, и рыбку старайтесь класть от края к краю. Так будет гораздо вкуснее.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Вы можете порезать кусочками, а также посыпать внутри порезанной зеленью, и свернуть все в рулет. Только смазывать полностью и рыбу выкладывать полностью по всей поверхности блинов.

Разнообразить можно добавив свежий огурец, порежьте его длинными полосками, он придаст свежий интересный вкус.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Такая закуска подойдет для фуршета, банкета, и на любой праздник. Блины с красной рыбой на праздничный стол, приготовить легко, а если украсить зеленью, то расходится они очень быстро. Мы делали сыну на день рождение, гости смели со стола, это не то слово. Потому что вкусно!

Очень вкусно сочетается с укропом, именно с этой зеленью получается вкуснее, но на любителя, не всем нравится, нам с мужем нравится, а вот для гостей, лучше делать с зеленью и без нее, чтобы каждый взял то что нравится.

блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть фото блины фаршированные семгой рецепт. Смотреть картинку блины фаршированные семгой рецепт. Картинка про блины фаршированные семгой рецепт. Фото блины фаршированные семгой рецепт

Блин смазать сыром, посыпать укропом, и на один край щедро добавить рыбки, и завернуть. Разрезать можно ровно или наискось, как больше нравится.

Также, как и обещала, добавляю вам ролик, мой муж все готовил, я помогала за кадром, получилось очень вкусно, дети были в восторге от такой закуски.

Это холодная закуска, очень сытная и питательная, перед подачей ее следует охладить в холодильнике, и подавать. Мне нравится, что ее можно сделать заблаговременно. Не обязательно готовить целую гору, для праздника можно испечь блинов на пол порции, и сделать. Подать для разнообразия на праздничный стол.

Я уже много раз готовила, и всегда, эта закуска уходит со стола в первую очередь. Буду рада, если вы также, оцените ее, и приготовите. Всем приятного аппетита, и отличного настроения!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 2

Очень любим блины, с красной рыбой и сливочным сыром обязательно сделаю к празднику. Оригинально и аппетитно выглядеть для праздничного стола.

Очень аппетитные блинчики. Вкусно и красиво и мне еще понравилось добавление зелени.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *