блины на кефире агуша

Для того, чтобы приготовить эти вкуснейшие блинчики нужно взять два яйца, взбить их с щепоткой соли.

Затем добавляем стакан очень горячей воды, практически кипяток, но я, всеже, довожу не совсем до кипения, а до первых пузырьков.

При этом, лучше не переставать взбивать. Смесь начинает сильно пениться и подниматься.

и кладем сахар. Я люблю сладкие блины, поэтому кладу 3 ст. ложки. Если делать блины с мясом, то достаточно будет и одной-двух без горки.

Дальше добавляем муку с содой и все хорошенько перемешиваем миксером. Вообще, муки по рецепту полагается класть 1 стакан, но многое зависит от густоты кефира и качества яиц. Я стараюсь класть столько муки, чтобы тесто получилось жидким, иначе тонкие блинчики не получатся. Консистенция должна быть как густой хороший кефир, примерно так, чтобы тесто хорошо растекалось по сковородке.

Сковорода у меня специальная блинная, поэтому на ней отлично получаются даже самые тонкие блинчики из самого жидкого теста.
Сковороду я немного смазываю маслом перед выпечкой каждого блина.

Вылевам тесто на разогретую сковородку и печем блинчики. Тесто сразу начинает пузыриться и образуется множество дырочек.

Вот такие они получаются ажурные, дырявчетые ))

Очень люблю блины со сметаной или медом.

Источник

Мы получаем на молочной кухне кисломолочную адаптированную смесь Агуша и в этот раз не доглядели, что из восьми полученных пачек до истечения срока годности сын успеет выпить только пять. Куда девать еще три? Долго думать не пришлось, ведь у меня появилась новая силиконовая формочка для блинчиков.

Если вы в конечном итоге будете взбивать тесто миксером, то последовательно добавления ингредиентов может быть вообще любой. Для меня это был эксперимент с агушей поэтому я сперва взбила венчиком три мелких яйца с сахаром и ванилином.

После чего влила в миску агушу. Вместо нее хорошо подойдет кефир 1%.

Далее всыпала хорошо просеяннуюю муку. Прошу обратить внимание, что я делала толстые блины, на тонкие муки понадобится намного меньше. Нужно будем смотреть по консистенции.

Не обязательно это делать, но я решила добавить еще 3 ст. ложки подсолнечного масла.

Удивильно, но даже при помощи венчика тесто отлично смешалось до однородности без всяких комочков.
Жарила на блинной сковороде. Заблаговременно хорошо ее раскалила и перед первым блином немного смазала маслом.

Переворачивала блины силиконовой лопаткой.

Далее пробуюем сделать блинчик при помощи формочки. форму ничем не смазываем, кладем на сковороду.

Заливаем во внутрь тесто.

Когда видим, что тесто уже пропеклось, снимаем формочку за специальный «язычок».

Получаем не идеальную, но очень милую мордашку.
Если вы используете не силиконовую форму, а, например, из нержавейки, то ее нужно обязательно смазать маслом, иначе половину блинчика приклеете к ней.

Переворачиваем рожицу очень аккуратно, чтоб улыбка не разорвалась у нас до ушей.

Можно украсить фруктами и ягодами. Подаем хоть взрослым, хоть детям (ну только не тем самым маленьким, которым предназначалась смесь).

Источник

Вкусняшки из детского питания

Рецепты блюд из детского питания!

вторник, 2 ноября 2010 г.

№1 Блинчики из «агуши»

Берем:
5 пакетиков кисломолочной «Агуши»
1 стакан теплой воды
2 яйца
2 стакана муки
1 ч.л. соли
3 ст. л. сахара
1 ч.л. соды
1 ст. л. растительного масла

Как готовить:
Выливаем «Агушу» в глубокую миску, добавляем соль, сахар. Разбиваем и замешиваем яйца
Хорошенько всё перемешиваем.
Ставим на плиту и немного разогреваем. Градусов до 40-50С, при этом не забываем опмешивать.

Добавляем просеянную муку и снова тщательно перемешиваем.
Добавляем теплую кипяченую воду и соду.
Вливаем растителньое масло.

Снова замешиваем и готовим сковороду.
Хорошо подойдет специальная блинная сковорода.

Жарим блинчики. Очень хорошо промазать каждый блинчик сливочным маслом. Пока горяченькие. Ставим на стол, достаем варенье и сгущенку. Зовем мужа. отворачиваемся на 5 секунд. блинчики исчезли)!

Рецепт очень похож на обычные блинчики на кефире. Только получаются более нежными, и тоненькими. «Агуша» подойдет любая и которая с 0 и которая с 6 месяцев.

Источник

Блины на кефире агуша

На 20 блинов 15ти см в диаметре (или на меньшее количество бОльшего размера) нам понадобится:

мука пшеничная 150 гр
сахар 70 гр
соль 1/3 ч л
яйцо куриное 3 шт
кефир 120 гр
вода 75 мл
сливочное масло 50 гр

1. В глубокой миске смешать муку, соль и сахар.

2. Отмерить нужное количество кефира.

И добавить в него воду (обычную, кипяченную)

3. Влить кефир, разведённый водой, в миску с мукой.

Вливать постепенно, в несколько приёмов, каждый раз вымешивая муку венчиком или ложкой.

И размешать тесто до однородности.

5. Подготовить кусочек сливочного масла (не бойтесь его, вам бы всё равно пришлось смазывать сковороду и готовые блины сливочным маслом, а так не придётся!)

И растопить его в водяной бане (поставить тарелку с маслом в более глубокую ёмкость с сильно горячей водой), после чего влить в тесто.

6. Окончательно вымешать тесто. Оно должно получиться такой приятной сливочной густоты.

Ну а теперь тесто нужно оставить в покое на полчаса, без этого никуда!)

Поговорим пока о сковороде. Она непременно должна быть самой хорошей, желательно чугунной или антипригарной. А вообще рекомендую вам завести отдельную небольшую сковородку конкретно для блинов и оладьев, тогда они точно всегда будут получаться!

Итак, по истечении получаса, поставьте свою сковороду на средний огонь, дайте ей прокалиться. Масло не добавляем!

7. Первый блин: при помощи глубокой ложки или половника вылейте небольшое количество теста на горячую сковороду и покрутите её в разные стороны, чтобы тесто растеклось по всему дну равномерно.

Важный момент: как узнать, что блин уже можно перевернуть? Очень просто! Как только вы заметите, что края блина зарумянились, а поверхность перестала быть блестящей и стала матовой, покрывшись мелкими пузырьками, тут же можно блин и переворачивать. Я имела в виду вот такую матовость, сравните с предыдущим фото:

8. И про начинку. Она может быть совершенно любой (но помните, что по рецепту эти блины сладкие, мясо с капустой не подойдут)
Например, творог с вареньем:

Или яблоко, тушёное с корицей (порежьте его тонкими ломтиками и потушите на слабом огне 5 минут, растопив предварительно на сковороде небольшой кусочек сливочного масла и посыпав её корицей)

Или мёд, или различные сиропы, или просто свежая вкусная сметана! Вариантов бесконечное множество!
Надеюсь, вам блины понравятся!
Приятного аппетита и хороших выходных! =)

Источник

Что приготовить из детского кефира?

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 «Индепенденс»

Каркасный дом с сауной V421 «Бомонт «

Каркасный дом с 3 спальнями V175 «Бентон»

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 «Росебург»

Комментарии

Плохо себе представляю, что это такое, но любопытно:

Суп из свежих помидоров с кефиром

Для рецепта вам потребуется:

В кипящую воду положить перебранный и промытый рис, варить 4-5 мин, добавить измельченные помидоры, соль. Довести до кипения и снять с огня. В охлажденный суп влить кефир, добавить зелень укропа и майонез. Подают в холодном виде.

(там ещё есть подобные супы. )

Кекс на кефире с манкой

Для рецепта вам потребуется:

Манку смешиваем с кефиром. Яйца с сахаром взбиваем. Далее добавляем муку, соль, гашеную соду и хорошо перемешиваем. Тесто добавляем в манку с кефиром. Топим маргарин на водяной бане и добавляем в тесто.

Добавляем сухофрукты в тесто, хорошо перемешиваем. Выливаем в форму. Кладем в духовку на 30 минут при 180С.

После того как кекс остыл посыпаем сахарной пудрой с ванилью, очень ароматно.

давай!

Кабачковые оладьи ( Кстати. Должны быть ням-ням. У меня мама когда-то давно кабачковые оладьи делала! Я очень любила! )

Описание приготовления:
В летний период оладьи из кабачков очень популярное блюдо. Оладьи из овощей полны витаминами, не несут вреда дамским фигурам, и просто очень вкусные и полезные. Их можно есть и с медом, и с вареньем, и со сметаной.

Количество порций: 6

Рецепт «Кабачковые оладьи»:

Источник