блины на кефире для фарширования мясом

Блинчики с мясом: самый вкусный рецепт. Что делать, чтобы блин не прилипал к сковороде

Приготовление блинчиков у многих вызывают двойственные эмоции. Одни считают их палочкой-выручалочкой, поскольку их можно напечь даже при полной экономии бюджета из минимального набора продуктов. Другие уверены, что справиться с этим блюдом могут только бывалые кулинары со стажем, обладающие большим кулинарным опытом. Поэтому до приготовления фаршированных блинчиков с мясом у многих хозяек «не доходят руки».

Такие противоречивые чувства вызывают трудности приготовления теста, поскольку блины выходят то слишком тонкие, то толстые, то невозможно их повернуть, либо просто рвутся на сковороде. В результате чего, хозяйка разочаровывается, у нее остаются негативные эмоции и за приготовление этого блюда больше не берется.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Однако если к блинному тесту грамотно и правильно подходить, то процесс выпекания блинов превратится в истинное бесхлопотное удовольствие.

Самый вкусный рецепт блинчиков с мясом

Самая основная проблема в приготовлении блинов, с которой сталкивается большинство хозяек — прилипание теста ко дну сковороды, в результате чего блины рвутся. Что делать? Вам будут полезны следующие советы. Чтобы блин не прилипал к сковороде надо:

Что же касается блинчиков с мясной начинкой, то само тесто можно готовить на разной основе: на молоке, кефире, воде и даже пиве.

В качестве начинки подойдет любой сорт мяса: свинина, говядина, крольчатина, курятина, телятина и т.д. Получаются такие блины очень сытные, от чего могут стать полноценным обедом или ужином.

Как приготовить блинчики на кефире для фарширования

Чтобы приготовить вкусные блинчики с мясом сначала подготовим для них блинное тесто, из которого испечем целую стопку блинов. А затем для них приготовим начинку из мясного фарша. Итак, приступим.

Ингредиенты:

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Пошаговое приготовление:

Кефир нальем в миску для замеса теста. Добавим соль, сахар, растительное масло и яйцо. Венчиком, а лучше блендером, взобьем все продукты до однородности.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Всыплем в тесто муку. По возможности можете ее просеять сквозь сито, чтобы мука обогатилась кислородом. Это сделает блины более нежными.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Вымешаем тесто до однородной консистенции похожей на жидкую сметану.

Следите, чтобы в тесте не было ни единого комочка.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Блинную сковороду (можно пользоваться чугунной) хорошо нагреем.

Поднесите руку к ее поверхности (но не слишком близко, иначе можно обжечься), если почувствуете сильный жар, значит, сковорода готова для выпечки.

Берите порцию теста, наливайте на сковороду и вращайте ее, чтобы тесто растеклось по кругу.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Через 2-3 минуты, когда блинчик станет слегка золотистого цвета и по кругу зарумянятся края, перевернем его на обратную сторону и прожарим около 1 минуты.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Готовые блинчики сложим стопочкой друг на друга.

По желанию можете каждый промасливать сливочным маслом, это придаст дополнительной сытости и вкуса блюду.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Самый вкусный рецепт начинки блинчиков с вареным мясом

Теперь приготовим мясную начинку. Мясо помоем, удалим все жилы и пленку, нарежем его большими кусочками и отправим жариться в хорошо нагретую сковороду на большом огне.

Сильно мелкими кусочками мясо не нарезайте, т.к. оно на сковороде может пересохнуть, от чего начинка получится сухой.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Прожарим мясо, периодически помешивая до легкой золотистости, после добавим к нему нашинкованный репчатый лук.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Отрегулируем на плите среднюю температуру и будем жарить продукты до полной готовности. За 5 минут до окончания приготовления приправим мясо солью и черным молотым перцем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Мясо с луком пропустим через мясорубку. Стопку блинов перевернем обратной стороной и приступим к их фаршировки. На середину каждого положим 1,5 столовые ложки начинки.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Завернем блинчик конвертом и проделаем такую же процедуру со всеми остальными.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Сытные, вкусные блинчики с мясом готовы! Приятного аппетита!

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Хранить их можно в холодильнике около 2-3 дней. Из количества вышеперечисленных продуктов получается 15-17 блинов.

Источник

Блинчики с мясом — 9 самых вкусных рецептов фаршированных блинов

Всем привет!! Сегодня будем готовить фаршированные блины с мясом. Думаю многие любят такую закуску за простоту, быстроту и вкусноту. А еще очень удобно, что такое угощение можно приготовить впрок, просто заморозив в морозилке.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

В приготовлении этого блюда у вас не должно возникнуть трудностей, если вы умеете заводить правильное тесто и печь блины. Если вы подзабыли секреты готовки тонких блинов с дырочками, то можете освежить память и почитать заметки о том, как приготовить тесто на молоке, кефире и воде.

Ну а с начинкой совсем все легко. Главное определитесь из какого мяса вы будете ее готовить. А потом уже дело вкуса и фантазии, добавляйте любимые овощи и приправы, ну или делайте сугубо только с мясным фаршем. И не забывайте к блюду подавать сметанный или острый соус!!

Самый вкусный рецепт блинчиков с мясом

В первую очередь хочу предложить вам самый простой и сытный вариант нашего угощения. Вы потратите минимум времени, зато семью обеспечите полноценным завтраком или ужином.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Возьмите глубокую тарелку или кастрюлю. Вбейте яйца, добавьте сахар и 0,5 чайной ложки соли. Налейте воду и молоко. При помощи венчика взбейте. Затем насыпьте муку и все тщательно перемешайте, чтобы исчезли все комочки. В конце налейте 2 столовые ложки растительного масла.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

2. Затем разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжаривайте небольшое количество теста с двух сторон до румяности.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

3. Далее займемся приготовлением начинки, а блинчики пусть пока немного остынут. Для этого обжарьте свиной фарш на сковороде с растительным маслом в течении 10 минут. Затем добавьте соль и мелко порезанный лук, тушите еще 10 минут под закрытой крышкой.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

4. В конце добавьте измельченные укроп и чеснок, тушите еще 5 минут.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

5. Приступаем к заворачиванию угощения. На лепешку выложите 2 чайные ложки начинки. Заверните сверху, по бокам, придавая форму прямоугольника.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

6. Свернутые блины обжарьте на сковороде с двух сторон и подавайте к столу.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Рецепт на молоке с мясным фаршем

Этот вариант лакомства является беспроигрышным, так как такие фаршированные блины можно наделать про запас и хранить их в морозильной камере, а когда надо достать, разогреть на сковороде и наслаждаться вкусом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В миске взбейте яйца, добавьте соду и соль. Налейте половину молока.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

2. Муку просейте и постепенно добавляйте ее в жидкость, постоянно помешивая. Вылейте оставшееся молоко.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

3. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. У вас должно получиться жидкое тесто.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

4. Сковороду разогрейте, смажьте маслом и напеките блины.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

5. Фарш выложите на разогретую сковороду с маслом, посолите и поперчите.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

6. Мелко порежьте репчатый лук и добавьте его к мясу, обжаривайте в течении 20 минут. По желанию можно добавить зелень.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

7. На один край лепешки выложите начинку и заверните меньшую часть.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

8. Далее заверните края, в итоге у вас должен получиться конвертик.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

9. Фаршированное угощение перед подачей можно обжарить на сливочном масле. Приятного аппетита!!

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Как приготовить блины по бабушкиному рецепту

А сейчас немного вас удивлю, будем готовить блюдо с оленьем фаршем. Именно так, в мое детство, моя бабушка пекла это угощение. Если у вас такой вид фарша отсутствует, то замените его на обычный, говяжий, свиной или смешанный.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Обязательно прокрутите мясо через мясорубку, даже если у вас уже готовый фарш, его тоже нужно прокручивать. Тогда начинка получится рассыпчатая.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Лук очистите и мелко порежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее готовый фарш и лук, посолите и поперчите по вкусу.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

2. Фарш нужно обжаривать на среднем огне при закрытой крышке, периодически помешивая.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

3. Пока начинка будет остывать, приготовьте тесто на блины. Взбейте яйца, сахар, соль и растительное масло.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

4. Теперь добавьте молоко и воду, перемешайте и постепенно высыпайте муку, непрерывно помешивая массу.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

5. Обжарьте «солнышки» с двух сторон до золотистого цвета.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

6. Выкладываем начинку на край и заворачиваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

7. По желанию можно обжарить дополнительно на сливочном масле.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Тонкие блинчики с мясом и рисом

А еще я очень люблю делать наше изделие с добавлением рассыпчатого риса. Когда к нам приходит большое количество гостей, то такое лакомство меня выручает, ведь после пары съеденных блинов с начинкой, все остаются сытными и быстро утоляют голод. Для вас подробный сюжет по приготовлению блюда:

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

Также очень вкусной получается закуска с фаршем, который делается из отваренного мяса. Мне кажется, что такие блины получаются гораздо нежнее и сочнее. Попробуйте, может и для вас это станет любым изделием.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Мясо отварите в подсоленной воде, остудите и пропустите через мясорубку.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

2. Смешайте яйца с молоком и водой, взбейте миксером.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

3. Добавьте соль и сахар, влейте растительное масло. Постепенно насыпайте муку и перемешивайте миксером на средней скорости.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

4. Готовое тесто оставьте на столе минут на 30. Потом напеките угощение как обычно.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

5. Лук мелко нашинкуйте, обжарьте на растительном масле и добавьте фарш, налейте немного бульона. Если надо посолите и поперчите.

6. Затем заверните начинку в блины. Обжарьте на растительном масле.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

7. Вот такая красота получается.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Фаршированные блинчики с мясом и яйцом

Сейчас хочу предложить вам отличный вариант для завтрака или перекуса на работу. А если вы угощение поджарите на сковороде, то получите хрустящую корочку и сочную начинку. Очень вкусно получается, советую всем попробовать.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В блендере смешайте все продукты для теста. Хорошо взбейте и оставьте на 30-40 минут в покое.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

2. Сковороду расколите и смажьте кусочком сала. Налейте тесто и распределите тонким слоем по всей поверхности. Выпекайте с двух сторон до золотистого цвета.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

3. Готовое блины накройте фольгой, чтобы пока готовилась начинка, они не засохли и были мягкие.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

4. Лук мелко порежьте и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

5. Мясо измельчите при помощи блендера или мясорубки.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

6. Вареные вкрутую яйца натрите на мелкой терке, соедините с мясом и луком. Посолите и поперчите, добавьте бульон. Все хорошо перемешайте.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

7. В центр лепешки положите начинку.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

8. Далее загните края и сверните изделие трубочкой.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

9. Затем разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте заготовки с двух сторон. Подавайте со сметанным соусом.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Видео о том, как приготовить блины с мясом и грибами

Вкусные блинчики на молоке с мясной начинкой и капустой

А всем любителям свежей капустки посвящается следующий рецепт. Делая все по данной фото инструкции, у вас все получится. Закупайтесь продуктами и готовьте на здоровье!!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В глубокую тарелку необходимо насыпать муку, добавить соль и вбить яйца.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

2. Дальше налить молоко, теплую воду и растительное масло.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

3. Тесто замесите при помощи блендера или миксера, чтобы не было комочков и оставьте на 10 минут.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

4. Сковороду разогрейте и смажьте маслом. При помощи половника вылейте порцию теста, распределите по окружности.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

5. Обжаривайте до румяного цвета с каждой стороны.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

6. Лук и морковь очистите и пропустите через мясорубку.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

7. Мясо также пропустите через мясорубку, смешайте с овощами и обжаривайте на растительном масле пару минут.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

8. Далее добавьте нашинкованную капусту, посолите и поперчите, и тушите под крышкой периодически помешивая.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

9. В конце добавьте томатное пюре и тушите еще пару минут.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

10. На каждый блин положите 2 столовые ложки начинки и заверните.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

11. Блюдо готово, подавайте горячими!!

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Как приготовить блины для фарширования с мясом и сыром

Ну и в завершении мой любимый вариант готовки. Так как я большой любитель сыра, то и в начинку для блинчиков его тоже периодически добавляю. Мне нравится вкус плавленного сыра с мясом и тонким тестом, а вам??

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Муку, крахмал и разрыхлитель соедините.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

2. Затем смешайте молоко, яйца, сахар, соль, воду. Постепенно добавьте мучную смесь, в конце налейте растительное масло. Тесто должно получиться жидким. В конце добавьте мелко порезанный укроп. Оставьте отдохнуть минут на 30.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

3. На разогретой сковороде выпекайте лепешки обычным способом.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

4. Свинину заранее отварите и перекрутите через мясорубку. Лук обжарьте на растительном масле и соедините с мясом.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

5. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с фаршем, посолите и поперчите.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

6. Выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

7. Перед подачей кушанье можно разогреть в микроволновке.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Если вы любители не только мясных, но и сладких, или рыбных начинок, то обязательно прочитайте статью блины с начинкой на праздничной стол, уверенна, что вам что-нибудь да понравится. А на сегодня все!! До встречи!!

Источник

Блинчики с мясом — самые вкусные рецепты блинов с мясной начинкой

Как по мне, самым вкусным блюдом являются блины. Десертные и закусочные, тонкие лепешки так нравятся и взрослым, и детям. Интересно в этом блюде то, что и тесто можно приготовить по-разному:

И это только самые распространенные варианты, но есть и другие. Что касается начинки или формовки, так тут вообще бескрайние просторы для фантазии. А сегодня у нас коллекция из блинов с мясом.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Предлпгпю еще приготовить невероятно вкусные блинчики с творогом, там аж 11 вариантов начинки, а еще вкусняшки с рыбной начинкой, там есть много постных вариантов. А если не смогли определиться с тестом, то рекомендую тесто на молоке, изделия получаются тоненькие, с дырочками и даже ажурные.

Самый вкусный рецепт блинчиков с мясом на молоке

Как сделать тесто? И как приготовить вкусную начинку из мяса? Давайте посмотрим! Многие предпочитают жарить блинчики только с одной стороны, на нее и укладывать начинку. А потом, перед подачей, обжаривать на сливочном масле с «белой» стороны. Горячие изделия вкусно подавать со сметаной.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Мелко нарезаем лук. Обжариваем в разогретом масле на сковороде.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Крупно натертую морковь добавляем в сковороду.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Перекручиваем на мясорубке отваренное мясо и вводим в сковороду. Перемешиваем содержимое сковороды вместе с солью и перцем.

Добавляем в сковороду сливочное масло. Обжариваем минут 5.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Яйца взбиваем с солью и сахаром.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Муку и молоко добавляем по небольшим порциям в яичную смесь.

Сначала муку смешиваем с яичной смесью, а только потом молоко! Тогда не будет комочков.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Добавляем в тесто растительное масло. Перемешиваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Сворачиваем их с мясной начинкой рулетиком.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Начинки много, а сами блины тонкие. Идеальное блюдо!

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясомСамый вкусный рецепт блинчиков с мясом на молоке https://youtu.be/PnjnNgKAH9Q

Как быстро и вкусно приготовить блины с мясом в домашних условиях

А сейчас я вас познакомлю с рецептом быстрых блинов. По нему можно приготовить очень вкусную закуску и для праздничного стола и для перекуса! Тесто идеальное, они прямо отскакивают от сковороды. Тонкие, мягкие, очень нежные, сочные и вкусные.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Обжариваем фарш в разогретом масле. Постоянно помешиваем и разминаем ложкой.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Когда фарш изменил цвет – вводим в сковороду измельченный лук и специи.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Обжариваем мясо на среднем огне под закрытой крышкой. Периодически помешиваем.

В конце добавляем зелень.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Теперь будем готовить тесто! Соединяем молоко, кефир, яйца. Перемешиваем венчиком.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Вводим сахар, соль, разрыхлитель и муку через ситечко.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Перемешиваем. Удобно это делать погружным блендером, тогда никаких комочков не будет.

В конце добавляем растительное масло и снова перемешиваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Сковороду смазываем маслом с помощью кисточки.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Обжариваем блины. С одной сторона обжариваем полностью до красивого цвета, а с другой стороны оставляем их недожаренными. Смотрите, какие они тоненькие и с дырочками!блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Начиняем заготовки остывшим фаршем и формируем их в небольшие ролы.

Для этого выкладываем начинку на один край.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Затем боковые части заворачиваем к середине и затем скручиваем в рулетик.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Так начинка не выпадает и заготовка отлично держит форму.

Блины по этому рецепту получаются тоненькими и ажурными. А как они пахнут, когда обжариваем их перед подачей, мммм….

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясомКак быстро и вкусно приготовить блины с мясом в домашних условиях https://youtu.be/uFYM0hdRyaQ

Мясные блинчики на кефире с начинкой из фарша

Можно ли только из кефира приготовить вкусные блины? Для вашей коллекции я нашла рецепт этого красивого блюда. Изделия, приготовленные на кефире, особенно нежные.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Смешиваем кефир, яйца, крахмал, соду, соль, сахар и муку блендером.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

В конце добавляем растительное масло, перемешиваем и даем тесту 10 минут постоять.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Выпекаем с двух сторон тонкие блины. С одной стороны недожариваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Отварное мясо вместе с салом перемалываем в фарш.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Нарезаем и обжариваем лук.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Когда лук станет мягче, вводим фарш. При необходимости солим. Перчим.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Начиняем заготовки фаршем. Заворачиваем конвертиком.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Эти блины можно хранить.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

А когда захочется ими полакомиться, можно достать с холодильника и поджарить до золотистой корочки. Можно сделать заготовок побольше, разложить по пакетам и в морозилку. Потом замороженные по надобности на сковороду с маслом на совсем маленький огонь. Очень удобно так делать заготовки на неделю.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясомМясные Блинчики на кефире с начинкой из фарша https://www.youtube.com/watch?v=OnR91Dji3Ew

Мягкая и сочная начинка для блинов со свининой и грибами

Грибы чудесно сочетаются с мясом, дополняют сочностью вкус свиного фарша. А вот как такая начинка будет в блинах? Я нашла потрясающий рецепт в вашу коллекцию! Очень классная начинка, самая сочная из всех! И все благодаря шампиньонам, ведь они выделяют море сока. А еще мы будем не просто обжаривать, а запекать их в духовке со сметаной и сыром. По-моему, это даже праздничное блюдо.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Соединяем муку, соль, сахар, яйца, растительное масло. Перемешиваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Постепенно вливаем молоко и перемешиваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Обжариваем блины с двух сторон.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Лук нарезаем кубики. Поджариваем его 2 минуты в разогретом масле.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Нарезаем шампиньоны и отправляем их на сковороду к луку. Солим, перчим. Жарим 5 минут.

В сковороду отправляем фарш.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Солим и перчим. Перемешиваем. Тушим минут 10-15 до полной готовности фарша.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

За 5 минут до окончания приготовления начинки, вводим в сковороду сливочное масло.

Заворачиваем в блины начинку — по 2 столовые ложки.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Складываем заготовки в форму.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Поливаем их сметаной и засыпаем сверху тертый сыр.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Запекаем минут 15 при 200⁰.

Такие блины получаются с нежной хрустящей корочкой.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

А внутри сочная и ароматная начинка.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясомРецепт вкусной начинки для Блинов с мясом и грибами (из свинины) https://www.youtube.com/watch?v=XLpHDeGsTy4

Как сделать вкусные блины, фаршированные отварным мясом и рисом

Традиционно фарш смешивают с другими продуктами, чтобы приготовить из них начинку. В этом варианте закуски у нас блины с фаршем и с… рисом! Получается чуть ли не полноценное блюдо!

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Соединяем воду, молоко, соль, сахар, дрожжи.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Вводим яйца. Перемешиваем. Добавляем манку. Вводим муку.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Перемешиваем миксером и оставляем тесто на 1 час.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Рис и мясо отвариваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Измельчаем в мясорубке мясо.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Лук нарезаем и обжариваем.

Соединяем рис, фарш, лук. Солим, перчим, мешаем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Смазываем их сливочным маслом.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Начиняем мясом с рисом.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Обжариваем блины в сливочном масле.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Последняя обжарка дает румяную аппетитную корочку.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясомКак сделать вкусные блины с мясом и рисом https://www.youtube.com/watch?v=BS9z8TXXW-o

Пошаговый рецепт приготовления блинчиков с мясом и яйцом

Как я и говорила, блины – удивительное блюдо. Оно и вкусное, и красивое. Можно сформировать его разными способами. Например, как в этом рецепте.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Ингредиенты для теста (на 20 блинов):

Соединяем куриные яйца, растительное масло, соль, сахар, молоко. Взбиваем венчиком до однородности.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Пока взбиваем добавляем по 1ст.л. муки.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Лук мелко нарезаем и обжариваем. Добавляем в сковороду фарш и кетчуп.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Перемешиваем и обжариваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Солим. Перчим. Обжариваем до готовности.

Кладем на середину блина фарш. Заворачиваем лепешку конвертиком. Выкладываем их в форму, кладем «швом» вниз.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Делаем 2 надреза по диагонали сверху каждого блина. Раскрываем блин и вбиваем в него перепелиное яйцо.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Выпекаем блины 15 минут при 180⁰.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Выглядят такие блинчики бомбово!

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясомПошаговый рецепт приготовления блинчиков с мясом и яйцом https://youtu.be/3ksMEOe87j8

Картофельные блины с мясом и сыром

То, что я вам и говорила! Блинное тесто может быть разным. В его состав легко может входить овощное пюре или же рубленная зелень. Конечно, нужно немного повозиться с жаркой двух видов блинов, но это того стоит, они очень вкусные!

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

На средней терке трем лук. Затем картошку также на среднюю терку. Желательно именно в такой последовательности, так картошка будет смешиваться с луком и не потемнеет.

Смешиваем лук, картошку, яйцо, сметану. Перемешиваем до однородности. Солим, перчим.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Вводим муку. Перемешиваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Жарим блины на растительном масле. Равномерно распределяем тесто по сковороде. Оно довольно густое.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Если он получится не слишком ровный — это не беда. Переворачиваем с помощью двух лопаток. Получится около 7 штук.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Тесто каждый раз перемешиваем, чтобы оно не расслаивалось.

Взбиваем яйцо. Солим его. Вливаем немного масла.

Обжариваем яичный блин с двух сторон.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Их нужно столько же, сколько и картофельных.

По размеру он может быть немного меньше картофельного, так как мы будем заворачивать его в середину.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

В фарш добавляем мелко нашинкованную луковицу, соль, перец.

Формируем блюдо: на картофельный блин кладем яичный. Тонко смазываем фаршем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Сворачиваем заготовку (2 блина с мясной начинкой) в рулетик.

Форму смазываем маслом. Выкладываем в форму заготовки швом вниз, чтобы они не раскрутились.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Смазываем их сметаной и посыпаем их тертым сыром (любым любимым).

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Блюдо очень сытное и невероятно вкусное.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясомКартофельные блины с мясом и сыром https://www.youtube.com/watch?v=4BVwHjVaPMA

Блинчики с начинкой из куриной грудки (курицы)

Форма мясных блинов может быть разной. Варьировать можно и мясо: телятина, курица, свинина, то есть, все то, что вам так нравится. Преимущество этого блюда как раз в возможности экспериментировать.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Сахар соединяем с солью, желтками (3 шт.). перемешиваем. Вливаем в эту смесь воду. Смешиваем все ингредиенты.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Всыпаем муку. Вымешиваем тесто венчиком. Вливаем масло (3 ст.л.). перемешиваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Даем тесту 40-120 минут расстояться.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

В фарш вводим измельченную в мясорубке луковицу, соль, перец. Перемешиваем тщательно.

Он должен быть эластичным, мягким, таким, чтобы его можно было спокойно намазать на блин тонким слоем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Для этого вливаем в фарш молоко. Вымешиваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Белки (3 шт.) взбиваем миксером до воздушной устойчивой пены. Аккуратно вводим взбитые в пену белки в тесто.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

За счет этого оно становиться воздушным.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Выпекаем румяные блины на небольшом количестве масла. Выпекаем с одной стороны до красивого золотистого цвета, а с другой не дожариваем.

Удобно пользоваться блинной сковородой. У нее абсолютно плоское дно, изделия получаются ровные и не прилипают.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Разрезаем блин пополам. На половинки намазываем фарш, аккуратно распределяя его по поверхности тонким слоем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Складываем половинки блинов в треугольники.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Яйцо подсаливаем и взбиваем с небольшим количеством молока с помощью вилки.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Заготовку обмакиваем в кляре из молока и яйца и поджариваем (с двух сторон) на разогретом масле в сковороде (огонь – средний).

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Внутри они очень сочные, а снаружи хрустящие!

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясомМясные блинчики с начинкой из куриной грудки (курицы) https://www.youtube.com/watch?v=ow9Tg561mhA

Мясные блинчики из вареного сердца (говяжье)

Блины по этому рецепту получаются нежными, изумительно вкусными, в них чудесное сочетание очень тонкого, нежного теста и вкуснейшей, сочной начинки. Самое главное то, что они готовятся из простых и доступных ингредиентов и получаются невероятно вкусными. Выход — 30 штук.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Сердце моем, разрезаем, очищаем от жира, жилок и сосудов. Промываем и заливаем холодной водой с запасом.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Ставим на огонь. Пенку убираем, как только она появляется.

Когда вода закипит добавляем соль, лавровый лист и перец горошком. С момента закипания варим на среднем огне 1,5 часа под крышкой.

Оставляем остывать в бульоне, чтобы оно не заветрилось и было сочным.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Нарезаем лук четвертькольцами. Отправляем его обжариваться на сковороде с рафинированным маслом.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Когда он станет мягким и полупрозрачным отправляем к нему морковь, натертую на крупной терке.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Сердце нарезаем на куски и пропускаем через мясорубку.

Когда овощи станут мягкими, добавляем к ним перемолотое мясо, специи (соль, перец), немного растительного масла и обжариваем еще минут 5.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

После этого начинку снимаем с огня и еще горячую пропускаем через мясорубку. Так она станет более нежной и однородной по консистенции.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Приготовим тесто. В молоко добавляем соль, сахар, яйцо, растительное рафинированное масло и хорошо взбиваем венчиком. Порциями добавляем просеянную муку и размешиваем.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Добиваемся консистенции кефира. Муки может уйти больше или меньше, это зависит от крупности яиц и жирности молока.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Первый раз смазываем сковороду подсолнечным маслом. Каждый раз, перед тем как набирать тесто, перемешиваем его.

Обжариваем заготовки с двух сторон до красивого цвета. Выкладываем их на тарелку стопочкой.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Выкладываем 1-2 столовые ложки начинки, подворачиваем края к центру и закручиваем блин в трубочку.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Получаются красивые, изумительно вкусные и нежные блинчики.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясом

Можно перед подачей их поджаривать на сковороде.

блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть фото блины на кефире для фарширования мясом. Смотреть картинку блины на кефире для фарширования мясом. Картинка про блины на кефире для фарширования мясом. Фото блины на кефире для фарширования мясомМясные блинчики из сердца https://www.youtube.com/watch?v=Zbi9raIT-R8

Видео о том, как приготовить блины с мясом и капустой

Тем, кто не соблюдает строгий пост предлагаю сделать такой вкуснейший обед. Я считаю полноценный, и мясо, и овощи, и хлеб есть, что еще нужно?

Коллекция содержит массу вариантов, которые помогут разнообразить ваше меню. Такая коллекция станет классным подарком и для ваших друзей! Делитесь с ними ссылкой на эту статью из аппетитных мини-шедевров!)

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *