блины на кефире магги

13.07.202213.07.2022 admin 0 Comments

Лучшие рецепты блинов на кефире

Тонкие блинчики с хрустящими краешками на завтрак-мечта любого. За счет наличия кефира в составе они обладают невероятно нежной текстурой и просто таят во рту. Для них можно придумать абсолютно любую начинку, которую вы любите.

Если тесто получилось слишком густое, можно добавить немного кефира или же разравнивать блинчики на сковороде при помощи ложки.

Блины – уютный домашний завтрак для всей семьи. А с начинкой — полноценный обед или ужин. При добавлении кефира в тесто блинчики получаются особенно воздушными и красивыми. А кефирная кислинка прекрасно раскрывается при подаче блюда с сырными или сливочными соусами.

В зависимости от начинки регулируются соль и сахар в составе рецепта. Заворачивать блинчики с начинкой нужно очень аккуратно, чтобы не повредить продукт. Если тесто рвется, добавьте больше муки. Не забудьте перемешать тесто до однородного состояния, чтобы не осталось комков. Для этих целей можно использовать как миксер, так и классический венчик.

Специфика приготовления блинов на кефире

· Для тонкости в тесто влейте воду или молоко.

· Не добавляйте жидкости, если наоборот хотите сохранить пышность.

· Чтобы добиться ажурности, влейте немного кипятка.

· Кефир выбирайте с низким процентом жирности.

· Блинчики с начинкой обжаривайте только с одной стороны. Положите начинку, оставив внешнюю сторону немного сырой. Затем подержите немного на сковороде и подавайте на стол.

· Просейте муку — это важное правило для любой выпечки. Мука наполнится кислородом, и изделия получатся воздушными.

Воспользовавшись нашими советами и выбрав любой вариант из предложенной подборки, вы точно порадуете своих родных превосходными блинами на кефире.

Источник

Тонкие заварные блины на кефире и кипятке

Автор: MAGGI® Дата: 19.08.2021 2021-08-19T00:00:00+00:00

216 ККал на 1 порцию

Смешать в большой емкости просеянную муку с солью, сахаром, пищевой содой при помощи венчика.

Добавить кефир и яйца комнатной температуры. Тщательно взбить до образования однородного теста без комочков консистенции сметаны.

Влить в тесто 300 мл кипятка и сразу же интенсивно перемешать венчиком до полной однородности. Разогреть сковороду и смазать тонким слоем растительного масла.

Распределить порцию блинного теста по всей поверхности сковороды и жарить блин до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне. Повторить процедуру с оставшимся тестом.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Блины — блюдо, любимое многими с детства. Попробуйте приготовить блины по-новому и вместо молока добавьте в тесто кефир. А чтобы блины на кефире стали особенно ажурными и нежными, добавьте в тесто кипяток. Всего 25 минут, и кружевные блины на кефире готовы.

Подавайте блины теплыми со сметаной, медом, карамельным или кленовым сиропом. Добавив в тесто минимум сахара (около 1 ст. л.), блины можно подавать также с любыми несладкими начинками.

Источник

Воздушные тонкие блинчики на кефире

Автор: MAGGI® Дата: 19.08.2021 2021-08-19T00:00:00+00:00

303 ККал на 1 порцию

Взбить яйца в миске до появления пены.

Влить кефир и перемешать венчиком.

Муку с содой просеять. Добавить в яичную массу по ложке, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков.

Добавить сахар и еще раз хорошо перемешать. Тесто должно быть однородным.

Выпекать на блинной сковороде с двух сторон.

Перед подачей блины посыпать сахарной пудрой.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Тонкие блинчики на кефире делаются удивительно быстро и легко! Доступные ингредиенты позволяют делать блинчики в любом месте и в любое время!

Булочки с корицей

Низкокалорийные блинчики на ржаной муке

Итальянские бискотти к кофе

Ажурные заварные блины

Блины на овсяном молоке

Блинчики с шоколадным вкусом из какао

Что еще можно приготовить за 20 минут?

Сытный крабовый салат с кукурузой и итальянской пастой

Майонез из сельдерея постный с соевым соусом

Греческий салат с креветками и вялеными томатами

Простой кисель из замороженных ягод

Майонез на ряженке без яиц

Тающий во рту жюльен из курицы с шампиньонами на сковороде

Паста с морепродуктами и фасолью по-деревенски

Ароматный кисель из свежих ягод с корицей

Хлебные палочки с сыром

Чизкейк с кокосовым молоком

Хрупкий яблочный пирог с пудингом

Нежный кекс «любимый»

Фруктовый десерт с йогуртом

® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

Источник

Рецепты тонких блинов на кефире

В детстве я часто просыпалась от вкусного запаха блинов с кухни. Это папа готовил блины на кефире. Свой рецепт он передал и мне. Рецепт вкусный и простой.

Шоколадные блинчики приготовить очень просто: нужно всего лишь добавить в тесто немного хорошего какао-порошка. Вкус можно сделать более пряный, добавив в тесто щепотку корицы и мускатного ореха.

Полноценное блюдо блины с колбасой и яйцом. Яйца можно подготовить заранее и не нарезать как обычно, а размять вилкой. Для скрепления блинов можно использовать любую зелень.

Воздушные блинчики на кефире к завтраку идеально подавать с вишневым вареньем.

Подавать готовое блюдо с джемом или мёдом. тоже получаются очень вкусными, попробуйте сами!

Мой папа виртуоз блинов, он готовит блины не просто вкусные, но и с дырочками. Этим рецептом он поделился со мной. А я хочу рассказать его Вам.

Толстые, аппетитные блины к завтраку, отличное начало дня. За счет минеральной воды и кефира блины приобретают такую пышность и нестандартную форму. Подавать со сгущенкой, сметаной, вареньем.

Слегка кисленькие блины на сметане и кефире не только завтрак, но и приятный перекус между основными приемами пиши.

Простые в приготовлении пышные ажурные блинчики на кефире со сладким топингом можно приготовить утром для всей семьи! Быстро, легко и безумно вкусно!

Румяные, красивые блины с добавлением овсяной муки. Рецепт не займет много времени у хозяйки. Заменить овсяную муку можно измельченными овсяными хлопьями.

Легкий перекус в любое время дня. Особенно на масленицу, когда хочется соблюсти традиции и насладиться блинами.

Советы по приготовлению

Перед смешиванием всех компонентов, муку тщательно просеивают. Так она насыщается кислородом.

Кефир и масло нужно немного подогреть, яйца предварительно достать из холодильника и дать им полежать.

Очень часто к ингредиентам добавляют соду, чтобы выпечка получилась более воздушной и пористой. На литр кефира кладут буквально пару ложек.

Жарят блины на растительном или сливочном масле также, как и в других рецептах.

На раскаленную сковороду наливают готовое тесто большой ложкой, при желании размазывают его, а затем обжаривают с обеих сторон до золотистого цвета.

Чтобы во время обжарки не было слишком много масла на сковороде, его лучше не наливать, а просто смазать им дно. Для этого используется кулинарная кисточка или простой кусочек марли.

Источник