блины на кефире с бананом рецепт тонкие с дырочками
Диетические блины на кефире с добавлением банана
Пп заварные блины на кефире с бананом — это прекрасный лёгкий и быстрый вариант завтрака. Блюдо подавать лучше со сметаной и кусочками свежих фруктов. Приятная пористая структура блинов и необычный фруктовый привкус отлично разнообразит привычный рацион.
Ни для кого не секрет, что блины можно готовить не только на молоке, но и на кефире с кипятком. Пп рецепт заварных блинчиков очень прост. Получаются нежными с дырочками, но в тот же момент хрустящими. В такие блинчики можно не добавлять сахар. Банан, добавленный в тесто, придаст приятный сладковатый вкус. Диетический рецепт подойдёт для худеющих и тех, кто хочет питаться правильно и вкусно.
Чтобы сделать вкусные пп-блинчики, понадобится небольшой список продуктов. Обычную муку желательно заменить рисовой или же вовсе готовить из нескольких видов: кукурузной, кокосовой, овсяной. Поскольку в блинном тесте присутствует фруктовый наполнитель, блинчики будут жариться немного дольше обычных. Индикатором готовности послужит золотистый цвет корочки с обеих сторон.
- Кухня: Русская Тип блюда: Блины Способ приготовления: На сковороде Порции: 4 40 мин
Ингредиенты:
Как приготовить тонкие банановые пп-блины на кефире, пошаговое фото:
Готовые банановые пп блинчики можно кушать просто так или с добавлением сметаны, мёда, кленового сиропа, фруктов. Приятного аппетита!
Блины на кефире — 10 самых вкусных рецептов
Блины на кефире – популярное блюдо славянской кухни, коллекция рецептов которого насчитывает несколько десятков разновидностей. Кефир в сочетании с содой создает эффект пышности и пористости, от чего блины «вырастают» в сковороде в два раза. Готовят блины, как с добавлением сахара, так и без него, включают в состав теста фрукты и овощи, различные ароматизаторы. Мука также может быть разной – пшеничная, ржаная, рисовая и т.д.
Классические тонкие блины на кефире с дырочками
В технологии приготовления блинов по этому рецепту есть важный момент: нужно использовать кефир, срок хранения которого подходит к концу. Именно такой продукт позволяет сделать блины «дырчатыми».
Время приготовления:40 минут.
Количество порций: 8.
Ажурные блины на кефире с кипятком
Секрет ажурных и в то же время прочных блинов – в специфической процедуре – добавлении в тесто кипятка. Этот шаг делает тесто эластичным, а нежный ажур создается за счет кефира в союзе с содой.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Очень вкусный рецепт заварных блинов на кефире с кипятком
Этот рецепт отличается удивительной технологией приготовления. Здесь яйца взбиваются с кипятком и при этом не сворачиваются. Благодаря такому способу заваривания, блины получаются плотными и легко переворачиваются.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Толстые пышные блины на кефире с дрожжами
Это беспроигрышный рецепт мягких пышных блинов из простого набора ингредиентов. Главный фактор успеха в приготовлении этого блюда – соблюдение температурных режимов продуктов, также важно дать тесту настояться в течение 30-60 минут.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Пошаговый рецепт приготовления блинов на кефире и молоке
Для этого рецепта кефир и молоко нужно брать в соотношении 3:1. Благодаря присутствию в рецепте растительного масла, блинчики хорошо переворачиваются, не прилипают к сковороде.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Простой и вкусный рецепт блинов без добавления яиц
Отсутствие яиц в этом рецепте никак не сказывается на качестве блюда. Единственное отличие, блины без яиц получаются более светлыми, без желтого оттенка.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Как испечь блины из кабачков на кефире?
Для этого рецепта можно брать любые кабачки, даже переросшие. Они придают блинам сочность и мягкость. Такие блины хорошо сочетаются со сметанным соусом с чесноком и сыром.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Диетические овсяные блины на кефире
Блины из овсяных хлопьев без добавления муки получаются низкокалорийными и приносят больше пользы организму. Как и мучные блины, их можно есть с любыми соусами, джемами, медом и т.д.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Блины на кислом (прокисшем) кефире
В основе этого рецепта – прокисший кефир, который застоялся в холодильнике и имел все шансы быть выброшенным. Однако такой продукт при правильном применении становится залогом качественных вкусных блинов.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Очень вкусные блины из рисовой муки
Рисовая мука отличается отсутствием клейковины и большим содержанием крахмала, поэтому блюда из нее получаются хрусткими и ломкими. Для «склеивания» ингредиентов в блинах из рисовой муки используется больше яиц, в остальном рецептура такая же, как у блинов из пшеничной муки.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Рецепт блинов с бананами на кефире
Оладьи с бананом на кефире
Бананы очистить, порезать кружочками, поместить в чашу блендера вместе с яйцом.
Взбить до получения однородной массы.
Перелить массу в глубокую миску. Добавить соль, сахар и соду.
Влить кефир, перемешать. Всыпать частями просеянную муку.
Замесить тесто для оладьев, оно должно получиться, как густая сметана.
В сковороду влить немного растительного масла, разогреть. Выкладывать тесто ложкой, в виде оладьев.
Жарить банановые оладьи с двух сторон на среднем огне.
Готовые, вкуснейшие оладьи из бананов выложить на тарелку, полить шоколадом, медом или вареньем. Подать к столу. Очень вкусно с чашечкой черного кофе!
Приятного Вам аппетита!
Оладьи с бананом на кефире
Сделать привычные оладьи необычными помогут различные фруктовые добавки, в этой статье в качестве них были выбраны круглогодично доступные бананы, однако это не принципиально, так как в базовый рецепт вы можете добавлять любые ингредиенты на свое усмотрение.
Шоколадные оладушки на кефире с бананом
Шоколад топим с кусочком сливочного масла на водяной бане.
В глубокой посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. К растопленному и слегка остывшему шоколаду вбиваем яйцо и добавляем кефир, перемешиваем до однородности и, постепенно подсыпая сухие ингредиенты, замешиваем густое тесто. Перед приготовлением в тесто кубиками нарезаем бананы.
Обжариваем оладьи на кефире с бананом на сковороде с растительным маслом.
Рецепт американских оладий на кефире с бананом
Русская душа любит всего, да побольше, от того на нашей родине отлично прижились заграничные панкейки. пышные оладьи размером с наш блин. Готовим заграничное лакомство на основе привычного продукта – кефира.
Муку просеиваем и тщательно смешиваем с разрыхлителем. 
В сухую смесь вбиваем яйцо, добавляем кефир и сахар, замешиваем тесто. Банан пюрируем в блендере и добавляем пюре в тесто для оладий.
Сковороду разогреваем с растительным маслом и выкладываем на нее наши американские оладушки, где-то по 3-4 столовых ложки на 1 панкейк. Жарим блюдо на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон.
Готовые панкейки выкладываем стопочкой, украшаем кружочками банана и поливаем кленовым сиропом. Любители корицы напоследок могут посыпать лакомство ароматной специей.
Блины на кефире с бананами
Здесь Вы можете поменять количество порций, ингредиенты автоматически изменятся.
Вкусные блины на кефире и с бананами готовы. Украшаем их нарезанными бананами и подаем их на стол. Наслаждайтесь их изысканным и неповторимым вкусом. Приятного вам аппетита.
Оригинальные блины, просто таят во рту! Если их приготовить на завтрак, то моментально поднимается настроение на целый день! До этого рецепта я готовила банановые блины, только другие. Фрукты нарезала тонкими кружочками, пересыпала сахаром, пекла тонкий блин на молоке, заворачивала в него начинку и обжаривала. Получалось очень вкусно, особенно с карамельным соусом. А еще я разминала спелый банан, добавляла ложку муки, яйцо и сахар и пекла малюсенькие блинчики. Подавала со сметанкой.
2015-03-18T22:09 18 Мар 2015 в 22:09 |
Добавить комментарий Отменить ответ
Здравствуйте. Мы рады, что вы зашли на наш сайт. Любите вкусно поесть, но боитесь поправиться? Kuhnya-Zhizni – место где собрано множество рецептов простой, полезной пищи и не только.
©2017 Кухня Жизни. Все права защищены.
Копирование любых материалов сайта допускается
только с указанием прямой индексируемой
ссылки на источник.
Оладьи на кефире с бананом
Оладушки с бананом – это вкусное лакомство не только для взрослых, но и для детей. Предлагаю вашему вниманию хороший рецептик как приготовить вкусные оладьи на кефире с бананом. Исходный рецепт я немного изменила: уменьшила количество сахара, и увеличила количество бананов. Получилось очень вкусно!
Эти оладушки готовятся очень просто, особенно, если использовать погружной блендер (с ногой).
В миску режем кусочками бананы, выливаем кефир, добавляем сахар, соль, соду, ванилин, и начинаем взбивать.
Когда масса станет однородной, начинаем добавлять муку (по-пол стакана) и продолжаем взбивать, пока у нас не получится гладкое красивое тесто без комочком.
На сковороду с разогретым маслом тесто выкладывать небольшими порциями (1 столовая ложка) и жарить оладьи с двух сторон на небольшом огне.
Оладьи на кефире с бананами
У банановой выпечки потрясающий вкус. Хотите узнать какой? Тогда приготовьте оладьи с бананом на кефире, пышные, румяные. Всего полчаса, и приличная горка аппетитных золотистых лепешек готова! А если жарить на двух сковородках – и того быстрее. Отличная идея для вкусного сытного завтрака. Оставшиеся банановые оладушки сложите в контейнер – вот и готова школьная ссобойка или перекус на работу.
Чем спелее банан, тем вкуснее получатся банановые оладьи на кефире. Выбирайте самый спелый, даже переспевший, очень мягкий с сильным характерным ароматом. У таких плодов кожура желтая, с коричневатыми пятнышками. У недоспевших цвет бледный, с зеленоватым оттенком. Разрежьте банан вдоль пополам или на четыре части, затем помельче, кусочками. Переложите в миску и разомните вилкой в жидкую кашицу.
Добавьте яйцо и сахар. Насколько сладкими делать оладушки на кефире с бананом – дело вкуса. Все взбейте до однородной пышной массы с легкой пенкой на поверхности.
Кефир вылейте в мисочку, поставьте на минимальный огонь и немного подогрейте. Помешивайте ложкой, иначе он возле горячих стенок посуды начнет створаживаться, свернется. Нагрейте теплее комнатной температуры, перелейте в бананово-яичную смесь. Взбейте венчиком.
Постепенно, порциями, подсыпайте муку. Вместе мукой в оладьи можно добавить корицу, ванильный сахар, немного кардамона или мускатного ореха. Подбирайте те пряности, которые вам по вкусу. После каждой порции размешивайте тесто, избавляйтесь от комочков, чтобы легче определить нужную густоту.
Муки нужно добавить столько, чтобы консистенция у теста стала очень густой, и венчик проворачивался с небольшим усилием. Именно таким оно должно быть, если вы хотите приготовить пышные оладьи с бананами на кефире, жидкое тесто растечется по сковороде. Половину чайной ложки соды залейте уксусом, подождите пока перестанет пениться, и смешайте с тестом.
Налейте в сковороду масло, разогрейте. Набирайте столовой ложкой тесто, выкладывайте ровными кружочками, оставляя между ними расстояние. Огонь сделайте средний. Поджаривайте оладьи с одной стороны, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки и дырочки.
При помощи тонкой лопатки или двух вилок переверните оладушки. Обжарьте вторую сторону. При жарке они должны хорошо подняться и приобрести аппетитную золотистую корочку.
Вот и все, за полчаса у нас готовы вкусные оладьи на кефире с бананом, целая горка получилась! Подавайте их горячими или теплыми, со сметаной, вареньем и ароматным чаем. Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт – поделитесь рецептом в соцсетях
соду погасить в кефире
Компоненты хорошо перемешать
Из половины порции у меня получилось 4 оладьи- но они очень сытные
Оладьи с бананами на кефире
Бананы я люблю во всех проявлениях: свежими, делаю из них смузи, десерты и вообще добавляю куда только можно придумать. В этот раз придумал отличную идею для небанального завтрака – сделал оладьи с бананом на кефире, и снял для вас пошаговый рецепт с фото. По-моему, получилось здорово: пышные банановые оладьи с ароматом пряностей, необычным вкусом, и к ним чашка черного чая с лимоном и мятой. За окном холод и дождь, а у нас на кухне яркие летние краски и запах свежей выпечки. После такого завтрака настроение супер!
Пару слов о выборе бананов. Если в холодильнике в ящике для овощей вы обнаружили бананы с пятнистой или потемневшей кожурой – не спешите выбрасывать. Скорее всего, они просто переспели, и под темной кожицей будет нежная, ароматная мякоть. Как раз такие и нужны для этого рецепта, оладьи из бананов самые вкусные получаются из переспевших фруктов. У зеленоватых бананов отчетливо чувствуется какой-то мыльный или травянистый привкус, выпечка из них не будет вкусной. Переспевший – совсем другое дело. Мякоть очень ароматная, сладкая, и даже если она в некоторых местах стала янтарного цвета, ничего не вырезайте, просто разомните в кашицу и добавьте в тесто.
Как приготовить пышные оладьи с бананами на кефире
Режем банановую мякоть некрупными кубиками. Сахара насыпаем чуть-чуть, символически. Я добавил одну ложку, но если бананы очень спелые и очень сладкие – вполне можно обойтись без него. Излишек сахара сделает банановые оладьи приторно-сладкими.
Вилкой или толкушкой разминаем все, пока не получится жидковатая кашица с мелкими кусочками мякоти. После того, как превратили банан в пюре, добавим одно яйцо. Венчиком либо миксером взбиваем до появления на поверхности легкой пены из пузырьков.
Добавляем кефир комнатной температуры или подогретый до теплого состояния. Я специально снял как он льется, чтобы вы могли сравнить густоту с тем кефиром, который будете использовать для приготовления банановых оладий. Вместо кефира можете взять йогурт или простоквашу.
Перебалтываем жидкие компоненты венчиком, разбивая мелкие комочки банановой мякоти.
Всыпаем муку. Я бы рекомендовал предварительно ее просеять, чтобы ваши оладьи с бананами гарантированно получились пышными. Лежалая мука тяжело поднимается, выпечка из нее будет плотной. Кроме того, просеивая муку, мы удаляем различные примеси, мусор и разбиваем крупные комки. Вместе с мукой можете добавить пряности на ваш выбор: корицу, мускатный орех, щепотку молотого кардамона или имбиря.
Тесто для банановых оладий будет густоватым, вязким. Чтобы его распушить, добавим гашеную уксусом соду (противникам уксуса советую лимонный сок).
После добавления соды тесто останется вязким, но станет пышным как бы наполненным пузырьками воздуха. В нем останутся кусочки бананов, поэтому совсем однородным оно не будет, но все же нужно хорошо вымешать, чтобы не оставить сухие участки муки либо плотные комки теста. Нормальная густота это когда с ложки тесто медленно стекает широкой волной, а при перемешивании на поверхности остаются разводы и полосы.
Жарить оладушки на кефире с бананом будем в достаточном количестве растительного масла, чтобы они хорошо подросли, стали пышные, а бочка равномерно подрумянились. Набираем тесто столовой ложкой, выкладываем оладьи, оставляя между ними на расстояние. Обжариваем на среднем огне. Оладьи снизу должны подрумяниться, а верху появятся дырочки.
Подсовываем под низ тонкую лопатку или вилку, переворачиваем. Оладьи еще поднимутся, станут пышными. Теперь только поджариваем низ, они уже практически готовы. Снимаем на тарелку, выкладываем в сковородку следующую порцию.
Вообще оладьи на кефире с бананом рецепт достаточно вариабельный – в них можно вводить разные добавки, меняя вкус и консистенцию теста. Из самых доступных – тертое яблоко, изюм, творог, овсяные хлопья.
Пышные, румяные оладьи на кефире с бананами жарятся быстро, но все же накрывайте тарелку, чтобы не остывали. Или еще лучше – сразу ставьте тарелку с горячими банановыми оладьями на стол, наливайте чай и с аппетитом завтракайте! Удачных и вкусных вам оладушков! Ваш Плюшкин.
Видео-рецепт оладьев с бананом на кефире
В эти дни, когда повсюду отмечается Масленица. хочу предложить вам, дорогие читатели, свои лебединые рецепты тонких блинов. В нашей семье все любят тонкие блинчики. Я так вообще никогда не забуду вкус блинов, которые пекли в блинных, в советское время. Помните блины выпекали на каком-то аппарате, они были тоненькие, суховатые, но очень вкусные. Сейчас такие не купишь.
Рецепты тонких блинов «Лебединый пух»
Тонкие блины на молоке.
Продукты:
молоко — 0,5 л. мука — 1.5 стакана, крахмал — 3 ст.л.(с горкой), яйца — 3 шт. масло растительное — 3 ст.л. соль — 0.5 ч.л. сахар — 1-2 ст.л.
Рецепт приготовления тонких блинов на молоке :
Яйца взбить с молоком, добавить соль, сахар, крахмал. Затем, постепенно, размешивая, чтобы не было комочков, добавить муку. В конце добавить растительное масло.
Из приведенного количества ингредиентов в рецепте получается 18 блинов.
Если размешиваете тесто блендером или миксером, когда вводите масло, не пользуйтесь этими гаджетами. Вмешивайте масло в блинное тесто ложкой или венчиком. Перед выпечкой обязательно дайте тесту настояться минут 20-30, чтобы разбухла клейковина муки.
Банановые блины на кефире.
Продукты:
кефир — 0,5 л. вода (кипяток) — 1 стакан, банан — 1 шт. мука — 2 стакана, яйца — 2 шт. растительное масло — 3 ст.л. соль — 1/2 ч.л. сахар — 2-3 ст.л. сода — 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления тонких блинов на кефире :
В кефир добавить соду, размешать, дать несколько минут постоять, пока не перестанет происходить реакция. Тем временем взбить блендером яйца, банан, соль, сахар, затем добавить подготовленный кефир. Порционно добавить муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Затем добавить растительное масло и в конце влить кипяток.
Из приведенного количества ингредиентов в тесте получается 22 блина.
Банановые блинчики очень любят дети. При желании, этот ингредиент можно убрать из рецепта.
Приятного аппетита! Пеките на здоровье!
Блины из банана и яиц без муки на кефире
Ингредиенты
Выход: 20 маленьких блинчиков.
Время приготовления: 40 минут.
Калорийность: в 100 гр. – 160 кКал.
Банановые блинчики считаются блюдом из национальной кухни Таиланда. Существует множество рецептов и способов подачи данного блюда. Дети любят такие блинчики из-за их маленьких размеров и приятного бананового аромата. В качестве основы выступает кефир и яйца. Блины из яиц и банана для многих хозяек являются нетрадиционным блюдом. Рассмотрим подробнее, как приготовить блины из банана и яиц без муки: рецепт с фото пошагово.
Блинчики из банана и яйца без муки – рецепт с фото пошагово
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте банан ломтиками, так, чтобы потом его было удобно размять в пюре.
Разомните банановые ломтики в однородное пюре. Можно использовать вилку, толкушку или погружной блендер.
Добавьте к банановому пюре яйца.
Положите сахар в емкость с банановой смесью.
Добавьте крахмал и кефир.
При помощи вилки или венчика смешайте тесто в однородную массу.
Нагретую сковородку нужно смазать растительным маслом. Лучше использовать специальную силиконовую кисточку – так удастся избежать скопления жира на поверхности.
Наливайте тесто на сковородку при помощи поварешки или глубокой ложки. Поскольку мы готовим банановые блинчики на кефире без муки – тесто получается достаточно жидким. Поэтому наливать его нужно небольшими порциями.
На сковородке сразу жарится 3 – 5 блинчиков, в зависимости от размера используемой посуды.
Когда нижний слой блинчика приобрел золотистый оттенок и зажарился – при помощи лопатки переворачиваем блинчики и зажариваем вторую сторону.
Готовые банановые блинчики, рецепт без муки который сейчас увидели, выкладываются на тарелку. Если использовано слишком много подсолнечного масла, стоит предварительно промокнуть их бумажными полотенцами – они эффективно впитывают лишний жир.
Подавать блинчики с бананом можно с кусочками бананов или с вареньем. Дети любят такие блины с бананом и яйцом без молока из-за приятного вкуса и легкой консистенции. Это прекрасный вариант для завтрака или перекуса после физической нагрузки. А добавленная при подаче на стол, банановая начинка – может сделать этот десерт настоящим праздничным блюдом.
Смотрите другие пошаговые рецепты с фото
Вряд ли кого можно удивить фруктовыми блинчиками, они уже давно стали привычным повседневным блюдом, идеальным для как завтрака, так и для ужина. Готовят их многие, и у каждой хозяйки есть свой, излюбленный и проверенный рецепт блинного теста с добавлением фруктов. Но если подойти к приготовлению блинчиков несколько иначе, то они запросто превращаются в необычный десерт, которым можно с утра порадовать любимого человека или вкусно накормить всю семью. Один из таких вариантов – блинчики на кефире, рецепт с бананами очень оригинален.
– Нежирный кефир – 250 мл;
– яйцо – 2 шт;
– растительное масло – 2 ст. л;
– сахар – 1 ст. л;
– соль – треть чайной ложки;
– мука – неполный стакан;
– бананы – 3-4 шт;
– сметана или растопленный шоколад – для подачи.
Чтобы тесто получилось удачным, достаньте заранее из холодильника кефир и яйца. Или слегка подогрейте кефир на тихом огне, не допуская сворачивания. Если при нагревании заметите возле стенок посуды прозрачный ободок, сразу выключайте огонь и интенсивно помешивайте кефир. Яйца для теста нужно слегка взбить, просто перемешать белок и желток.
Влить теплый кефир, сразу венчиком взбить его с яйцами до получения однородной массы средней густоты. Добавить соль и сахар. Блинчики не должны быть сладкими, достаточно положить 1 ст. л. сахара в тесто.
Частями всыпать муку, размешивая ее и разбивая все комочки. По густоте тесто будет как обычно блинное тесто – не очень густое, но и не такое жидкое, как для кружевных блинчиков.
Влить в тесто растительное масло, обязательно рафинированное. Тщательно взбивать венчиком пока масло полностью не разойдется в тесте. Теперь тесту нужно постоять 10-15 минут и можно приступать к выпечке блинов.
Сковороду разогреть, для первого блина смазать тонким слоем растительного масла (удобно пользоваться кулинарной кистью). Налить порцию теста, покрутить сковороду в стороны, помогая тесту равномерно распределиться.
Испечь румяные блинчики, не очень тонкие. Переворачивать после того, как на светлой стороне появятся дырочки (или исчезнут мокрые участки теста), а низ подрумянится.
Бананы разрезать на 2 части поперек. Затем каждую половину разрезать на 2-4 части по длине. Положить полоску банана на блинчик и свернуть трубочкой или рулетиком.
Подавать блинчики с банановой начинкой можно как горячими, так и теплыми. Очень вкусно с растопленным шоколадом или сметаной, сладким сметанным соусом, а из напитков лучше всего подойдет ароматный кофе или свежезаваренный чай (как вариант, глинтвейн с апельсином и корицей ). Приятного аппетита!
Автор Елена Литвиненко (Sangina)