блины по мексикански с фаршем и стручковой фасолью

Блины по-мексикански

Иностранцы взяли за основу своих блюд, наши русские блины, а почему бы нам не приготовить блины по-мексикански. Милые женщины, давайте приготовим своим мужчинам блинчиков да не простых, а с мясом оливками, стручковой фасолью. Пусть они на минуту представят себя в Мексике.

Блины по-мексикански. Рецепт приготовления приготовления

Готовим: Нагреваем молоко, добавляем яйца, соль, 4 столовые ложки оливкового масла. Мелко нарезаем зеленый лук, добавляем в молоко с яйцами. В конце добавляем муку. Перемешиваем тесто венчиком, следим, чтобы не остались комочки.

Ставим на огонь сковородку, на которой выпекаете блины, смазываем ее маслом и начинаем выпекать блины. Они должны быть толстыми.

Готовим начинку: Свинину мелко рубим, обжариваем на масле до готовности. Не забываем посолить.

Если оливки целые нарезаем колечками. Вымоем, порежем помидоры. Стручковую фасоль нарезаем, соединяем все овощи, добавляем в обжаренную свинину, накрываем крышкой, тушим в томатном соусе до готовности. Минут через 10 добавляем черный и красный перец, через минуту отключаем. Начинка готова.

Блины раскладываем по тарелкам. Складываем их пополам, в каждый вкладываем начинку. Можно подать с листьями салата, кусочками сыра.

Блины по-мексикански получаются остренькие, сытные, очень вкусные.

Если вам не по душе такие блины, приготовьте рецепт блинов с припеком.

Источник

Фасоль стручковая с фаршем по-мексикански – кулинарный рецепт

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом мексиканского блюда — тако с мясом, помидорами и фасолью. Как настоящее мексиканское блюдо, наши тако тоже…

Ингредиенты

Фасоль с кукурузой и фаршем

По рецепту готовили
1 раз

Добавлен: 05.10.14 в 10:35

О чём нужно помнить

Какие продукты понадобятся

· фарш говяжий – 200 г;

· болгарский перец – 4 шт. (200 г);

· консервированная белая фасоль – 1 банка;

· красный перец – по вкусу;

· подсолнечное масло – 20 г;

· зелень петрушки – небольшой пучок.

Пищевая и энергетическая ценность:

Тако с фаршем и фасолью

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом мексиканского блюда — тако с мясом, помидорами и фасолью. Как настоящее мексиканское блюдо, наши тако тоже будут довольно острые, поэтому отлично будут сочетаться со сметанным соусом и пивом.

Рецепт довольно простой, вся сложность заключается в выборе тортильи, так как они не должны быть слишком большие. И постараться их не пересушить в духовке.

Приготовление

В чашу мультиварки налейте масло, в режиме жарки его разогрейте. Положите нарезанный полукольцами или соломкой лук.

Помешивая, слегка обжарьте. Положите фарш.

Обжаривайте до тех пор, пока он не станет рассыпчатым, но не допускайте его высыхания.

Помидоры нарежьте кубиками, положите в чашу.

Готовьте 5—7 минут, чтобы выпарился сок, а томаты – размягчились.

Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец. Будет лучше, если вы возьмёте плоды разного цвета.

Прогревайте 5 минут.

Влейте стакан горячей воды, посолите, установите режим «Суп» и готовьте 15 минут.

С фасоли слейте жидкость, выложив её в дуршлаг.

Если надо, промойте, так как жидкость иногда бывает очень тягучей и невкусной, что впоследствии ухудшит вкус блюда.

Засыпьте фасоль в чашу мультиварки, положите измельчённый чеснок.

Добавьте паприку, красный перец и сахар.

Перемешайте. Варите ещё 10 минут.

Добавьте измельчённую петрушку, мультиварку выключите.

Рагу с фаршем, перцем и фасолью готово.

Рагу может быть и подливкой, тогда подайте его с гарниром.

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, оцените мой труд лайком! Вам несложно, а мне будет приятно.

Подписывайтесь на мой канал – узнаете ещё о многих вкусностях.

5. Буррито с курицей, кинзой и авокадо

gimmedelicious.com

Ингредиенты

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Сыр натрите на крупной тёрке. Кинзу нарубите. Авокадо нарежьте средними кубиками.

Разделите получившуюся начинку на четыре равные части и выложите по чуть-чуть на каждую тортилью. Аккуратно заверните.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте буррито по паре минут с каждой стороны.

6. Буррито с курицей от Джейми Оливера

jamieoliver.com

Ингредиенты

Приготовление

Рис отварите до готовности и остудите.

Куриное мясо разделите на средние кусочки. Слегка отбейте кухонным молотком. Посыпьте паприкой, тмином, солью и перцем, смажьте размягчённым сливочным маслом. Сковороду разогрейте на сильном огне. Обжарьте куриные кусочки за 5–7 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку и слегка остудите.

Чеснок пропустите через пресс. Стебли кориандра измельчите, листья нарубите и отложите в сторону. С лайма снимите цедру и натрите на мелкой тёрке. Из мякоти выжмите сок.

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За минуту обжарьте чеснок со стеблями кориандра. Из фасоли слейте сок, закиньте её в ту же сковороду и продолжайте готовить ещё 2–3 минуты. Добавьте рис и обжаривайте 5 минут, помешивая. Посыпьте тёртой цедрой и половиной листьев кориандра. Перемешайте и снимите с огня.

Помидоры нарежьте средними кусочками. Смешайте с рубленым зелёным луком, оставшимся кориандром и соком лайма. Листья салата нарвите руками.

Подогрейте лепёшки на сковороде примерно за минуту. Положите на каждую по немного риса с фасолью, помидоров, куриного мяса, йогурта и крупно натёртого сыра. Заверните и подавайте к столу.

Источник

Чили кон карна — классический рецепт по-мексикански с фаршем, говядиной, фасолью

Чили кон карне (Chili-con-carne)– блюдо, которое американцы считают мексиканским, но от которого сами мексиканцы открещиваются напрочь. И абсолютно правильно, поскольку придумали его в Техасе, в 1963 году, а название – лишь совпадение. Через штат проходила железная дорога, по которой в страну приезжали мексиканские эмигранты. Хотя имеются сведения о более раннем происхождении, согласно которому кон карне придумали аборигены – индейцы.

Блюдо считается официальной гордостью Техаса, поскольку популярность его началась оттуда и быстро распространилась по всем штатам Америки. Основа чили кон карна – мясо и острый перец чили, давший название острому блюду. Изначально сушеное, затем, со временем, в приготовлении стали использовать говяжий фарш. Сейчас чили конкарне – это обилие овощей, много мяса и нереально вкусный острый соус.

Чили кон карна — классический рецепт с фаршем

Традиционно, блюдо готовится с фаршем, с большим количеством острых и пряных приправ.

Чили кон карне рецепт с фасолью и говядиной

Никакой экзотики – продукты все знакомы и бывают в закромах практически у каждой хозяйки. Сытное, острое, невероятно вкусное кушанье для ужина или обеда.

Залейте красную фасоль холодной водой, замочите на 4 часа. После залейте новой порцией воды, поставьте вариться на плиту. Время варки – 40 минут.

В отдельную кастрюлю положите кусок говядины, влейте достаточное количество воды, и так же включите конфорку.

Когда мясо закипит, снимите пену. Далее сделайте это еще несколько раз по необходимости, пока варится бульон. Заложите одну очищенную морковку целиком, репчатую луковицу. Добавьте веточку петрушки, если найдется, бросьте лавровый лист, посолите бульон. Продолжайте варить до полной готовности говядины. Время варки зависит от возраста животного, ориентировочно пройдет 1,5 часа.

После достаньте мясо, чуть остудите. Овощи нам больше не понадобятся.

Покрошите красную луковку кубиками.

Нарежьте вторую морковку (сырую) средними кубиками.

Плесните на сковороду или в сотейник масло, хорошенько раскалите его. Выложите овощную нарезку. Обжаривайте в течение 2-3 минут на полном огне. Затем подлейте немного бульона из кастрюли.

Удалите из стручка острого чили семена, разрежьте вдоль по длине, настрогайте соломкой.

Очистите от шелухи головку чеснока, покрошите пластинами.

Разберите говядину на волокна. В классическом рецепте говядину прокручивают через мясорубку, превращая в фарш, можете поступить так же.

Слейте из сварившейся к тому времени красной фасоли отвар, переложите в миску с мясом, перемешайте.

Порежьте помидоры дольками, или, если возьмете мелкие черри, на половинки.

Загляните в сковороду с морковкой. Если она уже довольно мягкая, положите томатную пасту.

Сразу же добавьте острый чили, чеснок, нарезку помидоров. Подлейте еще стакан бульона.

Следом отправьте тушиться фасоль с мясом. Накройте крышкой, если огонь полный, чуть сбавьте его. Потушите блюдо в течение 5 минут.

Заправьте кон карне зирой, сушеным перчиком чили (если не любите слишком острое, откажитесь от него. Посолите, добавьте сахар. Перемешайте, обязательно попробуйте. При необходимости отрегулируйте вкус на соль и приправы.

Выключите конфорку и добавьте последний штрих – рубленую кинзу.

Чили с фасолью и кукурузой по-мексикански

Основа блюда – мясо с перцем чили, но мексиканцы кладут блюдо очень много разных овощей, чтобы смягчить острый вкус.

Для подачи сыр Чеддер, сметана.

Чили кон карне по рецепту Джеймса Оливера

У каждого повара свое видение о приготовлении знаменитого блюда. Знаменитый Джеймс Оливер готовит так.

Чили с шоколадом

Видео-рецепт: суп чили кон карне в казане от Лазерсона

Именитый шеф-повар подробно рассказывает обо всех тонкостях приготовления супа чили в казане. Приготовьте кон карне по его рецепту, и вы поймете, почему американцы так любят это блюдо.

Источник

Вкуснейшая энчилада по-мексикански с фаршем, рисом и фасолью

Что нужно для идеального сбалансированного ужина? Мясо, рис, горячий соус, овощи и хлеб. Все это входит в состав вкуснейшего экзотического блюда, которое мы готовим сегодня. Попробуйте обязательно!

Чтобы приготовить вкуснейшую мексиканскую энчиладу с мясом, нам нужно:

Для мясной начинки:

Готовим вкуснейшую энчиладу с мясом:

1. Чтобы приготовить соус для мексиканской энчилады, растопим сливочное масло на сковороде, добавим муку и овощной бульон, хорошенько все перемешаем. Приправляем соус паприкой, кориандром, перцем и соусом чили.

2. Для мясной начинки обжариваем кусочки лука и чеснока, а затем и фарш на растительном масле. Приправляем фарш томатной пастой, измельченными перчиками чили, кориандром, солью и перцем.

3. Когда все ингредиенты готовы, осталось только собрать все вместе: кладем 2 лепешки тортилья на рабочую поверхность так, чтобы они слегка накладывались друг на друга, и покрываем их слоем соуса. Затем кладем в центр мясную начинку, как показывает видео.

4. Добавляем к начинке рис, фасоль и тертый сыр.

5. Сворачиваем лепешки в рулет и аккуратно кладем на сковороду, которую мы можем использовать в духовке, или в форму для выпечки. Проделываем все то же самое с остальными лепешками и начинкой. В результате сковорода окажется полностью заполнена.

6. Добавляем на сковороду остатки соуса и сыра, а затем запекаем все в духовке 35 минут при 160 °C в режиме обдува. Готовую энчиладу дополняем кусочками свежего зеленого лука.

Источник

Блин мексиканской кухни, 4 буквы, сканворд

Блин мексиканской кухни Ответы на кроссворды и сканворды 4 буквы

добавить свое слово

Блин мексиканской кухни 4 буквы

японской кухнимокрый блинвосточной кухнимексиканской киноактрисытатарской кухни

Отгадайте загадку:

Не сеют, не сажают, А сами вырастают. Показать ответ>>

Не слыша волны океанской, Морского простора не зная, В далёкой степи африканской Резвится тельняшка морская. Показать ответ>>

Не снег, не лёд, А серебром уберёт. Показать ответ>>

Что значит слово ТАКО в словарях:

Мексиканская водка из агавы

Вопросы в кроссвордах к этому слову

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук, острый перец и чеснок мелко нарезать. Сладкий перец нарезать маленькими кубиками. Петрушку измельчить.

Разогреть растительное масло, обжарить лук, чеснок и острый перец, 3 мин. Добавить фарш, готовить 6 мин. Положить сладкий перец, петрушку и кетчуп. Посолить и поперчить по вкусу, тушить под крышкой еще 6 мин. Снять с огня, добавить кукурузу.

Из перечисленных ингредиентов испечь тоненькие блинчики.Выложить по 2 ст.л. начинки на блин и свернуть конвертом. Обжарить блинчики.

Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Это очень древняя кухня, в которой сохранились традиции ацтеков.

Блины с несладкой начинкой

Румяные, с золотистой корочкой блины хороши и сами по себе. Но правильной начинкой их точно не …

Фарш

Мясной фарш занимает почетное, если не главное, место на прилавке любого магазина, торгующего мясом. …

Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой …

Масленица 2021. Рецепты

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с …

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и …

легко Домашние тонкие блинчики

Домашние блинчики хороши и нужны всегда: летом и зимой, детям и взрослым. Они могут быть разными – в …

Похожие вопросы в сканвордах

Другие значения этого слова:

Случайная загадка:

Палочка, но с завитком, Как кочерга — такая же на вид. Эта цифра первая во всём, И в счёте впереди других стоит!

Случайный анекдот:

В соответствии с постановлением правительства России “о льготах чернобыльцам” к лицам, проживающим в радиусе 20 километров от места аварии, следует обращаться с приставкой “фон”, в радиусе 10 километров – “ваша светлость”, в радиусе 5 километров – “ваше сиятельство”.

Знаете ли Вы?

Если бы наше тело вместо кожи было покрыто непроницаемым для тепла футляром, подобным термосу, то уже через час температура тела поднялась бы примерно на полтора градуса, а часов через сорок достигла бы точки кипения. Взрослый человек, даже не производя никакой работы, выделяет столько же тепла, сколько 50-ваттная лампочка.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новое: Отправка сообщения не перезагружает страницу

Источник