блины с гороховой начинкой

Блинчики с начинкой из горохового пюре

23 февраля 2015, 15:33

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Горох зеленый колотый «Орегон» от Мистраль отварить согласно инструкции в подсоленной воде.

Порезать лук с морковью, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.

Если воды в готовом горохе осталось много, слить. Мне не потребовалось.

Пробить погружным блендером горох.

Добавить обжаренные лук с морковью, еще раз взбить до однородности.

Чеснок очистить, измельчить. Петрушку вымыть, нарезать.

На сковороде обжарить петрушку и чеснок буквально пару минут, добавить в гороховое пюре, взбить. Все, пюре готово!

Для приготовления блинчиков кефир немного подогреть.

Яйца взбить с сахаром, влить кефир, посолить, перемешать.

Просеять к яйцам и кефиру муку, перемешать.

Не переставая взбивать, влить кипяток, всыпать соду, взбить смесь, добавить растительное масло и снова взбить.

На каждый блинчик распределить начинку, завернуть в налистничек.

Мне понравились блинчики с жидкой сметаной!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Впервые делала блинчики с начинкой из горохового пюре. Это очень вкусно! По вкусу пришлись всем родственникам!

Источник

Рецепты Гороховые блины

Гороховые блины

Смешайте гороховую муку с солью и специями.

Добавьте стакан воды и тщательно перемешайте.

Фаршированные гороховые блины

Горох отварить в подсоленной воде и размфть вилкой (если хотите получить более однородное тесто, то воспользуйтесь блендером)

Довавить молоко, дрожжи, яйцо и муку

Поставить тесто в теплое место на 20 минут

Испечь 6 толстеньких блинчиков

Каждый блин смазать кетчупом и хреном

Сверху придавить листом пекинской капусты (можно использовать и салат).

Гороховые блины с грибами и печенью трески

Перец красный жгучий

Горох перемолоть в кофемолке или миксере.

Мелко нарезать петрушку и измельчить чеснок.

Просеять гороховую муку.

К муке добавить соль, перец. Влить медленно воду, аккуратно размешивая массу. Добавить измельченные петрушку и чеснок.

Дать настояться тесту около 10 минут.

На специальную сковороду, предназначенную для выпечки блинов, выложить тесто как можно тоньше. М.

Гороховые блины

Для начала нужно подготовить горох. Я вечером заливаю горох водой, оставляю в холодильнике на всю ночь. Утром воду сливаю, промываю горох, заливаю кипящей водой и варю до готовности. Для сохранения цвета гороха при варке добавляю сахар. Горох откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остудить.

К гороху добавить воду (100мл) и пюрировать блендером.

Блины гороховые с луковым конфитюром

Яйцо (маленькое, 3 категории) – 1 шт.

Свежемолотый черный перец – по вкусу

Масло сливочное – ½ ст. л.

Уксус белый винный – 1 ст. л.

Масло растительное – 1 ½ ст. л.

Лук репчатый – 1 шт.

Разрыхлитель – 2/6 ч. л.

Перец черный свежемолотый – по вкусу

Для лукового конфитюра:

Желтый колотый горох от Мистраль отвариваем согласно инструкции с добавлением сахара.

Гороховое пюре солим-перчим, добавляем яйцо, венчиком перемешиваем.

Добавляем кефир, снова поработаем венчиком.

Добавляем муку, разрыхлитель, перемешаем. Оставить тесто на время, пока делаем конфитюр.

Луковицу нарезать полукольцами.

Гороховые блины с луком

1. Подготовьте продукты. Горох хорошо переберите. Часто попадаются малюсенькие камешки, их нужно убрать.

2. Вымойте тщательно горох, вода должна быть прозрачной. Залейте водой и оставьте на 4 часа, если горох колотый. Если ядра целые, то понадобится на 2 часа больше.

3. Спустя 4 часа поменяйте обязательно воду на чистую. Залейте столько воды, чтобы горох был п.

Источник

Блинчики с начинкой из горохового пюре

Ингредиенты:

Яйцо (крупное) – 2 шт.

Яйцо (3 категории, мелкое) – 1 шт.

Масло растительное – 25 мл

Для горохового пюре:

Лук репчатый – 1 шт.

Перец черный свежемолотый – по вкусу

Масло растительное – для жарки

Как готовить:

Горох зеленый колотый «Орегон» от Мистраль отварить согласно инструкции в подсоленной воде.

Порезать лук с морковью, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.

Если воды в готовом горохе осталось много, слить. Мне не потребовалось.

Пробить погружным блендером горох.

Добавить обжаренные лук с морковью, еще раз взбить до однородности.

Чеснок очистить, измельчить. Петрушку вымыть, нарезать.

На сковороде обжарить петрушку и чеснок буквально пару минут, добавить в гороховое пюре, взбить. Все, пюре готово!

Для приготовления блинчиков кефир немного подогреть.

Яйца взбить с сахаром, влить кефир, посолить, перемешать.

Просеять к яйцам и кефиру муку, перемешать.

Не переставая взбивать, влить кипяток, всыпать соду, взбить смесь, добавить растительное масло и снова взбить.

На каждый блинчик распределить начинку, завернуть в налистничек.

Мне понравились блинчики с жидкой сметаной!

Впервые делала блинчики с начинкой из горохового пюре. Это очень вкусно! По вкусу пришлись всем родственникам!

Источник

Гороховые блины

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня хочу поведать вам несложный рецепт приготовления гороховых блинов. Это невероятно вкусное и необычное блюдо, которое непременно придется по вкусу всем: как детям, так и взрослым. Времени на приготовление будет потрачено минимум. Ингредиентов использовано совсем немного. Одним словом, все, что вам понадобится, найдется под рукой у каждой хозяйки и на любой кухне.

Основной продукт, который понадобится для приготовления гороховых блинов — это гороховая мука. Найти ее вы сможете в любом супермаркете. Цена гороховой муки не взирая на нечастое ее использование совершенно невысока.

Гороховые блины — это идеальный вариант для завтрака для всей семьи. Они не только достаточно сытные, но и очень вкусные. Предложите своим домочадцам гороховые блины со сметаной, сгущённым молоком, вареньем, джемом или медом.

Гороховые блины прекрасно подойдут приверженцам вегетарианства. Рецепт гороховых блинов, предложенный в этой статье, элементарный без каких-либо необычных ингредиентов. Готовьте с удовольствием!

Готовим гороховые блины

Нам понадобится:

Приготовление:

Шаг 1. Смешать гороховую и обычную муку в глубокой миске, затем ее просеять.

Шаг 2. Далее добавить в муку сахар и соль на кончике ножа. Смесь перемешать.

Шаг 3. В приготовленную смесь вбить 3 куриных яйца и аккуратно перемешать до образования однородной массы.

Шаг 4. Тонкой струйкой в подготовленную смесь влить молоко комнатной температуры, замешивая тесто.

Шаг 5. В полученное тесто добавить столовую ложку растительного масла. Тесто должно получиться текучим, не густым.

Шаг 6. Теперь можно приступить к жарке. Хорошо разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Шаг 7. Равномерно распределить порцию теста для гороховых блинов по всей площади раскаленной сковороды. Блины жарить с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг 8. Подавать гороховые блинчики горячими или холодными с мясной, творожной, фруктовой и любой другой начинкой на ваш вкус.

Примечание:

1. Просеивание муки — это обязательное условие в приготовлении блинчиков. Таким способом вы обогатите муку и тесто необходимым кислородом. Впрочем, и сам конечный продукт получается пышным и воздушным.

2. Перед тем как приступить непосредственно к жарке блинов убедитесь, что сковорода достаточно раскалена. В противном случае блинчик пристанет ко дну сковородки, и вы просто не сможете его перевернуть.

Источник

Гороховые блины

Подготовьте продукты. Горох хорошо переберите. Часто попадаются малюсенькие камешки, их нужно убрать.

Вымойте тщательно горох, вода должна быть прозрачной. Залейте водой и оставьте на 4 часа, если горох колотый. Если ядра целые, то понадобится на 2 часа больше.

Спустя 4 часа поменяйте обязательно воду на чистую. Залейте столько воды, чтобы горох был покрыт на 2 пальца выше. Добавьте сахар и варите до мягкости. За счет предварительного замачивания горох сварится очень быстро.

Часть воды впиталась, а часть выкипела. Сливать ничего не нужно, но если воды слишком много осталось, то слейте часть. Погружным блендером пюрируйте горох.

Масса должна получиться гладкой и однородной, не слишком густой. Остудите немного пюре. Добавьте соль, перец черный молотый, яйцо. Венчиком перемешайте хорошо.

Влейте кефир, снова перемешайте гороховую массу.

Всыпьте муку с разрыхлителем и снова перемешайте венчиком, чтобы масса стала гладкой, без комочков. Тесто должно быть в меру густым, нежным.

Готово! Переходим к жарке блинов.

Силиконовой кисточкой смажьте совсем чуточку горячую блинную сковороду. Столовой ложкой или половником наливайте тесто. Жарьте до золотистой корочки.

Лопаткой переверните блин на другую сторону, доведите его до готовности. Пережарьте все блины, сложите небольшими стопочками.

Очистите лук, порежьте его крупными полукольцами и обжарьте на растительном масле со щепоткой соли и перца. Как только лук подрумянится, он готов. Подавайте гороховые блины с жареным луком. Особенно вкусно, если запивать холодным молоком! Приятного!

Источник