блины с креветками в сливочном соусе
Блины с креветками и сливочным вкусом
Блины с креветками и сливочным вкусом
Здравствуйте, дорогие хозяйки! Рада новой встрече с вами на нашей кухне. Каждый раз мы узнаём новое, интересное и делимся рецептами. Сегодня хочу предложить вам нежные, вкусные блины. Этот десерт съедается первым, тем более что мы приготовим их с яблочной и ромовой начинкой. Скоро на нашу землю придёт весёлая лихая Масленица, и этот рецепт обязательно займёт своё место в вашей копилке рецептов. Попробуем?
Готовим блины с креветками и сливочным вкусом
Нам понадобится:
Приготовление:
Шаг 1. В кастрюлю положить креветки. Залить их молоком, туда же положить очищенную луковицу и лист лавра. Поставить на огонь и прогреть, довести до кипения и тут же снять с огня. Закрыть крышкой и отставить в сторону на несколько минут. Слить через дуршлаг, молоко не выбрасывать. Луковицу и лист лавра удалить.
Шаг 2. Сливочное масло распустить на огне, всыпать просеянную муку (половину указанной нормы). Хорошо смешать. Опять поместить на огонь, досыпать другую половину муки и опять смешать.
Шаг 3. В муку влить молоко и опять хорошо перемешать до однородной массы.
Шаг 4. В смесь ввести растёртые желтки, кинуть натёртый швейцарский сыр (примерно, 2/3), хорошо перетереть смесь венчиком. Теперь поперчить, посолить и добавить креветки, перемешать.
Шаг 5. Из белков сделать крепкую пену с помощью миксера и добавить её в смесь.
Шаг 6. По блину поместить в кокотницы. На блины нанести начинку и блинчик свернуть. Духовку разогреть до 190 градусов и поместить в неё блины на 15 минут.
Шаг 7. Приготовить горячий соус к блинам. Для этого прогреть до кипения сливки, снять с плиты, всыпать в них швейцарский сыр и сыр Пармезан, посолить и хорошо вымешать. Вынуть блины из духовки и подать с горячим соусом.
Вот такое ароматное, вкусное и нежное блюдо мы приготовили. Это прекрасная закуска с креветками. Буду надеяться, что вашим родным понравится. В Масленицу закуска с креветками будет украшать ваш стол.
Блинчики с креветками в сливочном соусе
Рецепт на 14 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое жарить детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным на встречу с друзьями на каждый день
Хочу вам предложить еще один вариант приготовления как блинов, так и начинки.
Этот рецепт блинов на молоке мне нравится больше всего. От стандартного он отличается наличием дополнительного яйца. Эти блинчики пекутся быстро, и вкусны как сами по себе, так и с любыми начинками.
Начинку на этот раз я выбрала на китайский лад.
Пробуйте, тестируйте, не пожалеете!
Основные ингредиенты
Ингредиенты
Приготовление
Сами блинчики делаются очень просто, и фотоотчет я делать не стала. Расскажу так.
Взбить яйца с солью и сахаром. Влить молоко и растопленное масло. Всыпать просеянную муку. Печь, как обычно.
Комментарии:
— если вы хотите заворачивать в блины начинку и сделать их более эластичными, добавьте в тесто 1-2 ст.л. крахмала;
— части молока и воды можно взаимозаменять, но учтите, что, чем больше молока, тем более румяными получатся блины.
испечь блины
Для начинки лук мелко нарезать и обжарить 5 минут.
обжарить лук
Нарезать капусту и добавить к луку. Тушить до мягкости.
добавить капусту
Добавить креветки, предварительно их разморозив. Через пару минут влить сливки, всыпать крахмал, хорошо перемешать, довести до кипения и снять с огня. Посолить, поперчить по вкусу.
добавить креветки и сливки
Завернуть начинку в блинчики.
завернуть начинку в блины
Подавать можно и теплыми, и холодными.
блинчики готовы
Рецепты Блинчики с креветками
Яичные блинчики с креветками
Креветки промыть, добавить нашинкованный лук, вино, соль и перемешать.
В сковороде раскалить масло и поджарить на нем взбитые яйца в форме блинчиков (около 10 штук).
В блинчики завернуть подготовленные креветки и проварить на водяной бане в течение 15 минут.
Блинчики с креветками
Яйца взбить с солью, сахаром, влить 1 стол. ложку масла. Перемешать с мукой, затем постепенно добавить молоко до получения гладкой массы. Испечь блинчики.
Блинчик с луком и креветками
масло растительное(для жарки)-1ст.л
Креветки очистите.Лук нарежьте полосками длинной 3-4 см и перемешайте с креветками. Ингредиенты для теста тщательно перемешайте,чтобы не было комочков.Добавьте лук и креветки.Вновь перемешайте.На большой сковороде разогрейте масло.Вылейте яичную массу. Разровняйте и жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Готовый блинчик выложите на тарелк.
Блинчики с креветками
В глубокую миску вылейте молоко и вбейте яйца. Потом посолите и добавьте сахар.
Добавьте муку и тщательно все перемешайте.
В итоге получится однородная масса, по консистенции напоминающая густую сметану.
Выпекайте блины с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Блинчики с креветками
1. Для блинчиков яичные желтки разтереть с сахаром и солью, добавить муку, влить кефир, перемешать чтобы не было комков.
Затем добавить молоко, растопленное масло и взбитые белки. Перемешать.
2. Из приготовленного теста испечь тонкие блинчики.
3. Креветки прогреть в вине 3 минуты, затем охладить и мелко нарезать.
Лук порезать, яйца очистить и натереть на тёрке.
Блинчики, фаршированные пикантными креветками
Креветки разморозить, очистить и порезать небольшими кусочками.
В сковороде разогреть 1 ст. л. подсолнечного масла Олейна, добавить измельченный чеснок и порезанный полукольцами репчатый лук, добавить сухой имбирь. Готовить 5 минут, стараясь не зажаривать овощи.
Добавить нарезанные креветки. Готовить 1 минуту.
Блинчики с творогом, креветкой и огурцом
Смешать все ингредиенты для блинного теста, дать постоять полчаса и снова энергично взбить венчиком.
Смазываем сковороду сливочным маслом.
Творог смешиваем с креветками, нарезанным огурцом, зеленью, прованскими травами и солью.
Салат с креветками и блинчиками из пармезана
Поставьте на медленный огонь сковороду для выпечки блинов. В центр сковороды насыпьте 1 ст. л. тертого пармезана, половину манной крупы и оставьте на 30 секунд, пока сыр не начнет пузыриться. Поверх первого слоя насыпьте еще один слой пармезана с манкой. Сыр должен расплавиться и стать слегка золотистым.
Снимите сковороду с плиты. Через минуту, когда сыр затв.
Китайские блинчики из теста фило с креветками
морковь крупная – 2 шт.
соус соевый – по вкусу
масло оливковое в спрее
тесто фило – 4 листа
ростки китайские – 1 горсть
креветки варено-мороженные – 1 стакан
капуста небольшая – 1/4 кочана
имбирь измельченный – 1 ч. л.
Блинчики с креветками и бананом
соль мелкая морская
растительное масло для выпекания и обжаривания
1,5 стакана теплого молока
500 г вареных очищенных креветок
масло растительное – 1 ст.л.
200 мл сливок жирностью 20%
Муку просеять с солью в миску, добавить сахар. Яйцо смешать с молоком. Постепенно, тонкой струйкой вливая смесь молока и яйца, замесить тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 40 мин.
Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Влить 1 половник теста. Сделать сковородой кругово.
Овощной салат с креветочными блинчиками
Креветки отварить, почистить и мелко нарезать. Подготовить остальные ингредиенты.
Листья салата нарвать, огурец и помидор нарезать.
Яйца взбить вилочкой, немного посолить, добавить креветки.
На небольшой сковороде поджарить два блинчика с двух сторон.
Свернуть блинчик в рулет.
Закуска из блинчиков «Новогодний сюрприз»
Креветки мороженные отварить в подсоленной воде,
И очистить от панциря.
Рис «Японика» ТМ «Мистраль отварить.
Блинчики приготовьте по любому вашему рецепту.
Охлажденное крабовое мясо измельчите.
Сливочный сыр перемешайте с крабовым мясом и отварным рисом.
Нэм с тигровой креветкой и салатом
по веточки базилика,укропа,мяты,кинзы, зеленого лука
Для салатной начинки:
ст.л оливкового или подсолнечного масла
столовая ложка сока лайма
чайная ложка устричного соуса
примерно чайная ложка мелко нарезанного корня имбиря
горсточка нашинкованной китайской капусты
Редис и морковь нарезать тонкой соломкой, нарезать всю зелень, мелко нарезать корень имбиря, все смешать, заправить соком лайма, маслом и устричным соусом.
Очистить креветки, обжарить с чили и чесноком.
Блины с креветками
Блинчики с креветками
Масло сливочное
– 100 г
Яйцо куриное
– 6 шт
Мука пшеничная
– 1 стак.
Масло растительное
– 1 ст. л.
Сыр плавленый
– 100 г
Вино белое сухое
– 1 ст. л.
1. Для блинчиков яичные желтки разтереть с сахаром и солью, добавить муку, влить кефир, перемешать чтобы не было комков.
Затем добавить молоко, растопленное масло и взбитые белки. Перемешать.
2. Из приготовленного теста испечь тонкие блинчики.
3. Креветки прогреть в вине 3 минуты, затем охладить и мелко нарезать.
Лук порезать, яйца очистить и натереть на тёрке….
Блинчики с креветками
Категория:
Основные блюда
> Яичница
Лук репчатый
– ½ головки
Пшеничная мука
– 170 г
Жирные сливки
– 200 мл
Растительное масло
– 3 столовые ложки
Яйцо куриное
– 2 штуки
Шампиньоны
– 3 штуки
Яйца взбить с солью, сахаром, влить 1 стол. ложку масла. Перемешать с мукой, затем постепенно добавить молоко до получения гладкой массы. Испечь блинчики.
теги:
драники
завтраки
каши
омлет
сырники
творожные запеканки
яичница
Похожие рецепты
Блинчики с креветками
Категория:
Выпечка
> Блины
Молоко
– 500 Миллилитров
Лист салата
– 1 Штука
Сметана
– 1 Ст. ложка
Креветки
– 300 Грамм
Соль
– 1 Чайная ложка
Растительное масло
– 4 Ст. ложки
В глубокую миску вылейте молоко и вбейте яйца. Потом посолите и добавьте сахар.
Добавьте муку и тщательно все перемешайте.
В итоге получится однородная масса, по консистенции напоминающая густую сметану.
Выпекайте блины с обеих сторон до образования золотистой корочки….
теги:
на завтрак
на полдник
рыба и морепродукты
морепродукты
креветки
молочные продукты
мука и тесто
выпечка
блины
блюда с начинкой
Блинчики с креветками
Категория:
Основные блюда
> Яичница
Лук репчатый
– ½ головки
Пшеничная мука
– 170 г
Жирные сливки
– 200 мл
Растительное масло
– 3 столовые ложки
Яйцо куриное
– 2 штуки
Шампиньоны
– 3 штуки
Яйца взбить с солью, сахаром, влить 1 стол. ложку масла. Перемешать с мукой, затем постепенно добавить молоко до получения гладкой массы. Испечь блинчики.
теги:
драники
завтраки
каши
омлет
сырники
творожные запеканки
яичница
Блины с креветками
10 рецептов блины с креветками
21 августа 2013, 23:11
26 февраля 2012, 12:41
24 февраля 2012, 22:11
14112 45 мин. 8 34 47
08 марта 2011, 23:30
30 сентября 2010, 16:06
15725 45 мин. 31 53
09 февраля 2010, 02:26
09 сентября 2008, 20:49
08 марта 2008, 05:19
06 марта 2008, 20:56
8062 30 мин. 20 29 48
12 декабря 2007, 21:13
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Войти на сайт koolinar.ru
У вас еще нет логина на «koolinar.ru»? Зарегистрируйтесь!
Вы так же можете войти с помощью социальных сетей: