блины с начинкой адыгейский сыр
Сырные блины с зеленью
Сытные сырные блины с зеленью на кефире — очень вкусный рецепт.
Ингредиенты:
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
Как приготовить сырные блины с зеленью:
1. Натрите оба вида сыра на терке. Смешайте с кефиром, содой, солью и мелко нарезанной зеленью.
2. Просейте в эту миску муку и размешайте тесто.
3. Влейте сюда же растопленное сливочное масло и еще раз перемешайте.
4. Перед жаркой блинов хорошо прогрейте сковороду, чтобы они не прилипали. Если сковорода с хорошим антипригарным покрытием, можно сковороду маслом не смазывать. Если нет, смажьте тонким слоем растительного масла при помощи силиконовой кисточки.
5. Выкладывайте тесто ложкой или небольшим ковшом на сковороду и распределяйте по поверхности тыльной стороной ложки.
6. Жарьте с двух сторон до румяного цвета. В процессе жарки блин сверху становится матовым. Это значит, пора его переворачивать на другую сторону.
Вот и всё! Наши сырные блины с зеленью готовы.
Особенно вкусны они горячими и теплыми, сыр тянется и придает им особую прелесть.
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Подписка по e-mail
—Цитатник
Для мохера просто в точку. Ажурные нежные рельефные дорожки спицами. Всегда в моде. Оригинал.
Как вязать капюшон 🐺 Такой капюшон выполняется спицами сверху вниз, отлично подход.
Ещё один способ вязания капюшона.
—Музыка
—Приложения
—Новости
—Всегда под рукой
—
—Поиск по дневнику
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Блины с Адыгейским сыром.
Рецепт приготовления блинов с адыгейским сыром:
Поначалу берём два яйца, взбиваем их венчиком с добавлением соли.
Затем добавляем стакан молока и снова размешиваем венчиком.
Муки нужно столько, чтобы тесто получилось как очень жидкая сметана.
Муку предварительно смешиваем с 1/4 ч. ложки соды.
Тесто должно стекать с черпака тонкой струйкой. Если получилось густое – добавьте молока либо воды, если слишком жидкое – добавляем немного муки. В последнюю очередь нужно влить в тесто для блинчиков 1 ст. ложку растительного масла.
Выпекаем блины на очень горячей сковороде без масла (оно уже добавлено в тесто), обжариваем с обеих сторон.
Теперь готовим начинку:
Берём адыгейский сыр и разделяем его на мелкие кусочки вилкой. Я советую именно разделить, а не размять, чтобы не нарушить своеобразную консистенцию.
Сахар в начинку не кладём – он будет лишним. На серединку каждого блинчика выкладываем адыгейский сыр.
Сворачиваем не очень плотным рулетиком.
Разрезаем каждый блинчик пополам наискосок, чтобы получился острый срез. Подаём блинчики с адыгейским сыром на завтрак с мятным чаем и малиновым вареньем, как на фото, очень вкусно.
Блины с адыгейским сыром готовы!
Приятного аппетита!
Толстые блины на кефире с адыгейским сыром
Наталья Платонова @cook_10227944
Ингредиенты
Как приготовить
Кефир сделала из закваски Орсик от QURSSON, следуя указаниям на упаковке. У меня есть термос для этого той же фирмы. Делаю кисломолочку почти ежедневно и она у меня есть всегда в холодильнике.
В посуду налила кефир, погасила в нём соду, добавила сахар, соль и яйцо, венчиком всё соединила. Просеяла муку по ложке. Ложки с мукой брала с горкой. Тесто должно быть не жидкое. Мы будем печь пухлые блинчики.
Сыр адыгейский режем вот таким вот способом. Сыр нужно приготовить сразу. Он нам понадобиться в процессе готовки.
Блины я пекла сегодня на старой, чугунной сковороде D-20 см. Разогреваем сковороду хорошо и подмазываем на каждый блин. Наливаем тесто и жарим блинчик с одной стороны до красивого цвета.
Когда блинчик схватится, переворачиваем и сразу же выкладываем сыр адыгейский на 1/2 часть блина. Вот таким образом.
Сразу же накрываем половину блина с сыром другой половиной. Обжариваем до красивого цвета.
Переворачиваем другой стороной и доделываем другую сторону до красивого цвета. И так все блины. У меня получилось 6 шт.
Блины с адыгейским сыром и зеленью
Готовим блины с адыгейским сыром, укропом и чесноком.
Тонкие, нежные блинчики на молоке и пикантная сырная начинка — очень вкусное сочетание. Такие блинчики можно готовить как на праздник, так и для повседневного семейного меню.
Сегодня готовим тонкие блинчики на молоке. Но можно приготовить блины на кефире, простокваше или использовать свой любимый рецепт.
В начинку у нас пойдет адыгейский и твердый сыр, а также зелень и чеснок.
Если вы ищете варианты блинов с необычной начинкой, советую также приготовить их с колбасой и помидорами.
Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.
Очень вкусные блинчики получаются с начинкой из сыра и зелени, которая готовится в два счета. Уверена, что эта аппетитная и сытная закуска понравится всем без исключения!
Блины с сыром и зеленью
Состав:
Начинка (примерно на 13 шт):
Приготовление блинов с сыром и зеленью:
Блины
Приготовить начинку, натерев оба вида сыра на крупной терке и добавив рубленную зелень.
Сыр с зеленью
Добавить сметану и перемешать. По желанию, можно еще приправить специями. Получится очень вкусная начинка, которая подойдет также для закуски “Тюльпаны” из помидоров.
Начинка из сыра, зелени и сметаны
В серединку блинчика положить начинку (столовую ложку с горкой).
Блинчик с начинкой
Завернуть конвертиком в квадратики или прямоугольники. (Если не будете их сразу готовить, поставьте в холодильник, а непосредственно перед подачей обжарите.)
Фаршированные блины с сыром и зеленью
Фаршированные блинчики немного обжарить на сливочном масле с обоих сторон под крышкой. Твердый сыр расплавится и будет очень вкусно!
Блинчики с сыром и зеленью
А на этом фото фаршированные блины без яиц на молоке:
Блины без яиц с сыром и зеленью
Рекомендую вам также попробовать сладкие банановые блинчики с фруктовой начинкой.
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Приготовление:
1. Замешиваем тесто и жарим тонкие блинчики.
2. Для начинки сыр разминаем или трем на крупной терке, кинзу измельчаем, все смешиваем, добавляем измельченный чеснок, яйцо, хорошо перемешиваем.
3. Собираем блинчики и обжариваем со всех сторон до хрустящей румяной корочки, смазываем растопленным сливочным маслом. Подаем со сметаной, зеленью и свежими томатами.
Приятного аппетита!
Блины с сыром, зеленью, ветчиной, курицей на молоке и кефире. Популярные рецепты приготовления блинов с сыром
Фаршированные блины – это полноценное, очень вкусное и красивое блюдо. Обычно блинчики фаршируют мясным фаршем или творогом. Но для разнообразия можно приготовить блины с начинкой из сыра, зелени, ветчины и курицы.
Эти продукты есть практически на любой кухне, ничего сложного в рецептах нет. Подавать такие блины можно как угодно: горячими и теплыми, со сметаной и любым соусом, в качестве закуски или основного блюда. Очень удобно брать блины с сыром и ветчиной или курицей с собой на работу или в школу, чтобы сытно и с удовольствием перекусить.
Блины с сыром – общие принципы приготовления
Чтобы приготовить вкусные блины с сыром, нужно хорошо промешанное и отстоявшееся тесто и подходящая сковорода. Каждая хозяйка делает тесто на блинчики по-своему. Но в любом случае важно, чтобы в нем не оставалось мучных комочков. Перед тем как подмешивать муку к основе, нужно обязательно просеивать ее.
Не стоит удивляться, если количество муки для теста придется варьировать. Дело в том, что размер яиц, объем стаканов и даже клейковина муки могут быть разными. Для приготовления вкусных блинов можно использовать обычное или топленое молоко, смесь молока и воды, кефир.
Что касается сковородки, то у каждой хозяйки, как правило, есть отдельная «блинная» сковорода. Чтобы блины гарантировано не подгорели, она должна быть чугунной, антипригарной либо иметь толстое дно.
Сыр для начинки можно использовать пластинками или нарезать на кубики. Более того, можно готовить сырные блинчики, добавляя этот компонент непосредственно в тесто.
Блины с сыром «Доброе утро»
Прекрасный вариант для завтрака выходного дня – блины с сыром из готовой нарезки. Готовятся они буквально в считанные минуты. Очень удобно готовить такие блины с сыром, если осталось много блинчиков, испеченных накануне. Тесто для блинов готовится по традиционному яичному рецепту.
Ингредиенты:
• два стакана любого молока;
• столовая ложка сахара;
• четверть чайной ложки соли;
• две столовые ложки подсолнечного масла для теста;
• двести граммов тонко нарезанного сыра;
• масло для сковородки.
Способ приготовления:
Разбить в чашку яйца, добавить соль и сахар, растереть.
Влить теплое молоко (можно подержать при комнатной температуре или слегка подогреть).
Постепенно, небольшими порциями, вмешивать муку.
Когда все комочки разойдутся, влить масло, перемещать и оставить тесто на полчаса.
Разогреть сковородку, капнуть немного растительного масла, распределить жидкое тесто по поверхности.
Жарить блинчики с обеих сторон, не допуская пережаривания. Готовые блины должен получиться слегка румяными.
На каждый блин положить сырную пластинку.
Сформировать конвертик, завернув края блина внутрь.
Обжарить конвертики на хорошо прогретой сковороде без масла буквально по 1-2 минуты с обеих сторон. Сыр внутри успеет расплавиться.
Подать к чаю или кофе.
Блины с сыром и зеленью «Пышные»
Очень интересный и легкий в приготовлении вариант блинов с сыром и зеленью. Они получаются пышными, толстыми. Пока блины горячие, сыр немного тянется, а укроп придает тесту очень свежий оттенок вкуса и аромата.
Ингредиенты:
• полчайной ложки соли;
• чайная ложка сахара;
• полчайной ложки разрыхлителя;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 150 граммов полутвердого сыра;
• негустой пучок свежего укропа.
Способ приготовления:
Кусок сыру натереть на мелкой терке.
Укроп обдать кипятком, обсушить и очень мелко нарезать.
Яйца смешать с сахаром и солью, хорошо растереть.
Понемногу вливать молоко, не прекращая взбивать смесь.
Смешать муку с разрыхлителем и порциями ввести в молочно-яичную основу.
Всыпать сырную крошку, хорошо размешать.
Добавить резаный укроп, снова перемешать.
Сильно разогреть сковородку.
Смазать дно горячей сковороды маслом, влить немного теста, распределить его по всей площади сковородки.
Жарить с обеих сторон.
Подавать блины со сметаной, пока они еще горячие.
Заварные блины с сыром и зеленью «Крепыши»
Необычный рецепт заварных блинов на кефире позволяет приготовить чудесные дырчатые блинчики. Они идеально подходят для фарширования, так как готовое тесто получается эластичным. Вкуса соды не чувствуется, а кефир отлично заменяет молоко. Этот вариант блинов с сыром и зеленью предполагает использование начинки.
Ингредиенты:
• 200 мл крутого кипятка;
• 400 мл нежирного кефира;
• полчайной ложки пищевой соды;
• полторы столовых ложки белого сахара;
• полчайной ложки соли;
• три ложки растительного масла;
• пучок свежего укропа или по половине пучка укропа и петрушки;
• четыре столовых ложки сметаны;
• немного сливочного масла для обжаривания;
• 150 граммов полутвердого сыра;
• 150 граммов адыгейского сыра или свежей брынзы.
Способ приготовления:
В кефир добавить соль, соду, сахар, перемешать.
Всыпать муку, снова перемешать до однородности, разбивая все комочки.
Не переставая мешать, влить весь кипяток.
Осталось добавить масло, перемешать, и тесто готово.
Выпечь тонкие блинчики, наливая на сковородку совсем немного теста и растягивая ее по площади дна. Если блины прилипают, время от времени смазывать сковороду маслом.
Обычный и молодой сыр натереть крупно.
Зелень мелко нарубить.
Перемешать сырную крошку двух видов с зеленью и сметаной.
На середину блинчика выложить ложку творожной начинки, завернуть в виде конверта.
Распустить на сковородке сливочное масло и обжарить конверты с сырной начинкой с обеих сторон.
Подать можно со сметаной. Очень вкусно.
Блины с сыром и ветчиной в панировке
Хрустящие блины с сыром и ветчиной – это отличный вариант сытного ужина или удобного перекуса. В качестве панировки можно использовать не только муку, но и сухари (по желанию).
Ингредиенты:
• одно яйца для панировки;
• 260 граммов белой муки;
• две столовых ложки сахарного песка;
• 400 граммов любой ветчины;
• 250 граммов любого полутвердого сыра;
• мука или сухари для панировки.
Способ приготовления:
Приготовить из яиц, воды, молока, сахара, соли тесто так, как описано выше.
Испечь блинчики на разогретой сковородке.
Пока блины остывают, приготовить вкусную начинку.
Сырный кусок натереть на средней терке.
Ветчину нарезать мелкими кубиками.
Сыр и ветчину перемешать.
Выложить ложку начинки на середину блина.
Сформировать конверт или рулетик.
Запанировать каждый блинчик сначала в яйце, потом в муке или сухарях.
Обжаривать с обеих сторон до образования аппетитной хрустящей корочки.
Блины с сыром и ветчиной «Тонкие рулетики»
Еще один необычный рецепт фаршированных блинчиков из универсального теста без яиц. Блины получатся мягкими, хорошо тянутся, что удобно для фарширования сладкими или солеными начинками. Молоко используется в смеси с водой, но эффекта резины не нет: после жарки тесто становится нежным, эластичным и очень вкусным.
Ингредиенты:
• три стакана белой муки;
• два стакана молока;
• три столовые ложки растительного масла;
• полчайной ложки соли;
• столовая ложка сахара;
• полкило куриной ветчины;
• 250 граммов полутвердого сыра.
Способ приготовления:
Воду комнатной температуры соединить с мукой, хорошо размешать.
Добавить соль и сахар, взбить миксером или ручным венчиком, до полного растворения крупинок и исчезновения мучных комочков. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.
Молоко комнатной температуры влить в густую массу, размешать. Получилось идеальное, негустое и без комков, тесто.
Влить масло, снова перемешать (не взбивать миксером), и дать клейковине 15 минут на проявление своих пекарских качеств.
Ветчину нарезать брусочками или тонкой соломкой.
Перемещать сырную крошку с ломтиками ветчины.
На центр блина выкладывать начинку, формировать любую желаемую форму.
Прогреть в микроволновой печи до расплавления сыра.
Подавать с соусом или сметаной.
Блины с сыром и курицей на топленом молоке
Тонкий аромат топленого молока придаст блинам с сыром и курицей особую прелесть. В рецепте используется куриное филе. Это может быть грудка или любая другая часть птицы. Вместо топленого молока можно взять обычное.
Ингредиенты:
• два стакана белой муки;
• 800 мл топленого молока;
• полкило полутвердого голландского или российского сыра;
• полкино куриного филе;
• сто граммов сметаны;
• масло для сковороды;
Способ приготовления:
Мясо срезать с косточки, обмыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.
Подготовленную курицу нарезать мелкими кубиками.
Разогреть сковородку, обжарить куриные кусочки.
Курицу посолить, посыпать перцем, затем залить сметаной и дотушить до готовности. Очень важно не пересушить мясо: оно должно остаться сочным и нежным.
Из молока, яиц, соли и муки приготовить тесто.
Нажарить блинов, не пересушивая их.
Натереть сыр и смешать его с кусочками курицы.
Сформировать блинные конверты с начинкой.
Каждый нафаршированный блин с сыром и курицей обжарить на сковородке с обеих сторон.
Блины с сыром – хитрости и полезные советы
Чтобы сэкономить время, можно жарить блины на двух сковородках. Это очень удобно, когда нужно приготовить много блинчиков.
Если никак не получается избавиться от комочков, тесто нужно просто отставить на пять минут в покое. После такого отдыха разбить мучные комки можно будет без труда.
Если сыр очень соленый, то соли в тесто для блинов нужно класть вполовину меньше или вообще не класть. Иначе получится очень солоно.
Сформированные рулетики или конверты не обязательно жарить сразу же. Можно положить их в холодильник, а обжарить перед подачей. Более того, блины можно заготовить впрок и заморозить. Вкус не станет хуже.