блины с печенью трески и яйцом

Блинчики с начинкой из печени трески.

У меня тонкие блинчики любят практически с любой начинкой. Дабы разнообразить наше меню, решила сегодня включить в начинку такой вкусный и деликатесный ингредиент, как печень трески. Вышло, к слову, очень здорово! Блинчики нежные…вот просто тают во рту…Подавать такие блинчики можно, как в холодном, так и в горячем виде…и даже в качестве закуски. Для начала выпекаем тонкие блинчики по любому вашему рецепту.

Вот такая стопочка у меня получилась.

Из печени трески сливаем жир и разминаем ее вилкой.

3 сваренных вкрутую яйца режем кубиками,

грамм 70 сыра натираем на терке,

мелко режем зеленый лук. У меня его не оказалось, а поход в магазин сегодня как-то не входил в мои планы, потому я измельчила ту зелень, которая была в холодильнике. Все перемешиваем

и выкладываем начинку на блинчики, сворачиваем трубочкой.

Все, блинчики можно подавать к столу. Я же еще обжарила слегка, т.к. супруг мой в не обжаренном виде их не употребляет)

Источник

Блины с печенью трески

Блины с печенью трески

Блины с печенью трески получаются очень вкусными, нежными и сытными. Их можно легко сформировать, завернув начинку в блинчик в виде рулета и нарезав его на кусочки, и подать в качестве холодной закуски. Блины можно приготовить по любому рецепту. Я же предлагаю использовать блинчики, замешанные на молоке. Блины, приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими, эластичными, они прекрасно сочетаются с начинкой из печени трески. Блинчиков из указанного количества ингредиентов получилось много. Четыре блина диаметром 24 см подала с начинкой, а остальные съели с вареньем и сметаной. Закуска из блинчиков с печенью трески понравится многим, попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Для приготовления теста соединить муку, соль, сахар и крахмал.

Добавить молоко и яйца. Перемешать венчиком до однородного состояния. Добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Блинное тесто получится не густым.

Выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде на среднем огне до золотистого цвета. В состав теста входит растительное масло, поэтому сковороду я не смазывала дополнительно маслом.

Теперь займёмся начинкой для блинов. Печень трески без масла переложить в глубокую миску и размять вилкой.

Яйца предварительно сварить вкрутую (варить минут 10 с момента закипания воды), остудить, очистить от скорлупы и мелко нарезать.

Лук вымыть и мелко нарезать.

Соединить печень трески, яйца и зелёный лук, перемешать и начинка для блинчиков готова. Я не солила начинку, но, по желанию, можно слегка подсолить.

Блинчики получаются тонкими, эластичными, их нужно слегка остудить.

На блин выложить часть начинки и разровнять по все блину, оставляя чистыми края.

Завернуть блин в плотный рулет. Из указанного количества ингредиентов для начинки у меня получилось 4 блина диаметром 24 см с начинкой из печени трески и варёных яиц.

Нарезать блинчики на рулетики или разрезать на две части и подать к столу. Нежные и очень вкусные блины с начинкой из печени трески станут прекрасной закуской для повседневного и праздничного стола.

Источник

Блинчики с начинкой из печени трески

Блинчики получаются вкусные и сытные. Можно подавать как горячими, так и холодными.

Время приготовления:
10 мин

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Блинчики с начинкой из печени трески, вам потребуется:

Готовый блины 10 шт

Печень трески 200 гр

Лук зеленый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Приготовить блины по рецепту

На это понадобится около 15 минут времени

Вареное яйцо нарезать мелкими кубиками

Печень трески размять вилкой. Лук мелко нарезать.

Все сложить в миску, перемешать, по желанию приправить специями. Но я специй не добавляла. Если начинка получается слишком сухая, можно добавить немножко масла с консервы.

Выложить на блин столовую ложку с горкой начинки, свернуть трубочкой.

Подогревать блины можно на сковороде или в микроволновке.

Источник

Блинчики с печенью трески

Ингредиенты :

Основа

Рецепт приготовления:

Намазываем смесь на блины.

Сворачиваем блины в рулеты и нарезаем каждый на 4 части (неэстетичные концы можно обрезать).

Похожие рецепты

Террин из свинины с куриной печенью и сухофруктами

Террин из свинины с куриной печенью

Стаканчики из огурца с овощной начинкой

Овощная икра

Нежный паштет из куриной печени

Баклажанная икра с яблоками

Соте из красного и желтого перца

Брускетта с печеным перцем и фетой

Томатный рулет с печеным перцем и сыром

Паштет из куриной печени с оливками и коньяком

Сэндвичи с курицей и печеным перцем

Комментарии

Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю на НГ, отличная закуска!

Случайно попала на этот сайт! Спасибо огромное за рецепты. буду завтра творить, уже список продуктов, которые нужно купить мужу вручила)))) Спасибо!

Уважаемая Татьяна. А зачем печень промакивать. Наоборот фарш получится сочнее и блины пропитаются лучше + я бы добавил сюда майонеза + мелко нарубленной петрушки и укропа. ВКУС БЫ ТОЛЬКО ВЫИГРАЛ.

милый точил нямку, урча маянезиком

Не знаю, насколько бы выиграл вкус закуски от капающего жира. А блинам пропитываться незачем – нам ведь ни к чему, чтобы они разлезлись? 😉

ммм, аппетитно… тоже хочу.

Самое главное грамотно испечь блины:) Что ж выглядит очень аппетитно, так что просто не могу пройти мимо этого рецепта. Завтра же готовлю!:)

Татьяна, рецептов блинов множетсво
по какому из них подходят блинчики для этого рецепта?

Чеширский кот, ждем-с отчета.
Оля, проблема в том, что эти блины я готовила “на глаз”. Попробую воспроизвести по памяти: 1 яйцо, примерно 5 столовых ложек с горкой муки, молоко точно на глаз – тесто должно получиться как жидкая сметана. Ну и посолить не забудьте.

Какая вкуснятина!! Я всегда с таким удовольствием читаю Ваши рецепты. Обязательно сделаю эти блины!!

Sardina,у меня тоже самое.. как-то случайно попала сюда теперь каждый день наведываюсь, да не по разу..

Спасибо огромное за рецепт. Я бы и не додумалась такую вкуснятину приготовить. Очень люблю печень трески. В Новый год точно удивлю своих. 🙂 🙂 🙂

Очень понравился рецептик, быстро и вкусно =)

А вы сами эти рецепты придумываете или берете из книг?

Часть собственных, часть из книг и журналов, часть их Интернета. Фото все мои.

Mild, получились 🙂 Жена помогла чуток правда. Готовили четко по рецепту. Очень вкусно получилось!
Зато теперь трудности появились, что готовить завтра, послезавтра и т.п., потому что здесь так много рецептов и все хочется попробовать)))

А что можно еще использовать вместо печени трески?

Виктория, чтобы и консистенция, и вкус были похожи – боюсь, ничего.

ochen klevo, aj slunki potekli. obezatelno prigotovlu na novyi god. spasibo vam.

Вкуснятина – просто пальчики оближешь.
Еще один вариант приготовления обожаемой печени трески.
К Новому году закуска отпадная:)

А у меня начинка вьіпадала 🙁 может лучше яйцо на терке? Но вкусно все равно, только рассьіпались немного

Виктория, натирание на терке мало что изменит, т.к. яйцо будет не намного крупнее измельчено.

Спасибо за рецепт завтро обязательно попробую.

Делала на семейный праздник такие блины, не очень. На мой взгляд, перец здесь лишний, только блины зря перевела. Раньше я делала начинку из отварной курицы с сырным соусом-просто пальчики оближешь, гости сметали их первыми и добавки просили, а эти даже остались.

В Австрии купили в магазине один продукт, полуфабрикат, но посмотреть, как называется, я забыла. А было очень вкусно. Картофельные рулетики (которые там из тапинамбура были), а внутри – сырная начинка. Сочные хрустящие рулетики по вкусу напоминают драники, то есть сделаны из картофеля, натертого на крупной терке, а внутри мягкая сливочная масса из сыра с зеленью. Очень хочется приготовить. Можно, конечно, экспериментировать, но, может, все же есть рецепт? Может, кто знает? Похожую штуку по сути я еще пробовала в одном из ресторанов – картофельные канелони с наполнителем, но они были мягче, скорее, больше похожи на рулет из блинчика, но он тое … Читать весь »

Источник

Рецепты Блины с треской

Блинная начинка из печени трески

Готовим тонкие блины по любимому вашему рецепту.

Я всегда в тесто добавляю несколько ложек (в данном случае 3 ст.) растительного масла.

Сковороду нагреваем и смазываем растительным маслом «Олейна».

Пока жарятся блины, разминаем печень трески вилкой, без жидкости.

Можно воспользоваться блендером и тогда масса будет более воздушной, но у меня была очен.

Блины с печенью трески

пучок зелёного лука (30 г)

200 г консервированной печени трески

Просеять муку, смешать её с солью и сахаром.

Добавить яйцо. Влить молоко постоянно мешая, чтобы не было комков.

В сковороде разогреть растительное масло и испечь на нём блины обычным способом.

Яйца сварить вкрутую. Охладить и мелко порубить ножом (или натереть на тёрке)

Зелёный лук вымыть. обсушить и измельчить.

Блины, фаршированные печенью трески

Продукты для начинки

Яйца отварить вкрутую, натереть на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарезать, добавить печеночный паштет, майонез, все перемешать.

Поставить тесто для блинов из расчета 800 мл. молока, на 500 г муки и 1\2 пакетика дрожжей.

Все ингредиенты смешать, поставить подходить в теплое место на 40 минут.

Блины с печенью трески

В миску для замеса теста кладем два яйца. Добавляем сахар, соль.

Смешиваем муку с разрыхлителем. Яйца взбиваем с сахаром и солью. Добавляем молоко и воду. Вводим в тесто муку с разрыхлителем.

Замешиваем тесто. Добавляем масло растительное около 3 ст. ложек.

Блинный рулет с печенью трески и картофелем

В глубокую миску разбить яйцо. Добавить соль, сахар, воду и масло.

Взбить. Высыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить теплое молоко, слегка взбить.

Удобнее, если есть блинница или большая сковорода.

Можно сделать и несколько небольших рулетов.

Картофель натереть на мелкой терке.

Блины с треской

Печём блины по своему любимому рецепту. Я в основном пеку на газированной воде.(яйца+молоко+газ.вода+мука+соль+сахар) Из написанных ингредиентов получается 6-7 блинов диаметром 23 см.

Для начинки филе трески перемалываем при помощи блендера(или мясорубки) вместе с луком пореем.

Добавляем натёртый на крупной тёрке сыр(50 гр), солим по вкусу и тщательно перемеши.

Блины с треской и овощами

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Все ингредиенты для панировки сложить в пакет, перемешать, добавить рыбу. Завязать пакет и аккуратно встряхнуть.

Обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать мелкими кубиками. Сложить все в ковш, добавить масло. Обжаривать на медленном огне до т.

Гороховые блины с грибами и печенью трески

Перец красный жгучий

Горох перемолоть в кофемолке или миксере.

Мелко нарезать петрушку и измельчить чеснок.

Просеять гороховую муку.

К муке добавить соль, перец. Влить медленно воду, аккуратно размешивая массу. Добавить измельченные петрушку и чеснок.

Дать настояться тесту около 10 минут.

На специальную сковороду, предназначенную для выпечки блинов, выложить тесто как можно тоньше. М.

Блинчики с печенью трески

печень трески консервированная – 200 г

яйца сваренные вкрутую – 2 шт.

пучок зеленого лука

перец сладкий желтый – 1 шт.

готовые блины – 4 шт.

Лук вымыть, обсушить и измельчить. Перец вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками. Яйца мелко порубить ножом. Печень трески обсушить бумажной салфеткой, размять вилкой.

Перемешать яйца, печень трески, перец и лук.

Дрожжевые блины с оригинальной начинкой

Отделяем желтки (4 яиц) от белков, в просеянную муку добавляем дрожжи, соль и сахар.

В теплое молоко добавляем постепенно подготовленную муку и желтки, тщательно перемешиваем.

Хорошо смешав, ставим в теплое место для подхода теста

Через час тесто должно увеличиться вдвое.

Блинный кексы с рыбной начинкой. Кексы из блинного теста.

Масло растительное 1ст.ложка.

Рис отварной 1стакан.

Сахарный песок и разрыхлитель по 1ч.ложке

Зелень укропа и петрушки мелко резанная

Растительное масло для жарки.

Сливочное масло для смазывания форм.

Лук 2шт. мелко порезать и обжарить.

Рыба отварная (у меня треска пол тушки)

Для начинки: смешаем отварной рис, треску, разобранную на маленькие кусочки и освобождённую от костей, жаренный лук и зелень. Посолим, поперчим.

Для приготовления теста смешаем все ингредиенты.

Формы для маффинов смажем сливочным маслом.

Источник