Каждая мама хочет порадовать своего малыша. Для этого можно приготовить блинчики с любимыми героями или красивыми узорами. Благодаря этому рецепту Вы поймете, как это просто сделать.
Такие блинчики можно и маленьким детишкам. Эти блины никогда не получаются «сырыми» внутри после выпечки.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт? Выберите, куда:
Как приготовить Блинчики для детей
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Муку просеять, яйца помыть.
Шаг 2
Соединить в миске яйца, соль и сахар и взбить до однородности и образования пены. Влить весь кефир.
Шаг 3
Просеянную муку частями ввести в яично-кефирную смесь, хорошо размешать. Я это делаю при помощи блендера с насадкой венчик. Можно использовать миксер или венчик главное, чтобы разбились комочки. Должно получится густоватое тесто.
Шаг 4
Налить кипяток в стакан и перемешать воду с половиной чайной ложки соды. Вылить в тесто и перемешать. После этого нужно добавить подсолнечное рафинированное масло и ещё раз перемешать.
Шаг 5
Шаг 6
Есть один нюанс. Тесто для контура должно быть гуще, поэтому в тесто с какао добавьте немного муки, чтобы оно стало как сметана по густоте.
При помощи шоколадного теста необходимо обводить контур рисунка, остальное залить из мешка с простым тестом. Выпекать блинчики для детей пару минут с каждой стороны.
Шаг 7
Второй вариант подходит для тех, кто не очень хорошо рисует. Здесь тесто должно быть одинаковой густоты, жидкое. Вам понадобятся железные формочки для печенья.
Их нужно поставить на сковороду, залить снаружи формочку тестом, затем, когда тесто схватится, залить шоколадным тестом внутри формочек.
Немного подождать когда схватится, затем перевернуть. Выпекать 2 минуты со второй стороны.
В масленичную неделю мы традиционно печем блины, а многие семьи, особенно с маленькими детьми, еще и участвуют в различных праздничных забавах, однако я считаю, что обе эти активности можно успешно совместить и с участием всех больших и маленьких членов семьи сделать вкусные блины с разнообразными прикольными рожицами — веселыми или страшными, в зависимости от того, насколько далеко простирается ваша фантазия. Это очень интересное и совсем не сложное кулинарно-приключенческое занятие, которое подойдет для детей почти любого возраста, но за самыми маленькими, конечно, придется внимательно следить в целях безопасности, а поскольку, как показывает моя практика, выпечка этих необычных блинов увлекает даже взрослых, то данное мероприятие хорошо сплачивает семью и позволяет совместить приятное времяпрепровождение с полезным и очень вкусным лакомством. Теплые, сладкие и ароматные блины, украшенные самыми причудливыми рожицами, вполне можно начинать дегустировать уже в процессе выпекания, но если у вас есть немного терпения, тогда лучше дождаться конца и устроить между всеми участниками творческое соревнование – можно придумать различные номинации, например, «самый оригинальный блин», «самый страшный блин», «самый аккуратный блин» и так далее, а в качестве награды использовать какие-нибудь безделушки или же просто дружно попировать вкуснейшими свежеиспеченными блинами.
Для того чтобы сделать вкусные и симпатичные блины с забавными рожицами, прежде всего необходимо приготовить любое жидкое блинное тесто, которое вам больше нравится, например, это может быть тесто для ажурных блинов на кефире или тесто для более плотных тонких блинов на молоке. Затем небольшую часть жидкого теста надо дополнительно смешать с мукой и таким образом получить более густое тесто, которое будет использоваться для нанесения рисунка при помощи кондитерского мешка или даже еще проще – посредством самой обычной чайной ложки. Вообще говоря, приготовление блинов с рисунками не сильно отличается от обычной процедуры их выпекания и не займет у вас много времени, а о деталях этого увлекательного процесса вы можете прочитать в моей статье, где приведено также несколько примеров моих собственных кулинарно-творческих произведений. Я уверена, что у вас и ваших детей эти блины с первого раза получатся ничуть не хуже, а скорее всего, гораздо лучше моих без особых усилий, так как, к сожалению, искусство рисования не относится к числу моих талантов. Разумеется, наступивший период Масленицы – это всего лишь подходящий предлог для того, чтобы попробовать что-нибудь новенькое и не только вкусно угостить, но и приятно развлечь своих близких, поэтому очень надеюсь, что мой сегодняшний рецепт вам пригодится и выпечка забавных блинов станет вашей любимой семейной традицией!
Полезная информация
Уровень сложности:
3*
Размер порции:
80 г
Время приготовления:
1 час
Калорийность порции:
Как приготовить блины с забавными рожицами на сковороде — рецепт теста для блинов на кефире и техника рисунка на блинах с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тесто для тонких блинов на кефире
1. Для того чтобы приготовить забавные блины с рожицами, вы можете использовать любое тесто для тонких блинов, а я предлагаю сделать ажурные и нежные блины с дырочками на кефире, которые идеально подходят для еды. Для этого яйца нужно смешать с сахаром в глубокой миске и взбить все миксером до получения легкой пены.
2. В яичную смесь влить молоко и один стакан кефира и вымесить все миксером до однородности. 3. Два стакана муки (300 г) предварительно просеять вместе с солью и постепенно ввести в тесто, тщательно взбивая его миксером, чтобы размешать все возможные комочки. На данном этапе тесто должно получиться достаточно густым, так как именно такая консистенция позволяет убрать комочки и сделать его максимально однородным, нежным и гладким. 4. Оставшиеся полстакана кефира смешать с таким же количеством холодной воды и добавить в эту смесь соду, после чего все хорошо перемешать, чтобы сода разошлась и погасилась благодаря кислоте кефира. В результате этого процесса на поверхности жидкости должны появиться небольшие пузырьки, что является свидетельством химической реакции между содой и кислотой. Именно эти пузырьки будут выполнять функцию разрыхлителя блинного теста и сделают блинчики нежными и ажурными с большим количеством дырочек. 5. Добавить в тесто кефир с содой и 3 ст. л. растительного масла без запаха, все еще раз тщательно перемешать миксером и тесто для тонких блинов готово. По возможности ему лучше дать постоять при комнатной температуре примерно полчаса, но если вы спешите, то можете сразу же приступать к выпеканию блинчиков. 6. Однако, чтобы можно было сделать рожицы или другие рисунки на блинах, нам понадобится некоторое количество более густого теста, поэтому часть полученного жидкого теста (1/4 или даже 1/5 часть) нужно отлить в отдельную мисочку, добавить к нему примерно 2 столовые ложки муки и все хорошенько перемешать миксером, венчиком или вилкой.
Как сделать забавные блины с рожицами
7. Густое тесто можно перелить в кондитерский мешок либо вообще выкладывать тесто на сковороду с помощью чайной ложки. Я обычно использую zip-lock пакет, который герметично закрывается и из него ничего не вытекает, а для дозирования теста отрезаю у него один из уголков.
Далее на среднем огне надо разогреть блинную сковороду и тщательно промазать ее небольшим количеством растительного масла, после чего с помощью густого теста выложить те элементы, которые вы хотите увидеть на своих блинах. У меня художественных способностей маловато, поэтому в данном случае получилось нечто, отдаленно напоминающее котика 🙂
8. Затем элементы рожицы нужно поджарить таким образом, чтобы они заметно зарумянились (это можно отследить, слегка приподнимая край теста с помощью лопаточки), после чего прямо поверх рожицы следует налить половником жидкое тесто и распределить его по сковороде тонким слоем. 9. Теперь блин надо снова поджарить, но совсем недолго, чтобы основная часть блина осталась бледной и создавала фон для прикольной рожицы. После этого его нужно аккуратно перевернуть и так же быстро обжарить вторую сторону. 10. Вот еще такая жутковатая рожица у меня получилась. 11. И остатков теста хватило на такую черепушку. Забавные блины с рожицами людей и животных совсем не сложно готовятся, и их выпекание способно стать настоящим развлечением и любимым времяпрепровождением для всех больших и маленьких членов вашей семьи. Такие блинчики хорошо печь с детьми на Масленицу, попутно рассказывая им об истории и традициях этого древнего праздника, но конечно, они актуальны в любое время года, поскольку сложно найти семьи, в которых не любят веселые забавы и блины. Приятного аппетита!
Блины – любимое лакомство для взрослых и малышей в обычные дни и на Масленичной неделе. Мы уже привыкли видеть блин традиционной круглой формы. Но, оказывается, можно приготовить необычные блины с рисунком. Для этого нужно немного пофантазировать. Испеките для своих домочадцев блины с рисунком! Этим вы удивите и порадуете их. Представьте, когда на тарелке вместо обычной круглой лепешки лежит блин в виде кошки, слона, бабочки или сердечка. А как обрадуются дети, увидев это, и завтрак для них станет намного вкуснее.
Блины с рисунком
Прежде чем приступить к созданию картинного шедевра на сковороде, заведем блинное тесто. Рецептов такого теста множество: на кефире или на молоке, на дрожжах и без, со сливочным маслом или с растительным. Можете воспользоваться представленным ниже классическим рецептом теста:
Попробуйте нарисовать голову котенка.
Чтобы рисунок получился очень четким, сначала изобразите контур головы мурлыки, глаза и усики. Когда линии немного пропекутся, залейте все пробелы оставшимся тестом. Переверните блинчик на другую сторону и пропеките до готовности. Осталось снять его со сковороды и украсить взбитыми сливками и ягодами. Или просто присыпьте сверху ванильной пудрой.
Шоколадный рисунок на блинчиках.
Блинное тесто разделите напополам, в одну часть добавьте порошок какао (примерно 1 стол. ложку). Разлейте тесто по разным бутылочкам. Контур картинки сделайте шоколадным тестом, подождите, когда он немного поджарится, и вылейте незакрашенное тесто. А можно, наоборот, контур сделать из светлого теста. Рисунки могут быть любые, все зависит от вашего воображения. Такие блины очень понравятся любителям шоколада.
Советы
Блинчки можно нафаршировать любой начинкой:
Вместо какао можно добавить любой пищевой краситель или натуральный сок.
Тогда блины получатся разноцветными.
Чтобы получились блины с красным оттенком – положите в тесто одну десертную ложку помидорного или свекольного сока; с зеленым – ложку шпинатного сока.
С блинами подавайте мед, сметану, сгущенку, варенье и т.д.
Не бойтесь проявлять свою фантазию, экспериментируйте и творите на собственной кухне.
И получившийся результат вас, несомненно, порадует.
— закрепить знание желтого цвета и понятие «круг»,
— воспитывать любовь и уважения к русским традициям.
Рисование блинов, изготовление готовых форм для раскрашивания.
гуашь жёлтого цвета и кисточки для рисования, салфетки, формы для раскрашивания, Формы сковороды вырезанная из картона и белые круги (на каждого ребенка, клей карандаш, игрушки животных.
Ход НОД:
— Ой, ребята, вы слышите, кажется к нам кто-то идёт (раздается стук в дверь и вносят игровая кукла «Медвежонок» и резиновые игрушки).
Медвежонок (воспитатель от лица игрушек) :
— Здравствуйте ребята! (Дети здороваются с гостем)
— Ой, ой, ой! Солнышко стало теплее и ярче, мы нагулялись, набегались по лесу! Ой, как кушать хочется! Вы, ребята, уже позавтракали (ответы? Мы тоже проголодались!
— А что ты любишь, мишутка, есть? А ты, Лисичка? Ёжик? (побуждает к ответам детей)
— Мишка, а вы знаете, у нас проходит масленичная неделя?
На Масленицу, пекут блины и угощают ими гостей.
— Дети угостим наших гостей блинами? Блины так похожи на солнышко! Они – круглые, как солнышко! Какие блины по форме? (ответ детей). А какого цвета солнышко? (ответы). И жареные блинчики тоже желтые, золотые! (побуждает детей к проговариванию слов).
(Проводится показ рисования с объяснением: желтой гуашью закрашивается круглая середина, затем примакиванием кисти коричневой гуашью наносятся пятнышки «жареных»блинчиков).
После выполнения рисования детьми воспитатель предлагает рассмотреть блинчики, обращает внимание на то, что блинчики действительно очень похожи на солнышко,вместе вспоминают потешку:
Конспект НОД по лепке из пластилина «Блины-блиночки» Задачи: Формировать умение сплющивать шарики из пластилина при помощи всех пальцев руки; формировать интерес к работе с пластилином; развивать.
Конспект занятия по рисованию «Блины на тарелке» во второй младшей группе Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение центр развития ребенка — детский сад № 69 «Золотой ключик» Конспект.
Конспект занятия по лепке во второй младшей группе «Блины» Задачи: учить слушать и отвечать на вопросы воспитателя; включаться в игру, проявлять положительные эмоции в процессе игры; различать предметы.
Нетрадиционное рисование в старшей группе (штриховка простым карандашом и «рисование» ластиком) Нетрадиционное рисование в старшей группе (штриховка простым карандашом и «рисование» ластиком) Задачи: Познакомить детей с нетрадиционной.
Нетрадиционное рисование в старшей группе (штриховка простым карандашом и «рисование» ластиком) Нетрадиционное рисование в старшей группе (штриховка простым карандашом и «рисование» ластиком) Задачи: Познакомить детей с нетрадиционной.
Мастер-класс по изготовлению игрушечной еды «Пельмени, яичница, блины, оладьи для кукол своими руками» Предлагаю Вашему вниманию мастер-класс по изготовлению пельменей, яичницы, блинов, оладьев. Их могут изготовить воспитатели, родители и.
Проект «Ох, блины» Муниципальное бюджетное дошкольное общеразвивающее учреждение Детский сад № 26 «Львёнок». Автор проекта: воспитатель Мочанова Н. В.
Рисование в нетрадиционной технике «Рисование ладошками» коллективная работа. Рисование в нетрадиционной технике «Рисование ладошками» Рисование является одним из важнейших средств познания мира и развития знаний.
Сценарий развлечения в старшей группе «Как на Масленой неделе в потолок блины летели!» Сценарий вечера развлечения в старшей группе «Как на Масляной недели в потолок блины летели!» Цель праздника: расширить и закрепить знания.
Закреплять умение рисовать красками предметы круглой формы и раскрашивать их;
Расширять словарный запас детей словами «Блины-блинчики, блиночки», «сковорода».
Прививать интерес и любовь к русским народным традициям.
Оборудование: сковорода, бутафорские блины, гуашь жёлтая, кисти, баночки с водой, альбомный лист на каждого ребёнка.
Предварительная работа: рассматривание сюжетных картинок на тему«Масленица», «Блины», слушание песен о Масленице.
1. Вступительная часть.
Рассматривание сковородок и блинов ; рассказ воспитателя для чего эти сковородки и что на них готовят. Что на масленичной неделе особенно и пекут и едят блины.
Подвижная игра «Блин» (По принципу игры «Пузырь». но со словами «Месим,месим тесто. Разливайся блинок, разливайся большой. Оставайся такой да не пригорай!»
Рисование блинов на бумаге. Предварительно покажем пальчиком, какой круглый блин.
Самостоятельное рисование детей, индивидуальная помощь.
Исполнение песни «Пирожки».
3. Рефлексия. Выставка работ.
Спасибо за внимание!
НОД по художественно-эстетическому развитию в группе раннего возраста. Рисование «В гости к нам пришла Матрешка» НОД по художественно- эстетическому развитию в группе раннего возраста. Цель: развитие эстетических чувств детей. Задачи: учить рисовать.
Дидактическое панно во второй группе раннего возраста Добрый день, уважаемые коллеги-маамовцы! Хочу поделиться с вами «рецептом изготовления» настенного дидактического панно. Дело в том,что.
Интегрированная НОД по художественно-эстетическому развитию (рисование) во второй младшей группе на тему «Снегопад в лесу» Конспект интегрированной непосредственно образовательной деятельности в группе общеразвивающей направленности воспитанников четвёртого года.
Коллективное рисование в группе раннего возраста «Снегири на дереве» В начале февраля я с детьми нарисовала интересную картину «СНЕГИРИ НА ДЕРЕВЕ» Эту картину мы рисовали три дня. Мы рисовали её как во время.
Конспект интегрированного занятия по рисованию в младшей группе «Ой, блины-блины-блиночки!» Образовательные области: «Художественно – эстетическое развитие», «Речевое развитие» Способы: Сюрпризный момент, проблемная ситуация,.
Конспект НОД для детей раннего возраста «Идет снежок» во второй группе раннего возраста Конспект НОД для детей раннего возраста «Идет снежок» Вторая группа раннего возраста Интеграция образовательных областей. Цель: Создание.
Конспект НОД по изобразительной деятельности в нетрадиционной технике в группе раннего возраста. Рисование ладошками «Салют» Конспект НОД по изобразительной деятельности: рисование в нетрадиционной технике «Салют» в группе раннего возраста. Программное содержание:.
Рисование с использованием нетрадиционной техники в группе раннего возраста «Необыкновенные цветы для мамы» Рисование с использованием нетрадиционной техники в группе раннего возраста. Тема: «Необыкновенные цветы для мамы» Цель: Познакомить детей.
Семейный клуб во второй группе раннего возраста Проектный метод является одним из активных форм работы с семьёй. Многие родители обращаются к воспитателям группы с вопросами о воспитании.