блины с щавелем рецепт с фото
Блины со щавелем
Тонкие блины можно фаршировать всевозможными начинками. Сегодня мы предлагаем вам приготовить летний вариант – блины со щавелем. Уверяем, что результат превзойдет все ваши ожидания. Этот новый и интересный вкус останется в вашей памяти на долгое время.
Преимущество щавеля не только в его сочности и необычном вкусе с приятной кислинкой, но и универсальности. На основе этой полезной травки, которая содержит массу витаминов и полезна для кишечника, можно приготовить как соленую, так и сладкую начинку. Отдельный бонус всем сидящем на диете – в щавеле содержится минимум калорий, так что иногда такими блинчиками можно спокойно полакомиться. С удовольствием делимся с вами отличными рецептами блинчиков со щавелем, которые имеют потрясающий вкус. Такое объедение, как и пирог со щавелем и яйцом, точно не сможет оставить вас равнодушными.
Блинчики со щавелем в глазури
Хорошенько взбиваем яйца венчиком, добавляем соль и половину указанного количества муки. Далее вливаем молоко, снова взбиваем, насыпаем оставшуюся муку и получаем жидкое тесто для блинов. Жарим тонкие блинчики на растительном масле. Для приготовления сочной и вкусной начинки режем щавель, тушим его на небольшом количестве масла, добавляем 2 ложки сахара. Сливки доводим до кипения, добавляем сахарную пудру и ваниль, кипятим пару минут — получаем глазурь. Заворачиваем вовнутрь каждого блинчика немного начинки, поливаем каждый конвертик глазурью. Возможно, вас заинтересуют и рецепты пирога с начинкой из щавеля на кефире.
Блинчики с сытной начинкой из щавеля
Приготовленные по этому рецепту блинчики получаются вкусными и аппетитными. На любом праздничном столе такая закуска разойдется в первую очередь.
Ингредиенты: 
Жарим блины любимым способом и начиняем такой начинкой: смешиваем рубленые вареные яйца с тертым плавленым сыром, тушенным на масле щавелем, рубленым укропчиком, сметаной и смесью перцев. Сырно-щавелевую массу выкладываем на каждый блинчик и заворачиваем.
Блины с пикантной творожно-щавелевой начинкой
Тушим на сливочном масле порезанный щавель, остужаем и смешиваем с творогом, домашним майонезом, измельченным чесноком, рубленым укропом и карри. Данная приправа делает эти блинчики пикантными и оригинальными. Данную массу выкладываем на блинчики, заворачиваем.
Оригинальные щавелевые блины
По данному рецепту вы получите очень необычные зеленые блинчики, которыми можно удивить родных и гостей.
Перекручиваем щавель на блендере, добавляем лук и все остальные ингредиенты. Хорошо перекручиваем все, получаем тесто. Жарим блинчики на растительном масле, подаем с разными соусами домашнего приготовления.
Щавель можно брать как свежий, так и замороженный. Правда, из свежей травки цвет блинов будет еще красивее и ярче.
Блины со щавелем – это вкусное домашнее лакомство с оригинальным вкусом, который поразит любого. Если вам надоели стандартные начинки и хочется чего-нибудь легкого и приятного, то предложенные рецепты – лучший вариант для вас.
Блинчики с начинкой из щавеля
Блинов с начинкой существует несчетное множество. Я же предлагаю вам летний вариант, в качестве одного из ингредиентов использовать щавель. Поверьте, это новый интересный вкус, которого лично я не ожидала.
В принципе, тесто для блинов можно выбрать любое, я же пекла блинчики на кефире, т.к. они мне нравятся больше всего.
Благодаря своей начинке, которая состоит из щавеля, яйца и плавленого сырка, блины получаются очень сытными. Их запросто можно собирать для мужа на работу или делать их к завтраку.
Ингредиенты:
Приготовление:
Комментарии: 9 Скрыть комментарии
Почему бы и нет. Пекла же моя бабушка пирожки с начинкой из щавеля, которые мне очень нравились. До сих пор язык помнит этот незабываемый кисло-сладкий вкус. Обидно только то, что в то время мне было очень мало лет, и кухней я ещё совсем не интересовалась. Теперь даже и воспроизвести не смогу такую вкусную начинку.
Может кто знает, поделится?
Лея, моя бабушка пекла пирожки с начинкой из конского щавеля,он не кислый,и пирожки получались мягкие. А в начинку она добавляла яйцо,зелёный лук и сливочное масло или домашнюю сметану. Я просила её ещё творог добавлять,и бабушка для меня отдельно с творогом делала. С щавелем как сделать незнаю.
Мой папа однажды пек пирог со сладкой щавелевой начинкой. Мы тогда с сарказмом отнеслись к идее, но на самом деле получилось очень вкусно и необычно.
Лея,я каждое лето пеку пирожки со щавелем.Только я делаю сладкую начинку,а не с яйцом.
Дрожжевое тесто,каким обычно пользуетесь для сладких пирожков.А начинка простая до неприличия)))))Просто режется свежий щавель(очень не мельчите,а так,чтобы удобно было в пирожки вкладывать).И просто расплющиваете тесто для пирожка,сыплете сахар на тесто(я где-то десертную ложку на один пирожок),а сверху кладёте щавель горкой.Залепляете пирожок.И вот,когда вы его перевернёте швом вниз,то сахар окажется сверху щавеля и будет пропитывать его во время выпечки.Таким же образом я делаю пирожки со свежим яблоком-сахар и яблоки кубиками.
Если нужен рецепт вкусного и безотказного теста дрожжевого-только свистнете,напишу.)))))
Но,думаю,у Вас и свой есть,да и в нете их множество.
У меня бабуля всегда печёт вкусные сладкие пироги со щавелем.
На самом деле всё очень просто, надо только оооочень много щавеля. Припустить щавель партиями пару минуток на сковороде, добавить сахара по вкусу и сделать обычный дрожжевой закрытым пирог с такой вот простой начинкой. Это мой самый любимый бабушкин пирог :)))
Эх, я тоже по пирогу со сладкой щавелевой начинкой скучаю………….
Да,Айшат,что-то я забегалась.Работаю этот месяц сутки через двое,да ещё лето на дворе-хочется на природе побольше побыть.Вот и ношусь,как угорелая,то в гости,то на великах с мужем катаемся.
Я вот почитала коммент МаргоРитки и подумала-а ведь это ж выход. Я и не додумалась потушить с сахаром.Сырой пихала.У меня,Айшат,тоже немного подвытекал сахар.Но не так чтоб уж страшно.Но в общем-то всё это на любителя.Если твои морщатся,так может и ну их на фиг?)))))))
ничего себе… никогда бы не догадалась использовать щавель в таком ракурсе)) спасибо а идею)
Блины с щавелем кулинарный рецепт
Блины с разными начинками делаю очень часто, несмотря на то, что их можно купить в магазине. Из-за 10 блинов нет смысла затеваться, поэтому я делаю их сразу много, фарширую, а потом отправляю в морозильную камеру. Когда хочется поесть их на завтрак, достаю, выкладываю на сковороду с маслом, обжариваю на медленном огне и подаю на стол. В этот раз решила пополнить свою копилку начинок и сделала блины с щавелем. Это мой первый опыт, так как блинчики с щавелем я ни разу не пробовала. Ну и конечно же делать их можно только в весенне-летний сезон, когда щавель продают на рынках большими пучками и по доступной цене. Перед тем как добавлять щавель в начинку многие его отваривают или бланшируют кипятком. Я решила сделать начинку из свежего щавеля, чтобы сохранить все его полезные свойства. Также рекомендую попробовать другие варианты блинов с начинками и без;
Для приготовления блинов с щавелем вам потребуется:
Тесто для блинов:
Начинка из щавеля для блинов продукты:
Блины с щавелем кулинарный пошаговый рецепт
Шаг 1. Приготовление блинчиков с щавелем нужно начать с приготовления блинного теста. В миску налить молоко комнатной температуры и разбить 2 яйца.
Шаг 2. Затем добавить растительное масло, соль, сахар и муку.
Шаг 3. Тесто для блинчиков тщательно взбиваем миксером или венчиком. Убираем его на 30 минут или 1 час, чтобы оно настоялось.
Когда делаю блинчики без дрожжей, то тесто для блинов взбиваю, а затем отставляю его примерно на час при комнатной температуре. За это время все мелкие комочки муки расходятся. Затем я его взбиваю еще раз и начинаю выпекать блины.
Шаг 4. Пока наше блинное тесто настаивается, нужно заняться начинкой. Щавель выложить в раковину и каждый листочек хорошо промыть проточной водой. Затем щавель обсушить от влаги и нарезать мелко.
Шаг 5. Щавель сложить в чашку, добавить сахар и перемешать.
Щавелевая начинка для блинов готова.
Блины с щавелем выпекание и формирование
Шаг 6. В сковороду наливаем растительное масло и ставим на плиту для разогрева. Сковорода должна быть очень хорошо разогрета, в противном случае ваши блины не получатся. От хорошо разогретой сковороды должен идти дымок. Достаем сливочное масло для смазывания блинов и тарелку на которую будете выкладывать готовые блины. Тесто налить большой ложкой или половником, распределить его по всей поверхности и поставить на плиту.
Выпекаем блин сначала с одной стороны, затем переворачиваем на другую строну.
Шаг 7. Готовый блинчик смазываем сливочным маслом и выкладываем на него столовую ложку щавелевой начинки. Заворачиваем его конвертом и перекладываем фаршированные блины с щавелем на блюдо.
Если вы не будете их замораживать, то налейте в сковороду масло, выложите блины и обжарьте их с двух сторон до хрустящей корочки. Я их положила в морозильник и утром взяла нужное количество, обжарила блины с щавелем с двух сторон и подала на завтрак.
Начинка из щавеля для блинов получается кисло-сладкой и очень приятной на вкус.
Блины на молоке с джемом из щавеля
Завести тесто для блинов. Для этого смешать молоко, яйца и 3 ст. ложки растительного масла.
Всыпать постепенно муку взбивая тесто блендером на средней скорости. Тесто для блинов должно получиться чуть гуще кефира. Дать постоять и добавить еще 3 ст. ложки растительного масла, перемешать.
Щавель мелко нарезать и потушить на сковороде добавив чуть воды и пол стакана сахара пока не загустеет.
Перебить щавель блендером в джем.
Испечь блины, смазывая сковороду сливочным или растительным маслом.
При подаче полить джемом из щавеля и посыпать сахарной пудрой.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Блинчики с начинкой из щавеля и яиц
Блинчики с начинкой из щавеля и яиц
Целительные свойства щавеля оправданы содержанием ценных веществ: флавоноидов, липидов, белков, минеральных солей, органических кислот. Кроме щавелевой кислоты растение содержит еще и яблочную. Каротин, витамины Е, В, К, РР также имеются в щавеле. А уж сколько в нем витамина С! Однако щавель не рекомендуется принимать при беременности, гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных заболеваниях почек. А частое употребление приводит к образованию камней в почках.
Блинчики с щавелевой начинкой являются не только вкусным и полезным блюдом, но и очень красивым!
5 ст. л. растительного масла
соль, черный молотый перец
Муку, молоко, 2 яйца, сахар, соль и растительное масло смешать с помощью блендера.
Напечь тонких блинов.
3 яйца отварить вкрутую и мелко нарубить. Вымытый и просушенный щавель нарезать крупными кусками и потушить на растительном масле до мягкости. Следить, чтобы щавель не расползался кашей.
Посолить, поперчить и смешать с рублеными яйцами.
Измельченный укроп смешать со сметаной и добавить в начинку.
Нафаршировать блинчики. Уложить на сковороду и разогреть.