блины с зеленым луком и укропом на кефире
Вкусные и простые блины с зеленью на завтрак
Блинчики в нашей стране одно из самых традиционных блюд, соответственно и вариантов приготовления существует большое количество. Особенно к масленице, начинаешь придумывать какие – то оригинальные рецепты, чтобы удивить и порадовать родных. Один из таких: рецепт с фото пошагово блинчиков с зеленью. Например: с укропом, петрушкой или луком. Такая закуска с зеленью отличный вариант завтрака, обеда или перекуса. Блины с зеленью и луком на кефире получаются с невероятным ароматом, нежным тестом и золотистым цветом. Вместо кефира можно использовать кислое молоко. Такую выпечку готовлю довольно часто, особенно блинчики нравятся с сырной начинкой или творожной, очень вкусно с соленой брынзой.
Ингредиенты:
Выход: 14 штук
Время приготовления: 30 минут
Приготовление:
Первым делом в миску вбиваем яйца, солим, добавляем сахар и вливаем кислое молоко, так же можно использовать кефир. Все хорошенько перемешиваем. Нарезаем мелко зелень, я использовала петрушку.
Готовые вкусные и простые блины с зеленью подаем к столу, дополняя блюдо соусом, сыром или сметаной. Блинчики получаются очень сытными, а аромат зелени возвращает в лето.
В моей семье такой завтрак разлетается на ура, так что если семья у вас большая готовьте с запасом.
Такая закуска очень вкусная как в горячем, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита))
Блины с сыром и зеленью на кефире — очень простой рецепт
Блины с сыром и зеленью — очень вкусная и нарядная лепешка. Она готовится быстро, чтобы накормить своего хозяина или даже семью необычным завтраком.
Что может быть проще достать из холодильника твердый сыр, пачку кефира, яйца, выложить муку и все перемешать. Потом нарезать зелень и добавить в тесто, чтобы быстро испечь сырные блинчики с зеленью.
Здесь не надо отдельно выпекать лепешки и предварительно делать начинку. Уже и понятно что фаршированные блинчики — это сытная еда.
Однако, наш рецепт будет содержать сытную начинку внутри себя и выпекаться вместе с ней. Такая еда считается быстрой и полезной, то есть голодным не останешься и до сытного обеда потерпишь.
Блины с сыром и зеленью на кефире — просто, быстро и вкусно
Действительно, этот рецепт сырных блинчиков с зеленью делается просто.
Источник: https://youtu.be/B9zsTupM4Bk
Вам потребуется:
Кулинария — процесс творческий, в котором есть свои секреты и открытия.
Лепешки при жарке не прилипают и не пристают к сковороде, не смотря на то, что в тесте есть сыр. И, конечно, они не совсем тонкие, зато нежные и сытные.
Рецепт блинов с сыром и зеленью на кефире
Для приготовления теста разбейте в чашке 2 яйца.
Затем положите сахар — 2 ст. л. и соль — 1/2 ч. л. Еще добавьте пищевую соду — 1/2 ч. л. Потом все перемешайте венчиком.
После этого налейте кефир — 0.5 литра и все перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.
И только потом насыпайте пшеничную муку — 200 г. Снова все перемешайте до однородного состояния.
Сейчас добавьте натертый твердый сыр — 200 г, чтобы снова все перемешать.
И последним ингредиентом положите в тесто измельченную зелень: укроп, петрушку, перья зеленого лука. Так как мы будем выпекать блины с сыром и зеленью.
После добавления зелени тесто снова перемешивается, но это еще не все.
И последней добавкой будет в тесто 2 ст. л. подсолнечного масла.
После недолгого перемешивания тесто для выпекания сырных блинчиков готово. Оно получилось достаточно густым за счет сыра и зелени.
Затем на разогретую сковороду, смазанную маслом, выложите половником тесто. Покачиванием сковороды в стороны распределите его по поверхности дна и выпекайте сначала одну сторону.
Потом переверните блины с сыром и зеленью и выпекайте до готовности с другой стороны.
Можете сложить блины в стопку без сворачивания, то есть круглыми. А можете сложить так, как мы складываем платочки.
Видео о том, как просто приготовить сырные блинчики с зеленью на кефире
Посмотрите видео в котором автор просто и быстро готовит вкусные блины с сыром и зеленью на кефире.
Ингредиенты для рецепта:
Обратите внимание на присутствие разрыхлителя.
Обязательно угостите такими блинчиками своих родных, друзей и узнайте их мнение.
Совсем скоро Масленица, поэтому приведенный рецепт пополнит ваше семейное меню приятным завтраком или ужином.
Сырные блины с зеленью, просто, быстро и вкусно — 5 рецептов
Надоела привычная еда? Каждому из нас знакома ситуация, когда хочется чего-то, а чего – не понятно… Может сырных блинчиков? Я думаю, идея отличная.
Готовятся они из простых, буквально подручных ингредиентов, которые есть практически на каждой кухне. Рецептов немало. Предлагаю сегодня рассмотреть самые вкусные и простые.
Побаловать себя вкусным, разнообразить привычное меню или угостить друзей в Масленицу такими блинчиками можно запросто. Выбирайте самый приглянувшийся рецепт и пробуйте. А статью берите себе на заметку, чтобы со временем воплотить в жизнь каждый такой рецепт.
Простые, быстрые и вкусные сырные блины с зеленью
Просто, быстро, из доступных продуктов, можно приготовить настоящую вкуснятину. Подавать их лучше горячими, с пылу-жару, пока еще сыр тянется. Но, я пробовала их и остывшими, тоже очень вкусно. Даже если все не успели усесться за стол и изделия остыли – можно подогреть в микроволновке.
Для приготовления нам понадобится:
Приготовление:
1. Яйца и молоко должны быть теплыми. Поэтому, вынимаем их из холодильника и ставим в теплое место часа за 2-3 до приготовления. Разбиваем в большую миску яйца. Подсыпаем сюда соль с сахаром и вливаем молоко. Обычным ручным венчиком или на малых оборотах миксера все перемешиваем, чтобы смесь стала максимально однородной.
2. Муку перемешиваем вместе с разрыхлителем. Эту смесь просеиваем через сито в жидкую часть на молоке. Перемешиваем до тех пор, пока не исчезнут все мучные уплотнения. Затем вливаем масло. Снова все замешиваем. Оставляем минут на 20, отдохнуть. Тем временем, подготовим зелень и сыр.
3. Укроп моем. Отряхиваем его от влаги и слегка обсушиваем. Нарезаем его максимально мелко.
4. Сыр можно брать любой – твердый или полутвердый. Трем его мелкой насадкой терки.
5. Отправляем эти ингредиенты в настоявшееся тесто. Все старательно перемешиваем, до однородного состояния сырного теста.
6. Жарим, как обычные блинчики. Максимально раскаляем сковороду с широким дном. На первый раз, смазываем ее маслом, немного. Затем этого делать уже необязательно. Вливаем немного теста, даем ему растечься по всему дну. Огонь при этом должен быть средним.
7. Когда снизу он схватится румянцем, можно аккуратно переворачивать. Когда и с обратной стороны он подрумянится, убираем на плоскую тарелку. Смазываем сверху растопленным или мягким сливочным маслом. Каждый последующий круг кладем на предыдущий и промасливаем сверху. А снизу они напитаются от нижележащего блина.
Когда вся стопка будет выпечена, спешим к столу!
Рецепт сырных блинов с зеленью на молоке
Воздушные, мягкие блины получаются, если приготовить их по этому рецепту. Готовится быстро, просто. Не нужно тратить много времени и сил на тесто. А состав продуктов доступен для каждого. Убедитесь сами!
Для приготовления нам понадобится:
Приготовление:
1. Вбиваем во вместительную посуду сырые яйца. Венчиком или вилкой взбалтываем их, чтобы желток с белком соединился в светлую, однородную массу.
2. Следом подливаем сюда молоко. Оно должно быть теплым, но не горячим (комфортным пальцу). Всыпаем сахарный песок, соль и снова все взбалтываем.
3. Сыр трем мелкой теркой. Отправляем прямо в молочно-яичную массу. Укроп мелко измельчаем. Его берите на вкус. Кто-то любит больше зелени, а кто-то минимальное ее количество. Можно брать также замороженный укроп. Теперь сюда же просеиваем муку, перемешанную с разрыхлителем. Перемешиваем все, чтобы консистенция стала гладкой и ровной. В самом конце вливаем растительное масло и тоже старательно замешиваем его сюда.
4. Сковороду, подходящую для жарки блинов, ставим на огонь. Он должен быть высоким. Перед тем, как залить сюда тесто, нужно смазать ее тонким слоем масла. Это потребуется только однократно. Ведь в состав теста входит масло, а значит, его будет достаточно для последующей жарки. Максимально раскаляем посуду. Вливаем сюда немного нашего жидкого теста и распределяем его тонким кругом. Когда он станет свободно отставать от сковороды, как с краев, так и в центре, будем переворачивать.
5. С обратной стороны они жарятся в 2-3 раза скорее. И в общем, процесс жарки достаточно быстрый. Поэтому, далеко от плиты не уходим. Когда и снизу он станет свободно отходить от поверхности, покроется румянцем, перекладываем в тарелку. Точно таким же способом, расходуем все сырное тесто.
По желанию, каждое изделие после сковороды, можно смазать сверху растопленным сливочным маслом. Да, это жирно! Но зато как вкусно!
Сырные блины на кефире с зеленью
Я особенно люблю блины, приготовленные на кефире. Есть в них необычная нежность и легкая, еле уловимая, но очень пикантная кислинка. Еще более люблю, если в такое тесто добавить сыр и зелень. Сыр расплавляется, делая блины такими нежными, что словами не описать. Зелень же выполняет функцию шикарного аромата и яркого цвета. Обязательно попробуйте!
Для приготовления нам понадобится:
Приготовление:
1. В глубокой, широкой миске, подходящей для замеса блинного теста, взбиваем сырые яйца с солью и сахарным песком.
2. Долго взбивать и дожидаться пышной пенной массы не нужно. Достаточно достичь полного соединения белка и желтка.
3. Кефир комнатной температуры или даже чуточку теплее, вливаем сюда. Сливочное масло растапливаем, слегка остужаем, но чтобы оно не застыло снова. Вливаем его следом за кефиром. Перемешиваем до ровной массы.
4. В муку всыпаем разрыхлитель и перемешиваем сухой ложкой. Эту смесь теперь просеиваем. Постепенно, по 2-3 столовые ложки, подсыпаем мучную смесь в яично-кефирную. Размешиваем старательно, чтобы удалить все комки. Когда вся мука будет в тесте, даем массе постоять минут 15. Тем временем, подготавливаем зелень с сыром.
5. Зелень можете брать любую, какая есть или какую любите. Моем ее, обсушиваем и мелко нарезаем. Сыр трем мелкой или средней теркой. Отправляем эти продукты в тесто и старательно все перемешиваем, чтобы смесь стала полностью однородной по консистенции. Теперь можно приступать к жарке.
6. Ставим на большой огонь сковороду, тонко промасленную растительным маслом. Хорошо ее нагреваем. Наливаем сюда небольшой половник теста. Оно жидкое, поэтому сразу распределяем его кругом, поворачивая сковороду в нужном направлении.
Количество теста зависит от диаметра вашей посуды и желаемой толщины изделий. Для тонких блинов на средний диаметр, достаточно небольшого половника или даже чуть меньше.
Жарим целую стопку ароматных блинчиков и спешим к столу! Приятного аппетита!
Рецепт вкусных, быстрых блинов с сыром и зеленью
Еще один простой и быстрый способ приготовления этого блюда. Не нужно ждать, когда тесто настоится. Приготовить можно буквально на скорую руку. Когда гости на пороге или просто захотелось вкусняшек, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой.
Для приготовления нам понадобится:
Приготовление:
1. Все продукты из списка, которые обычно хранятся в холодильнике (молоко, яйцо), должны быть теплыми. Я достаю их из холодильника за 1-2 часа и ставлю поближе к отопительным батареям или другому безопасному источнику тепла.
2. Яйца и молоко переливаем в большую миску для теста. Всыпаем к ним сахарный песок и соль. Все перемешиваем ручным венчиком или миксером, на малых его оборотах. Яйцо должно равномерно разойтись в массе. Теперь самое время подсыпать муку.
3. Ее нужно предварительно просеять. Засыпаем сразу всю и перемешиваем до состояния однородной сметаны. Теперь сюда же, через мелкую терку отправляем сыр. Можете брать твердый или полутвердый. Главное, чтобы он хорошо плавился.
4. Зелень можно использовать свежую или из заморозки. Свежую нужно нарезать максимально мелко. Отправляем вслед за сыром. Вливаем растительное масло. Все старательно перемешиваем, чтобы все равномерно распределилось между собой.
5. Приступать к жарке можно сразу. Для этого, ставим на плиту сковороду, подходящую для жарки блинов. Немного смазываем маслом, перед выпеканием первого блина. Потом уже не стоит этого делать. Максимально нагреваем посуду. Теперь можно вливать немного теста, из половника. Круговыми движениями распределяем его во все стороны.
6. На среднем огне будем жарить каждый блин с двух сторон до румяного цвета. Когда с первой стороны края подсохнут, немного зарумянятся, можно переворачивать. Со второй стороны процесс идет гораздо быстрее.
Каждый блин после жарки смазываем слоем растопленного сливочного масла. Оно придаст неповторимый, приятный сливочный вкус. Если не хотите дополнительного жира, можно и не смазывать. Будет тоже очень вкусно!
Видео рецепт очень вкусных сырных блинов
Для тех, кто сомневается и ищет наглядный видео-рецепт в «живом» режиме, предлагаю вам этот ролик. Автор готовит вкуснейшие, аппетитные на вид сырные блинчики с укропом. Выглядит просто потрясающе. Я уверена, что на деле они оправдывают ожидания в полной мере. Советую!
Вот и подошла очередная «блинная» подборка к своему завершению. В преддверии Масленицы, мы запасаемся самыми вкусными рецептами блинов. Ведь длится этот праздник неделю и в каждый из дней нам полагается печь блинчики. Пусть они будут разными, но очень вкусными. Пользуйтесь нашими рецептами на здоровье.
Чтобы не потерять их, поделитесь записью в социальных сетях. Тогда они всегда будут у вас на глазах. Ведь актуальны блины не только в Масленицу. Их мы готовим круглый год!
Блинчики на кефире с укропом
В моей семье блинчики на кефире, рецепт с укропом и другой зеленью готовят круглый год. Порой начинки подбираем по сезону, например, летом, вкусно блинчики с клубникой готовить или вишнями, зимой – с мясом и картошкой, осенью – с грибами. Сейчас лето, сезон зелени, а значит, сделаем блины на кефире с укропом и базиликом. Они универсальные, начинка может быть любой – от сыра с яйцом до картошки с печёнкой. На кефире блины получаются с пикантной кислинкой, но нежные и ароматные.
Чтоб приготовить блинчики на кефире нам необходимо – 50 минут, количество порций – 6.
Кефир из коровьего молока – 400 миллилитров
Яйца куриные – 2 штуки
Укроп свежий и базилик фиолетовый – по 4 веточки
Соль каменная – 1\2 чайной ложки
Сахар белый – 1\2 чайной ложки
Мука пшеничная, хорошая – 150 грамм
Масло подсолнечное – 40 миллилитров.
Кефир у меня из коровьего молока, я готовлю его сама. Поэтому он жирненький и с грудками, а значит, блинчики получатся вкуснейшие. Если вы покупаете кефир в магазине, возьмите с 2,5 % жирности продукт.
Вбиваем в ёмкость широкую яйца, перемешиваем их венчиком, пару минут, можно вообще тесто на блины миксером замешивать. Добавляем к яйцам кефир комнатной температуры. Если он у вас холодный, то 50 миллилитров кипятка добавьте, тесто будет обалденное.
Высыпаем соль, сахарок, добавляем мелко порезанный укроп с базиликом. Можно просто укропные блины сделать, но базилик прекрасен на вкус в выпечке. Он только дополнит аромат блинов.
Перемешиваем всё тщательно венчиком, чтоб блины были вкусные.
Теперь высыпаем чистую, прошедшую через сито предварительно муку, частями, чтоб не было сгустков муки, снова венчиком замешиваем тесто.
Тесто уже готово. Пусть 10 минут постоит, отдохнёт.
Ставим на печь сковороду, можно специальную, блинницу. Наливаем подсолнечное масло и ждём первых пузырьков, когда они появятся, наливаем блинное тесто и жарим блинчики на не большом огне.
Зажарились, переворачиваем. Следить за блинами нужно постоянно, чтоб не подгорели.
Первый блин получился, а значит, наливаем половником снова тесто. Таким образом, жарим блинчики, пока тесто не закончится. И в тарелке у вас будут красоваться ароматные блины.
Блинчики складывайте один на один и можно немного смазывать сливочным маслицем, чтоб они были мягкие и со сливочным ароматом.
Ели у вас нет времени готовить сложные блюда, нажарьте семье всеми любимые блинчики, да ещё и по-летнему с зеленью. Прекрасный завтрак, даже без начинок, просто со сметаной!
Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.
Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.
Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.
Сырные блины с зеленью: быстро и просто
Сырные блины с зеленью считаются простым, популярным и очень вкусным блюдом. Такие блинчики оценят любители сыра и те, кто, живя в современном ритме, не хочет расходовать массу времени на приготовление выпечки.
Традиционно сырные блины с зеленью готовятся на молоке, но существуют и очень вкусные рецепты на основе кефира, поэтому стоит попробовать оба варианта и выбрать собственного фаворита.
Классический рецепт сырных блинов с укропом на молоке
Такие блинчики получаются очень воздушными, а подавать их стоит горячими с любым подходящих соусом или начинкой.
Для того чтобы приготовить вкусные блинчики с сыром, понадобятся следующие продукты:
Инструкция по приготовлению:
Сырные блины, как и простые, выпекаются на раскаленной сковороде с обеих сторон.
Сырные блины на кефире с зеленью: очень простой рецепт
Если добавить в основу сырных блинов кефир, то по вкусу они будут еще больше напоминать итальянское блюдо, похожее на пиццу.
Необходимые продукты:
Как приготовить:
Их можно смазать сливочным маслом и подавать в качестве завтрака.
Сырные блины: что выбрать – укроп, чеснок или базилик
Вкус сырных блинчиков можно разнообразить, добавляя разную зелень, например укроп, чеснок или базилик.
Просто и вкусно – рецепт сырных блинчиков с укропом
Очень простой рецепт блинов с сыром и укропом доставит массу вкусовых впечатлений, а сама зелень играет важную роль в украшении блюда.
Необходимые продукты:
Шаги приготовления блюда:
Такие блины стоит подавать со сметаной или растопленным качественным сливочным маслом.
Сырные блины с укропом и чесноком
Такое блюдо хорошо само по себе, но и отлично сочетается со слабосоленой семгой в качестве начинки.
Если в такой рецепт добавить больше сыра, то в горячем виде он будет тянуться, что очень похоже на пиццу, а если смешать несколько сортов сыра, например, соленый, пряный и тот, который хорошо плавится, то вкус станет еще более пикантным.
Для таких блинов потребуется:
Приготовление:
Сырные блины с зеленью базилика
Такие блинчики уникальны своим вкусом, базилик придает им насыщенный оттенок итальянских блюд.
Потребуется:
Как приготовить блюдо:
Такое блюдо опытные кулинары советуют подавать как самостоятельную закуску или вместе с черной или красной икрой.
Рецепт сырных блинов с укропом и зеленым луком
Сырные блины с укропом и перьями зеленого лука можно подавать как очень вкусную закуску, сделав из них конвертики с салатными листьями и слабосоленой рыбой.
Чтобы приготовить блюдо нужно:
Готовим блюдо:
Ну очень вкусные сырные блины с зеленью (видео)
Блины на молоке с сыром и зеленью (видео)
Блины с сыром и зеленью просты в приготовлении, а различные добавки позволяют этому блюду стать любимым завтраком всей семьи и хорошо подойдут в качестве закуски для праздничного банкета.