блины со сливочным вкусом

Сливочные блинчики — рецепты нежных блинов на любой вкус

Сегодня я хочу представить вам рецепт блинчиков на сливках и сливочном масле, они очень нежные, их вкус просто очаровывает. Сливочные блинчики получаются в меру сладкие, пышненькие и румяные. Прекрасно сочетаются с творогом, ягодным джемом, вареньем или сметаной. Приготовить их несложно, так что побаловать себя на завтрак вкусным угощением, не составит особого труда. Кроме своего проверенного рецепта, я сделала подборку рецептов блинов, тесто для которых делается со сливками, чтобы вы могли выбрать любой по своему вкусу

Секреты приготовления нежных сливочных блинчиков

Перед тем, как начинать делать тесто для блинчиков на сливках, я поделюсь с вами некоторыми секретами и особенностями приготовления, чтобы они у вас получились самыми вкусными.

Нежные сливочные блинчики — рецепт

Это рецепт совсем простой, потратив немного времени, вы сможете приготовить нежные блинчики на сливках для идеального завтрака в воскресный день. Готовятся они на сливочном масле и получаются необычайно вкусные.

Ингредиенты:

Тесто для нежных блинчиков на сливочном масле

Тесто для блинчиков готовится довольно быстро, но я рекомендую использовать миксер для равномерного смешивания ингредиентов. Из указанного в рецепте количества продуктов, получается примерно 27-30 нежных сливочных блинов. Так что вам хватит на завтрак с чаем и ещё вкусно перекусить в течение дня. Начинаем готовить.

Внимание! По консистенции тесто для нежных блинчиков должно быть, как жидкая сметана. Если оно получилось жидковатое, досыпаем 1-1,5 ст. л. муки, а если густое, то разводим его небольшим количеством кипячёной воды.

7. Начинаем жарить блины. Слегка смазываем сковороду рафинированным маслом и разогреваем. Можно растопить кусочек сливочного масла. Более масло не понадобится, достаточно того, что в тесто добавлено сливочное масло.

8. Жарим, как обычные блины. Они получаются красивого золотистого цвета с хрустящей обжаренной кромкой и нежной мягкой серединой.

Сливочные блинчики готовы, можно наливать чай и завтракать. Приятного вам аппетита.

Блины на сливках тонкие с дырочками: рецепт

В этот рецепт, к базовым продуктам можно по желанию добавлять кофе или какао, получается очень вкусно. Тонкие сливочные блинчики получаются менее калорийными, чем в первом рецепте, потому что готовятся они без сливочного масла, а жирность сливок 10%.

Ингредиенты для теста:

Готовим тонкие блины на сливках

Готовые блины получаются тонкие с дырочками, мягкие с нежным сливочным вкусом. При этом они не рвутся. Очень вкусно их кушать со сметаной или вареньем.

Сливочные блинчики без яиц – быстрый рецепт

Из этого количества ингредиентов получается шесть блинов среднего размера. Достаточное количество для хорошего завтрака.

Ингредиенты:

Как готовить

В глубокую миску наливаем сливки, добавляем сахара и соли, доливаем указанное количество кипятка, размешиваем.

Растапливаем в микроволновой печи сливочное масло, добавляем к сливкам и размешиваем. Всыпаем муку по одной ложке, при этом постоянно мешаем жидкое тесто венчиком. Тесто получится жидковатое, так и надо. Оставляем его настояться 10 минут, затем ещё раз размешиваем венчиком.

Разогреваем сковородку, убавляем огонь до среднего и жарим блинчики с двух сторон. Это хороший рецепт для тех кто не ест яйца.

Они получаются довольно лёгкие, нежные и сытные. Их можно делать с начинкой из мяса или рыбы, очень вкусные, если промазать мягким сливочным сыром.

Рекомендую этот рецепт, для вкусного и сытного завтрака, который можно приготовить очень быстро.

Царские блины на сливках и дрожжах

Чтобы приготовить блины на дрожжах, можно брать сухие или слоёные (свежие). Это очень необычный рецепт, который обязательно стоит попробовать приготовить. Они получаются в меру пышные, румяные, в дырочку. Чтобы вы наглядно увидели, как они готовятся, предлагаю посмотреть небольшое видео.

Десертные сливочные блинчики с творожной начинкой и ягодами

В этом рецепте мы приготовим нежные блины на сливках с начинкой из творога и свежих ягод. Необычайно вкусные, идеальный вариант десерта с чашкой ароматного чая.

Ингредиенты для теста:

Для начинки:

Приготовление:

Первым делом надо сделать тесто. Берём сливки комнатной температуры (при необходимости подогреваем), наливаем их в миску. Разбиваем в них яйца, добавляем сахара, соли, ванилин. Перемешиваем и взбиваем с помощью венчика.

Просеиваем муку. Всыпаем её постепенно, частями. При этом постоянно размешиваем. Добавляем такое количество, чтобы тесто было не густое. Хорошо вымешиваем, чтобы не оставалось комочков. Накрываем крышкой и отставляем в сторону.

Теперь делаем начинку. Нам понадобится блендер. Выкладываем в чашу блендера творог. Добавляем немного молока (или сливок), сахар. Взбиваем до получения однородной пышной творожной массы.

Внимание! Сливки или молоко добавлять надо понемногу, взбивать и смотреть чтобы начинка из творога получилась не слишком жидкая.

Берём фрукты или ягоды. Фрукты нужно будет порезать маленькими кусочками. Ягоды можно брать любые, очень вкусно, если добавлять в творог малину, чернику, чёрную смородину. Засыпаем в нежный творожок и аккуратно вмешиваем, чтобы по возможности не помять ягоды. Нежная творожно-ягодная начинка готова!

Выпекаем блины как обычно, на сковороде смазанной растительным маслом, а когда выкладываем в стопку, то промазываем сливочным.

На готовые блины укладываем начинку и сворачиваем трубочками или конвертиком.

Сладкие и нежные, десертные сливочные блинчики с творожно-ягодной начинкой, обязательно вам понравятся. Вкуснейшее угощение для семейного чаепития.

Источник

Рецепты Сливочные блины

Сливочные блины без муки

Яйца со всеми сливками и растительным маслом взбить миксером до однородности.

Добавить кукурузный крахмал, соль, пудру и снова взбить. Тесто должно получиться жидкое.

Раскалить сковороду с антипригарным покрытием без масла.

Универсальные блины на сливочном масле

Яйца смешать с сахаром, солью.

Добавляем молоко, муку (муку частями )

Хорошенько взбиваем чтоб не было комочков. В последнюю очередь добавляем растопленное сливочное масло (перед жаркой)

Смазываем сковороду сливочным маслом. Далее смазывать не нужно.

Блины на сливочном масле

Взбить яйца с солью и сахаром до тех пор, пока сахар не растает.

Добавить половину молока и хорошо размешать.

Всыпать муку и размешать до однородного состояния получившееся тесто.

Роллы из блинов со сливочным сыром, семгой и авокадо

Делаем тесто для блинов: смешиваем яйца, молоко, сахар, соль, растительное масло, муку. Получается жидкое тесто. Выпекаем тонкие блины.

Охлажденный блин смазываем мягким сыром. Выкладываем на смазанный блин плоско нарезанную рыбу, на рыбу, параллельно, кладем полоску из авокадо и полоску огурчика, посыпаем зеленью.

Блинный торт «Золото партии»

Обрезаем не промазанные края.

Тонкие блины со сливочным маслом

Яйца, соль и сахар взбить венчиком или миксером. В полученную массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растопленное сливочное масло, еще раз все перемешать. Тесто должно быть полужидким, по консистенции напоминать сметану. Желательно дать постоять минут 15, чтобы разошлась клейковина.

Масло на сковороду лучше не лить, а смазывать ее через каждые.

Блинные роллы со сливочным сыром и красной рыбой

Огурец помойте. Нарежьте его овощерезкой очень тонкими слайсами.

Всю зелень промойте и мелко нашинкуйте.

Одну часть блинов промажьте сливочным сыром.

Любую красную рыбу нарежьте полосками. Уложите их на сыр.

Сливочные блины со сметано-земляничным соусом.

протёртая земляника с сахаром-3 ст л

мука пшеничная-0,75 г

сметана Сливочная Экомилк-3 ст л

масло сливочное Экомилк-30 г

сало-1 кусочек (для подмазки сковороды)

творог мягкий-100 г

семолина (манная крупа)-2 ст л

Блины с добавлением манной крупы и сливочного масла с необыкновенно вкусным и ароматным соусом из сметаны, мягкого творога и протёртой земляники.

Тонкие воздушные блины со сливочным маслом

Отделяем желток от белка и взбиваем их отдельно друг от друга (лучше веничком).

Соединяем белок и желток, добавляем соль и соду. Взбиваем.

Вливаем молоко, взбиваем.

Блинный торт со сливочным сыром и семгой.

200г сливочного сыра (у меня Виола)

укроп и зеленый лук по маленькому пучку

соль, перец по вкусу

100г сметаны (любой жирности)

8 блинов по любому рецепту

прямоугольная форма 10*15 см

200г малосольной семги

1. Зелень вымыть, нарезать. Семгу нарезать пластинками.

2. Сыр смешать со сметаной. Если нужно посолить, поперчить, добавить зелень.

3. Форму выстелить блинами так, чтобы края блина свисали из формы.

Блинный сливочный пирог

Для блинного теста нам понадобится: взбить 1 яйцо с солью и сахаром.

Добавить молоко и оливковое масло. Перемешать.

Медленно вводить муку и размешивать, чтобы не было комочков.

Выпекать блины на горячей сковородке.

Пармезан натереть на терке.

Нарезать черри и адыгейский сыр.

На блины выложить помидоры, адыгейский сыр и пармезан.

Сливочные блины

-2 ст. л. растительного масла

-2 ч. л. разрыхлителя

1)В большой миске взбить яйца и сахар.

2)Часть молока подогреть, посолить и тщательно перемешать со взбитыми яйцами и сахаром.

3)В полученную смесь постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.

4)Добавить немного соды, соль и масло. Перемешать.

Блины со сливочным соусом из грибов и укропа

В сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до полупрозрачного состояния. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до появления запаха примерно минуту.

Добавьте муку и хорошо перемешайте, затем влейте молоко и готовьте, пока соус не загустеет.

Сливочные,манные блины

200 гр теплого молока

1 ч л без горы соли

250 гр просеянной муки

1/2 ч л сухих дрожжей

Манная каша(50гр манки+500 мл молока)

Можно использовать и «вчерашнюю» манную кашу или сварить средней густоты сыежую из 50 гр(3 большие ст ложки)манки и пол литра молока

В теплом молоке растворить дрожжи,соль и сахар

Все ингредиенты хорошо перемешиваем,накрываем полотенцем и даем постоять какой час в тепле.

Блины с творогом в сливочном соусе.

4 ст.л масло растительное

Заводим тесто миксиром взбиваем все ингридеенты.

Блинный торт со сливочным кремом

Вкусные блины на молоке

Приготовьте продукты для блинов. Также заранее достаньте сливочное масло из холодильника.

Приготовьте тесто для блинов. Для этого смешайте молоко с водой, яйцами, солью и сахаром, ванильным сахаром. Введите муку. Количество муки можно меняться в зависимости от сорта и влажности.

В готовое тесто добавьте растительное масло без запаха, чтобы блины не прилипали к.

Тонкие блины на молоке со сливочным маслом

Делаем тесто. В миску добавляем яйца, сахар и соль. Все смешиваем.

Растапливаем масло на плите, либо в микроволновой печи, добавляем к смеси, не переставая мешать.

Добавляем половину молока (можно добавить сразу все, но тогда после добавления муки смесь сразу станет жидкой, и образуется большое количество комков, которые будет сложно убрать).

Блины из шпината со сливочным сыром и семгой

В чашу блендера положить шпинат и добавить треть молока. Измельчить до однородности.

В большой миске смешать яйца, шпинатную смесь, оставшееся молоко, соль и растопленное масло.

Постепенно всыпать просеянную муку, размешивая венчиком. Замесить жидкое тесто.

Оставить на 10–15 минут.

Выпекать на разогретой сковороде, смазав растительным маслом перед выпечкой перво.

Источник

Блины на сливках тонкие с дырочками: 5 рецептов нежных и вкусных блинов

Думаю, у многих найдутся в холодильнике продукты для приготовления. А если не оказалось сливок, можно спуститься, и купить их в магазине.

У меня часто в холодильнике есть сливки, обычно покупаю магазинные. Люблю по утрам пить кофе со сливками.

С чем подать вкусняшки, дело вкуса, каждая хозяйка решает сама. Мы отдаем предпочтения сладостям. Они нежнейшие, и очень вкусные, нравятся детям, и взрослым. Приготовьте для семьи, и угостите своих гостей.

Выпечка блинов, в принципе одинакова, тесто отличается по составу ингредиентов, и способу приготовления. На сливках, получаются тонкие, с ажурной каемочкой.

Советы начинающим хозяйкам

Для приготовления блинов выбирайте сковороду с низкими краями, с длинной ручкой, так будет проще переворачивать блины. Наши бабушки пользовались чугунными сковородками.

Перед жаркой смажьте сковороду кусочком сала, или растительным маслом, хорошо разогрейте.

Тесто должно быть не жидкое, как вода, и не густое, средней консистенции. Набирайте по половине половника теста.

Муку просейте, можно дважды. Моя бабушка, всегда просеивала муку перед тем как добавить ее в тесто.

Готовим блины на сливках тонкие с дырочками: рецепт

Сливки есть разного процента жирности, 10%, 15%, 25%, я обычно, покупаю 10% жирности, добавляю в какао, или кофе. На Масленицу, грех не побаловать себя вкусными блинами, готовим блины.

Ингредиенты:

Отделяем желтки от белков, желтки соединяем с сахаром, и растираем венчиком.

Вливаем сливки, перемешиваем. Если они у вас находились в холодильнике, выньте их, нам нужны ингредиенты комнатной температуры.

Белки соединяем со щепоткой соли, взбиваем в пену, не до фанатизма, а в пену, но не пышную, это делаем венчиком.

Соединяем сливки, яйца с сахаром, и белки, всыпаем муку, но не всю сразу, а порциями.

Консистенция теста должна быть однородная. Не густая, и не жидкая, если вы добавите больше муки, блины будут толстые, если меньше, будут рваться при выпечке, так как тесто будет жидкое.

Если насыпали многовато муки, влейте немного кипяченой воды, или сливок. Вот такая должна быть консистенция теста.

Добавьте растительное масло, тесту дайте постоять 10 минут на столе, и можно жарить. Включите огонь заранее. Влейте немного растительного масла, и наливайте тесто на сковороду, проворачивая ее.

Жарим с двух сторон, огонь нужен средний, на сильном огне блины будут гореть, на слабом плохо жариться.

Можно смазывать маслом сковороду перед тем как наливаете блинчик, но обычно, когда она хорошо разогрелась, то не нужно смазывать, изделия прекрасно отстают.

Я переворачиваю лопаткой. В тесто мы добавили растительное масло, если смазывать еще и сковороду, они будут жирными.

Сливки, продукт жирный, предлагаю их развести кипятком. Вообще, блины с добавлением кипятка получается особенно вкусными, и нежными.

Как приготовить блины на сливках и воде

На сливках, скажите вы? Очень жирно будет! Ничего не жирно, очень даже вкусно. Этот молочный продукт продается в каждом магазине, нужно его совсем не много. Будем разбавлять водой, поэтому лакомств получится много.

Ингредиенты:

Сливки — 250 мл (любой жирности)
Вода — 350 мл (кипяток)
Мука — 300 гр
Яйца — 3 шт.
Сахар — 5 ч.л.
Соль — на кончике чайной ложки
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Масло подсолнечное — 2 ст.л.

В миску вбиваем яйца, и соединяем его с солью, и сахаром. Перемешиваем все венчиком.

Вливаем сливки, всыпаем муку, обязательно просеянную, все хорошо перемешиваем венчиком, или миксером. Тесто будет густовато, но вы не пугайтесь, мы его разбавим водой.

Кипятим чайник, наливаем 350 мл. кипятка в тесто, и сразу же, интенсивно все размешиваем венчиком, чтобы ингредиенты не сварились.

В тесто добавьте растительное масло, дайте постоять 10-15 минут, и жарьте на разогретой сковороде.

Каждый блин можно смазать сливочным маслом, они будут нежнее и вкуснее, но это по желанию. Блины получаются тоненькие, все в дырочку, очень вкусные.

Когда я готовлю со сладкой начинкой, или подаю со сладостями, я добавляю в тесто ванильный сахар, если фаршируем несладкой начинкой, ваниль не добавляйте.

Вкусный и ароматный десерт готов! Кушайте, и наслаждайтесь!

Рецепт ажурных блинов на сухих сливках и молоке

Пробовали ли вы рецепт приготовленный на сухих сливках? Очень интересный сливочный вкус получается. Для рецепта можно брать домашнее или магазинное молоко.

Ингредиенты:

Молоко подогреть, добавить в него сливки, перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Яйца взбить с сахаром, и солью. Добавить в тесто, перемешать венчиком, или миксером.

Всыпать просеянную муку, тесто перемешать, влить растительное масло, дать постоять на столе при комнатной температуре около 10 минут, и можно жарить блины.

Как сделать блины без яиц на сливках

Из этого количества ингредиентов получается 5 блинов. Порция маленькая, если вам понравится, можете в следующий раз, сделать больше. Я готовлю такие к завтраку.

Ингредиенты:

В миску вливаем сливки, добавляем соль, сахар, кипяток, растопленное сливочное масло, муку. Все хорошо перемешиваем венчиком. Даем постоять 5-10 минут, еще раз взбиваем венчиком, и жарим на разогретой сковороде.

Рецепт подходит тем, кто не употребляет яйца. Сливки, в рецепте, можно заменить молоком. Они отлично подходят для фаршировки.

Можно фаршировать мясом, или рыбой. Я люблю с красной рыбой, сливочным сыром, и кунжутом.

Тонкие и вкусные блины на молоке. 7 подробных рецептов

Очень вкусные царские блины на сливках и дрожжах

Предлагаю приготовить блины на дрожжах, можно брать свежие, или сухие. Они получаются пористые, и очень вкусные, ажурные, и все в дырочку.

Предлагаю рецепт Евгении Ковалец, интересный необычный рецепт, который стоит попробовать. Нажимайте кнопку, просматривайте видео, и готовьте на Масленицу, радуйте своих родных.

Готовьте, кушайте, угощайте друзей. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Источник

Блины на сливках: ароматное удовольствие

Классический вариант сливочных блинов на воде

Самым простым рецептом считается классический, но вместо молока добавляют жидкие сливки.

Понадобятся следующие продукты:

Процесс приготовления:

Подавать на стол такие блины на сливках и воде советуют с разными видами джемов или со свежими ягодами.

В блины на сливках лучше использовать продукт с более высоким процентом жирности, так выпечка станет еще более вкусной, а вот злоупотреблять большим количеством воды при использовании жидких сливок не стоит, так готовое блюдо потеряет большую часть вкуса.

Блины на сливках и воде

Время – 25 минут + жарка.

Сливочные блины на молоке

Еще одним вкусным семейным блюдом могут стать блинчики на сливках и молоке. Добавляя порцию сливок и молока, хозяйка может добиться двойного эффекта – больше вкуса, больше аромата и больше удовольствия от нежной выпечки.

Продукты, которые необходимы:

Этапы приготовления блюда:

Такие блины выпекаются быстрее чем классические, поэтому нужно следить, чтобы они не пригорали. К тому же они очень нежные и тонкие – переворачивать и снимать их нужно аккуратно.

Блины на сухих сливках

Тесто на сливках для блинов можно готовить даже из сухого молочного продукта. В итоге угощение получается тонким, нежнейшим и очень вкусным. Если добавить больше сахара, то удастся приготовить настоящий десерт. Можно даже легко превратить его в блинный торт, промазав взбитыми с сахарной пудрой сливками, шоколадом или сгущенкой.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 5

Начать процесс нужно с замешивания теста. Для этого во вместительную емкость потребуется влить содержимое всех сырых яиц. Сразу добавить сахар и соль. Хорошенько взбить продукты венчиком.

Отдельно смешать всю воду (она обязательно должна быть теплой) с сухими сливками. Когда последние полностью растворятся в жидкости, отправить массу ко взбитым яйцам. Для верности можно взбить продукты вместе миксером на средней скорости на протяжении 20-30 секунд.

Сверху высыпать всю муку, предварительно смешанную с пекарским порошком (разрыхлителем).

Повторить перемешивание венчиком или миксером. Соединять продукты до тех пор, пока смесь не станет максимально однородной и не пропадут все комочки.

Влить подсолнечное масло. Этот ингредиент нужен, чтобы тонкие блинчики в итоге не прилипали к сковородке.

Дать тесту постоять минут 10, еще раз его хорошенько перемешать и приступить к выпечке блинов. Каждый обжаривать с двух сторон на раскаленной сковородке. Смазать ее маслом только один раз перед первым блинчиком. Готовое блюдо должно получиться румяным с хрустящими краями.

Советы по приготовлению:

Блины со сливочными начинками

Разные начинки для блинов придают им неповторимый вкус и становятся самыми любимыми в семье, а сливочная начинка способна сделать блинчики еще более воздушными и аппетитными.

«Сливочные сливки»

Блины с такой начинкой получаются особенно вкусными и, поверьте, будут украшением семейного чаепития.

Для теста на блины:

Для начинки:

Как приготовить:

Если взбитые сливки получились слишком жидкие, можно добавить лимонный сок – на 250 мл сливок необходимо добавить ¼ лимонного сока.

Блины со сливочно-ягодной начинкой

Такую начинку можно приготовить со свежими или замороженными ягодами любимых сортов.

Продукты для начинки:

Технология приготовления:

Украсить готовое блюдо можно свежими ягодами и веточкой мяты.

Блины «на скорую руку»

Не всегда хватает времени на готовку блинов традиционным способом. Для быстрого приготовления можно воспользоваться еще одним рецептом бабушки. Готовое блюдо можно нафаршировать грибами, сыром или мясом. Без начинки подают со сгущенным молоком или вареньем.

Ингредиенты

Приготовление

Самая быстрая и вкусная начинка для блинчиков на молоке – тертый сыр.

С сыром и ветчиной, приготовленная «на скорую руку».

Сливочные блины с бананом и шоколадом

Блинчики с такой начинкой порадуют любого сладкоежку, а хороший шоколад и правильно взбитые сливки поднимут десерт на новый кулинарный уровень.

Что потребуется для приготовления начинки:

Как приготовить:

В такую начинку можно положить любые фрукты. Например, чтобы придать кислинку, можно заменить банан яблоком, а можно сделать фруктово-ягодное ассорти и к банану добавить яблоко и клубнику. Такая начинка позволяет проявить собственную кулинарную фантазию.

Рецепт Блины на сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Блины на сливках».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Источник