блины в бутылке на прокисшем молоке

Как сделать тонкие блины в бутылке на кислом молоке

Блины — национальное русское лакомство, готовить которое наверняка умеет каждая уважающая себя хозяйка в нашей стране. Рецептов этого блюда великое множество. Но при приготовлении блинов зачастую остаётся значительная горка посуды, мыть которую приходиться самой хозяйке. Однако, здесь может помочь применение оригинальных способов выпечки блинов, одним из которых является приготовление этого блюда при помощи пластиковой бутылки. В своей статье мы рассмотрим вопрос, как сделать блины в бутылке на кислом молоке и приведём подробный рецепт этого блюда.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Взять пластиковую бутылку в 1,5 л и воронку, через которую нужно будет потом засыпать и заливать ингредиенты. Оба предметы должны быть чистыми перед началом приготовления.

Шаг 2. Муку тщательно просеять.

Шаг 3. Влить в бутылку кислое молоко и масло, после чего надо добавить разбитые яйца и насыпать соду.

Шаг 4. Тщательно взболтать бутылку. Через 2,5 — 3 минуты масса приобретает однородный цвет.

Шаг 5. Воронку быстро помыть и протереть насухо.

Шаг 6. Высыпать сахар и соль, затем хорошо взболтать.

Шаг 7. Порционно добавить муку. После добавления каждой небольшой партии, необходимо постоянно взбалтывать бутылку. Взбалтывания препятствуют возникновению комочков, благодаря чему происходит более равномерное распределение блинного теста по сковороде.

Шаг 8. Разогреть сковороду для выпекания блинов и смазать её растительным маслом.

Шаг 9. Вылить на сковородку блинную смесь, в количестве необходимом для выпекания одного блина. Это лучше делать, одев на бутылку пробку-дозатор, или проделав отверстие в корпусе стандартной бутылочной крышки. Впрочем, если соблюдать известную осторожность, наливать смесь можно из горлышка, периодически открывая и закрывая крышку.

Шаг 10. Выпекать блины до окончания приготовленной смеси. Количества, которое есть в 1,5 литровой пластиковой бутылке, должно хватить на много изделий.

Приготовление блинов на кислом молоке с помощью бутылки — оригинальный и простой рецепт. Его по достоинству оценит каждый любитель кулинарного искусства.

Приятного аппетита!

Источник

Что такое «блины в бутылке» и как их готовить

Лайфхаки по использованию пластиковых бутылок в домашнем хозяйстве неисчерпаемы. Как их только не приспосабливали, но на кухне, в блинном деле пластмассовые емкости — действительно находка: экономия времени, чистой посуды, сохранность маникюра. Как замесить «бутылочное» тесто? Осваиваем технологию по нашим рецептам: подробности пошагово и фото.

Блины в бутылке из теста на молоке

Количество: 3-5 порций
Время подготовки: 5-10 мин.
Время приготовления: 30 мин.

Как сделать тесто для блинов в бутылке

Золотистые горячие блины подают с чаем, вареньем и сметаной.

Автор: Илья Владимиров

Блины в бутылке на кефире

Количество: 4-6 порций

Время приготовления: 40 мин.

Как смешать тесто для блинов на кефире в пластиковой бутылке

Блины в бутылке на кефире готовы. Подаем горячими — с медом, сметаной, любимым вареньем.

Блины в бутылке на воде

Количество: 8 порций
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.

Заводим тесто на блины в бутылке

Подаем блины со сметаной и медом.

Автор: Илья Владимиров

Ажурные блины из бутылки

Количество: 10 штук
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.

Узорчатые блинчики подаем порционно — так они выглядят более эффектно и презентабельно.

Автор: Илья Владимиров

Блинного вам вдохновения и приятного чаепития!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Источник

Блины в бутылке на кислом молоке

Блины — вкусное и сытное блюдо. Ими можно лакомиться на завтрак, обед и ужин. Однако процесс приготовления требует определенных усилий. К тому же после смешивания ингредиентов остается много грязной посуды. Упростите задачу и сделайте блины в бутылке.

Блины в бутылке: рецепт

Тем хозяйкам, которые достигли совершенства в выпекании блинов, и тем, кто только начал путь к вершинам кулинарного мастерства, понравится оригинальная технология приготовления блинов с помощью бутылки.

Если ищете вариант, как приготовить блины быстро, эффективно смешивая ингредиенты и по минимуму пачкая посуду, то предложенный способ придется по вкусу.

Тесто для блинов готовится на разных основах: молоке, воде, кефире, сыворотке и пр. Если хотите приготовить ажурные, тонкие и мягкие блины, то используйте кисломолочную продукцию.

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Предлагаем такой рецепт блинов:

Отступите от стандартного смешивания ингредиентов с помощью вилки или венчика, упростите процесс и воспользуйтесь представленными ниже рекомендациями.

Как приготовить блины в бутылке на скисшем молоке

Для тех, кто любит экспериментировать и модернизировать кулинарные процессы, методы, как приготовить блинчики по-новому, представляют особый интерес. Смешивание теста для блинов посредством бутылки упростит стандартную технологию.

Чтобы сделать блины в бутылке:

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Примечание. Перед тем как вылить тесто на сковороду, взболтайте смесь.

Этот лайфхак поможет быстро и качественно приготовить тесто на блины. Кроме того, хозяйка не переборщит с порциями, которые выливает на сковороду; после приготовления бутылку можно выбросить, а воронку помыть.

Используйте представленные рекомендации и максимально минимизируйте кухонные хлопоты, связанные с приготовлением блинов.

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Источник

Ажурные блины в бутылке на молоке

Забавными блинами в виде ажурных рисунков можно порадовать малышей, а еще — украсить «паутинками» Хэллоуин или «сердцами» День Святого Валентина. Выбирайте ваше любимое блинное тесто, запасайтесь удобным мерником (пластиковой бутылкой плюс крышкой с небольшим отверстием) и антипригарной сковородой. От вас потребуются:

Кружевные блинчики хорошо гнутся, как и всякие тонкие. Наполняя ветками-листьями зелени, вкусной начинкой (паштетами, творожным сыром), получите оригинальную закуску для праздничного события.

Ингредиенты

Для приготовления блинов на молоке при помощи бутылки в домашних условиях возьмите продукты по списку. Повторю, что тесто легко изменить, замесить на кисломолочной основе, минеральной воде.

В рабочей миске первыми взбиваем яйца и сахарный песок со щепотью соли. Интенсивно взбалтываем все компоненты до однородного состава. Если любите послаще, сахар прибавьте еще.

Теперь вливаем около 100 мл молока комнатной температуры и всыпаем всю порцию пшеничной муки.

Перемешиваем и доводим тесто до густой, вязкой консистенции без комков. Чем оно однороднее на этом этапе, тем лучше качество итогового жидкого/блинного теста — проще убрать все сухие сгустки и в результате добиться идеальной гладкости.

Разбавляем оставшимся молоком, добавляем постное рафинированное масло — снова быстро работаем венчиком.

Переливаем блинное тесто на молоке в бутылку (лучше — пластиковую, чтобы можно было сжимать). При узком горлышке используйте воронку. Устанавливаем крышку с отверстием диаметром примерно в 3 мм.

В моем рецепте — бутылка с крышкой от топпинга/соуса. Такой очень просто пользоваться. Но, не имея подобную, запаситесь бутылкой от минералки/газировки, а в крышке самостоятельно проделайте дырку.

На раскаленную поверхность сковородки тонкой струйкой наносим импровизированный орнамент — подсушиваем снизу и переворачиваем. Хлопот с такими блинами не больше, чем со сплошными цельными.

Нежные ажурные блины из теста с бутылки готовы. Подаем к столу.

Источник

Блины в бутылке на молоке

На скорую руку, легко, просто, не пачкая посуду! Блины в бутылке на молоке могут показаться непривычными. Но в них есть свои плюсы: вам не придется мыть посуду после приготовления, а тесто можно хранить в холодильнике пару дней. Встряхнули бутылку и испекли свежий блинчик!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать блины на молоке из бутылки? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому тесто и готовые изделия из него будут наиболее воздушные. Молоко можно использовать любой жирности. А яйца у меня категории С1.

Шаг 2:

Для приготовления блинного теста берите пластиковую бутылку большего объема, чем задано количество ингредиентов. Это необходимо для того, чтобы было удобно их вмешивать. Налейте в бутылку молоко и растительное масло. Добавьте яйца. Всыпьте сахар и щепотку соли. Закройте бутылку крышкой и хорошо её потрясите.

Шаг 3:

Теперь всыпьте в бутылку муку. Снова закройте крышкой и трясите уже более тщательно, чтобы все ингредиенты хорошо смещались между собой и не оставалось комочков муки.

Шаг 4:

Сковороду для блинов разогрейте до горячего состояния и немного смажьте растительным маслом перед первым блином. Из бутылки налейте немного теста на сковороду и, поворачивая её, распределите тесто по всей поверхности. При выпекании первого блина оцените необходимую вам консистенцию теста. Можно добавить немного молока или муки. Чем гуще тесто, тем толще будет получаться блинчик.

Шаг 5:

Пеките блинчики на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6:

Складывайте готовые блины друг на друга и держите их под крышкой, чтобы они не высыхали.

Шаг 7:

Готовые блинчики можно дополнить джемом, сгущенкой или сметаной. Приятного аппетита!

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Источник