для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Блины на молоке (на 1 литр)

Для большой семьи и блинов требуется много. Как правило, стандартной норма жидкости для приготовления блинчиков является 300-500 миллилитров молока или воды (другой жидкости), но из этой порции получается совсем немного готовых изделий. Мы расскажем, как приготовить блины на 1 литр молока, соблюсти при этом пропорции муки и жидкости, сахара и соли, сколько добавить яиц и других компонентов так, чтобы результат порадовал вас и ваших гурманов.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Ингредиенты

Основные ингредиенты абсолютно любых блинов — это, конечно же, молоко, мука, сахар. Яйца, разрыхлитель или сода присутствует в рецепте далеко не всегда, но тесто, в которое добавлены ароматизаторы, яйца получается более мягким, готовые блинчики — пышными и сочными.

Поэтому заготовьте для ароматных мягких блинов такие продукты:

Учитывайте, что тонкие блинчики можно приготовить только из жидкого теста, поэтому муки может потребоваться меньше. А чтобы первый блин и все последующие не вышли комом, сковороду надо будет обязательно смазывать. Для этих целей можно использовать не только растительное масло, но и небольшой кусок свежего сала (без специй и пряностей), кулинарный жир или сливочное масло/маргарин.

Способ приготовления

Начинаем приготовление с замешивания теста, из которого в дальнейшем получатся вкусные блины на молоке:

Очень важно, чтобы была соблюдена пропорция: 2 стакана муки на 1 литр жидкости. Если вы кладете больше яиц, то, соответственно, необходимо уменьшить порцию молока, и наоборот. Это соотношение также зависит и от качества муки.

Жарим блинчики, как обычно, на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом. Выливаем 1 молочный блин на полностью разогретую сковороду, предварительно излишки масло лучше вылить. В каждой стороны блинчик обжаривается до золотистого оттенка, причём с обратной стороны быстрее. Переворачивать их лучше при помощи широкой лопатки из силикона или дерева.

Смазывать блины на молоке на (1 литр) сливочным маслом необходимо сразу, пока они еще горячие, складывать в высокую стопку, чтобы растаявшее сливочное масло равномерно прославило всю горку блинов.

Кстати, такие блины можно заварить. Блины заварные на молоке готовятся таким же способом, только мука с молоком предварительно заваривается на огне, а уже затем в это тесто добавляются по одному яйца. Такие блины получаются более пластичными и хорошо подходят для фарширования различными начинками – вареньем, салатами, фаршем мясным или рыбным, фруктовыми или ягодными смесями и так далее.

Источник

Добавить рецепт в книгу

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Классические блины на молоке – это рецепт старинной русской кухни. Самые ценные рецепты блинов знают наши бабушки. И если есть возможность, пусть поделятся с вами всеми секретами их приготовления. Ведь блины на молоке – самые вкусные! Легкие для пищеварения, они получаются тоньше, чем на кефире, кроме того, они бесподобно вкусные!

Классический рецепт блинов на 0,5 литра молока

Классика всегда требует строгого следования рецептуре, но каждая хозяйка бережно хранит свои секреты. Один из этих рецептов предлагается вам. Главным секретом вкусных блинчиков является тесто без комочков, поэтому замешиваем тесто миксером.

Ингредиенты

Процесс приготовления

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Кушайте на здоровье и кормите свою семью!

Тонкие классические блины на молоке

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Каждой хозяйке важно найти именно свой личный, проверенный собственным опытом рецепт тоненьких блинчиков на молоке. Подать к ним варенье, мед или сметану – «пальчики оближешь». Вашему вниманию предоставляется еще один способ приготовления шикарного завтрака.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Блины на молоке тонкие с дырочками

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

По предлагаемому рецепту вы быстро и просто сможете приготовить на завтрак нежные и тонкие блинчики, в которые легко сможете поместить сладкую или соленую начинку, и блинчики не порвутся. А для получения блинчиков с дырочками – сильно разогреть сковородку.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Классические ажурные блины на 500 мл молока

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления вкусных ажурных тоненьких блинчиков на молоке. Секретом их вкусности является добавление в тесто стакана крутого кипятка. Попробуйте!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Тонкие блины на 1 литр молока: пошаговый рецепт

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

В этом рецепте дается классический расчет ингредиентов на 1 л молока. Блинчики получатся универсальными, или «многофункциональными», так как их можно подать к столу отдельным блюдом, завернуть рулетиками или конвертами, поместив внутрь варенье, ягоды, мясо или икру.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Блины на молоке (классический рецепт на 1 литр молока)

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Блинчики, приготовленные на молоке — очень вкусный десерт, который хочется готовить не только на завтрак, но и полдник. Если семья большая, то придется напечь целую гору, ведь такие лакомки исчезают со стола в миг. Тем более, если они с начинками или в вазочке налито варенье или джем.

Как же хорошо, когда можно отведать такое угощение в кругу семьи и друзей. Веселые посиделки обеспечены. Все счастливы и животики сыты).

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Правда у хозяюшек возникают с ними некоторые трудности, но если есть под рукой проверенный рецепт, то сложностей не появится. Будьте в этом уверены, поэтому вашему вниманию, предлагаю классическую технологию приготовления.

Тонкие блины на молоке — рецепт на 1 литр молока

Благодаря правильному соотношению продуктов, которые даны ниже, у вас тесто на блины получится идеальным по консистенции. Если сделаете его густым, то кулинарные шедевры получатся толстыми, если пожиже — тонкими. Молоко лучше всего брать теплым или комнатной температуры, муку просейте пару раз через сито, чтобы она обогатилась кислородом.

Этот простой рецепт блинов не подведет даже неопытную хозяйку, прошу знакомьтесь с ним и вперед за работу.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Тесто на блины с яйцами на молоке

Ингредиенты:

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 1. Первым делом заведите тесто, для этого в глубокую миску разбейте 5 куриных яиц.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 2. Затем добавьте сахарный песок, который можете положить чуть больше или меньше, смотря с чем вы будете есть блины. Если любите послаще, добавьте больше сахара, в данном случае нужно приспособиться (когда испечете первое «солнышко» попробуйте обязательно на вкус, если что, добавите недостающий ингредиент). Внесите соль и соду для пышности и воздушности (не бойтесь, она чувствоваться не будет, ведь ее тут немного).

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 3. Размешайте яичную смесь обычным ручным венчиком до однородного состояния. Если есть миксер, то можете воспользоваться им для быстроты или кухонный комбайн.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 4. Далее влейте 1 стакан коровьего молока и перемешайте вновь.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 5. Теперь очередь муки, добавляйте ее порциями, по чуть-чуть, и каждый раз мешайте венчиком, чтобы все комочки, которые при замесе получаются, разошлись.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 6. Как видите, ничего сложного нет, а за счет соды на поверхности будете наблюдать всякий раз пузырьки. Классно, тесто как бы играет с вами. Консистенция должна получиться густой, примерно такой как сметана или тесто на оладьи. Как только вы этого достигли, сразу же прекращайте вносить муку.

Муки может уйти чуть больше, или чуть меньше, в зависимости от сорта, размера яиц и т.п. Со временем вы приспособитесь, но слишком мукой забивать массу не следует.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 7. Итак, как тесто готово, разбавьте его молоком (влейте еще 2-3 ст.). Перемешайте.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 8. В связи с этим, тесто станет жидким и однородным по структуре. Только после этого вливайте растительное масло без запаха, за счет него блины не будут прилипать к сковороде.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 9. Ну и теперь 0,5 ст. крутого кипятка, который заварит тесто и сделает его упругим и податливым. Таким, что кулинарные изделия хорошо пропекутся и не расползутся, не порвутся на сковороде. Далее важный момент — дайте тесту отдохнуть, лучше оставьте его на 1 час, если располагаете временем, если его нет совсем — хотя бы на 20-30 минут (закройте крышкой, чтобы оно не заветрилось).

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 10. Примерно вот такая консистенция выйдет, чем жиже, тем тоньше выйдет блин при жарке, чем гуще — тем толще. Регулируйте толщину сами, первопроходцам рекомендую начинать не слишком с жидкого теста.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 11. Итак, для того, чтобы испечь блины, понадобится хорошенько раскалить сковороду, но предварительно ее смажьте кисточкой растительным маслом. Как только посуда разогрелась, огонь убавьте на средний и начинайте жарку.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 12. Нанесите половником на раскаленную сковороду тесто и круговыми движениями распределите его по всей поверхности. На фото видно, что слой теста не слишком тонкий, поэтому в тесто придется добавить еще немного молока, чтобы сделать его жиже и как можно тоньше соответственно.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 13. Как только края начнут коричневеть, то силиконовой или тефлоновой лопаткой переверните изделие на другую сторону. Возможно, кто-то с такой работой справится иначе, муж у меня может подбрасывать виртуозно лакомку вверх. Вообщем, решайте сами.

Вторая сторона готовится намного быстрее, чем первая, учтите это. Готовое изделие уберите на тарелку и по желанию смажьте сливочным растопленным маслом.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Шаг 14. Израсходуйте все тесто, ну а после найдите круглым лакомкам применение. Угощайте своих родным сладким чаем и с пылу, с жару — блинами. Которые вкусны в любом виде. Хоть с вареньем, хоть со сметаной, а лучше всего уходят, когда вы их нафаршируете разными начинками.

Как видите, блины получились ажурными и с дырочками на поверхности. Такие вдвойне приятно дегустировать. Удачного поедания!

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

На этом этот простой рецепт подошел к концу. Надеюсь, у вас получилась такая же горка блинов, которая уже исчезает со стола. Мои мальчишки их уплетают на раз-два. Приходится делать две порции, чтобы их накормить. А как у вас дела обстоят, все ли получилось? Пишите свои отзывы, наставления или рекомендации.

Всем пока-пока. Буду рада, если поделитесь статьей в социальных сетях. Благодарю за внимание.

Источник

Блины на 1 литр молока – 4 классических рецепта приготовления блинов

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яицдля блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яицдля блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яицдля блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Приветствую вас, мои дорогие читатели блога! Сегодня хочу поделиться рецептами одного из самых традиционных русских лакомств. Блины на 1 литр молока (а речь пойдет именно об этой выпечке) получаются нежными, воздушными и очень аппетитными. А уж красота ажурных дырочек просто завораживает. Так и тянет откусить еще кусочек 🙂 Не зря это блюдо символ весны и задорного праздника Масленицы. Да и в будний день они прекрасно поднимают настроение.

Лакомство готовится быстро и просто. Сколько же блинов получается с одного литра? В зависимости от толщины выходит от 25 до 35 штук. Кстати, чем жиже тесто, тем тоньше и нежнее будет выпечка. Завести тесто можно даже на кислом молоке, что очень экономно. Единственный ингредиент на который придется потратиться — это яйца. Их нужно достаточно много — 4-6 штук.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Впрочем в приготовлении есть свои хитрости. Очень важно соблюдать пропорции, чтобы блюдо получилось вкусным и красивым. От того, сколько муки всыпать зависит тонкость лакомства. А вообще, блины — универсальное блюдо. Они идеальны для фарширования как сладкой, так и сытной начинкой. Прекрасны в подаче и как самостоятельный десерт с вареньем, сметаной, медом. А вы пробовали варенье из тыквы с апельсином? Готовится проще простого, а какое ароматное получается. Ням-ням 🙂

Классический рецепт блинов на 1 литр молока

Стандартный рецепт жарки вкусняшек. Готовое блюдо можно подавать со сметаной, медом, фруктами или нафаршировать. Я люблю делать начинку из домашнего творога, мои мужчины обожают такое лакомство 🙂

Необходимые продукты:

Как приготовить:

1. В глубокую миску разбейте яйца и смешайте их миксером с сахаром.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

2. Добавьте соль и примерно ⅓ объема молока комнатной температуры. Хорошо перемешайте до однородности.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

3. Добавьте муку. Тщательно размешайте до растворения комочков. Постепенно влейте остатки молока.

Не забудьте просеять муку, чтобы насытить кислородом. Тесто получится более воздушным и нежным.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

4. Добавьте растительное масло, чтобы блинчики не прилипали к сковороде. Консистенция готового теста должна напоминать жидкую сметану, то есть быть не слишком густой, но и не слишком жидкой.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

5. Оставьте массу настояться в течение 30 минут.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

6. На разогретую сковороду аккуратно влейте половником небольшое количество теста и распределите по поверхности, осторожно поворачивая ручку.

Источник

Блины на 1 литр молока: классические рецепты

Всем привет! Рада что заглянули на блог. Сегодня хочу предложить вам тонкие блины на 1 литр молока с дырочками. Рецепты с пошаговыми фото помогут вам приготовить отличный десерт для всей семьи, и устроить семейное чаепитие.

Изделия получаются эластичные и отлично подходят для фаршировки любой начинкой. Или подавать с вареньем и медом на завтрак к чаю. Их можно заморозить, и при необходимости, размораживать, и использовать.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Тонкие блины на 1 литр молока — классический пошаговый рецепт

Это самый лучший классический рецепт блинов на молоке. Они получаются в мелкую дырочку. Подавать их можно с медом и вареньем, но особенно вкусные с густой домашней сметаной.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Ингредиенты:

Именно благодаря кипяченному молоку в день приготовления, заварные блины на литр молока получаются очень вкусные и нежные. Обязательно попробуйте, вам понравится, ну а мы приступаем.

Секрет вкусных блинчиков заключается в следующем. Нужно вскипятить молоко, и остудить до теплого, не до комнатной температуры. Молоко должно быть градусов 38-40.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

В миску вбиваем яйца, кладем соль и сахар, взбиваем венчиком пару минут. Если вы не знаете сколько яиц нужно на 1 литр молока для блинов, то иногда я вбиваю 3, иногда 4 яйца, так как все зависит от их размера. Можно брать крупные или мелкие. Некоторые хозяйки вбивают и 5-6 шт.

Все остальные ингредиенты должны быть комнатной температуры.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Вливаем половину молока, и всю муку. Стаканы у меня 250 грамм. Муку просеиваем. Чтобы изделия были тонкие, много муки не нужно. Вы можете потом добавить немного, если это будет необходимо.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Вливаем оставшееся молоко, всыпаем пакетик ванилина, и вливаем растительное масло. Ванилин, или ванильный сахар кладите по своему вкусу. Если готовить блины для фаршировки сладкой начинкой, то можно добавить. Если не сладкой, то лучше не класть.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Можно сразу приступать к жарке, или по желанию оставить тесто при комнатной температуре минут на 20 на столе. Разогреваем сковороду. Вливаем в нее половинку половника теста, распределяем по поверхности, и поджариваем 30 секунд на среднем огне.

Когда вливаете тесто половником, перемешивайте перед тем как влить на сковороду. Так как мука оседает на дно миски.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Затем, когда края зарумянились, поддеваю из шпажкой, и переворачиваю изделие руками. Можно перевернуть лопаточкой.

Для первого изделия можно смазать сковороду растительным маслом, далее, можно не смазывать.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Так пережариваем все изделия, у меня сковорода совсем маленькая, получается 40 блинов, если сковорода побольше, то изделий будет меньшее количество. Складываю их стопочкой друг на друга.

Блины на 1 литр молока с содой и кипятком в дырочку

Многие хозяйки очень любят этот рецепт, потому что это блины на молоке, которые всегда получаются. Рецепт приготовления блинов на 1 литр молока пошаговый с фото. Каждая хозяйка сможет приготовить, и порадовать свою семью, и гостей.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Ингредиенты:

В миску вбиваем яйца, кладем сахар и соль. По желанию можно всыпать ванильный сахар.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Все смешиваем с помощью миксера или венчика, вливаем 1 литр молока комнатной температуры.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Затем всыпаем всю муку, но прежде ее нужно просеять. Взбиваем венчиком или миксером, чтобы не было комочков. Зачастую, многие не знают сколько нужно муки для блинов на 1 литр молока. На это количество, примерно, уходит 550 грамм.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Крутой кипяток вливаем в миску и добавляем чайную ложку соды, растворяем ее в кипятке. Вливаем в тесто для блинов на молоке, и перемешиваем его венчиком.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Затем вливаем рафинированное растительное масло.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Перемешиваем, можно оставить на 10 минут, а можно сразу приступать к жарке. Лучше иметь блинную сковороду. Ее нужно хорошо разогреть. И вливаем в нее тесто на середину, распределяя по всей поверхности прокручивающими движениями.

Для первого изделия, рекомендую смазать сковороду маслом.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Как только края начнут румянится, поддеваем со всех сторон, и переворачиваем изделие. Поддеваем ножом или тонкой лопаткой. Обжариваем со второй стороны.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Блинчики на молоке с кипятком и с содой, получаются тоненькие в мелкую дырочку. Так пережариваем все изделия. Можно каждый смазывать растопленным сливочным маслом, или этого не делать. Складываем стопочкой друг на друга.

Классический рецепт блинчиков на 1 литр молока для фаршировки

Для начинки или фаршировки, используют тонкие налистники, их готовят на молоке. Они получаются нежные и тоненькие, но при этом эластичные, и отлично заворачиваются.

Их можно фаршировать сладкой или несладкой начинкой. Можно приготовить блинчики с творогом или любой другой начинкой.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Ингредиенты:

Вбиваем в чашу яйца, всыпаем сахар и соль, перемешиваем. Так удобнее, когда чаша глубокая.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Вливаем 300 грамм молока комнатной температуры. Продолжаем перемешивать венчиком.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Затем всыпаем всю муку, перемешиваем венчиком. Нужно взбить тесто чтобы не было комочков. Блинное тесто получается густое.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Затем разводим его остатками молока. Оно станет более однородным и не таким густым. Вливаем масло, и оставляем на столе не более чем на пол часа.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Жарим на разогретой сковороде. Огонь должен быть средним, чтобы изделия не горели.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Так пережариваем все тесто. Набирать советую пол половника, так изделия будут тонкими. Складываем стопкой друг на друга, и чтобы они не остывали, можно накрыть их сверху крышкой.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Такие налистники можно начинять абсолютно любой начинкой. Они именно и годятся для этих целей.

Как приготовить дрожжевые блины на 1 литр молока

Блины по этому рецепту получаются мягкими, долго не черствеют, и отлично хранятся в холодильнике. По мере необходимости их можно подавать к чаю с медом или вареньем. Блины на 1 литр молока с дрожжами мои любимые.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Ингредиенты:

Смешиваем сухие продукты, в миску просейте муку и смешайте ее с сухими быстродействующими дрожжами.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

В отдельной миске смешиваем яйца с солью и сахаром. Вливаем половину подготовленного теплого молока.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Затем соединяем муку с дрожжами и яйца с молоком. Вводим порциями, вмешивая, вводим еще, и так пока не закончится.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Тесто выйдет очень густое, его нужно разбавить теплым молоком. Оно станет гораздо жиже.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Накройте его крышкой, или чистым полотенцем и оставьте на 1 час. Но не забудьте о нем, больше часа оно стоять не должно.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Вот такая шапочка получается сверху, нужно все перемешать, и приступать к жарке.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Чем мне нравится тесто, тем что выпечка получается дырявая, и образуются они сразу, когда наливаете на сковороду, при жарке.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Когда края подрумянились, переворачиваем, и обжариваем со второй стороны.

для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Смотреть картинку для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Картинка про для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц. Фото для блинов на литр молока сколько нужно муки и яиц

Складываю их стопочкой друг на дружку. Обжариваю пока тесто не закончится.

Видео рецепт тонких и вкусных блинов на молоке с дырочками на 1 литр

Этот рецепт настолько простой и универсальный, что можно его использовать как для фаршировки, так и просто подать со сгущенкой или сметаной на Масленицу, или в обычные будни.

Ингредиенты:

В данном видео, я их фарширую творогом, и запекаю в духовке в сметане. Получается отличный десерт для всей семьи.

Такие классические рецепты блинов на 1 литр молока выручат любую хозяйку. Их можно готовить впрок, замораживая с разной начинкой. Или подавать в свежем горячем виде к чаю или какао.

У меня их любит вся семья. А на праздники я их подаю с мясом и грибами. Гости любят к нам приходит, потому что знают что я их вкусно и сытно накормлю. Пробуйте, делитесь в друзьями в социальных сетях, уверена, у вас все получится. Приятнейшего аппетита!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 7

Люблю блины с различными начинками, как сладкими, так и нет. И на масляницу уж выбор огромен будет.

Мы тоже любим, причем как с начинкой, так и просто так) И хоть сейчас их можно купить в магазине, но домашние всегда вкуснее.

Неужели блины можно замораживать? Вот столько лет живу, а даже и не подозревала об этом. Потом их можно в микроволновке разморозить?

Да, действительно, их можно замораживать, только нужно герметично, емкость или пакетик, чтобы не напитались ароматами морозилки. Зато удобно, разморозил, к чаю на завтрак!

Очень аппетитные у вас получились блинчики,пойду приготовлю.

Да, с замораживанием хорошая идея — тоже не знала…

Благодарю за рецепт. Получилось с первого раза. На вкус- пальчики оближешь.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *