добрый жар автоклав видео

Большая скороварка

О том, что есть такие агрегаты я раньше слышал, но сам не использовал. На покупку толкнула покупка мешка огурцов (свои не уродились) и последующая необходимость их консервации.

Понимая, что такое количество огурцов нам с женой придётся консервировать «до посинения», я задумался, как автоматизировать процесс обработки для его ускорения. Почитал отзывы в интернете (их почему-то очень мало) и понял, что нам нужен автоклав.

Удобно, что есть выбор: есть варианты с встроенными ТЭНами и без. Мы купили второй и греем на индукционной плите, которая у нас уже была. А вообще, подходит любой вид плит.

Конструктивно – примитив. Большая кастрюля с крышкой. Так что со сборкой и эксплуатацией вопросов просто нет. На крышке находятся манометр, клапан сброса избыточного давления и кламп, с помощью которого можно из автоклава сделать самогонный аппарат, присоединив дополнительное оборудование (очень хорошо, т.к. у меня это – в ближайших планах).

Вкратце по использованию. Банки с продуктом надо размещать вокруг стойки на дисках. Один ряд на другой. Верхний диск устанавливаем тот, который с ручками и крепко притягиваем его ко всей конструкции «барашком».

Затем стойка с банками помещается в бак и заливается водой на 3-4 сантиметра выше верхнего диска. Устанавливается на силиконовую прокладку крышка и фиксируется шестью крепежами. Вставляете в неё термометр (в специальное отверстие) и всё. Автоклав готов к работе!

За один раз входит от 6 до 12 банок объёмом от 0,5 л до 1,0 л. К сожалению, конструкцией не предусмотрена обработка продуктов в более крупных ёмкостях, особенно в популярных трехлитровых. Для этого нужен автоклав с большим диаметром бака, но тогда он будет громоздким и стоить уже совсем другие деньги. Наш, кстати, на момент покупки стоил около 14 000 рублей.

Источник

Отзывы об автоклаве Добрый жар

Автоклав Добрый Жар представляет собой классический аппарат для приготовления любых домашних заготовок с использованием высокого давления. На крышке бака на 17 л расположен манометр и клапан сброса давления, а также штуцер для электронного термометра, который тоже поставляется в комплекте.Крышка крепится на винтовые зажимы, а также имеет кламп для крепления дистилляционной установки (приобретается отдельно). Капсульное 3-мм дно бака позволяет использовать автоклав на всех типах плит, включая индукционные. Вместительность — до 12 банок по 0,5 л (6 банок по 1 л). Бак оснащен термостойкими ручками.

Оставить отзыв

Отменить ответ

Сварочные швы ровные, прижимные кассеты ровные, края обработаны, порезаться нельзя. Ставлю шесть банок по литру – все удается

Банки стоят внутри очень удобно, в процессе готовки не бьются, как и во время слива. Всем хорош. Вся консервация занимает около часа, ну не учитываем, конечно, время на остывание. Еще хочу отметить удобные ручки, ну и электронный термометр, который уже в комплекте. Можно сразу собирать и делать заготовки. Дополнительно ничего не нужно докупать

Пригорает, первую партию выкинула. Со второй сделала температуру меньше, все ок

У меня есть самогонный аппарат от доброго жара, а теперь вот консерватор купили. Фирма не подвела, консервировать еще проще, чем самогон гнать. На нем, кстати, и это можно делать, но оставил его только для консервации, самогонный у меня уже улучшенный, смысла менять нет

Термометр снимает температуру с крышки и она явно меньше чем внутри автоклава. На сколько меньше не понятно. До 120 градусов ни разу не поднималась, срабатывает клапан, а внутри автоклава слышно сильное кипение. Электрический тэн греет слишком сильно даже на минимальном режиме. При этом с некоторых банок срывает крышки, либо разрывает саму банку. Хотя делала все по инструкции, в части наполнения банок, подбирала качественные крышки. Прижимные диски зажимают не надежно самый верхний толще всех остальных. Если сильно их не закрутить срывает крышки, если закручиваю сильнее диски прогибаются и у края прижимают слабо. Разочарована покупкой.

У нас с братом в Саратовской области свое небольшое сельское производство. Сначала выращивали пшеницу и мололи ее на своей мельнице, в этом году начали производить шампиньоны. Оказалось, что рынок сырых грибов достаточно сложный, так что некоторые партии зависали – не всегда можно договориться на поставку грибов на рынок или же в гиперы, а ресторанчики берут очень нестабильно и помалу. Пришлось что-то думать с производством пресервов и консервов. Подумали, что консервированные шампиньоны – достаточно выгодный способ, поэтому купили автоклав. Выбрали эту модель для домашнего использования, так как она идеально подошла под формат банок.

Автоклав представляет собой куб из толстой пищевой нержавеющей стали, внутри которого на стойке закреплены диски. Между дисками зажимаются банки. Сверху куб закрыт крышкой, а для герметичности под нее подложена прокладка из толстого силикона. Есть термометр и измеритель давления, а также защитный клапан для сброса давления. При желании на эту крышку можно установить царгу с холодильником и сухопарником, чтобы получить полноценный самогонный аппарат.

Мы закатываем политровые стеклянные банки, клеем на них этикетки, что это эко-продукт с мини-фермы и в таком виде уже распространяем по различным продуктовым лавкам. Получается в разы более презентабельно, нежели в пластике, ну и с дизайном крышек тоже заморочились, так что выглядит очень дорого. За раз можно пастерилизовать 15 банок, объемом 0,5 литра. Так как партия шампиньонов у нас собирается раз в два месяца, и большую часть мы реализуем как свежий продукт, то такого автоклава нам хватает вполне. На одну загрузку требуется два часа – час работы автоклава, ну и час чтобы вода в нем остыла и можно было безопасно вынуть банки и загрузить его по-новой. Таким образом, где-то за 2-3 суток мы все грибные остатки закатываем.

Источник

Автоклавы для домашнего консервирования Добрый Жар

Автоклав Добрый Жар, 17 литров

Автоклав Добрый Жар с ТЭН, 17 литров

Автоклав 2 в 1 Добрый Жар «Зенит», 17 литров

Автоклав 2 в 1 Добрый Жар «Триумф», 17 литров

В наше время домашний автоклав — это ваше спасение от некачественных продуктов из магазина с неизвестным составом и сомнительными промышленными консервантами, огромная экономия средств, и свобода заготавливать свой урожай по проверенным рецептам!

Автоклав – оборудование, предназначенное для приготовления натуральных продуктов под высоким давлением. Среди них – тушенки, паштеты, соления, компоты и даже варенья.

Преимущества использования автоклава на Вашей кухне:

Мы являемся официальным дилером Московского завода пищевого оборудования Добрый Жар. У нас Вы можете вы найдете качественное оборудование для консервирования по выгодным ценам. Оформите заказ через корзину или закажите по телефону. Купите автоклав,а мы доставим автоклав почтой или курьером на дом.

1. Мы несем ответственность за каждый заказ на нашем сайте.

2. Если купленный товар вам не подошел, мы гарантируем возможность обмена или возврата товара в течение 14 дней (в случае, когда товар не использовался).

3. Если после покупки вы обнаружите производственный брак, мы гарантируем обмен купленного вами товара на аналогичную или другую модель.

4. Мы гарантируем своевременную доставку вашего заказа.

5. Мы гарантируем качество наших товаров и цены от производителя.

6. Вам не придется ждать, чтобы получить свой заказ, т.к. мы гарантируем наличие всех представленных товаров на складе.

7. Вы всегда можете рассчитывать на профессиональную консультацию наших специалистов.

Позвоните по телефону 8 (495) 664-43-19 или воспользуйтесь формой Обратной связи и мы гарантируем, Вы сделаете правильный выбор оборудования для самогоноварения, пивоварения, виноделия или копчения.

Самогонные аппараты и комплектующие товары для самогоноварения от производителя МЗПО «Добрый Жар»

Интернет-сайт www.varim-sami.com — официальный сайт Компании «Варим Сами». Данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производитель оставляет за собой право в любое время вносить изменения в перечень и спецификацию продукции. Для получения действительной информации о продукции просьба обращаться к нашим консультантам. Пользовательское соглашение, политика конфиденциальности. Условия акции «Гарантия лучшей цены».

Доставку товара можно заказать в удобный для вас день и время.

При доставке заказа по РОССИИ — БЕСПЛАТНО!

Доставка по России осуществляется ЕМС Почты России или транспортной компанией CDEK. Курьерская доставка осуществляется до двери, либо заказ можно забрать самостоятельно в отделение связи Почта России или в пунктах выдачи компании CDEK. Оплата при получении. Предоплата не требуется.

Варианты оплаты:

Все подробности по условиям доставки можно получить по телефону: 8-495-664-43-19.

СКИДКА 500 РУБЛЕЙ ПРИ САМОВЫВОЗЕ:

Чтобы получить скидку и забрать товар самостоятельно, необходимо:
1) Заказать товар на сайте или по телефону 8(495)664-43-19;
2) Получить подтверждения заказа менеджером (он проверит наличие позиций в магазине);
3) После подтверждения заказа, Ваш заказ будет забронирован за Вами с скидкой 500 рублей.

ВНИМАНИЕ!
БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ЗАЯВКИ ПО ТЕЛЕФОНУ ИЛИ ОФОРМЛЕННОГО ЗАКАЗА НА САЙТЕ, НЕ ГАРАНТИРУЕМ НАЛИЧИЕ ТОВАРА В МАГАЗИНЕ И СКИДКА НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ! АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ НА САМОГОННЫЕ АППАРАТЫ, НА КОТОРЫЕ УЖЕ ДЕЙСТВУЕТ СКИДКА.

Как получить скидку в магазине?
1)Обратитесь к сотруднику магазина.
2)Предоставьте ссылку на сайт конкурента.
3)Получите скидку.

1. В период проведения акции покупатель, который планирует приобрести определенный товар в магазине «ВАРИМ САМИ», но нашел в магазине конкурента такой же товар по более низкой цене, имеет возможность получить скидку от найденной более низкой цены при выполнении следующих условий:
− товар в «ВАРИМ САМИ» и у конкурента идентичен: наименование, модель, комплектация полностью совпадают;
− товар находится в наличии в выбранном городе на момент обращения в обоих магазинах или со сроком доставки или возможности самовывоза, не превышающим 72 часа с момента заказа.
2. Территориально магазин конкурента, в котором имеется товар с более низкой ценой, должен находиться в одном городе с магазином «ВАРИМ САМИ». Магазин «ВАРИМ САМИ» находится в г. Москва.
3. При сравнении товаров учитываются только цены:
− относящиеся к городу обращения;
− без применения индивидуальных скидок, а также скидок по кредитным программам, скидочным купонам, подарочным картам, товаров с перечеркнутой ценой и т.п.;
− относящиеся к новому исправному товару в неповрежденной фирменной упаковке, официально завезенному и зарегистрированному в РФ;
− не являющиеся очевидной ошибкой на сайте и техническим сбоем работы сайтов конкурента.
4. Одновременное участие товара в программе «Гарантия низкой цены» и акциях: «Скидка за самовывоз». Если выбранный товар на момент покупки участвует в перечисленных акциях, проводимых в магазине «ВАРИМ САМИ», то необходимо выбрать одну из них.
5. Скидка предоставляется только в момент покупки товара. При покупке, совершенной не по условиям акции (сроки проведения, порядок получения скидки), разница в цене не компенсируется.
6. Подтверждением цены конкурента является официальный сайт конкурента (с учётом города).
7. Принять участие в акции могут только физические лица. Покупатель вправе приобрести не более 5 единиц товара, участвующего в акции.
8. Сотрудники компании оставляют за собой право на проверку информации, предоставленной покупателем. В случае не подтверждения предоставленной информации, сотрудники компании вправе отказать покупателю в предоставлении скидки.
9. Организатор акции имеет право менять сроки и условия ее проведения.
10. Гарантийное обслуживание, обмен и возврат некачественных товаров осуществляются в общем порядке, предусмотренном действующим законодательством РФ.
11. Возврат товаров, проданных по акции, осуществляется только по цене, оплаченной покупателем. Стоимость товара, оплаченная покупателем, указана в Товарном чеке.

Источник

Автоклав Добрый Жар 17 л

Классический автоклав предназначен для обработки банок с продуктами питания во время их консервации в домашних условиях, для достижения гарантированно качественного результата. Изделие позволяет поддерживать постоянные значения давления и температуры на протяжении заданного времени. В результате продукт сохраняет свои полезные свойства и не портится во время длительного хранения.

Автоклав Добрый жар совместим с 1,5 дюймовыми ректификационными колоннами. Таким образом докупив колонну, его можно использовать как самогонный аппарат.

Преимущества классического автоклава:
Изготовлен из пищевой нержавеющей стали высокого качества, оснащен капсульным дном толщиной 3 мм, которое способствует быстрому и равномерному прогреву
Поставляется в комплекте с удобным прижимным устройством, состоящим из вертикального штифта с резьбой, устойчивого основания, прижимных кассет и винтов-барашков. Рассчитано на 6 банок по 1 литру, 8 – по 0,7 литра, 12 – по 0,5 литра
Герметичная крышка плотно закрывается на винтовые соединения. В нее встроен манометр, который показывает текущее давление в камере, электронный термометр, а также клапан сброса избыточного давления. Это делает работу автоклава не только эффективной, но и безопасной
В крышке предусмотрен кламп для установки дистиллятора, что позволяет использовать автоклав как перегонный куб для получения домашней водки и дистиллятов высокого качества.
На корпусе с внутренним объемом 17 литров, диаметр которого составляет 22 см, предусмотрены удобные термостойкие рукоятки
Работает на всех видах плит, включая индукционные, электрические, газовые модели
Классический автоклав значительно упрощает процесс приготовления и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса, рыбы. Изделия поставляются в полной комплектации с гарантией качества на 1 год. Мы организовываем доставку своей продукции во все регионы РФ.

Комплектация:
Бак 17 л. 1 шт
Термометр Электронный 1 шт
Шпилька под кассету 1 шт
Кассета 3 шт
Ручки из нержавеющий стали на бак 2 шт
Защелки крепления под крышки на бак 4 шт
Силиконовая прокладка под крышку 1 шт
Клапан избыточного давления 1.5 бара 1 шт
Манометр 1 шт
Крышка из нержавеющий стали 1 шт
Соединительный кламп 1 шт