джин с огурцом и лимоном
Коктейли с джином — топ 20 рецептов приготовления
Традиционный Джин — это напиток на любителя. Зато его вкус хорошо сочетается с совершенно разнообразными добавками. Есть мнение, что джин был придуман еще в XII веке и использовался в роли лекарства от бубонной чумы. Неизвестно, правда это или нет, но главная составляющая напитка — это ягоды можжевельника, которые придают ему необычный вкус и даже полезные свойства.
Существует много вариаций коктейлей, сделать которые не составит труда даже новичку. Можно подобрать идеальный вариант для разных случаев: вечеринка, застолье, романтический ужин.
Необязательно следовать рекомендациям по подаче в точности, т. к. у вас может не быть нужного инвентаря. Традиционные стаканы и бокалы можно заменить теми, которые у вас имеются.
Если нет шейкера, можно заменить его любой емкостью с крышкой.
Начнем с самых простых и известных рецептов.
| Джин | 40 мл |
| Тоник | 140 мл |
| Лайм | 20 г |
| Лед | 170 г |
| Джин | 60 мл |
| Лаймовый кордиал | 30 мл |
| Цедра лайма | 10 г |
| Лед | 180 г |
Подавать напиток рекомендуется в коктейльном бокале, перед этим украсив его лаймовой цедрой.
Джин с апельсиновым соком
| Джин | 30 мл |
| Апельсиновый сок | 30 мл |
| Сахарная пудра | 1,5-2 чайных ложки |
| Апельсин | кружочек |
| Лед | 160 г |
Подавать напиток рекомендуется в тумблере, украшенном небольшим кусочком апельсина.
| Джин | 35 мл |
| Спрайт | 100 мл |
| Сироп из смородины | 20 мл |
| Лед | По объему бокала |
| Мята | Для украшения |
Джин-тоник с огурцом
| Сухой джин | 50 мл |
| Тоник | 150 мл |
| Огурец | 150 г |
| Лед | 200 г |
Рекомендуется подавать напиток в хайболе, украсив половиной огурца. Добавить 2 трубочки.
Полезное видео о том, как приготовить коктейль Джин-тоник с огурцом в домашних условиях
«Бронкс»
| Джин | 25 мл |
| Вермут «Rosso» | 15 мл |
| Сухой вермут | 20 мл |
| Сок апельсина | 30 мл |
| Джин | 25 мл |
| Ликер «Crème de Mentre» (зеленый) | 25 мл |
| Сливки | 20 мл |
Рецепт невероятно прост:
Можно использовать сладкую мяту в роли украшения, также добавить трубочку.
| Джин | Бутылка (700 мл) |
| Чай Эрл Грей | 2 пакетика |
| Лед | Пара кубиков |
Подавать напиток рекомендуется в бокалах с кубиками льда. Желательно добавить трубочки.
Напиток «Леди Чаттерлей»
| Сухой джин | 25 мл |
| Сухой вермут | 15 мл |
| Ликер «Кюрасо» | 10 мл |
| Апельсиновый сок | 15 мл |
| Кусочки (кубики) льда | Половина стакана |
Подается напиток с тонкой трубочкой, можно украсить кружочком апельсина.
Полезное видео о том, как приготовить коктейль «Леди Чаттерлей» с джином в домашних условиях
«Мартини»Его делают в двух вариациях, женской и мужской.
Женский вариант
| Джин | 100 мл |
| Вермут | 100 мл |
| Цитрусовый сок | 100 мл |
Рецепт приготовления состоит в том, что ингредиенты нужно соединить и добавить к ним лед.
Напиток Джин-Тоник лучшие способы приготовления
Наверное, невозможно найти ни одного человека, который бы хоть раз в жизни не слышал о существовании такого коктейля, как Джин-тоник. В начале 21 века его реализовывали повсеместно практически в каждом магазине, и пользовался он большим спросом.
Но совсем необязательно приобретать коктейль с сомнительной безопасностью в уже готовом виде, ведь его легко можно сделать самостоятельно в домашних условиях.
Состав и пропорции
Название этого слабоалкогольного коктейля говорит само за себя. Основными компонентами, входящими в его состав являются джин и безалкогольный тоник. Для улучшения вкуса готового напитка часто добавляют еще лед и лимон или свежий лайм, Сочетание всех этих ингредиентов позволяет в итоге получить освежающий и бодрящий коктейль с легкой кислинкой и небольшой крепостью.
К выбору ингредиентов следует походить с особой тщательностью, ведь именно от их качества и состава напрямую будет зависеть итоговый вкус полученного напитка.
Если же говорить о пропорциях, то Джин-тоник, пожалуй, один из немногих алкогольных напитков, который не имеет их в общепринятом значении. При его приготовлении все ингредиенты следует добавлять по своему вкус.
Внимание! Профессиональные бармены рекомендуют подбирать пропорции в зависимости от желаемой крепости готового коктейля.
Тем людям, которые отдают предпочтение слабоалкогольным напиткам, лучше всего разбавлять одну часть джина двумя, а то и тремя частями тоника. Фанатам более крепких коктейлей с выраженным можжевеловым вкусом и ароматом следует использовать эти ингредиенты в равных пропорциях.
Классический рецепт
Существует множество различных вариаций приготовления этого коктейля. Но начинать знакомство с ним, все же следует с напитка, приготовленного по традиционной рецептуре.
Чтобы приготовить классический Джин-тоник, потребуется:
Готовят такой напиток сразу в бокале, в котором и будут его подавать. Лучше всего подходит стакан хайбол.
Последовательность действий:
Готовый напиток следует пить медленно, наслаждаясь каждым глотком. Тающий в бокале лед, будет не только охлаждать сам коктейль, но и будет очень медленно снижать его крепость.
Видео: как сделать в домашних условиях
Посмотрите видео, в котором рассказывается классический рецепт приготовления коктейля «,Джин-тоник», в домашних условиях:
С огурцом
Особой популярностью в жаркое время году в нашей стране пользуется и более усовершенствованный джин-тоник, благодаря добавлению свежего огурца в состав, готовый алкогольный напиток получается весьма освежающим и бодрящим.
Отличие этого рецепта от предыдущего заключается в том, что количество льда увеличивается вдвое, и добавляется еще один свежий молодой огурец весом около 150 г.
Важно! Бармены перед употреблением этого освежающего коктейля рекомендует не перемешивать его ингредиенты между собой, а лишь слегка всколыхнуть сам хайбол в руке. Этого будет вполне достаточно для смешивания вкусов, а внешний вид самого напитка при этом не пострадает.
Большие любители кислых алкогольных коктейлей могут заменить в этом рецепте огурец на половинку небольшого лайма или лимона. вкус у такого алкогольного напитка будет весьма бодрящим и цитрусовым.
Коктейли с тоником «,Швепс»,
В целом сам по себе этот алкогольный напиток вполне освежающий, вкусный и бодрящий, но добавляя к нему новые ингредиенты можно создавать различные виды коктейлей, которые смогут приятно удивить своим насыщенным ароматом и необычным вкусом.
Малиновый
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовится такой алкогольный коктейль с низкой крепостью довольно просто. Все что необходимо заполнить хайбол на треть льдом, добавить в стакан по 25 мл обычного и малинового джина, а сверху налить 100 мл тоника. Перед подачей такой напиток слегка перемешивают коктейльной ложкой. Вкус у такого малинового Джин-тоника получается сладковатым с приятным ароматом и малиновым послевкусием.
Огненный
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовится он по аналогии с классическим коктейлем. Но здесь долька лимона, меняется на ломтик апельсина, а джин обязательно должен иметь оранжевый цвет, лучше приобрести алкоголь марки Saffron Infused. Вкус такого коктейля очень близок к классическому, но имеет приятный цитрусовый аромат и необычный цвет.
Крепкий
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовится из равных частей джина и тоника, при этом самые ярые любители крепких напитков здесь могут взять джина в два раза больше, чем безалкогольного ингредиента. Подают его так же, как и классический Джин-тоник, вместе с трубочкой, готовят непосредственно в хайболе.
Сначала в него кладут лед, потом наливают джин и тоник, пару капель сока лайма и все смешивают. Пьется такой напиток довольно легко, но и опьяняет очень быстро. Поэтому и подходит больше для мужчин.
Джин-тоник —, это простой в приготовлении, но очень вкусный, слабоалкогольный коктейль. его без труда сможет приготовить любой человек в домашних условиях. Главное выбирать для приготовления этого смешанного напитка действительно качественные ингредиенты и четко следовать рецептуре приготовления.
Джин с тоником. Пропорции, рецепты коктейля с огурцом, лаймом, лимоном, грейпфрутом. Фото
Коктейль, изготовленный на основе джина и тоника, стали смешивать еще в XVIII в. британские военнослужащие, которые воевали в Индии. Полученный напиток спасал от таких болезней, как цинга и малярия. Это объясняется тем, что в составе тоника присутствует хинин, являющийся хорошим средством от данных заболеваний. Поскольку тоник обладает горьковатым привкусом, в него стали добавлять джин, который улучшал вкусовые качества.
Исходя из пропорций 2-х ингредиентов, коктейль получается более либо менее крепким. Спиртной продукт, изготовленный собственноручно, помогает справиться с простудными заболеваниями, устранить головную боль. Калорийность джин-тоника на 100 г составляет 78 ккал.
Классический рецепт с лаймом
Джин с тоником, пропорции которого равняются 1:2 соответственно, обладает горьковатым привкусом с кислыми нотками. Напиток получается достаточно освежающим и легким. Его хорошо готовить для шумных вечеринок либо посиделок. При этом он не требует большого количества ингредиентов. Достаточно будет подготовить два вида напитка, а также лед с лаймом.
Какие ингредиенты понадобятся
Ингредиенты, требуемые для создания джин-тоника собственноручно дома, перечислены в следующем списке:
Вместо лайма допустимо задействовать лимонные ломтики. На вкусовых качествах это сильно не отразится, но кислинка будет не слишком выражена. Если хочется, чтобы спиртной продукт вышел более крепким, тогда понадобится взять две части джина и три части тоника. Чтобы сделать сырье не слишком крепким, необходимо задействовать одну часть джина и три части тоника. Из вышеперечисленного количества компонентов можно изготовить 2 порции.
Джин с тоником. Пропорции в классическом варианте 1 к 2.
По готовности коктейль необходимо сразу отправлять на стол, пока кубики льда не растаяли. В процессе таяния льда уменьшается крепость напитка.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый процесс создания напитка с лаймом возможен при соблюдении таких пунктов:
Далее в бокалы понадобится выдавить лаймовый сок, а после поместить туда его ломтики и подавать на дегустацию.
С огурцом
Джин с тоником, пропорции которого позволяют изготовить очень вкусный и ароматный напиток, допустимо дополнить не только кубиками льда, но и огуречными ломтиками. При этом на готовку потребуется совершенно немного компонентов, а также посуды. Это обусловлено тем, что все ингредиенты необходимо смешивать в одном только стакане. Емкость может быть высокой и прозрачной либо небольшой, но с толстым дном.
Такой напиток лучше всего пить в большой компании.
Какие ингредиенты понадобятся
Изготовление джина с тоником и огурцом своими руками возможно при наличии таких ингредиентов:
| Необходимые компоненты | Нужное количество |
| Джин «Хендрикс» | 60 мл |
| Лед кубиками | 6 шт. |
| Огурец свежий | 120 г |
| Тоник | 120 мл |
Кубики льда желательно брать крупного размера, чтобы они быстро не таяли. Свежий огурец требуется резать непосредственно в процессе готовки напитка. Из вышеперечисленного количества ингредиентов удастся изготовить 1 порцию. После смешивания всех компонентов коктейль необходимо сразу отправлять на стол для дегустации.
Пошаговый процесс приготовления
Создание джина с тоником с добавлением огурца в домашних условиях следует начинать со следующих пунктов:
Затем все нужно покрыть тоником, слегка всколыхнуть стакан и подать напиток к столу.
С лимоном
Джин с тоником допустимо дополнить не только лаймовыми, но и лимонными ломтиками. В результате получается довольно вкусный коктейль, который очень легко пить и при этом допустимо контролировать степень опьянения. Также стоит отметить, что даже после большого объема выпитого напитка на следующий день не будет похмелья. Калорийность такого коктейля будет достигать приблизительно 84 ккал на 100 г готового сырья. При изготовлении данного напитка необходимо придерживаться пропорции 1:2, где 1 часть приходится на джин, а 2 части на тоник. В результате получается в меру крепкий продукт.
Какие ингредиенты понадобятся
Для создания аппетитного напитка с добавлением лимона собственноручно дома необходимо приобрести следующие продукты:
Если нет специальных бокалов для джин-тоника, тогда допустимо задействовать емкости для виски.
Пошаговый процесс приготовления
Напиток на основе джина с добавлением лимона можно изготовить своими руками, соблюдая следующие шаги:
В конце полученный спиртной продукт можно подавать к столу на дегустацию.
С соком
Джин с тоником, пропорции которого позволяют изготовить ароматный и освежающий слабоалкогольный коктейль, разрешается дополнить свежевыжатым соком лайма. При подаче к столу напиток рекомендуется украсить ломтиком лимона. Изготовленный спиртной продукт желательно дегустировать через трубочку маленькими глотками.
Какие ингредиенты понадобятся
Джин с тоником с добавлением сока следует готовить своими руками дома из следующего сырья:
Джин должен быть не только качественным, но и достаточно холодным. Поэтому его предварительно понадобится выдержать в холодильном отсеке. То же самое касается и тоника.
Пошаговый процесс приготовления
Изготовление джина с соком своими руками следует начинать с выполнения следующих шагов:
В конце емкость следует до самой верхушки покрыть холодным тоником и подать изделие к столу на дегустацию.
С грейпфрутом
Джин с тоником, пропорции которого дают возможность придать полученному изделию легкий пряный привкус, рекомендуется дополнить веточками тимьяна, а также медом и грейпфрутовым соком. В результате выходит освежающий напиток с кисло-сладким привкусом. Также во вкусе присутствуют легкие нотки горечи.
Какие ингредиенты понадобятся
Компоненты, которые могут понадобиться для создания напитка с грейпфрутом, перечислены в следующем списке:
Мед обязательно должен быть натуральным и жидкой консистенции. Если продукт густой, тогда его понадобится слегка растопить на водяной бане. Веточки тимьяна обязательно должны быть свежими.
Пошаговый процесс приготовления
Изготовление напитка с грейпфрутом своими руками требует выполнения следующих пунктов:
В конце полученный напиток рекомендуется подать к столу.
С апельсином
Джин-тоник допустимо дополнить не только лимоном либо лаймом, но и апельсином. В результате получается освежающий слабоалкогольный напиток, который обладает приятным оранжевым окрасом, а также ярким цитрусовым запахом. Такой коктейль допустимо готовить непосредственно в том бокале, в котором он будет подан к столу для дегустации. Поэтому в качестве подходящей емкости лучше всего взять хайбол с высоким стенками и толстым основанием. Спиртной продукт подходит для шумных компаний, а также для тихих посиделок.
Какие ингредиенты понадобятся
Список компонентов, которые потребуются для изготовления освежающего цитрусового слабоалкогольного напитка своими руками дома:
Полученный коктейль обязательно требуется употреблять маленькими глотками и очень медленно. Кубики льда в процессе приема напитка будут постепенно таять, тем самым охлаждая продукт и уменьшая его крепость.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы правильно смешать ингредиенты для коктейля в одном бокале, рекомендуется придерживаться следующих пошаговых этапов:
При подаче к столу стакан следует украсить оставшейся долькой апельсина, а также дополнить трубочкой.
С малиновым джином
Джин-тоник, изготовленный из обычного и малинового джина, характеризуется бодрящим, а также освежающим привкусом и запахом. При этом спиртной напиток получается с низким содержанием крепости и для его готовки не требуется большое количество компонентов. На вкус коктейль достаточно сладковатый, с приятным малиновым послевкусием.
Какие ингредиенты понадобятся
Список ингредиентов, которые понадобится подготовить, чтобы создать слабоалкогольный коктейль своими руками дома:
По желанию напиток допустимо украсить свежими розмариновыми веточками, а также дополнить ломтиком лимона.
Пошаговый процесс приготовления
Подробное описание процесса смешивания компонентов для коктейля:
При подаче к столу готовый слабоалкогольный напиток понадобится слегка размешать с помощью коктейльной ложки.
Правила подачи напитка, украшение
Джин-тоник принято подавать к столу в очень жаркое время года. Это обусловлено тем, что коктейль хорошо справляется с чувством жажды, а также тонизирует организм. При этом температура спиртного продукта должна быть не больше 6 градусов тепла. В связи с этим напиток желательно заранее поместить в холодильный отсек примерно на 2 часа, чтобы он хорошо остыл.
Для подачи коктейля к столу допустимо воспользоваться хайболом, роксом либо обычными бокалами, предназначенными для виски либо пива. Кроме того, желательно дополнить стакан трубочкой, чтобы можно было пить спиртной продукт небольшими глотками. Между каждым глотком рекомендуется делать небольшой перерыв, чтобы распробовать весь вкус напитка.
Коктейль усиливает аппетит. В связи с этим джин-тоник лучше всего употреблять перед приемом пищи. Когда спиртной продукт проникает в полость рта, ощущается обжигающий холод, который со временем сменяется теплом.
В связи с тем, что напиток характеризуется сбалансированным и самодостаточным привкусом, его допустимо подавать к столу без каких-либо закусок.
Сам джин-тоник рекомендуется дополнить такими компонентами:
Слабоалкогольный напиток допустимо дополнить не только лаймовыми либо лимонными ломтиками, но и апельсиновыми дольками. Также коктейль допустимо украсить розмариновой веточкой либо огуречным ломтиком.
Полезные советы и рекомендации
Чтобы верно изготовить спиртной продукт на основе джина и тоника, рекомендуется придерживаться полезных кулинарных советов относительно создания напитка дома:
Пропорции джин-тоника могут быть различными относительно того, какой крепости должно быть изделие. Для улучшения вкусовых и ароматических качеств рецептуру коктейля допустимо разнообразить огуречным, лимонным либо лаймовым ломтиком, а также грейпфрутовым соком. В результате получается достаточно бодрящий и освежающий продукт, который лучше всего употреблять в жаркое время года.
Видео о приготовлении джина с тоником
3 версии создания коктейля джина с тоником:
Джин с тоником. Пропорции, рецепты коктейля с огурцом, лаймом, лимоном, грейпфрутом. Фото
Публикация в группе: Алкогольные напитки
Коктейль, изготовленный на основе джина и тоника, стали смешивать еще в XVIII в. британские военнослужащие, которые воевали в Индии. Полученный напиток спасал от таких болезней, как цинга и малярия. Это объясняется тем, что в составе тоника присутствует хинин, являющийся хорошим средством от данных заболеваний. Поскольку тоник обладает горьковатым привкусом, в него стали добавлять джин, который улучшал вкусовые качества.
Исходя из пропорций 2-х ингредиентов, коктейль получается более либо менее крепким. Спиртной продукт, изготовленный собственноручно, помогает справиться с простудными заболеваниями, устранить головную боль. Калорийность джин-тоника на 100 г составляет 78 ккал.
Классический рецепт с лаймом
Джин с тоником, пропорции которого равняются 1:2 соответственно, обладает горьковатым привкусом с кислыми нотками. Напиток получается достаточно освежающим и легким. Его хорошо готовить для шумных вечеринок либо посиделок. При этом он не требует большого количества ингредиентов. Достаточно будет подготовить два вида напитка, а также лед с лаймом.
Какие ингредиенты понадобятся
Ингредиенты, требуемые для создания джин-тоника собственноручно дома, перечислены в следующем списке:
Вместо лайма допустимо задействовать лимонные ломтики. На вкусовых качествах это сильно не отразится, но кислинка будет не слишком выражена. Если хочется, чтобы спиртной продукт вышел более крепким, тогда понадобится взять две части джина и три части тоника. Чтобы сделать сырье не слишком крепким, необходимо задействовать одну часть джина и три части тоника. Из вышеперечисленного количества компонентов можно изготовить 2 порции.
Джин с тоником. Пропорции в классическом варианте 1 к 2.
По готовности коктейль необходимо сразу отправлять на стол, пока кубики льда не растаяли. В процессе таяния льда уменьшается крепость напитка.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый процесс создания напитка с лаймом возможен при соблюдении таких пунктов:
Далее в бокалы понадобится выдавить лаймовый сок, а после поместить туда его ломтики и подавать на дегустацию.
Классический рецепт Джин-тоника
Приготовленный по этой рецептуре коктейль великолепно освежает и слегка опьяняет, чего совершенно нельзя сказать о магазинной продукции.
Пропорции алкогольной основы вы можете регулировать самостоятельно, в зависимости от вашего желания.
По уверениям некоторых потребителей, данный алкогольный напиток, изготовленный самостоятельно, помогает избавиться от головной боли и легкой простуды.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| джин | 50 мл |
| тоник | 150 мл |
| лайм или лимон | 2 дольки |
| лед в кубиках | 1/3 бокала |
Приготовление
С огурцом
Джин с тоником, пропорции которого позволяют изготовить очень вкусный и ароматный напиток, допустимо дополнить не только кубиками льда, но и огуречными ломтиками. При этом на готовку потребуется совершенно немного компонентов, а также посуды. Это обусловлено тем, что все ингредиенты необходимо смешивать в одном только стакане. Емкость может быть высокой и прозрачной либо небольшой, но с толстым дном.
Такой напиток лучше всего пить в большой компании.
Какие ингредиенты понадобятся
Изготовление джина с тоником и огурцом своими руками возможно при наличии таких ингредиентов:
| Необходимые компоненты | Нужное количество |
| Джин «Хендрикс» | 60 мл |
| Лед кубиками | 6 шт. |
| Огурец свежий | 120 г |
| Тоник | 120 мл |
Кубики льда желательно брать крупного размера, чтобы они быстро не таяли. Свежий огурец требуется резать непосредственно в процессе готовки напитка. Из вышеперечисленного количества ингредиентов удастся изготовить 1 порцию. После смешивания всех компонентов коктейль необходимо сразу отправлять на стол для дегустации.
Пошаговый процесс приготовления
Создание джина с тоником с добавлением огурца в домашних условиях следует начинать со следующих пунктов:
Затем все нужно покрыть тоником, слегка всколыхнуть стакан и подать напиток к столу.
С лимоном
Джин с тоником допустимо дополнить не только лаймовыми, но и лимонными ломтиками. В результате получается довольно вкусный коктейль, который очень легко пить и при этом допустимо контролировать степень опьянения. Также стоит отметить, что даже после большого объема выпитого напитка на следующий день не будет похмелья. Калорийность такого коктейля будет достигать приблизительно 84 ккал на 100 г готового сырья. При изготовлении данного напитка необходимо придерживаться пропорции 1:2, где 1 часть приходится на джин, а 2 части на тоник. В результате получается в меру крепкий продукт.
Какие ингредиенты понадобятся
Для создания аппетитного напитка с добавлением лимона собственноручно дома необходимо приобрести следующие продукты:
Если нет специальных бокалов для джин-тоника, тогда допустимо задействовать емкости для виски.
Пошаговый процесс приготовления
Напиток на основе джина с добавлением лимона можно изготовить своими руками, соблюдая следующие шаги:
В конце полученный спиртной продукт можно подавать к столу на дегустацию.
Выбор ингредиентов и пропорции
На вкус напитка влияют не столько правильные пропорции, сколько использование качественных ингредиентов. К тому же, единого стандарта по пропорциям нет, а есть любители более и менее крепких коктейлей. Исходя из этого фактора, джин и тоник подбираются в определенном соотношении.
Пропорции
Чаще используют в приготовлении Джин тоника пропорцию 1:2, где на одну часть джина приходится две части тоника. Очевидно, что тем, кто предпочитает менее крепкие коктейли рекомендуется соотношение 1:3, а для любителей более крепких предпочтительнее 1:1 и 2:3.
Для хорошего джина характерен сухой гармоничный вкус с ярко выраженным можжевеловым ароматом. Этот крепкий алкогольный напиток — результат перегонки зернового спирта с добавлением пряностей, в первую очередь, ягод можжевельника, а также корня ириса, миндаля, кориандра, ангелики и других. Благодаря этим добавкам джин обладает своеобразными вкусовыми оттенками.
Обычно он употребляется не в чистом виде, а применяется для приготовления коктейлей. В этих целях чаще используют Лондонский сухой джин, который изготавливают в вертикальных перегонных кубах, затем к спиртовой базе добавляют специи, после чего подвергают повторной перегонке. Кроме можжевельника и вышеперечисленных добавок могут быть использованы цитрусовые: цедра лимона или померанца, а также анис, корица, кора кассии.
Как же сделать Джин тоник в домашних условиях, чтобы он получился безукоризненным? Здесь чрезвычайно важен правильный выбор алкогольной составляющей. Если вы приобретете Beefeater, то это будет простое и удачное решение. Bombay Sapphire, Plymouth gin и Hendrick’s — тоже неплохой вариант, как и нидерландский или бельгийский женевер. Для оригинальных рецептов возьмите шотландский Hendrick’s, в составе которого присутствуют эссенции болгарской розы и огурца. Однако не каждая марка можжевеловки пригодна для Gin & Tonic, в частности, Gordon’s — с резким оттенком спирта и плохо сочетающийся с хиной — не рекомендуется использовать в рецептуре G&T.
Тоник
Подлинный хинный напиток найти очень сложно. Если вы будете разбавлять можжевеловую водку швепсом, то хорошо, чтобы он был импортного производства, лучше всего приобрести английский. В составе отечественного Schweppes присутствуют ненатуральные ингредиенты, что заметно портит вкус готового коктейля. Можно использовать для приготовления Джин тоника Evervess и Canada Dry, европейские аналоги которых также предпочтительней российским. Тоник хорошо сочетается не только с джином, но и с другим крепким алкоголем, например, виски Glenmorangie The Original советуют пить разбавляя или запивая тоником.
Гарнир
Здесь следует отметить, что назначение гарнира в коктейле — это не только украшать его, но и усиливать, а также удачно оттенять вкус базового компонента. Поэтому наряду с лимоном и лаймом можно использовать и другие гарниры. Например, с пряным джином гармонично сочетается апельсиновая долька, женевер с цветочными нотами прекрасно оттенит веточка розмарина, а к Hendrick’s отлично подойдет ломтик огурца.
Кубики льда должны быть крупными, цельными и хорошо замороженными.
Нельзя обойти вниманием выбор посуды. Низкие стаканы (например, классический рокс) будут уместны для более крепких коктейлей. Высокие коллинз и хайбол идеально подходят для напитков с меньшим содержанием джина. Перед приготовлением коктейля стакан лучше охладить.
С соком
Джин с тоником, пропорции которого позволяют изготовить ароматный и освежающий слабоалкогольный коктейль, разрешается дополнить свежевыжатым соком лайма. При подаче к столу напиток рекомендуется украсить ломтиком лимона. Изготовленный спиртной продукт желательно дегустировать через трубочку маленькими глотками.
Какие ингредиенты понадобятся
Джин с тоником с добавлением сока следует готовить своими руками дома из следующего сырья:
Джин должен быть не только качественным, но и достаточно холодным. Поэтому его предварительно понадобится выдержать в холодильном отсеке. То же самое касается и тоника.
Пошаговый процесс приготовления
Изготовление джина с соком своими руками следует начинать с выполнения следующих шагов:
В конце емкость следует до самой верхушки покрыть холодным тоником и подать изделие к столу на дегустацию.
Коктейли с джином
Если же джин достаточно терпкий, то он станет прекрасной составляющей для коктейлей.
Лучшим из них конечно же является «Джин с тоником». Дело в том, что кисло-горький вкус тоника идеально сочетается с сухим и терпким вкусом джина. Чтобы приготовить этот коктейль, заполните высокий стакан (например, хайбол) наполовину колотым льдом, положите пару листиков мяты, ломтики лайма и несколько ягод черники. Затем долейте в бокал 50 мл джина и 100 мл тоника, после этого аккуратно перемешайте все длинной барной ложкой. Если вкус покажется вам суховатым, то можно добавить еще 20 мл сахарного сиропа. Также при отсутствии оригинально тоника, можно купить более доступный Schweppes (Швепс) или же добавить Sprite (Спрайт).
Похожий по вкусу коктейль – «Джин Физ». Для его приготовления нужно 45 мл джина, 30 мл лимонного фреша, 15 мл сахарного сиропа и около 80 мл обычной газировки. Добавьте джин, фреш и сироп в шейкер со льдом, встряхните и вылейте в высокий бокал (например, хайбол). Долейте до верха газированную воду, а край бокала украсьте долькой цитрусового.
«Мартини» — другой коктейль из барной классики с джином. Идеальный бокал для него – это мартинка (бокал с конической чашей). Главные составляющие это: джин (60 мл), вермут (60 мл) и оливка на шпажке в качестве гарнира.
Обязательно попробуйте любимый коктейль Джеймса Бонда – «Веспер». Состав такой: 90 мл джина (по книге о Бонде был именно Гордонс), 30 мл водки и 15 мл крепленого вина «Кина Лилле» (можно заменить вермутом). Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом. Перелейте напиток через сито в бокал «мартинка» и украсьте спиралькой из цедры лимона. Кстати, именно отсюда пошла крылатая фраза «взболтать, но не смешивать» (shaken not stirred).
Также отличным выбором для коктейля с джином будут «Негрони», «Белая Леди» (Или «Уайт Леди»), «Бронкс», «Джин Бак» (с имбирным элем), «Джунипер Рояль» (с шампанским и гренадином) и «Голубая канарейка» (с ликером Блю Кюрасао).
С грейпфрутом
Джин с тоником, пропорции которого дают возможность придать полученному изделию легкий пряный привкус, рекомендуется дополнить веточками тимьяна, а также медом и грейпфрутовым соком. В результате выходит освежающий напиток с кисло-сладким привкусом. Также во вкусе присутствуют легкие нотки горечи.
Какие ингредиенты понадобятся
Компоненты, которые могут понадобиться для создания напитка с грейпфрутом, перечислены в следующем списке:
Мед обязательно должен быть натуральным и жидкой консистенции. Если продукт густой, тогда его понадобится слегка растопить на водяной бане. Веточки тимьяна обязательно должны быть свежими.
Пошаговый процесс приготовления
Изготовление напитка с грейпфрутом своими руками требует выполнения следующих пунктов:
В конце полученный напиток рекомендуется подать к столу.
С апельсином
Джин-тоник допустимо дополнить не только лимоном либо лаймом, но и апельсином. В результате получается освежающий слабоалкогольный напиток, который обладает приятным оранжевым окрасом, а также ярким цитрусовым запахом. Такой коктейль допустимо готовить непосредственно в том бокале, в котором он будет подан к столу для дегустации. Поэтому в качестве подходящей емкости лучше всего взять хайбол с высоким стенками и толстым основанием. Спиртной продукт подходит для шумных компаний, а также для тихих посиделок.
Какие ингредиенты понадобятся
Список компонентов, которые потребуются для изготовления освежающего цитрусового слабоалкогольного напитка своими руками дома:
Полученный коктейль обязательно требуется употреблять маленькими глотками и очень медленно. Кубики льда в процессе приема напитка будут постепенно таять, тем самым охлаждая продукт и уменьшая его крепость.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы правильно смешать ингредиенты для коктейля в одном бокале, рекомендуется придерживаться следующих пошаговых этапов:
При подаче к столу стакан следует украсить оставшейся долькой апельсина, а также дополнить трубочкой.
Приготовление джин-тоника в домашних условиях
Базовыми компонентами для приготовления этого слабоалкогольного напитка являются джин и тоник. Кроме указанных ингредиентов, в состав джин тоника могут входить различные добавки. Обычно используется лайм или лимон, а также колотый лёд.
Выбор компонентов и пропорции
Вкус напитка определяется не столько верными пропорциями, сколько применением качественных компонентов. К тому же стандарта по пропорциям как такового не существует, а есть только любители менее или более крепких напитков.
Исходя из этого обстоятельства джин с тоником подбирают в определённом соотношении.
Пропорции
Классический коктейль чаще всего готовят в пропорции 1:2, то есть одну часть джина нужно смешать с двумя частями тоника. Если вы предпочитаете более крепкие напитки, соотношение ингредиентов будет 2:3 и 1:1, менее крепкие — 1:3.
Качественный джинс должен иметь сухой гармоничный вкус с хорошо ощутимым можжевеловым ароматом. Этот крепкий спиртной напиток получают путём перегонки зернового спирта с последующим добавлением различных пряностей — прежде всего это плоды можжевельника, а также корень ангелики, миндаля, ириса, кориандра и другие. Именно эти добавки и определяют своеобразный вкус напитка.
Обычно джин в чистом виде не употребляется, а чаще используется для приготовления коктейлей. Кроме можжевельника и вышеуказанных добавок, в напиток могут быть добавлены такие ингредиенты, как цедра померанца или лимона, корица, анис, кора кассии.
Как же приготовить безукоризненный коктейль в домашних условиях? Здесь немаловажным фактором является правильный выбор спиртовой основы. Наиболее удачным решением станет Beefeater. Неплохим вариантом также будет Plymouth gin, Bombay Sapphire и Hendrick’s, а также бельгийский или нидерландский женевер.
Для приготовления коктейля по оригинальным рецептам рекомендуется взять шотландский Hendrick s, в котором присутствуют нотки огурца и болгарской розы. Собираясь делать джин тоник самостоятельно, следует учитывать тот факт, что не каждая можжевеловка пригодна для использования в этих целях. Например, Gordon s обладает резким запахом спирта, к тому же такой напиток плохо сочетается с хиной, поэтому его не желательно использовать в рецептуре коктейля.
Тоник
Оригинальный хинный напиток отыскать довольно трудно. Если вы решили разбавлять можжевеловку швепсом, то желательно, чтобы он был зарубежного производства, в идеале — английский. В состав российского Schweppes входят ненатуральные компоненты, что негативно сказывается на вкусовых качествах готового коктейля.
Для приготовления качественного коктейля можно использовать Canada Dry и Evervess либо их европейские аналоги. Тоник даёт неплохое сочетание не только с джином, но и другими крепкими напитками. К примеру, ценители советуют пить виски Glenmorangie The Original, разбавляя его тоником.
Гарнир
Надо сразу сказать, что гарнир в коктейле — это не только украшение, но и усилитель вкуса, удачно оттеняющий букет базового компонента. Поэтому наряду с лаймом и лимоном допускается использование и других гарниров. Например, цветочный аромат женевера неплохо оттенит веточка розмарина, пряный джин образует гармоничное сочетание с долькой апельсина, а к Hendrick s идеально подходит ломтик огурца.
Для приготовления коктейля необходимо взять хорошо замороженные, цельные и крупные кубики льда.
Немаловажное значение имеет и выбор посуды. Для более крепких напитков будут уместны низкие стаканы (к примеру, классический рокс). Высокие хайбол и коллинз отлично подходят для коктейлей с небольшим содержанием джина. Перед приготовлением напитка посуду рекомендуется охладить.
Рецепты джин-тоника
Классический
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Приготовление напитка джин тоник:
С малиновым джином
Джин-тоник, изготовленный из обычного и малинового джина, характеризуется бодрящим, а также освежающим привкусом и запахом. При этом спиртной напиток получается с низким содержанием крепости и для его готовки не требуется большое количество компонентов. На вкус коктейль достаточно сладковатый, с приятным малиновым послевкусием.
Какие ингредиенты понадобятся
Список ингредиентов, которые понадобится подготовить, чтобы создать слабоалкогольный коктейль своими руками дома:
По желанию напиток допустимо украсить свежими розмариновыми веточками, а также дополнить ломтиком лимона.
Пошаговый процесс приготовления
Подробное описание процесса смешивания компонентов для коктейля:
При подаче к столу готовый слабоалкогольный напиток понадобится слегка размешать с помощью коктейльной ложки.
Как появился коктейль джин-тоник
Немногие знают, что изначально тоник создавался как лекарство — его использовали в XVIII веке, во время проведения Вест-индийской кампании, когда британские воины начали поголовно заражаться малярией, а впоследствии и цингой.
На тот момент медицина была развита очень слабо, и всё лечение сводилось к приёму хинина, из которого изготавливали горький настой, именуемый тоником. Жидкость имела столь отвратительный вкус, что больные наотрез отказывались принимать лекарство. Однако выхода не было, и врачи пошли на хитрость, начав подмешивать к настойке алкогольный джин — очень популярный и довольно вкусный напиток.
Такое лечение пришлось солдатам по вкусу, и они с удовольствием пили коктейль, закусывая его лимонами. Проблема с цингой и малярией была решена. А после того, как военная кампания закончилась, изобретённое лекарство окончательно превратилось в слабоалкогольный напиток и перекочевало с полей сражений в мирные поселения.
Правила подачи напитка, украшение
Джин-тоник принято подавать к столу в очень жаркое время года. Это обусловлено тем, что коктейль хорошо справляется с чувством жажды, а также тонизирует организм. При этом температура спиртного продукта должна быть не больше 6 градусов тепла. В связи с этим напиток желательно заранее поместить в холодильный отсек примерно на 2 часа, чтобы он хорошо остыл.
Для подачи коктейля к столу допустимо воспользоваться хайболом, роксом либо обычными бокалами, предназначенными для виски либо пива. Кроме того, желательно дополнить стакан трубочкой, чтобы можно было пить спиртной продукт небольшими глотками. Между каждым глотком рекомендуется делать небольшой перерыв, чтобы распробовать весь вкус напитка.
Коктейль усиливает аппетит. В связи с этим джин-тоник лучше всего употреблять перед приемом пищи. Когда спиртной продукт проникает в полость рта, ощущается обжигающий холод, который со временем сменяется теплом.
В связи с тем, что напиток характеризуется сбалансированным и самодостаточным привкусом, его допустимо подавать к столу без каких-либо закусок.
Сам джин-тоник рекомендуется дополнить такими компонентами:
Слабоалкогольный напиток допустимо дополнить не только лаймовыми либо лимонными ломтиками, но и апельсиновыми дольками. Также коктейль допустимо украсить розмариновой веточкой либо огуречным ломтиком.
Полезные советы и рекомендации
Чтобы верно изготовить спиртной продукт на основе джина и тоника, рекомендуется придерживаться полезных кулинарных советов относительно создания напитка дома:
Пропорции джин-тоника могут быть различными относительно того, какой крепости должно быть изделие. Для улучшения вкусовых и ароматических качеств рецептуру коктейля допустимо разнообразить огуречным, лимонным либо лаймовым ломтиком, а также грейпфрутовым соком. В результате получается достаточно бодрящий и освежающий продукт, который лучше всего употреблять в жаркое время года.
Немного истории
Около двухсот лет назад, когда Индия была британской колонией, английские завоеватели, опасаясь заболеть малярией и цингой, употребляли тоник, в состав которого входил алкалоид коры хинного дерева очень горький на вкус, и лайм. Чтобы нейтрализовать горечь лекарственного средства, англичане смешивали джин с тоником.
Напиток под названием «Джин тоник», предлагаемый потребителю современной индустрией, не имеет ничего общего с натуральным продуктом, поскольку в его рецепт входят обычный питьевой спирт и синтетические ароматизаторы можжевельника и лайма. Если в XIX веке британские солдаты в Индии употребляли джин и тоник в оздоровительных целях, то продукт, который сегодня можно приобрести в торговых точках, вряд ли пойдет во благо здоровью покупателя. Ничего кроме вреда от Джин тоника из пластиковых и металлических банок! К тому же, надо помнить, что частое и чрезмерное употребление спиртного никогда не считалось полезным.