еда на любой вкус рецепты блинов
Самые тонкие блины и необычная начинка
Тонкие блины на молоке готовим сегодня, рецепт может пригодиться на Масленицу или просто к завтраку. Блинчики получаются очень тонкими с хрустящими краями, а дополняют их жареные бананы с мёдом – пальчики оближешь! Если хотите тонкие блины, то делайте тесто жидким (но не вода), а хотите с дырочками – жарьте каждый на максимально горячей сковороде. Этот рецепт блинов на молоке с добавлением жирных сливок, но если их нет под рукой, то заменить жирным молоком и кусочком сливочного масла (грамм 70 для этого количества продуктов). Конечно, самые вкусные блины – это горячие блины! Но, с начинкой и в холодном виде они вкусны, пропитываются медом (по желанию сгущенкой). Правда, края уже не такие хрустящие. Как приготовить максимально тонкие блины на молоке и сделать их вкусными? Смотрите ниже пошаговый рецепт с фото и короткое видео. С Масленицей!
Ингредиенты на 18-20 блинов:
Дополнительно:
Видео рецепт с наглядным приготовлением тонких блинов на молоке:
Самые тонкие блинчики на молоке и начинка из жареных бананов. Пошаговый рецепт
1. Все продукты желательно брать комнатной температуры. Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Взбалтываем венчиком.
2. Добавляем молоко, перемешиваем. Всыпаем муку и размешиваем, разбивая комочки. Удобно добавлять сначала половину молока и размешать мучные комки, а потом остальное.
3. Затем вливаем жирные сливки, как я писала раньше, можно использовать вместо сливок жирное молоко и кусочек сливочного растопленного масла. Перемешиваем. Оставляем блинное тесто на 30 минут при комнатной температуре. 
4. Затем жарим блины на сковороде с толстым дном, меньше минуты с каждой стороны. Переворачиваем, когда появится золотистый цвет.
5. Тесто перед каждым блином перемешиваем и жарим, таким образом, все блины. Получаются они очень тонкие и вкусные.
6. Бананы очищаем, берем плотные. Режем пополам, а затем еще вдоль на 2 части.
7. Обжариваем на сливочном масле с двух сторон до румяного цвета, можете при жарке добавить сахар.
8. Заворачиваем бананы в блины, сворачивая их конвертом, поливаем сверху медом или сгущенным молоком. Вкусно!
9. С Масленицей Вас и отличных вам блинов! Готовьте с удовольствием.
Подборка рецептов блинов и оладий
Поднимаю на свет божий подборку блинов, потому что на носу что? Масленица!
Дорогие мои кулинары! Поздравляю вас с Масленицей! И предлагаю подборку рецептов блинов, блинчиков и оладий – думаю, сейчас она придется как нельзя кстати.
Как и другие подборки, она будет пополняться по мере появления новых рецептов.
Блины:
Блинчики:
Оладьи:
Статьи по теме
Время первых. Опрос про супы
Что в коржике тебе моём? Обсуждаем выпечку из детства
Не шарлоткой единой. ТОП-5 лучших яблочных пирогов
Хроники грибника. Как мы нашли черные лисички
Кабачки наносят ответный удар
9 правил работы с рубленым тестом для идеальных кишей
Кулинарный практикум. Как правильно мариновать продукты для гриля
Катать или не катать? Обсуждаем заготовки на зиму
ТОП-10 моей любимой летней еды. От черешни до холодника
Подборка клубничных тортов, пирогов и десертов к летнему сезону
Кулинарный практикум. Пшеничная закваска 100% влажности
4 быстрых способа приготовить ужин из филе птицы
Комментарии
Спасибо за подборку,есть за чем скоротать вечера!
ой такая классная подборка, я тока думала попросить подборку по блинам и оладушкам.
А то как начала собирать по всему сайту, и еле нашла “пышные блинчики на молоке” – мои любимые. Спасибо большое за подборку. Вот это масленица будеть.
пожалуйста…. сделайте такую подборку к посту. очень Вас прошу
Это было бы очень кстати. Сделайте, пожалуйста, подборку!
И мне хотелось бы подборки по постным блюдам.Может отдельную рубрику – Постные рецепты?))) Думаю будет актуально во все времена!
Я бы тоже с удовольствием посмотрела на подборку к посту. В этом году первый раз решила поститься и вот теперь думаю, что же готовить. Очень буду благодарна…
Татьяна, а можна перенести эту подборку в рубрику “Хозяйке на заметку”? По-моему она должна быть там 🙂
Даже странно как то, нет дискуссий по поводу начала Масленицы. Всех с праздником!!
Татьяна, у нас в холодильнике лежит закрытый пакет пастеризованного молока, у которого три недели назад закончился срок годности :О Его ещё можно как-то использовать, например, для блинов, или только в топку?
Три недели – это очень большой перебор. Выбросить безжалостно!
