горчат огурцы сорт изящный
Огурец «Изящный»: проверенный временем сорт
Одним из наиболее популярных и проверенных многолетним опытом российских огородников сортов огурцов в настоящее время является «Изящный», выведенный для культивирования на грядах в условиях открытого грунта. Выращивание разновидности в тепличных условиях также возможно. Данный сорт селекционировали во ВНИИССОК, и он востребован не только в нашей стране, но и в ближнем зарубежье.
Описание сорта
Огурец «Изящный» является раннеспелым сортом с высокой урожайностью. Пчелоопыляемая среднеплетистая овощная культура дает плоды через 44-60 дней и формирует порядка пяти боковых ответвлений.
Зеленцы эллипсовидной формы, весом до 140 г, длиной от 10 см до 13 см. Мякоть огурца не имеет пустот, обладает приятным хрустом и плотностью, не горчит. Поверхность зеленца мелкобугорчатая, с белыми шипами.
Достоинства и недостатки
Сорт «Изящный» обладает многими достоинствами, благодаря которым его с удовольствием выращивают огородники на приусадебных и дачных участках:
Огурцы этого сорта хорошо адаптируются к условиям выращивания и не слишком требовательны к погодным факторам. Общая урожайность при соблюдении всех мероприятий по уходу достигает 7 кг овощей на каждый квадратный метр.
Определенным недостатком данного сорта можно считать относительно толстую кожуру плодов, которая слишком ощутима при употреблении зеленцов в свежем виде.
Как выбрать сорт огурцов (видео)
Правила посадки
Огурцы сорта «Изящный» культивировать не сложно. Для получения хорошего урожая достаточно придерживаться основных требований и правил агротехники.
На гряды в остекленные или поликарбонатные теплицы семена можно высевать в начале мая. Оптимальным вариантом считается высаживание месячной рассады, которая имеет примерно 3-5 настоящих листочков. Для удачного роста и плодоношения огурцы нуждаются в температуре воздуха порядка 25°С.
Наиболее выгодно выращивать огурцы рассадным способом, что позволяет добиться более высокой продуктивности растений и получить ранний полноценный урожай зеленцов.
Для защиты рассады от вытягивания можно сочетать досвечивание со снижением температуры. Перед тем как высадить рассаду на постоянное место, очень важно провести закаливание растений, которое улучшит приживаемость и ускорит укоренение. Готовая к высаживанию на постоянное место рассада обладает темно-зелеными листьями, короткими междоузлиями и толстым стеблем.
Особенности ухода
Стандартный уход за огурцами этого сорта не является трудоемким и заключается в своевременных систематических поливах, для которых необходимо использовать только теплую воду. Раз в десять дней поливы совмещаются с подкормкой средством «Биуд», а также раствором на основе сухого коровяка или птичьего помета. В защищенном грунте и при недостаточном освещении огурцы особенно нуждаются в подкормках калием.
В климатических и погодных условиях средней полосы России рекомендуется при выращивании огурцов сорта «Изящный» использовать пленочные тоннели или утепленные паровые грядки. Формирование огуречных кустов проводится при помощи прищипывания стебля над третьим листом. Правильно сформированные кусты имеют порядка пяти или шести боковых плетей. В слишком жаркую погоду желательно проводить вечернее дождевание растений, которое способствует улучшению процесса фотосинтеза.
Обязательным является рыхление верхнего слоя грунта под растениями. Хороший результат дает шпалерный способ культивирования, при котором для подвязывания растений используется прочный шпагат. Также важно проводить профилактические опрыскивания с целью защиты огурца от болезней и растительных паразитов. Сбор урожая проводят по мере созревания зеленцов.
Как вырастить огурцы на шпалере (видео)
Отзывы овощеводов
Огурец сорта «Изящный» выделяется хорошей выносливостью в отношении некомфортных температурных условий и высокой стойкостью к поражению болезнями. Сорт заслужил положительные отзывы огородников. Всхожесть правильно подготовленного семенного материала оценивается как очень высокая. Универсальность использования выращенного урожая, а также неприхотливость и устойчивость к большинству неблагоприятных факторов делают этот сорт очень востребованным.
Помимо достоинств сорта, овощеводы отмечают и его недостатки, среди которых формирование на растении большого количества мужских цветков. Но несмотря на это, для многих овощеводов и дачников огурцы сорта «Изящный» давно стали любимыми, и их часто рекомендуют для культивирования начинающим огородникам.
Почему огурцы горчат: 10 основных причин и как избежать их
Всем солнечного дня. У нас он наступил! В статье узнаем — почему огурцы горчат. Дело в том, что в их составе есть вещество кукурбитацин, которое наследуется генетически. Поэтому многие дачники предпочитают приобретать сорта, которые лишены соответствующего гена.
С другой стороны, если правильно ухаживать за огурцами, постороннего привкуса точно не будет. Сегодня расскажу о 10 основных причинах появления горечи в огурцах, а также о том, как гарантировано избавиться от нее.
Почему горчат огурцы: простое научное объяснение
Причина горечи огурцов, томатов и некоторых других растений связана с особым геном, т.е. по сути это наследственная особенность культуры. Из-за генетического фактора в плодах и листьях скапливается вещество под названием кукурбитацин.
Оно не несет вреда организму – более того, соединение даже обладает полезными свойствами (предупреждает развитие рака). Но вкус огурцов из-за кукурбитацина однозначно портится, причем они становятся неприятными при употреблении как в свежем виде, так и в консервации.
Химическая формула органического вещества, придающего огурцам и некоторым другим растениям неприятный горький привкус.
Какие сорта огурцов точно не горчат
Многие сорта содержат этот ген, однако в последнее время выведено несколько разновидностей, в которых не накапливается кукурбитацин, например:
Лилипут — одна из разновидности зеленцов, которые не горчат.
Получается, что есть простое решение: приобрести семенной материал именно этих разновидностей и выращивать именно их. Но здесь есть несколько нюансов:
В описании сорта или гибрида не всегда указывают, склонен ли он к горечи или нет. Поэтому если планируется собрать семена, нужно оставить несколько огурцов для полного созревания (желтый плод) и в конце сезона попробовать лист на вкус. Если он горчит, сами огурцы тоже будут горчить.
10 причин, почему горчат огурцы
Поскольку вырастить приходится самые разные виды зеленцов, необходимо не только знать сорта, избавленные от «плохого» гена, но еще и обеспечить им нормальные условия ухода в теплице и в открытом грунте. Рассмотрим основные причины горечи, а также что нужно делать, чтобы избежать ее.
Дефицит калия
Калий – жизненно важный элемент, который нужен любому растению. Определить его дефицит можно визуально по таким признакам:
Признак явного дефицита калия.
Очевидное решение – регулярно подкармливать огурцы подкормками, которые содержат калий:
Подкормки, содержащие калий, вносятся регулярно – через 2 недели после пересадки рассады, в начале цветения и во время плодоношения. Если оно растянутое, можно внести и четвертую подкормку (спустя 2-3 недели после третьей).
Дефицит азота — почему горчат огурцы
Это еще один важный элемент, недостаток которого легко определить по ряду внешних признаков:
Признак дефицита азота у огурцов.
Азотные подкормки вносят через 2 недели после пересадки, а затем еще 2 раза с интервалом 2-3 недели (можно одновременно с калийными). Основным источником быстро усвояемого азота являются минеральные удобрения:
Также азот присутствует в органических удобрениях, например, в мочевине, коровяке, перегное.
Азотсодержащие удобрения в основном вносят в первой половине сезона, т.е. после пересадки рассады, во время цветения и на начальном этапе массового плодоношения. При этом важно соблюдать дозировку по инструкции, поскольку избыток азота опасен для огурцов и даже для почвы.
Резкие суточные перепады температур
Климатический фактор играет большую роль, поскольку огурцы относятся к теплолюбивым культурам. Напрямую повлиять на погоду невозможно, поэтому если в регионе могут быть кратковременные заморозки даже летом, выращивать огурцы лучше в теплице. Это занимает больше усилий, зато есть свои плюсы:
Недостаток света
Эта причина проявляет себя при выращивании огурцов в теплице. Поэтому если в регионе часто наблюдается пасмурное лето, следует заранее провести в теплицу светодиоды – это не так сложно и вполне доступно по цене.
Избыток света
А если света, наоборот, слишком много, на стенки теплицы можно набросить нетканое полотно белого цвета. Также поверхность парника можно побелить, но вариант с полотном практичнее – его всегда можно убрать, чтобы «отрегулировать» солнце.
Недостаток полива и влажности
Огурцы очень любят не только полив, но и постоянно влажный воздух. Воду им дают в среднем каждые 5 дней, т.е. условно 2 раза за одну неделю и 1 раз за вторую. Стандартная норма расхода – 5 литров на 1 квадратный метр посадок. При этом воду лучше использовать теплую, заранее отстоянную (можно оставить емкость на открытом воздухе).
Для обеспечения влажности в теплицу ставят широкую емкость (таз с водой). Если парник довольно большой, можно поставить 3-4 таза по углам. В жару рекомендуется дополнительно орошать растения – эта мера чаще всего применяется при выращивании в открытом грунте. Опрыскивание водой проводят только поздним вечером или, наоборот, ранним утром.
Полив делают из лейки или усовершенствованным капельным способом.
Водой увлекаться не стоит, тем более что некоторые сорта огурца засухоустойчивые. Чтобы почва дольше сохраняла влагу, на поверхность укладывают мульчу из натурального материала –сено, солома, опилки, щепа, торф.
Недостаточное проветривание
Этот фактор оказывает существенное влияние при выращивании в теплице. Не секрет, Что парник нужно постоянно проветривать, особенно в жаркую погоду. Если на улице тепло, следует просто открыть дверь и форточки настежь и не закрывать их даже на ночь (при этом в утренние часы температура не должна опускаться ниже +15 ° С).
Много переросших зеленцов
Многие классические и современные сорта дают приличный урожай. Например, гибрид Буратино F1 дает в среднем 11-13 кг с квадратного метра, и это не предел. У такой плодовитости есть и обратная сторона. Быстрые темпы роста приводят к массовому появлению переросших зеленцов. Вывод очевиден: в период плодоношения урожай следует собирать каждые 2-3 дня. Поэтому следует заранее подготовиться к уборке и приготовлению засолок на зиму.
Повреждения огуречных плетей
Этот фактор не влияет на горечь напрямую, однако тоже вносит свой «вклад». К тому же из-за надломов плетей теряется урожай. Поэтому при выращивании практически любого сорта огурцов рекомендуется устанавливать опоры или подвязывать их, спустив веревку с потолка теплицы. Благодаря этому плоды не будут лежать на земле – они меньше рискуют пострадать от вредителей и влажной почвы.
Опоры для огурцов можно сделать своими руками.
Нашествие вредителей
Нашествие вредителей тоже не делает огурцы горче, но из-за насекомых вкус может быть испорчен, а главное – из-за вредителей теряется урожай. Поэтому после пересадки рассады рекомендуется однократно обработать ее любым инсектицидом:
На этапе плодоношения желательно использовать не химические, а биологические средства, например:
Также допускается провести несколько обработок (с интервалом 3-5 дней) народными средствами – в основном это настои:
Что делать, если уже собрали горькие огурцы
Если огурцы горькие, их, конечно, не нужно выбрасывать. Самый простой способ – убрать кожуру и использовать овощ в салате. Ведь кукурбитацин в основном скапливается именно в шкурке, поэтому такой способ хорошо помогает.
Другие варианты использования:
Даже горькие огурцы можно использовать в пищу.
Таким образом, предупредить появление горьких огурцов несложно. Самый простой вариант – купить семена сорта или гибрида, который «генетически не склонен к горечи» (именно такую фразу нужно найти на упаковке). А если сорт хороший, хотя и горчит, нужно организовать правильный уход. Тогда огурцы будут вкусными, а урожай – по-настоящему богатым.
Огурец Изящный: нежный и неприхотливый сорт
Огурец — культура хоть и экзотическая по происхождению, но уже привычная на наших огородах. Чтобы обеспечить себя свежими огурцами на всё лето, сажают сорта или гибриды с разным сроком созревания. При выборе раннеспелых сортов многие огородники отдают предпочтение сорту Изящный.
Основные характеристики огурца сорта Изящный
Огурцы пришли к нам из тропической Индии. Эти растения семейства тыквенных — распространённая в наших огородах однолетняя культура. Её плоды, состоящие на 97 процентов из воды, содержат:
В пищу плоды огурца употребляют недозрелыми. В настоящее время выведено множество сортов, об одном из которых — Изящном — и пойдёт речь в статье.
Районированность сорта
Выбирая семена для посадки, лучше обращать внимание на районированные сорта: они приспособлены к климатическим условиям рекомендуемой зоны. Огурец Изящный, добавленный в Государственный реестр селекционных достижений РФ в 1971 году, пригоден для выращивания в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Средневолжском, Уральском, Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском, Дальневосточном регионах России. Холодостойкость позволяет культивировать Изящный также в условиях короткого лета Севера и Сибири. Это раннеспелый сорт — плодоношение наступает через 42–45 дней после всходов.
Описание плодов
Плоды сорта Изящный вытянутые, с тонкой кожицей, мелкобугорчатые, при хранении не желтеют. Вес — 90–140 г, длина — 8–12 см. При густоте посадки 2–3 растения на 1 кв. м урожайность составляет 7 кг плодов с этой площади.
Отборные зеленцы сорта Изящный оправдывают своё название — они изящной формы и великолепного вкуса
Тип побегов
Растение средневетвистое: образует 4–6 стеблей в виде лиан 2–3 м длиной. Важно правильное формирование куста, так как сортовые огурцы, в отличие от гибридов, образуют женские цветки на боковых ветвях; на главном стебле расположены только мужские цветки. Боковые побеги прищипывают только для усиления ветвления, когда они достигнут длины 50–60 см. Главный стебель прищипывают, оставив 4–5 мужских цветков, нужных для опыления.
При правильном формировании куста сорт Изящный отличается высокой урожайностью
Использование
Сорт универсальный: плоды употребляются в свежем виде, а также пригодны для консервирования. Как только поспеют первые огурчики, их используют для летних витаминных салатов. Кроме того, огурцы сорта Изящный можно мариновать, солить, квасить, а также делать овощное ассорти.
Особенно хороши летние огурцы с первой зеленью — редисом, петрушкой и укропом
Тип опыления
Важно заранее определиться, где будет выращиваться сорт — в теплице или в открытом грунте. Изящный относится к пчёлоопыляемым — завязь формируется только при опылении насекомыми. Поэтому он выращивается обычно в открытом грунте, но может культивироваться и под временным укрытием (в зависимости от погоды).
Пчёлоопыляемые огурцы дадут больший урожай в открытом грунте
Период и условия плодоношения
Раннеспелые сорта имеют короткий период плодоношения. Сорт Изящный, посаженный семенами в начале июня, обильно плодоносит в середине лета. После этого плодоношение снижается, так как образование новых ветвей замедляется.
Огурцы любят влагу и тепло. Они хорошо растут и плодоносят при температуре +22–28 °C. С понижением температуры происходит замедление роста, а при +15 °C — остановка. При похолодании ниже +10 °C огурцы заболевают, корни растений загнивают, что приводит к их гибели.
Чтобы защитить посадки от заморозков и поддержать температуру для роста, весной и осенью используют временное плёночное укрытие. При этом урожайность будет намного больше, чем при выращивании без укрытия.
Для защиты молодых растений огурцов от заморозков и поддержания оптимальной температуры используют временные плёночные укрытия
Выращивание огурца сорта Изящный
Выращивание этого сорта огурцов не отличается от других раннеспелых сортов. Прежде всего важно выбрать правильное место для посадки. Огурцы хорошо плодоносят на солнечных участках — с затенением не более четырёх часов в день. Они предпочитают лёгкие, супесчаные или суглинистые плодородные почвы.
Лучшие предшественники для огурца:
Подготовка семян к посадке
Семена огурцов сохраняют всхожесть 6–8 лет. Подготовку их проводят таким образом:
Мелкие и пустые семена огурцов отбраковывают
Замоченные семена огурцов лучше всходят и быстрее растут
Пророщенные семена сеют в грунт или на рассаду.
Выращивание рассады
Посев семян делают с таким расчётом, чтобы до высадки прошло 25–30 дней. Чтобы сдвинуть пик плодоношения сорта Изящный на первую половину лета, рассаду сеют в конце апреля. Смесь для посева покупают или готовят почву самостоятельно. Для этого смешивают:
Кроме этого, на 10 кг почвенной смеси вносят:
Собственноручно приготовленный субстрат обеззараживают — прокаливают в духовке или проливают 1%-м раствором марганцовки.
Огурцы требуют питательной рыхлой почвы, которая хорошо впитывает влагу и пропускает воздух.
Процесс выращивания рассады состоит из последовательных шагов:
Семена огурцов сажают в пластиковые или торфяные стаканчики с дырочками для оттока воды
Высадка рассады в грунт
Рассаду высаживают на грядку в возрасте одного месяца, когда она имеет 4 настоящих листочка. Под укрытие это можно делать во второй половине апреля, а в открытый грунт без укрытия — в начале июня. Для закаливания перед высадкой в грунт её выносят на открытый воздух (не под прямые солнечные лучи).
Почву на участке удобряют ещё с осени, а весной перекапывают. Для посадки выбирают пасмурный день. Последовательность действий такова:
При высадке рассады в грунт важно не допустить разрушения земляного кома и повреждения корней
Рассаде нужно время для акклиматизации, привыкания к новому месту, после чего начинается рост.
Посадка семенами в грунт
Сажают семена этого сорта так же, как и других, действуя в определённой последовательности:
Середину грядки под огурцы делают ниже краёв, это даст возможность сохранить воду при поливе
Грядку поливают тёплой водой перед посевом. После поливать нельзя: семена уходят в землю.
Если всходы начнут тянуться, подсыпают перегной с песком до семядольных листочков. Это позволит растению сформировать дополнительные корни из стебелька.
Если всходы огурца начнут тянуться, нужно их окучить
Когда саженцы подрастут, их подвязывают к шпалере. В открытом грунте сорт Изящный не прищипывают: посадки не будут загущены, так как сорт средневетвистый.
Выращивание огурцов на шпалере даст растениям больше солнечных лучей и воздуха
Уход за огурцами сорта Изящный
Основной уход после посадки огурца сорта Изящный — поливы и подкормки.
Полив
Огурцы поливают тёплой водой 1–2 раза в неделю, а при цветении и плодоношении — чаще. Вода не должна попадать на листья растений — это спровоцирует развитие болезней. Поливать холодной водой нельзя: корни растений заболевают и завязи отмирают.
Корни огурцов расположены близко к поверхности земли, поэтому рыхлят почву осторожно или просто мульчируют перегноем.
Подкормки
Ранние огурцы лучше подкармливать органикой, но поскольку не всегда это возможно, то используют и минеральные удобрения. Вносят подкормки под куст, а также по листу (жидкими разновидностями удобрений).
Органические подкормки
Первую органическую подкормку делают через неделю после высадки растений, затем в течение всего лета один раз в 10 дней. Свежей органикой подкармливать огурцы нельзя, поэтому делают настои. Существует несколько рецептов:
Настой коровяка содержит разложившийся азот, необходимый растениям в период роста
Птичий помёт можно купить в магазине
Чтобы настой из травы приготовился быстрее, в ведро кладут груз
Все органические подкормки вносят под корень.
Минеральные подкормки
Минеральные удобрения покупают в готовом виде («Цеовит Огурцы», «Агрикола», «Био-Мастер» — содержат готовый набор микроэлементов для подкормки) или готовят растворы самостоятельно (на 10 л воды берут 20 г мочевины, 10 г суперфосфата и 7 г сульфата калия). Подкормку проводят таким образом:
Внекорневые подкормки
Необходимые для роста микроэлементы растение получает не только из земли, но и при опрыскивании листьев питательными растворами. Результаты внекорневой подкормки сразу отразятся на растениях.
Внекорневые подкормки огурцов проводят вечером, в безветренную и сухую погоду
Опрыскивание по листу проводят дважды за сезон:
Такие подкормки делают вечером в безветренную погоду.
Болезни и вредители огурца сорта Изящный
Сорт Изящный устойчив к поражению оливковой пятнистостью и малоустойчив к мучнистой росе. В холодное дождливое лето, при поливе холодной водой или загущённых посадках он может поражаться этими заболеваниями.
Оливковая пятнистость
Первые признаки поражения — пятна с серо-оливковым налётом на плодах и коричневые — на листьях. При поражении листьев и стеблей растение становится хрупким, легко ломается. Заболевшие растения опрыскивают 1%-м раствором бордоской жидкости.
Пораженные оливковой пятнистостью огурцы опрыскивают 1%-м раствором бордоской жидкости
Мучнистая роса
Мучнистая роса — грибковое заболевание в виде белого налёта. Поражённое растение не образует завязей и теряет урожайность, а если болезнь запустить — чернеет и отмирает. Избавиться от этого заболевания помогают биофунгициды — живые бактериальные культуры: Фитоспорин-М, Псевдобактерин-2. Они экологически безопасны и применяются даже во время сбора плодов.
Поражённый мучнистой росой куст огурца не образует завязей и теряет урожайность
Тля поселяется на листьях огурца с нижней стороны. Эти мелкие насекомые вытягивают соки из растения. Поражённые листья отмирают, а завязь желтеет и опадает. Когда вредителей много, растение погибает. Избавиться от тли помогает настой чеснока (50 г измельчённого чеснока заливают 10 л воды). Настой готов к применению через сутки. Повреждённые листья убирают и сжигают.
Лист огурца, поражённый тлёй, отмирает
Отзывы
В том году взяли невзрачную упаковку семян огурца Изящный от торговой марки «Кольчуга». Перед посадкой семена замочили. Раскрылись практически все. Особо не ухаживали. Поливали и подвязали плети. К августу уже был первый урожай. Огурцы неплохие и внутри не пустотелые. Закрыли пару банок. В засол и впрямь идут. Баночки стояли до января, а потом их съели) В целом неплохой сорт средней пупырчатости) Если попадётся на глаза, то возьмём ещё раз.
СергейБо
http://irecommend.ru/content/ogurtsy-dlya-otkrytogo-grunta-i-prigodny-dlya-soleniya
Добавлю и свой ответ, хотя про этот сорт и я спрашивал, но другое. Одно из преимуществ Изящных, что семена в огурце нежные, даже у переросших плодов.
Vassa
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t39538–100.html
При выборе огурцов для посадки на своём дачном участке обратите внимание на сорт Изящный. Судя по тому, что отзывы огородников о нём в основном положительные, он неприхотлив и прост в уходе, а также вкусен в свежем и переработанном виде.