Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ русская ΠΈΠ»ΠΈ сибирская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°, Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ-совСтски закуской «ОгонСк». Из всСх нСмногочислСнных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² состава, самый Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ – это ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ чСснок. Бостав Π½Π΅Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΠ΅, Π° Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρƒ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° нСсколько! Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ просто с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ соусом ΠΊ мясу, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:
Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?
Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΡƒΠ΄Π°:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π¨Π°Π³ 1

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² рассчитано ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ объСмом Π² 1 Π», Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ – Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ 1 ΠΊΠ³. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° подходят любого сорта Π½Π° ваш вкус: кисловатыС, сладковатыС. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ особого значСния. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ плСсСни, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ мСсто крСплСния ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΊ Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅.
Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈ.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π¨Π°Π³ 2

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ 100 Π³ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ количСство Π½Π° свой вкус. Для этого ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎ-ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ соСдиняйтС постСпСнно, постоянно пробуя итог… Однако, Ссли прСдполагаСтся Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, большС 3-4 мСсяцСв Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ количСство Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π¨Π°Π³ 3

Π₯Ρ€Π΅Π½ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ чСснок, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° частой Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мясорубку, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ чСрСдуя Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΈ мягкиС: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, чСснок, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ…Ρ€Π΅Π½, помидоры… ΠΈ Ρ‚.Π΄., Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясорубка Π½Π΅ забивалась мягкими Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ послСдними Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ чСснок, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, поэтому зачистят остатки ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ повСрхности Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ мясорубки.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π¨Π°Π³ 4

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ мясорубку, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² любой Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ быстроходными Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΈ, особСнно, кусочки Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ способна ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ погруТная насадка Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π² стакан Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство кусочков ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль Π² ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° свой вкус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ с содой ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.

Для разнообразия Π² состав Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сахар, острыС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, уксус, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ то… Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ВОП 10 вкусных ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° с чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° достаточно прост, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Он являСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ вкусной Β«ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ-закуской» ΠΊ блюдам. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с мясными ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, салатами, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ сСзона вмСстС с Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π₯ранится Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Рассмотрим популярныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ соуса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способы Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ блюдам ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚

Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависят ΠΎΡ‚ чСснока ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π₯Ρ€Π΅Π½ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ срСдством. К Π΅Π³ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ свойствам относится Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, способствуСт ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π–ΠšΠ’ (ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚) ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ. Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ способствуСт ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ сниТСнию уровня сахара.

ЧСснок Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ характСризируСтся Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ влияниСм. Боус Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ настоялся 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

НСсмотря Π½Π° всС пСрСчислСнныС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ характСристики Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ Π΅Π΄Π΅, Сю Π½Π΅ слСдуСт Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ – достаточно остроС блюдо, Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ нСприятным послСдствиям.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

УпотрСбляСтся соус практичСски со всСми ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ВсС зависит ΠΎΡ‚ вашСго вкуса. НаиболСС часто Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ подаСтся Π½Π° стол со Β«Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈΒ» блюдами.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Как извСстно, Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ – популярноС блюдо, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π΅ нСсколько Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… страны ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ названия: Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€, Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ±Ρ€Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ названия. По сути, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус прСдставляСт собой столовый Ρ…Ρ€Π΅Π½ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Для приготовлСния ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ряд ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ВсС эти ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слСдуСт ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Иногда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² выбираСтся Π² ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ большого количСства ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² острота соуса ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

На Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ продаСтся Π² любом супСрмаркСтС. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Бпособы Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅.

Он Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярными ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

НиТС прСдставлСны Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярныС способы Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ вариация приготовлСния ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², поэтому ΠΎΠ½ достаточно прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Однако хранится всСго ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ суток.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ чСснок слСдуСт ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ остроты ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ с чСсноком ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ

Как Π±Ρ‹Π»ΠΎ описано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ…Ρ€Π΅Π½ отличаСтся рядом ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… свойств: ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ такая закуска хранится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для создания Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π°:

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ подготавливаСтся Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΈ слоТно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Β», послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ удастся ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅, для изготовлСния Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ чСснок с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ это с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, сахар; Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ просто.

Для приготовлСния потрСбуСтся:

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слСдуСт ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. ПослС, ΠΏΠΎ ТСланию, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Из Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный. НиТС описано, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ соус пошагово.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ соусС ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° проявляСтся Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

Π£ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ слСдуСт ΠΈΠ·ΡŠΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½.

Боусу Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько часов, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ раскрылся вкус. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масла ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ готовится Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, соль. Если соус Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» Π½Π° вкус Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ чСсноком ΠΈ яблоками

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ с чСсноком ΠΈ яблоками просто.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ подходят ΠΊ использованию кислыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ яблок.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Бпособ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ яблоки ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Π΅Ρ€Π΄Ρ†Π΅Π²ΠΈΠ½Π° с косточками извлСкаСтся. Из ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ добавляСтся, Ссли чувствуСтся Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ кислинка.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ острота Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда раскроСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ суток, поэтому Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ чСсноком ΠΈ свСклой

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· чСснока с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свСклы просто.
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° послуТит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ соусу. Вакая закуска получаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ красивой ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для сбСрСТСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ добавляСтся болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, для большСй остроты, ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – для пряности.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ приятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° приготовлСния

Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ отдСляСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π° Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сСмСна. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Если Π²Π°ΠΌ показалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ кислый привкус – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахара ΠΏΠΎ ТСланию.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Ρ‹, ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Из-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½, соус покрываСтся плСсСнью. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ наливаСтся ΠΏΠ°Ρ€Π° капСль Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ

Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ приятным, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Для приготовлСния Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ДобавляСтся соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ закатываСтся Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Если Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ – доводят Π΄ΠΎ кипСния.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ соус-Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π° нСсколько Π»Π΅Ρ‚, – Π΅Π³ΠΎ кипятят, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ хозяйки ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния:

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΈ соус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ состоянии Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Бибирский соус Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ – Π°ΠΆ слСзы Π½Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ!

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ (Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «огонь-соус», Β«Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Β») – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ соус Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ. Он полюбился Π²ΠΎ всСй Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° остроты ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ мясными ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° с чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стоял, ΠΈ Π½Π΅ портился.

Жгучая закуска ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ нСсСт практичСски Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Β«Π―Π΄Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, чСсноком ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ», ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Ρ‹ хитрости.

НСобходимый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π½Π° 5 Π±Π°Π½ΠΎΠΊ объСмом 0.5 Π»:

Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ с чСсноком ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ готовится Ρ‚Π°ΠΊ:

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Когда Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π°, я заливаю свСрху 1 ст. Π». кипящСго Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ срок хранСния Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ доступ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΊ соусу, ΠΈ Π½Π΅ допустит образования плСсСни.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ масла ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Β» ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ чСснока

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с чСсноком – классичСский способ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ядрСного соуса. ДСлаСтся ΠΎΠ½ «сырым» способом, ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ стоит Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв.

Закуска Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ шагам:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях подаСтся ΠΊ мясным блюдам вмСсто Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ, Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ с Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь».

Закуска Π±Π΅Π· Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ интСрСсным способом, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСснока Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ пряный соус «с огоньком».

Для Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° я ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ 2 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 0.5 Π», кипячу ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ схСмС:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус Π½Π΅ портился, вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° с чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ аспирина Π½Π° 0.5 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ большим количСством соли.

Болянка, приготовлСнная с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ соуса с чСсноком ΠΈ красным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо пряным ΠΈ вкусным, просто объСдСниС.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ испортился

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ‘ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ стали Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ закономСрности процСсса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ» Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ простоит, ΠΈ Π½Π΅ прокиснСт.

Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с чСсноком Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° зимуЕсли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ острый соус ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ состава сохранят ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ вкуса, Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Π² «сыром» Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· красных, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ° готовится ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ соуса с чСсноком ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ состоит ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… шагов:

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° стало извСстно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пряный ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€, нСльзя ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСбС Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для мяса, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ супов. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ° с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, солью ΠΈ маслом ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ вкуса ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ процСсс приготовлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния, интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ – это остроС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π² России ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ закуску Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π₯Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ОгонСк. Благодаря своим ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусовым свойствам, ΠΎΠ½ стал популярСн Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах.

Волько Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ портился ΠΈ сохранил свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π° всю Π·ΠΈΠΌΡƒ? Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ приготовлСния.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½

Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ – это острая закуска, соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°, Π² основу ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½. Π’ качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов каТдая хозяйка ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ получаСтся вкусный соус, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сразу, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для консСрвации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΈ примСняСтся для Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Однако Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС приготовлСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ эти свойства Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Однако Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ слСдуСт, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ острыС блюда ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нанСсти ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄:

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ всС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹, это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΎΡ‚ броТСния. ВарСная закуска хранится Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ сохраняСт вСсь комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Π² блюдо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ соль.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ броТСния, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соус ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ суток. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Для консСрвации ΠΈΠ»ΠΈ для хранСния Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ блюдо Π·Π° Ρ€Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π°.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹:

Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€: Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, консСрвация

Для консСрвации ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксуса, спСций ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ мСлСнько Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соус.

Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ

Для приготовлСния сырого Π³ΠΎΠ»Π΄ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π° с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ понадобятся:

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком острым, Π½Π΅ стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ остроту, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° максимально проявится Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько суток.

Закуску Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ – распространСнноС блюдо Π² странах Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. Оно отличаСтся нСвСроятным вкусом ΠΈ пользой.

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, добавляя свои ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…!

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Никогда Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽ это блюдо, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ свСТим. ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ Ρ…Ρ€Π΅Π½, добавляю ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ заливаю Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ соком. ЧСснок ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ нравится сочСтаниС Π΅Π³ΠΎ вкуса с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

О Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ остром соусС, я Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π». Оно Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, Π½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. НуТно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ консСрвированного, Π° свСТСго Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π°.

Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *