икеевские банки для консервации
Баночки на все случаи жизни, как я использую их + идея для подарка🎁
За что я люблю Икею? За тысячи полезных и стильных вещей для дома. Как, например, банка с крышкой Коркен.
На данный момент есть 5 видов данной банки:
Самые симпатичные, на мой взгляд, 130 мл и 0.5 л. Такие я себе и купила.
Сами баночки сделаны из толстого стекла,
крышка герметичная, с резиновой прокладкой.
Закрывается при помощи такого вот железного замочка.
В маленьких баночках я люблю хранить разные вкусные чаи. В отличие от обычных чайных жестяных баночек здесь сразу видно, что за чай насыпан. Конечно, можно на жестяную баночку приклеить название чая, но я постоянно покупаю новые вкусы, поэтому пришлось бы очень частно менять наклейки. Да и вид баночки они портят. Со стеклянной таких проблем нет – все как на ладони.
В больших я храню специи для готовки. Тоже очень удобно.
И самое главное, ни специи, ни чаи не выдыхаются благодаря плотной герметичной крышке.
Летом в таких баночках я делала джемы (с блинчиками по утрам шли просто на ура), предварительно простерилизовав их. Чтобы банки не треснули, нужно предварительно ополоснуть их водой. Резиновую прокладку я снимала и кипятила отдельно. Джемы чаще всего улетали довольно быстро, но около месяца они без проблем хранятся (я на всякий случай все же хранила их в холодильнике).
Также круглый год в одной из баночек я готовлю разные заправки для салатов. Наливаю/насыпаю все ингредиенты в баночку, закрываю крышку и трясу, чтобы хорошенько все перемешать.
В этом году мне в голову пришла идея для мини-подарков. В баночку можно насыпать смесь для глинтвейна, а потом украсить ее деревянной снежинкой или елочкой (можно заказать на АлиЭкспрессе).
Таким образом, подвожу итоги:
✔️В них можно хранить все, что угодно (от продуктов до разных полезных мелочей)
✔️Можно использовать для готовки (заправки для салатов, фруктовые салаты, муссы и т.д.)
✔️Как емкость для подарка
✔️Плотная крышка, ничего не выдыхается
✔️Можно мыть в посудомойке (кроме резиновой прокладки, ее мыть отдельно)
✔️Стекло плотное. Я несколько раз роняла банки, не разбились.
✖️Если покупать сразу много баночек, то получится дороговато.
13 полезных вещей для тех, кто консервирует и делает заготовки
Фото: pixabay.com
В этой статье мы не будем рассказывать о бытовой технике – скороварках, мультиварках, дегидраторах и удобных сушках, которые помогает сделать процесс консервирования удобным и быстрым. Поговорим о недорогих и очень нужных вещах для приготовления заготовок. Вдруг вы о чем-то не знали?
Силиконовая насадка на кастрюлю
Практичное приспособление – насадка на кастрюлю с силиконовым носиком для переливания жидкостей из широкой посуды. Можно использовать для очень горячих жидкостей.
Коврик для сушки посуды
Этот практичный аксессуар защитит поверхность кухонной столешницы и упростит работу на кухне. Удобно для просушивания баночек после стерилизации. Можно выбрать недорогой вариант в онлайн-магазине «Утконос», в ИКЕЕ или Леруа Мерлен.
Силиконовый коврик для посуды
Силиконовый коврик пригодится в качестве дополнительной сушилки при использовании большого количества посуды. Благодаря резиновым ребрам, вода не застаивается под чашками, баночками и стаканами, а стекает прямо в центральный желоб. Чтобы аккуратно слить воду, достаточно приподнять уголки по обеим сторонам коврика и наклонить его в раковину. Мягкая резиновая поверхность бережно защищает посуду от повреждений.
Крышки для слива из толстого пластика
Простое приспособление, которое упрощает работу в тот момент, когда нужно слить горячий маринад в кастрюлю. Крышка с отверстиями убережет от проливания горячей жидкости и случайных ожогов. Стоит копейки, но позволяет сделать процесс консервирования более безопасным.
Ключ Твист-офф
Позволяет без усилий крепко закрыть винтовую крышку и легко открыть ее, чтобы сохранить для новых заготовок.
Набор банок с винтовыми крышками
Баночки с закручивающимися крышками из пищевой жести, покрытой пищевым лаком и эмалью (есть варианты с тонким силиконовым покрытием) гораздо удобнее, чем обычные, которые закрывают жестяными крышками при помощи закатывающей машинки. Винтовая крышка обеспечивает надежное хранения любой консервации. Можно выбрать баночки с нанесенным рисунком, если вы хотите подготовить подарочный набор собственных заготовок.
Осеннее меню: делаем домашние заготовки
Если вы хотите порадовать своих близких вкусными соленьями, вареньем, компотами и салатами, то сейчас самое время задуматься о кухонных помощниках.
Если вы хотите порадовать своих близких вкусными соленьями, вареньем, компотами и салатами, то сейчас самое время задуматься о кухонных помощниках.
Запеченные фаршированные кабачки
Ингредиенты: 500 г говяжьего фарша, 2 средних кабачка, ½ cтакана жирной сметаны, 2 помидора, 100 г сыра, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло.
Способ приготовления: если кабачки молодые, то разрезать их вдоль пополам. Если крупные — то кружками. Хорошенько вычистить серединку. Нарубить лук и обжарить до прозрачности, добавить фарш, посолить и поперчить. Жарить до готовности, минут 15−20. Можно добавить немного мякоти кабачков, так фарш будет сочнее. С помидоров снять кожицу и мелко порубить, смешать со сметаной, добавить соль и выдавленный чеснок, хорошенько перемешать. Наполнить кабачки фаршем и выложить их на противень или форму для запекания. Полить смесью помидоров со сметаной, посыпать тертым сыром. Запекать 20−25 минут при температуре 200 градусов.
Универсальный помощник
Приготовить фарш, нарубить ингредиенты для солений и нарезать салаты — все это возможно сделать, приложив минимум усилий, и быстро. Многофункциональная мясорубка от Moulinex ME454 имеет уникальные конусообразные насадки (мелкая и крупная терки, шинковка и практичная насадка для нарезки кубиками), которые позволяют быстро переработать большой объем ингредиентов и, в отличие от традиционных цилиндрических «барабанов», более качественно измельчают продукты любой консистенции.
Зимний витаминный салат
Ингредиенты: 1,5 кг болгарского перца, 1 кг лука, 3 кг помидоров, 1 кг моркови, 2 головки чеснока, 2 стакана сахара, 2 стакана уксуса, 2 ст.л. растительного масла, 5 ст.л. соли, лавровый лист, перец горошком.
Способ приготовления: нарезать овощи. Перец — полосками, морковь — кружочками, помидоры — ломтиками, лук — кубиками. Овощи аккуратно перемешать и оставить на несоклько часов. В это время приготовить маринад. Уксус соединить с маслом, сахаром, солью и вскипятить, добавив лавровый лист и перец. Подготовленные овощи залить маринадом. Салат поставить на огонь и довести до кипения, проварить около 5 минут. Разложить салат по банкам и закрутить.
Нарезка от шефа
Быстро нарезать овощи для консервированного салата или заморозки теперь возможно с помощью серии новых мультирезок Fresh Express от Moulinex. Флагманом коллекции стала уникальная мультирезка Nectar DJ7645, не имеющая аналогов на российском рынке.
Возьми кухню на дачу!
Мультикухня RMK−230 от REDMOND обладает всеми функциями и мультиварки, и стационарной плиты с духовкой. При этом мультикухня полностью мобильна и почти не занимает места, поэтому вы легко можете взять ее с собой в поездку. Благодаря 41 автоматической программе можно тушить, жарить, выпекать, варить и готовить на пару. Более того, нагревательный элемент RMK−230 поднимается, что позволяет готовить как в чаше, так и в любой другой жаропрочной посуде.
Малиновое варенье
Ингредиенты:
Малина — 800 г
Сахар — 800 г
Любимая упаковка
Хранить консервацию нужно в удобных и красивых банках. Для этого подойдут банки ИКЕА КОРКЕН из прозрачного стекла с крышкой.
Совет: если вы хотите простерилизовать посуду горячей водой, то, чтобы она не треснула, предварительно ополосните ее теплой водой из-под крана. Вымойте и вытрите перед первым использованием. Стеклянную банку можно мыть в посудомоечной машине, а уплотнительную прокладку — вручную.
Как на печке
Сохранить ягоды, фрукты и овощи без потери витаминов и микроэлементов можно с сушилкой Polaris PFD 0205 AD. Прибор мощностью 300 Вт состоит из 5 ярусов, что позволяет заготовить большое количество продуктов одновременно, а на их обработку потребуется в 10−12 раз меньше времени, чем при естественном высушивании.