кабачковые блины фаршированные творогом
Блинчики из кабачков с творожной начинкой
У нас наросли кабачки! Сегодня Паша с Петей устроили соревнование по приготовлению кабачковых блинчиков с творожной начинкой. Блинчики так и тают во рту! Все ароматные блинчики удались на славу! Никто не проиграл. Победила дружба! Паша немного переложил в начинку чеснока и зелени, но от этого получилось ещё вкуснее!
Сначала приготовили начинку:
Пучок зелени. Мы сорвали, что было в огороде, укроп и петрушку.
2 столовых ложки сметаны.
Мы соль в начинку не ложили. А вы добавьте по вкусу))
Всю зелень и чеснок порезали. Вместе с творогом и сметаной перемешали с помощью блендера. Получилась ароматная и вкусная паста. Которую можно просто намазать на хлеб и вкушать, наслаждаясь вкусом и запахом.
Но Паша с Петей взяли себя в руки и решили сделать всё таки блинчики из молодых нежнейших кабачков, которые в изобилии наросли в нашем огороде!
Тесто для блинчиков:
Два кабачка – всего 1 кг
1 столовая ложка соли без верха.
Кабачки натираем на тёрке. Перемешиваем с солью. Даём постоять 30 минут.
Затем отжимаем жидкость, она нам не нужна.
Тщательно перемешиваем натёртую и отжатую кабачковую массу с солью и заранее взбитыми яйцами.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Ложим неполную поварёжку теста, и лопаткой равномерно разравниваем по поверхности блин. Обжариваем его до хорошей золотистой корочки только с нижней стороны.
Наше тесто без муки, поэтому перевернуть блинчик не удастся)
Выкладываем на блинчик 1 столовую ложку начинки.
Очень аккуратно двумя лопатками начинаем сворачивать блинчик в рулетик.
Потом перекладываем в тарелку.
Если не получается, то бережно переваливаем через край сковородки фаршированный блинчик в тарелочку.
Паша с Петей делали и так и так, что бы блинчики не развалились и были красивыми))
Блинчики с творожно-кабачковой начинкой
Нужно приготовить начинку. Подготовить продукты.
В блендере перебить кабачок, творог, мед или сахар и сметану.
Выложить массу в миску и добавить изюм. Пусть изюм размокает.
А пока пожарим блинчики. Молоко перемешать с сахаром и яйцом.
Добавить муку и растительное масло. Перемешать до гладкости.
Жарим блины как обычно.
Формуем блинчики. На блинчик выложить начинку и свернуть в форму кулька. Я украсила черешней. Приятного аппетита!
Блинчики фаршированные кабачком и творогом
Смешать молоко, яйцо, соль, сахар, сливочное масло и муку.
Перемешать, что бы не было комочков.
Жарим блины как обычно.
Для начинки подарить на среднем огне кабачок, натертый на крупную терку. Я жарила на оливковом масле, а нужно на сливочном. Посолить. Жарить минут 10-15. Скорее всего не жарить, а тушить.
Добавить творог и сметану.
Поперчить и перемешать.
Начиняем блины и сворачиваем рулетом или конвертом.
Блины из кабачков с творогом и зеленью
Тонкие блины из кабачков универсальны и прекрасно сочетаются практически с любыми продуктами. Поэтому к ним подойдет начинка из творога, сыра, мясная, грибная, овощная и пр. Такие кабачковые блинчики очень нравятся детям (ну, и взрослым, конечно тоже).
В общем, в широком ассортименте кабаковых блюд, среди оладьев и запеканок, блина из кабачков занимают свое почетное место.
Рецепт блинов из кабачков
Видео рецепт — Как приготовить тонкие блины из кабачков
Молодые кабачки используйте с кожицей, старые нужно очистить.
Как приготовить тесто для блинчиков
Дайте ему полчаса для набухания, а пока приготовьте начинку.
Начинка для блинов с творогом
Смешайте творог и сыр.
Пропустите через пресс чеснок, добавьте измельченную зелень и все перемешайте.
Если начинка суховата, положите ложку сметаны.
Как жарить блины
Перед жаркой влейте в тесто масло и первый раз смажьте сковороду. Потом можете пробовать жарить на сухой, если покрытие хорошее.
Пеките блины на нагреве выше среднего до румяности с каждой стороны.
Из этого количества теста получается 15-16 кабачковых блинов.
Добавить рецепт в книгу
Блины из кабачков, невероятно красивые, тоненькие, возможно, и пышные, а главное – очень нежные на вкус, покорят любого мужчину и маленьких ребятишек. А если вы еще пододвинете сметану или наполните их начинками, то вообще будет великолепно. Точно никто не устоит, так и должно быть, ведь вы маг и волшебник на своей кухне.
Блинчики из кабачков – самый вкусный и быстрый рецепт
По предлагаемому рецепту вы можете приготовить сочные и оригинальные блинчики, добавив в тесто обыкновенные кабачки. Этим вы летом прекрасно разнообразите свое меню. Готовить будем из цуккини. Попробуйте, это очень нежное лакомство.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Кушайте на здоровье!
Вкусные блины из кабачков с молоком
По данному рецепту вы быстро можете приготовить из этого летнего овоща сытный и вкусный завтрак для своей семьи. Такие блинчики можно нафаршировать любой начинкой. Главный секрет этого вкусного блюда – строгое следование пропорции продуктов.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Блины из кабачков: минимальный набор ингредиентов
Из кабачковых блинов, приготовленных по предлагаемому рецепту, вы затем можете произвести творческое их преобразование в торт, пиццу и роллы. Пробуйте и создавайте свои кулинарные шедевры.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Кушайте на здоровье!
Блины из кабачков: классический рецепт
Рецепт хотя и называется классическим, но он простой и быстрый в приготовлении. Самым важным в нем является выбор кабачков: или молодых, или совсем зрелых плодов. Тогда ваше блюдо будет румяным и пышным.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Нежнейшие блинчики из кабачков с содой
Этот рецепт приготовления пышных и тонких кабачковых блинчиков для завтрака отличается своею простотой и практичностью. Попробуйте!
Ингредиенты:
Процесс приготовления: