кабачковые блины фаршированные творогом

Блинчики из кабачков с творожной начинкой

У нас наросли кабачки! Сегодня Паша с Петей устроили соревнование по приготовлению кабачковых блинчиков с творожной начинкой. Блинчики так и тают во рту! Все ароматные блинчики удались на славу! Никто не проиграл. Победила дружба! Паша немного переложил в начинку чеснока и зелени, но от этого получилось ещё вкуснее!

Сначала приготовили начинку:

Пучок зелени. Мы сорвали, что было в огороде, укроп и петрушку.

2 столовых ложки сметаны.

Мы соль в начинку не ложили. А вы добавьте по вкусу))

Всю зелень и чеснок порезали. Вместе с творогом и сметаной перемешали с помощью блендера. Получилась ароматная и вкусная паста. Которую можно просто намазать на хлеб и вкушать, наслаждаясь вкусом и запахом.

Но Паша с Петей взяли себя в руки и решили сделать всё таки блинчики из молодых нежнейших кабачков, которые в изобилии наросли в нашем огороде!

Тесто для блинчиков:

Два кабачка – всего 1 кг

1 столовая ложка соли без верха.

Кабачки натираем на тёрке. Перемешиваем с солью. Даём постоять 30 минут.

Затем отжимаем жидкость, она нам не нужна.

Тщательно перемешиваем натёртую и отжатую кабачковую массу с солью и заранее взбитыми яйцами.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Ложим неполную поварёжку теста, и лопаткой равномерно разравниваем по поверхности блин. Обжариваем его до хорошей золотистой корочки только с нижней стороны.

Наше тесто без муки, поэтому перевернуть блинчик не удастся)

Выкладываем на блинчик 1 столовую ложку начинки.

Очень аккуратно двумя лопатками начинаем сворачивать блинчик в рулетик.

Потом перекладываем в тарелку.

Если не получается, то бережно переваливаем через край сковородки фаршированный блинчик в тарелочку.

Паша с Петей делали и так и так, что бы блинчики не развалились и были красивыми))

Источник

Блинчики с творожно-кабачковой начинкой

Нужно приготовить начинку. Подготовить продукты.

В блендере перебить кабачок, творог, мед или сахар и сметану.

Выложить массу в миску и добавить изюм. Пусть изюм размокает.

А пока пожарим блинчики. Молоко перемешать с сахаром и яйцом.

Добавить муку и растительное масло. Перемешать до гладкости.

Жарим блины как обычно.

Формуем блинчики. На блинчик выложить начинку и свернуть в форму кулька. Я украсила черешней. Приятного аппетита!

Источник

Блинчики фаршированные кабачком и творогом

Смешать молоко, яйцо, соль, сахар, сливочное масло и муку.

Перемешать, что бы не было комочков.

Жарим блины как обычно.

Для начинки подарить на среднем огне кабачок, натертый на крупную терку. Я жарила на оливковом масле, а нужно на сливочном. Посолить. Жарить минут 10-15. Скорее всего не жарить, а тушить.

Добавить творог и сметану.

Поперчить и перемешать.

Начиняем блины и сворачиваем рулетом или конвертом.

Источник

Блины из кабачков с творогом и зеленью

Тонкие блины из кабачков универсальны и прекрасно сочетаются практически с любыми продуктами. Поэтому к ним подойдет начинка из творога, сыра, мясная, грибная, овощная и пр. Такие кабачковые блинчики очень нравятся детям (ну, и взрослым, конечно тоже).

В общем, в широком ассортименте кабаковых блюд, среди оладьев и запеканок, блина из кабачков занимают свое почетное место.

Рецепт блинов из кабачков

Видео рецепт — Как приготовить тонкие блины из кабачков

Молодые кабачки используйте с кожицей, старые нужно очистить.

Как приготовить тесто для блинчиков

Дайте ему полчаса для набухания, а пока приготовьте начинку.

Начинка для блинов с творогом

Смешайте творог и сыр.

Пропустите через пресс чеснок, добавьте измельченную зелень и все перемешайте.

Если начинка суховата, положите ложку сметаны.

Как жарить блины

Перед жаркой влейте в тесто масло и первый раз смажьте сковороду. Потом можете пробовать жарить на сухой, если покрытие хорошее.

Пеките блины на нагреве выше среднего до румяности с каждой стороны.

Из этого количества теста получается 15-16 кабачковых блинов.

Источник

Добавить рецепт в книгу

Блины из кабачков, невероятно красивые, тоненькие, возможно, и пышные, а главное – очень нежные на вкус, покорят любого мужчину и маленьких ребятишек. А если вы еще пододвинете сметану или наполните их начинками, то вообще будет великолепно. Точно никто не устоит, так и должно быть, ведь вы маг и волшебник на своей кухне.

Блинчики из кабачков – самый вкусный и быстрый рецепт

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить сочные и оригинальные блинчики, добавив в тесто обыкновенные кабачки. Этим вы летом прекрасно разнообразите свое меню. Готовить будем из цуккини. Попробуйте, это очень нежное лакомство.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Кушайте на здоровье!

Вкусные блины из кабачков с молоком

По данному рецепту вы быстро можете приготовить из этого летнего овоща сытный и вкусный завтрак для своей семьи. Такие блинчики можно нафаршировать любой начинкой. Главный секрет этого вкусного блюда – строгое следование пропорции продуктов.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Блины из кабачков: минимальный набор ингредиентов

Из кабачковых блинов, приготовленных по предлагаемому рецепту, вы затем можете произвести творческое их преобразование в торт, пиццу и роллы. Пробуйте и создавайте свои кулинарные шедевры.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Блины из кабачков: классический рецепт

Рецепт хотя и называется классическим, но он простой и быстрый в приготовлении. Самым важным в нем является выбор кабачков: или молодых, или совсем зрелых плодов. Тогда ваше блюдо будет румяным и пышным.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Нежнейшие блинчики из кабачков с содой

Этот рецепт приготовления пышных и тонких кабачковых блинчиков для завтрака отличается своею простотой и практичностью. Попробуйте!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник