кафе куличи старая русса
Кафе куличи старая русса
А ещё, не могли не подумать о ее самом знаменитом жителе – Фёдоре Михайловиче Достоевском. И когда мы узнали о его любви к калачам, то уже не сомневались над названием: это будут КАЛАЧИ: «. непременно заезжал к Филип ову за калачом или за булкой к обеду» Анна Григорьевна Достоевская (А. Г. Достоевская).
Мы создали принципиально новое место в Старой Руссе, которое оценят и рушане, и гости города. Нам есть что предложить каждому из гостей! Основная позиция меню – разнообразие. Мы отобрали лучшие рецепты со всего мира, чтобы в зависимости от своих предпочтений, настроения и ситуации вы выбрали то, что соответствует вашим желаниям.
Мы мечтаем, чтобы кафе стало особенным местом для рушан и гостей города, поэтому вложили много сил в его создание. Тщательно, с вниманием к деталям подошли к созданию интерьера, чтобы находиться в «Калачах» было по-настоящему приятно и комфортно. Огромную роль мы отводим качеству. Для того, чтобы каждое приготовленное блюдо соответствовало высоким стандартам, на нашей кухне мы используем современное, прошедшее контроль оборудование.
В «Калачах» можно отведать блюда разных кухонь, взять что-то с собой на завтра, а потом вернуться еще раз, чтобы попробовать новый вкус.
Мы приготовим для вас вариации салата «Цезарь», супы от борща до том кха, домашнюю пасту с соусами на ваш выбор, сытные пиццы на целую компанию. Не обойдется и без азиатской кухни: суши и роллы, футомаки и гуанканы, wok.
Наша отдельная гордость – дровяная печь, в которой рождаются сочные хачапури и другая выпечка. Конечно, мы не могли забыть и о главной позиции – калачах!
«— Постойте, голубчик! — часто говорил он, останавливаясь среди разговора. Он подходил к своему маленькому шкафику, отворял его и вынимал различные сласти» (В.С. Соловьев – о Достоевском)
Любителям сладкого придутся по душе наши классические десерты (наполеон, чизкейк) или specialties от шеф-повара. Мы ценим ваш вкус, поэтому не используем замороженные готовые десерты.
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,,
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
Сделан по ГОСТу 27844-88
Батон Столовый весом 0,3 кг
Батон «Столовый» входит в ряд высококачественных и полезных продуктов производимых ООО «Старорусские пекарни и кондитерские».
Батон выпекается из пшеничной муки высшего сорта. Идеально подходит для бутербродов. Содержит легкоусвояемые углеводы и незаменимые аминокислоты. Мякиш белый и нежный, имеет приятный вкус и аромат.
Выпекается по традиционным русским рецептам без химических добавок и всевозможных разрыхлителей и улучшителей.
Представлен продукт в ТС Магнит, Пятерочка, Перекресток, Дикси.
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
Когда это будет, не знаю:
В краю белоногих берез
Победу Девятого мая
Отпразднуют люди без слез.
Показать полностью.
Поднимут старинные марши
Армейские трубы страны,
И выедет к армии маршал,
Не видевший этой войны.
И нам не додуматься даже,
Какой же там грянет салют,
Какие там сказки расскажут,
И песни какие споют.
Но мы-то доподлинно знаем,
Нам знать довелось на роду,
Что было девятого мая,
С утра, в сорок пятом году.
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
Традиция встречать хлебом и солью известна давно. На Руси хлеб пользовался большим почетом и символизировал благополучную жизнь. Чаще всего хлебом и солью угощали гостей
Это значило, что хозяева дома проявляют гостеприимство по отношению ним и желают достатка и благополучия. Бывало также так, что сами гости, которые посещали чей-то дом угощали его владельцев солью и хлебом, что также говорило о том, что они хорошо к ним расположены и желают удачи
Показать полностью.
Такие встречи происходили после временного расставания или после дороги. Гостей встречали также рушником, на котором и подавался хлеб и соль. Это было знаком высшего благословения Бога, которое таким образом передавалось хозяевам или гостям. В большинстве случаев хлебом гостей встречала хозяйка — та женщина, которая и приготовила этот хлеб
В древности с хлебом было связано много поверьев. Так хлеб выпекался по форме кольца, неважно был это калач или каравай. Круглая форма означала защиту от сглаза и служила неким оберегом
Свадебный калач также имел форму кольца, что свидетельствовало об объединении молодых в одно целое. В Украине есть такой свадебный обычай: невеста после венчания обязательно должна посмотреть на жениха через свадебный хлеб, чтобы жить с ним в добре, счастье и согласии
Также на Руси было принято всегда брать собой хлеб прежде, чем отправиться на сватанье к невесте. На хлеб ложили руки влюбленных для договоренности о заключении брака
Такая традиция носила название рукобитье. Непременным атрибутом, освещавший путь молодых на свадьбе также был хлеб. Следовательно, родители жениха и невесты благословляли их брак хлебом и иконой
В доме жениха, куда приводили невесту, их также встречали солью и хлебом. Потом этот хлеб в качестве пожелания благополучия и достатка привозили с приданым жены
Были также распространены другие обычаи, связанные с хлебом. Как оберег, защищавший от злых сил хлеб ложили в колыбель к новорожденному. Его брали с собой, отправляясь в дальний путь. Чтобы защитить посевы от надвигающейся грозы, хлеб с хлебной лопатой и квашней выносили на улицу
К хлебу нужно было относиться бережно и с почитанием. Поэтому считалось, что плохое отношение к хлебу и даже к его крошкам может привести к голоду и нехватке денег
Кафе куличи старая русса
О фестивале
В гастрономическом фестивале «Князь, вы кушать хотите?» принимают участие 19 одних из лучших кафе и ресторанов Великого Новгорода, Боровичей, Валдая, Любытино и Старой Руссы. У каждого ресторана-партнера разработано свое специальное меню.
Весь ноябрь жители и гости Новгородской области смогут попробовать любимые блюда Федора Михайловича и героев его романов. Среди подготовленных кулинарных изысков: Уха из лосося и судака со сливками, щи из квашеной капусты с говядиной и молодым картофелем, свиные медальоны в беконе с подкопченными картофельными ромбиками и ореховым соусом, расстегай с окунем и юшкой с маринованными груздями, облепиховый сбитень и многое другое.
Ни для кого не секрет, что Достоевский очень любил блюда русской кухни. Специальные меню фестиваля разработаны на основе произведений писателя, а также воспоминаний из дневника супруги автора Анны Григорьевны, которая достаточно подробно описала гастрономические пристрастия классика.
Не пропустите
Кафе и рестораны
Гастрономический фестиваль проходит с 1 по 30 ноября 2021г.
Обращаем ваше внимание, что в период с 5 по 11 ноября предъявителю входного билета XXV Международного театрального фестиваля Ф.М. Достоевского предоставляется скидка на стоимость заказа из меню гастрономического фестиваля «Князь, Вы кушать хотите?» или бонусы от ресторанов. Скидка по билету не суммируется с другими скидками и предложениями.
Отметим, что в условиях новых ограничений, с 8 по 14 ноября фестивальное меню также будет предлагаться навынос.
Кафе «Телеграф бар»
Ресторан «География»
Траттория «Тепло»
Ресторан «Маруся»
Ресторан-бар «Пряник»
Ресторан «Иль де Франс»
Ресторан Интурист
Ресторан «Хурма»
Гастробар «Наffига Козе баян?!»
Кафе «Время Ч»
Ресторан и бар My Kitchen на Торговой стороне
Ресторан-бар «Изюм»
Ресторанный комплекс на Волхове «Фрегат Флагман»
Ресторан «Юрьевское Подворье»
Кафе «Калачи»
Ресторан «Полисть»
Семейный ресторан «Антонио» и магазин Dеликатесы (Antonio Restaurant)
Ресторан «Эко-клуб Валдай»
Ресторан «Любытино-хутор»
Место проведения: Instagram @rus_novgorod
Сроки проведения: с 01.11.2021 по 30.11.2021 (включительно)
Результаты: 03.12.2021 (до 23:59)
Станьте гостем гастрономического фестиваля «Князь, Вы кушать хотите?» и выиграйте тур на двоих в Старую Руссу!
С 1 по 30 ноября 2021 года посещайте рестораны и кафе Великого Новгорода и Новгородской области, которые участвуют в гастромарафоне (Подробнее – на сайте Novgorod.travel/dostoevskij/)
Заказывайте блюда из специального меню «Князь, вы кушать хотите?», делайте фото блюд и выкладывайте в ленту instagram с хэштегом #КнязьВыКушатьХотите. Количество фотографий не ограничено.
Для участия в розыгрыше необходимо иметь открытый аккаунт, а также быть подписчиком @rus_novgorod и ресторана-партнёра, где сделано фото
Итоги подведем 3 декабря 2021 года. Победителем станет тот, чье фото наберет большее количество лайков.
Кафе куличи старая русса
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
Сделан по ГОСТу 27844-88
Батон Столовый весом 0,3 кг
Батон «Столовый» входит в ряд высококачественных и полезных продуктов производимых ООО «Старорусские пекарни и кондитерские».
Батон выпекается из пшеничной муки высшего сорта. Идеально подходит для бутербродов. Содержит легкоусвояемые углеводы и незаменимые аминокислоты. Мякиш белый и нежный, имеет приятный вкус и аромат.
Выпекается по традиционным русским рецептам без химических добавок и всевозможных разрыхлителей и улучшителей.
Представлен продукт в ТС Магнит, Пятерочка, Перекресток, Дикси.
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
Когда это будет, не знаю:
В краю белоногих берез
Победу Девятого мая
Отпразднуют люди без слез.
Показать полностью.
Поднимут старинные марши
Армейские трубы страны,
И выедет к армии маршал,
Не видевший этой войны.
И нам не додуматься даже,
Какой же там грянет салют,
Какие там сказки расскажут,
И песни какие споют.
Но мы-то доподлинно знаем,
Нам знать довелось на роду,
Что было девятого мая,
С утра, в сорок пятом году.
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
ООО,, Старорусские пекарни и кондитерские,, запись закреплена
Традиция встречать хлебом и солью известна давно. На Руси хлеб пользовался большим почетом и символизировал благополучную жизнь. Чаще всего хлебом и солью угощали гостей
Это значило, что хозяева дома проявляют гостеприимство по отношению ним и желают достатка и благополучия. Бывало также так, что сами гости, которые посещали чей-то дом угощали его владельцев солью и хлебом, что также говорило о том, что они хорошо к ним расположены и желают удачи
Показать полностью.
Такие встречи происходили после временного расставания или после дороги. Гостей встречали также рушником, на котором и подавался хлеб и соль. Это было знаком высшего благословения Бога, которое таким образом передавалось хозяевам или гостям. В большинстве случаев хлебом гостей встречала хозяйка — та женщина, которая и приготовила этот хлеб
В древности с хлебом было связано много поверьев. Так хлеб выпекался по форме кольца, неважно был это калач или каравай. Круглая форма означала защиту от сглаза и служила неким оберегом
Свадебный калач также имел форму кольца, что свидетельствовало об объединении молодых в одно целое. В Украине есть такой свадебный обычай: невеста после венчания обязательно должна посмотреть на жениха через свадебный хлеб, чтобы жить с ним в добре, счастье и согласии
Также на Руси было принято всегда брать собой хлеб прежде, чем отправиться на сватанье к невесте. На хлеб ложили руки влюбленных для договоренности о заключении брака
Такая традиция носила название рукобитье. Непременным атрибутом, освещавший путь молодых на свадьбе также был хлеб. Следовательно, родители жениха и невесты благословляли их брак хлебом и иконой
В доме жениха, куда приводили невесту, их также встречали солью и хлебом. Потом этот хлеб в качестве пожелания благополучия и достатка привозили с приданым жены
Были также распространены другие обычаи, связанные с хлебом. Как оберег, защищавший от злых сил хлеб ложили в колыбель к новорожденному. Его брали с собой, отправляясь в дальний путь. Чтобы защитить посевы от надвигающейся грозы, хлеб с хлебной лопатой и квашней выносили на улицу
К хлебу нужно было относиться бережно и с почитанием. Поэтому считалось, что плохое отношение к хлебу и даже к его крошкам может привести к голоду и нехватке денег