как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Хрустящие маринованные огурцы на зиму — 10 самых вкусных и очень простых рецептов в банках с фото пошагово

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Овощная пора совсем не за горами. Поэтому речь пойдет о маринованных огурцах на будущую зиму. Рецептов много, но вот не всегда получаются именно хрустящие огурчики. Лучше знать секреты и нюансы проверенных рецептов маринования вкусных огурцов в банках.

Маринованные огурцы: рецепт на литровую банку с уксусом

Данный рецепт предназначен и для молодых, и для опытных хозяек. Он проверен многолетним опытом. Маринованные огурчики получатся именно хрустящими и очень вкусными, только возьмите небольшие плоды и не имеющие внутри пустот.

Время готовки – 1 ч.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Кушайте на здоровье!

Маринованные огурцы в банке без стерилизации

Замечательные хрустящие огурчики для зимнего стола можно приготовить и без стерилизации баночек. Готовятся они методом двойной заливки кипятком, а затем маринадом. Такие баночки хорошо хранятся долгое время. Все продукты в данном рецепте указаны из расчета на одну 1,5-литровую баночку. Этим способом можно заготавливать на зиму любое количество огурцов.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Сладкие маринованные огурцы на 3-литровую банку

Найти рецепт маринования огурцов на зиму по своему вкусу бывает порой достаточно сложно. Вам предлагается рецепт приготовления хрустящих и сладких огурчиков, которые не оставят равнодушными ни одного члена вашей семьи. Готовим огурцы методом двукратной заливки.

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

Процесс приготовления:

Маринованные огурцы по-болгарски

«Огурчики по-болгарски» – востребованный в последнее время рецепт для тех, кто желает найти что-нибудь новое и интересное в море кулинарных рецептов. Вкус этих огурцов оценят даже гурманы. Чтобы получить максимально утонченный и нежный вкус «болгарских огурцов», важно правильно выполнить соотношение соли, уксуса, сахара и воды, не изменяя их. Ингредиенты рассчитаны на одну литровую баночку. Маринуем огурчики с луком и чесноком.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Маринованные огурцы с красной смородиной

Вашему вниманию предоставляется необычный рецепт заготовки на зиму маринованных огурчиков. Они закатываются в банках с ягодами красной смородины. Ягоды содержат натуральную кислоту, поэтому в маринад не нужно добавлять уксус. Да и выглядит такая консервация очень эффектно. Смородину можно использовать и свежую, и замороженную. Для надежности хранения таких огурцов нужна стерилизация. Предлагается мариновать огурчики в 1,5-литровых баночках. Они занимают меньше места в холодильнике, да и съедаются быстрее.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой

В данном рецепте вам предлагается замариновать огурцы для зимнего стола, заменив в маринаде уксус лимонной кислотой. Огурчики с лимонкой всегда получаются хрустящими, ароматными и необычайно вкусными. Готовятся они без стерилизации и отлично хранятся при обычной комнатной температуре.

Ингредиенты (на одну 3-литровую банку):

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Хрустящие маринованные огурцы с кетчупом чили

Вашему вниманию предоставляется базовый рецепт маринования огурцов с кетчупом «Чили». Выбирайте для этой консервации маленькие, чуть короче высоты банки, крепкие огурчики и закатывайте их в небольшие баночки, чтобы хватило на один раз. Набор специй для таких огурчиков может быть различный, но обязательно должны быть чеснок, укроп и зеленый жгучий перец, чтобы закуска получилась острой и пикантной.

Ингредиенты (на 4 баночки объемом 750 мл):

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Хрустящие маринованные огурцы с горчицей

В данном рецепте вам предлагается добавить в маринад для огурцов горчицу в зернах. Горчица придаст огурчикам особенный пикантный и насыщенный вкус. Готовятся эти огурцы без стерилизации.

Ингредиенты (на 3 литровые банки):

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Ассорти из маринованных огурцов и помидоров

Очень интересная заготовка получается при мариновании в одной банке одновременно помидоров и огурцов. Это красивое соленье порадует на праздничном столе и вкус, и глаз. Пряно-сладкий маринад сделает огурчики хрустящими, а помидорки останутся целыми. Маринуем методом двукратной заливки.

Ингредиенты (на 1 литровую баночку):

Для маринада (на 1 литр воды):

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье и удачных заготовок!

Хрустящие маринованные огурцы с луком и морковью

Замариновав огурцы с добавлением в баночку лука и моркови, вы приготовите неповторимую и ароматную закуску для зимнего стола. Эти овощи обмениваются своими вкусами и прекрасно дополняют друг друга. Для этой заготовки возьмите маленькие огурчики (корнишоны) и закрывайте их в небольших баночках.

Ингредиенты (на 6 литровых баночек):

Для маринада (на 1 литр воды):

Процесс приготовления:

Источник

Маринованные огурцы на зиму — 7 рецептов хрустящих огурчиков в банке

Как известно, запасы пополняться начинают с того, что первым созрело. Обычно это зелень, редис и огурцы. О последних зеленых хрустиках мы и поговорим в этой заметке с рецептами. И чаще всего, их консервируют на зиму путем соления или маринования. При этом сочетают разные специи, приправы. Хозяйки делают ассорти с другими овощами.

Вариантов масса, но вот не всегда получаются именно хрустящие огурчики. Методом проб и ошибок можно, конечно, добиться идеального результата. Но лучше знать секреты и нюансы проверенных рецептов маринования вкусных огурцов.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Есть несколько советов, прежде чем приступить к приготовлению. Если их соблюдать, то у Вас всегда будет непревзойденная закуска на столе. Вот, кстати, они:

Рецепт хрустящих огурцов на зиму в банках

Простой способ маринования хрустящих корнишонов, уверена, очень понравится. Небольшой набор ингредиентов — и вкусная закуска на зиму готова!

Здесь требуется стерилизация баночек в кипящей воде уже с заготовками. Но вот предлагаю глянуть в мою другую заметку, где описаны 5 незатейливых способов простерилизовать тару для консерваций. Выбирайте себе любой по душе.

Нам нужно:

Маринад на 1 литр:

Приготовление:

1. Свежие корнишоны промываем с водой. Отщепляем цветочки, если имеются. А слишком длинные хвостики отрезаем.

Чем холоднее вода, тем более хрустящим получится блюдо.

2. Заливаем их в тазике на 4-6 часов холодной водой. Она должна полностью покрывать овощи.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

3. Пока зелененькие отмокают, подготавливаем банки и приправы с зеленью. Обычно летом на рынке можно купить уже готовые букетики для консервации овощей. Они состоят из хрена, укропа. Это главные компоненты. К ним присоединяют листья лаврушки, смородины или листья вишни.

Мы берем по рецепту из хрена, укропчика и смородиновые листики. Зелень промываем в тазике с водой, чтобы очистить от пыли и песка.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

4. Литровые банки промываем с губкой и мылом. Желательно даже с хозяйственным, так как оно хорошо дезинфицирует.

5. Раскладываем на каждую тару по четвертинке листа хрена, пару веточек укропа и два листика смородины.

6. Чесночок очищаем от шелухи и на каждую литровую баночку кладем по паре зубков.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

7. Также прибавляем по 5-6 горошин черного и 2 горошины душистого перцев. Присоединяем листики лавра. По желанию можно еще положить несколько звездочек гвоздики или семян горчицы.

8. Достаем наши корнишоны, встряхивая их от воды. Плотно укладываем овощи по баночкам, чтобы им стало там совсем тесно претесно. Заливаем в каждую емкость по 3 столовые ложки 9%-го столового уксуса.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

9. Крышки от банок кипятим в чистой воде 5-7 минут. Одновременно с ними ставим вариться маринад. Для этого в кастрюлю заливаем чистой воды на 2-3 литра. Растворяем соль и сахар, когда вода закипит.

10. Раствор заливаем по самое горлышко каждой емкости и прикручиваем стерилизованную крышку.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

11. На огонь ставим большую кастрюлю с водой. Когда она закипит, устанавливаем сколько поместится баночек с корнишонами и кипятим 7-8 минут. За это время огурчики немного поменяют цвет и маринад начнет бурлить от кипения. Эта дополнительная стерилизация обеспечит сохранность продукта.

Обязательно пользуйтесь кухонными варежками, чтобы уберечь руки от обжигания!

12. Готовые емкости ставим крышкой вниз до полного остывания. Тут обеспечьте им укромный уголок, чтобы ненароком не обжечься.

Когда все остынет, можно убрать заготовки в прохладное и темное место.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Мега лакомство будет готово через месяц. И если не терпится до холодов, то можно будет и попробовать с удовольствием!

Сладкие огурчики, маринованные в банках на 1 литр

И вот на этот случай нашла хороший и простой вариант. Давайте посмотрим видеоролик с проверенным годами рецептом.

Способ маринования овощей без стерилизации

Процесс готовки без дополнительной стерилизации существенно экономит время и силы. Поэтому это один из моих любимых способов приготовления вкусной закуски. При этом вкусовые качества блюда абсолютно не меняются. А сами баночки стоят в подвале аж до другого лета.

Нам нужно:

Маринад из расчета на 1 литр:

Приготовление:

1. Огурцы перебираем и оставляем крепкие, упругие плоды размером до 8-9 см. Их тщательно моем под краном, а затем перекладываем во вместительную емкость. Заливаем холодной, почти ледяной водой на 5 часов.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

2. Где-то через 4 часа моем банки. Стерилизовать или просто обдавать кипятком их при этом не нужно. Главное, проверить горлышки, чтобы не было сколов. Это очень влияет на сохранность в дальнейшем наших заготовок.

3. В каждую посудину на дно кладем несколько укропных зонтиков, листик лаврушки и пару тройку зубков чеснока. С корешка хрена снимаем шкурку. Его и листья хрена рубим на небольшие кубики. Отправляем по несколько кубиков в каждую тару.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

4. Огурчики плотно укладываем по банкам. При этом крупные овощи лучше положить на низ, а сверху прикрыть их более мелкими корнишонами.

По желанию можно обрезать каждый зеленый хрустик с двух сторон.

5. Сверху помещаем еще зонтик укропа и ссыпаем перец горошком.

6. Отдельно доводим до кипения чистую воду из расчета 500 мл на литровую баночку. Заливаем прямо кипяток в каждую емкость и накрываем крышками. Оставляем на 30-40 минут.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

7. По истечении времени сливаем воду обратно в кастрюлю и опять доводим до кипения.

8. Засыпаем сверху по 2 чайные ложки соли и сахара и 2 столовые ложки уксуса. Заливаем кипящей водой и закатываем крышкой при помощи закаточной машинки.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

9. Ставим баночки на крышки и накрываем теплым одеялом до полного остывания.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

10. Полностью остывшие банки убираем в сухое прохладное и темное место. Это может быть кладовка в квартире или подвал.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Такие огурчики хорошо использовать в салаты или как отдельную закуску. Приятного аппетита!

Ассорти на зиму с помидорами

Есть тут, кто не любит помидоры? Я их просто обожаю. И, конечно, не смогла обойти стороной замечательный рецепт. Зимнее кушанье получается невероятно вкусным. Да и еще сочетание цветов зеленого с красным радует любой глаз.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Нам нужно на литровую баночку:

Маринад из расчета на 1 литр:

Приготовление:

1. Сперва подготовим все ингредиенты. Овощи и зелень промываем под краном. А зубки чеснока очищаем от шелухи.

2. Стерилизуем тару и крышки любым удобным для Вас способом. Это можно сделать путем кипячения, с помощью микроволновой печи или духовки. В первом рецепте я дала ссылку на свою статью, как это сделать.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

3. На дно помещаем эстрагон, лавровый лист, чеснок и перец. У огуречиков отрезаем с двух сторон хвостики и вертикально укладываем очень плотно в каждую посудину.

4. Сверху закладываем томаты, предварительно наколов каждый плод сверху зубочисткой. Это убережет наши помидорки от треснувшей шкурки.

5. Поверх всего помещаем укроп, листья хрена, вишни и смородины.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

6. Готовим кипяток и разливаем его по банкам, чтобы он даже переливался сверху. Для этого поставьте тару сразу на железный поднос.

Совет: для слития бульона используйте специальную крышечку с дырочками. Она удобная и не дает ингредиентам выскользнуть из тары.

7. Сверху прикрываем стерилизованными крышками от оставляем настаиваться 30-35 минут.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

8. Сливаем настоявшуюся воду обратно в кастрюлю и готовим из нее на огне маринад из расчета на литр по 1 столовой ложке соли и 2 столовых ложек сахара.

9. Помешиваем ложкой, растворяя саха и соль. Кипятим буквально пару минут и разливаем по баночкам. По 2 столовые ложке уксуса присоединяем и туго закрываем крышками.

10. Ставим крышками вниз под теплый плед или одеялко. За сутки все это дело остынет и можно убирать ассорти в погребок, чтобы покушать зимой и вспомнить лето.

Самый вкусный рецепт хрустящих огурцов

Открою секрет, что самые вкусные огурчики всегда получаются из овощей сорта корнишон. Они всегда маленького размера от 4 до 8 см. Хорошо просаливаются в маринаде. И такую мелкоту удобно кушать как отдельную закуску.

Поэтому не смогла обойти своим вниманием проверенный рецепт времен СССР. В то время это кушанье в банках называлось корнишоны по-венгерски. И это еще одно название блюда.

Чтобы долго воду не лить скажу, что зелененькие хрустики действительно получаются очень вкусными! Их можно сделать не слишком солеными или наоборот, пикантнее, но об этом поговорим в рецепте.

Нам нужно на баночку 750 мл:

Приготовление:

1. Сперва подготовим все ингредиенты. Овощи и зелень промываем под краном. А зубки чеснока очищаем от шелухи. Чтобы они легко очистились, поместите их в горячую воду на 15 минут. Потом шкурка слезает как по маслу.

Огурчики в этом рецепте не нужно отмачивать. Молодые пупырчатые корнишоны и так крепкие и туги, поэтому их не надо наполнять водой.

2. Емкости для заготовок тщательно промойте с губкой. Обдайте их крутым кипятком.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

3. В любой последовательности покрываем дно банок нарезанными листиками хрена или его корня. Кладем укроп, чесночок и засыпаем зерна перца и горчицы.

4. Ставим кипятиться чистую воду, которая послужит маринадом. Количество воды рассчитывайте примерно 400 мл на 750 граммовую емкость.

5. Еще на дно добавляем соль, сахар и столовый уксус.

Не забудьте простерилизовать крышки в кипящей воде в отдельном огнеупорном ковшике или кастрюльке!

6. У огурчиков отрезаем попки и плотненько укладываем в банки. Заливаем крутым кипятком и накрываем крышками.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

7. В объемную кастрюлю на дно кладем полотенце.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

8. И ставим туда наши баночки. Заливаем их по самые плечики водой. Включаем огонь и кипятим не более 5 минут.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

9. Аккуратно достаем емкости при помощи щипцов для заготовок. Обычно такой кухонный прибор есть у каждой хозяюшки еще со времен СССР.

Они не дают обжечь руки, ведь заготовки получаются очень горячими. Либо пользуйтесь силиконовыми кухонными варежками.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

10. Далее процесс такой же: переворачиваем банки на крышки и оставляем до полного остывания где-нибудь в уголке.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Когда остынут, можно убрать в погребок.

Консервируем огурцы по-польски

Этот способ маринования огурчиков интересен тем, что их можно кушать сразу через 2 часа после приготовления. Закуска получается слабосоленой и очень вкусной. Но мы же готовимся к зиме и поэтому закрутим баночки. Чтобы потом полакомиться закуской вместе с отварной картошечкой и селедочкой.

Нам нужно:

Приготовление:

1. Огурчики промываем с проточной водой и нарезаем каждый при этом на 4 части. Оставляем их в студеной воде на 3 часа.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

2. Делаем заправку из воды, соли, сахара и уксуса. Перемешиваем до полного растворения.

3. Прибавляем в нее тертый свежий чесночок и растительное масло. Еще раз мешаем.

4. С огурцов сливаем воду и заправляем нашим рассолом. Оставляем мариноваться в сторонке на 2 часа.

Спустя положенное время закуской уже можно лакомиться.

Но мы продолжим делать запасы и для этого подготовим чистые банки и крышки.

5. Утрамбовываем огурчики в тару и заливаем рассолом. Отправляем стерилизоваться на огне под крышками в большую кастрюлю как в предыдущем рецепте. Но не на 5 минут, а на все 20.

6. После достаем баночки и остужаем. Убираем в прохладное место, чтобы в холода полакомиться вкусным салатиком!

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Приятных зимних и вкусных вечеров!

Простой рецепт приготовления маринованных огурчиков с лимоном

Приготовим вкуснятину с лимоном и луком. Огурчики у нас будут очень хрусткие с легкой кислинкой. Такой салатик нравится всем без исключения в моей семье. Они так и говорят: «Можно язык проглотить, как вкусно получается!»

Нам нужно на баночку 1000 мл:

Приготовление:

1. Заготавливаем все ингредиенты. Баночки и крышки стерилизуем любым удобным способом. Их я описывала в первом рецептике.

2. Огурчики берем небольшого размера, чтобы они были крепкими. Их промываем и отрезаем кончики с двух сторон.

3. Лук чистим от шелухи режем на колечки в 1 см шириной. Лимон нарезаем на круглые дольки.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

4. На дно банок помещаем листья лавра, звездочки гвоздики, 2-3 зубка чеснока, по несколько горошков черного и душистого перцев и колечко лука.

5. Утрамбовываем плотно огурчики и сбоку помещаем дольку лимона. Так проделываем с каждой емкостью.

6. Кипятим чистую воду и зашпариваем все крутым кипятком по самое баночное горлышко.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

7. Оставляем минут на пятнадцать, а затем сливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Засыпаем туда сахар и соль из расчета на 1 литр. Как закипит, добавляем лимонную кислоту. Варим недолго, 1-2 минуты.

8. Полученный рассол разливаем по банкам и плотно прикручиваем крышки. Их переворачиваем и укутываем одеялом до полного охлаждения.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

9. Остывшие огурчики храним в прохладном и сухом месте.

Желаю Вам удачных заготовок и самых вкусных огурчиков зимой! Если рецептики пришлись по душе, то делитесь с друзьями в соцсетях и оставляйте свои комментарии.

Обратная связь всегда лучше чем молчание. До скорых встреч!

Источник

Маринованные огурцы быстрого приготовления — пошаговые рецепты хрустящих огурцов

Здравствуйте, друзья и гости кулинарного блога!

Вот и наступило долгожданное время овощей. А летние малосольные огурчики быстрого приготовления — самая желанная и востребованная закуска, которая ярко смотрится как на праздничном столе, так и повседневном. Сочетается с мясными блюдами и другими гарнирами, но особенно вкусно с шашлыком или с молодым картофелем, ммм просто сказка! А если их покрошить в салат, ну что может быть вкуснее?!

Мариновать корнишоны можно разными способами — теплым и холодным, а особенно сейчас популярен вариант приготовления в пакете, которые уже можно чуть ли не сразу кушать. Все эти варианты есть в данной статье, проверенные и постоянно присутствуют на протяжении всего лета на моем столе. И самое главное, они не приедаются, а как только улетучивается последний огурчик — семья требует готовить их вновь и вновь. А я только рада, ведь это очень просто, легко и быстро!

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

А если мы собираемся жарить шашлык, то такие огурчики просто неотъемлемая часть вместе с шашлычком из шампиньонов и куриных сердечек. Тогда пикник получается вкусным, сытным и разнообразным!

Выбирайте рецепт по душе и экспериментируйте с ароматной хрустящей закуской…

Маринованные огурцы быстрого приготовления с уксусом за 1 час

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Ингредиенты на 500 гр. свежих огурчиков:

Процесс приготовления:

1. Подготовим огурцы. Хорошо промоем под проточной водой, отрежем кончики, разрежем на пополам. А затем каждые 2 половинки разрежем еще на 4 части. Так они быстро очень промаринуются и будут украшать стол своим сочным зеленым цветом уже через час после засолки.

Огурцы берем не крупного размера.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

2. Теперь нам нужно добавить к нарезанным корнишонам соль, сахар, сюда же измельчить чеснок. Мелко порубить укроп и тоже отправить в емкость ко всем ингредиентам. Все хорошенько перемешать.

Я сразу готовлю в посуде в которой и будут мариноваться огурчики.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

3. Добавляем столовую ложку 9% уксуса и снова перемешиваем. Однажды пробовала заменить уксус на лимонный сок, но результат нас не порадовал, нам больше нравится такая закуска с уксусом.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

4. Последний, но очень важный ингредиент — растительное масло. Его нужно хорошо разогреть, до кипящего состояния доводить не нужно, но оно должно быть горячим. И еще, берите масло без запаха.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

5. Поливаем огурцы горячим маслом. Тщательно перемешиваем, чтобы все хорошенько перемешалось.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

6. Накрываем посуду крышкой и ставим в холодильник на час. Когда закуска остынет, можно будет наслаждаться малосольными огурчиками.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Легко, просто и очень-очень вкусно!

Как быстро мариновать огурцы в домашних условиях без уксуса?

Предлагаю приготовить хрустящую маринованную закуску из огурчиков без уксуса по рецепту быстрого приготовления. Получается очень вкусно и ароматно, а какой стоит волшебный хруст, когда кушаешь! Мариноваться зеленые «товарищи» будут в пакете примерно 4 часа, но зато без уксуса.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Ингредиенты:

1. Выбирайте для маринования плоды небольшого размера, плотные и упругие. Хорошо промойте в холодной воде, затем срежьте концы и разрежьте огурец в длину на 4 части.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

2. Мариновать мне удобно в специальном пакете-слайдере, он закрывается застежкой, плотный и герметичный. Но также можно воспользоваться контейнером с крышкой или кастрюлей. Перекладываем огурцы в пакет, сюда же кладем мелко рубленный укроп. Пропускаем через пресс чеснок.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

3. Добавляем соль крупного помола, если у Вас мелкая, то имейте в виду, что она очень соленая, тогда возьмите чуть меньшее количество, чем указано в рецепте. Кладем черный душистый перец и перец горошком, по желанию добавляем молотый перец.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

4. Закрываем пакет и хорошенько его встряхиваем, чтобы зелень и специи равномерно распределились, причем сразу же начнет появляться сок. Кладем в холодильник примерно на 4 часа. Пока наши огурцы будут мариноваться, за это время нам нужно будет 2-3 раза достать и встряхнуть пакет.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

5. Спустя 4 часа хрустящие, ароматные корнишоны с чесноком и зеленью будут готовы, подавайте к столу!

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Важно! Старайтесь скушать эту закуску сразу, долго оно не хранится, так как огурцы интенсивно выделяют сок и со временем теряют во вкусе.

Быстрые маринованные хрустящие огурцы в пакете за 2 часа

Самые вкусные и быстрые огурчики, со стола просто улетают. Да что там со стола, уже через 30 минут просто молниеносно испаряются из холодильника, так вкусно! Моя семья готова кушать такое угощение хоть каждый день, особенно с картошкой или жареным на костре мясом.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Необходимые ингредиенты:

Этапы приготовления:

1. Промыть в воде огурцы и укроп. Дать немного обсохнуть от лишней воды. Я стараюсь выбрать огурчики пупырчатые и небольшого размера, тогда они получаются очень хрустящими и вкусными. А вообще для такой закуски идеально подходит сорт «Кураж».

Чтобы закуска была максимально быстро готова, разрежьте все плоды на 4 части вдоль.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

2. Перекладываем в плотный полиэтиленовый пакет, отлично подойдет, который предназначен для завтрака.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

3. Далее мелко рубим укроп и чеснок. Если чеснок молодой, берем побольше примерно 4-5 зубочка. Ещё сегодня я добавлю совсем чуточку красного горького перца, тогда в закуске будет пикантная нотка остроты, но это по желанию. Перекладываем к пакет к нашим зелененьким товарищам.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

4. Теперь нужно посолить. Соль лучше использовать крупного помола, у меня всегда стоит специальная для консервации, то что нужно. На пол килограмма огурцов я добавляю половину столовой ложки, вы же регулируйте количество соли по своему вкусу.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

5. Теперь пакет плотно заворачиваем и интенсивно встряхиваем, чтобы все содержимое хорошенько перемешалось. Далее завязываем туго пакет и убираем в холодильник примерно на 2 часа. Но зачастую они уже раньше начинают поедаться семьёй.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Хрустите с удовольствием!

Хрустящие маринованные огурчики колечками за 30 минут с чесноком и зеленью — пошаговый рецепт

Когда хочется разнообразия, но катастрофически не хватает времени, меня всегда выручает этот простой и быстрый рецепт засолки. К шашлыку, свежей вареной картошечке, к овощам на гриле или к любому основному блюду такие огурцы прекрасно подойдут. Процесс приготовления элементарен и не требует длительной засолки и закатывания в банки.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Для огурцов в пакете потребуется:

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Приготовление:

1. Огурцы промыть тщательно в воде и обсушить от влаги. Чтобы они быстренько замариновались нарежем их кружочками.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

2. Чистый укроп нашинковать мелко, отрезав толстые стебли. Количество укропа выбирается по вкусу, поэтому определенного количества нет. Можно взять не только укроп, петрушка тоже подойдет, но на мой вкус, если и добавлять ее, то в виде корня и в небольшом количестве.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

3. Далее чеснок. Я режу лепесточками вдоль зубчиков. Чем больше площадь поверхности среза, тем больше вкуса отдаст чеснок огурцам.

В теплое время года я стараюсь использовать молодой чеснок. У него ярче аромат, быстрая отдача сока и приятная хрусткость.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

4. Вот и все составляющие готовы. Складываем в пакет огурцы.

Пакет старайтесь взять поплотнее, если сомневаетесь в прочности, то лучше сложить в двойной.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

5. Сверху кладем зелень, чеснок, перец и пол столовой ложки соли.

Немного о соли. Когда я готовила такие огурчики впервые, то положила в пакет одну столовую ложку без горки морской соли. Огурцы поучились не малосольные, а соленые. Как вариант, такое количество соли тоже подойдет, но в данном рецепте мы готовим малосольные огурцы, они свежее и с менее навязчивым вкусом, основной упор на огурцы, а не на соль.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

6. Когда все ингредиенты в пакете, его нужно плотно завязать и аккуратно встряхнуть содержимое, чтобы все составляющие перемешались между собой.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Сложить пакет в контейнер или другую емкость (крышкой накрывать необязательно) и убрать в прохладное место

Хранятся такие огурчики в холодильнике 3 дня, но у меня никогда больше двух дней не задерживаются, а если готовить к праздничному столу, то съедаются за один день.

Для любителей остренького, добавив к вышеуказанным продуктам 1/2 часть чили перчика получим отличную закуску для стойких духом.

Приятных кулинарных экспериментов.

Как замариновать огурчики быстрым и легким способом?

Данный рецепт очень быстро и легко готовится, а восхитительная закуска будет уже вовсю красоваться на столе. Мариновать корнишоны мы будем горячей водой, поэтому они быстро приготовятся и будут совсем уже скоро хрустеть во время поедания.

А рецепт предлагаю посмотреть в видеоролике, чтобы точно все повторить и ничего не упустить.

Маринуем быстро огурцы холодной водой в банке на 3 литра без закатки

Теперь предлагаю приготовить быстрые маринованные огурчики в банке холодной водой. Малосолить такую закуску можно до 3 дней, но мне очень нравится вкус уже через сутки, тут подстраивайтесь под свои вкусовые предпочтения.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Нам понадобится (расчет на 3-х литровую банку):

Приготовление:

1. Отобрать плоды ровные и желательно одинакового размера. Чтобы они еще больше хрустели в готовом виде, я всегда их замачиваю в холодной воде на 2 часа.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

2. Растворить две столовые ложки соли в холодной воде. Маринуя огурчики холодной водой мы получим хрустящую закуску, хоть и нужно больше времени для просолки.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

3. Отрежем у каждого зеленого овоща кончики, чтобы они быстрее промалосолились. Также я еще по серединке сделаю надрез ножом.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

4. Берем чистую 3-х литровую банку и выкладываем листья хрена, смородины и вишни. Не забудьте их промыть в воде. Далее кладем чеснок, лучше его нарезать на дольки, чтобы он лучше отдавал свой пряный аромат нашей закуске.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

5. Укладываем как можно плотнее корнишоны, накрываем сверху вторым листом хрена и заливаем холодную соленую воду в баллон.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

6. Убираем баллон в темное теплое место до 3-х суток, если поставить в холод, то понадобится дольше времени на просолку. Повторюсь, я начинаю кушать уже через сутки.

Хрустящих Вам огурчиков!

Маринованные огурцы быстрого приготовления в кастрюле

Такие огурчики всегда готовила моя мама на протяжении всего лета и самое интересное, что они совсем не приедались. Сразу огурец малосольный, а постоит больше нескольких дней и становится соленым, крепким с вкусным чесночком. Советую и Вам приготовить по данному рецепту, я уверена, результатом останетесь довольны! Ведь это легко и вкусно и вся семья скажет Вам спасибо, а на приготовление уходит не больше 30 минут.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

1. Для этого рецепта подойдут обыкновенное огурчики стандартного размера, которые всегда можно купить на рынке, а не только корнишоны. А хрустеть они у нас будут благодаря холодной водички и точному расчету соли на литр воды. Все очень просто.

Для начала нам нужно подготовить плоды, хорошо отмыть в воде, а затем и вовсе залить холодной водой минимум на 2 часа. Тогда они будут крепкие, тугие и хрустящие. Затем отрезаем кончики у каждого зеленого товарища, это способствует быстрой и равномерной просолки.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

2. Выкладываем на дно кастрюли зеленюху и нарезанный на пластинки чеснок. У меня кастрюля из нержавейки на 3.5 литра, но лучше мариновать в эмалированной или заменить кастрюлю на стеклянную банку.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

3. Теперь аккуратно выкладываем огурчики, каждый слой посыпая пластинками чеснока. Лучше его резать потоньше, тогда он лучше отдаст свой аромат рассолу и огурцам.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

4. Теперь приготовим рассол нехитрым способом — в холодной воде размешать соль до полного растворения. Соль берем самую обычную, которая есть на кухне с учетом на 1 литр воды 2 столовые ложки соли с небольшой горкой и заливаем плоды.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

5. Ставим кастрюлю в прохладное темное месте, ещё конечно хорошо бы поставить под груз, я кладу сверху тарелку и ставлю гирю или полную банку с водой. Тогда огурцы не всплывают и равномерно солятся. Через день-два можно кушать.

Нарезаем удобным способом и угощаем родных хрустящими малосольными огурцами.

Хрустите с удовольствием!

Хрустящие маринованные огурцы быстрым способом в газированной (минеральной) воде

Совсем недавно узнала, что еще можно мариновать корнишоны с минералкой. Я конечно удивилась, но решила всё-таки приготовить, тяга к экспериментом победила над здравым смыслом. И знаете, получилось довольно-таки вкусно, да и семейство съело всё подчистую, а это знак одобрения. Однозначно буду готовить ещё и Вы попробуйте, может и Вам придётся по вкусу…

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Необходимые ингредиенты на 1 литровую банку:

Процесс приготовления:

1. Огурчики предварительно нужно замочить в холодной воде на пару часов. Тогда они будут еще вкуснее.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

2. Мариновать я буду в литровой банке, поэтому сразу на дно чистой стеклянной тары укладываем зелень и специи. Далее плотно утрамбовываем корнишоны. Сверху заполненной банки кладу еще лавровый лист и укроп.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

3. Готовим маринад: отмеряем 1 литр минералки и засыпаем 2-мя столовыми ложками соли, перемешать тщательно до тех пор, пока не растворится соль в газировке.

Минералку нужно открыть перед самым приготовлением рассола.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

4. Заливаем огурчики газированным рассолом, закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 16-17 часов.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Спустя отведенное время закуска готова, хрустите с удовольствием! И обязательно напишите свои впечатления о данном рецепте в комментариях.

Рецепт маринованных огурцов на зиму

А последний рецептик бонусом для Вас, хочу поделиться любимым быстрым рецептом без уксуса и стерилизации огурцов на зиму. А какие они получаются хрустящие, просто сказка, готовлю каждый год без исключения. И в квартире такие баночки хранятся просто отлично!

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

Приготовление:

1. Наверное, вы уже догадались, что перед приготовлением, нам нужно замочить плоды на 2 часа в холодной воде.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

2. Далее в чистые баночки закладываем зелень, на литровую банку кладем 1 зонтик укропа, лист хрена и 3-4 листочка вишни, 3-4 зубочка чеснока, лучше его разрезать на части. Также не забудьте положить лавровый лист и 8 штучек душистого перца горошком. Наполняем засолочной зеленью каждую баночку.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

3. Теперь нужно наполнить банки огурцами. У каждого корнишона отрезаем кончики, чтобы лучше промариновались и первый ряд в баллоне ставим стоя, а дольше как получится. Сверху кладем небольшой лист хрена. Из 4 кг огурцов получилось 7 литровых банок.

Если Вы любите остроту, то кладите в каждый бутылке по небольшому кусочку горького перца.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

4. Пока заполняли баллоны, у нас уже закипела вода на плите. Теперь нам нужно залить горячей водой каждую баночку, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. По истечении 15 минут, сливаем обратно воду в кастрюлю, надев на баллон специальную крышку с дырками.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

5. Теперь снова эту воду ставим на огонь, доводим до кипения, заливаем огурцы и накрываем банки крышками. Т.е. два раза у нас баночки залиты кипятком и оставлены огурчики под крышкой на 15 минут.

6. Теперь во второй раз сливаем воду, но на этот раз нам нужно ее отмерить. Мне удобно сливать в литровую кружку и таким образом считать количество воды.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

7. У меня вышло 2.6 л. воды, я добавлю еще 400 мл в кастрюлю, чтобы вышло 3 литра, так будет намного проще считать, сколько требуется соли и сахара для рассола. Теперь в кастрюлю добавляю 6 столовый ложек соли и 9 столовых ложек сахара, перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

8. Пока рассол закипает на плите, добавим в каждую литровую банку с огурцами по 1/3 чайной ложки лимонной кислоты. Я ее использую вместо уксуса.

Важно! На 3-х литровую банку кладем 1 ч. ложку лимонной кислоты

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

9. Заливаем третий последний раз по одной баночки кипящим маринадом по самый верх и сразу же закрываем специальным ключом крышку.

Закатанные банки перевернуть дном к низу, накрыть одеялом и оставить до полного остывания. Примерно на сутки полтора. Когда баночки остынут снести в погреб или оставить в квартире. При комнатной температуре они отлично хранятся всю зиму.

как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Смотреть картинку как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Картинка про как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ. Фото как быстро замариновать огурцы на зиму в банках простой способ

Маринуйте с удовольствием и хорошим настроением!

Все быстрые рецепты я Вам рассказала, выбирайте, которые больше всего пришлись по душе и готовьте на радость родным и близким. А они Вам за такой хрустящий закусончик будут благодарны!

Оставляйте комментарии, делитесь рецептами в социальных сетях, а я с Вами прощаюсь, но не на долго, увидимся в следующих публикациях!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *