как часто надо собирать огурцы
Сбор и хранение урожая огурцов
Как часто надо собирать огурцы
Убирать урожай надо, как только зеленцы достигнут нужного, в зависимости от их предназначения, размера: для консервирования – 8-10 см; для засолки – от 8 до 18; салатные сорта – от 12 см и больше. В период массового плодоношения их надо снимать не реже чем через 2 дня, иначе они перерастут, превратившись в «желтяки», и помешают образованию новых зеленцов. Еще лучше собирать зеленцы чаще, даже по 2 раза в день. Кроме того, обязательно регулярно надо удалять все неудачные плоды – и уродливые «кубарики», и «крючки», и все плоды с царапинами и пятнами (пятна могут быть признаком болезни).
За счет частоты сбора зеленцов можно как бы регулировать численность их разновидностей у не слишком специализированных сортов. При частой уборке будет появляться больше плодов для консервирования, при более редкой – для засолки и салата.
Только после первого заморозка плоды надо собирать все подряд, включая неудачные, которые можно будет отбраковать уже после сбора.
Как правильно собирать огурцы
Отделять плоды надо так, чтобы плодоножка осталась на плети. Зеленцы лучше всего срезать ножом; тянуть, дергать и перекручивать плодоножки нельзя – это ослабит само растение. Также во время уборки нельзя переворачивать плети.
Собирать огурцы лучше рано утром или вечером. Собранные зеленцы надо сразу поместить в тень или в прохладное место.
Способы хранения свежих огурцов
К сожалению, свежие огурцы хранятся не очень долго, потому-то их обычно на зиму солят или маринуют. Но на несколько дней, а то и на неделю-другую срок их хранения продлить не так уж сложно. Самый простой способ – завернуть их в полиэтилен, это позволит выиграть дней пять. Чуть подольше позволит им не завянуть и «букетный» способ, когда огурцы обрывают с плодоножками и ставят в кастрюльку или банку с водой этими ножками вниз. Воды в кастрюльке должно быть немного (большая часть огурца должна находиться на воздухе), и менять ее надо каждые 2-3 дня, чтобы она не загнила. Еще можно хорошо вымытые плоды просто обмазать сверху яичным белком и дать ему подсохнуть, тогда огурчики можно будет держать даже не в погребе или холодильнике.
Дольше всего сохранить огурцы можно в деревне, рядом с которой есть ручей, – их надо осенью сложить в бочонок с грузом и опустить его в проточную воду. Если ручей достаточно глубокий и не промерзает с наступлением холодов до дна, вы сможете лакомиться свежими огурцами даже зимой.
Когда лучше собирать огурцы, утром или вечером и от чего зависят особенности уборки урожая
Казалось бы, если растишь огурцы на своем участке, чего проще: подойти к кусту да нарвать сколько надо плодов. Но даже в сборе урожая огурчиков есть свои правила и табу. Утром или вечером, руками или ножом, перед поливом или после – об этом и не только читайте в статье.
Когда лучше собирать огурцы: утром или вечером
В какое время суток лучше убирать урожай с грядки? В любое удобное для вас время. Все зависит от степени зрелости, размеров плода и назначения применения. Лучше собирать урожай рано утром или поздно вечером, так как огурчики напитываются и сохраняют большое количество влаги, что делает их более упругими.
Во время сбора урожая не дергайте и не тяните за плоды, не переворачивайте листья. В противном случае вы повредите растение и его корни.
После сбора зеленцы помещают в прохладное место и закрывают тканью, чтобы защитить от ветра и солнца.
Сбор огурцов в июне
Чтобы получить урожай в июне, необходимо его посадить на рассаду в конце марта – начале апреля. В первых числах мая ее пересаживают в открытый грунт.
Справка. Один из самых ранних — гибрид Герман F1. Всходы появляются на 39-41 день от появления ростков. Длина плода достигает 10 см. Урожайность доходит до 23-26 кг с кв. м. Имеет длительный срок плодоношения, иммунитет к грибкам, самоопыляется.
Для получения первого раннего урожая действуйте по такому алгоритму:
Если вы хотите собрать большой и качественный урожай, то соблюдайте правильный режим полива. В жаркую погоду поливайте огурчики каждый день. В дождливые, пасмурные дни, когда температура воздуха понижается, орошайте грунт по мере высыхания. И не переусердствуйте с объемами воды, иначе огурцы потеряют все свои вкусовые качества.
Важно! Удаляйте пасынки с огурцов – они забирают питательные вещества с основных плетей. Чтобы не потерять урожайность, не допускайте загущения кустов.
При появлении первого урожая снимайте плоды, не ждите момента, когда они наберут вес. Чем чаще это делать, тем выше будет урожайность.
Уборка урожая в теплице и в открытом грунте
Выращивая огурцы в теплице, вы можете наслаждаться их вкусом уже в марте. Специально для теплиц выведено несколько сортов и гибридов.
К самоопыляемым относятся:
Пчелоопыляемые сорта и гибриды:
Среднеспелые сорта огурчиков можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте:
Для открытого грунта подходят такие сорта позднеспелых огурчиков:
Огуречные гибриды (F1) дают большой урожай, неприхотливы, с разным типом опыления.
Какой размер огурцов лучше собирать
Любите похрустеть молодыми огурчиками или собираете семена? Тогда срывайте маленькие недозревшие плоды или большие с крупными семенами, соответственно.
Сбор огурцов проводят один раз в два дня. Если вы вовремя не сорвете плоды, они превратятся в большие, толстокожие «желтяки». Такой продукт непригоден к употреблению. К тому же такие экземпляры мешает росту новых огурцов, вытягивают все полезные вещества и силы из плети.
Степень зрелости огурца можно определить по таким факторам:
Нюансы сбора в зависимости от назначения применения огурцов
Собирают огурцы в разное время их созревания в зависимости от того, что вы собираетесь с ними делать.
Планируете употреблять в свежем виде, добавлять в салаты? Срывайте, когда плоды достигнут 10 см и больше.
Размер плодов зависит от:
Для консервирования собирают огурчики длиной 8-10 см. Для засолки – длиной 8-18 см.
Для особых целей и особых рецептов плоды совсем мелкими, 3-4 см.
Если нужны плоды для сбора семян, то гибриды F1 не подойдут — только сорта.
Хранение собранного урожая
Хранить свежие огурчики лучше всего в холодильнике. При пониженной температуре, высокой влажности вы спасете свой урожай от увядания:
При хранении в холодильнике плоды кладут в полиэтиленовый пакет, не завязывая его, размещают на нижней полке холодильника. Можно накрыть их влажной тканью.
Важно! Не закрывайте пакет с огурцами герметично! В противном случае они через 2-3 дня «задохнутся» и потеряют свои вкусовые качества.
Для хранения в погребе возьмите лотки или ящики, застелите пленкой. Такой способ гарантирует присутствие необходимой влаги, задерживает испарение воды. Возможно использование эмалированных кастрюль с крышками.
Если вы не планируете долго хранить огурцы, поставьте их в воду в виде букета плодоножками вниз. Вода должна покрыть только нижние части плодов и их плодоножки. В этом случае оставьте плодоножки длинными. Воду меняйте ежедневно.
Если вы хотите сохранить огурцы как можно дольше, то используйте стеклянную банку, предварительно опустив в нее нарезанный или натертый хрен, следуя такой инструкции:
Еще один способ сохранить свежесть огурцов – использовать сырой яичный белок:
Хранение огурцов таким образом позволяет сберечь их свежими практически до Нового года, даже без холодильника.
Заключение
Если вы хотите использовать огурчики сразу в еду, для салатов, то собирайте урожай слегка недозревшим рано утром. Если необходимо собрать семена и сохранить на будущий год, то дождитесь полного созревания огурцов, когда они достигнут размера больше 18 см. Сохранить огурчики свежими как можно дольше поможет холодильник или погреб. Богатого вам урожая!
Важные правила сбора огурцов, которые способствуют хорошему вкусу и положительно сказываются на количестве урожая
Огурцы — одна из наиболее любимых овощных культур у садоводов любителей. Растения при правильном уходе обильно плодоносят и обеспечивают вкусными огурчиками семью на весь год. Незаменимые зеленцы в летних салатах уступают место в зимние дни хрустящим маринованным деликатесам. Чтобы собрать богатый урожай этого вкусного и полезного овоща, недостаточно знать, как правильно выращивать огуречную культуру. Не менее важно придерживаться правил уборки поспевших плодов.
Как правильно собирать огурцы
Чтобы улучшить вкусовые качества и увеличить количество завязей на огуречных растениях, нужно не только постоянно подкармливать грядки, но и правильно собирать урожай. Важно знать признаки готовых к снятию огурчиков, благоприятное время для их уборки, щадящие способы сбора урожая.
Признаки, что пора собирать огурцы
Опытные садоводы по внешнему виду определяют, какой зеленец можно сорвать. Для новичков существует несколько признаков, ориентируясь на которые можно начинать собирать урожай.
Время сбора урожая
Собирают огурцы не раньше, чем через две недели после появления цветка. Именно к этому сроку происходит полноценное формирование тканей и накопление важных микроэлементов. Важным фактором для сохранения качества плодов является время суток. Лучше снимать огурцы ранним утром. Днем в солнцепек любые действия с растением приведут к его ослаблению. Вечерний сбор не способствует хорошему хранению снятых огурцов. Не рекомендуется собирать с открытых грядок во время дождя или сразу после полива.
Способы обрывания огурцов
Наиболее щадящим способом отделения огурчика от лозы считается обрезка секатором или ножницами. Также можно некрупные плоды аккуратно отщипывать пальцами. При сборе урожая не рекомендуется:
Главная задача – как можно меньше потревожить растение. Нельзя, дотягиваясь до следующего плода, тянуть лозу или менять положение.
Основные советы для хорошего урожая
Следуя советам по выращиванию и сбору, можно без затруднений собрать качественный урожай. Важно помнить следующие правила:
Правильная и своевременная уборка огурчиков позволяет продлить плодоношение растения. При этом сохраняется целостность и здоровье лозы, усиливается цветение и увеличивается формирование завязей. Вызревание урожая, помимо аккуратного сбора, зависит также от погодных условий, отсутствия болезней и своевременного полива и подкормок.
5 частых ошибок выращивания огурцов в парнике, которые могут серьезно сказаться на урожае
Гибридные сорта огурцов, которые из года в год показывают хороший урожай
Формирование огурцов: 5 полезных подсказок, чтобы избежать ошибок
Желтеют завязи огурцов: 5 полезных подсказок, чтобы не остаться без урожая
5 народных примет про выращивание огурцов
5 основных причин роста кривых огурцов
Кривые огурцы: какие действия предпринять, чтобы этого не допустить
Белая гниль на огурцах: почему появляется и что с этим делать, чтобы спасти растение
Черенкование гортензии летом: 5 распространенных ошибок
Столбур томатов: меры борьбы для спасения урожая
Прищипнуть, нельзя оставить: правила прищипывания томатов для повышения урожая
Чем подкормить капусту, чтобы получить крепкие и крупные кочаны
Какие огурцы можно собирать и когда это делать: простые правила для огородников
На повышение урожайности огурцов влияют различные факторы: своевременный полив культуры, внесение удобрений, а также регулярность сбора овощей. Аккуратная уборка урожая без нанесения повреждений корневой системе и стеблям продлевает срок жизни растения, период плодоношения.
Как часто собирать
Сбор огурцов во время плодоношения необходимо производить через день, в жару – ежедневно. В конце августа сбор плодов проводят раз в 2-3 дня. Собирать необходимо все овощи, как подходящие для использования, так и переростки, пишет Infodacha.Ru.
Время суток
Лучше всего собирать урожай огурцов с 6:00 до 9:00. В это время овощи упругие, в них содержится максимальное количество витаминов и минералов.
Во время дождя, в холодную пасмурную погоду снимать урожай не следует. Также желательно не собирать огурцы после полива и подкормок.
Способ применения
Плод огурца развивается от 7 до 15 суток, в зависимости от погодных условий. Овощи снимают на различных стадиях созревания в зависимости от дальнейшего применения:
Зависимость от сорта
Для того, чтобы собирать огурцы в течение всего лета, можно посадить овощи с различными сроками созревания:
Огурцы ранних сортов начинают собирать уже в июне, среднеспелые и позднего срока созревания дают плоды в августе, плодоношение может продолжаться до конца сентября. Конец сезона наступает, когда начинаются устойчивые ночные понижения температуры.
Собираем огурцы правильно — чтобы не повредить лиану и сохранить их как можно дольше
Собирать огурцы нужно правильно: мало вырастить урожай, нужно убрать его так, чтобы плоды сохранились хотя бы на какое-то время. В этом помогут несколько правил.
1. Время для сбора огурцов
Эти правила рассказывают, скорее, о том, чего следует избегать при уборке огурцов:
Два простых правила позволят собрать урожай из хороших, упругих зеленцов свежего товарного вида.
2. Правильный способ сбора плодов
Во время сбора урожая нельзя тянуть огурец с куста: так можно повредить корневую систему, сорвать верхушку куста со шпалеры, нанести травму растению и сделать его уязвимым к заболеваниям. Скручивать плод также нельзя, иначе можно переломить стебель.
Как же правильно сорвать огурец? Для этого указательный палец кладут под плодоножку, большой палец располагают на вершине плода и с легким нажимом отделяют зеленец от ветки. Может раздаться небольшой хруст, плодоножка остается на ветке. Это наиболее быстрый и безболезненный способ из возможных.
Чтобы сорвать зеленец вместе с плодоножкой, указательный палец помещают под плодоножку, а большой — на междоузлие, к которому крепится плодоножка. Небольшое нажатие, и огурец отделился от ветки. Не сорванная плодоножка может ненадолго задержать рост более молодых зеленцов, поэтому плоды лучше срывать с плодоножкой, если есть возможность.
После уборки урожая не использованные сразу огурцы укладывают в полиэтиленовые мешки с отверстиями и помещают в темное прохладное место. В таком виде они хранятся до трех суток без потери вида и качества. По прошествии этого срока плоды нужно использовать в пищу, для заготовок, реализации на рынке.