как делается лечо на зиму из помидор и перца

Классическое лечо – 9 вкусных рецептов лечо из перца и помидоров на зиму пошагово с фото

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Тема домашних заготовок очень объемная и увлекательная, салаты, маринованные овощи, ассорти, варенья, джемы и многое другое. В этой статье мы расскажем о девяти вкусных рецептах традиционного сочетания из овощей – лечо.

Классический пошаговый рецепт лечо из перца и помидоров

Классическое сочетание перца и помидоров является основой рецепта для заготовки лечо. Чем сочнее и спелее будут эти овощи, тем вкуснее получится лечо.

Время готовки: 120 мин.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Классическое лечо с морковью и луком

Сезон свежих домашних овощей проходит достаточно быстро, но овощи на обеденном столе хочется видеть круглый год. Хорошей альтернативой свежим овощам могут стать закатанные маринованные овощи и ассорти, например, лечо – яркий и вкусный салат.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Лечо с томатной пастой

Лечо – для хозяек, замечательная находка из венгерской кухни. Существует большое количество вариантов его приготовления, в классическом рецепте обычно используются измельченные томаты, но для экономии времени можно использовать томатную пасту.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Лечо по-венгерски

Настоящее лечо по-венгерски готовится только из сладкого болгарского перца и томатного пюре с добавлением специй. Получается очень вкусная и простая закатка.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Лечо из болгарского перца с помидорами без уксуса

Лечо очень популярная закуска, которой можно дополнить мясные и рыбные блюда на вашем столе. А этот рецепт без содержания уксуса будет полезнее обычного.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Классическое лечо с чесноком

Кисло-сладкая закуска лечо всегда кстати к столу. Используя в рецепте чеснок, мы придадим салату особую пикантность и аромат.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Классическое лечо с луком

В рецепт приготовления лечо могут входить не только помидоры и болгарский перец. Лечо с луком очень сочная и насыщенная по вкусу закуска. Открыв такую закатку зимой вы сразу почувствуете аромат спелых овощей.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Классическое лечо с кабачками

Предлагаем вам еще одну заготовку из овощей на зиму, лечо с кабачками. Кабачки – овощ, который сочетается с любыми фруктами и овощами, они, как правило, любое сочетание продуктов делают нежнее и питательнее.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Лечо с патиссонами

Патиссоны очень экстравагантный овощ, который тоже может быть использован в приготовлении заготовок на зиму. Предпочтение лучше отдать молодым плодам, их шкурка не такая крепкая и они лучше развариваются.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Лечо из перца и помидоров на зиму — 10 простых и самых вкусных рецептов приготовления с фото пошагово

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Лечо, приготовленное из помидоров и перца, ‑ очень популярная у хозяек заготовка на зиму. Такие яркие и вкусные закатки хранят витамины все зимние месяцы и позволяют ощутить летние вкусы овощей в холодную пору.

Классический рецепт лечо из болгарского перца и помидоров

В классическом лечо в качестве основных овощей выступают перцы и томаты, редко в рецептах можно встретить еще лук и морковь. Приготовление простое, главное соблюсти все нюансы рецептуры.

Время готовки: 1 час 10 мин.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Лечо из перца, помидоров, лука и моркови

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Вкусное лечо из сладкого перца с морковью, луком и томатами может выступать в качестве закуски, также им можно заправлять супы, использовать в качестве овощного гарнира, а также подавать к праздничному столу в отдельной вазочке.

Время готовки: 1 час 45 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Лечо из болгарского перца, помидоров и чеснока «Пальчики оближешь»

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

По рецепту получается пикантная закуска с приятной остротой чеснока и ярким вкусом перца и томатов. Ее удобно использовать как маринад для шашлыка или готовый соус к мясным и рыбным блюдам.

Время готовки: 1 час 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусный и простой рецепт лечо без стерилизации

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Такой процесс, как стерилизация заготовок, постепенно уходит в прошлое. Теперь вопрос сохранности закаток часто решается с помощью добавок. В данном рецепте сохранить закуску в первозданном виде поможет уксус.

Время готовки: 1 час 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Салат «Лечо с кабачками»

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Очень вкусная и необычная закуска получается, если добавить в обычное лечо кабачки. Они делают салат более нежным и тающим на языке.

Время готовки: 1 час 35 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Домашнее лечо с баклажанами

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Одна из популярных добавок в лечо к помидорам и перцу – это баклажаны. Закуска получается немного острой, пикантной, зажаристой на вкус.

Время готовки: 2 часа 5 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рецепт лечо с уксусом

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Лечо с яблочным уксусом и кружочками огурцов перевернет ваше представление об этой закуске. Получается настоящее лето в банке, которое прекрасно сохраняет свой вкус и аромат.

Время готовки: 1 час 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Лечо на зиму без масла и уксуса

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Закуска не содержит лишних калорий в виде большого количества растительного масла, а также ее можно давать и детям, потому что уксуса в составе также нет.

Время готовки: 1 час 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рецепт лечо с фасолью

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Путь к сердцу мужчины иногда лежит не просто через желудок, но прямо через рецепт невероятно сытного острого лечо с болгарским перцем, томатами и фасолью. Сложности никакой, а получается очень питательная заготовка на всю семью.

Время готовки: 1 час 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусное лечо с рисом

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Очень оригинальная закуска с рисом, питательная и сытная. Кто-то помнит рецепт такого лечо со времен СССР, а теперь вы можете повторить его на своей кухне и порадовать родных, особенно старшего поколения.

Время готовки: 1 час.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Лечо на 5 кг болгарского перца – 6 лучших рецептов этого года на зиму

Лечо – самый популярный домашний салат на зиму. Основными ингредиентами являются перец и помидоры. Но иногда бывает так, что у хозяек есть только определённое количество овощей. И поэтому сегодня у нас будут рецепты, рассчитанные на 5 кг перца.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Причём здесь есть и классические варианты, а есть вариации, в которых не добавляется уксус и масло. Для аромата чаще всего используется чеснок и чёрный перец. Именно эти приправы как никакие другие подходят для лечо, рассчитанного на пять килограмм перца.

Простое лечо на 5 кг перца с помидорами без масла на зиму

Лечо любят многие. Да и готовить его не так сложно, как может показаться. К тому же этот рецепт не содержит масла, а их приправ здесь только соль, сахар и чеснок. Рецепт давний, но всегда нравится тем, кто делает его каждый год и даже впервые.

Что понадобится:

Как готовить

Помидоры помыть, разрезать на дольки, пропустить через мясорубку.

Вылить томатную смесь в большую кастрюлю, поставить на плиту.

Перец порезать на дольки, удалить семена, плодоножки, белые плёнки. Добавить к помидорам и дать закипеть.

Всыпать соль, сахар, перемешать, накрыть крышкой и варить на самом медленном огне, но при кипении, 30 минут.

За 5 минут до окончания варки добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок. Снова перемешать, накрыть крышкой и варить ещё 5 минут.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Разложить в горячем виде по стерильным банкам, закатать, убрать вверх дном под плед до полного остывания. Хранить в погребе.

Лечо на 5 кг перца и 3 кг помидоров – самый вкусный «Семейный рецепт»

Во многих семьях любят лечо. И этот рецепт салата часто передаётся из поколения в поколение. Так и случилось с этим – его ещё делали наши бабушки, потом учили своих дочек, а те уже передавали этот семейный рецепт своим детям. а сегодня мне хочется представить его на ваш суд.

Что понадобится:

Как готовить

Помидоры моем, режем на дольки, перекручиваем на мясорубке. Переливаем получившуюся массу в кастрюлю с толстым дном, ставим на огонь, даём закипеть, снимаем пену, закрываем крышкой и кипятим 20 минут на медленном огне.

Перцы моем, режем на две половинки, удаляем семена, плодоножки, белые плёнки. После каждую половинку режем ещё на 4 части.

В помидорную массу через 20 минут от начала закипания добавляем 2 столовые ложки соли, 150 мл растительного масла, 100 г сахара. Перемешиваем, даём закипеть снова.

В помидорную кипящую массу на большом огне добавляем весь порезанный перец.

Оставляем на 10 минут варки и только после этого перемешиваем. Затем снова варим 5 минут и перемешиваем ещё раз. Через 5 минут варки третье перемешивание. С момента добавления перца должно пройти 20 минут варки. Через это время добавляем столовую ложку уксусной эссенции. После перемешиваем и варим 15 минут на среднем огне. Не забываем время от времени помешивать.

Чеснок чистим, давим прессом, добавляем в кастрюлю. Перемешиваем, варим ещё 10 минут.

По прошествии последних 10 минут кипения сразу начинаем раскладывать салат по стерильным банкам, черпая соус с перчиком. Когда до края останется 1 см, придавливаем салат вилкой, чтобы вышел лишний воздух, доливаем до краев соус и сразу же закатываем.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Банки ставим на кухонном столе до остывания, ничем не укутываем. Хранить в погребе.

Лечо «Белорусское» на 5 кг болгарского перца без уксуса на зиму

Этот рецепт лечо отличается тем, что здесь будет добавлена приправа смесь перцев. Лучше брать уже молотый вариант, чтобы потом кусочки не чувствовались в готовой заготовке. Также в рецепте нет воды и уксуса, а значит его можно кушать в любом возрасте.

Что понадобится:

Как готовить

Помидоры помыть, порезать на дольки, сложить в кастрюлю с толстым дном.

Перец помыть, разрезать на две части, вынуть семена, удалить плодоножку и белые плёнки. Порезать на полоски каждую из двух долек. Добавить к помидорам.

Чеснок почистить, натереть на тёрке или измельчить с помощью ножа. Сложить в общую кастрюлю.

Поставить на плиту и после закипания варить 10 минут. после добавить все приправы, соль и сахар. и варить на самом медленном огне, но при кипении 30 минут.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Разлить по стерильным банкам, закатать крышками. Укутать под плед до полного остывания перевёрнутыми. Хранить в погребе.

Лечо на 5 кг перца с морковью и луком

Если вам нравятся густые овощные салатики, которые имеют яркий, насыщенный вкус и невероятно аппетитный аромат, то этот рецепт лечо с морковью точно станет для вас самым любимым.

Что понадобится:

Как готовить

Помидоры помыть, пропустить через мясорубку и выложить в эмалированную кастрюлю вместе с сахаром, солью и растительным маслом. Полученную массу довести до кипения и варить в течение 15 минут.

Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке и добавить к томатной массе вместе с уксусом. Смесь кипятить еще 15 минут.

Лук очистить и измельчить.

Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена, мякоть помыть и нарезать соломкой, после чего добавить к овощам вместе с луком и варить еще 30 минут.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Лечо разложить по банкам, закатать крышками, перевернуть вниз горлышком и остудить. Остается только дождаться зимы и наслаждаться изумительным по вкусу перчиком с овощами.

Лечо с томатной пастой на 5 кг сладкого болгарского перца (красного)

Не менее популярным является рецепт лечо с использованием уже готовой томатной пасты. Вкусный и ароматный салатик точно порадует всю семью в любой день. и стане прекрасным дополнением к праздничному столу.

Что понадобится:

Как готовить

Томатную пасту выкладываем в кастрюлю, добавляем воду, перемешиваем. Выкладываем соль, сахар, перец душистый, измельчённый чеснок, листья лаврушки. Снова перемешиваем.

Перец помыть, разрезать на две части вдоль, удалить семена, плодоножку, белые плёнки. Порезать каждую дольку ещё на 4 части.

Выложить перец в кастрюлю с томатной пастой. Поставить на плиту, дать закипеть и варить 20 минут с момента закипания. Время от времени будущий салат надо мешать.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Кипящее лечо разлейте в горячие стерильные банки, закрутите горячими прокипяченными крышками. Укутайте банки до остывания. Можно не переворачивать. Законсервированное таким образом лечо у меня хранится в квартире до следующего сезона.

Лечо на 5 кг перца болгарского сладкого с остринкой

Если в предыдущих рецептах мы использовали только сладкий болгарский перец, то в этом у нас будет добавлен немного другой ингредиент – перец острый чили. Такой вариант лечо понравится тем, кто любит оригинальные острые салаты – идеальная добавка к мясу.

Что понадобится:

Как готовить

Овощи помыть и порезать – помидоры на крупные дольки, лук на кубики, острый перец кружочками (семена удалить), сладкий перец – полосками.

Всё выкладываем в большую кастрюлю, добавляем масло, перец молотый, соль и сахар. Все перемешиваете и ставите на медленный огонь.

Варим лечо 30 минут с момента закипания. Потом добавляем уксус и варим еще 5 минут.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.

Источник

Лечо из перца и помидоров — 10 вариантов вкуснейшей заготовки на зиму

Ни один сезон консервирования не проходит без заготовки вкусного лечо. Эта закуска может быть как самостоятельным блюдом, так и приправой к различным гарнирам, мясу, заправкой для борща, соуса, любой подливы.

В переводе с венгерского lecs означает рататуй, хотя это, по сути, и есть разновидность рататуя. Эта универсальная закуска очень популярная в странах Европы, шесть из них претендуют называться родиной этого вкуснейшего блюда. При этом оно просто готовится, а калорийность всего 38 ккал на 100 г.

Очень вкусное классическое лечо на зиму из перца и помидор – пошаговый рецепт с фото

Существует много вариаций приготовления лечо, ведь как всякое популярное блюдо оно часто подвергалось изменениям. Но два ингредиента должны быть обязательно, это, конечно же, болгарский перец и помидоры, все остальное можно добавлять на свой вкус.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Моем хорошенько, нарезаем мясистые и спелые томаты дольками, плодоножки вырезаем.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

После измельчаем в пюре блендером или прокручиваем через мясорубку.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Болгарские перчины очищаем от семян и режем средними кусочками.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Переливаем томат в кастрюлю, доводим до кипения и варим 15 минут.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

После закладываем овощи и провариваем после закипания еще четверть часа.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Затем всыпаем сахар.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Добавляем соль и растительное масло.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Чеснок очищаем, измельчаем и отправляем туда же.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Вливаем уксус, тщательно перемешиваем, доводим до кипения и варим 5 минут.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Снимаем с огня и еще горячим раскладываем по чистым и сухим банкам. Закатываем и переворачиваем банки верх дном до полного остывания.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Храним заготовки в прохладном месте. Зимой подаем к любому гарниру или добавляем как заправку в борщ, рагу, соус и т. д.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Рецепт лечо из перца, помидор и моркови на зиму

Для приготовления обязательно берем красивые и мясистые перчины с толстыми стенками разных оттенков. В такое лечо добавляется морковка. Она дарит яркость, свой необычный вкус.

Перец очень важно не переварить, но и хрустеть он не должен. Если у плодов тонкие стенки, достаточно прокипятить 20-25 минут.

Как закрыть лечо на зиму из перца, помидор и лука

Репчатый лук или не любят, или обожают. Далее рецепт лечо именно с ним. Благодаря предварительной обжарке лучок дает закуске потрясающий аромат.

Можно для измельчения томатов использовать соковыжималку. Получится заготовка без косточек и шкурок на чистом соке.

Салат лечо на зиму из баклажанов, перца и помидор

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Шикарный зимний салат с насыщенным вкусом и ароматом. И его также называют лечо, хоть в составе присутствует не совсем традиционный набор овощей.

Ингредиенты:

Важно, чтобы лечо во всех банках получилось одинаковой густоты. Поэтому каждый раз при опускании половника нужно поднимать густую массу со дна кастрюли.

Готовим лечо с кабачками, перцем и помидорами

С кабачками можно приготовить густое и не совсем обычное лечо. Важно только их взвешивать после очистки и удаления семян, в рецепте указан вес чистого продукта.

Можно при варке кинуть листочки лавра, зонтики укропа, веточку базилика, но перед закладкой в банки это все нужно удалить.

Идеальная заготовка – лечо «Пальчики оближешь» из болгарского перца и помидор

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Вариант очень вкусной закуски со специями и чесноком, которую нужно обязательно приготовить на зиму.

Лечо можно варить в любой кастрюле, но удобнее всего получается в казане или воке. Блюдо медленно остывает, благодаря чему приобретает насыщенный вкус. В этой же посуде удобно предварительно обжаривать некоторые продукты.

Домашнее острое лечо с чесноком

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Рецепт острого, яркого и неимоверно ароматного салата, который обязательно нужно приготовить на зиму. Такая закуска будет востребована даже на праздничном столе.

Как сделать лечо из помидор и перца без уксуса

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Даже без уксуса заготовка по этому рецепту прекрасно хранится, если соблюдать стерильность посуды, а также строго следовать рецептуре.

Можно вместо обычного уксуса использовать яблочный аналог или добавлять небольшое количество лимонки, которая также является консервантом.

Рецепт лечо на зиму из перца и помидор без стерилизации

Заготовки без дополнительной стерилизации имеют много преимуществ. Они не требуют кастрюль, тряпочек, лишних сил. В любой момент можно довести заготовку до нужного вкуса, добавить специи, соль. Также необязательно подбирать одинаковые банки.

Важно раскладывать в банки именно кипящий салат. Чтобы не переварить продукты, нужно при фасовке убрать огонь на минимальный уровень. Масса не должна активно булькать.

Источник

Лечо с томатной пастой и болгарским перцем на зиму — 9 вкусных и простых рецептов с фото пошагово

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Лечо с томатной пастой и болгарским перцем – простой и вкусный зимний салат, его можно приготовить разными способами. Вместо приготовления томатного сока мы покупаем пасту. А она является одним из основных ингредиентов вкусного лечо на зиму. Обязательно попробуйте пасту до приготовления — она должна быть густой и вкусной, от этого зависит вкус лечо. Не менее важен перец — он должен быть спелый и мясистый.

Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»

Готовится такое лечо достаточно быстро и не хлопотно, а получается нежный сладковатый вкус. Эта заготовка наверняка станет не только вашей любимой, но всех ваших домочадцев. Лечо в меру острое, слегка пикантное и очень яркое на вкус. Приготовьте — не пожалеете! Такое блюдо относится к «быстросъедаемым» и любимым.

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

А уже на следующий день можно снять пробу, вот посмотрите: «пальчики оближите»!

Простой рецепт лечо с томатной пастой без стерилизации

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Попробуйте вкусный болгарский перец в пасте и приправах приготовить по этому рецепту без стерилизации. Заготовить, таким образом, лечо можно в большом количестве, так как готовится очень просто и быстро, а ингредиентов минимум, главное — следовать инструкции. А вкус при этом получается отменный. Каждый сможет приготовить эту простую закуску, а зимой открывать по баночке яркого лета и наслаждаться прекрасным насыщенным вкусом лечо.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Лечо с кабачками и томатной пастой

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Очень простая и при этом практичная заготовка. Подаётся как самостоятельная закуска к основным блюдам. Это лечо очень выручит вас, когда нет времени готовить или если неожиданно нагрянули дорогие гости.

Ингредиенты на 4,5 л. лечо:

Процесс приготовления:

Лечо с морковью и луком

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Этот рецепт лечо с болгарским перцем — простая и полезная домашняя заготовка. Очень распространённый и любимый вариант заготовки с насыщенным вкусом овощей на зиму.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Лечо с огурцами

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Этот рецепт лечо по праву является полноценным салатом или гарниром, как вы захотите, который прекрасно разнообразит меню зимних дней.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Наслаждайтесь сами и балуйте своих близких!

Лечо с чесноком

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Этот рецепт придётся по вкусу любителям пикантного вкуса чеснока. Кроме него, по желанию, можно в каждую баночку добавить пару горошин перца и бутон гвоздики. Но, мы этот рецепт приготовим в классическом исполнении. Томатную пасту выбираем густую, в которой «стоит ложка» и когда разведём с водой — она должна быть плотная, не жидкая.

Ингредиенты на лечо:

Процесс приготовления:

Наслаждайтесь с удовольствием зимой ароматным лечо с чесночными нотками!

Лечо из болгарского перца с томатной пастой без уксуса

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Потрясающе быстрый и простейший рецепт с минимальным количеством ингредиентов. Он будет хорош для тех, кому нельзя острого, солёного и кому подходят только деликатные закатки. В нём максимум натуральных ингредиентов. Не смотря на отсутствие уксуса — лечо прекрасно хранится без холодильника. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты на лечо:

Процесс приготовления:

Лечо с фасолью

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Лечо с болгарским перцем и фасолью – прекрасный гарнир к мясу или рыбе, оно вкусно и как самостоятельное овощное рагу, и как добавка к супам. Если следовать приведённому рецепту по шагам – всё достаточно просто, а получается очень вкусно.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

В зимнюю пору это лечо будет для вас просто находкой!

Лечо с баклажанами

как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть фото как делается лечо на зиму из помидор и перца. Смотреть картинку как делается лечо на зиму из помидор и перца. Картинка про как делается лечо на зиму из помидор и перца. Фото как делается лечо на зиму из помидор и перца

Баклажаны можно заготовить на зиму в лечо-соусе с болгарским перцем. Блюдо будет сытным и калорийным. Это блюдо ещё называют «Баклажаны по-болгарски», под таким названием эта закуска славится в Болгарии.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Из указанных ингредиентов получается 3,2 л лечо.

Закуска хороша как просто с хлебом, так и прекрасно дополняет рис или пасту!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *