как держать огурцы влажность

Как сохранить свежие огурцы подольше в домашних условиях: описание способов

Вопрос, как хранить свежие огурцы, возникает ближе к окончанию дачного сезона. Насладившись вкусом и ароматом летнего урожая, многие хозяйки задумываются о заготовке овоща на зиму. Конечно, можно купить огурцы в супермаркете в любое время года, но никто не гарантирует, что они будут такими же вкусными, как домашние с грядки. Еще один фактор – высокая цена на привозной урожай, которая ощутимо бьет по карману. Далее поговорим о том, как хранить огурцы в домашних условиях, чтобы не вяли и оставались максимально полезными.

Какие плоды подходят для хранения

Можно ли долго хранить огурцы? Они могут оставаться свежими от 1 недели до 3 месяцев и дольше, но такого результата удается добиться не всегда. Чтобы овощи полежали подольше, необходимо создать специальные условия. Но прежде всего плоды нужно правильно выбрать.

Чтобы снятые с куста огурцы хранились долго, они должны быть свежими. Если у вас собственный дачный участок, то сократить время от момента сбора до закладки на сбережение будет нетрудно. А вот плоды, которые несколько дней полежали в квартире при комнатной температуре, уже не подходят для долговременного хранения. Если вы покупаете огурцы на рынке, оцените свежесть не только отдельных экземпляров, но и всей партии. Овощи не должны быть вялыми, иначе они быстро испортятся.

Обязательно берите для хранения сухие и чистые плоды. Не рекомендуется мыть огурцы перед закладкой. У необработанных плодов имеется природная защита от порчи и гниения, которая при контакте с водой исчезает. Также внимательно осмотрите кожицу огурцов на предмет повреждений (они могут появиться по дороге к месту хранения). Даже малейшие царапины и трещины значительно сокращают срок хранения урожая, поэтому после покупки обязательно переберите овощи.

Для длительного хранения выбирайте огурцы с плотной зеленой кожицей.

Перед покупкой не забудьте узнать сорт овощей. Лучше всего сохраняются плоды специальных сортов, например, «Нежинский», «Харьковский», «Садко», «Конкурент» и др.

Не стоит использовать для хранения на длительный срок плоды с водянистой структурой и тонкой кожицей, а также переросшие экземпляры. Они быстро портятся и теряют все свои полезные качества. Также не подходят для сбережения тепличные сорта с ускоренным периодом созревания.

Способы хранения

Хранить свежие огурцы в домашних условиях можно как в холодильнике, так и без него. Существует несколько способов сбережения зеленых плодов без холодильника, но срок годности овощей в таком случае будет невелик.

При комнатной температуре

Популярный метод хранения, который подойдет тем, кто хочет сохранить плоды в большом количестве, например, перед засолкой, – в специально подобранной емкости. Это может быть деревянный ящик, картонная коробка или пластиковый контейнер. Огурцы необходимо аккуратно сложить в тару и оставить в помещении, где температура воздуха не превышает +15 ℃, а влажность составляет не менее 90%. Если температуру снизить до +6 ℃, то овощи сохранятся свежими 8-10 дней.

Чтобы сберечь плоды свежими около недели, можно поместить их во влажную ткань. Намочите отрез натуральной ткани и заверните в него урожай. Храните плоды в прохладном помещении (при температуре +6…7 ℃), постоянно увлажняя материал.

При любом способе хранения не забывайте раз в 2-3 дня осматривать огурцы и устранять испорченные овощи.

В холодильнике

Значительно дольше можно хранить огурцы в холодильнике. Самый простой метод, не требующий предварительной подготовки, – сложить их в отделение для овощей. Там урожай может пролежать без изменений около 3-5 дней. Продлить срок сбережения до 1-2 недель поможет полиэтиленовый пакет. Сложите огурцы в целлофан, сверху накройте их марлей, смоченной в воде. В таком виде поместите овощи в холодильник, ничем не закрывая сверху.

Свежие плоды хранят в холодильнике, завернув в бумагу. Для этого каждый экземпляр необходимо замотать в бумажное полотенце, салфетку или бумагу для выпечки, затем сложить все огурцы в целлофановый пакет. Упакованные таким образом овощи могут оставаться свежими до 3 недель.

Непривычный для многих метод хранения – в яичном белке. Огурцы необходимо аккуратно промыть и промокнуть полотенцем до сухости. Затем слегка взбить нужное количество белка и обмазать им каждый плод. Эффективность способа заключается в том, что белок образует защитную пленку на кожуре, которая замедляет испарение влаги и увядание. Обработанные плоды хранят в холодильнике в контейнере для овощей.

Продлить срок хранения огурцов в холодильнике до 3-4 недель позволит обычная вода. Возьмите неглубокую миску или лоток, заполните емкость на 1-2 см водой и погрузите на дно огурцы хвостиками вниз. Заполнив тару полностью, поставьте ее в отделение для овощей. Воду необходимо менять как минимум раз в сутки. Суть данного метода заключается в том, что по мере потери влаги огурцы смогут восполнять ее и дольше оставаться свежими. Для хранения в воде лучше всего выбирать плоды с плотной темно-зеленой кожицей.

Не рекомендуется хранить огурцы вместе с другими спелыми плодами (помидорами, яблоками, грушами и т. п.). При какой температуре нельзя сберегать плоды? Если она окажется ниже 0 ℃, зеленцы быстро размягчатся и покроются слизью, поэтому не стоит размещать их в холодильнике близко к морозильной камере.

Нестандартные методы хранения

Если вам не пришелся по душе ни один из вышеперечисленных способов, предлагаем ознакомиться с необычными методами хранения огурцов в условиях загородного дома. Не обещаем, что получится сохранить огурцы свежими с осени до нового года, но значительно продлить срок годности овощей точно получится. Данными способами пользовались задолго до появления холодильников.

Для сельской местности подойдет хранение огурцов в колодце. Сложите свежие плоды в сухое ведро, сверху прикройте натуральной тканью и опустите ведро в колодец так, чтобы оно касалось водной глади. В такой прохладной и влажной среде можно хранить овощи достаточно долго.

Способ, похожий на предыдущий, – хранение в водоеме. Если на вашем участке есть хотя бы небольшой пруд, в котором при минусовой температуре не замерзает вода, то огурцы можно расположить прямо в воде. Сложите овощи в авоську из синтетики, подсоедините к ней груз и опустите в водоем. Не забудьте надежно зафиксировать содержимое.

Многие хозяйки слышали о хранении разных видов овощей (например, моркови) в песке. При наличии условий таким же способом можно сберечь и огурцы. Возьмите глиняную тару и равномерно выложите в нее плоды, пересыпая каждый слой чистым сухим речным песком. Закройте емкость крышкой и поставьте в прохладном месте, например, в погребе или подвале. Если в помещении земляной пол, можно закопать тару с огурцами прямо в землю, что еще больше увеличит срок хранения овощей.

Метод хранения в капусте больше всего подойдет для дачников. Между рядами поздней капусты посейте огурцы. Когда появится первая завязь, мелкие плоды вместе со стеблем аккуратно уложите между капустными листами, максимально близко к кочану. Далее огурцы будут расти вместе с капустой. Когда придет время сбора урожая, опустите капустные головки с огурцами внутри в погреб. По отзывам опытных хозяек, сохранить огурцы свежими на зиму до самой весны можно именно таким способом.

В нашей статье собраны как стандартные современные методы, так и оригинальные способы хранения, проверенные временем. Как и где лучше хранить плоды, решать вам. Надеемся, наши рекомендации помогут найти подходящий во всех отношениях вариант.

Видео

Как еще можно сохранить огурцы свежими до морозов? Предлагаем посмотреть следующий видеосюжет:

Имеет немалый опыт огородных работ – начиная с посева семян и рассады и заканчивая сбором и хранением урожая. Каждый посевной сезон начинает с поиска новых способов выращивания, ведь огурцы можно собрать не только с огорода, но и, например, с… бочки и даже вырастить зимой на подоконнике. Уход за растениями считает одним из лучших способов снятия стресса.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Источник

Как подольше сохранить огурцы свежими

Последние изменения: 30 января 2021

Ох уж эти хрустящие огурчики! Сложно сказать кто их не любит. Однако, чтобы после покупки они как можно дольше не теряли своих вкусовых качеств и свежести, их надо уметь правильно хранить. Как выбрать качественные огурцы и сохранить их свежими подольше?

Огурцы длительного хранения. Почему они портятся

Наверное каждый из нас сталкивался с ситуацией, когдапокупаешь свежие огурцы, а через два-три дня они уже становятся вялыми и невкусными. Из-за чего так происходит:

Как выбрать огурцы правильно

Чтобы огурцы оствались свежими как можно дольше, необходимо:

Лучше покупать сорта, “нежинский”, “кустовой”, “конкурент”, отличающиеся длительными сроками хранения.

Как хранить в домашних условиях свежие огурцы

С соблюдением, указанных ниже условий, огурцы можно хранить в помещении, в холодильнике (особенно актуально для городских жителей), а также в водоеме, погребе.

Общие рекомендации по хранению огурцов

Чтобы обеспечить длительное хранение, необходимо выполнять ряд условий:

Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов

А теперь давайте рассмотрим проверенные временем, наиболее популярные и надежные 7 способов сохранности свежих огурцов.

1. Как сохранить подольше свежие огурцы в холодильнике

2. Сохраняем огурцы в воде

Пожалуй, самым эффективным и длительным способом (до трех – четырех недель) является хранение с применением воды, когда в неглубокую емкость, наливается холодная вода уровнем один-два сантиметра. Затем она заполняется огурцами, хвостики которых опущены вниз и ставится в отделение для овощей. Вода должна не реже одного раза в течение суток меняться.

3. Применяем для хранения яичный белок

До одного – двух месяцев можно обеспечить хранение огурцов свежими, используя яичный белок. При этом способе каждый огурец насухо вытирается. Затем наносится тонким слоем яичный белок. При высыхании он образует пленку, не позволяющую влаге испаряться.

4. Используем помещение с правильной температурой и влажностью

Два – три дня огурцы остаются сохранными, находясь в помещении с температурой не более +15С и влажностью не менее 90%, помещенные в приготовленную тару (контейнер из пластика, картонную коробку, деревянный ящик). Для удержания влаги тара сверху покрывается целлофаном. При температуре в помещении, не превышающей +6С, они сохранятся до восьми – десяти дней.

5. С помощью мокрой ткани

В пределах недели хранятся в помещении при температуре от +6 до +7оС, если завернуть их в увлажненную ткань, которая периодически смачивается.

6. Используем для сохранности уксус

До одного месяца можно обеспечить хранение огурцов с применением 9% уксуса. Он наливается на уровень 3 мм в сухую эмалированную кастрюлю. На ее дно устанавливается подставка с дырками, поверх которой укладываются огурцы несколькими слоями. Плотно закрытая кастрюля хранится в помещении, имеющем температуру от +6 до +7оС.

7. При помощи вакуума

Интересен способ хранения с применением свечи в банке. Помытые и хорошо просушенные огурцы складываются в чистую банку. Устанавливают внутри неароматическую свечу, зажигают ее и аккуратно закрывают банку крышкой. После выгорания кислорода свеча гаснет, внутри создается вакуум, позволяющий огурцам оставаться свежими в течение длительного времени. Такой способ обеспечивает срок хранения до ста двадцати дней в холодильнике или погребе.

Дополнительные способы хранения огурцов в собственном доме

До конца зимы, хранятся огурцы свежими, опущенные в колодец или водоем. В первом случае они помещаются в ведро, закрываются льняной тканью и опускаются в колодец до соприкосновения дна ведра с водой. В старину загружали огурцы в бочонок с листьями хрена на дне, препятствующими окислению. Заколачивали его и опускали на дно пруда, закрепляя там.

В современных условиях этот способ видоизменили. Огурцы складывают в плотный полиэтиленовый пакет с листьями хрена, кладут в нее грузило и опускают в пруд.
Хорошо хранятся огурцы до самой весны в ящике с песком, предварительно просеянном и просушенном. Их выкладывают слоями до верха, каждый слой засыпается песком, чтобы огурцы не могли касаться друг друга. Чтобы обеспечить более длительное хранение ящик с песком закапывается в яму на глубину, где земля не промерзает. Кстати, если уж заговорили о зиме и свежих овощах, то вас может заинтересовать информация о том, как зимой в домашних условиях вырастить свежую зелень.

В журнале за 1779 год описан оригинальный способ, позволяющий хранить огурцы в кочане капусты. Огурцы сеют рядом с капустой, рассчитывая так, чтобы завязи огурцов появились в момент закручивания листьев капусты в кочан. Появившаяся завязь кладется между листьев капусты. Образующийся зеленец, продолжает расти внутри капусты. После того как кочаны созреют, их срезают и кладут в погреб на хранение. Огурцы в кочане хранятся до ста пятидесяти дней, оставаясь сочными и зелеными, как на грядке. Кстати, немало полезных советов для огорода и дачи вы можете прочесть здесь.

В заключении

Ознакомившись с проверенными временем способами хранения, выбирайте вариант, который подходит вам лучше всего. Правильное хранение огурцов позволит наслаждаться их свежестью среди зимы или даже весной. А вообще, как купить недорого качественные овощи, фрукты и другие продукты, а также как их правильно хранить вы можете прочесть перейдя по ссылкам.

Похожие записи

3 Комментария к статье “ Как подольше сохранить огурцы свежими ”

Существует еще множество удивительных способов, которые дают возможность сохранить огурцы свежими на длительный срок. Правда, на какой именно период времени — точных данных нет. Однако, если есть возможность и желание, то почему бы не попробовать воспользоваться одним из них? Не зря же некоторыми из этих методов с успехом пользовались еще наши бабушки и прабабушки, которым удавалось без холодильника надолго сохранять свежими многие скоропортящиеся продукты. В водоеме: Если неподалеку от вас есть пруд, речка или любой другой природный водоем, который не замерзает зимой, сохранить огурцы можно в нем. Зеленцы складывают в мелкоячеистую авоську, сделанную из синтетического материала, снизу подвешивают груз, опускают ее в водоем, не забыв хорошенько закрепить. В песке: В глиняную посуду слоями уложите огурцы, пересыпая их хорошо промытым высушенным песком. Плотно закройте крышкой и уберите на хранение в прохладное помещение (погреб или подвал). Если есть возможность, то закопайте емкость в погребе в землю. По утверждению авторов метода, прикопанные огурцы сохраняются дольше.

О некоторых из названных вами способов я уже рассказал в своей статье. Но все равно, — спасибо за комментарий! Надеюсь вам понравился мой материал.

Огурцы уже давно перестали быть диковинкой на наших столах даже в зимнее время года. Купить свежие огурчики сегодня не проблема и в лютый мороз. Правда, не в сезон цена на них «кусается», да и вкус, как утверждают многие, далеко не тот, что у зеленцов со своей грядки. Наверное, поэтому ближе к концу каждого дачного сезона мы задаемся вопросом — как надолго сохранить их в свежем виде? Каким образом можно максимально продлить срок хранения? Какие сорта годятся для этого? И, наверное, самый главный вопрос — где хранить огурцы?

Источник

Как поливать огурцы для роста и увеличения урожайности

Значимость регулярного увлажнения почвы при культивировании огурцов трудно переоценить. Для получения высокого урожая нужно учитывать требования культуры к температуре и качеству воды, нюансы орошения огурцов в теплице и открытом грунте, знать, какие существуют способы полива.

Признаки нехватки влаги

Огурец — тропическое растение, нуждающееся для полноценного развития в тепле, достаточном освещении и влаге. Культура с крупными листьями испаряет много жидкости, требовательная к обильным поливам.

Признаки, указывающие на недостаток влаги в почве при выращивании огурцов:

Избыточный полив наносит огурцу не меньший вред: образующаяся корка препятствует воздухообмену, корневая система не получает кислорода. Застой влаги в почве приводит к загниванию корней.

Правила и особенности полива

Для орошения культуры используется только тёплая вода (оптимальные значения +20-24˚С), максимально приближенная к температуре грунта. При показаниях термометра +10-16˚С кусты огурца получают холодный стресс, а жидкость ещё более низкой температуры просто не усваивается. Полив водой выше +30˚С нежелателен, горячая вода может повредить тонкие волоски корневой системы.

Огурцы предпочитают мягкую, отстоянную не менее 24 часов влагу. Для смягчения жёсткой воды используют уксус, лимонную кислоту или древесную золу (2 ст. л. на 10 л).

Рекомендуемые приспособления для полива огурцов:

Орошение огурцов непосредственно из водопровода или скважины недопустимо: холодная вода становится причиной болезней культуры. Хлор токсичен для огурцов, вызывает некроз корневой системы.

В теплице

Поливать огурцы в теплице приходится чаще, поскольку в защищённый грунт не попадают атмосферные осадки. Проводить поливы предпочтительнее утром. Повышенная влажность в ночные часы создаёт благоприятные условия для развития патогенной микрофлоры.

При невозможности провести мероприятие утром, растения поливают вечером, после чего теплицу проветривают не менее 2 часов. Днём культуру не поливают, особенно в ясную погоду. Капли влаги на листьях играют роль маленьких линз, растение может получить солнечные ожоги.

В жару огурцы хорошо откликаются на полив методом дождевания. Орошают не только зелёную массу растений, но и почву вокруг неё, стены строения. Приём позволяет снизить температуру в теплице на несколько градусов. Дождевание проводят ближе к вечеру, когда солнце стоит низко над горизонтом, но не позже 18-19 час., чтобы листочки успели полностью просохнуть до наступления темноты.

В открытом грунте

Огурцы, посаженные на грядки, поливают утром или вечером. При этом струя воды не должна быть направлена на стебель, который легко растрескивается и загнивает от попадания влаги.

Дневной полив принесёт больше вреда, чем пользы: перегретый грунт моментально испаряет жидкость, не давая ей доходить до корней, растение получает стресс от перепада температур.

Как правильно поливать огурцы, способы полива

Полив огурцов в прикорневую зону с помощью шланга с рассекателем, лейки, или ведра с ковшиком — традиционный метод орошения культуры, используемый многими овощеводами. Также существуют и другие способы полива, имеющие свои преимущества.

Капельный полив

Метод имеет много достоинств. Он уменьшает трудозатраты, обеспечивает поступление нужного количества влаги, исключает перерасход жидкости. Капельный полив защищает почву от эрозии, а растения от солнечных ожогов.

Капельные системы зарубежного и отечественного производства удобны в применении, но стоят дорого. Простейшую капельную систему орошения легко смастерить своими руками. К баку, установленному на возвышении, присоединяют шланг из ПВХ диаметром 1-2 см. В шланге проделывают отверстия, с помощью переходников крепят пластмассовые капиллярные трубки диаметром 1-2 мм, которые подводят к каждому растению. Вода самотёком поступает через шланг к корневой системе кустов, впитывается постепенно, не вызывая застоя воды.

Недостаток метода — частое засорение отверстий трубок, особенно на тяжёлых глинистых почвах.

Дождевание

Проводится по листве огурцов из шланга или лейки с рассекателем из пластмассы или другого материала, не подвергающегося коррозии. Метод применяется для полива рассады и взрослых кустов в тёплую погоду для исключения перегрева растений. Дождевание не насыщает полностью растения влагой, его совмещают с поливами под корень.

Орошение с использованием бутылок из пластика

Метод подходит тем, кто не может часто посещать дачный участок. Полив с помощью бутылок сохраняет влажность почвы 3-5 дней. Преимущества способа: дешевизна расходных материалов, вода в небольших ёмкостях быстро прогревается на солнце.

Бутылочный полив особенно подходит для теплиц: на земле не образуется корка, сдерживается рост сорняков, не создаётся условий повышенной влажности. Диаметр и количество отверстий для полива с помощью бутылок определяется опытным путём, зависит от характеристик почвы.

Способы полива с помощью пластиковых бутылок представлены в таблице.

Недостатки использования бутылок для орошения: они не заменяют полностью полив, особенно в жаркую погоду, могут служить временной мерой. Огурцы дополнительно нуждаются в периодических обильных орошениях традиционными способами. Метод неприменим на песчаных почвах, где вода уходит из ёмкости слишком быстро.

Полив в борозды

Между растениями делаются небольшие траншеи глубиной 5-7 см, куда направляется струя воды. После окончания полива почва разравнивается или мульчируется. Метод трудоёмкий, но гарантированно доставляет влагу к корням огурца, равномерно насыщает растения жидкостью, позволяет сохранить почву влажной в течение нескольких дней.

Способ подходит для окрепших, хорошо укоренившихся огуречных кустов, молодые саженцы с плохо сформированной корневой системой по бороздам не поливают.

Как часто и сколько нужно поливать

От того, насколько правильно будет организован полив огурцов, во многом зависит урожайность культуры. Соблюдение рекомендаций по оптимальной частоте и нормам внесения жидкости в зависимости от фазы развития растения и погодных условий, помогает вырастить крепкие здоровые кусты с продолжительным плодоношением.

В зависимости от типа грунта

Лёгкие песчаные и супесчаные почвы нужно поливать чаще. Влага из грунтов этого типа быстро испаряется и просачивается в глубинные слои, недоступные для корней растений. Плотные суглинки и тяжёлая глинистая земля требуют более редкого полива, частого рыхления или мульчирования.

На поверхности тяжёлых почв легко образуется корка, препятствующая попаданию влаги в глубину, приводящая к застою воды на поверхности. Огурцы не могут полноценно получать влагу, создаются благоприятные условия для развития инфекций.

В зависимости от сорта

Ранние сорта имеют короткий вегетационный период, их основные сроки плодоношения — июнь-начало августа, когда обычно стоит жаркая погода. Скороспелые сорта требуют более частого полива для быстрого нарастания зелёной массы и бутонообразования, внесения больших объёмов жидкости в период плодоношения для дружной отдачи урожая.

Поздние сорта развиваются более медленно, начинают плодоносить во второй половине лета. В жару огурцы поливают обильно, постепенно снижая число и объёмы поливов к концу лета, когда избыток влаги может вызвать развитие грибковых и бактериальных заболеваний.

Позднеспелые сорта с растянутым периодом плодоношения, начиная с середины августа и в сентябре, поливают 1 раз в 7-10 дней только в тёплую сухую погоду при отсутствии дождей.

По мере развития

Примерный график полива огурцов во время вегетации:

График полива может быть скорректирован в зависимости от погодных факторов и типа почвы.

Учитывая погодные условия

В жаркие сухие дни огурцы поливают ежедневно или через день. В прохладную погоду интервалы между поливами увеличивают, объём вносимой жидкости сокращают. В этот период чрезмерное переувлажнение культуры противопоказано, полезнее провести рыхление грядок.

Во время проливных дождей производят только полив огурцов, выращиваемых в теплице. Орошения проводят реже, чем обычно, по утрам, по мере высыхания верхнего слоя грунта.

Начиная с августа, число и объём поливов уменьшают. В это время выпадают обильные росы, скорость испарения влаги из почвы снижается. Холодные ночи и избыточная влажность создают благоприятные условия развития патогенных микроорганизмов, появления на огурцах гнилей.

Как совместить полив с подкормкой

Чтобы не залить огурцы, поливы совмещают с внесением минеральных и органических удобрений в растворённом виде. Мероприятие проводят утром или вечером. Сначала обильно увлажняется почва, корни впитывают жидкость. Клетки растения заполняются водой, растение приобретает утраченный тургор.

Подкормки проводятся через полчаса-час после полива. Влажный грунт облегчает усвоение растениями питательных веществ, огурцы без признаков обезвоживания не получают химического ожога корневой системы.

Перед проведением опрыскивания с удобрениями предварительное орошение листвы не делают. Для внекорневых подкормок рабочий раствор готовят в половинной концентрации.

Когда нужно прекратить полив

Когда среднесуточная температура воздуха опускается до +15˚С, огурцы прекращают поливать. Внесение влаги в прохладную погоду легко провоцирует загнивание корневой шейки.

При затяжной непогоде цикл жизни растения заканчивается, растительные остатки убирают с участка. Если похолодание временное, поливы возобновляют. В тёплую осеннюю погоду может начаться вторая волна плодоношения огурцов, которая продолжается до самых заморозков.

Рекомендации по поливу огуречных кустов

Опытные огородники дают советы по проведению полива огурцов:

Полив огурцов — наиболее важный агротехнический приём выращивания культуры. При соблюдении режима и правил увлажнения почвы огурцы хорошо укореняются, быстро растут, обильно плодоносят. Для получения щедрого урожая нужно обеспечить правильный режим полива, учитывая ряд важных моментов: погодные условия в регионе, сорт культуры и тип грунта.

Источник