как испечь 100 блинов

Домашние тонкие блинчики

Умение готовить домашние тонкие блинчики никогда не будет лишним: они могут стать отличной палочкой-выручалочкой в самых различных ситуациях. Самое простое, что приходит в голову, — это завтрак. Готовятся блинчики довольно быстро, что очень важно утром, а любят их все. Помимо этого очевидного варианта, есть и другие. Блины можно начинить мясом или творогом, свернуть трубочками и подрумянить со всех сторон. Сытный ужин готов! А еще из домашних тонких блинчиков можно приготовить своеобразные роллы — с наполнителем по вашему вкусу. Дайте волю кулинарной фантазии!

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Домашние тонкие блинчики следует жарить исключительно на рафинированном растительном масле: оно нейтральное и не окажет влияния на вкус готового блюда.

Домашние тонкие блинчики можно подать со сметаной и сгущенным молоком, дополнив ягодами и кусочками фруктов. Летом используйте свежие, зимой — замороженные или консервированные.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Ключевые слова

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Спасибо оромное.Получилось очень вкусно родителям понравилось!

С данным рецептом не первый блин комом, а первые четыре. Тесто действительно сильно прилипает к сковороде, пришлось повозиться. Но блины получились вкусные и нежные, так что вполне стоило того. Добавляла 140 г муки.

280гр муки слишком много на 500мл молока. Методом проб выявила, что если добавить 130гр муки, то получаются тонкие блинчики. Попробуйте.

Прежде чем опубликовать рецепт, сначала сами по нему попробуйте испечь. 400 грамм муки на 0.5 литра молока, получается густое тесто.

Тесто просто ужасное, блины не заняться нормально, все прилипает к сквороде.

Привет крутой рецепт

Отличный рецепт, готовлю по нему уже около года.

Если делать все по рецепту, то получаются замечательные блины. Единственное, края суховаты.

Тесто рвется. Не делайте по этому рецепту. По другому рецепту все огонь. Минус большой.

извините маме хочу приготовить и сестре на сколько блинов

Очень хороший рецепт блинчиков спасибо

Делаю сама по такому рецепту много лет. Единственное муку конечно никогда не взвешиваю, а смотрю как выглядит тесто по густоте.

Это не блинчики, а блины слишком много муки, минус за рецепт

Не указан выход готовой продукции. Я делаю всё на глаз. Беру 4 яйца, 1/2 ч.л. соли, 13 ст.л. с горкой (сколько загребёт) раньше брал 14, получается густовато, масло раст. сколько не жалко. Перемешиваю, добавляю постепенно муку, как тесто становится густым, добавляю молоко. Правда у меня посуда 1 л. (только в ней и готовлю тесто). Пробовал добавлять сахарный песок, не понравилось. Заметил, ещё многое зависит муки, поэтому стараюсь готовить из одной и той же.Разогреваю чугунную сковороду, смазываю р.маслом. Также смазываю (не лью а именно смазываю силиконовой кисточкой) сковороду р.маслом, перед тем как налить тесто в сковороду. Если вижу, что блинчики толстоваты, добавляю молоко, после добавки блинчики становятся ажурными. К стати, чистка сковороды нагретой солью помогает, блины не прилипают. А первый блин «комом» это от того, что сковорода не разогрета, лучше перегреть, чем не догреть. Семья не нарадуется, только мне и доверяют делать блинчики. У жены по тому же рецепту блины толстоваты.

It’s so good and tasty!

Приготовила я так, молоко 1стакан, воды 1 стакан, соль на кончике ложки, сахар как написано, яйца 3, щепотка соды и мука на глаз по констентенции. Получились нормальные.

Мне 12, блинчики офигенные. Все в восторге! Очень советую!

Прекрасный рецепт блинов, дома почти не ем, больше времени работаю, а вот в выходные люблю что-то приготовить. Блины получились, домашние остались довольны.

Когда оставляем блинчики на 10-15минут нужно ли их накрывать полотенцем?

Понимаете мне 13 лет и получились прекрасные блины.А вот если кто то говорит что у них не получилось или им не нравиться рецепт значит вы рукожопы.И всё.Мне блины понравились советую.

Блины не получились слишком много муки, только зря испортила продукты

Какая чайная ложка соли. Рецепт соленых блинов тут раздаете

Спасибо за рецепт!) Тесто супер,все получилось!)))

Вроде бы рецепт хороший. Сейчас буду пробовать делать. Те, кто говорят, много муки или масла, делайте всё как написано. Муку насыпать постепенно, чтобы не было комков. Если вам кажется, что её слишком много, просто добавьте ещё чуть-чуть молока. А если проблемы с маслом, то видимо вы слишком много на сковороду добавили. И ещё. Если вам не хватает молока, добавьте воды. Мама говорит, что вкус почти не изменится, но молока используете меньше))

Использовал 7 яиц 600 муки 1 литр молока 2.5 сахара 5 масла 1.5 соли (получились на мой вкус отличные )

Источник

Тонкие блины на молоке с дырочками — 10 самых вкусных и простых рецептов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Блины – это очень популярное блюдо во всем мире. Существует большое количество вариаций приготовления блинов. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию 10 самых вкусных и простых рецептов с фото пошагово, которые научат вас, как правильно готовить тонкие блины на молоке с дырочками.

Тонкие блины с дырочками на 0,5 литра молока

Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными, тонкими и вкусными. Они прекрасно сочетаются с любым вареньем, медом, сметаной или фруктовым сиропом.

Количество порций: 4-6

Время приготовления: 45 минут

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Приятного вам аппетита!

Классический рецепт тонких блинов на 1 литр молока

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Вкусные, румяные, нежные и ароматные блинчики на завтрак – это прекрасное начало дня. Благодаря соде, которая входит в состав этих блинов, текстура теста получается воздушной и с дырочками. Такие блинчики великолепно сочетаются с вареньем, медом, сметаной, кленовым сиропом или пюре из свежих ягод с сахаром.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Ажурные блинчики на молоке с дырочками

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Ажурные блинчики – это просто находка для быстрого и вкусного завтрака для всей семьи. Они получаются такими вкусными, что ваши родные будут просить добавку. Готовятся ажурные блины на молоке очень просто, с ними может справиться даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Заварные блинчики на молоке с кипятком

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Приготовить красивые ажурные блинчики – это целое искусство. Внимательно прочитайте наш рецепт, и вы узнаете все тонкости приготовления этого блюда. Блинчики получаются очень вкусными, нежными и ароматными. Никто не сможет устоять.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Вкусные тонкие блины на молоке с содой

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Легкие и нежные блинчики поднимут с утра настроение своим чудесным ароматом и приятным вкусом. Такое лакомство будет прекрасным началом и зарядом бодрости на весь день.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как испечь тонкие блинчики на кислом молоке?

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Часто случается так, что в холодильнике остается прокисшее молоко. Конечно, можно его выбросить, но у экономной хозяйки даже такой продукт найдет свое применение. Например, на основе прокисшего молока можно приготовить замечательный завтрак для всей семьи: тонкие ажурные блинчики.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Простой и вкусный рецепт сладких блинов на молоке

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Очень простой, но вкусный рецепт тонких блинчиков к завтраку на молоке. Готовятся они предельно просто из самых простых продуктов, которые найдутся на любой кухне. При точном соблюдении пропорций замечательный результат гарантирован.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Тонкие блины на молоке и воде без яиц

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Вам захотелось приготовить ароматные блинчики, но в холодильнике закончились все яйца? Не беда, на этот случай мы приготовили для вас замечательный рецепт ажурных блинов без яиц. Попробуйте, и мы более чем уверены, что они завоюют любовь в вашем сердце.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пошаговый рецепт приготовления блинов на сухом молоке

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Если так получилось, что у вас в холодильнике не оказалось ни свежего, ни кислого молока, этот рецепт должен вам помочь. Приготовить тонкие ажурные блинчики можно и на сухом молоке. По вкусу они получаются ничуть не хуже традиционных блинов. Попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Тонкие блинчики с дырочками на молоке и дрожжах

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Очень домашний и уютный рецепт нежных, мягких как облачко и ароматных блинчиков. Времени на их приготовление потребуется несколько больше, чем обычно, но результат того стоит – блины получаются восхитительными.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Самые вкусные блины на молоке: 7 лучших фото-рецептов

Блины – это национальное блюдо русской кухни, которое на сегодняшний день любят готовить во всех уголках мира. Они бывают разные по составу и способу приготовления. Но самые популярные – из теста на молоке. Такие блины всегда получаются сытными и вкусными. Их можно начинить творогом, мясом или другими интересными начинками. Главное – сразу напечь много, ведь от такой выпечки порой просто невозможно оторваться. Но тем, кто следит за фигурой, особо увлекаться не стоит, средняя калорийность вкуснейшего десерта доходит до 180-190 ккал на 100 г.

Классические тонкие блины на молоке – фото рецепт

«Чем тоньше блины, тем они вкуснее» – такую фразу можно услышать от многих любителей этого блюда. Почему-то считается, что печь блины трудно. На самом деле это совершенно не так. Классические тонкие блинчики сможет приготовить каждый. Главное, в точности следовать рецепту и не переборщить с количеством муки.

По этому фото-рецепту тесто получается немного жидковатым, но изделия не рвутся при выпекании. Если же это все-таки случилось, добавьте дополнительно пару ложек муки.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Берём глубокую миску. Разбиваем в неё 3 яйца.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Взбиваем их венчиком.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Добавляем в яичную смесь сахар и соль.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Вливаем стакан молока. Перемешиваем.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Понемногу добавляя муку, замешиваем густое тесто.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Добавляем еще один стакан молока, масло и кипяток. Взбиваем до однородности.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Выливаем порцию теста половником на раскалённую и смазанную сковороду. Жарим с одной, а затем с другой стороны.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Приготовленные блинчики получаются тонкими и очень вкусными. Их можно есть просто с медом, вареньем или завернуть начинку.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Блины с дырочками на молоке – рецепт на 1 литр молока

Как испечь тонкие блины с дырочками? Никаких секретов нет, желаемая дырчатость достигается очень просто – нужно смазывать небольшим количеством растительного масла сковороду перед каждой заливкой теста. Тогда готовые изделия приобретают красивый рисунок, дырочки и румяность.

Как приготовить блины на кислом молоке

Как это ни удивительно, но приготовить блины можно даже на молоке, которое совершенно некстати прокисло в холодильнике. Готовые блинчики можно есть вприкуску с вареньем или сгущенкой, но лучше завернуть в них начинку.

Рецепт толстых и сладких дрожжевых блинов на молоке

Что может быть вкуснее блинчиков к ароматному чаю или бодрящему кофе? Правильно, только вкусные толстые, сладкие, дрожжевые блины. Воспользуйтесь нашим рецептом и будьте готовы к бесконечной похвале. Готовить лучше сразу побольше, иначе всем может не хватить.

Обязательно перемешайте тесто несколько раз, пока оно будет подходить, чтобы ушел лишний углекислый газ, а его место занял кислород. Так дрожжевая выпечка точно не будет кислой.

Заварные блины на молоке и кипятке

Одним из популярных способов приготовления можно назвать заваривание теста кипятком. По этому рецепту блины получаются всегда. Их можно готовить в любой будний день или даже в большой праздник. Для особенно изысканной подачи блинчики нужно свернуть конвертиками и декорировать красной икрой, медом, свежими ягодами.

При использовании изделий для заворачивания сладкой начинки достаточно всего щепотки соли, чтобы лишь создать легкий контраст вкусов. Если начинка будет несладкая, тесто нужно посолить хорошо.

Тесто для блинов на кефире и молоке

Мало кто знает, что тесто для блинов можно готовить на кефире и молоке одновременно. В таком случае блинчики получаются и воздушными, и тонкими, и дырчатыми. Из-за присутствия в составе соды и кефира, изделия становятся ажурными и невероятно красивыми.

Если тесто получается слишком густое – к нему необходимо добавить немного жидкости, если жидковатое – пару столовых ложек муки. Консистенция должна напоминать жидкую сметану. Порция на одну заливку – пол половника. Если соблюдать все пропорции и советы, блины получаются просто великолепными на вкус.

Блины на молоке без яиц

Не верите, что настоящие блины можно приготовить без яиц? Следующий фото-рецепт докажет обратное. Блинчики получаются низкокалорийными и тонкими. Фарширование творожным наполнителем приведено для примера. К столу их можно подавать в виде рулетиков или конвертов с любой начинкой.

Источник

Как испечь 100 блинов

Чтобы испечь сто блинов, маме требуется 30 минут, а Ане – 40 минут. Андрюша готов съесть 100 блинов за час. Мама с Аней пекут блины без остановки, а Андрюша непрерывно их поедает. Через какое время после начала этого процесса на столе окажется ровно сто блинов?

Решение

Первый способ. Мама печёт сто блинов за полчаса, значит, за два часа она испечёт 400 блинов. Аня печёт сто блинов за сорок минут, поэтому за два часа она испечёт 300 блинов. Андрюша за эти два часа съест двести блинов. Поэтому, что через два часа на столе окажется 400 + 300 – 200 = 500 блинов. Следовательно, для того, чтобы на столе оказалось сто блинов, потребуется времени в пять раз меньше, то есть 120 : 5 = 24 минуты.

Второй способ. Производительность мамы равна 100 /30 = 3⅓ блина в минуту. Производительность Ани равна 100 /40 = 2½ блина в минуту. Производительность Андрюши при поедании блинов равна 100 /60 = 1⅔ блина в минуту. За каждую минуту стараниями мамы, Ани и Андрюши на столе появляется 3⅓ + 2½ – 1⅔ = 4⅙ блина. Следовательно, сто блинов появятся на столе за 100 : 4⅙ = 24 минуты.

Ответ

Замечания

Приведённое решение не совсем точно. На самом деле Андрюша может начать есть только после того, как будет испечён первый блин, то есть через 0,3 минуты после начала процесса. Поэтому через 24 минуты на столе действительно будет сто блинов, но при этом в руках у Андрюши останется ещё недоеденная половина блина.

Источники и прецеденты использования

олимпиада
НазваниеОкружная олимпиада (Москва)
год
Дата2006
класс
Класс6
задача
Номер4

Источник

Тонкие блины на молоке — 10 простых и вкусных рецептов

Я не знаю такого человека, который бы не любил блины. Конечно же, предпочтения у всех разные. Одни любят тонкие ажурные блинчики, другие предпочитают пышные оладьи, а третьи просто обожают овощные блинчики — драники из картошки, блинчики из кабачков или цуккинии. А возможно, что вы любите все эти варианты.

Тема блинчиков весьма обширная, есть где разгуляться нашей фантазии. Да и рецептов так много, что иногда не знаешь какой выбрать. По своему опыту могу сказать — для того, чтобы найти свой идеальный рецепт, нужно довольно долго экспериментировать с количеством и составом ингредиентов. И ведь интересно получается, что у всех у нас есть свои любимые рецепты одного и того же блюда.

Если вы еще не определились какие блинчики сегодня будете готовить, то предлагаю обратиться к прошлым выпускам и познакомиться с рецептами пышных оладий, вкусных блинов на кефире, и различных вкусных блинов к Масленице.

Сегодня же будем готовить тонкие блины на молоке. Обратите внимание, что готовить мы их будем не только из пшеничной муки.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Содержание:

Тонкие блины на молоке — проверенный простой рецепт

Почему мы любим именно тонкие блины?

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Нам понадобится:

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

2. Для блинного теста молоко желательно немного подогреть, только старайтесь не перегреть, иначе свернуться яйца. Половину всей порции молока вливаем к яичной смеси и размешиваем, чтобы не было комочков.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

3. Всыпаем муку, при этом также берем примерно половину всей порции. Размешиваем венчиком до однородной массы.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

4. Вливаем оставшееся молоко и высыпаем всю муку, снова размешиваем до исчезновения комочков. Когда мы муку и молоко добавляем постепенно, тесто получается более однородное.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Тесто для тонких блинов по консистенции должно быть жидкое, как жирные сливки. Чем гуще тесто, тем толще получаются блины.

5. В тесто добавляем растительное масло, примерно 3-4 столовых ложки.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

С маслом блинчики будут более эластичные и не будут прилипать к сковороде

6. Обязательно даем тесту постоять минут 20-30. За это время в тесте образуется клейковина, которая и делает блинчики эластичными.

7. Сковороду хорошо разогреваем, наливаем немного растительного масла. Тесто для блинчика наливаем в центр сковороды и наклоняя ее в разные стороны, заставляем тесто растечься по всей сковороде тонким слоем.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

8. Жарим на среднем огне, чтобы блины не подгорели. Одна сторона прожаривается примерно за 1 минуту. Здесь уже отвлекаться нельзя, процесс пойдет быстро. Блинчик переворачиваем, а испеченные выкладываем на плоскую тарелку.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Я перемазываю каждый блинчик топленым маслом, получается необыкновенно вкусно!

В такие блинчики очень хорошо заворачивать любую начинку или кушать со сметаной, вареньем или медом.

Заварные блины на молоке и кипятке — пошаговый рецепт

Заварное тесто для блинов называется потому, что в него мы вливаем крутой кипяток. Кипяток как бы заваривает муку, тесто получается очень эластичным, а такие блинчики нежными и в то же время «надежными», не рвутся. И если вы любите блины с дырочками, то заварное тесто будет как нельзя кстати.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Нам понадобится:

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

2. Вливаем молоко и снова размешиваем.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

3. В муку можно сразу добавить разрыхлитель. Муку, просеиваем через ситечко и постепенно всыпаем в яично-молочную смесь. До однородной массы можно не размешивать, так как еще будем добавлять воду.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

4. Полстакана крутого кипятка вливаем в тесто и размешиваем до однородной массы.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

5. Добавляем 5 столовых ложек растительного масла.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

6. Оставляем тесто набраться сил на 5-10 минут.

7. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Бабушкин рецепт вкусных блинов

Наши бабушки умели печь вкуснейшие пироги и блины. Здорово, что рецепты эти передаются из поколения в поколение.

Готовим тонкие дрожжевые блинчики

Раньше я была уверена, что невозможно приготовить тонкие блинчики с дрожжами. Но когда первый раз попробовала у подруги, то и позаимствовала рецепт. Кроме того, что они необычайно вкусные, их преимущество еще и в том, что они получаются очень эластичные и никогда не рвутся.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Нам понадобится:

Для приготовления дрожжевого теста все продукты заранее достаньте из холодильника, а молоко немного подогрейте

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

2. Теплое молоко вливаем тонкой струйкой, хорошо размешиваем до исчезновения комочков. Увидите, что тесто сразу начнет пузыриться.

Молоко должно быть разогрето не более 40 градусов

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

3. Вбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Еще раз перемешиваем, посуду накрываем полотенцем и оставляем тесто в теплом месте примерно на 1 час подойти.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

4. Выпекаем на разогретой сковороде. Сковороду смазываем растительным маслом. Блинчики получаются очень аппетитными, вкусными и с красивыми дырочками.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Сырные блины с зеленью

Оригинальный рецепт, который я увидела в журнале и сразу приготовила, меня покорил своей необычностью и обалденным вкусом. Тесто для блинов готовится с сыром. Попробуем?

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Нам понадобится:

Молоко должно быть комнатной температуры или слегка подогретое. Выливаем его в глубокую миску и в молоко вбиваем яйца, все хорошо размешиваем.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Вливаем растительное масло, добавляем соль, сахар и разрыхлитель. Снова перемешиваем.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Муку просеиваем через сито и добавляем в тесто. Все время размешиваем венчиком до однородной массы. Тесто должно постоять 10-15 минут.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Сыр натираем на средней терке и всыпаем в тесто. Добавляем пропущенный через пресс чеснок (по желанию).

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Укроп мелко нарезаем и также добавляем в тесто. Все размешиваем и наше тесто готово.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Выпекаем на хорошо разогретой сковороде. Получаются тонкие и сытные блинчики.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Подавать блинчики можно со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Блины на скорую руку быстро и вкусно

Тонкие вкусные блинчики из гречневой муки

Хотите разнообразить ваше меню? — Приготовьте блины из смеси пшеничной и гречневой муки. Может быть цвет блинчиков будет немного темнее, но мы же знаем как полезна гречка для организма.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Нам понадобится:

Если хотите приготовить тонкие блинчики из гречневой муки, обязательно добавьте пшеничной муки, благодаря которой содержится тесто получает клейковину и тогда блины не развалятся при жарке.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

2. В отдельную миску вбиваем яйца, добавляем сахар и размешиваем с помощью венчика.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

3. Растапливаем сливочное масло и тонкой струйкой вливаем к яйцам, при этом непрерывно помешиваем.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

4. Добавляем молоко, опять же не переставая помешивать.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

5. Теперь добавляем смесь гречневой и пшеничной муки и размешиваем до полного исчезновения комочков. Тесто должно получится довольно жидкое, по консистенции похожее на жирные сливки.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Тесту из гречневой муки обязательно нужно дать постоять несколько часов, а еще лучше оставить его на ночь в холодильнике

6. Примерно за час до выпекания тесто достаньте из холодильника и снова хорошо перемешайте, оно станет более густым.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

7. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазывая ее растительным маслом.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Осталось удивлять своих близких вкусными и сытными блинами.

Блины с дырочками на молоке и минералке без яиц

Блины на молоке и минеральной воде получаются очень нежные, тонкие и, как вы любите, с дырочками.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Нам понадобится:

Поскольку готовим дрожжевое тесто, все продукты должны быть комнатной температуры, а еще лучше теплыми.

1. Подогреваем молоко и распускаем в нем дрожжи, добавляем сахар и опару оставляем минут на 10 в тепле постоять. Она должна подняться.

Видео о том как приготовить ажурные блинчики с бутылкой

Блинчики «Креп сюзетт» с апельсиновым соусом

Изысканный французский десерт из обычных блинчиков на молоке. Секрет их популярности в цитрусовых нотках теста, вкусном карамельном апельсиновом соусе и оригинальной подаче блюда. Такими блинчиками вполне можете удивить гостей на праздник.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Нам понадобится:

Для соуса:

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

2. Растапливаем сливочное масло, вливаем в яичную смесь, туда же вливаем половину молока и понемногу добавляем муку. При этом непрерывно размешиваем. Когда тесто загустеет, вливаем оставшееся молоко.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

3. На терке натираем цедру апельсина. Не забудьте перед этим апельсин промыть теплой водой. Цедру замешиваем в тесто и вливаем 2 столовых ложки свежевыжатого апельсинового сока. Тесто должно напоминать по консистенции сливки.

4. Выпекаем блинчики на горячей сковороде с двух сторон.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

5. Теперь подошла очередь приготовить вкусный апельсиновый соус. 2 столовых ложки сахара насыпаем на сухую сковороду и как только он начнет растапливаться и менять цвет, добавляем сливочное масло.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Апельсиновый соус готовим при непрерывном помешивании

6. Добавляем в соус апельсиновую цедру и сок. Соус должен получиться красивого янтарного цвета, густоватый.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

7. Блинчики выкладываем в сковороду к соусу и прогреваем с двух сторон. На сковороду вливаем апельсиновый ликер и прогреваем до загустения. При этом блинчики можно еще раз перевернуть, чтобы они хорошенько пропитались.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Если у вас нет апельсинового ликера, не беда, замените его любым другим

8. Уже можно подавать этот вкусный десерт. Но если хотите удивить гостей, то подадим наши блинчики «с огоньком». Поливаем блины на сковороде бренди, коньяком, виски или ромом и поджигаем.

как испечь 100 блинов. Смотреть фото как испечь 100 блинов. Смотреть картинку как испечь 100 блинов. Картинка про как испечь 100 блинов. Фото как испечь 100 блинов

Поджигание с помощью алкоголя называется фламбированием. Блюдо поливается бренди, ромом, виски или коньяком и поджигается. При этом часть алкоголя испаряется, а блюдо получает насыщенный оригинальный привкус. В темноте такая подача смотрится феерически.

Подаем этот вкуснейший десерт с дольками апельсина и шариком мороженного.

Как видим, рецептов такого простого блюда, как блины, очень много. Экспериментируйте, разнообразьте свое меню и тогда ваши близкие скажут: «Счастье есть!».

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *